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CEF Tratamento de Animais em Cativeiro 9 F Higiene e Nutrio Animal

AlimentoseNutrientes
Alimentotodaasubstnciaqueoorganismoobtmapartirdomeioexterno,deconstituioe naturezavariadas,quelhefornecenutrientesapsoprocessodedigesto. Os alimentos destinados aos animais incluemse em qualquer dos seguintes grupos: alimentos simples,alimentoscompostosesuplementosalimentares. Denominase alimento simples o constitudo por um nico gnero, produto ou subproduto, seja qualforaformaouoestadocomoseapresente. Denominamse alimentos compostos os constitudos por mistura de diversos gneros, produtos ou subprodutosequeapresentemeficincianutritiva,deacordocomofimaquesedestinam. Osalimentoscompostosclassificamse: Alimentos compostos completos os que pela sua composio preencherem, por si ss, as necessidadesnutritivasdosanimaisaquesedestinem. Alimentos compostos complementares os que tiverem por fim completar ou equilibrar qualitativamente, em doses adequadas, outros alimentos, no sentido de o conjunto satisfazerasnecessidadedosanimaisaquesedestinem. Denominamse suplementos alimentares as misturas constitudas por substncias minerais, ou, por vitaminas, ou por aditivos vrios, no todo ou em parte agrupados em frmula adequada e destinadosaequilibrarqualitativamentequaisqueralimentostornandoosmaiseficientes.
so so constitudos por

Alimentos

podem ser

Simples
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Complexos
tm vrios

Nutrientes
podem ser

Nutrientes orgnicos

Nutrientes inorgnicos
so

Prtidos

Glcidos

Lpidos

Vitaminas

gua

Sais minerais
2008/09

Alimentao e nutrio do animal

Prof. Cristina Milito

CEF Tratamento de Animais em Cativeiro 9 F Higiene e Nutrio Animal

NecessidadesAlimentares Necessidadesenergticas Necessidadesdeconstruoouplsticas Necessidadesderegulaoouproteco


2

Prtidos
Compostosorgnicosformadosporcarbono,oxignio,azotoehidrognio. Protenasprtidosmaiscomplexos Aminocidosunidadebsicadaconstituiodosprtidos AminocidosPolipptidosProtenas Aminocidos essenciais indispensveis vida do organismo mas que esse no pode sintetizar, obtendoosapenaspelaalimentao. Equilibradas Completas Desequilibradas Protenas Incompletas ALIMENTAO EQUILIBRADA Funodosprtidos essencialmentedeconstruoouplstica Carnciasproteicasdoenas

Alimentao e nutrio do animal

Prof. Cristina Milito

2008/09

CEF Tratamento de Animais em Cativeiro 9 F Higiene e Nutrio Animal

Glcidos
Compostosorgnicosconstitudosporcarbono,oxignioehidrognio. Monossacardeos Oligossacardeos Glicose Maltose(glicose+glicose) Frutose Sacarose(glicose+frutose) Galactose Lactose(glicose+galactose) Funodosglcidos essencialmenteenergtica

Polissacardeos Amido Glicognio Celulose

Lpidos
Compostosorgnicosformadosprincipalmenteporcarbono,oxignioehidrognio. Soconstitudospormolculasdecidosgordosligadasaumamolculadelcool.
l c o o l

gordo cido
cido gordo

Triglicerdeo=3cidosgordos+glicerol

cido gordo

Funodoslpidos essencialmenteenergticaenergiacalorfica(manutenodatemperatura) funoplstica,mensageirosqumicosetransportedevitaminas

Alimentao e nutrio do animal

Prof. Cristina Milito

2008/09

CEF Tratamento de Animais em Cativeiro 9 F Higiene e Nutrio Animal

Vitaminas
So compostos que tem funes especficas no organismo e por isso participam de reaces metablicasvitaissobrevivnciadoanimal.

Lipossolveis:A,D,E,K Hidrossolveis: tiamina, riboflavina, niacina, cido pantotnico, piridoxina, cido flico, cianocobalamina (B12), colina, biotina, inositol, cido ascrbico, ubiquinona, cido ortico, etc.

Minerais
Sonutrientesutilizadosnaformaoriginal,tendofunesessenciaisaoorganismo,principalmente comocatalisadoresemsistemasenzimticos. Macroelementos:Ca,P,Mg,Na,Cl,S,K Microelementos:Cu,I,Fe,Mn,Se,Zn,Ni,V,etc.

gua
Principalcomponentequantitativodoorganismo FONTESDEGUA:

GUADEBEBIDA GUADOSALIMENTOS GUAMETABLICAprotenas56g/100g;glcidos45g/100g;lpidos119g/100g

FUNES:

Solvente Termorregulao Composiodoslquidosorgnicos Participanosprocessosdetransporteeabsoro Lubrificao Proteco Transportedosom Processodaviso

Alimentao e nutrio do animal

Prof. Cristina Milito

2008/09

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