Fsica y Medicina Practica 9 Efectos de la Temperatura Ambiental: Calor y Fro U.N.A.M.

Jueves 18 de Abril Tiffani Mndez Gonzlez Urbina Martnez Alan Antonio

Resumen
En esta prctica se realizarn dos observaciones sencillas para relacionarlas con la forma en que el cuerpo humano trata de mantener una temperatura constante. La primera es con la evaporacin de agua y alcohol sobre la piel, observando la velocidad de evaporacin y la sensacin de frio que provoca, relacionamos este fenmeno con las funciones del sudor. La segunda observacin se realiza con dos recipientes idnticos con una cantidad igual de agua pero pintados cada uno de color blanco o negro, se colocan de manera que reciban la luz directa del sol y con un termmetro registramos el cambio en la temperatura observando que el agua en el recipiente de color negro eleva su temperatura ms rpido.

Introduccin
Existen condiciones climticas, como el calor y el fro, que influyen en la temperatura de algunas partes de nuestro cuerpo, la parte inmediata de nuestro cuerpo que percibe los cambios climticos del ambiente es la piel, con lo que en condiciones extremas, llegan a modificar la temperatura corporal pro unos cuantos grados. Las reacciones que ocurren en el cuerpo cuando se encuentra en un clima clido y hmedo, son muy distintas a las que provocan condiciones de clima clidas pero secas y ms aun el fro, con lo que el hombre ha tenido que adaptarse para sobrevivir en regiones geogrficas variadas. El cuerpo humano a lo largo del tiempo, ha desarrollado mecanismos fisiolgicos para conservar, producir o eliminar calor del mismo. La fuente principal de produccin de calor en nuestro cuerpo es el metabolismo (calor metablico), otra fuente de calor proviene del medio ambiente. Dicho calor puede ser transmitido por el medio ambiente por medio de conveccin o radiacin, si la temperatura del aire o de los objetos que nos rodean, respectivamente, es ms alta que la temperatura corporal, se experimentar un aumento en el calor de este. Por el contrario, existe un proceso llamado termlisis, el cual es implica prdida de calor y evaporacin. Tanto este proceso como la conveccin y la radiacin, cuando la temperatura corporal es ms elevada que la del ambiente provoca una prdida de calor. Entonces bien, cuando hace mucho frio, el cuerpo pierde calor al transferirlo al ambiente, con lo que empezamos a tiritar o a temblar Figura 9.1 Movimientos involuntariamente e incluso a hacer movimientos de manera voluntaria, como involuntarios como reguladores frotarnos las manos, correr, mover las piernas, etctera, todo esto con el fin de temperatura de producir el calor que se ha perdido y de esta manera regular la temperatura corporal. Otro mecanismo regulador de la temperatura corporal cuando hace fro es el de la estimulacin de la glndula tiroides, o la liberacin de adrenalina por las glndulas suprarrenales. Por el contrario, cuando hace calor, la liberacin o prdida de calor que se presenta, se hace por medio de diversas reacciones de respuesta del organismo, como la dilatacin de los vasos

sanguneos cutneos, razn por la cual empezamos a ponernos rojos, el aumento del flujo sanguneo, la elevacin de la temperatura de la sangre y por ltimo, como consecuencia de lo anterior, la transpiracin. La prdida de calor por evaporacin claramente implica prdida de lquidos en el cuerpo, con lo cual es importante considerar que si se pierde mucho calor por este medio se pueden tener consecuencias realmente serias, por lo cual, como consecuencia de esto, el cuerpo empieza influenciar la ingesta de lquidos, con tal de regular la temperatura y reponer el lquido perdido durante la sudoracin. La prdida de calor se puede llevar a cabo por medio de diferentes proceso fsicos: radiacin, conveccin, conduccin y evaporacin. los tres primeros procesos implican una transferencia de calor relacionada al gradiente de la temperatura de la piel y el aire que la rodea. Dichos procesos se pueden visualizar mediante la siguiente figura:

Figura 9.2 Procesos de transferencia de calor. La prdida de calor en climas clidos pero secos o clidos pero hmedos es muy distinta, en el primero la prdida de calor es ms rpida, dado que para perder calor simplemente empezamos a sudar, pero en el clima clido pero hmedo la historia cambia, dado que existe humedad es ms difcil la evaporacin del sudor y en consecuencia la liberacin del calor excedente del organismo, con lo que el cuerpo empieza a hacer la menor produccin de calor posible, con lo que consecuencia la persona en estas condiciones se siente fatigado, sin sed y ms an sin hambre, esto dado a que el organismo va a tratar de estar en completo reposo para generar la menor cantidad de calor posible. Por otra parte, el organismo al encontrarse en un cambio de temperatura brusco o diferente a su temperatura usual a experimentar incomodad, pero al paso del tiempo este se va adaptando a dicho cambio de clima, con lo que se dice que el organismo pasa por un proceso de aclimatacin. Existen diversos factores que ayudan o favorecen a que el cuerpo se adapte al clima, algunos de estos son la vestimenta, ya que en el caso de hacer encontrarse en un lugar ms clido, la persona va a utilizar ropa ms ligera y de colores plidos, por el contrario, al encontrarse en un lugar ms frio de lo usual, la persona utiliza guantes, chamarras, suteres, ropa abrigadora. Otros factores que favorecen la aclimatacin son, para el caso de temperaturas clidas: la ingesta de alimentos frescos, uso de ventiladores y aire acondicionado; por el contrario, para temperaturas clidas: ingesta de alimentos con alto contenido energtico, el uso de chimeneas, fogatas o sistemas de calefaccin.

Objetivo
Conocer algunos de los mecanismos de control de temperatura del cuerpo humano.

Material
El material utilizado es el siguiente: Algodn Termmetro Pintura negra y blanca Agua Alcohol 2 recipientes iguales

Procedimiento experimental 1 Perdida de calor por evaporacin de un lquido en la superficie de la piel

Sumerge en agua un pedazo de algodn y tras exprimirlo, frtalo en el dorso de una mano. Describe la sensacin. Moja otro pedazo de algodn en alcohol etlico, exprmelo y frtalo en dorso de la otra mano. Describe si hay alguna diferencia.

Procedimiento experimental 2 Cubriendo el cuerpo cuando hace fro o calor

Pinta los recipientes, uno de color negro y otro de color blanco. Vierte una cantidad de agua igual en cada uno y registra la temperatura inicial. Colcalos de manera que reciban la luz directa del sol. Registra la temperatura de cada uno a intervalos de 10 minutos. Describe y explica lo sucedido.

Resultados
Para el primer experimento al frotar el dorso de la mano con el alcohol podemos sentir una sensacin de fro y observamos cmo ste se va evaporando lentamente, al compararlo con la sensacin producida por el alcohol en la otra mano, primeramente la sensacin de fro producida por el alcohol es mayor y tambin se evapora ms rpido, esto nos hace pensar que el alcohol sera mejor enfriando el cuerpo, sin embargo debemos tomar en cuenta los calores especficos de cada uno, por un lado el agua tiene un calor especfico de alcohol es de mientras que el calor especfico del

, con lo que el agua necesita una mayor cantidad de calor para elevar su y el del alcohol

temperatura. Por otro lado el calor especfico de ebullicin del agua es de 539.6 es de 204

por lo que tambin el agua necesitar una mayor cantidad de calor, sin embargo el

alcohol absorbe el calor necesario para evaporarse y llevarse ese calor de la piel ms rpido, por lo que, en el corto plazo el alcohol enfriar el cuerpo ms rpido, esta es la razn de que la sensacin fra sea ms intensa, mientras que a largo plazo el agua absorber y disipar una mayor cantidad de calor.

Para la segunda parte de la prctica se realiz el experimento tres veces con diferentes contenedores y distintas cantidades de agua

Recipientes 1 (500ml) Tiempo Minutos 0 10 20 30 40 Tiempo Minutos 0 10 20 30 Tiempo Minutos 0 10 20 30 Blanco C0.5 21 24 26 27 28 Blanco C0.5 23 24 25 27 Blanco C0.5 22 24 25 26 Negro C0.5 21 25 28 29 30 Negro C0.5 23 25 27 29 Negro C0.5 22 25 26 28 Diferencia C0.5 0 1 2 2 2 Diferencia C0.5 0 1 2 2 Diferencia C0.5 0 1 1 2

Recipientes 2 (300ml)

Recipientes 3 (355ml)

Tabla 1 Temperatura de los distintos recipientes

De estos datos podemos observar claramente que en los tres casos el recipiente de color negro mantena una temperatura mayor, en un principio la temperatura se eleva a un mayor ritmo en el recipiente negro, sin embargo despus esta diferencia se mantiene constante, sera necesario realizar el experimento por un periodo mayor para determinar mejor el comportamiento de la temperatura en el recipiente negro y si la diferencia de temperaturas aumentar, en cuanto a la razn por la que cual el recipiente de color negro se calienta ms rpido esta se encuentra ligada a las propiedades de la materia, somos capaces de percibir los colores, ms esto no significa que los materiales posean ese color, solamente vemos la luz reflejada y nuestro cerebro interpretar esto con asociaciones a las que llamamos color,

en un extremo tenemos al color negro, que no absorbe luz por ser negro, si no que, es negro precisamente por absorber la luz (radiacin electromagntica). Y en el extremo opuesto nos encontramos con el blanco que absorber un mnimo de luz, reflejando la mayor parte de esta y por ende manteniendo una temperatura menor en comparacin con otros colores. A continuacin se grafican las temperaturas registradas para los tres pares de recipientes:

Recipientes 1
31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 0 10 20 Minutos 30 40

Grados Celcius

Negro Blanco

Grfica 1

Recipientes 2
30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 0 10 Minutos 20 30

Grados Celcius

Negro Blanco

Grfica 2

Recipientes 3
29 28 Grados Celcius 27 26 25 24 23 22 21 0 10 Minutos 20 30 Blanco Negro

Grfica 3 En las grficas podemos observar claramente el comportamiento del recipiente de color negro con respecto al recipiente blanco, sera necesario observar las temperaturas por ms tiempo para determinar su comportamiento o al menos con termmetros con divisiones ms pequeas, pues los utilizados solamente estn marcados cada grado, lo que nos obliga a redondear al nmero ms prximo; la nica suposicin es que el aumento de temperatura sea lineal inicialmente hasta que la temperatura sea suficientemente alta para que la prdida de calor del agua sea lo suficientemente significativa para alentar el proceso de calentamiento y eventualmente llegar al equilibrio trmico. Conclusin El cuerpo humano tiene una temperatura media en la que funciona y a pesar de que genera continuamente calor debido a los procesos metablicos trata de disminuir o aumentar la temperatura segn sea necesario para asegurar una temperatura lo ms estable posible para que se lleven a cabo los procesos vitales; la refrigeracin puede facilitarse en gran medida por el ambiente cuando este se encuentra a menor temperatura que el cuerpo, liberando el calor en forma de radiacin, por conveccin o conduccin, cuando an as el cuerpo genera ms calor del que libera comienza la sudoracin y la evaporacin de este libera al cuerpo de buena parte del calor, todos estos procesos no son controlados conscientemente, sin embargo existe otro modo en el que el cuerpo se protege del calor y es mandando seales al cerebro sobre este estado, lo que nos lleva a buscar medios de refrescarnos, este proceso consciente es extremadamente importante para proteger a nuestro cuerpo de los efectos dainos del sobrecalentamiento que puede desencadenar incluso en la muerte. En el caso de que la temperatura ambiental sea mucho menor baja que la temperatura corporal y se pierde excesivo calor igualmente por conveccin, radiacin o conduccin el cuerpo buscar en un inicio aumentar la produccin de calor con movimientos voluntarios e

involuntarios de los msculos, erizando los vellos de la piel tratando de minimizar las perdidas por conveccin y en ltima instancia habr vaso contraccin para mantener la sangre caliente principalmente en los rganos internos. As pues la termorregulacin del cuerpo humano tiene varias herramientas de las cuales hacer uso, desde procesos internos hasta seales que nos hacen tomar medidas consientes como buscar espacios frescos cuando la temperatura es elevada o buscar abrigo a temperaturas bajas. Cuestionario En el organismo hay mecanismos que se activan por el fro o el calor. Cmo controla el cuerpo su temperatura con respecto a la produccin y prdida de calor? En el cuerpo humano es el hipotlamo, y para regular la temperatura existen ciertas funciones corporales que ayudan a mantener una temperatura lo ms constante posible, la prdida de calor se lleva principalmente hacia el medio ambiente cuando el cuerpo la disipa por radiacin, conveccin o evaporacin, la produccin de calor sucede gracias al metabolismo, sin embargo si el metabolismo aumenta tambin lo har la produccin de calor, y el cuerpo buscar disminuir la temperatura aumentando la perdida de calor por evaporacin, es decir produciendo sudor, es el ejemplo con el que estaremos ms familiarizados pues sucede al realizar ejercicio. De cuntas maneras puede el cuerpo perder calor? Explica cada una de ellas. Por conveccin: Sucede principalmente cuando el cuerpo calienta el aire que le rodea y este aire caliente por tener ahora una menor densidad al dilatarse se eleva, dejando que el aire ms fro ocupe su lugar; la conveccin se puede llevar a cabo en cualquier fluido, sin embargo estamos mayormente en contacto con el aire, pero tambin perdemos calor por conveccin cuando estamos dentro del agua. Por radiacin: El cuerpo por tener temperatura radia energa en forma de ondas electromagnticas dispersando el calor al ambiente, sin embargo si el ambiente est a mayor temperatura no significa que el cuerpo deje de radiar, sino que, tambin est recibiendo radiacin del ambiente y esta puede ser mayor que la que est radiando. Por conduccin: Se lleva a cabo cuando el cuerpo est en contacto con un slido, el cuerpo transmitir calor a un objeto de menor temperatura tratando de alcanzar el equilibrio trmico. Por evaporacin: Sucede principalmente cuando el cuerpo produce sudor y este se evapora en el ambiente absorbiendo calor del cuerpo, sin embargo no solo sucede con el sudor, la piel contiene cierto grado de humedad y estamos evaporando lquidos constantemente. La velocidad con la que se evapora un lquido afecta la velocidad con la que se pierde

calor? Si, supongamos un liquido A y un liquido B, donde A se evapora ms rpido que B, supongamos que ambos absorben una cantidad Z de calor, por este calor absorbido se evaporan del liquido A y del liquido B, al evaporarse el calor se disipa de la superficie en la que se encuentran los lquidos, sin embargo an resta parte del calor que no fue suficiente para evaporar en su totalidad el lquido, este calor es Z para el lquido A y Z para lquido B, por lo que A disip mayor cantidad de calor en un mismo tiempo. Al hacer ejercicio se produce sudor, y este se evapora. Cmo se puede relacionar este hecho con la prdida de calor? Al igual que en el experimento con el agua y el alcohol, el sudor absorbe calor y al evaporarse disipa ese calor refrescando el cuerpo, el sudor humano contiene sales que le hacen evaporarse ms rpido que el agua para enfriar el cuerpo. Qu diferencias hay entre la ropa de un color y de otro? A parte de las obvias diferencias estticas, distintos colores absorben y reflejan distintas longitudes de ondas electromagnticas, lo que nos define un color tal como lo conocemos es por las ondas que refleja, en los extremos tenemos al blanco que refleja toda (o casi toda) y al negro que absorbe toda (o casi toda), y los dems colores solamente reflejarn y absorbern determina rango de longitudes. En qu consiste la ropa trmica? Existen distintos tipos de ropa trmica para distintas situaciones y condiciones, existen trajes de buceo fabricados de neopreno con pequeas microburbujas de hidrgeno, existe ropa interior para el uso diario en climas fros, y tambin existen los trajes trmicos para montaa y alpinismo, todos estos aunque de materiales y formas diferentes lo que buscan es minimizar la perdida de colar del cuerpo con el ambiente formando una capa esttica, ya sea de aire por su baja conduccin trmica u otro material con baja conductividad trmica, para as mantener el calor lo ms cercano al cuerpo. Por qu, en el caso de mucho fro es ms efectivo cubrirse con una cobija de pluma de pato o de ganso en vez de hacerlo con una de lana? Las plumas tienen una baja conductividad trmica sin embargo la principal caracterstica es que forman capas de aire que es un muy buen aislante trmico y las cobijas de lana no pueden atrapar el aire de la misma forma por la forma en la que son fabricadas.

Referencias: 1) S/Aurtor; Efectos del trabajo en ambientes calurosos; recuperado el 14 de Abril de 2013 de: http://www.saludlaboral.ugtcyl.es/archivos/medicina/calor-cuerpohumano.pdf 2) Zarzosa, P. A.; (2009) Manual de Prcticas de Fsica y Medicina, Distrito Federal, Mxico: Las prensas de Ciencias. 3) Alfageme Et al, Sindromes Hipertrmicos; Recuperado el 15 de Abril de 2013 de: http://tratado.uninet.edu/c090301.html