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CREME D FRUTAS ingredientes 1 xcara (ch) de gua gelada (360 ml) 2 xcaras (ch) de leite em p (180g) 2 envelopes de suco

uco em p do sabor de sua preferncia

modo de preparo 1) No liquidificador, coloque 1 xcara (ch) de gua, 2 xcaras (ch) de leite em p, 2 envelopes de suco em p do sabor de sua preferncia. Bata bem limpando as laterais para que no fique nada agarrado. Coloque em taas e leve para gelar at firmar (+- 30 minutos). Dica 1 Adicione 1 envelope por vez pois algumas marcas e/ou sabores firmam com apenas 1 envelope Dica 2 Se desejar adicione ao creme xcara (ch) de fruta picada

Tortinha Fcil de Chocolate


Ingredientes Recheio 1 lata de leite condensado (395 g) 200 g de chocolate meio amargo derretido (1 1/3 xcara de ch)

1 ovo Massa 1 pacote de mistura pronta (em p) para bolo sabor chocolate (450 g) 1 ovo 2 colheres (sopa) de manteiga (60 g)

Cobertura de Chocolate 1/3 xcara (ch) de creme de leite fresco xcara (ch) de chocolate em p 3 colheres (sopa) de acar de confeiteiro (45 g) 2 colheres (sopa) de licor de chocolate (75 g) 200 g de manteiga em temperatura ambiente

modo de preparo Recheio 1) Misture em uma tigela 1 lata de leite condensado, 200 g de chocolate meio amargo derretido e 1 ovo e reserve. Massa 2) Em uma tigela, coloque 1 pacote de mistura pronta (em p) para bolo sabor chocolate, 1 ovo e 2 colheres (sopa) de manteiga e misture bem at formar uma farofa mida.

Montagem 3) Em forminhas de empada (7 cm de dimetro) ou forma com fundo removvel mdia , forre o fundo e as laterais com a massa de bolo e preencha com o recheio de chocolate (reservado acima) at a borda. Leve ao forno mdio pr-aquecido a 180C por +/- 20 minutos ou at que o recheio esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida decorando com a cobertura de chocolate. Cobertura de Chocolate 1) Em uma batedeira, coloque 1/3 xcara (ch) de creme de leite fresco, xcara (ch) de chocolate em p, 3 colheres (sopa) de acar de confeiteiro, 2 colheres (sopa) de licor de chocolate e 200 g de manteiga em temperatura ambiente e bata bem at formar uma mistura homognea. Coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e aperte sobre o centro de cada tortinha, fazendo movimentos circulares at formar uma espiral com 5 cm de altura.

OU Bata em batedeira uma mistura para chantili ( marca RICCA) at o ponto firme. Pode se acrescentar polpa d bacuri escorrida, natural e gelada. Bater at homogeneizar e cobrir a torta.

BOLO RECHEADO INGREDIENTES kg de farinha d trigo Pouco menos de kg de acar (para no ficar muito doce) kg de manteiga em temperatura ambiente 10 ovos separados (de galinha caipira deixam o bolo bem amarelinho) Mais ou menos 1 xcara de leite ( no deixar a massa muito mole ou muito dura, acrescente mais leite se necessrio. Tudo depende da consistncia da manteiga e do tamanho dos ovos) RECHEIO ( SUA ESCOLHA) MAS ........ RECHEIO DE BACURI OU CUPUAU Basta fazer um doce. Colocar kg de polpa para cozinhar com kg de acar. No colocar gua. Deixar apurar at desgrudar do fundo da panela. COBERTURA ( SUA ESCOLHA) OU ..............
Bata em batedeira uma mistura para chantili ( marca RICCA) at o ponto firme. Pode se acrescentar polpa de bacuri escorrida, natural e gelada. Bater at homogeneizar e cobrir a torta. Ou

Misturar uma barra de chocolate derretido com creme de leite em banho Maria e cobrir o bolo. Se o bolo for grande, dobrar a receita.

MODO DE FAZER

Bater a manteiga com o acar at formar um creme fofo esbranquiado e acrescentar as 10 gemas peneiradas com cuidado e aos poucos. Bater at incorporar toda a gema. Colocar o trigo intercalado com o leite. ( PODE-SE COLOCAR PASSAS OU AMNDOAS OU NOZES MODAS NA MASSA). Acrescentar as claras batidas em neve. Assar em forma untada e enfarinhada at enfiar um palito e sair limpo. ( PODE-SE FAZER UMA CALDA COM O SUCO ESCORRIDO DA BACURI E COLOCAR NO BOLO FURADO COM GARFO, AINDA QUENTE) ( COLOCAR O BOLO PRIMEIRO ONDE VAI SER SERVIDO).

PARA SER RECHEADO O IDEAL DIVIDIR A MASSA EM DUAS FORMAS E S ENTO ASSAR. FACILITA RECHEAR.