SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas

28 de abril del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada).

Oferta del día: Papa amarilla, cebolla y zapallo.
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL CHOCLO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1- LA
PARADA S/. x Kg.)
Abastecimiento.- Esta mañana se reportó el ingreso de 4,069
toneladas de diversos productos frescos, del cual el 37 por ciento
2.50
correspondió a papa. A diferencia de martes anteriores, la demanda
2.00
aumentó considerablemente, tanto así que los precios de la mayoría
1.50 de productos subieron respecto al lunes. Los productos más
1.00 demandados fueron: choclo, vainita y papa de la variedad canchán.
0.50 Debemos señalar que las existencias de días anteriores impidieron
0.00 que los precios se eleven en mayor magnitud.
Por el contrario, pese a registrarse gran demanda de los siguientes
Sep-01

Sep-22

Ene-05

Ene-26

Feb-16
Oct-13

Abr-20
Dic-15

Mar-09

Mar-30
Nov-03

Nov-24

productos: papa amarilla tumbay, cebolla cabeza roja, camote y

Choclo Semilla Corriente Choclo tipo Cusco zapallo macre, la oferta superó considerablemente la demanda.
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE L A VAINITA Y ARVEJA AMERICANA EN EL MERCADO
MAYORISTA N°1- LA PARADA S/. x Kg.) Precios.- Como efecto de la mayor demanda, los productos que
3.50
más subieron de precio, son: papa canchan de S/. 0.78 a S/. 0.83,
3.00
ajo criollo o napuri de S/. 3.38 a S/. 3.53, choclo tipo cusco de S/.
2.50
2.00 1.37 a S/. 1.52, choclo semilla corriente de S/.0.93 a S/. 1.07,
1.50 tomate marzano de S/. 0.89 a S/. 0.96 y vanita seda de S/. 2.70 a
1.00 S/. 2.95 por kilogramo, respectivamente. Y por mayor
0.50 abastecimiento, los productos que más disminuyeron de precio, son:
0.00
papa amarilla tumbay de S/. 1.13 a S/. 1.07, cebolla cabeza roja de
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S/. 1.25 a S/. 1.20 y zapallo macre de S/. 1.05 a S/. 0.99 por
Vainita Seda Arveja Verde Americana
kilogramo, respectivamente.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
Oferta del día: Naranja, piña y plátano.
Abastecimiento.- Esta madrugada ingresaron 2,050 toneladas de
productos frutícolas, siete por ciento menos en relación al promedio de PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2
– DE FRUTAS
los últimos cuatro martes.
En cuanto a la demanda, ésta tuvo un comportamiento bastante UNIDAD DE PRECIO PRECIO
dinámico, principalmente por la presencia de comerciantes mayoristas PRODUCTO PROCEDENCIA
VENTA MÍNIMO MAXIMO
que llevan fruta al interior del país. Los productos más ofertados, según
Tangerina Chanchamayo Bandeja 16 kg 14.00 15.00
región de procedencia, son:
De costa: Coco Tumbes, Sullana Unidad 1.60 1.70
- Mandarina y mango. De Huaral. Yacón Bagua, Amazonas Kilo 1.40 1.60
- Ciruela roja. De Ica y Palpa.
Tuna amarilla Huarochirí, Ayacucho Kilo 1.50 1.70
- Melón coquito. De Huaura y Huaral.
De sierra. Ciruela roja Ica, Palpa Cajón 24 kg. 18.00 20.00
- Manzana corriente de agua, chirimoya cumbe y membrillo
serrano. Todas estas frutas vienen de Huarochirí. PRODUCTOS QUE BAJARON DE PRECIO EN EL MERCADO MAYORISTA N°2
De selva. DE FRUTAS (S/. x Kg.)
- Papaya selva. De Leoncio Prado, Coronel Portillo y Tocache. -5.3
- Naranja valencia. De Chanchamayo y Satipo. Piña haw aiana 0.90
0.95
- Piña hawai. De Satipo.
-5.9
- Plátano bellaco. De Leoncio Prado y Coronel Portillo. Uva red glove 2.08
2.21
- Plátano bizcocho. De Leoncio Prado y Satipo.
Precios: Respecto al lunes, los productos que bajaron de precio por -8.9
Papaya selva 1.33
mayor oferta fueron: manzana israel de S/. 1.80 a S/. 1.55, papaya 1.46
selva de S/. 1.46 a S/: 1.33, uva red globe de S/. 2.21 a S/. 2.08 y piña -13.9
hawai de S/. 0.95 a S/. 0.90 por kilogramo, respectivamente. En cambio, Manzana israel 1.55
1.80
por menor abastecimiento subió de precio el melón coquito de S/. 0.71 a
Precio de Ayer Precio de hoy Variación Porcentual
S/. 0.75 por kilogramo.

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)

Pollo en pie.- La cotización de este producto no varió respecto al lunes, Huevo pardo.- El precio
continúa vendiéndose entre S/. 3.85 y S/. 4.05 por kilogramo. Sin embargo, promedio de este producto
debemos precisar que la comercialización es lenta y hasta el cierre del al mayorista continúa
presente boletín, la oferta no terminó de venderse. Algunos comerciantes negociándose a un precio
mayoristas indicaron que la demanda es bastante baja, puesto que el promedio de S/. 4.50 por
consumidor final no compra porque considera que el precio alto. kilogramo.
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha 28 de Abril del 2009 235 28/04/09 235 28/04/09

Precios (S/. x Kg.) Variación

Precio Promedio (S/. x Kg.)
(%)
PRODUCTO 27 de Abr. 28 de Abr. Tendencia *
Mes de Marzo Ultimos 7 días 28 Abr / 27 Abr

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 1.09 1.31 1.13 1.07 -5.3 Baja notable
Papa Perricholi 0.92 0.72 0.68 0.68 0.0 En baja
Papa Yungay 0.92 0.82 0.73 0.73 0.0 Baja notable
Papa Canchan 1.00 0.92 0.78 0.83 6.4 Baja notable
Papa Unica 0.85 0.78 0.72 0.68 -5.6 En baja
Camote Amarillo 0.45 0.48 0.48 0.49 2.1 Estable
Camote Morado 0.45 0.48 0.46 0.44 -4.3 En baja
Olluco Largo 1.23 1.10 0.93 0.89 -4.3 Baja notable
Yuca Amarilla 1.11 0.93 0.93 0.89 -4.3 En baja
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 3.76 3.57 3.38 3.53 4.4 Baja notable
Ajo Morado 4.80 5.44 5.10 5.10 0.0 Baja notable
Cebolla Cabeza Roja 1.71 1.30 1.25 1.20 -4.0 En baja
Choclo tipo Cusco 1.45 1.33 1.37 1.52 10.9 Alza notable
Choclo Semilla Corriente 1.03 0.91 0.93 1.07 15.1 En alza
Tomate Marzano 1.36 0.93 0.89 0.96 7.9 En baja
Zanahoria Criolla 0.72 0.93 0.86 0.88 2.3 En baja
Zapallo Macre 1.18 1.03 1.05 0.99 -5.7 En baja
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.57 1.51 1.65 1.68 1.8 Alza notable
Arveja Verde Americana 2.36 2.07 2.10 2.13 1.4 En alza
Haba Verde Serrana 0.83 0.70 0.75 0.79 5.3 En alza
Vainita Seda 2.04 2.35 2.70 2.95 9.3 Alza notable
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 1.27 0.96 0.92 0.92 0.0 En baja
Limón Sutil (Bolsa) 0.82 0.66 0.61 0.63 3.3 En baja
Mandarina Satsuma 1.36 1.45 1.40 1.40 0.0 En baja
Mango Haden 1.96 1.94 1.94 1.94 0.0 Estable
Mango Edwar Planta 2.19 2.69 2.68 2.68 0.0 Estable
Manzana Delicia 1.53 1.67 1.71 1.71 0.0 En alza
Manzana Israel 0.84 1.70 1.80 1.55 -13.9 Estable
Melón Coquito 0.66 0.72 0.71 0.75 5.6 Estable
Naranja Valencia (Selva) 0.65 0.65 0.65 0.65 0.0 Estable
Palta Fuerte 2.20 2.29 2.30 2.30 0.0 En alza
Papaya Selva 1.59 1.35 1.46 1.33 -8.9 En alza
Piña Criolla (Selva) 1.03 0.96 0.96 0.96 0.0 Estable
Platano de Seda 0.83 0.93 0.96 0.96 0.0 En alza
Platano de la Isla 0.82 0.92 0.92 0.92 0.0 Estable
Sandia 0.55 0.66 0.75 0.75 0.0 En alza
Uva Lavallet 1.86 1.80 1.79 1.79 0.0 Estable
Uva Italia 1.05 1.75 1.75 1.75 0.0 Estable
Uva Red Glove 1.46 2.19 2.21 2.08 -5.9 En baja
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.50 3.81 3.95 3.95 0.0 Alza notable
Huevo Pardo 4.35 4.54 4.50 4.50 0.0 En baja
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite: ) http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009

mcabrera@minag.gob.pe