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Sommaire

Squence 5
Les dangers des combustions

Sance 1

Les combustions incompltes

Sance 2

Les risques dexplosion

Sance 3

Les risques du tabac

Sance 4

Je fais le point sur la squence 5

100

Cned, Physique - Chimie 4e

sance 1

Squence 5

Sance 1
Les combustions incompltes
A

Que vais-je apprendre dans cette sance ?

Les combustions sont trs utiles, notamment pour chauffer les maisons, les aliments... Mais
elles peuvent aussi prsenter des dangers. Lun de ces dangers est le risque de combustion
incomplte. Cest ce que tu vas dcouvrir dans cette sance.

Je dcouvre

Activit exprimentale
Expriences avec un bec Bunsen
On a dj vu dans la squence sur la combustion du mthane que si les trous de la virole du
bec Bunsen sont referms, la flamme manque de dioxygne, et elle est de couleur jaune
(fig. 1). On appelle cela une combustion incomplte. Nous allons examiner quels sont, dans
ce cas, les produits de la raction.

Fig. 1

Relis les activits exprimentales de la squence 4 sance 1 (combustion complte du


mthane).
Cned, Physique - Chimie 4e

101

Squence 5 sance 1

1- Plaons un ballon de verre retourn au-dessus de la flamme. On observe de la bue


lintrieur du ballon. La combustion incomplte du mthane produit donc de leau
(comme la combustion complte).
2- Versons de leau de chaux dans ce ballon : elle blanchit. La combustion incomplte du
mthane produit donc du dioxyde de carbone (comme la combustion complte).
3- Plaons une soucoupe dans la partie jaune de la flamme : elle noircit (fig. 2). Ce dpt
noir a laspect dune poudre. Cest du carbone.

Fig. 2
4- Plaons un dtecteur de monoxyde de carbone (fig. 3) prs de la flamme. Lalarme se
dclenche au bout de quelques temps : ce gaz trs dangereux (voir le document suivant)
est donc produit par la combustion incomplte.

Fig. 3

102

Cned, Physique - Chimie 4e

sance 1

Squence 5

La figure 4 reprsente la maquette de la molcule de monoxyde de carbone, dont la formule


chimique est CO :

Fig. 4

Exercice 1 - Question de rflexion


Exprime lquation chimique de la combustion incomplte du mthane :
a) avec des mots,

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b) avec les formules chimiques (sans chercher ajuster lquation).

. .....................................................................................................................................

tude de document
Lis le texte ci-dessous, puis fais lexercice demand.
Les dangers du monoxyde de carbone
Le monoxyde de carbone est un gaz. Il est produit lorsque certains combustibles brlent de
faon incomplte, ce qui arrive quand la flamme nest pas alimente de faon suffisante en
dioxygne. La flamme est alors jaune et tremblotante.
Les combustibles susceptibles de produire du monoxyde de carbone en brlant sont
extrmement nombreux : mthane, butane, propane, mais aussi fioul, essence, charbon,
bois, charbon de bois...
Le monoxyde de carbone est un gaz dautant plus dangereux quil na aucune couleur,
aucune odeur.
Une concentration de seulement 0,1 % (0,1 litre pour 100 litres dair) en CO peut provoquer
des vertiges et une perte de connaissance en vingt ou trente minutes. Et partir de 0,4 % le
risque est mortel. Le monoxyde de carbone est une substance classe comme toxique
(fig. 5).

Fig. 5
Cned, Physique - Chimie 4e

103

Squence 5 sance 1

La toxicit du monoxyde de carbone est due au fait quil se fixe lhmoglobine contenue
dans les globules rouges du sang : alors ceux-ci ne peuvent plus transporter le dioxygne des
poumons jusquaux organes, et cest lasphyxie, pouvant provoquer la mort.
Un brleur de gazinire couvert de graisse, un pole charbon ou fioul encrass peuvent
dgager beaucoup de monoxyde de carbone, parce que le dioxygne arrive en quantit
insuffisante : il faut absolument nettoyer, dpoussirer, dgraisser rgulirement ces
appareils.
Quant aux chaudires et chauffe-eau des logements, il faut les faire vrifier et entretenir par
des professionnels qualifis. Les chemines doivent tre elles aussi vrifies, car ce sont elles
qui permettent la bonne vacuation des gaz brls.
Les moteurs des vhicules automobiles doivent eux aussi tre contrls et rgls pour ne pas
rejeter de monoxyde de carbone au-del des normes admises. Et surtout, il ne faut jamais
faire tourner le moteur de la voiture ou dun autre vhicule dans un garage dont la porte est
ferme.
Dans les logements, il faut absolument ventiler les pices o se trouvent les appareils de
chauffage ou de cuisson, pour deux raisons. Dabord parce que cela permet, pour les
appareils de cuisson, dvacuer les gaz produits par la combustion si lon na pas de hotte.
Ensuite parce que cela permet de renouveler le dioxygne (et on la vu cest le manque de
dioxygne qui provoque les combustions incompltes). Donc, il ne faut jamais boucher les
arations, dans la cuisine notamment !
Les gnrateurs de courant lectrique nomms groupes lectrognes , qui produisent du
courant lectrique en brlant un combustible tel que le fioul, ne doivent jamais tre installs
dans des locaux ferms ou mal ars. Il en est de mme des barbecues, quils soient au gaz
ou au charbon de bois, et des chauffages de type brasero.
La nuit, la veilleuse des chauffe-eau au gaz doit tre coupe.
Les chauffages dappoint au ptrole, ou autre combustible, doivent tre utiliss avec grande
prcaution.
Chaque anne le monoxyde de carbone est lorigine de dizaines de dcs en France.
Les dtecteurs de monoxyde de carbone permettent de prvenir les habitants en cas
dmanations dangereuses.

Exercice 2 - Questions sur le texte


1- Quelle est, de faon gnrale, la cause des combustions incompltes ?

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2- Les combustions incompltes du butane, du mthane, du charbon de bois, de lessence,
du fioul, etc. produisent un gaz qui peut tre mortel :
a) quel est son nom ? .....................................................................................................
b) quelle est sa formule chimique ? .................................................................................
c) quelle est sa couleur ? .................................................................................................
d) quelle est son odeur ? .................................................................................................

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Cned, Physique - Chimie 4e

Squence 5

sance 1

e) pourquoi est-il dangereux ?


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3- Quelles prcautions doit-on prendre quand on a une gazinire dans sa cuisine ?

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j e retiens

Une combustion incomplte se produit quand lapport de dioxygne la flamme est


insuffisant. La flamme est jaune.
Une combustion incomplte produit notamment du monoxyde de carbone, gaz
toxique.
Tout appareil destin raliser des combustions doit tre utilis selon des rgles de
scurit, quil faut connatre et respecter.

Je vrifie mes connaissances

Exercice 3 Oui ou non


Oui

Non

Une combustion incomplte se produit-elle lorsque la flamme reoit


trop de dioxygne ?

Une combustion incomplte se produit-elle lorsque la flamme ne reoit


pas assez de dioxygne ?

Une combustion incomplte se reconnat-elle une flamme jaune ?

Le gaz toxique produit par les combustions incompltes se nomme-t-il


dioxyde de carbone ?

Le gaz toxique produit par les combustions incompltes se nomme-t-il


monoxyde de carbone ?

Le gaz toxique produit par les combustions incompltes peut-il tre


mortel ?

Peut-on dire quil ne faut jamais boucher les arations des cuisines ?

Peut-on dire quil ne faut jamais faire tourner le moteur dun vhicule
dans un garage ferm ?

La nuit, faut-il couper la veilleuse du chauffe-eau ?

Chaudires et chauffe-eau doivent-ils tre entretenus par des


professionnels ?

Cned, Physique - Chimie 4e

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Squence 5 sance 1

Exercice 4

Bec bunsen A

Bec bunsen B

Les photos ci-dessus prsentent un bec bunsen allum avec la virole ouverte (A) puis avec la
virole ferme (B).
1- Quelle est la diffrence entre ces deux photos ?

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2- Dduis-en lutilit de la virole.

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Exercice 5
Une cuisinire gaz fonctionne avec du mthane comme combustible.
1- Indique la couleur de la flamme lorsque la combustion est complte.

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2- Lun des brleurs est mal rgl, ce qui a pour effet de noircir les casseroles.
a) De quelle matire ce dpt noir est-il constitu ?

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b) Indique alors la couleur de la flamme dans ces conditions. Justifie ta rponse.

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Cned, Physique - Chimie 4e

sance 1

Squence 5

3- Parmi ces quations chimiques, indique laquelle correspond la combustion complte


du mthane et celle relative la combustion incomplte. Justifie ta rponse.
a mthane + dioxygne
b mthane + dioxygne

dioxyde de carbone + eau + monoxyde de carbone + carbone


dioxyde de carbone + eau

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Japprofondis

Exercice 6 Question de rflexion


Lors de la combustion du charbon de bois, le monoxyde de carbone se forme selon
lquation chimique suivante :
carbone + dioxygne

monoxyde de carbone

cris cette quation avec les formules chimiques,


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puis ajuste-la.

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Cned, Physique - Chimie 4e

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Squence 5 sance 2

Sance 2
Les risques dexplosion
A

Que vais-je apprendre dans cette sance ?

Dans cette sance, tu vas dcouvrir les circonstances dans lesquelles le mthane, le butane ou
le propane peuvent exploser, ainsi que les mesures de scurit appliquer.

Je dcouvre

Activit exprimentale
Un mlange tonnant
Attention :
Cette exprience peut tre extrmement dangereuse si toutes les
prcautions ncessaires ne sont pas prises. Elle ne peut tre ralise
que par un spcialiste.

Le technicien prpare, dans un tube gaz (tube essai en verre aux parois paisses trs
solides) un mlange de mthane et dair.
Puis il prsente la flamme dune allumette devant louverture du tube (fig. 6) :

Fig. 6
Aussitt, une forte explosion retentit. En mme temps, on peut voir une petite flamme se
propager dans le tube, de louverture vers le fond.
Aprs lexplosion, le tube est chaud, et lon peut mettre en vidence (par les tests habituels)
la formation, lintrieur du tube, de vapeur deau et de dioxyde de carbone.

108

Cned, Physique - Chimie 4e

sance 2

Squence 5

Exercice 7 - Question de rflexion


Rponds la question pose, puis tudie la correction.
1- Exprime lquation chimique de la raction chimique explosive qui vient dtre dcrite :
a) avec des mots,

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b) avec les formules chimiques, sans chercher ajuster lquation,

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c) avec les formules chimiques, en ajustant lquation,

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2- Compare cette quation avec celle de la combustion complte du mthane (revois la

sance 2 de la squence 4).

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tude de document
Lis le texte ci-dessous, et fais lexercice demand. Vrifie ensuite la correction.
Les explosions de mthane, de butane et de propane
Plus de dix millions de foyers franais utilisent le gaz mthane (ou gaz naturel) pour se
chauffer ou faire la cuisine. Le butane et le propane, vendus en bouteilles, sont trs utiliss
aussi (fig. 7).

Fig. 7
Dans la suite du texte, le mthane, le butane ou le propane seront dsigns par le nom
gnral de gaz combustible , ou plus simplement : gaz .
Alors que dans un brleur les ractifs (gaz et dioxygne) senflamment au fur et mesure
quils arrivent, une explosion est la combustion quasi-instantane dun volume important
de ractifs en une seule fois.
Cned, Physique - Chimie 4e

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Squence 5 sance 2

Une explosion de gaz saccompagne dun important dgagement de chaleur. Cela provoque
une brutale et trs forte dilatation - cest--dire une augmentation de volume sous leffet de
la temprature - des gaz produits par la raction (vapeur deau, dioxyde de carbone). Cest
cette dilatation brutale qui met en vibration lair environnant, produisant ainsi le bruit et,
si lexplosion est trs forte, des destructions par effet de pression. Londe de pression peut
en effet souffler des vitres, des murs, etc. et causer des lsions certains organes (oreilles,
pharynx, poumons, etc.)
Les explosions de gaz qui se produisent dans les logements sont provoques par des fuites
de gaz. Nous allons en examiner les causes.
Les fuites de gaz sont le plus souvent causes par une installation dfectueuse. La principale
source daccident est le dbotement du tuyau en caoutchouc qui raccorde la gazinire
larrive de gaz. Il est donc trs recommand de remplacer ces tuyaux en caoutchouc par des
tuyaux mtalliques visss aux deux extrmits (systme appel vissogaz ) ; depuis 1996, ce
systme est dailleurs obligatoire sur toute installation nouvelle ou modifie. Si lon a gard
un tuyau en caoutchouc, il faut absolument le changer avant la date inscrite dessus car il
risque de devenir poreux et donc de fuir.
Il est de toute faon conseill de faire diagnostiquer son installation par un professionnel.
Dailleurs, depuis 2007, la vente dun appartement ou dune maison ne peut se faire sans
un diagnostic de linstallation de gaz, si celle-ci a plus de quinze ans. Ce diagnostic porte
sur la tuyauterie et son raccordement, sur la ventilation des locaux, et sur les conduits
dvacuation.
Certaines fuites de gaz sont dues aux imprudences. Il faut videmment bien refermer
les boutons de la gazinire aprs usage, et interdire aux enfants de les manipuler. Il est
fortement conseill de refermer le robinet darrt aprs usage (fig. 8), et surtout la nuit, ou
quand on sabsente. Il faut aussi couper la veilleuse du chauffe-eau gaz pendant la nuit.

Fig. 8
Le mthane, le butane et le propane nont aucune odeur. La compagnie qui distribue le
gaz ajoute donc, en petite quantit, un autre gaz trs odorant, afin de pouvoir dtecter
dventuelles fuites de gaz.
Si lon suspecte une fuite de gaz :
1- Il faut viter toute flamme ou tincelle car cela dclencherait lexplosion. Or les tincelles
peuvent tre produites par les appareils lectriques : pour cette raison, il ne faut pas
allumer la lumire (mme en pleine nuit), il ne faut rien brancher ou dbrancher, il ne
faut pas toucher au disjoncteur, il ne faut pas faire fonctionner les ascenseurs, etc. Il ne
faut pas non plus utiliser son tlphone fixe ou portable (se rendre pour tlphoner en
dehors de la zone concerne), ni mme une lampe de poche.
2- Il faut arer en grand la pice.
3- Il faut couper larrive de gaz.

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Cned, Physique - Chimie 4e

sance 2

Squence 5

Exercice 8 - Questions sur le texte


Rponds aux questions par des phrases rdiges, puis vrifie la correction.
1- Quel point commun y a-t-il entre une explosion et une combustion ?

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2- Quelle diffrence y a-t-il entre une explosion et une combustion ?

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3- Do provient le bruit dune explosion ?

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4- Quels sont les effets de londe de pression cre par lexplosion ?

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j e retiens

Le mthane, le butane et le propane prsentent un risque dexplosion.


Une explosion de gaz est une combustion quasi-instantane, brutale, dune grande
quantit de ractifs.
Pour prvenir le risque dexplosion, il faut connatre les consignes de scurit et les
appliquer.

Je vrifie mes connaissances

Exercice 9 Oui ou non


Coche la bonne rponse, puis vrifie la correction.
Oui

Non

Une explosion de gaz est-elle une combustion brutale ?

Une explosion de gaz peut-elle tre produite par une flamme ou une
tincelle ?

Les fabricants ont-ils rajout un gaz odorant au mthane, au propane


et au butane pour que lon puisse dtecter les fuites ?

Le mthane, le propane et le butane sont-ils naturellement odorants ?

Cned, Physique - Chimie 4e

111

Squence 5 sance 2

Japprofondis

tude de document
Lis le texte ci-dessous, et fais lexercice demand, puis vrifie la correction.
Un danger mortel dans les mines de charbon
Les gisements de charbon peuvent librer un gaz naturel emprisonn dans la roche : on
appelle ce gaz le grisou , et il est constitu de mthane plus de 90 %. Le grisou est sans
odeur.
Lexplosion de ce gaz, appele coup de grisou est dj extrmement dangereuse par ellemme, tant donn les grandes quantits de mthane mises en jeu. Mais plus grave encore,
cette explosion est souvent suivie de celle des poussires de charbon qui sont prsentes
partout en suspension dans lair de la mine : cest alors le coup de poussier , qui se
propage dans lensemble des galeries.
Le coup de grisou peut tre provoqu par la moindre flamme ou tincelle. Des centaines
de milliers de mineurs ont trouv la mort par le pass, cause de coups de grisou et de
poussier, soit tus par lexplosion, soit crass par leffondrement des galeries. En France, la
catastrophe la plus importante a fait 1099 morts en1906 dans la mine de Courrires
(Pas-de-Calais).
De nos jours, la scurit a fait des progrs. Le matriel lectrique utilis doit tre
antidflagrant , cest--dire que les appareils sont enferms dans des armoires tanches
pour confiner ltincelle lectrique. La ventilation des galeries est trs puissante pour que le
taux de mthane reste en dessous du seuil dexplosivit du mlange air-mthane (le taux de
mthane est mesur en permanence par des capteurs). On procde des arrosages pour
rabattre au sol les poussires de charbon. Malheureusement, tous les pays dans le monde
nappliquent pas correctement ces mesures de scurit, et chaque anne des centaines de
mineurs paient encore de leur vie lexploitation du charbon.

Exercice 10 - Recherche documentaire


Cherche les rponses dans une encyclopdie ou sur Internet, puis vrifie la correction.
1- Quels sont actuellement les deux principaux pays producteurs de charbon ?

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2- Lanthracite est un charbon dexcellente qualit. Quelle est sa teneur en carbone ?

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Cned, Physique - Chimie 4e

sance 3

Squence 5

Sance 3
Les risques du tabac
A

Que vais-je apprendre dans cette sance ?

Dans cette sance, tu vas apprendre pourquoi la combustion du tabac prsente, pour le
fumeur et pour les autres, un risque trs grave pour la sant.

Je dcouvre

Activit exprimentale
La combustion du tabac
Lappareil reprsent la figure 9 permet, en aspirant lair avec une seringue, de provoquer
la combustion dune cigarette :

Fig. 9
Cned, Physique - Chimie 4e

113

Squence 5 sance 3

Un filtre est plac sur le trajet daspiration de la fume. Les figures 10.a et 10.b reprsentent
ltat du filtre avant et aprs lexprience :

Fig. 10.a

Fig. 10.b

Exercice 11 - Question de rflexion


Rponds la question pose, puis tudie la correction.
La fume de cigarette contient la fois des gaz, des gouttelettes liquides (le goudron ) et
des particules solides en suspension.
Mais le filtre na pu arrter que les gouttelettes liquides et les particules solides. Pourquoi
na-t-il pas pu arrter les gaz ?

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tude de document
Lis le texte ci-dessous, et fais lexercice demand. Puis vrifie la correction.
La combustion du tabac et ses dangers

Le combustible : le tabac

Le tabac est une plante. Les indiens dAmrique le cultivaient dj il y a plus de 3000 ans et
roulaient les feuilles jusqu obtenir une sorte de grand cigare quils appellent tabaco. Ctait
une plante sacre qui, soi-disant, servait la fois soigner et communiquer avec les esprits.

114

Cned, Physique - Chimie 4e

sance 3

Squence 5

En 1492 Christophe Colomb dcouvre lAmrique, et par la mme occasion le tabac. Les
premires graines sont importes pour la premire fois au Portugal en 1520. Le tabac est
alors utilis comme mdicament : on crase les feuilles en poudre et on respire cette poudre,
suppose capable de soigner plus ou moins toutes les maladies. En 1560 lambassadeur de
France au Portugal, Jean Nicot, envoie de la poudre de tabac la Reine Catherine de Mdicis,
afin de traiter les terribles migraines de son fils Franois II. Le traitement semble avoir quelque
succs et le tabac devient ainsi lherbe la Reine dont la vente sous forme de poudre est
rserve aux pharmaciens.
Cest ainsi que jusquau XIXe sicle, en Europe, le tabac est surtout pris , cest--dire renifl
sous forme de poudre trs fine. Mais certains prfrent le chiquer, autrement dit le mcher
en poudre ou en feuilles. Et dautres le fument avec des pipes. Le XIXe sicle voit le succs
grandissant des cigarettes, dont la fabrication industrielle commence dans les annes 1830.
En 1809, le chimiste Louis Vauquelin isole une substance prsente dans les feuilles de tabac :
la nicotine. Cest cette substance qui cre le bien-tre ressenti quand on absorbe le tabac, et
la dpendance. En 1842, le chimiste et agronome Jean-Augustin Barral dcouvre la formule
chimique de la nicotine C10H14N2 et observe aussi sa grande toxicit : pure, elle peut tuer des
animaux avec de trs faibles doses.

Les produits de la combustion du tabac

Quand on fume une cigarette, le tabac subit une combustion intense : la temprature de
lextrmit incandescente de la cigarette dpasse 900 C. Cette combustion cre des produits
de raction extrmement nombreux. Ils sajoutent la nicotine dj prsente dans le tabac, et
que lon retrouve dans la fume.
La fume de cigarette, rsultant de la combustion du tabac, est un donc un mlange trs
complexe. Elle contient :
- des gaz, nombreux et divers, dont la plupart sont incolores et inodores,
- des particules solides de toutes tailles, du dixime de micromtre au dixime de
millimtre,
- et des microgouttelettes liquides (le goudron , rsidu noir et collant contenant des
centaines de substances) ; elles donnent lodeur de cigarette .
Au total, les chimistes ont trouv dans la fume de cigarette plus de 4 000 molcules
diffrentes ! Et 50 dentre elles sont reconnues cancrignes par le Comit International de
Recherche sur le Cancer.
Si lon tient compte des quantits contenues dans la fume, voici parmi les plus toxiques :
Lacide cyanhydrique HCN : une exposition frquente de faibles concentrations
dacide cyanhydrique entrane une faiblesse gnrale, des maux de tte, des nauses,
des vomissements, une augmentation du rythme respiratoire, ainsi quune irritation des
yeux et de la peau.
Les vapeurs de benzne C6H6 : cancrigne mme trs faible dose.
Le monoxyde de carbone CO : gaz incolore et inodore, qui rduit la capacit des
globules rouges de transporter de loxygne aux tissus, le cur, le cerveau et les muscles
squelettiques - soit les tissus qui ncessitent le plus doxygne - sont les plus sensibles
aux effets du monoxyde de carbone.
Le formaldhyde CH2O : gaz (utilis par ailleurs comme pesticide), provoquant
lirritation des yeux, du nez et de la gorge, et jusqu des troubles respiratoires graves.
La nicotine C10H14N2 : substance contenue naturellement dans le plant de tabac, qui est
responsable de la dpendance des fumeurs.
Cned, Physique - Chimie 4e

115

Squence 5 sance 3

Fumer provoque toutes sortes de maladies : dgradation des qualits vocales, bronchites
chroniques, maladies de la gencive, perte des dents, perte de fertilit, accidents
cardiovasculaires et cancers. En France, il y 60 000 morts par an cause du tabagisme :
10 fois plus que les accidents de la route. Sur ces 60 000, 5 000 sont dues au tabagisme
passif, celui subi par des gens qui ne fument pas eux-mmes mais sont obligs de respirer la
fume des autres ; parmi eux, il y a de nombreux enfants.
Fumer a aussi un cot : 5 euros le paquet, un fumeur qui consomme 1 paquet tous les
2 jours dpense 1 000 euros par an.
La nicotine possde un effet psychoactif de stimulation crbrale, et simultanment de
relaxation physique, en dautres termes la cration artificielle dune sensation de bien-tre.
Laccoutumance du systme nerveux la nicotine est trs rapide : quelques cigarettes peuvent
suffire entraner une dpendance. La nicotine est une drogue. De nos jours, les fabricants
incorporent dans le tabac diffrentes substances, comme par exemple lammoniaque, qui
effet pervers permet linhalation de la fume sans provoquer de toux, et de plus facilite
labsorption de la nicotine.
Comme il est trs difficile de sarrter de fumer, le mieux est certainement de ne jamais
commencer.

Exercice 12 Questions sur le texte


Rponds aux questions par des phrases rdiges, puis vrifie la correction.
1- a) Pourquoi le tabac peut-il tre considr comme une drogue ?

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b) Quelle est la substance qui cre la dpendance la cigarette ?

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c) Quelle est sa formule chimique ?

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d) Comment les fabricants de cigarettes renforcent-ils son effet ?

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2- Dans la fume de cigarette, dans quel tat (solide, liquide ou gazeux) se trouvent les
produits de combustion ?

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Cned, Physique - Chimie 4e

sance 3

Squence 5

3- Quappelle-t-on tabagisme passif ?


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4- Donne la formule chimique des molcules suivantes :
a) acide cyanhydrique

........................

b) benzne

........................

c) monoxyde de carbone

........................

d) formaldhyde

........................

j e retiens

Le tabac contient une substance, la nicotine, qui provoque une dpendance.


La combustion du tabac produit de trs nombreuses substances toxiques.

Je vrifie mes connaissances

Exercice 13 Oui ou non

Oui

Non

Le tabac est-il une substance naturelle ?

Dans les cigarettes ny a-t-il que du tabac, du papier, et ventuellement


un filtre ?

Le tabac contient-il de la nicotine, substance responsable de la


dpendance ?

Est-ce lors de la combustion du tabac que la nicotine est produite ?

Le tabac en brlant produit-il de nombreuses substances toxiques ?

Lors de la combustion du tabac, la nicotine est-elle dtruite ?

Les produits de la combustion complte du tabac sont-ils dans les trois


tats (solide, liquide, gazeux) ?

Japprofondis

Exercice 14 Recherche documentaire


Cherche les rponses dans une encyclopdie ou sur Internet, puis vrifie la correction.
1- Quels sont actuellement les quatre principaux pays producteurs de tabac ?

. .....................................................................................................................................

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Cned, Physique - Chimie 4e

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Squence 5 sance 3

2- Quels sont les risques particuliers de fumer pendant la grossesse ?


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Cned, Physique - Chimie 4e

sance 4

Squence 5

Sance 4
Je fais le point sur la squence 5
Exercice 15
Pierre, lve de 4e, et sa petite sur rentrent la maison. Ils veulent goter. Pierre fait
chauffer de leau pour son th et du lait pour le chocolat de sa petite sur, en utilisant une
cuisinire gaz.
Le brleur sur lequel est pos le chocolat produit une flamme jaune et lautre brleur
produit une flamme bleue.
1- Quel brleur est responsable dune combustion incomplte ?

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2- Quel gaz va-t-il se former au niveau de ce brleur ?

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3- Quel est le danger de ce gaz ?

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Exercice 16
Quand on tourne la molette se situant sur un briquet, on augmente le dbit de butane. La
couleur de la flamme du briquet devient, dans ces conditions, jaune.
1- Pourquoi la combustion est-elle incomplte lorsque lon tourne la molette du briquet ?

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2- Quels sont les produits obtenus lors de la combustion incomplte du butane ?

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Exercice 17
Lorsque quune personne fume une cigarette, elle inhale de nombreuses substances parmi
lesquelles on trouve le monoxyde de carbone.
Une cigarette correspond 20 mL de monoxyde de carbone dans les conditions ordinaires
de temprature et de pression.
1- Quel volume est inhal lorsquun fumeur consomme un paquet de cigarettes (cest--dire
20 cigarettes) ?

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2- La combustion du tabac est-elle complte ou incomplte ? Justifie ta rponse.

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Cned, Physique - Chimie 4e

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