IES Ramn y Cajal Zaragoza

UNIDAD 2

Calor y temperatura

CALOR Y TEMPERATURA
INFORMACIN

En esta Unidad aprenderemos a diferenciar los conceptos de temperatura, energa trmica y calor. Tambin estudiaremos cmo se mide la temperatura y los factores de que depende la energa para elevar la temperatura de los objetos. Por ltimo, hablaremos de la dilatacin de los slidos, los lquidos y los gases y alguna de sus aplicaciones Qu sabemos???? Anota tus respuestas en el cuaderno 1. 2. 3. 4. 5. qu es el calor? Estara bien decir qu calor hace! o qu fro hace! Podemos hablar del calor que tiene un objeto? Cmo podemos medir la temperatura? De que depende que aumente ms o menos la temperatura de un objeto cuando le calentamos?

pero que calor hace!

Vaya fro!

Qu es la temperatura?
Temperatura es una propiedad de los cuerpos que percibimos a travs del sentido del tacto. De acuerdo con esta percepcin las cosas estn ms calientes o ms fras. Para medir la temperatura de las cosas se utiliza el termmetro. Experiencia. Llena un recipiente de agua caliente, otro de agua tibia y, finalmente, otro de agua fra. Mete la mano derecha en el recipiente de la mano caliente y la izquierda en el recipiente de agua fra. Despus de unos segundos introduce las dos manos simultneamente en el recipiente de agua templada. Notas la misma sensacin de calor o de fro en las dos manos? Crees que el sentido del tacto nos permite saber la temperatura de un objeto con la misma exactitud que un termmetro? Por qu? Calor y temperatura 1

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Calor y temperatura

Para tener una idea ms exacta de qu es la temperatura de un objeto debemos volver a pensar que los objetos que nos rodean estn constituidos por partculas. Estas partculas, tanto en los slidos, lquidos, como en los gases, estn en continuo movimiento. La temperatura de un objeto nos indica el grado de agitacin o de movimiento de las partculas que lo forman. Cuanta ms temperatura tenga un objeto mayor es la velocidad con que se mueve n las partculas que lo forman. En los slidos el movimiento de las partculas es pequeo y queda reducido a una pequea vibracin: ya sabes que en los slidos las partculas estn fuertemente unidas entre s. En los lquidos, las partculas vibran y forman conjuntos que se mueven y desplazan unos respecto a otros. En los gases, las partculas estn muy separadas entre s y se trasladan libremente. Calor temperatura y cambios de estado La energa que tienen los objetos a causa se su movimiento se llamaba energa cintica. Las partculas que constituyen los objetos se mueven y decimos que tambin tienen energa cintica. Cuanto mayor es la temperatura de los objetos, mayor es la energa cintica de las partculas que lo constituyen. Como consecuencia, podemos decir que la temperatura que nos mide el termmetro es una medida de la energa trmica del objeto y, por tanto, directamente relacionada con el grado de movimiento de sus partculas. Experimento. Introduce 250 cm3 de agua caliente en un baso de precipitados. En otro echa 250 cm 3 de agua fra. Echa en ambos una gotita de tinta. En qu recipiente la tinta se ha difundido ms rpido? Cmo explicaras este hecho?
Calor y temperatura 1

Actividad 1. Dos muestras de la misma sustancia tienen la misma temperatura. Qu podemos decir sobre las partculas que forman las dos muestras de sustancia? Actividad 2. Cmo se comportan las partculas de un slido en el que aumenta su temperatura? Y las de un lquido? Qu pasa con las partculas que componen el gas?
Comportamiento de las sustancias con la temperatura

La medida de la temperatura
Para medir la temperatura utilizamos el termmetro. En la vida cotidiana o en el laboratorio los termmetros estn formados por un tubo de vidrio cerrado por su extremo superior y unido por el otro extremo a un pequeo depsito (bulbo) en el que se pgina 2

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Calor y temperatura

encuentra un lquido mercurio o alcohol teido-. Este lquido se dilata cuando la temperatura aumenta y, en consecuencia, sube por el tubo. La longitud de la columna de lquido nos da de manera indirecta la medida de la temperatura. Para poder medir la temperatura de cualquier objeto, el tubo debe tener una escala graduada. Para graduar la escala de un termmetro hay que tener dos temperaturas de referencia que utilizaremos para comparar con cualquier otra temperatura. La escala ms utilizada es la escala Celsius, conocida popularmente como escala centgrada. En la escala Celsius las temperaturas de referencia son las siguientes: la temperatura de fusin del hielo, a la cual se le asigna el valor de 0 grados Celsius (0 C) Y la temperatura de ebullicin del agua cuando la presin atmosfrica que nos rodea es de 1 atmsfera, a la cual se le asigna el valor de 100 grados Celsius (100C).

Experimento Pon en contacto el bulbo de un termmetro sin escala con una mezcla de agua y hielo. Haz una seal en el punto donde se sita la columna de mercurio. A este valor le asignaremos el 0C. Seguidamente, pon en contacto el bulbo del termmetro con agua hirviendo. Haz, ahora una seal en el punto exacto donde se sita la columna de mercurio. A este punto le asignaremos el valor 100 C. Divide en cien partes iguales la distancia entre el valor 0 y 100. Cada separacin se considera 1 C. Mide la temperatura de la clase con tu termmetro y anota el resultado, Haz lo mismo con la temperatura en el exterior (para ello deja unos segundos que avance la columna de mercurio y se estabilice). Anota el resultado en el cuaderno de clase. 3

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Calor y temperatura

Recoge en el cuaderno todo el proceso seguido en la calibracin del termmetro y la medida de temperaturas. Coinciden las medidas con las que te proporciona el profesor con un termmetro previamente calibrado? Actividad 3. La temperatura de congelacin del mercurio en de -39C y la del alcohol -114C. Qu mejora representa el termmetro de alcohol en relacin con el termmetro de mercurio? Actividad 4. En qu se diferencia el termmetro clnico del termmetro que utilizas en el laboratorio? Actividad 5. Qu otros tipos de termmetros conoces? Actividad 6. Qu otras escalas de temperatura conoces, adems de la Celsius?

Calor y Temperatura
En el lenguaje cotidiano solemos confundir los trminos calor y temperatura. As, cuando hablamos del calor que hace en el verano o lo mal que saben los refrescos calientes, realmente nos referimos a la temperatura, a la mayor o menor temperatura del aire o los refrescos. La temperatura es una magnitud fsica que nos permite definir el estado de una sustancia, lo mismo que cuando decimos que un coche circula a 90 km/h o que una casa tiene 5 m de alto. Ya hemos dicho que: la temperatura que nos mide el termmetro es una medida de la energa trmica del objeto y, por tanto, directamente relacionada con el grado de movimiento de sus partculas.
Calor y temperatura 2

Cuando se ponen en contacto dos sustancias a distinta temperatura, evolucionan de forma que el cuerpo a mayor temperatura la disminuye y el que tena menor temperatura la aumenta hasta que al final los dos tienen la misma temperatura, igual que al echar un cubito de hielo a un refresco, que el refresco se enfra y el cubito de hielo se calienta y termina convirtindose en agua. Decimos que la sustancia a mayor temperatura ha cedido calor a la sustancia que tena menor temperatura. Vamos a definir calor como la energa que se transmite de un cuerpo de mayor temperatura o otros de menor temperatura. Por lo tanto, el calor no es algo que est almacenado en un cuerpo. Un cuerpo o un objeto no est ms o menos caliente, ni tiene mucho o poco calor. Lo que si es correcto,
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Calor y temperatura

es decir que un objeto tiene una temperatura muy elevada o muy baja ya que nos est indicando el termmetro que ese cuerpo tiene mucha o poca energa trmica. Si un cuerpo lo tenemos a una temperatura de 80C y otro en contacto con l est temperatura de 20C, pasa energa del primero al segundo hasta igualarse las temperaturas. A esa energa que ha pasado de un cuerpo a otro se denomina CALOR. Una catarata es agua que pasa de un sitio a otro porque estn a distinta altura, de forma similar el calor es la energa que pasa de un cuerpo a otro porque estn a distinta temperatura.

Experimento
Predice qu pasar con la temperatura en la siguiente experiencia: Se mezclan 100 cm3 de agua hirviendo con otros 100 cm3 a temperatura ambiente. Disea un experimento que te permita contrastar tus predicciones. Realiza el experimento en el laboratorio y anota el desarrollo de la experiencia y los resultados obtenidos. Se confirman tus predicciones?

Actividad 7.
De las siguientes frases cules son correctas y cules no a) Cuando un objeto aumenta su temperatura aumenta su energa trmica b) El agua en ebullicin tiene ms calor que el agua fra. c) Para aumentar la temperatura de un objeto ha que proporcionarle calor.

De qu depende el aumento de temperatura de un cuerpo al que se le suministra calor.

Para calentar una cosa hemos de suministrar calor o energa trmica. Cuanto mayor es la masa del objeto ms calor necesita para aumentar su temperatura un valor determinado. Por ejemplo, para aumentar 1C la temperatura de 1000 g de agua se necesita ms calor que para aumentar 1C la temperatura de 10 g de agua. Por lo tanto, podemos decir que para aumentar una determinada temperatura a un objeto, necesitaremos aportar ms calor cuanta ms masa tenga. Por otro lado, unos objetos necesitan ms calor que otros para aumentar un determinado valor su temperatura. Por ejemplo, hay que proporcionar ms calor para aumentar 1C la temperatura de 1g de agua que para aumentar 1C la temperatura de 1g de alcohol. Por lo tanto: el calor necesario para aumentar un determinado valor la temperatura de un cuerpo, depende de: * la masa del objeto. * la naturaleza del objeto.

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Calor y temperatura

El calor se mide en julios (J), al igual que el trabajo. Tambin se utiliza de vez en cuando una antigua medida denominada calora. Una calora (cal) es la cantidad de calor que hay que suministrar a 1g de agua para que se eleve su temperatura 1C. La equivalencia entre estas dos unidades es la siguiente: 1 cal = 4,2 J Actividad 8. Si tomamos el mismo calentador, di cul se calentar ms deprisa: a) 500 g de agua o 1Kg de agua b) 500 g de agua o 500 g de alcohol Actividad 9. Indica qu producir un mayor aumento de temperatura: a) transferir 5000 J a 10 g de agua b) transferir 5000 J de calor a 1 Kg de agua Actividad 10. Cuntas caloras se han de dar a 200 g de agua para elevar la temperatura de 20 a 21C? Actividad 11. Cuntas caloras se han de proporcionar a 500 g de agua para elevar la temperatura de 20 a 60C? Actividad 12. Cuntas caloras se han de proporcionar a 1 g de agua para elevar su temperatura de 20 a 25C? Expresa su energa en julios (J) y en Kilojulios (KJ)

Experimento
A Disea un experimento para comprobar que: 1. Se necesita el doble de calor para aumentar 10C la temperatura de 200 g de agua que de 100g de agua 2. 100 g de agua necesita ms calor que 100 g de alcohol para hacer elevar su temperatura 10C
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B. Piensa y recoge en tu cuaderno de clase: 1. 2. 3. 4. Cmo mediras los volmenes de agua y de alcohol Cmo medirs la temperatura Cmo calentars la sustancia Cmo mediras el calor suministrado

Calor y temperatura

Puedes utilizar como materiales para tu diseo: Un calentador elctrico, un termmetro, un cronmetro, vasos de precipitados de 200 cm 2, alcohol y agua. C. Comenta a tus compaeros de clases tu diseo D. Escribe un pequeo informe sobre tu diseo y las conclusiones obtenidas

Efecto del calor sobre los cuerpos Dilatacin trmica

Cuando un objeto se calienta su volumen aumenta. Este fenmeno se denomina dilatacin trmica. Por el contrario, cuando un objeto se enfra, su volumen disminuye. A este fenmeno se denomina contraccin trmica.

A. Dilatacin en los slidos.

La dilatacin de los slidos se produce en todas la direcciones, pero cuando tiene forma alargada, como un ral de tren, la dilatacin a lo largo del ral o dilatacin lineal es la ms importante. La interpretacin de este fenmeno es la siguiente; se deja un espacio entre un ral y cuando calentamos un slido, las partculas que lo otro, ya que al aumentar la constituyen vibran ms, con ms energa y mayores temperatura los rales se dilatan. distancias. En consecuencial el slido aumentar su volumen en todas las direcciones. Experimento. Dilatacin de los slidos. a) Observa como una bola de metal pasa muy justa a travs de una anilla. b) Calienta la bola y comprueba que es imposible que la bola pase a travs de la anilla. c) El hecho de que no pase a travs de la anilla nos de muestra que ha aumentado el volumen, es decir, que se ha dilatado. d) Explica por qu ha aumentado el volumen de la bola. pgina 7
Cuando se colocan los rales del tren

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Calor y temperatura

Actividad 13. En todos los puentes de acero o de hormign se deja un espacio para la dilatacin. Explica por qu Actividad 14. El hormign y el acero se dilatan de manera similar con la temperatura. Explica por qu este hecho es vital para el uso del hormign armado en la construccin. Actividad 15. Cogemos una varilla metlica y medimos su longitud y la temperatura. Mide 150 cm y la temperatura es de 20C. A continuacin calentamos y medimos de nuevo su longitud y la temperatura de la varilla. Ahora mide 150,3 cm y la temperatura es de 120C. Calcula: a. Cul ha sido la dilatacin lineal de la varilla. b. Cual sera la dilatacin lineal si aumentamos la temperatura 10C ms?; supn que hay una proporcionalidad directa entre la dilatacin del slido y el incremento de temperatura.

Dilatacin de los lquidos

Al igual que los slidos, los lquidos tambin se dilatan al calentarse. Pero hay alguna excepcin. As, podemos decir que, en general, los lquidos se dilatan ms que los slidos. El mercurio, por ejemplo, se dilata cinco veces ms que el acero. La dilatacin de los lquidos es el fundamento de los termmetros, tanto de mercurio como de alcohol.

Experimento. Dilatacin de los lquidos. Llena hasta arriba de agua un matraz del laboratorio. Tapa el frasco un tapn agujereado por el que atraviesa un tubo de vidrio y hacer una seal en el tubo de vidrio que nos indique el nivel del agua. Introduce el matraz en un vaso de agua y calintala.
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Calor y temperatura

Observa, que a medida que el agua del interior del matraz se calienta, asciende el nivel del agua que hay en el tubo. Esto nos de muestra que el lquido que hay en el matraz se dilata. Depsito de expansin del radiador de un coche. Siempre que el lquido se encuentre dentro de un recipiente cerrado, se ha de dejar un espacio libre en previsin de la expansin o dilatacin que el lquido pueda sufrir

Actividad 16. No se te olvide ponerlo en el cuaderno Explica el funcionamiento de los termmetros utilizando las palabras dilatacin y contraccin. Dilatacin de los gases. La dilatacin de los gases es mucho ms intensa que la de los slidos o los lquidos. Los gases se expanden o dilatan 10 veces ms que un lquido y una 1000 veces ms que un slido. La dilatacin de los gases se explica a causa de la movilidad de sus partculas. Cuando se calienta un gas, sus partculas se desplazan ms rpidamente y, en consecuencia, ocupan ms espacio. Actividad 17. Por qu una pelota de playa, si est deshinchada, al ponerla al sol se hincha Actividad 18. a) Si calentamos un gas en un recipiente cerrado, aumenta la presin del gas? b) Pon algunos ejemplos de la vida cotidiana c) Explica este hecho teniendo en cuenta el movimiento de las partculas que constituyen el gas Actividad 19. Qu se dilata ms, un slido, un lquido o un gas? Por qu?

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UNIDAD 2 Experimento.

Calor y temperatura

Dilatacin de un gas a) Hacer el montaje de la figura b) Calienta con tus manos el frasco que contiene aire c) Qu observas? d) Cmo lo interpretas?
Calor y temperatura dilatacin agua aire

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