Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
.H
EL EN
CONTROLE
CR IS T IN A
DO U
FM
CRESCIMENTO MICROBIANO EN FE RM AG EM
T/ CU R
PR OF
.H
EL EN
CR IS T
IN A
UF M
T/ CU R
-E
NF ER M AG EM
.H
TERMINOLOGIAS RELACIONADAS
PR OF
LIMPEZA
EL EN
.H
DESINFECO CRI S
ESTERILIZAO
TI NA U
FM DESCONTAMINA O T/ CU R -E
ANTI-SEPSIA
NF EASSEPSIA RM AG EM
MICROBIOSTTICO
MICROBICIDA
.H
1. 2. 3. 4. 5. 6.
CR IS TAMANHO DA POPULAO TI NA UF NATUREZA DA POPULAO M T/ CU CONCENTRAO DOS AGENTES R -E NF ER TEMPO DE EXPOSIO M AG EM TEMPERATURA
EL EN
CONDIES AMBIENTAIS
.H
Membrana Plasmtica:
UF M T/ CU - regula ativamente a passagem de nutrientes para dentro R -E clula e a eliminao de dejetos da mesma NF ER M AG EM Leso na membrana: causa o vazamento do contedo celular
da
no
Protenas:
.H
- Enzimas = vitais CR para o desenvolvimento celular IS (ligaes covalentes TIe N pontes de hidrognio so
UF qumicos e calor). rompidas por certos produtos M T/ CU R -E A
EL EN
MTODOS QUMICOS
Fervura .H lcoois Calor mido EAutoclavao LE Pasteurizao N Aldedos e derivados CR IS TI Fenis e derivados NA Flambagem UF Calor seco Incinerao Halognios e derivados M T/ CU Estufas R cidos orgnicos e Filtrao -E NF inorgnicos ER Ionizantes M Radiaes Metais pesados AG No-ionizantes EM Agentes oxidantes Baixa temperatura Esterilizantes gasosos Ressecamento Presso osmtica
MTODOS FSICOS:
PR OF FERVURA A .H EL E
CR IS T
IN A
UF M
T/ CU R
-E
NF ER M AG EM
AUTOCLAVAO
PR OF
.H
EL EN
CR IS T
IN A
UF M
T/ CU R
-E
NF ER M AG EM
MTODOS FSICOS:
PR OF
CALOR SECO
.H FLAMBAGEM E
INCINERAO
CR IS T
LE N
IN A
UF M
T/ CU R
-E
NF ER M AG EM
ESTUFAS
PR OF
.H
EL EN
CR IS T
IN A
UF M
T/ CU R
-E
NF ER M AG EM
MTODOS FSICOS:
PR OF
FILTRAO
.H
EL EN
CR IS T
IN A
UF M
T/ CU R
-E
NF ER M AG EM
MTODOS FSICOS:
RESSECAMENTO: PR O Na ausncia de F gua, os microrganismos no podem crescer ou se A .H reproduzir mas podem permanecer viveis por anos atravs das EL E(endosporos/esporos). formas de resistncia N CR IS PRESSO OSMTICA: TI NA Concentraes de sais Plasmlise UF M T/ Processo semelhante ao ressecamento CU R Bastante utilizado na conservao de alimentos. - E Ex: curar carnes (sal) NF e conservar frutas (acar). ER Fungos mais resistentes em crescer em baixasM concentraes de AG gua e altas concentraes de sais. EM MTODOS FSICOS: BAIXAS TEMPERATURA
MTODOS FSICOS:
PR OF
RADIAO
IONIZANTES
A
.H
EL EN
CR IS T
IN A
UF M
-E Efeito: ionizao da gua, que forma radicais hidroxila NF ER altamente reativos. Estes radicais reagem com M
T/ CU R
componentes
orgnicos,
especialmente
AG EM
DNA
NO - IONIZANTES
PR OF
.H
ligaes
IN A
entre nas
as
timinas de
adjacentes
cadeias
UF DNA. Estes dmeros de T = T M T/ inibem CU a replicao correta do DNA. R EN FE RM AG EM para o 260 nm = mais efetivo
controle microbiano
MTODOS QUMICOS
PR OF
.H
CR so usados para controlar o Os agentes qumicos I UF os objetos inanimados (DESINFETANTES). M T/ CU R -E NF ER AGENTES QUMICOS: dificilmente seMA obtm GE esterilidade M IN crescimento de microrganismos em tecidos vivos e A ST
EL EN
- Estabilidade elevadaC
LE N
RI ST
UF - Ausncia de afinidade por matria M orgnica estranha T/ CU - Toxicidade para os microrganismos em temperatura ambiente R -E NF - Capacidade de penetrao ER M AG - No ser corrosivo e nem manchar EM
- Desodorante - Detergente
Espectro de P ao*
RO Gram+ F
Modo de ao
Tempo de exposio
Gram- . BAAR
HE LE N
Fenis
R Desinfetante IS T IN A
Desnaturao Curto (10-15 protica min) dissoluo de lipdeos Desnaturao Efeito protica imediato
-E
Cloro
Gram+ Gram-
contra esporos
Agente Iodo
PR Gram+ OF
Espectro de ao*
Desvantagem Odor irritante pouco ativo contra esporos Pouco ativo contra esporos
Iodforos
Aldedos
EN
Efeito imediato
Metais pesados
Gram+ Gram-
Inativao enzimtica
.H
EL EN
NF ER M AG EM
D. Manejo adequado dos acidentes de trabalho que envolvam a exposio a PR sangue e fluidos orgnicos. OF A .H EL EN CR IS TI NA E. Cuidados adequados aos procedimentos de descontaminao e destino UF M dos dejetos T/ CU R -E NF ER M AG EM
F. Imunizao
PR OF
HEPATITE B
A
.H
EL EN
TUBERCULOSE
CR CAXUMBA IS TI NA RUBOLA UF M T/ SARAMPO CU R
-E
NF ER M AG EM
ANTI-PNEUMOCCICA