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 ANALYSE DE LA SITUATION ALIMENTAIRE ET NUTRITIONNELLE DANS LES ZONES D’INTERVENTION DE PARECAM/FIDA MADAGASCAR RAPPORT FINAL
Janvier 2011
Maherisoa Rakotonirainy Isabelle Nirina Berthine Razafiarisoa
 
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TABLE DE MATIERE -------------
RESUME
1.
 
GENERALITES............................................................................................................................ 6
 
2.
 
EXPOSE DES MOTIFS ............................................................................................................... 8
 
3.
 
OBJECTIFS DE L’ANALYSE ...................................................................................................... 8
 
4.
 
METHODOLOGIE D’ENQUETE ................................................................................................. 9
 
4.1 ECHANTILLONNAGE ................................................................................................................... 9
 
4.2 OUTILS DE COLLECTE DE DONNEES ....................................................................................... 9
 
4.3 COLLECTE, TRAITEMENT ET ANALYSE DES DONNEES. ..................................................... 10
 
4.4 LIMITES ....................................................................................................................................... 10
 
5.
 
RESULTATS PAR SECTEUR ................................................................................................... 12
 
5.1 CARACTERISTIQUES SOCIO DEMOGRAPHIQUES DES MENAGES .................................... 12
 
5.2 ACTIVITES ECONOMIQUES...................................................................................................... 13
 
5.3 REVENU ET DEPENSES DES MENAGES
 ....................................................................................... 14
 
5.4 SECTEUR SECURITE ALIMENTAIRE
 ........................................................................................... 15
 
5.4.1 Profil de consommation alimentaire :
 ................................................................................. 15
 
5.4.2 Accessibilité alimentaire des ménages.
 ............................................................................... 17
 
5.4.3 Sécurité alimentaire des ménages
 ...................................................................................... 18
 
5.5 CHOCS ET STRATEGIES D’ADAPATATION
 .................................................................................. 20
 
5.6 SECURITE NUTRITIONNELLE DES ENFANTS E 6 A 59 MOIS
 ...................................................... 21
 
5.6.1 CARACTERISTIQUES DES ENFANTS DE 6 A 59 MOIS ....................................................... 21
 
5.6.3 ETAT NUTRITIONNEL PAR RAPPORT AU SEXE ET A LA TRANCHE D’AGE
 ......................... 23
 
6.5.4 ETAT NUTRITIONNEL PAR REGION D’INTERVENTION du FIDA/PARECAM
 ....................... 24
 
6.
 
CONCLUSION ........................................................................................................................... 27
 
 
3
RESUME
En 2010, le PAM et l’UNICEF, en partenariat avec la Vice Primature chargée de la Santé Publique, l’Office National de la Nutrition et le département de la Sécurité Alimentaire du ministère de l’agriculture, ont effectué une évaluation conjointe de la sécurité alimentaire et de la vulnérabilité des ménages ainsi que de l’état nutritionnel des enfants en milieu rural de Madagascar. Le FIDA à travers le Programme d’Appui à la Résilience aux Crises Alimentaires de Madagascar (PARECAM) s’est joint au processus pour évaluer la situation dans ses zones d’intervention. Cet exercice a été mené dans le but d’une mise à jour de la base de référence du CFSVA de 2005 en vue de la préparation du prochain cycle UNDAF. L’idée de mise en commun de l’exercice avec l’évaluation de l’état nutritionnel des enfants résulte de l’échec de la collecte des données nutritionnelles lors de l’enquête nationale sur la démographie et la santé en 2008/2009. Cette dernière a été, entres autres, perturbée suites aux récents événements politiques. Cette combinaison d’analyse a un double avantage car elle permet, d’une part, de mieux comprendre les causes de sécurité alimentaire et nutritionnelle à Madagascar et d’autre part, d’approfondir la corrélation complexe qui peut exister entre les deux pour une meilleure compréhension de la situation de l’insécurité alimentaire, de la nutrition et de la vulnérabilité. Ce document offre un avant-gout de l’analyse dans les zones d’intervention du FIDA. L’échantillon de l’enquête est composé de 4176 ménages pour le volet sécurité alimentaire et 7444 enfants pour le volet anthropométrique et nutritionnel. L’enquête visait une représentativité des enfants de 6 à 59 mois et des ménages par région et par zone de subsistance. Il a été confectionné selon un sondage aléatoire à deux degrés : au niveau fokontany, en premier lieu et au niveau ménage, en second lieu. Le fokontany est la plus petite unité administrative de Madagascar. Un ménage, par ailleurs, est composé d’une ou plusieurs  personnes sous la responsabilité d’un chef et partageant régulièrement le même repas complet. Dans le présent document, les résultats seront présentés pour l’ensemble des zones PARECAM et aussi par zone de projets qui le composent : AD2M, AROPA, PPRR et PROSPERER. Aucun résultat du projet BVlac ne sera présenté ici parce que l’échantillon n’a pas été représentatif dans cette zone.  Ainsi, selon les résultats du volet démographique, les ménages ruraux malgaches dans ces zones sont des ménages restreints composés en moyenne de 4 à 6 personnes. Par ailleurs, ces ménages sont principalement patriarcaux. Ce sont aussi des ménages jeunes avec seulement 11% de chefs de ménage âgés de plus de 60 ans. Une personne active prend en charge d’une  personne dépendante. La maladie chronique touche environ 10% des membres des ménages de l’ensemble de la zone PARECAM. Quelques enfants orphelins ont été dénombrés dans la zone de  A2DM et d’autres enfants dont le père est inconnu dans la zone de AROPA.

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