MORINGANEWS

Ce document a t produit avec l'assistance financire du CTA. Les points de vue qui y sont exprims sont ceux des auteurs et ne peuvent tre considrs comme l'opinion officielle du CTA.

Fiche technico-conomique sur les conditions de production et commercialisation de feuilles fraches de Moringa au BENIN
David Ogoudadja (Garpe) et Armelle de Saint Sauveur (Moringanews) 1. Localisation et caractristiques Rgion de Parakou ; centre-nord du Bnin. Pluviomtrie annuelle : 870 mm Une saison sche de fvrier mai, une saison des pluies de juin septembre, une saison frache de octobre janvier. Autres cultures pratiques : mas, coton, soja, arachide, igname, haricots, cajou. Paysage : parc karit 2. Systme de culture et densit Deux systmes ont t expriments : Culture pure de Moringa, avec irrigation au moins tous les cinq jours, densit de 12 500 plants/ha (espacement 1m x 0,80 cm) Culture associe sans irrigation, le Moringa tant associ des cultures basses comme le haricot, larachide ou le soja). Lcartement entre les plants de Moringa est de 5m entre les lignes et 4m entre plants (parfois aussi 3m x 3m), soit une densit de 500 plants/ha.

La plupart des rsultats prsents ici sont pour le systme en culture associ, qui est pratiqu par des groupements fminins encadrs par une ONG locale, le GARPE. 3. Itinraires culturaux Les plantations sont tablies par semis aprs un labour, puis elles sont entretenues pas des sarclages et lpandage de fumure. Les rcoltes peuvent commencer 45 jours aprs la leve des semis. Les deux premires rcoltes se font par une coupe une hauteur de 0,50 m pour former larbre et favoriser sa ramification, puis par arrachage des feuilles directement sur larbre partir de la troisime rcolte. Une taille annuelle a lieu ensuite chaque anne. Les rcoltes ont lieu tous les 25 40 jours en saison des pluies (6 rcoltes) et seulement une ou deux fois pendant la saison sche.

4. Rendements et recettes de vente de feuilles fraches bord champ Tableau 1 : Moyenne des rendements de feuille de Moringa/ ha/ an en culture associe
Rendement annuel Plantation dun an* Plantation de deux ans 980 kg/ha 1800 kg/ha Rendement en saison pluvieuse 152 Kg/coupe x 6 coupes = 910 kg 260 Kg/coupe x 6 = 1560 kg Rendement en saison sche 70 Kg/coupe x1 = 70 kg 120 Kg/coupe x 2 = 240 kg

Ces 6 rcoltes sont rparties sur toute la saison de pluies et la saison frache (harmattan) soit de juillet au 30 janvier (7 mois). Tableau 2 : Vente des feuilles fraches au bord du champ 1re anne (en culture associe) Priode Saison pluvieuse Saison sche TOTAL Prix/Kg 100FCFA 150FCFA ou 200FCFA Production/h a 910 kg 70 kg 980 kg Recettes/ha 91.000 FCFA 10.500 FCFA* 14.000 FCFA* 101.500 FCFA 105 000 FCFA

Une seule coupe est prfrable en saison sche pour permettre un bon dveloppement du plant, ce qui est un facteur favorable une bonne production en deuxime anne. Tableau 3 : Vente des feuilles fraches au bord du champ 2me anne (en culture associe) Priode Saison pluvieuse Saison sche TOTAL Prix/Kg 100 FCFA 150 FCFA ou 200 FCFA Production/ha 1560 kg 240 kg 1800 kg Recettes/ha 156.000 FCFA 36.000 FCFA 48.000 FCFA 192.000 FCFA 204.000 FCFA

Les prix de vente des feuilles fraches du Moringa varient selon les saisons de lanne et les priodes de disponibilit dune varit de lgume sur le march. En milieu rural en saison pluvieuse 75 F/Kg 2

En milieu urbain en saison pluvieuse 100F/Kg En milieu rural en saison sche 100F/Kg En milieu urbain en saison sche 150F/Kg En milieu hospitalier toute lanne 200F/Kg

Un prix de 150F 200F le Kg est accept par les revendeuses qui alimentent les marchs extrieurs pendant toute lanne. Les revendeuses sont les commerantes de produits agricoles qui servent rgulirement dintermdiaires entre les producteurs et les grossistes des marches frontaliers entre Bnin et Niger. En culture pure, les rendements par hectare sont beaucoup plus levs : Tableau 4 : Vente des feuilles fraches au bord du champ 1re anne (en culture pure) Priode Saison pluvieuse Saison sche TOTAL Prix/Kg 100 FCFA 150 FCFA ou 200 FCFA Production/ha 5.400 kg 333 kg 5.733 kg Recettes/ha 540.000 FCFA 50.000 FCFA 590.000 FCFA

Tableau 5 : Vente des feuilles fraches au bord du champ 2me anne (en culture pure) Priode Saison pluvieuse Saison sche TOTAL Prix/Kg 100 FCFA 150 FCFA ou 200 FCFA Production/ha 5.940 kg 384 kg 6.324 kg Recettes/ha 594.000 FCFA 57.600 FCFA 651.600 FCFA

Ceci avec une densit de 12500 plants/ha sans irrigation ni engrais ou fumure. Ce rendement reste beaucoup plus faible que ceux observs au Niger (voir fiche Niger) mais il faut prciser que ces cultures pures ont t mises en place par GARPE dans des centres de sant, et que ceux-ci navaient pas dexprience de la culture du Moringa, ni les moyens dentretenir srieusement ces parcelles. Celles-ci ont dailleurs t abandonnes au bnfice de parcelles gres par les groupements dagricultrices.

5. Cots de production Tableau 6 : Cot des travaux et quipements pour 1 Ha de plantation en culture associe en anne 1 (la culture associe au Moringa est comprise dans les cots) Travaux gnraux Installation de la plantation Activits spcifiques Dfrichage Labour Semis R-semis Dmariage Sarclage Epandage de fumure Sarclo-binage Sac Panier Scateur ou couteau Bascule Semence Houe Daba Rcolte Vente Quantit/an 1 1 1 1 1 2 1 1 3 1 1 1 3 1 1 7 7 Cot total/an 14.000F 30.000F 12.000F 1.500F 3.000F 32.000F 2.000F 50.000F 16.000F 1.050F 2.000F 3.000F 19.050F 8.000F 2.400F 600F 2.000F 21.000F 7.000F 28.000F

60.500F

Entretien de la plantation

Equipements (outils ncessaires)

Temps de rcolte et temps de travail des femmes TOTAL

157.550F

En milieu paysan deux sarclages suffisent pour avoir la production mais le sarclobillonnage est un entretien supplmentaire. Les cots dtablissement de la plantation devraient tre amortis sur plusieurs annes et non imputs seulement lanne 1, mais nous ne connaissons pas la dure de vie de la plantation. Les cots dquipement en matriel peuvent tre amortis sur deux cinq ans selon les articles. On peut aussi considrer que certains de ces outils nont pas tre acquis spcialement pour la culture du Moringa (daba, houe). Ces cots sont donc un peu surestims.

Tableau 7 : Les dpenses spcifiques la culture du Moringa/1Ha 1re anne, en culture associe Activit spcifique Labour Semis Re-semis Dmariage Entretien (fumure, sarclage) Rcolte Vente Equipement TOTAL Quantit/an 40% cot parcelle 1 1 1 40% cot parcelle 7 7 1 Cot total/an 12.000F 12.000F 1.500F 3.000F 20.000F 21.000F 7.000F 19.050F 95.550F

Pour isoler les cots qui concernent uniquement le Moringa, on a considr que Le Moringa reprsente 40% des cots dentretien et de labour de la parcelle. Ceci est une approximation. 6. Bnfice issu de la vente de feuilles fraches Tableau 8: Bnfice issu de la culture associe du Moringa Superficie : 1 Ha Age 1 anne 2me anne
re

Total des recettes 101.500 F 192.000 F

Total des dpenses 95.550 F 52.000 F

Bnfice/ha 5.950 FCFA 140.000 FCFA (213 /ha)

Les dpenses spcifiques au Moringa en 2me anne sont seulement les rcoltes (8 coupes = 24.000FCFA) et les ventes (8 ventes = 8.000 FCFA), plus les dpenses dentretien (20.000F) = 52.000 FCFA/ha (79,3 /ha) En culture pure, on peut approcher le bnfice en considrant que tous les cots de production sont imputer au Moringa, soit 157.550F. En deuxime anne, ces cots seraient de 157.550 60.500 (installation)=97.050 FCFA Tableau 9 : Bnfice issu de la culture pure du Moringa Superficie : 1 Ha Age 1 anne
re

Total des recettes 590.000 FCFA 651.600 FCFA

Total des dpenses 157.550F 97.050 F

2me anne

Bnfice/ha 432.450 FCFA (659 ) 554.550 FCFA (845/ha)

En culture associe, le systme pratiqu par GARPE est tout juste rentable en premire anne (pratiquement pas de bnfice), mais il dgage 213/ha en deuxime anne.

En culture pure, les bnfices par hectare sont plus intressants, mais restent bien infrieurs ceux obtenus au Niger (voir fiche Niger). Les raisons de la diffrence de rendements entre le Togo et le Bnin dune part, et le Niger dautre part, ne sont pas encore totalement lucides. Les rendements nigriens semblent extrmement levs, mais nous avons fait trois tudes dans ce pays depuis une quinzaine dannes, et les rsultats sont toujours les mmes. On peut avancer plusieurs hypothses aux fortes productions du Niger : Des rcoltes trs frquentes (davantage quau Togo et au Bnin) Lirrigation (qui permet un grand nombre de rcoltes dans lanne alors quil y a une forte baisse en saison sche au Togo et au Bnin) Lengraissement des parcelles La meilleure technicit des agriculteurs habitus cette production Lensoleillement suprieur (zone sahlienne) Larrachage des feuilles au lieu de la coupe des branches ( ?).

En ce qui concerne le Togo, nous avons conseill aux producteurs de rcolter les parcelles plus frquemment lorsque la pousse est suffisante. En ce qui concerne la technique de rcolte, larrachage des feuilles est pratiqu au Bnin galement, sans que les rendements soient suprieurs ceux du Togo. La coupe des branches est plus contraignante mais donne davantage de repousses, cest pourquoi nous avons favoris cette technique. Il est possible cependant que la repousse soit plus rapide avec larrachage, cest une voie de recherche approfondir.