Marco Terico y Conceptual

La desnutricin infantil es un grave problema que ha existido desde que existi la pobreza es por ello que es necesario saber que decimos que se trata de desnutricin infantil primaria cuando los aportes de nutrientes no pueden ser aportados por la situacin econmica, cultural o educativa; as mismo, se clasificar como desnutricin secundaria si los aportes nutricionales son adecuados pero, debido a otras enfermedades, la absorcin o utilizacin de estos alimentos no es adecuada.

La prdida de peso y las alteraciones en el crecimiento son las principales manifestaciones del mal estado nutricional y basado en el peso esperado del nio, el cual debe ser adecuado a su edad o estatura.

Para calcular el porcentaje de desnutricin tomamos el peso actual del nio y lo dividimos entre el peso esperado segn la edad: % de desnutricin segn el peso esperado para la edad = (peso real/peso esperado) * 100

Tambin es posible obtener el porcentaje de desnutricin cuando se evala el peso esperado segn la talla: % de desnutricin segn el peso esperado para la talla= (peso real/ peso esperado) * 100

Posteriormente clasificamos el grado de desnutricin de acuerdo a la siguiente tabla:

Estado Dficit de peso esperado segn la edad Dficit de peso esperado segn la talla

Normal 90 - 100 %

Desnutricin leve 80 - 90 %

Desnutricin moderada 70 - 80 %

Desnutricin severa < 70 %

95 - 105%

90 - 95 %

85 - 90 %

< 85 %

Por ejemplo: un nio de 5 aos peso 13 kg. Tomamos el peso esperado para nios de esta edad (ver tabla de peso y talla segn la edad) que es de 17,6 kg. Ahora dividimos el peso real del nio (13 kg) entre el peso esperado (17,6) y el resultado ser multiplicado por 100. Esta operacin nos da 73.8 %. Este resultado es el dficit de peso que tiene este nio; observamos que corresponde a un estado de desnutricin moderada.

Los signos fsicos que acompaan a la desnutricin son: Dficit del peso y de la estatura que se espera para la edad

Atrofia muscular (se observa un desarrollo inadecuado de los msculos)

Retardo en la pubertad

Los signos psicolgicos que siempre encontramos en la desnutricin son:

Alteracin en el desarrollo del lenguaje, alteracin en el desarrollo motor y alteracin en el desarrollo del comportamiento (irritabilidad, indiferencia u hostilidad)

El mdico tambin encuentra cambios en los exmenes sanguneos y otros hallazgos que indican la cronicidad de la desnutricin y que, en muchos casos, son muy llamativos:

La piel estar seca, spera y descamndose. Generalmente se observan fisuras en los prpados, labios y en los pliegues de codos y rodillas. Pueden verse lesiones de tipo pequeos hematomas en los casos que el dficit de vitamina C es importante. Si existe una desnutricin severa el nio tendr los dedos de las manos y los pies muy fros y azulados debidos a trastornos circulatorios. Generalmente estos nios tendrn lesiones en piel sobre infectada con bacterias u hongos.

El cabello es seco, quebradizo, de color rojizo (o pajizo) y se desprende fcilmente. Es muy frecuente observar que el cabello del nio tiene varios colores (negruzco en la punta, rojizo en el medio y claro o amarillento en la base de ste) Igualmente, las uas son muy delgadas y frgiles.

La falta de vitamina A conduce a lcera en la crnea y puede llevar a la ceguera.

Los nios, paradjicamente, tienen anorexia; crecimiento del hgado (hepatomegalia) y alteracin en el ritmo de las deposiciones fecales.

La frecuencia cardaca est acelerada (taquicardia) y son frecuentes las continuas infecciones respiratorias.

El mdico encuentra raquitismo, osteoporosis, escorbuto, debilidad muscular, anemia por falta de hierro o vitamina B12, anemia por falta de cido flico, anemia por falta de vitamina C o anemia por infecciones.

Las condiciones de salud que ocasionan desnutricin por una inadecuada absorcin o utilizacin de los nutrientes pueden ser las enfermedades renales crnicas, las enfermedades cardiopulmonares, las enfermedades digestivas, pancreticas o hepticas, el cncer, los errores del metabolismo, etc.

Es muy frecuente que los nios desnutridos tengan infecciones repetidamente; de hecho, es la principal causa de mortalidad en ellos. Esto es debido a que el dficit de nutrientes altera las barreas de inmunidad que protegen contra los grmenes y stos pueden invadir fcilmente. Entre los grmenes que ms frecuentemente atacan a las personas desnutridas estn el virus del sarampin, del herpes, de la hepatitis, el bacilo de la tuberculosis y los hongos. Es por ello que este problema debe ser erradicado de manera permanente de la sociedad.

Cronograma
MES
MAYO MAYO JUNIO JUNIO JUNIO JUNIO JUNIO JUNIOO 17 20 27 3 4 5 10 24

DIA

ACTIVIDAD
eleccin del tema a tratar obtener las pautas para desarrollar el tema empezar a recopilar informacin inicio de redaccin del trabajo recoleccin de datos importantes realizar la ordenada estructuracin del trabajo realizar la correcta correccin del trabajo publicacin del trabajo en el blog