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PRODUO ANIMAL: ALTERNATIVAS SUSTENTVEIS FRENTES S AMEAAS DO AQUECIMENTO GLOBAL

Tatiana Costa de Figueiredo Amormino


A presente tese analisa os impactos ambientais da produo animal industrial adotada atualmente e apresenta alternativas sustentveis visando adequar tal produo s exigncias oriundas do aquecimento global. Ao final, exemplos da legislao e tendncias mundiais referentes a este modelo de produo.

1. INTRODUO Em um contexto permeado pelas ameaas dos riscos ambientais, o meio ambiente , conforme aduz Carmen Silivia Sanches, um elemento-chave para se repensar os valores e as ideologias vigentes e se estabelecer novas formas de pensamento e ao em todas as prticas produtivas1. A relao da humanidade com o meio ambiente sempre foi marcada pela lgica antropocntrica, na qual o homem distingue-se da natureza e elevado ao ttulo de fonte de todos os demais valores. Sob tal lgica, os homens provocaram inmeros impactos ambientais, trazendo para a sociedade atual danos que podem ser irreversveis. Todavia, tal viso est sendo cada vez mais criticada e revista. A tenso mundial frente ao aquecimento global e s catastrficas previses para o futuro do Planeta impulsiona um novo contexto global, que exige uma maneira diferente de pensar e de agir. A produo industrial, sobretudo dos pases desenvolvidos, a principal responsvel pela emisso dos gases do efeito estufa (GEE)2, como exaustivamente divulgado pela mdia e nos crculos acadmicos e diplomticos. Contudo, constantemente ignora-se ou no se d a devida importncia a um outro modo de produo industrial: a dos animais. A produo animal industrial, alm de submeter os animais a diversas formas de crueldade, causa inmeros impactos ambientais e contribui significativamente para as mudanas climticas. O presente artigo foi concebido em decorrncia da experincia obtida no I Simpsio Nacional sobre Produo Animal e Ambiente, em busca de sistemas sustentveis, realizado pela Escola de Veterinria da UFMG em novembro de 2007. Tendo em vista a escassa bibliografia acerca do tema em questo, o trabalho objetiva alertar para os impactos ambientais da produo animal industrial, sobretudo para aqueles relacionados direta ou indiretamente com as mudanas climticas e, alm disso, acreditando que o futuro do Planeta depende da adoo de alternativas sustentveis, apresentamos solues viveis para reverter esse quadro marcado pela negligncia ao bem-estar animal e ao meio ambiente. 2. AGROPECURIA INDUSTRIAL A agropecuria moderna realizada de forma industrial. Adotada aps a Segunda Guerra Mundial com a finalidade de suprir a demanda de alimentos, a produo animal industrial pode ser definida como um sistema no qual se utilizam mtodos de linha de produo visando maximizao da quantidade de produtos animais e minimizao dos
SANCHES, Carmen Silvia. Gesto Ambiental Proativa. RAE Revista de Administrao de Empresas/EAESP/FGV Jan./Mar.2000. So Paulo. 2 De acordo com o Protocolo de Kyoto, so considerados GEE: dixido de carbono, metano, xido nitroso, hezafluoreto de enxofre, e as famlia dos perfluocarbnono PFCs e dos hidorofluocarbonos HFCs.
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custos. Para tanto, h altos ndices de investimento, baixos requisitos de mo-de-obra e uma alta densidade animal e/ou confinamento fechado (animais so amontoados em enormes galpes, ou confinados em gaiolas ou engradados), de acordo com a Organizao das Naes Unidas para a Alimentao e a Agricultura (FAO). Exemplificam mecanismos adotados por tal sistema: as baterias de gaiolas para galinhas poedeiras, as jaulas parideiras para porcas prenhas, os piquetes de terra para gado e os cercados para bezerros visando produo da carne de vitela. A alimentao dos animais no sistema de produo industrial composta por uma mistura de gros, sobretudo soja, que apresenta alto teor protico, associada a outros ingredientes. Antibiticos, hormnios e diversos produtos qumicos so utilizados para medicar os animais. Na pecuria industrial os animais de consumo so criados de forma violenta, conforme preconiza Edna Cardozo Dias, em referncia criao de sunos: eles no usufruem de pasto e de liberdade de movimento, no podem correr, limpar-se, sentir a terra em suas patas e nem cuidar de suas crias. A vida lhes negada e o ar que respiram viciado e irritante3. Neste sentido, a agropecuria moderna concebe os animais como mquinas, coisas. Este pensamento reflete o modelo tico-jurdico antropocntrico. O antropocentrismo, corrente de grande fora no mundo ocidental, parte, nas palavras de Edis Milar, do pressuposto que a razo (ratio) atributo exclusivo do Homem e se constitui no valor maior e determinante da finalidade das coisas4. Distingue-se assim o homem da natureza, sobrepondo-o aos demais seres e ao meio ambiente como um todo. Assim, na agropecuria moderna ignora-se o bem-estar animal e a preservao da natureza, vista como sinnimo de prejuzo, o meio ambiente utilizado indiscriminadamente, os recursos naturais concebidos como se renovveis fossem e a poluio visualizada como um mal necessrio, resultado natural do processo produtivo e conseqentemente do desenvolvimento de uma nao. A justificativa para a promoo deste modelo de produo continua sendo atender a uma suposta demanda de alimentos. Todavia, entendemos que tal embasamento equivocado. A justificativa para os sistemas de produo agroindustriais , indiscutivelmente, a gerao de lucro. Afinal, a fome atinge cada vez um maior nmero de pessoas, as quais sobrevivem na misria absoluta com a nfima quantia de US$1,00 por dia. Estes miserveis que totalizam da populao mundial em nada se beneficiaram com o aumento de 227% na produo industrial de carnes nos ltimos 30 anos. 3. IMPACTOS AMBIENTAIS DA PRODUO INDUSTRIAL A agropecuria moderna contribui, devido sua interao com os recursos naturais, com inmeros impactos ambientais5: compactao e degradao do solo, aumento da eroso, disseminao de doenas, assoreamento e contaminao de corpos dgua, perda da biodiversidade, reduo da camada de oznio, aquecimento global. A pecuria exaure reservas de gua potvel, terra, combustveis e outros recursos. A cada segundo, tal indstria despeja 125 toneladas de resduos que contaminam as guas e a atmosfera. A irrigao de pastos e o consumo para o gado o destino de mais da metade da gua consumida no mundo. Por exemplo, a produo de um quilo de carne requer mais de
DIAS, Edna Cardozo. A tutela juridica dos animais. Belo Horizonte: Mandamentos, 2000. p.283 e 284. MILARE, Edis. Direito do ambiente. 4. ed. rev., atual. e ampl. So Paulo: Revista dos Tribunais, 1993. p. 87 5 O impacto ambiental de acordo com a resoluo 001 de 23/01/86 do CONAMA "qualquer alterao das propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do meio ambiente causada por qualquer forma de matria ou energia resultante das atividades humanas que direta ou indiretamente, afetam: I - a sade, a segurana e o bem estar da populao; II - as atividades sociais e econmicas; III - a biota; IV - as condies estticas e sanitrias do meio ambiente; V - a qualidade dos recursos ambientais."
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20.000 litros de gua, ao passo que para a produo de um quilo de trigo necessitam-se de 227 litros e para a mesma quantidade de arroz gastam-se 454 litros de gua. O manejo inapropriado da pecuria interfere negativamente nas qualidades do solo, prejudicam a quantidade e a qualidade da gua dos mananciais. O engenheiro agrnomo Enio Resende de Souza alerta para o fato de que a grande concentrao de animais acarreta em pisoteio excessivo e conseqente compactao do solo, provocando diversos processos indesejveis, dentre eles o aumento do escoamento superficial da gua da chuva. Outro problema causado pela pecuria, em especial da bovinocultura, a retirada da cobertura vegetal nativa visando o plantio de pastagens em reas de preservao permanente (APPs), como as nascentes e as margens dos corpos dgua. As nascentes so frequentemente utilizadas indiscriminadamente e sem a devida autorizao do rgo legal competente. As APPs, reas ricas em biodiversidade, so de fundamental importncia ecolgica, pois alm de auxiliarem na fixao das margens dos cursos dgua, funcionam como um filtro das guas que escoam para eles, muitas vezes com material contaminante6. A pecuria, realizada nesses moldes, afeta o equilbrio do meio ambiente e acarreta em grande perda de nutrientes, tornando-se necessria a utilizao de processos de adubagem de fertilizantes orgnicos ou inorgnicos, os quais podem poluir os corpos dgua, se utilizados em excesso. Alm disso, a suinocultura, uma das atividades com maior impacto ambiental, produz um enorme volume de dejetos animais (resduos slidos e efluentes), cujo lanamento no solo e nos corpos dgua sem um adequado tratamento acarreta em srios impactos ambientais, como a degradao dos ecossistemas aquticos e geram riscos sade humana, sobretudo pela grande carga orgnica e pela enorme quantidade de nitrognio e fsforo presente nos dejetos. Carlos Teodoro Jos Hugueney Irigaray destaca que esse volume conseqncia dos sistemas de confinamento, onde, frequentemente, o nmero de animais superior capacidade de suporte das instalaes, e o volume de dejetos fica, tambm, acima dos limites naturais de absoro7. A agropecuria moderna contribui tambm para o aumento do efeito estufa e conseqente aquecimento global, sobretudo devido sua importncia nos processos de desmatamento e emisso de gs metano, um dos gases do efeito estufa (GEE), pelos ruminantes. Todavia, alertamos para o fato de que a contribuio da produo animal industrial para o aquecimento global no se restringe s conseqncias do desmatamento e da emisso do gs metano pelos ruminantes. De acordo com o pesquisador Luiz Carlos Machado, sistemas e produo animal altamente intensivos demandam um alto custo energtico, sobretudo devido queima de energia fssil para a alimentao e para as instalaes8. Por exemplo, o principal material utilizado nas instalaes animais, o cimento Portland, responsvel por 5% das emisses de gs carbnico do mundo. 3.1 Desmatamento

SOUZA, Enio Resende de. Impactos ambientais da pecuria sobre as bacias hidrogrficas e solues possveis. Palestra proferida no I Simpsio Nacional sobre Produo Animal e Ambiente Em busca de sistemas sutentveis da Escola de Veterinria da UFMG. Belo Horizonte, 2007. 7 IRIGARAY, Carlos Teodoro Jos Hugueney. A expanso da suinocultura e seu potencial poluidor: aspectos da responsabilidade ambiental. In: Revista Jurdica do Ministrio Pblico do Mato Grosso. Cuiab: Central de Texto, v.1, n.1, jul./dez.,2006. 8 MACHADO FILHO, Luiz Carlos Pinheiro; BRIDI, Ana Maria; HTZEL, Ana Maria. tica na produo animal, p. 11. Disponvel em: http://www.freewebs.com/hotzel/EticaProduAnimal2007.pdf. Acesso em: 05 de fevereiro de 2008.

A cada minuto derruba-se em todo mundo uma rea de floresta tropical equivalente a 37 campos de futebol. Assim, as florestas tropicais, consideradas as regies ecolgicas mais complexas do Planeta, tm seus recursos explorados insustentavelmente visando o fornecimento de combustvel, madeira de lei, material de construo de prdios e estradas, matria-prima para a fabricao de produtos e de papel, e lugar para reas agrcolas e pastagens para gado. No Brasil, predominam nas zonas rurais as monoculturas, principalmente gros, e as pastagens a cu aberto para a criao animal destinada exportao. Primeiramente, cortamse as melhores rvores para extrao de madeira de serraria, posteriormente utiliza-se o fogo como limpeza da terra visando o estabelecimento de plantaes e pastagens para gado. Neste sentido, os professores Rogrio Martins e Rodrigo da Matta Machado resumem o processo de explorao das florestas tropicais: venda de lenha ou carvo extrado das florestas, pelo uso da terra por atividade agrcola e pelo seu uso posterior para cultivar um nico tipo de gramneas (...) na formao dos pastos. Sendo que h, em alguns casos, a transformao imediata de reas de florestas em pastos aps o desmatamento9. Deste modo, a produo de carne e de outros produtos de origem animal um dos principais fatores responsveis pela derrubadas das florestas. A pecuria extensiva ocupa cerca de 70% da rea desmatada da Amaznia. Mais da metade dos 105 milhes de hectares de pastagens encontram-se degradados ou em processo de degradao. A importncia econmica da pecuria bovina e do monocultivo de soja, sendo o Brasil o maior produtor mundial deste gro, reflete a contribuio de ambas para o desmatamento de florestas e de outras coberturas vegetais. O agronegcio nacional responsvel por 33% do PIB, 27% do valor da produo nacional, 37% dos empregos e 42% das exportaes totais do pas. A pecuria ocupa 851 Milhes hectares do territrio nacional, correspondentes a 33% das atividades agropecurias e a 20% do territrio nacional10. A produo de carne brasileira a segunda maior do mundo, de acordo com a USDA (2006). O efetivo bovino representa R$45,6 milhes por ano de valor bruto11. As plantaes de soja destinam-se, sobretudo, produo de alimentao para animais, sendo muitas vezes exportada para indstrias de rao animal. Mais de 80% da soja produzida mundialmente possuem esse destino. O consumo de soja pelos homens restringe-se ao leo de soja e a poucas pessoas que a consomem. Segundo relatrios do Greenpaece, em lugares como Santarm (PA), a instalao de um porto graneleiro fez o ndice de desmatamento aumentar 86%. No Mato Grosso, 50 mil hectares em reas de proteo permanente esto ocupados pelo plantio de soja12. O desflorestamento visando originar pasto para a pecuria extensiva e para o plantio de soja, contribui para o efeito estufa e para o aquecimento global. A utilizao do fogo como limpeza do terreno tem conseqncias devastadoras, na medida em que as queimadas avanam nas reas de floresta e transformam-se em incndios florestais. Provocam, assim, emisso de gs carbnico, originado da reao entre o carbono armazenado nas rvores e o oxignio presente na atmosfera. Alm disso, o desmatamento elimina importantes sumidouros

MAURCIO, Rogrio Martins; MACHADO, Rodrigo Pinto da Matta. Sistemas Silvipastoris como alternativa sustentvel para produo animal nos trpicos. Palestra proferida no I Simpsio Nacional sobre Produo Animal e Ambiente Em busca de sistemas sutentveis da Escola de Veterinria da UFMG. Belo Horizonte, 2007. 10 IBGE 2000 11 Ministrio da Agricultura, 2004 - Fonte e Elaborao: CNA/Decon. Disponvel em: http://www.agricultura.gov.br/anurio2004. 12 Relatrio Greenpeace: Mudanas no clima, mudanas no campo - Impactos climticos da agricultura e potencial de mitigao Disponvel em: http://www.greenpeace.org/raw/content/brasil/greenpeace-brasilclima/documentos/briefing-do-relat-rio-mudan-as. Acesso em: 12 de dezembro de 2007.

de carbono, ou seja, plantas ou solos com grande capacidade para a absoro e fixao do carbono presente na atmosfera. A perda das florestas e dos ecossistemas que aquelas abrigam, seguida pela substituio por culturas de plantas alimentcias e pastagem para o gado, provoca o empobrecimento acelerado da biodiversidade e desregula os ecossistemas, acarretando na perda da capacidade do Planeta de controlar o prprio clima. Como se no bastasse, o desmatamento e as queimadas ao retirarem a cobertura vegetal nativa, que protege o solo dos desgastes naturais, promovem a exposio do solo a fatores climticos, causando escoamento superficial das guas da chuva e favorecendo os processos erosivos. Os sedimentos levados pela chuva provocam o assoreamento de rios e nascentes, diminuindo a vazo dos cursos fluviais e poluindo os corpos dgua. Conseqncia disso, alm do aumento das enchentes e de inundaes, a morte de peixes e de plantas aquticas que se desenvolveram em guas limpas, alterando toda a cadeia alimentar. Neste sentido, a biodiversidade tambm comprometida pelos efeitos do desmatamento, na medida em que o mesmo destri ecossistemas, e um dos principais fatores da extino de espcies animais e vegetais. Os estragos do desflorestamento ficam ainda mais evidentes ao pensarmos que mais de 50% das espcies de animais e plantas existentes no planeta ocorrem nos trpicos, sendo que deste percentual, metade concentra-se na Amaznia. O desmatamento visando criao de bois e a plantao de soja, portanto, dizima as florestas e o cerrado, compromete nossa rica biodiversidade e ainda assegura ao nosso pas a quarta posio no ranking mundial dos pases emissores de gases do efeito estufa. 3.2 Emisso de Metano pelos Ruminantes As concentraes de metano, o gs orgnico mais abundante na atmosfera, sofreram um forte aumento nos ltimos anos. O metano, alm de afetar o equilbrio de oznio, hidroxilas e monxido de carbono na atmosfera, contribui para a alterao do balano energtico da Terra, devido s suas propriedades radiativas, conforme expem Norberto Mario Rodrguez e Warley Efrem Campos13. Devido a tais propriedades, o metano um dos gases considerados como responsveis pelas mudanas climticas, sendo o potencial de aquecimento global do metano cerca de 23 vezes maior do que o do gs carbnico devido ao seu longo perodo de resistncia na atmosfera, contribuindo em 15% para o efeito estufa, alm de ser uma das substancias responsveis pelo empobrecimento da camada de oznio, de acordo com o Protocolo de Montreal. A deteriorao da camada de oznio um dos fatores influenciadores do aquecimento global. A produo animal responsvel por 29% da emisso de metano provenientes de atividade antrpicas, sendo 22% em decorrncia da fermentao entrica e 7% do esterco animal. Os ruminantes representam uma significativa fonte de emisso de metano devido ao processo digestivo de fermentao entrica, processo no qual h quebra de hidratos de carbono no tracto digestivo desses herbvoros. Os animais ruminantes possuem quatro estmagos, sendo que no primeiro, o rmen, acontece a digesto do material vegetal atravs de bactrias, o que no ocorre nas espcies monogstricas. O metano , portanto, um subproduto da digesto, sendo 90% emitido durante a respirao, e 10% liberado na flatulncia.
RODRGUEZ, Noberto Mario; CAMPOS, Warley Efrem. Produo de metano em ruminantes. Palestra proferida no I Simpsio Nacional sobre Produo Animal e Ambiente Em busca de sistemas sutentveis da Escola de Veterinria da UFMG. Belo Horizonte, 2007.
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So exemplos de animais ruminantes: os ovinos, os caprinos, os camelos e os bovinos. Os animais no-ruminantes tambm produzem metano decorrente da fermentao entrica no intestino grosso, todavia, tal produo insignificante quando comparada dos ruminantes. Alm da fermentao entrica, a emisso do metano tambm ocorre a partir dos resduos slidos, durante a decomposio anaerbica. Norberto Mario Rodrguez e Warley Efrem Campos esclarecem que a produo de metano, decorrente dessa fonte de poluio, pode ser minimizada com o manejo de slidos de forma separada e mais seca e conseqente favorecimento da aerao do material. Isso acontece porque as bactrias metanognicas, responsveis pela converso dos dejetos em compostos volteis, como o metano, so facilmente mortas pelo oxignio. Importante ressaltar, conforme nos ensina os autores, que em razo da pecuria bovina brasileira ser extensiva, os dejetos produzidos pelos grandes rebanhos bovinos acabam sendo dispostos como material slido no campo, no qual secam e se decompem, minimizando as emisses de metano provenientes dessa fonte. Diferentemente do que ocorre no Brasil, nos Estados Unidos prevalecem as lagoas de tratamento de dejetos animais, as lagoas de esterco, as quais totalizam 13% da emisso antropognica de metano do setor agropecurio. 4. ALTERNATIVAS SUSTENTVEIS Diante do exposto, evidente a necessidade de mudanas no sistema agropecurio brasileiro visando preservao dos recursos naturais e s necessidades do Planeta, adequando-se a um contexto internacional de alerta s irreversveis conseqncias das mudanas climticas. A preocupao torna-se ainda mais evidente, tendo em vista que a importncia do pas na produo de produtos de origem animal deve crescer, pois previses apontam que o Brasil ir se tornar o maior produtor de carne mundial. Assim, apresentamos sugestes de medidas ambientais sustentveis que podem ser adotadas a fim de reverter este quadro. 4.1 Utilizao de Biogestores na Suinocultura Na Conferncia das Naes Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento, realizada no Ro de Janeiro, em 1992, e conhecida como ECO-92, adotou-se a Conveno Quadro das Naes Unidas sobre Mudanas do Clima, em vigor desde maro de 1994. Nesse tratado foi determinada a criao da Conferncia das Partes (COP), rgo supremo da Conveno, responsvel pela implementao da mesma, de seus instrumentos jurdicos e pelas decises visando a promoo da efetiva implementao da Conveno. Na Terceira Sesso da Conferncia das Partes sobre Mudana do Clima, a COP-3, realizada em 1997, adotou-se por consenso o Protocolo de Kyoto, o qual firmou uma poltica para reduo dos gases do efeito estufa (GEE), estabeleceu ndices determinados de controle de emisso de gs carbnico para os pases do chamado Anexo I14, e props aos pases do No Anexo I a adoo de medidas visando o crescimento limitado de suas emisses. Dentre as diretrizes do Protocolo estabeleceu-se, no artigo 12, o Mecanismo de Desenvolvimento Limpo MDL, o qual estabelece que as partes no includas no Anexo I beneficiar-se-o de atividades de projetos que resultem em Redues Certificadas de Emisses (RCEs), ou crditos de carbono, como so usualmente denominadas, e aquelas includas no Anexo I
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O Anexo I inclui pases desenvolvidos e pases em fase de transio. So eles: Alemanha, ustria, Blgica, Crocia, Dinamarca, Eslovnia, Espanha, Finlndia, Frana, Grcia, Irlanda, Islndia, Itlia, Lietchtenstein, Luxemburgo, Mnaco, Noruega, Pases Baixos, Portugal, Reino Unido, Sua, Sucia, Bulgria, Eslovquia, Hungria, Polnia, Repblica Checa, Romnia, Rssia, Ucrnia, Estnia, Letnia, Litunia, Estados Unidos, Canad, Austrlia, Nova Zelndia e Japo.

podem utilizar as redues certificadas de emisses, resultantes de tais atividade de projetos para contribuir com o cumprimento parcial de seus compromissos15. Quando, portanto, os pases do Anexo I no atinjam as metas de reduo estabelecidas consensualmente pelas partes, os mesmos visando cumprir parte de seus compromissos podem adquirir de pases em desenvolvimento Redues Certificadas de Emisses (RCEs) decorrentes de atividades de projetos implementados por estes ltimos, em que deixa-se de emitir ou retira-se da atmosfera gases de efeito estufa. Conforme esclarece Edis Milar, o objetivo do MDL assistir os Pases do No Anexo I, incluindo o Brasil, mediante capital fornecido para financiamento de projetos que visem reduo de gases do efeito estufa16. Israel Jos da Silva17 salienta que o Brasil possui baixos nveis de emisses de gases, e assim acumular crditos com estas redues. O preo da tonelada de gs carbnico ir variar de US$3,00 a US$5,00, sendo que para efeito de quantificao, a emisso de outros gases de efeito estufa sero equiparados ao CO2. Uma das aes do MDL que pode ser adotada pelos pases desenvolvidos o financiamento de projetos que limitem as emisses de metano atravs do gerenciamento de resduos e a promoo do uso de fontes energticas limpas. Nesta perspectiva, surge uma nova possibilidade lucrativa para os dejetos provenientes da atividade suincola, uma das atividades agropecurias com maior impacto ambiental: a venda de crditos de carbono, atravs da utilizao de biogestores. Os biogestores aproveitam o biogs, constitudo do metano resultante da fermentao anaerbica realizada em uma lagoa de dejetos animais. Possibilitam, assim, alm da produo de biogs e biofertilizante, a venda de crditos de carbono no mercado internacional. A relevncia da implementao de biogestores, na perspectiva do Protocolo de Kyoto evidente ao considerarmos dois fatores. Em primeiro lugar, o MDL e os crditos de carbono devero servir como medida de combate ao efeito estufa, alm de servir como moeda de troca geradora de oportunidades a determinados pases em desenvolvimento, conforme ressalta Gabriel Sister18. E segundo, frente ao crescimento do Mercado de Carbono, formado pelas operaes negociais de seus crditos. Tal Mercado movimentou em 2006 nada menos que 30 bilhes de dlares, de acordo com o Banco Mundial (Climate Group, United Nations Environment Programme). Promete, assim, movimentar, em um futuro prximo, cifras ainda mais impressionantes. Jlio Csar Pascale Palhares alerta para a disponibilidade da venda de crditos de carbono apenas por grandes empreendimentos, na medida em que tal venda demanda uma quantidade de dejetos economicamente vivel para viabilizar o investimento. Apenas atravs da centralizao do tratamento dos dejetos por biodigesto seria possvel permitir o acesso de pequenos e mdios produtores ao mercado de carbono19. Outro fator delimitador da possibilidade de implementao de biogestores visando venda de crditos de carbono por pequenos e mdios produtores so as exigncias documentais e tcnicas para certificao das redues por organismos competentes. Ressaltase que a reduo na emisso de gases do efeito estufa s podero ser negociadas aps terem
MILARE, Edis. Direito do ambiente. 5 ed. rev., atual. e ampl. So Paulo: Revista dos Tribunais, 1993. p. 1159 16 MILARE, Edis. Ob. Cit. p. 1159 e 1160 17 SILVA, Jos Israel da. guas residuais de suinocultura e o uso de biogestores. Palestra proferida no I Simpsio Nacional sobre Produo Animal e Ambiente Em busca de sistemas sutentveis da Escola de Veterinria da UFMG. Belo Horizonte, 2007. 18 SISTER, Gabriel. Mercado de carbono e Protocolo de Quioto. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007. p. 04. 19 PALHARES, Julio Cesar Pascale. Biodigesto anaerbia de dejetos de sunos: aprendendo com o passado para entender o presente e garantir o futuro.Disponvel em: <http://www.infobibos.com/Artigos/2008_1/Biodigestao/index.htm>. Acesso em: 19/3/2008
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sido certificadas por entidade operacionais designadas pela Conferencia das Partes, conforme estabelecido no art. 12, pargrafo 5, do Protocolo de Kyoto20. Em termos de questo ambiental, a utilizao dos biogestores deve ser vista com cautela. O professor Israel Jos da Silva aduz que os biogestores no evitam, em nenhuma hiptese, a sobrecarga de nutriente no efluente, em especial a presena de nitrognio e fsforo em rios, crregos e lagoas. Desse modo, os biogestores no removem o potencial poluidor dos efluentes de sunos e no reduzem o risco de transmisso de doenas. Para Silva, ao se propor uma tecnologia compatvel reduo de impacto ambiental, ela deveria pelo menos remover os elementos que na nossa legislao so os mais impactantes aos mananciais de gua, como patognos, nutrientes e lodo21. A crtica do professor fundamenta-se na viso, difundida especialmente pela mdia, de que os biogestores resolvero os problemas ambientais decorrentes da suinocultura e ainda iro gerar crditos de carbono. Tal viso, somada negligncia da fiscalizao, resulta na presena de vrios biogestores nos quais no h queima de metano e, ainda, que deixam no terreno um grande volume de resduo poluente, o lodo. Retirar da legislao normas visando resolver o paradoxo entre a minimizao dos gases do efeito estufa e gerao de crditos de carbono, e elementos impactantes aos mananciais de gua seria um retrocesso na proteo do meio ambiente, no sendo, definitivamente, a melhor soluo. Os biogestores no resolvem por si s todos os impactos decorrentes da suinocultura. Outras aes baseadas em uma viso holstica da produo devem ser adotadas visando adequao da atividade suincola ao modelo sustentvel. A soluo do problema, portanto, s ser possvel com capacitao da mo de obra, rigor da fiscalizao e a aprovao de inovaes tecnolgicas junto ao rgo ambiental local. Nosso pas precisa urgentemente evoluir para aceitar o tratamento na forma integral, e assim evitar impactos ambientais22. 4.2 Criao Agroecolgica A Agroecologia integra vrias cincias, as quais atravs da viso da agropecuria como um sistema vivo e complexo objetivam compreender a natureza e os princpios que a regem. Neste sentido, visa produo sustentvel de alimentos atravs da renovao e da reciclagem de nutrientes do solo, da utilizao racional dos recursos naturais e da manuteno da biodiversidade sem a utilizao de agrotxicos e adubos qumicos solveis. A implementao de biogestores em propriedade suincolas alm de apresentar-se como uma possibilidade restrita a determinados produtores, no soluciona todos os impactos ambientais decorrentes da suinocultura brasileira, a qual se estima, atravs de dados da ABIPECS (2004), que acontece em 70% dos casos em sistema de confinamento. Estes fatores associados ao fato do confinamento desconsiderar por completo o bem-estar animal, evidencia a necessidade de adoo de um novo modelo de produo. Para tanto, o pesquisador Luiz Carlos Pinheiro Machado Filho, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), prope a adoo da criao agroecolgica23. A utilizao do termo criao ao invs de produo justifica-se pela concepo de que o animal enquanto ser sensitivo o sujeito e no o objeto da produo de alimentos.
SISTER, Gabriel. Ob. Cit. 14. SILVA, Jos Israel da. Ob. Cit. 22 SILVA, Jos Israel da. Ob. Cit. 23 MACHADO FILHO, Luiz Carlos Pinheiro. Produo Intensiva de Sunos em Pastagens. Palestra proferida no I Simpsio Nacional sobre Produo Animal e Ambiente Em busca de sistemas sutentveis da Escola de Veterinria da UFMG. Belo Horizonte, 2007.
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Na criao agroecolgica suincola, diferentemente do modelo industrial, os animais devem permanecer ao ar livre durante todo o tempo, desde que haja condies climticas favorveis, como no Brasil. A densidade dos sunos deve ser considerada, primeiro visando evitar a contaminao ambiental por dejetos. Segundo, pois a densidade animal adequada permite a maximizao do uso da pastagem na alimentao dos animais e reciclagem de nutrientes diretamente do solo evitando-se, assim, a poluio, na medida em que os dejetos so reciclados atravs da fertilizao orgnica. Visando sustentabilidade ambiental, tal forma de criao baseia-se na associao e sucesso animal e vegetal, de forma a dispensar o uso de insumos de sntese qumica e a utilizar o pasto como alimento bsico, maximizando o uso da energia solar. O Sol deve, desse modo, ser a base energtica, atravs da integrao de diferentes culturas, da rotao do uso do solo e do reaproveitamento de resduos. A alimentao deve ser a mais natural possvel e em conformidade com o sistema digestivo dos animais. A alimentao dos ruminantes domsticos em sistemas de pastoreio melhorado com forragem de melhor qualidade reduz as emisses de metano, na medida em que a alimentao em pastagens pobres produz mais metano por unidade de alimento. Enio Resende de Souza alerta para o fato de que a alimentao baseada em raes balanceadas pode diminuir as emisses diretas de metano, todavia, acarretam em um aumento na emisso de gases do efeito estufa, decorrentes da produo e do transporte dos alimentos24. Importante notar que a criao agroecolgica competitiva e economicamente vivel, desde que se avalie os resultados como um todo e no isoladamente. Os custos da implementao desse sistema so compensados pelo seu marketing diferenciado e pela possibilidade de exportao para pases, como o Japo e Inglaterra, frente s suas restries ecolgicas e ambientalistas. A criao agroecolgica no deve, portanto, ser uma exceo ou um nicho de mercado, ao contrrio, deve ser uma regra. Para tanto, so necessrias leis, acompanhadas de polticas pblicas de auxlio aos produtores rurais, capacitao de pesquisadores e conscientizao da populao, que obriguem a adoo de princpios agroecolgicos. 4.3 Produo Orgnica Certificada As normas de gesto pela qualidade ambiental, de modo geral, so importantes ferramentas para a implementao de polticas orientadas para o desenvolvimento de padres de consumo ambientalmente mais saudveis. As auditorias e certificaes asseguram aos consumidores acesso a produtos em conformidade com princpios sustentveis, de forma a no poluir, degradar ou destruir o meio ambiente. Tais normas podem ser aplicadas pecuria. O manejo orgnico associa a produo animal e vegetal numa concepo holstica da propriedade, na qual a mesma considerada com um organismo equilibrado em todas as suas funes. O modelo exige tambm o respeito aos princpios do comportamento animal. O produto orgnico certificado produzido segundo um programa de planejamento com controles adequados para cada propriedade, conforme normas rgidas que especificam essa atividade em todos seus processos de produo: qualidade da gua, do solo, das pastagens, das raes, dos suplementos, da adubao, dos medicamentos, dos aditivos, dos inseticidas, da gentica, do manejo, do conforto animal, do transporte, do abate, do processamento, da embalagem, da rotulagem e, finalmente, do selo de identificao da certificadora para a comercializao. Ressalta-se que a entidade certificadora deve ser credenciada pelo Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento.
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SOUZA, Enio Resende de. Ob. Cit.

As especificaes em cada etapa do processo produtivo consagram princpios e valores de sustentabilidade ambiental, como o cumprimento obrigatrio da legislao ambiental e do Cdigo Florestal Brasileiro, a preservao das nascentes, das matas nas margens dos rios e nas encostas de morros, a proibio do uso de fogo no manejo de pastagens e a proibio do uso de agrotxicos e hormnios para engorda dos animais. O tratamento veterinrio deve ser realizado apenas com produtos fitoterpicos e homeopticos. Alm disso, os animais so todos registrados, vacinados e monitorados durante toda a vida, atravs de fichas individuais de acompanhamento. No Brasil, a primeira regulamentao jurdica para a produo agropecuria orgnica foi a Instruo Normativa n 007/99, a qual estabeleceu regras sobre produo, processamento, identificao e certificao dos produtos orgnicos. Em 2003 foi publicada a Lei Federal n 10.831/03, que dispe sobre a Agricultura Orgnica no Brasil. Recentemente, em 27 de dezembro de 2007, o advento do Decreto n 6.323 que regulamenta a Lei n 10.831/03 trouxe regras claras para a produo, armazenamento, rotulagem, transporte, certificao, comercializao e fiscalizao dos produtos orgnicos. Visando facilitar a exportao dos produtos brasileiros orgnicos, o Decreto n 6.323 observa diretrizes e regulamentos adotados nos Estados Unidos, Japo e Unio Europia. As adequaes previstas no Decreto devero ser efetivadas no prazo de dois anos contados da data de sua publicao, salvo permisso para utilizao do uso da marca do Sistema Brasileiro da Avaliao da Conformidade Orgnica, a partir do dcimo terceiro ms da data da publicao do Decreto. 4.4 Sistemas de Integrao Lavoura-Pecuria-Silvicultura A simplificao e intensificao da produo agropecuria uma das principais razes para a degradao ambiental e , segundo Amilton Antnio Baggio e Moacir Jos Medrado, o maior prejuzo causado biodiversidade, em nvel global25. Enio Resende de Souza sustenta que a reverso do quadro da degradao da pecuria brasileira deve ser feita atravs da recuperao das pastagens, por via indireta - integrao lavoura-pecuria e por via direta recuperao propriamente dita. Alm disso, afirma a necessidade do manejo integrado sustentvel das atividades pecurias submeter-se ao cumprimento da legislao ambiental, ao ordenamento do uso ocupao da paisagem e adoo de boas prticas de manejo e conservao ambiental (...) e sua distribuio espacial na respectiva bacia hidrogrfica26. No apenas o meio ambiente que sofre as conseqncias da dinmica de produo, marcada pela lgica estritamente econmica: desmatamento, queimada e pastagem ou monocultura. O prprio produtor tambm atingido, na medida em que a degradao afeta o bom rendimento da propriedade conduzindo, por exemplo, a baixos nveis de produo de carne e de leite. Nesta perspectiva, em conformidade com uma das correntes da Agroecologia, a permacultura, os Sistemas Agroflorestais (SAFs) constituem-se em alternativas sustentveis para aumentar os nveis de produo agrcola, animal e florestal. De acordo com a natureza e arranjo dos componentes, os SAFs dividem-se em: Silviagrcolas, aqueles constitudos de rvores e/ou de arbustos com culturas agrcolas; Silvipastoris, cultivos de rvores e/ou de arbustos com pastagens e/ou animais; e Agrossilvipastoris, cultivo de rvores e/ou arbustos com culturas agrcolas, pastagens e/ou animais. Diante da proposta do presente trabalho, importa-nos os sistemas Silvipastoris e os Agrossilvipastoris, os quais conciliam a produo animal com conservao ambiental e benefcios sociais.
BAGGIO, Amilton Antonio; MEDRADO, Moacir Jos. Sistemas Agroflorestais e Biodiversidade Disponvel em: http://saf.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/05.pdf. Acesso em: 22 de janeiro de 2008. 26 SOUZA, Enio Resende de. Ob. Cit.
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As integraes Silvipastoris e Agrossilvipastoris incorporam conceitos e prticas de uso sustentvel dos recursos naturais (mxima biodiversidade possvel, uso conservacionista do solo e da gua), alm de agregar valor aos produtos agropecurios. Dentre os benefcios da adoo desses sistemas, incluem-se: a reduo da presso para a expanso da fronteira agrcola, atravs da recuperao e manuteno da capacidade produtiva das reas de pastagens e lavouras de gros; utilizao racional de fertilizantes e agrotxicos; reduo das queimadas; maior fixao do gs carbnico e conseqente contribuio para minimizar o aquecimento global; menor incidncia de pragas e doenas; maior cobertura do solo e reduo do processo erosivo, do assoreamento e da contaminao dos corpos dgua e nascentes; diversificao das atividades produtivas na propriedade, com a minimizao dos riscos climticos e de mercado; conforto animal proporcionado pelas sombras; produo de alimentos seguros e maior insero social pela gerao de empregos. O consrcio ou sucesso ou rotao de cultura em uma mesma rea, potencializando e complementando os efeitos das diferentes culturas, proporciona uma alimentao natural para os animais com folhagem e frutas forrageiras e conseqente diminuio dos gastos com rao, reduz a necessidade de fertilizantes minerais, e ainda, pode contribui para aumentar a renda da propriedade, atravs da diversificao da produo e comercializao de produtos, como gros, leite, fibras, madeiras, frutas, castanhas, sementes para programas de reflorestamento e agroenergia. Ressalta-se que as prticas Agrossilvipastoris so o conjunto de tipos de sistemas de produo que apresentam maior capacidade de comportar biodiversidade e de fixao de carbono, nas palavras de Amilton Antnio Baggio e Moacir Jos Medrado27. Em defesa pela adoo dos denominados Sistemas Silvipastoris, os professores Rogrio Martins Maurcio e Rodrigo Pinto da Matta Machado alertam para a necessidade de experimentos e pesquisas acerca dos diferentes sistemas de produo atravs de uma viso holstica na qual no s a produo animal seja avaliada, mas tambm resultados econmicos, sociais e ambientais, adequando-se assim ao conceito de produo animal sustentvel da Organizao para Alimentao e Agricultura (FAO)28. H uma linha de crdito especfica, criada pelo Governo Federal, para financiar a adoo de sistemas de integrao lavoura-pecuria, o PROLAPEC, cujos recursos provem do Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social (BNDES). O crdito utilizado em investimentos em infra-estrutura e equipamentos, recuperao de solos e formao de pastagens, aquisio de animais e outros bens e insumos contemplados em um projeto tcnico. 4.5 Instalaes e Materiais Ecologicamente Corretos para a Agropecuria O modelo atual de produo agropecuria demanda, como j destacado, um alto custo energtico, atravs da queima de energia fssil para as instalaes. Uma proposta sustentvel para amenizar esse problema a utilizao das cinzas provenientes da queima controlada de resduos agrcolas, reforadas por fibras vegetais, como o bagao da cana e a casca de arroz, para substituio parcial do cimento Portland, material no-renovvel que promove a liberao de quantidades significativas de gs carbnico em sua fabricao. A partir das fibras vegetais obtm-se placas e telhas onduladas de fibrocimento sem amianto - fibra natural presente nas fibras tradicionais, que gera riscos sade - para coberturas de moradias e edificaes rurais. Tais telhas aprisionam gs carbnico, contribuindo assim para a minimizao do aquecimento global. Essa alternativa uma
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BAGGIO, Amilton Antonio; MEDRADO, Moacir Jos. Ob. Cit. MAURCIO, Rogrio Martins; MACHADO, Rodrigo Pinto da Matta. Ob. Cit.

proposta desenvolvida por Holmer Savastano Jnior, professor titular da USP, que realizou diversos experimentos, no perodo de 2002 a 2007, na regio de Pirassununga, SP29. As experincias comprovaram a viabilidade da telha produzida com fibras naturais no uso de coberturas de instalaes rurais, no s do ponto de vista do conforto trmico, mas tambm do econmico. Observa-se que assim como demais fatores ambientais, a temperatura pode intervir na produo de leite, carne e ovos. As telhas de fibras vegetais j esto disponveis no mercado, mas so de 10% a 15% mais caras do que as telhas feitas com cimento tradicional. O professor Savastano Jnior acredita que esse quadro ir reverter-se em cinco anos. Contudo, observa que, apesar do investimento inicial ser maior, h vantagens competitivas a mdio e longo prazo. Ressalta-se a necessidade de uma mudana de pensamento acompanhada de incentivos econmicos que tornem rentvel a adoo das telhas propostas. 5. LEGISLAES E TENDNCIAS MUNDIAIS No mbito da Unio Europia, o Conselho Europeu de Cardiff (1998) props o estabelecimento de estratgias prprias de integrao ambiental e desenvolvimento sustentvel. Iniciou-se, assim, o processo de Cardiff, marcado pela reafirmao do compromisso de integrao, em todas as polticas comunitrias, entre as vertentes ambientais e o desenvolvimento sustentvel. Tal integrao estrategicamente estabelecida em conformidade com objetivos especficos, tais como qualidade e utilizao equilibrada da gua, reduo dos riscos agro-qumicos, reduo da degradao do solo, alteraes climticas e qualidade do ar e conservao da biodiversidade e da paisagem. Neste sentido, as polticas da Unio Europia, sobretudo a Poltica Agrcola Comum (PAC), refletem preocupaes de carter ambiental e, cada vez mais, visam o desenvolvimento de prticas agrcolas que protegem o meio ambiente e preservam o espao rural. A PAC, cujos objetivos so o equilbrio entre produo agrcola competitiva e respeito natureza e ao meio ambiente, possui como pilares a poltica de mercado e rendimento e o desenvolvimento sustentvel das zonas rurais. A integrao ambiental na PAC introduz medidas ambientais protetivas e almeja coerncia entre as polticas agrcolas e o meio ambiente. Uma importante reforma em 2003 alterou e determinou medidas na PAC visando o reforo proteo do meio ambiente agrcola. Estabeleceu-se um regime de pagamento nico, o qual acarreta na reduo de incentivos produo agropecuria que implica em riscos ambientais. A obedincia s normas ambientais mnimas requisito indispensvel para o apoio de medidas de desenvolvimento rural, como as ajudas para investimentos nas exploraes agropecurias. Alm de medidas pblicas orientadas para o desenvolvimento sustentvel da agropecuria na Unio Europia, a conscientizao e conseqente presso dos consumidores contrrios aos produtos pecurios provenientes do modelo industrial acarretaram em normas restritivas a tal modelo de produo. A exemplo da Conveno Europia para a Proteo dos Animais Criados para Agricultura (European Convention for the Protection of Animals Kept for Farming Purposes) criada em 1976 e aditada apenas em 06 de fevereiro de 1992, regulamenta a criao intensiva e extensiva dos animais para a produo de alimentos. Prev a Conveno o fornecimento de alimento, gua e cuidados aos animais, atendendo s necessidades de cada espcie, em conformidade com o seu grau de evoluo, sua capacidade de adaptao e domesticao. Estabeleceu-se tambm a no submisso do animal criao
SAVASTANO JNIOR, Holmer. Materiais e instalaes ecologicamente corretos para agropecuria. Palestra proferida no I Simpsio Nacional sobre Produo Animal e Ambiente Em busca de sistemas sutentveis da Escola de Veterinria da UFMG. Belo Horizonte, 2007.
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intensiva, caso isso afetar sua sade ou seu bem-estar, e ao sofrimento na hora do abate realizado em fazendas30. Contra os mecanismos adotados na agropecuria moderna, outras normas foram estabelecidas. As gaiolas de porcas esto proibidas a partir de 2013 em toda a Unio Europia. Contudo, pases progressistas abandonam o sistema antes da entrada da legislao em vigor. As gaiolas esto proibidas na Gr-Bretanha, na Sucia e na Dinamarca. As baias esto banidas na Holanda desde 2005 e na Finlndia desde 2006. As fazendas industriais de frangos tambm esto sofrendo avanos. Aprovada em 1999, legislao da Unio Europia torna ilegal o uso de baterias de gaiolas a partir de 2010. Na ustria o governo aprovou lei para banir todas as gaiolas aperfeioadas. A Sua baniu as gaiolas em 1992, e demonstram que a adoo de sistemas pecurios mais humanitrios no acarreta em prejuzos. Nos Estados Unidos, a Flrida aprovou em 2002 emenda a constituio estadual proibindo o uso de gaiolas de porcas. No estado norte-americano do Arizona foram banidas no apenas as gaiolas de gestao de porcas, como tambm os cercados de bezerros. Contudo, no existe nos EUA legislao federal para animais de produo, apenas regras de abate e transporte de carga viva. A situao da pecuria norte-americana deve se modificar a curto prazo. Mudanas mercadolgicas esto influenciando varejistas, fabricantes e servios de buf, os quais comeam a adotar polticas contrrias ao modelo industrial. A Burger King, segunda maior cadeia mundial de hambrgueres, promove, a partir de 2007, polticas de bem-estar animal e implementou a preferncia por fornecedores de ovos de galinhas no engaioladas e carne suna de porcas criadas livremente. A produtora de sorvetes Ben & Jerrys adotou medidas de no utilizao de ovos de galinhas engaioladas. A maior produtora de carne norteamericana, a Smithfield Foods ir, at o ano de 2017, banir as gaiolas de gestao de porcas. J a maior produtora de carne suna canadense, a Maple Leaf, tambm anunciou que vai abandonar o uso dessas gaiolas. Percebe-se, portanto, que sistemas de pecuria industrial esto sendo combatidos legalmente e pelas prprias exigncias do mercado na Europa e na Amrica do Norte, todavia, tais sistemas industriais esto em movimento ascendente na Amrica Latina e na sia. No Brasil inexistem leis contrrias aos mecanismos da produo animal industrial, contrariando a tendncia apontada pelos pases desenvolvidos. Segundo dados do Instituto Internacional de Pesquisa de Polticas de Alimentos (IFPRI), em 2020, a Amrica Latina ser um dos principais lderes de produtos de origem animal, porm, infelizmente, de acordo com o IFPRI, esses produtos sero gestados no modelo industrial. Medidas urgentes devem ser adotadas para que tal previso no se concretize. 6. CONCLUSES ARTICULADAS 6.1 O modelo de produo animal contemporneo obedece a um sistema industrial que causa impactos ambientais e uma das principais, muito embora pouco conhecida, causa para o aquecimento global por contribuir para o desmatamento e com a emisso de metano pelos ruminantes. 6.2 Existem alternativas ao sistema de produo industrial e o Brasil, por sua posio proeminente de grande produtor mundial de carne, visando adequar-se ao contexto mundial de alerta s conseqncias das mudanas climticas, deveria se atentar a essas medidas.
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DIAS, Edna Cardozo. Ob. Cit. p. 282 e 283.

6.3 As alternativas sustentveis devem ser aplicadas de forma integrada e baseadas em uma viso holstica da produo na qual resultados econmicos, sociais e ambientais sejam avaliados. 6.4 As alternativas sustentveis, alm de seus benefcios ambientais, so economicamente viveis, oferecendo vantagens competitivas a mdio e longo prazo e resultando, principalmente, em um produto diferenciado a atender uma demanda crescente originada da conscientizao da populao mundial. 6.5 As alternativas sustentveis devem ser regra e no exceo ou nicho de mercado, para tanto so necessrias leis, rigor da fiscalizao, polticas pblicas, incentivos econmicos, capacitao da mo de obra, conscientizao da populao, experimentos e pesquisas. BIBLIOGRAFIA BAGGIO, Amilton Antonio; MEDRADO, Moacir Jos. Sistemas Agroflorestais e Biodiversidade DIAS, Edna Cardozo. A tutela juridica dos animais. Belo Horizonte: Mandamentos, 2000. Disponvel em: http://saf.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/05.pdf. Acesso em: 22 de janeiro de 2008. IRIGARAY, Carlos Teodoro Jos Hugueney. A expanso da suinocultura e seu potencial poluidor: aspectos da responsabilidade ambiental. In: Revista Jurdica do Ministrio Pblico do Mato Grosso. Cuiab: Central de Texto, v.1, n.1, jul./dez.,2006. MACHADO FILHO, Luiz Carlos Pinheiro; BRIDI, Ana Maria; HTZEL, Ana Maria. tica na produo animal, p. 11. Disponvel em: http://www.freewebs.com/hotzel/EticaProduAnimal2007.pdf. Acesso em: 05 de fevereiro de 2008. MAURCIO, Rogrio Martins; MACHADO, Rodrigo Pinto da Matta. Sistemas Silvipastoris como alternativa sustentvel para produo animal nos trpicos. Palestra proferida no I Simpsio Nacional sobre Produo Animal e Ambiente Em busca de sistemas sutentveis da Escola de Veterinria da UFMG. Belo Horizonte, 2007. MILARE, Edis. Direito do ambiente. 4. ed. rev., atual. e ampl. So Paulo: Revista dos Tribunais, 1993. MILARE, Edis. Direito do ambiente. 5 ed. rev., atual. e ampl. So Paulo: Revista dos Tribunais, 1993. p. PALHARES, Julio Cesar Pascale. Biodigesto anaerbia de dejetos de sunos: aprendendo com o passado para entender o presente e garantir o futuro.Disponvel em: <http://www.infobibos.com/Artigos/2008_1/Biodigestao/index.htm>. Acesso em: 19/3/2008 MACHADO FILHO, Luiz Carlos Pinheiro. Produo Intensiva de Sunos em Pastagens. Palestra proferida no I Simpsio Nacional sobre Produo Animal e Ambiente Em busca de sistemas sutentveis da Escola de Veterinria da UFMG. Belo Horizonte, 2007. RODRGUEZ, Noberto Mario; CAMPOS, Warley Efrem. Produo de metano em ruminantes. Palestra proferida no I Simpsio Nacional sobre Produo Animal e Ambiente Em busca de sistemas sutentveis da Escola de Veterinria da UFMG. Belo Horizonte, 2007. SANCHES, Carmen Silvia. Gesto Ambiental Proativa. RAE Revista de Administrao de Empresas/EAESP/FGV Jan./Mar.2000. So Paulo.

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