UNIVERSIDAD CATLICA SANTA MARA

PROGRAMA PROFESIONAL INGENIERA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA

CURSO SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS INFORME 13.
ESTUDIANTE: Guilln Flrez Giuseppe.

VII SEMESTRE Arequipa Per

2012

CODIGOS DE COLORES. Seales de seguridad.

Smbolo

Descripcin. Seal de advertencia de peligro: Peligro general.

Seal de advertencia de peligro: Peligro materiales inflamables.

Proteccin obligatoria de la cabeza.

Proteccin obligatoria de los pies.

Prohibido fumar y encender fuego.

Prohibido a los vehculos de manutencin.

Ducha de seguridad.

Va / Salida de socorro.

Cdigo de colores de tuberias.

Cdigo de colores de tanques de gas.

Tipo de Fuego

Conocer bien la clase de fuego, nos ayuda a elegir el procedimiento ms apropiado para apagarlo. Fuego Clase A: Son los que se producen al arder los combustibles slidos comunes, como maderas, papeles, corcho, tejidos, fibras, plsticos, etc. Se queman en la superficie y en profundidades. Dejan residuos.

Fuego Clase B: Son fuegos de lquidos inflamables, como gasolina, alcohol, disolventes, pinturas, barnices, etc. Se queman solamente en la superficie. No dejan residuos. Tambin se incluyen los gases inflamables como el propano y butano. Los fuego clase B no incluyen fuegos que involucren grasa ni aceite de cocinar.

Fuego Clase C: Son fuegos que involucran equipo elctrico energizado, como motores elctricos, transformadores y aparatos elctricos. Elimine la corriente elctrica y el fuego clase C se convierte en uno de los otros tipos de fuego.

Fuego Clase D: Llamados tambin fuegos metlicos, son los fuegos ocasionados con metales inflamables como sodio, magnesio, aluminio, potasio, circonio, titanio, etc., que alimentan el fuego y slo pueden combatirse con lquidos especiales.

Fuego Clase K: Son fuegos de grasas y aceites de cocinar como mantecas vegetales y minerales.

Extintor de Polvo Qumico Seco. Actan interrumpiendo la reaccin qumica presente en el fuego. El polvo qumico ABC es el extintor ms utilizado en la actualidad y es efectivo para fuegos clase A, B y C. En los fuegos clase A acta enfriando la superficie en llamas ya que se funde, absorbiendo calor, adems crea una barrera entre el oxgeno y el combustible en llamas. Los extintores de polvo qumico seco son diseados para proteger reas que contienen riesgos de fuego Clase A (combustibles slidos), Clase B (combustibles lquidos y gaseosos), Clase C (equipos elctricos energizados). Existen polvos qumicos para fuegos B y C, utilizados generalmente cuando no existen elementos que producen fuegos de clase A ( por ej. en la industria petrolera ). Aplicaciones tpicas: Industrias, oficinas, viviendas, transporte, comercios, escuelas, aviacin, garajes, etc.

BIBLIOGRAFA. http://www.estrucplan.com.ar/producciones/entrega.asp?identrega=23 http://www.fullmecanica.com/c/cilindros-tanques-para-gases-codigo-de-colores http://www.famma44.cl/tipos%20de%20fuego.htm http://es.scribd.com/doc/77805876/29/Codigo-de-colores-para-identificar-fluidos-en-tuberias http://www.extintoresmelisam.com.ar/tipos-de-extintores.php