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TabladeContenido Introduccion 1. 1.1 Bocashi 1.1.1Ingredientesbsicos 1.1.2Recomendacionesparasupreparacin 1.1.3Ejemplosderecetas 1.2 Compost 1.2.1Factoresaconsiderar 1.2.2Elaboracinymanejo 1.2.3Posiblesproblemasysolucionescomunes 1.3 Lombricultura 1.3.

1LombrizRojaCaliforniana 1.3.2Condicionesambientalesparasudesarrollo 1.3.3Plagasyenfermedades 1.3.4Pasosaseguirparaestablecerunsistemadeproduc cin 1.4 AbonosLiquidos 2. ManejoOrganicodePlagasyEnfermedades 2.1 Medidaspreventivas 2.2 Metodoscurativos 2.2.1Controlmecanicocontrampasoremocinmanual 2.2.2Controlbiolgico 2.2.3Controlconinsecticidasnaturales 3. LiteraturaConsultada AbonosOrganicos

INTRODUCCION Con el propsito de fomentar la produccin agropecuaria orgnicaenelpas,elComitNacionaldeAgriculturaOrg nica de Honduras, CNAOH, se complace en presentarles el presenteManualdeAbonosOrgnicosyManejodePlagasy Enfermedades en Agricultura Orgnica, el cual se dirige a productores orgnicos y a otros que deseen incursionar en estaactividad. ElCNAOH esunorganismoindependienteconcarcterde rgano asesor que por ley deber ser representativo de todoslosactoresqueconformanlaCadenaAgroalimentaria Orgnica.Actualmenteseencuentraconformadoporrepre sentantes de la Secretara de Agricultura y Ganadera, re presentantes de la empresa privada y de la academia vin culadosalaagriculturaorgnica,representantesdecoope racininternacionalquepromuevenlaagriculturaorgnica. Este manual se enmarca en las acciones programadas en el Plan Estratgico Operativo del CNAOH 20092012, en el eje estratgico de Educacin y Capacitacin, y constituye una herramienta que ofrece el CNAOH para desarrollar ca pacidadestantoenpersonaltcnicocomoenproductores. Lainformacinpresentadaenestemanualincluyesugeren cias para la nutricin de plantas, el establecimiento de un sistemadeproduccinorgnico,diferentestiposdecontrol biolgico y un recetario para abonos y plaguicidas acepta dosenlaagriculturaorgnica. Dicho manual ha sido elaborado por la Ing. Alejandra Sie rra,catedrticadelacarreradeCienciayProduccinAgro pecuariadelaEscuelaAgrcolaPanamericanaElZamorano, con el apoyo financiero de VECOMA y constituye una gua metodolgica bsica de conceptos y procesos que espera mosseandeutilidadallector.

1.

ABONOSORGANICOS

El enfoque de la nutricin de las plantas en la agricultura orgnicaesdiferentedelasprcticasdelaagriculturacon vencional. La agricultura convencional tiene como meta proveerunanutricindirectaalasplantasutilizandoprinci palmente fertilizantes minerales fcilmente solubles, mien trasquelaagriculturaorgnicaalimentaalasplantasindi rectamente alimentando los organismos del suelo con ma teriaorgnica. Lanutricindelasplantasenlaagriculturaorgnicaseen foca en el manejo adecuado de la materia orgnica en los suelos,queeslamayorfuentedenutrientesparalasplan tas.Suministradosdeformagradualylentalaplantaapro vecha los nutrientes su respuesta no es tan rpida como enloconvencional,peroeseficaztantoparalaplantacomo en el mejoramiento del suelo y los microorganismos. Los abonos orgnicos como el compost, el bocashi y el humus de lombriz, entre otros son fuentes que podemos utilizar paraproveermateriaorgnicaalossuelos. 1.1 BOCASHI:ABONOFERMENTADO Bocashi es una palabra japonesa que significa abono fer mentado. El objetivo principal del bocashi es activar y au mentar la cantidad de microorganismos benficos en el suelo,ademsdesuplirnutrientesaloscultivosyalimento (materiaorgnica)alosorganismosdelsuelo. Cuando elaboramos bocashi utilizamos materiales locales comodesechosvegetalesyestircolesanimalesyacelera moselprocesodedescomposicincon eluso delevadura, melazaysemolinadearroz. Elbocashitienedosetapasbiendefinidas.Laprimeraetapa eslafermentacindelosmaterialescuandolatemperatura puedealcanzarhasta7075Cporelincrementodelaacti vidadmicrobiana.Posteriormentelaetapademaduracino estabilizacin,dondebajalatemperaturadebidoaladismi nucindematerialesfcilesdedigerirofermentar.

1.1.1

Ingredientesbsicos

Estos ingredientes se seleccionan de acuerdo a los que se encuentren o estn a disposicin en la finca o lugares ale daos por lo que la frmula o receta del bocashi ser de acuerdoalmaterialqueelproductortengaensuparcelao comunidad. Fuentesdecarbono Lasfuentesdecarbonotienenlassiguientescaractersticas: Mejoranlascaractersticasfsicasdelabono Facilitanlaaireacinyabsorcindehumedad Incrementalaactividadbiolgica Estimuladesarrolloradicular Fuente de Slice (proporciona resistencia a patge nos).

Lacascarilladearrozeslafuenteprincipaldecarbonopero puedesersustituidaporcascarilladecaf,pajaoresiduos decosechapicados. Fuentesdenitrgeno Lasfuentesdenitrgenomejoranlafertilidaddelsuelome diante el aporte de N, P, K, CA, MG, Fe, MN, Zn, CU y B, ademsaportangrancantidaddemicroorganismosbenfi cos(bacterias,hongos,nematodos)alamezcla. Lagallinazaeslaprincipalfuentedenitrgenoenlaelabo racin del bocashi puede sustituirse o incorporarse otros estircolesdebovinos,cerdosycaballos,dependiendodelo queseencuentreenlazona.Lagallinazaautilizarsereco mienda sea de ponedoras porque la de pollos de engorde (pollinaza)puedecontenerantibiticosqueinterfierenenel procesodefermentacin,porloquehayquetenercuidado. Semolinadearroz Incrementa el contenido de caloras disponibles para los microorganismosyaportaP,K,CayMgLasemolinafavo rece la fermentacin y puede ser reemplazada por afrecho oharinas.

Carbnoceniza El carbn mejora las caractersticas fsicas del suelo en cuanto a aireacin, absorcin de humedad y calor. Su alto grado de porosidad beneficiala actividad biolgica, al mis mo tiempo funciona como esponja retiene, filtra y libera gradualmente los nutrientes a la planta, disminuyendo la perdidaylixiviacindelosmismos.Enelcasoqueseutilice carbn las partculas deben ser uniformes, con un tamao de1a2cm.Elcarbnpuedeserreemplazadoporceniza. Melaza LamelazaesricaenP,Ca,MgyB,eslaprincipalfuentede energa de los microorganismos que participan en la fer mentacindelabonoorgnico,favorecelaactividadmicro biolgica. Levadura Hongosconcapacidaddefermentarcarbohidratos. Tierradebosque Latierradebosquecontienemicroorganismosqueinicianel desarrollodelaactividadmicrobiolgicadelbocashi,ybrin da mayor homogeneidad fsica al abono y distribuye la humedad. Es recomendable no utilizar tierra cercana al rea de cultivos puede contener microorganismos patge nos que contaminaran el bocashi. En el caso de no tener accesoatierradebosquesepuedesustituirporhumusde lombrizounacantidaddeunbocashiterminado. Cal LafuncindelacalesregularelpHduranteelprocesode fermentacin. Agua Elaguacrealascondicionesfavorablesparaeldesarrolloy reproduccinmicrobiolgica.Esimportantetratardehomo genizar la humedad de todos los ingredientes el agua se aplica una sola vez al momento de realizar la mezcla, la

preparacindebeestaracapacidaddehumedad,porloque lapruebadelpuoesconvenientehacerla. 1.1.2 RecomendacionesparasuPreparacin

a. Seleccionarelsitioolugaralmomentodelaprepara cindelabonoesimportanteserecomiendaqueestepro tegido de las lluvias, sol y viento, ya que estos daan el procesodefermentacinalterandolatemperaturaolavan doloscomponentes.Elpisodebeserdeladrilloorevestido decemento,oporlomenossobretierrabienfirme,demo do que se evite la prdida o acumulacin indeseada de humedadydebersercubiertoalfinalizarsuelaboracin. b. Materialesautilizar:Previamentetenerlosmateriales listos para el momento de su preparacin, estos pueden variardeacuerdoalosmaterialesdisponiblesenlazona:
Materiales para elaborar 60 qq de bocashi 15sacosdegallinaza 15sacosdeestircoldevaca 10sacosdeestircoldecerdo 60sacosdecascarilladearroz 4qqdesemolina 4qqdecarbn 15ltsdemelaza 6lbsdelevadura 60lbsdecal 8sacosdehumusdelombriz 8sacosdebocashi Agua

c. Como agregar los ingredientes: Los ingre dientes se subdividen en partes iguales y se colo can las capas en orden tipopastel.Porejemplo:
Humus Bocashi C A P A 1 Semolina Carbn Cal Cascarilladearroz Estircoldecerdo Estircoldevaca Gallinaza Humus Bocashi C A P A 2 Semolina Carbn Cal Cascarilladearroz Estircoldecerdo Estircoldevaca Gallinaza

1 2 3

d. Apartesemezclalalevaduraylamelazacon200li tros de agua. Una vez colocados todos los ingredientes se procede a hacer surcos a lo largo de la mezcla donde se agregalamezcladelevaduramelazaagua. e. El agua se debe ir agregando cuando se voltean los ingre dientes, para asegurar una humedad uniforme en toda la mezcla. No existe una receta especfica para la elaboracin de bo cashi, se deben utilizar los materiales disponibles que se tenganenlazona.Acontinuacinsepresentanotrosejem plos de recetas. Los incentivamos a probar hacer sus pro piasrecetas. Finalmenteseprocedealvolteo.

1.1.3

Ejemplosderecetas

Materialesparaelaborar30 qqdebocashi 15sacosdegallinaza 9sacosdeestircoldevaca 6sacosdeestircoldecer do 30sacosdecascarillade arroz 1qqdecarbn 10ltsdemelaza 2lbsdelevadura 50lbsdecal 9sacosdehumusdelom briz 9sacosdebocashi 9sacosdehojasdenace dero

Materialesparaelaborar 6qqdebocashi 4sacosdetierradeuna zonapococultivadao 1sacodegranza (cascarilla)dearroz 1sacodecarbnvegetal 1sacodegallinazaoca braza 1sacodesemolinade arroz 2litrosdemelaza 40a60litrosdeagua Quirs,Albertiny Blzquez,2004.

Materiales para elaborar 50qqdebocashi 20sacosdegallinaza 20 sacos de cascarilla de arroz 20sacosdetierra 6sacosdecarbnmolido 1sacodebocashi 1 saco de concentrado o semolina 1sacodecal 1galondemelaza 1kgdelevadura 1000ltsdeagua Rodriguez,1994

Materiales para elaborar 6qqdebocashi 3 sacos de cascarilla de arroz 3sacosdetierranegra 3 sacos de gallinaza o estircoldevaca 25librasdecarbn 15librasdesemolina 4onzasdelevadura 1ltdemelaza 5lbsdecal Irias,2004 Materiales para elaborar 30qqdebocashi 16sacosdegallinaza 1.5sacosdepulidurade arroz 5.5ltsdemelaza 4sacosderesiduovege taldepia 378ltsdeagua Lara,HerrerayDiaz, 2009

Materiales para elaborar 30 qqdebocashi 3sacosdetierra 2sacosdeguanofresco 2 sacos de cascarilla de arroz,avena,cebadaoras trojopicado sacodecarbnvegetal 2kgsdesalvado(semolina) dearroz,detrigooconcen tradoparaganadobovino 150 gramos de levadura o bocashiyapreparado 2a3ltsdemelaza 25ltsdeagua Arancibia 2007. y Bradasic,

Materiales para elaborar 37qqdebocashi 11qqdegallinaza 11qqcascarilladearroz 11 qq de tierra de bos que 3qqdecarbonmolido 1qqdeabonoorganico qq de pulidura de arroz 16lbsdeceniza 2ltsdemelaza 1lbdelevadura 250ltsdeagua RamnyRodas,2007

Materiales para elaborar 60qqdebocashi 20 sacos de estircol fres co(gallina,vaca,conejo) 20 sacos de cascarilla de arrozo4pacasdeavenao cebadaorastrojopicado 20 costales de tierra del lugar sin piedras ni terro nes 6sacosdecarbnquebra doocarbndeolote. 1 sacos de pulidora (semolina)dearroz,salva do de trigo o concentrado paravacas 2 lbs de levadura o maz fermentado 2kgdepiloncillo(dulcede rapadura)o4ltsdemela Agua (prueba de puo, terrn seco quebradizo ms o menos entre 40 a 50%dehumedad). Cartillade

Materiales para elaborar 80 qq de bocashi de 7 1kgdelevadura 40sacosdetierracerni da 20sacos de gallinaza o estircol 20sacosdecascarillade cafopajamolida 6 sacos de carbn tritu rado 4 sacos de salvado (semolina) o salvado de maz 3 galones de melaza o 25 piloncillos (dulce de Agua,lanecesariahasta conseguir la prueba de Cartillade...

Materialesparaelaborar7qqdebocashi 2quintalesosacosdetierracernida 2quintalesosacosdecascarilladearroz ocafopajapicada 2quintalesosacosdegallinazaoestir colvacuno 1quintalocostaldecarbnbienquebra do 10librasdepulidura(semolina)dearroz 10librasdecaldolomitaocalagrcolao cenizadefogn 10librasdetierranegraobocashicurti do 1litrodemelazaojugodecaa 100gramosdelevadura Agua(deacuerdoconlapruebadelpuo ysolamenteunavez) Restrepo,2007

1.2 COMPOST Elcompostaje esunprocesobiolgicomedianteelcuallos microorganismostransformanmaterialesorgnicosencom post. 1.2.1 Factoresaconsiderar

Microorganismospresentes Los microorganismos son los que se encargan de transfor mar los materiales orgnicos a compuestos que la planta puede absorber. A mayor cantidad de microorganismos en lamezclaelprocesodedescomposicinsermsrpido. Temperatura La temperatura ptima durante el proceso de compostaje es de 40 a 70 C. Con este intervalo de temperatura se consigueeliminarlosmicroorganismospatgenos,parsitos ysemillasdemalezas.EnelTabla1semuestrannivelesde muerteporaumentodelatemperaturadealgunospatge nosyparsitos. Tabla 1. Nivel de muerte termal de microorganismos patgenos(Polprasert,2007)
Organismopatgeno Salmonellathyphosa Salmonellasp. Shigellasp. E.coli Streptococcuspyogens Mycobacteriumdiptheriae Endamoebahistolytica Trichinellaspiralis 55C 30min 60min 60min 60min 10min 45min 1seg 60C 20min 1520min 1520min 1seg

Oxgeno La presencia de oxigeno en el compostaje es primordial puesesunprocesoaerbicoporlocualesnecesarioreali zarvariosvolteosparaairearelcompost. Humedad Es recomendable que la humedad del compost este en un promedio de 50 a 60% del volumen total. Si la humedad es menor a 40% disminuye la disponibilidad de nutrientes paralosmicroorganismosysisobrepasael70%sedauna prdidadenutrientesporlixiviacinolavado. RelacinCarbono:Nitrgeno Elcarbono(C)yelnitrgeno(N)sonlosdosconstituyentes bsicos de la materia orgnica. Los microorganismos que descomponenlamateriaorgnicautilizanelCarbonocomo fuente de energa y el Nitrgeno para la formacin de las paredescelulares,porloqueambossonindispensables. LarelacinCarbono:Nitrgeno(C:N)representalapropor cinrelativadeestosdoselementos,estarelacinfacilitala descomposicindelamateriaorgnica,laquedebemante nerse en las proporciones de 25 partes de Carbono por una (1) parte de Nitrgeno (25:1). Si la relacin C:N es muyalta(>35:1),disminuyelaactividadbiolgicaysila relacinesmuybaja(<20:1),hayunaprdidadeNitrge noenformadeamoniaco. Esimportanterealizarunamezclaequilibradadelosmate rialesparaobtenerunarelacinC:Nideal.EnlaTabla2se detalla la relacin C:N de algunos materiales utilizados comnmenteparalaelaboracindecompost.

Tabla 2. Relacin Carbono: Nitrgeno de materiales utilizados para la elaboracin de compost (IFOAM, 2004) Material BajoC:N(AltocontenidodeN) Gallinaza Hojasdehierbasjvenes HojasdeYuca Estircoldevaca Pajadecacahuate 1012:1 12:1 12:1 14:1 20:1 RelacinC:N

MedioC:N(ContenidomediodeN) Desechosvegetales Crotalaria TallosdeYuca Hojascadas Tallosyhojasdemaz AltoC:N(BajocontenidodeN) Pajadetrigoodearroz Papelperidico Basuradecaadeazcar Aserrn 100:1 170:1 150:1 800:1 25:1 26:1 40:1 45:1 6070:1

Tamaodelaspartculas El tamao de las partculas afecta la rapidez con que se descomponganlosmateriales.Loidealesquelaspartculas tenganuntamaomenoralos5cm. Entremspequeas sonlaspartculas,tienenmayorsuperficieexpuesta,loque las hace ms fciles de descomponer, generando un au mentoenlatemperatura(Figura1).Sinembargo,esreco mendableutilizaralgunaspartculasgrandesconelpropsi todemejorarlaaireacindelcompost. Figura1.Efectodeltamaodelaspartculassobrela temperaturaenrelacinalosdasdecompostaje.

1.2.2 Elaboracinymanejo

Materiasprimas Para la elaboracin del compost se puede utilizar diversos tiposdemateriaorgnica: Estircol Mortalidad Frutasyvegetales Desechosdecosecha Desechosorgnicosmunicipales Hojas Aserrn Podasderboles Papelperidicoypapel Gramaypasto Desechosslidos

En el caso que el compost se destine para la produccin orgnica,elusodedesechosslidosesprohibido. Tamaodelacompostera Laalturaesmuyimportanteeneltamaodelacomposte rasilacomposteraesmuyalta,losmaterialesdelaparte bajasecompactandisminuyendolacantidaddeporos,esto evitaqueeloxigenocircule,aumentandoelriesgodecrear condiciones anaerbicas. La altura mxima para una com posteraesde1.5m. Mtodosdecompostaje Existen 3 mtodos utilizados comnmente para la fabrica cindecompost. Surcos En estemtodode compostajeel material se coloca en surcos de msomenos1mdealtoyellar go depender del rea disponible porelproductor. Pilasestticasconaeracin Es la tcnica ms conocida y se basa en la construccin de un montn formado por diferentes materiasprimas.Laaireacincon este mtodo se puede hacer en formapasiva,mediantelautiliza cin de tubos de PVC o aireacin activainyectandoaire. Selladas En este mtodo de compostaje lasmateriasprimassecolocanen estructurasselladas,lascualesse voltean automticamente para airearlamezcla.

Mezclademateriasprimas Serecomiendaunamezclade: 1/3dematerialgrueso(ramitas,cortezaderboles) 1/3dematerialesmedianosafinosconunaaltare lacinC:N(paja,hojas,residuosdecosecha) 1/3 de material fino con baja relacin C:N (desperdiciosdecocina,estircol) 510%desuelo

Losmaterialessecolocanencapastipopastel. Volteo Elobjetivodelvolteoesairearyhomogenizarlamezcla.Se recomienda realizar volteos cada 15 das los primeros 2 mesesycada30dasdeltercermesenadelante. Suelo Palitosyramas MaterialconbajarelacinC:N MaterialconaltarelacinC:N Suelo Palitosyramas MaterialconbajarelacinC:N MaterialconaltarelacinC:N

1.2.3

Diagnstico Faltadeaire RelacinC:Nincorrecta Materialmuysecoo muyhmedo Mojarconagua Voltearelabono Agregarmaterialaltoen N

Problema

Posiblesrazones

Soluciones

Silatempera turanosube

Microorganis mosnose puedendes arrollar

Bajonazore pentinode temperatura Materialmuyhmedo Materialnomezclado porlargotiempo Volteo

Procesode transforma cinpara

Materialsehasecado Mojarconagua demasiado Aadirmaterialesaltos TodoelNdisponibleha enN sidoconsumido

ElCompost adquiereun colorblanco polvoriento

Excesode hongos

Posiblesproblemasysolucionescomunes

Se realiza un diagnostico que causa el problema, debido a posiblesrazones,ypararesolverelproblema sehacenlas recomendacinparasolventarloocorregirlo.


Prepararlamezclanue vamenteconunarelacin C:Nadecuada Volteosfrecuentesdu ranteelprocesodecalen tamiento.

Tabla 3. Posibles problemas y soluciones comunes (IFOAM,2004)

ElMaterial Compostse Faltadeaire adquierecolor estpudrien RelacinC:Nmuybaja negruzco do Materialdemasiado hmedo Materialnohasido mezcladolosuficiente

1.3 LALOMBRICULTURA Lalombriculturaesunaactividadagropecuariayconsiste enlacrianzadelombricesencautiverio.Losobjetivosde lalombriculturaincluyen: Produccin de humus de lombriz el cual es un abono orgnico que aporta nutrientes y materia orgnica alsuelo. Produccin de lombrices.Debidoa su alto contenido de protena, 68 82%, la lombriz puede ser utilizada como alimento para peces, aves y cerdos, ya sea como carne o como harina. Manejo de desechos. Lalombricul tura tiene un enfoque ecolgico debi do al reciclaje que se realiza la lom briz con los diferentes sustratos em pleados en su alimentacin (estircol, basura orgnica, desperdicios indus triales). 1.3.1 Lombrizrojacaliforniana

Esta lombriz es originaria de Eurasia. Las lombrices rojas "californianas" fueron criadas intensivamente a partir de los aos 50 en California (EEUU). En algunos pases se conocecomo"RojoHbrido",loquedadolugaraconfusio nesyaquenosetrata deunhbridosinodeunalombriz quealigualqueelrestodesusparientessonelresultado delaseleccinnatural. Actualmenteeslaespeciemscultivadaenelmundoen tero,dadasurusticidad,toleranciaalosfactoresambien

tales (pH. temperatura, humedad), potencial reproductor ycapacidaddevivirenaltasdensidades(30a40millom brices/m3). Caractersticasdelalombrizrojacaliforniana Estncompuestasde80a90%agua.Tieneunabocaque notienedientes,porlocualsuccionanlosalimentos.Res piranatravsdelaepidermis,porloquelacutculadebe mantenerse hmeda. No es capaz de soportar los rayos ultravioletas,estoslapuedenmatarenpocosminutos.Su cuerpoescilndrico,anilladoypresentade120a175seg mentosyestarecubiertadeunafinacutcula.Alcanzanun pesode1.5a2.3genestadoadulto,unalongitudde6a 8cm.yundimetrode3a5mm.Sucolorvadeblanco rosa hasta rojo oscuro. Su aparato circulatorio esta pro visto de cinco corazones y posee tres pares de riones. Ingieren diariamente su equivalente en peso, del cual el 60%esexcretadoenformadehumusyel40%esasimi ladoporlalombriz. Ensuaparatodigestivolaslombricesposeenunasglndu las especiales conocidas como Glndulas de Moren. Estas glndulas secretan carbonato de calcio el cual sirve para regular el pH del alimento, adems que funciona como inhibidordeciertoshongosybacteriasqueseencuentran enlossustratosqueconsume. Las lombrices son capaces de regenerarse de segmentos perdidos,perosolosilalesinodestruccinafectalaulti mapartedelintestino. Reproduccin Las lombrices alcanzan su madurez sexual aproximadamente a los 90 das que se identifica con la forma cindelclitelio.Elcliteliotieneforma deanillodecolorblancorosado,est situado en el tercio anterior dotado de una glndula que se encarga de secretar sustancias que forman los huevos.

La lombriz roja californiana es hermafrodita, es decir que posee tanto ovarios, como testculos pero es incapaz de autofecundarse por lo que necesita del acoplamiento de otradesuespecie.Elacoplamientoseproducealsituarse enposicinparalelaensentidoinversodelasdoslombri ces de tal forma que se corresponda al aparato genital masculino con el femenino, al realizarse esto se produce unintercambio de espermatozoide quedando ambas lom bricesfecundadas.Despusdemsomenos7das,cada lombrizexpulsaunhuevouooteca,delcualeclosionande 1a20lombrices,enpromedio3.
Acoplamiento

7das

Formacin del clitelio

Madurez sexual

Huevo

90das

14a21 das

Eclosin

Cicloreproductivodelalombrizrojacaliforniana

Acoplamiento

Los huevos u ootecas tiene una forma de pera y miden aproximadamenteunos2 o3mmdedimetro,son color verdeamarillo hasta verderojizo. Los huevos se abren delos14alos21dasencondicionesbuenasdehumedad y temperatura. Al momento de la eclosin las lombrices midenaproximadamente1cm.

Nacimiento La lombriz roja californiana tiene una alta capacidad de reproduccin.Porejemplo,siiniciamosconunapoblacin de100lombricesadultasen91dastendremos3000lom bricesjvenes. 1.3.2 llo Condiciones ambientalesparasudesarro

Humedad Se recomienda que la humedad de las camas o lechos permanezca entre 70 a 80% de humedad. Cuando la humedadesmenoral70%dificultaeldesplazamientoyla ingestindealimentosyaqueestassealimentanmedian tesuccin.Encambiosisobrepasael85%secreancon dicionesanaerbicas.Enelcasoquelahumedadseame noral55%ocasionaunadeshidratacindelaslombricesy porendesumuerte. Temperatura La temperatura corporal de la lombriz es 19 C, por lo tantoelrangooptimodetemperaturaparasucrecimiento y reproduccin entre 18 a 25 C. Cuando la temperatura es menor a los 16 C o mayor a 30 C las lombrices en

tranenunperiododelatencia,dondedisminuyesurepro duccin,alimentacinyporendeproduccindehumus. pH ElpHptimooscilaentrelos5.0a8.4.EnpHmenora5.0 y mayor a 8.5 las lombrices entran en un periodo de la tencia. El pH acidoincrementa la susceptibilidad a plagas comolaplanaria. Aireacin Esesencialparala respiracinydesarrollodelaslombri ces.Silaaireacinnoesadecuadaelconsumodealimen tosyreproduccindisminuye. Luz Sonfotosensibles,porlotantohayqueprotegerlasdelos rayosultravioleta. 1.3.3 Plagasyenfermedades

Los depredadores directos ms frecuentes son los pja rosyaqueexcavanlatierraconsuspatasypico,siendo lamedidadecontrolmseficazlacubrimientodelacama olecho con ramas,zacate, osarn, estoademsevitala evaporacinymantienelahumedad. Otrasplagasimportantessonlas hormigas y ciempis, puescompitenporelalimentoopuedenatacaralaslom brices. En el caso de las hormigas se recomienda colocar trampas de agua o chingaste de caf. En el caso de los ciempiselcontrolsedebehacermanual. En algunos casos se puede tener problemas con plana rias las cuales se adhieren a la lombriz y le succionan la sangre.EstasseencuentrancuandoelpHdelalimentoes acido,porloqueserecomiendahaceraplicacionesdecal (2onz/m2). Laslombricessonelnicoanimalquenopadecenitrans miteenfermedadescausadasporpatgenos.Lanicaen fermedad que padecen las lombrices se conoce como

Sndrome Proteico y es ocasionado por el exceso de pro tenaenelalimento. Losalimentosconaltocontenidode protena favorecen la proliferacin de los microorganis mos, cuya actividad genera gases y provoca un aumento delaacidezdelmedio.Laslombricesingierenlosalimen tosconunaexcesivaacidezquenollegaaserneutraliza daporsuglndulademoren.Portantoseproducelafer mentacinprovocandoinflacinyposteriormentelamuer te. 1.3.4 Pasosaseguirparaestablecerunsistema deproduccin Seleccindecamasolechos Lascamasolechossonelhbitatenelcuallaslombrices encontrarntodossusrequerimientos.Eltipodecamaso lechos a utilizar en un proyecto de lombricultura depen dern del objetivo de produccin, es decir cra domestica ocracomercial. Enelcasodelacradomesticasepuedenutilizarcajones de madera, cajas de plstico o llantas partidas, cuidando dequetenganalgntipodedrenaje. Enelcasodelacracomercial,serecomiendalaconstruc cin de bancales o arriates de 1 a 1.5 m de ancho, una alturamximade70cmyel largodependerdelasnece sidades del productor. La construccin de los bancales es variable,puedenutilizarse diferentes soportes como: madera, troncos, ladrillos, palosrsticos,entreotros. Seleccinypreparacindesustratos Laslombricespuedencomerprcticamente cualquiertipo dedesechoorgnico.Esimportantealmomentodeselec cionarunsustratooalimentotomarencuentalassiguien tesrecomendaciones:

El sustrato debe ser capaz de mantener la hume dad No debe estar contaminado con tierra (la lombriz rojacaliforniananocometierra). Debeconservarseporoso,estoevitaraquesecom pactefcilmente.

Algunos alimentos comunes son: estircol de conejos, de vaca, de caballo, ovejas y cabras, desechos industriales como cachaza de caa, pulpa de caf, basura orgnica, entre otros. La Tabla 4 describe algunos sustratos que pueden ser utilizados para alimentar a las lombrices. Es importantetomarencuentaelperiododedescomposicin decadaunodeellos. No es aconsejable utilizar estircol de aves por las altas concentracionesdeamoniacopresenteyaltocontenidode protena Tabla4.Sustratoscomunesparalaalimentacinde lombrices
Sustrato Estircol devaca Madurez 1a3 meses Ventajas Buenafuente denutricin, pocoadapta cin Buenafuente denutricin Desventajas Presenciadesemillasde maleza

Estircol deoveja ocabra Estircol decerdo

3a4 meses

Presenciadesemillasde malezapuedecompactarse

9a10 meses

Buenafuente denutricin

Altoscontenidosdeprotena puedenresultarenmuerte.

Rastro josfres cos

Excelentenu tricin,buen contenidode humedad Excelente, balanceado, fcildemane jar.

Sonmuyvariables.Sitienen altocontenidodeNpuede ocasionaraumentodetem peratura Mscaro,bajahumedad, semillasgrandesdifcilesde degradar.

Legumi nosas

Siembradelombrices Ladensidaddesiembradependerdelobjetivodellombri cultoryladisponibilidaddealimento.Almomentodede terminar la densidad de siembra es importante tomar en cuentalareproduccindelaslombricesyellmitemximo delombricesporm3(40,000lombrices/m3). Antesdelasiembradelaslombricessenecesitacompro bar si el alimento es apto consiste. Para esto se realiza una prueba que consiste en colocar en un pequeo reci piente el alimento, luego poner sobre el alimento unas cuantaslombricesyexponerlasalaluzdelsol.Silaslom brices se entierran rpidamente y no salen del recipiente en unos minutos, el alimento es apto para su consumo. Pero si por el contrario, no se entierran, huyen rpida mente del recipiente, o mueren antes de 48 horas en el mediodeprueba,nos encontramosanteunalimentoque aunnoestlistoparaserconsumido. Alimentacin El alimento de debe suministrar peridicamente ya sea quincenal o mensual, dependiendo de la cantidad del ali mento y la densidad poblacional de las lombrices. El ali mento se coloca en capas no mayores de 15 cm y hasta unmximode4capas. Riego Tomandoencuentaquelalombrizestcompuestade80 a90%deaguayquesuccionalosalimentos,esimportan te que los sustratos permanezcan entre un 70 a 80% de humedad.Estoseconsigueregandolascamasdiariamen teoporlomenos3vecesporsemanaduranteelverano. El riego puede realizarse con manguera, regaderas y sis temasdemicroaspersin. Para medir el contenido de humedad entre 70 y 80% se puede tomar una muestra de sustrato que alcance en el puodelamanoquealapretarlosedesprendaentre7a 8gotasdeagua.

Losencharcamientosdebenevitarse,yaqueunexcesode aguadesplazaelairedelmaterialyprovocafermentacin anaerbica. Cosecha La cosecha consiste en separar las lombrices del humus. Paraestosecolocantrampasdealimentosobreelhumus. Loprimeroesdejarlacamasinalimentarporalmenos15 das. Luego se procede a colocar alimento en surcos ya seaalosladosoalcentrodelacama.Elalimentosedeja por5dasyluegoseretira.Esnecesariorepetirestepro cedimiento 3 veces para cosechar el 95% de las lombri ces.Laslombricescosechadaspuedenutilizarseparaam pliar los criaderos o para alimentacin de animales como peces,cerdosyaves. Luego de haber cosechado las lombrices se procede a la cosechadelhumus.Elhumusdeberetirarsedelascamas y colocarse bajo sombra donde se deja secar hasta que alcanceunahumedadde40a50%.Antesdeembolsarse recomienda pasar el humus por un sarn para retirar al gunasimpurezas. 1.4 ABONOSLIQUIDOS Sonmezclasdeproductosorgnicosqueseaplicanenfor ma lquida y que mejoran las condiciones del suelo y esti mulan la multiplicacin de microorganismos benficos que ayudan a transformar los nutrientes de manera que sean asimiladosfcilmenteporlasplantas. Acontinuacinsedescribenalgunosabonoslquidosutiliza dosenlaagriculturaorgnica.

MADRIFOL

SUEROFERMENTADO

Ingredientes 1lbsdehojasdema dreado lbdecal 4ltsdeagua Elaboracin 1. Sepicanysemuelen lashojas 2. Enunrecipientecocine lashojasconaguaycal 3. Revuelvalosingredien teshastaconseguiruna mezclauniforme 4. Dejeenfriar 5. Envseloenunreci pientedeplsticoy gurdeloenunlugar frescoysecofueradel alcancedelosnios 6. Dejarfermentarpor15 das Aplicacin ltporbombade18lts

Ingredientes 50ltsdesuero 1lbdelevadura 5ltsdemelaza 150ltsdeagua Materiales 1barrilconcapacidadde 200lts 1bastndemadera Elaboracin 1. Mezclartodoslosingre dientesenelbarril 2. Dejarfermentarpor5 das Aplicacin ltporbombade20lts

ABONODEFRUTAS Ingredientes 5kgsdefrutasbienmaduras 4ltsdemelaza Materiales 1recipienteplsticoconcapacidadpara10kgs 1tapademadera 1piedragrande Elaboracin 1. 2. Colocarlatapaylapiedraencimaparaquesirvade prensa 3. Dejarfermentarpor8das 4. Filtraryenvasarloenbotellasoscuras Aplicacin Hortalizas:50mlporbombade20lts. Frutales:250a500mlporbombade20lts. RamnyRodas,2007 Colocaralternadamenteenelrecipiente1kgde frutasy1kgdemelaza

TEDEBOCASHIYHUMUS Ingredientes 40lbsdebocashi 10lbsdehumusdelombriz 3paladasdeceniza 150ltsdeagua Materiales 1barrilconcapacidadde200lts 1reglademadera Elaboracin 1. Enunsacosemezclaelbocashi,elhumusylaceniza. 2. Elsacoseamarraaunareglademaderaysecoloca dentrodelbarrilconagua 3. Dejarreposarpor3das Aplicacin ltporbombade20lts

BIOFERTILIZANTEDEESTIRCOLDEVACA(1) Ingredientes 8a10lbsdeestircolfrescodevaca 200mldelecheo400mldesuero 200mldemelazao400mldejugodecaa 300gdeceniza 18ltsdeagua Materiales 1recipienteplsticoconcapacidadde20lts 1baldedeplsticoconcapacidadde20lts 1botelladesechable 1pedazodemanguera 1embudo 1bastndemadera Elaboracin 1.Enelbaldeplsticosedisuelveelestircolconlaceniza en10ltsdeagua. 2.Aadiralamezclalamelazaylalecheyrevolverhasta conseguirunamezclahomognea 3.Aadiralrecipienteplsticolamezclaycompletarel volumendeaguahastaalcanzar18lts. 4.Taparhermticamenteelrecipiente. 5.Lamanguerasedebeconectaralabotelladeplstico llenadeagua 6.Dejarfermentarlamezclaporlomenos20dasohasta quedejedeburbujear. Aplicacin 5a10ltsen100ltsdeaguao1a1ltsporbombade 20lts.

BIOFERTILIZANTEDEESTIRCOLDEVACA(2) Ingredientes 8a10lbsdeestircolfrescodevaca 200mldelecheo400mldesuero 200mldemelazao400mldejugodecaa 1lbdehojasdeleguminosas 50gdelevadura 18ltsdeagua Elaboracin 1.Seguirlosmismospasosqueelbiofertilizantedeestir coldevaca(1). 2.Yaqueesteabonolquidocontienelevaduraeltiempo defermentacinsermenoralbiofertilizantesdeestircol devaca(1).Enestecasosedejafermentarlamezcla hastaquedejedeburbujear. Aplicacin 5a10ltsen100ltsdeaguao1a1ltsporbombade 20lts.

2. MANEJOORGANICODEPLAGASYENFERMEDA DES Elmanejodeplagasyenfermedadesconsisteenunaserie de actividades que se complementan, la mayora de las prcticassonactividadesdelargoplazoorientadasalapre vencindeplagasyenfermedades.Elmanejoseenfocaen mantener las actuales poblaciones de plagas y enfermeda desenunnivelbajo.Elcontrolporotraparteesunaactivi dad de corto plazo y concentrada en el exterminio de pla gasyenfermedades. Elenfoquegeneraldelaagriculturaorgnicaesmanejarlas causasenlugardeltratamientodelossntomasyeseenfo que tambin se aplica a las plagas y enfermedades, por lo tanto el manejo tienen una ms alta prioridad que el con trol. Unaplantasaludableesmenosvulnerablealataquedepla gas o enfermedades, por lo cual es objetivo principal del productororgnicoeseldecrearcondicionesquepermitan que las plantas se mantengan saludables. La interaccin entre los organismos vivos y el medio ambiente es crucial para la salud de las plantas. En condiciones favorables los mecanismos de defensa de la planta son suficientes para lucharcontralosataquesdelasplagasyenfermedades. 2.1 Medidaspreventivas a. Seleccindevariedadesresistentesyadaptadas Seleccionevariedadesqueestnbienadaptadasalascon diciones ambientales (zona climtica, suelo, oferta de nu trientes, presin de plagas y enfermedades), ya que esto permitequelasplantascrezcansanasytenganmayorfor talezaparaenfrentarlasplagasyenfermedades. b. Seleccindesemillasymaterialvegetativosano Usar semillas que hayan sido debidamente inspeccionadas parapatgenosymalezas,quenoestnenfermas,debuen

tamaoyapariencia,buenporcentajedegerminacin,lim piaslibresdemalezas. c. Usodeunsistemadecultivoadecuado Sistemas de cultivo mixto pueden limitar la presin de plagasyenfermedades,yaquelasplagastienencanti dadesmenoresdeplantashospederas. La rotacinde cultivos reducelaprobabilidadde enfer medadesderivadasdelossueloseincrementalafertili daddelsuelo. Los abonos verdes o cultivos de cobertura incrementan laactividadbiolgicaenelsueloyaumentanlapresen cia de organismos beneficiosos (pero en algunos casos tambindeplagas,porlocualesnecesarioponerespe cialcuidadoenlaseleccindeespeciesadecuadas).

d. Manejobalanceadodenutrientes Fertilizacinmoderada:uncrecimientoconstantehacea la planta menos vulnerable a las infecciones, fertiliza cin exagerada puede ocasionar daos por exceso de salesenlasraces,loquepuedecausarinfeccionesse cundarias. Una oferta balanceada de potasio contribuye a la pre vencindeinfeccionesporhongosybacterias.

e. Aplicacindemateriaorgnica Incrementaladensidadyactividaddelosmicroorganis mos en el suelo, por lo cual reduce la densidad de la poblacindepatgenosyhongosenelsuelo. Estabiliza a estructura del suelo y mejor la aireacin e infiltracindelagua. Suministrasustanciasquefortalecenlosmecanismosde autodefensadelaplanta.

f. Aplicacindemtodosdelabranzaapropiados Facilitaladescomposicindelasplantasinfectadas

Regulalasmalezasquesirvendehospederosaplagasy enfermedades Protegealosmicroorganismosqueregulanlasplagasy enfermedadesoriginadasenelsuelo.

g. Buenmanejodelagua Suelosinundadoscausanestrsalaplantaloquefacili taeldesarrollodeinfeccionesporpatgenos. Evitarelriegoporaspersinyaquefacilitaladisemina cinygerminacindepatgenosyhongos.

h. Conservacin y promocin de los enemigos natu rales Proveerunhbitatidealparaquelosenemigosnatura lessereproduzcanycrezcan Evitarelusodeproductosquepuedandaaralosene migosnaturales.

i. Seleccindelmomentoyelespaciamientooptimo desiembra La mayora de las plagas y enfermedades atacan a la planta en etapas especficas de su vida por lo cual es crucialqueestasetapasvulnerablesnocorrespondanal periodo de mayor incidencia de la plaga. El momento ptimodesiembradebeserelegidocuidadosamente. Suficiente espaciamiento ente las plantas reduce la di seminacindelasenfermedades. Una buena aireacin de las plantas permite que las hojas se sequen rpido, lo cual disminuye el desarrollo depatgenoseinfecciones.

j. Medidassanitariasapropiadas Remuevalaspartesinfectadasdelasplantasydelsuelo paraprevenirladiseminacindeenfermedadesyplagas Eliminelosresiduosdeplatasdespusdelacosecha.

2.2 Mtodoscurativos Se recomienda utilizar este tipo de mtodos cuando las prcticaspreventivasdeloscultivosnosonsuficientespara prevenir prdidas econmicas al agricultor. Las acciones curativasimplicancontrolarlasplagasyenfermedadesdes pusqueyaestashaninfectadoelcultivo. 2.2.1 manual Control mecnico con trampas o remocin

Las trampas pueden ayudar a reducir las poblaciones de ciertasplagas,silastrampasseutilizanenunaetapatem prana.Suusopuedeprevenirlareproduccin.Haydiferen testiposdetrampasqueincluyen: Trampasdeluz:lascualesatraenciertotipodeinsectos nocturnos Trampas de hueco: donde se resbalan o caen insectos rastreroscomobabosas Trampaspegajosas:queatraenporsucoloraciertoti podeinsectos Trampasdeferomonasqueemananuntipodehormona sexual femenina que atrae a los machos de ciertas es peciesdeinsectos,loscualesquedanatrapados. 2.2.2 Controlbiolgico

Dentro de un sistema de produccin viven una gran canti dad de organismos, y no todos son plagas. De hecho un nmero importante de insectos puede tener una funcin benfica en los sistemas de cultivo. Otros insectos pueden ser solo visitantes de paso que solo utilizan el suelo y las plantas para descansar, mientras que otros pueden ser neutralesyvivirenelcultivosperosinalimentarsedeeste o influenciar las poblaciones de enemigos naturales en al guna forma. De hecho algunos insectos que se alimentan deciertasplantasnonecesariamenteseconstituyenenpla gas.Laspoblacionesdeestosmuchasvecesnosonlosufi

cientemente grandes para convertirse en plagas y hacer dao a los cultivos pudiendo la planta compensar el dao sin efecto sobre los rendimientos. Adems ciertos insectos puedenservirdealimentoaciertosenemigosnaturales. Losenemigosnaturalesson amigosdelagricultorporque ayudanalosagricultoresacontrolarlasplagasyenferme dadesensuscultivos.Losenemigosnaturalesdelasplagas yenfermedadesnohacendaoalasplantasysoninofensi vosparalossereshumanos.Losenemigosnaturalessedi videnencuatrogrupos: a. Predadores: son los que se comen a las plagas. Dentro de esta categora tenemos a predadores comunes como las araas, las mariquitas y algunos escarabajos del suelo. Los predadores usualmente cazan o ponen trampas para cazar a las presas de las que se alimentan, Pueden alimentarse de muchas especies de insectos, es decir, que nosonselectivas. b. Parasitoides: son los que parasitan a las plagas. Generalmente los parasitoides de las pagas son avispas o moscas. Los parasitoides son usualmente ms pequeos que su hospedero. Estos ponen sus huevos sobre o dentro deunsoloinsectodondesedesarrollan. c. Patgenos:sonlosquecausanenfermedadesalas plagas.Lospatgenosdeinsectossonusualmentehongos, bacterias o virus que pueden infectar a las plagas. Los patgenos requieren condiciones especificas (por ejemplo altahumedadybajaluzsolar)parainfectaralosinsectosy multiplicarse. Algunos ejemplos de patgenos son el Baci llus thuringiensis, Beauveria bassiana, Verticillium lecanii y elvirusllamadocomnmentecomoVPN. d. Nematodos: Generalmente los nematodos son co nocidos porque atacan a las races de las plantas, pero existenotrotipodenematodosllamadosentomopatgenos que atacan a insectos. Los nematodos entomopatgenos son usualmente efectivos contra las plagas del suelo y re cientementeestnsiendoutilizadasparaelcontroldeSpo dopteraspp.

2.2.3

Controlconinsecticidasnaturales

Algunas plantas contienen componentes que son txicos a losinsectoscuandoestoscompuestossonextradosyapli cadosaciertoscultivosinfectados,estos componentes son llamadospesticidasbotnicos.Lamayoradelospesticidas botnicosactanporcontacto,oatacanelsistemarespira toriooestomacalporlotantonosonmuyselectivosyaque afectan una amplia gama de insectos. Sin embargo estos insecticidasnoposeen unaaltatoxicidadysusefectosne gativosenlosorganismosbenficospuedensersustancial mentereducidossiseaplicanselectivamente.Porotrapar te los insecticidas botnicos son altamente degradables, losquelosvuelveinactivosendasyavecesenunaspocas horas. Lospesticidasbotnicosapesardesernaturalesyseram pliamenteusadosenlossistemasagrcolas,puedenserpe ligrososparalossereshumanosyaltamentetxicosacier tos enemigos naturales. La nicotina por ejemplo, derivada delaplantadetabaco,esunodelosplaguicidasbotnicos mas txicos para los seres humanos y otros animales de sangrecaliente.Antesdeaplicarlospesticidasbotnicosen granescala,esrecomendablehacerunapruebaenunrea pequea para determinar su efecto en el ecosistema. Los insecticidasorgnicosseutilizancomoltimorecurso. A continuacin se describen algunos pesticidas naturales queseutilizanenlaagriculturaorgnica:

EjemplosdePesticidasNaturales TEDEHIERBABUENA Insecticida:MoscaBlanca Ingredientes 1lbdehojasytallosde hierbabuena 4ltsdealcoholetlico Elaboracin CASAL Insecticida:fidos,escamas, tortuguilla Ingredientes 1lbdesal 1lbdecal 6cucharadasdeaceiteve getal 2ltsdeagua

1. Sepicanysemuelenlas Elaboracin hojasylostallos 1. Enunrecipientedisuelva lacalylasalconelagua 2. Secolocanenunreci pienteplsticoconel 2. Agregueelaceitevegetal alcohol 3. Revuelvalosingredientes 3. Dejarreposarpor8das hastaconseguiruna mezclauniforme Aplicacin 4. Envseloenunrecipiente deplsticoygurdeloen 200mlporbombade20lts unlugarfrescoyseco fueradelalcancedelos nios Aplicacin 1ltporbombade18lts

CHIFOR Insecticida:pulgones,tor tuguilla,moscablancay chinches Ingredientes 3lbsdechilespicantes 3lbsdecebollasrojas 3lbsdeflordemuerto 3ltsdeagua Elaboracin 1. Sepicaysemuelela flordemuertojunto conelchileylacebolla 2. Seagregaelagua 3. Revuelvalosingredien teshastaconseguir unamezclauniforme 4. Envseloenunreci pientedeplsticoy gurdeloenunlugar frescoysecofueradel alcancedelosnios 5. Dejarfermentarpor15 das Aplicacin ltporbombade18lts

TEDEJICAMA Insecticida:Gusanosmasti cadoresypulgones Ingredientes lbdejicama 5galonesdeagua Elaboracin 1. Molerlassemillasdeji cama 2. Mezclarconelaguay removerpor3minutos 3. Aplicarinmediatamente Aplicacin Aplicarsindiluir

TEDEORTIGA Insecticida:Pulgones Ingredientes 4lbsdeortiga 30ltsdeagua Elaboracin 1. Macerarlaortigaconel agua 2. Dejarenreposopor5 dasenlasombra 3. Aplicarinmediatamente Aplicacin Aplicarsindiluir

TEDECUATROINGRE DIENTES Insecticidayrepelente Ingredientes 12dientesdeajo 1cebollagrande 6chilespicantes barradejabn 1galndeagua Elaboracin 1. Sepicaysemuelelos ajos,lacebollaylos chiles 2. Semezclaconelagua 3. Seleagregaeljabn rallado 4. Semezclantodoslos ingredientes 5. Dejarreposarpor24 horas Aplicacin 1a2ltsporbombade20 lts

TEDETOMATE Insecticida: Gusanos masti cadoresypulgones Ingredientes 1 lb de hojas y tallos de to mate 1ltsdeagua Elaboracin 1. Ponerahervirlashojasy tallosdetomate 2. Dejarenfriar 3. Aplicarinmediatamente Aplicacin Aplicar en una bomba de 20 lts CALYCENIZA Fungicida Ingredientes 2kgsdecal 2kgsdeceniza Elaboracin 1. Mezclar la cal y la ceniza con 5 lts de agua calien te. 2. Dejarreposarpor2dias 3. Filtrarantesdeaplicar Aplicacin lta1ltporbombade16 lts. Rodriguez,1994

TEDECHILEYALCOHOL Insecticida:Crisomlidos Ingredientes 1lbdechileseco 1ltdealcohol 3ltsdeagua Elaboracin 1. Semueleelchile 2. Seleagregaelaguayel alcohol 3. Dejarenreposopor3 dasenlasombra 4. Aplicarinmediatamente Aplicacin Aplicar150mlporbomba de20lts

SOPADEHIERBAS Repelente Ingredientes 100 gramos de 8 varieda desdehierbas 2ltsdeagua Elaboracin 1. Identificarensufinca lashierbasquesonpo coatacadasporlosin sectos. 2. Recoger100gramosde unas8variedadesde estashierbas. 3. Ponerahervir2ltsde aguaenunaolla 4. Picarlashierbasycolo carlas en la olla des pusdehaberlaquitado delfuego. 5. Dejarenfriarycolar Aplicacin 100a250ccporbombade 16lts. Rodriguez,1994

CALDOMINERALABASE DECENIZA Insecticida:controldeco chinillas,escamasygusano cogollero.Adherente. Ingredientes 10kgsdecenizacernida 1kgdejabnenbarra(no detergente) 40ltsdeagua Materiales Recipientemetlico 1bastndemadera Elaboracin 1. Enelrecipientemetlico mezclarlacenizaconel jabnyelagua. 2. Llevarloalfuegoduran te20minutos. 3. Bajarlodelfuegoyde jarloenfriar Aplicacin Disolver1litrodecaldopor bombade20lts. Restrepo,2007

CALDOMINERALABASE DEBICARBONATODE SODIO Fungicida:MildeuyBotritis. Principalmenteparacultivos decalabaza,pepino,uva, meln,sandia,frijol,fresa, tomate,chile,ajoycebolla. Ingredientes 1a1kgsdebicarbonato desodio 100ltsdeagua Elaboracin 1. Mezclarlosingredientes enunrecipientehasta obtenerunamezcla homogneaytranspa rente. 2. Aplicarinmediatamente Aplicacin Aplicarelcaldosindisolver. Restrepo,2007

CALDOBORDELESAL1% Fungicidayacaricida.Repelentedecolepterosdelapapa. Ingredientes 1kgdecalvivaocalhidratada 1kgdesulfatodecobre 100ltsdeagua Materiales 1recipienteplsticoconcapacidadde100lts 1baldepequeodeplsticoconcapacidadde20lts 1bastndemadera 1macheteparacomprobarlaacidez Elaboracin 1. Disolverelsulfatodecobre 2. Enelrecipientegrande en10ltsdeaguaenel deplsticodisolverla baldepequeo calen90ltsdeagua

3. Agregarelsulfatodecobre 4. Comprobarlaacidez disueltosobrelacal,yre sumergiendoelmache volverlosingredientes teenlamezcla.Sila hastaobtenerunamezcla hojaseoxidaagregar uniforme. mscal.

5. Aplicarinmediatamenteomximohasta3dasdes pusdesuelaboracin. Aplicacin Paracultivosdecebolla,ajoyremolacha:3partesdecaldo por1partedeagua. Paracultivoscomofrijol,repollo,pepino,colesyzapallo:1 partedecaldopor1partedeagua. Paratomateypapa:2partesdecaldopor1partedeagua. Nohaceraplicacionesdecaldoenplntulasmuypequeas, recingerminadasyenfloracin. Restrepo,2007

CALDODESULFOCALCICO Fungicidayacaricida.Insecticida:controldecochinillas, pulgonesytrips. Ingredientes 10kgsdecalvivaocalhidratada 20kgsdeazufre 100ltsdeagua Aceitevegetal Materiales Recipientemetlico 1bastndemadera Elaboracin 1. Colocarelaguaahervir 2. Cuandoelaguaestahir enelrecipientemetlico. viendo,agregarelazufre ylacalsimultneamente.

3. Revolverconstantemente 4. Elcaldoestarlistocuan lamezclaconelbastn do,despusdehervir,se demadera tornadecolorvinotintoo colorladrillootejadeba rro. 5. Dejarloenfriar,filtrary guardarenrecipientes oscuros. 6. Agregar2cucharadasde aceiteparaformarunse lloprotectorytaparlos muybien. Aplicacin Paracebolla,frijol,habichuela:lta1ltporbombade20 lts. Enfrutales,paraelcontroldecaros:2ltsdecaldopor bombade20lts. Paratripsencebolla,ajo,yotroscultivos:delitropor bombade20lts. Paratripsdelfrijolytomate:1litroporbombade20lts. Nofumigarenloscultivosdefrijolohabichuelacuando estnenfloracin. Noaplicaraplantascucurbitceascomozapallo,pepino, melnysandiapuesenlamayoradeloscasoslasquema. Restrepo,2007

FABRICACINDEDIVERSOSEXTRACTOSBOTANICOS Lanaturalezanosbrindaunagrandiversidaddeplantas quetienenpropiedadesquepodemosaprovechar.Podemos elaborarproductosutilizandodiferentespartesdelaplanta (hojas,semillas,races)yaseaparaelaborarrepelentes, insecticidas,nematicidas,fungicidasybactericidas. Acontinuacinsedetallanlaspropiedadesdealgunasde ellas. Plantasconaccininsecticida Hombregrande,neem,chilepicante,eucalipto,pimienta negra,clavodeolor,mostaza,maderonegroomadreado, narciso,flordemuerto,chilepicante,ajo,cebolla,crisante mo,hiedravenenosa. Plantasconaccinrepelente Ajo,ajenjo,artemisia,sbila,ruda,gavilana,comino,cu lantro,albahacaorgano,canela,pimienta,perejil,apio, yanten,hierbabuena. Plantasconaccinfungicida Ajo,romero,maderonegroomadreado,papaya,zacatede limn,cebolla,manzanilla,valeriana,leucaena. Plantasconaccinnematicida Sbila,maderonegro,flordemuerto Plantasconaccinbactericida Tomillo,pimientanegra,ruda,canela,salvia

Procedimientobsico 1. Sumerjaenunatinaconaguaqqdehojasdela plantaautilizar. 2. Piquelashojaslomasfinoquesepueda. 3. Muelalashojaspicadashastaobtenerunamasa. 4. Peselacantidaddemasaenunabalanza. 5. Viertalamasaenunbalde. 6. Agregue1ltdeagua a. 1lbdemasa+1litrodeagua1:1 b. 2lbdemasa+1litrodeagua2:1 c. 4lbdemasa+1litrodeagua4:1 7. Mezclelamasaconelaguausandoguantesounbaston demadera 8. Extraigalaesenciaojugodelamezclausandouncola doropedazodetelametalicafina. 9. Paseporuncoladorfinolamezcla 10.Aadaalaesenciarestanteunacucharadadeaceite paracocinar 11.Envaselaesenciaenunfrascopreferiblementeoscuro. Aplicacin Siutiliz1lbdemasa+1ltdeagua 1ltporbombade 16lts Siutiliz2lbdemasa+1ltdeagua ltporbombade 16lts Siutiliz4lbdemasa+1ltdeagua 250ccporbomba de16lts Irias,2004

LITERATURACONSULTADA ArancibiaL.,BradasicP.2007.ManualdeAgriculturaOrg nica para la Agricultura Familiar Campesina en la XII Re gindeMagallanes.87p. Cartilladeabonosorgnicosycaldosminerales. IFOAM.2004.ManualdeCapacitacinenAgriculturaOrg nicaparalosTrpicos.219p. Iras,V.2004.PrcticasdeAgriculturaOrgnica. Lara J., Herrera C., Diaz A. 2009. Elaboracin de bocashi, abonofoliareinsecticidaorgnicoparaelmanejoecolgico delcultivodepia.14p. Quirs A., Albertin A., Blzquez M. 2004. Elabore sus pro piosabonos,insecticidasyrepelentesorgnicos.36p. Polprasert, C. 2007. Organic Waste Recycling, technology andmanagement.516p. RamnV.,RodasF.2007.ElControldeplagasyenferme dadesdeloscultivosylafertilizacinnaturaldelsuelo.Gu aprcticaparaloscampesinosenelbosqueseco. RestrepoJ.2007.ElABCdelaagriculturaorgnicayharina derocas.262p. RodriguezG.1994.HorticulturaOrgnica:unaguabasada enlaexperienciadeAlfaroRuiz.76p.

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