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CAPITULO I IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA O INSTITUCIN AGROPECUARIA

Nombre de la empresa: La Curbina Direccin: carretera nacional Tinaco El Pao, sector Zambrano Ubicacin: Lugar: carretera el Pao Zambrano sector II (La Curbina) Municipio: El Pao Parroquia: San Juan Bautista Estado: Cojedes Linderos: Norte: carretera nacional Tinaco El Pao, sector Zambrano Sur: Finca Piedra El Len Este: Parcela de la seora Josefina Nieves Oeste: Parcela de la seora Mara Zambrano

Superficie y aspectos topogrficos: rea: 16 Ha Pendientes: 6 %

Aspectos Agroclimticos: Temperatura: 35 oC Precipitacin: 1135 mm/ao Altitud: 120 msnm (metros sobre el nivel del mar) Suelo: en esta regin se observa suelos evolucionados pertenecientes a la clase de los oxisoles y ultisoles de color pardo en la superficie y rojo amarillent o o amarillo rojizo en profundidad. pH: 2 a 2,5 suelos muy cidos.

Vegetacin: bosque tropical

Dueo: Seor Hernn Conde Encargado: Seor Antonio Conde

RESEA HISTRICA DE LA EMPRESA

En el ao de 1965 haba solo un rancho de Bajareque que perteneca al seor Juan Landaeta. La Curbina fue fundada en el 2002 por Alejandro Caripa, luego pasa a mano de Roberto Romero en el 2007 y es en el 2011 cuando la compra el seor Hernn Conde.

MISIN Y VISIN DE LA EMPRESA

La misin de la agropecuaria La Curbina es poner a producir la finca y generar empleo para la comunidad. La visin es producir ganado de doble propsito para producir carne y leche para el sustento de la comunidad.

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ESTRUCTURA ORGANIZATIVA
Dueo

Encargado

Operador de Maquinaria

Obreros

Caporal

Llanero Ayudante

Fuente:Antonio Conde (2012). Finca La Curbina

OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Recuperar del rol de la ganadera como factor de progreso de las economas familiares. Organizar jornadas de capacitacin para productores ganaderos en el Casero Zambrano. Aumentar la produccin de carne y leche para el consumo de la comunidad en general.

FUNCIN SOCIAL CON LA COMUNIDAD

En la agropecuaria La Curbina se vela por el bienestar de las personas con las que se relaciona la empresa y busca que se establezcan relaciones de beneficio mutuo con

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la comunidad donde esta ubicada la misma, los proveedores clientes y que se pongan en marcha procesos de produccin que no alteren el medio ambiente, sino que lo conserven para las generaciones venideras. Su responsabilidad social busca equilibrar la demanda de recursos naturales con la oferta ambiental disponible, al igual que debe fomentar dentro de la empresa un comportamiento tico con cada uno de sus trabajadores, clientes y proveedores y finalmente contribuye a solucionar los problemas de la comunidad donde se encuentra ubicada.

METAS
La planificacin y administracin de la agropecuaria, para que los recursos disponibles en la misma, trabajen conjuntamente de manera que satisfagan los deseos y objetivos tanto econmicos y no econmicos, del dueo de la explotacin.

TUTOR EMPRESARIAL
Seor Antonio Conde

TUTOR ACADMICO
Licda. Oneida Silva

COORDINADOR DE PASANTIAS
Licdo. Freddy Salcedo

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CAPTULO II MARCO TERICO GANADO BRAHMAN Historia

El ganado Brahmn Americano fue desarrollado a finales del siglo XIX y principios del siglo XX por ganaderos americanos que buscaban un tipo de ganado que pudiera resistir el calor, la humedad, los insectos y las enfermedades prevalecientes a lo largo de la costa del Golfo de Mxico. A estos ganaderos les gustaban las caractersticas de las razas de carne inglesas (Angus, Hereford y Shorthorn), pero no lograban que sobrevivieran al hostil clima subtropical.

Cuando el primer ganado Bosindicus lleg en 1854, enseguida estableci una reputacin por supervivencia y produccin en climas perjudiciales para las dems razas. Su fcil adaptacin a condiciones climticas hostiles rpidamente se constituy en leyenda. Fueron cuatro las razas Bosindicus que contribuyeron a la fundacin del Brahmn Americano; Guzerat, Nelore, Gyr y Krishna Valley las cuales llegaron a lo Estados Unidos en diferentes embarques entre 1854 y 1946. Estos animales fueron cuidadosamente cruzados, estrictamente seleccionados y rigurosamente desechados para formar una nueva raza de carne con caractersticas Bosindicusque se adaptara bien a los climas tropicales y subtropicales ms hostiles del mundo. La gentica Brahmn fue creada en los Estados Unidos de Amrica con el cruzamiento de cuatro razas indianas de ganado (Bosindicus). La seleccin rgida y cuidadosa desde un comienzo, se bas en la raza productora de carne ms eficiente para la mayora de los climas.

En la actualidad el Brahmn se encuentra bien establecido en ms de 60 pases alrededor del mundo. El ganado Brahmn se conoce mundialmente por su rusticidad,

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resistencia y capacidad de encontrar alimento; as como de poder digerir eficazmente alimentos fibrosos tales como enredaderas y especies arbustivas. En los corrales de engorde los novillos Brahmn obtienen buenas ganancias de peso consumiendo dietas altas en forraje, lo cual es conveniente en aquellas regiones donde los alimentos en grano son escasos. A su vez esta raza es extremadamente resistente al calor y a la alta humedad; responde muy bien a buenas pasturas, pero al mismo tiempo se desempea perfectamente en condiciones de campos pobres o prologadas sequas. Otra caracterstica sobresaliente, es que esta raza no se ve tan afectada por las garrapatas, moscas, mosquitos y otros insectos; o por enfermedades tales como anaplasmosis y fiebre de garrapata que se asocian con stos. Su progenie se comporta excepcionalmente bien en buenas pasturas, pero esta comprobado que es la raza que mejor se adapta a la naturaleza bajo condiciones de sequa y cuando las pasturas son de baja calidad.

Se puede identificar, que la raza Brahmn es un ganado de carne que tiene crecimiento rpido, terminacin precoz, conformacin ideal, precocidad sexual, abundantes msculos, pariciones regulares y por sobre todo mansedumbre. Fue desarrollada especficamente para producir carne en forma eficiente en las en las regiones del trpico. Es por eso quecuando en ganadera se quiere ganar tiempo, para que el dinero que se invierte pueda ser recuperado en el menor tiempo posible, se debe buscar la precocidad. La raza Brahmn produce mayor cantidad de carne en menos tiempo.

Las vacas Brahmn son excelentes madres, producen mucha leche y de buena calidad. Como resultado se obtienen terneros pesados y carnudos. Las ventajas de cruzar razas de ganado son bien conocidas. Con ello, las ventajas reproductivas, el alto vigor hbrido y la rpida ganancia de peso resultan en eficiencia. Por tal razn se puede observar que alrededor del mundo, la Brah-Maine, Simbrah, Brahmousin, Charbay, Gelbray, Bralers, Brahmanstein, Brangus, Beefmaster, Braford y Santa Gertrudis tienen en comn la sangre Brahmn.

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Caractersticas Raciales
El principio ms importante al seleccionar ganado Brahmn es tener presente que este tipo de ganado es para ser utilizado en la reproduccin y no slo para ser expuesto. Por lo tanto, cuando se selecciona visualmente, es necesario poner nfasis en la conformacin y estructura, factores que aumentan la habilidad de desempeo del animal, y no solamente concentrarse en las caractersticas agradables a la vista. El pelaje del ganado Brahman vara su de tonalidad, desde un rojo claro, hasta el negro siendo el gris el color predominante. Estn descalificados los animales con pelajes grulla, manchas de varios colores y los albinos. El hocico, las pezuas y la terminacin de la cola deben ser negros y los cuernos oscuros.

Los toros deben tener una giba de amplio tamao, bien definida y moderada densidad, localizada directamente en la cima de los hombros, recordando la forma de un poroto y extendindose hacia atrs. Las hembras deben mostrar una giba de desarrollo moderado ms oval en su forma y localizada en la cima de los hombros. El prepucio debe ser de mediano tamao y bien ajustado, no penduloso. El desarrollo excesivo del prepucio o del ombligo es objetable. La cola debe estar prolijamente adherida al cuerpo a nivel del la lnea superior o un poco ms abajo. Una cola de terminacin negra, moderadamente larga es deseable. La piel debera estar densamente cubierta con pelos de mediana textura, grasos al tacto y capaces de moverse hacia los lados. La papada debe estar bien desarrollada con piel suave y plegable distribuida en hojas, extendindose desde la mandbula inferior hasta la base del pecho. Debe haber tambin un desarrollo moderado de la piel debajo de la barriga. Combinando performance, pedigr y evaluacin visual, se puede desarrollar una operacin ganadera funcional, de alto rendimiento y rentabilidad. Los criadores de ganado puro deben tener siempre en cuenta que el ltimo consumidor es el productor de ganado comercial, y l est en el negocio de producir carne. Por lo tanto, se deben evitar extremos causados por seleccionar en exceso de una manera como por

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el tipo de raza o el tamao de caja o rasgos extremos de performance porque esto no siempre ser lo ms funcional y prctica.

Ventajas Ambientales
Sin duda alguna la capacidad del ganado Brahmn para tolerar altas temperaturas lo sita como la raza de carne ideal para las regiones hmedas y calurosas del mundo. A medida que la temperatura sube por encima de 24oC las razas europeas disminuyen el consumo de alimento tanto como la produccin de leche. Por otra parte el ganado Brahmn continua demostrando su eficiente utilizacin de gramneas altas en fibra as como su capacidad de consumir una variedad ms amplia de forrajes, lo cual les da una indiscutible ventaja en las regiones tropicales y subtropicales del mundo.

Esta capacidad de tolerar altas temperaturas y humedad se debe a sus caractersticas raciales tales como; pelo corto, grueso y sedoso; capacidad de sudar; piel suelta, de pigmentacin oscura y con pliegues para una mayor rea superficial. Estas caractersticas raciales le dan al Brahmn una resistencia natural a una gran variedad de insectos responsables de la transmisin de innumerables enfermedades tropicales. Debido a su pelaje claro con pigmentacin oscura el ganado Brahmn rara vez se ve afectada por la queratoconjuntivitis infecciosa o cncer del ojo o por las dems enfermedades relacionadas con los rayos solares.

Ventajas Econmicas
Eficiencia Reproductiva: La meta de todo ganadero es destetar un ternero de buen peso todos los aos de cada una de sus vacas. El buen comportamiento reproductivo de una vaca es el mejor indicador de su adaptacin al medio ambiente. Una y otra vez se ha comprobado que el ganado Brahmn no tiene igual cuando se trata de eficiencia reproductiva en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Longevidad: Las hembras Brahmn tienen una larga vida productiva, fcilmente hasta un 50% ms larga que las vacas de razas europeas y son ms

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frtiles. Esto en pocas palabras significa que el productor obtendr hasta un 60% ms de terneros de las vacas brahmn. Habilidad Materna: Las vacas Brahmn tienen el instinto materno ms fuerte que otras razas. Son famosas por proteger a su cra del peligro y estn muy bien adaptadas a regiones de pastoreo extensivo bajo condiciones pobres de manejo. Las vacas Brahmn presentan una baja incidencia de partos distcicos. Esto debido a la gran amplitud plvica y a que por lo general los terneros son livianos al nacimiento, lo cual hace la combinacin perfecta para las regiones donde las condiciones de manejo son mnimas. Produccin de Leche: Los estudios cientficos han demostrado que una vaca Brahmn promedio produce entre un 22% al 44% ms de leche que las vacas de razas europeas de carne. Resistencia a las Enfermedades e Insectos: El ganado Brahmn cuando suda secreta una sustancia oleaginosa que tiende a repeler moscas, mosquitos y otros insectos mordedores. Esto, combinado con la piel suelta y mvil le permite deshacerse de muchos insectos y as evitar muchas de las enfermedades que arrasan poblaciones enteras de ganado en el trpico.

PLAN SANITARIO EN FINCAS GANADERAS

La situacin sanitaria de los rebaos limita la productividad de las fincas ganaderas y repercute en la salud de las personas involucradas en dicha actividad, as como tambin en quienes consumen productos en forma fresca o procesada. A pesar de los esfuerzos realizados por el productor para mantener la salud de sus rebaos, el resultado no es del todo satisfactorio en la mayora de las fincas. Ello se traduce en cuantiosas prdidas econmicas para el sector ganadero como producto de la utilizacin de prcticas sanitarias, sin diagnstico previo que permitan conocer los problemas patolgicos que estn incidiendo en el rebao y sin el diseo de un programa sanitario preventivo.

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La aplicacin de medicamentos sin una evaluacin previa del rebao y sin asesora profesional, conlleva a la utilizacin de cuantiosos recursos en medicamentos costosos, sin tener certeza de la necesidad y mucho menos de las dosis y el momento adecuado para su aplicacin. Por otra parte, la presencia de enfermedades subclnicas, es decir cuyos sntomas no se observan y slo se detectan mediante pruebas especficas, incrementan las prdidas al incidir negativamente en la produccin, a pesar de hacerse fuertes inversiones en programas sanitarios y de alimentacin.

El diagnstico y tratamiento de las enfermedades, adems de costoso por el uso del personal veterinario, adquisicin y aplicacin de medicamentos, tambin lo es por la disminucin o prdida del nivel de produccin del animal tratado y, en el peor de los casos, la muerte del animal por no poder responder al tratamiento de una enfermedad que pudo prevenirse. Tomando en cuenta esta informacin y considerando la amplia gama de situaciones presentadas, conviene poner en prctica programas sanitarios eficientes, complementados con otros factores de la produccin como parte de un programa integral para el incremento de la productividad. Por ende se sugiere, segn datos obtenidos del FONAIAP. 1995, la siguiente propuesta de un programa sanitario:

Cuadro 1. Propuesta de un programa sanitario mnimo para fincas ganaderas

Enfermedades a prevenir Onfaloflebtis (infeccin de cordn umbilical) Digestivas Respiratorias Pneumoentric as Carbn sintomtico Edema maligno Septicemia hemorrgica Producto Control/Prueba Solucin yodada Larvicidas Bacterinas polivalentes Vacunacin Al nacer vacas preadas 2-3 meses antes parto Becerros 6 meses 4 meses Revacunacin Anual todo el rebao Observacin 2 tratamientos locales Manejo Higiene Ambiente

Bacterinas polivalentes (Cudruple)

6-12 meses

Segn Incidencia

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Aftosa Estomatitis vescular Rabia paraltica

Bivalente A y O Virus vivo modificado Comercial

2 1/2 meses

6-12 meses

Segn incidencia

2 1/2 meses

6-12 meses

Tuberculosis Brucelosis Leptospirosis

Tuberculosis (Prueba) Cepa 19 Vacuna cepa 19 Brucelosis prueba Bacterinas polivalentes

3-8 meses

dd

Refuerzo caso de brotes y primivacunados Control otras especies. Eliminar casos positivos reactores Hembras.

Hemoparsitos Anaplasmosis Piroplasmosis Tripanosomias is Parsitos gastrointestina les

Preadas Segn Prueba Vacas incidencia diagnstica 6-8 meses en la finca Becerros 4-6 meses EctoparasiticidasQu Frecuencia de acuerdo con la incidencia inapiraminas y/o prevaleca.

Tripanosidas 4 aplicaciones al ao. Evaluar animales. Pruebas coprolgicas anuales (heces) evaluar desparasitantes y ajustar intervalos de tratamientos de acuerdo a edades, pocas y perfil parasitario. Fuente: http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd64/texto/guia.htm (Consulta: Junio, 2012) Antihelmnticos

IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIN EN LA GANADERA

El recurso forrajero (gramneas, leguminosas y rboles forrajeros) es fundamental para la alimentacin del ganado en los sistemas de produccin de doble propsito. El alimento ms antiguo y natural para el ganado es el pasto. La vaca tiene un estmago grande (rmen) que le permite asimilar los nutrientes del pasto sin peligro para su salud. Es el alimento ms barato ya que crece rpido y no requiere de terrenos especiales. En ganadera de doble propsito se tiene una marcada dependencia del uso de pastos y cultivos forrajeros sin embargo a pesar de que pastos y forrajes proveen nutrientes a menor costo de los alimentos concentrados, su valor nutritivo es muy variable ya que dependen de numerosos factores, como son; Especie de la planta,

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clima, estado de madurez, entre otros. Por tal motivo se tiene que tener presente proporcionar una suplementacin proteica a los rumiantes.

Para determinar el tipo y nivel de suplementacin as como la estrategia para proporcionar el suplemento es necesario conocer en primera instancia, los requerimientos del animal y el valor nutritivo del forraje, para entonces estimular la deficiencia e intentar suplirla al menor costo, con ingredientes disponibles en la regin.

PASTO ESTRELLA
Es una Gramnea perenne que produce tallos con entrenudos largos y abundantes estolones. Posee inflorescencia digitada o sub digitada. Es un pasto muy utilizada para alimentacin de equinos. Responde muy bien a la fertilizacin y al riego. Se debe manejar con periodos de descanso de 27 das y puede soportar cargas animales de 4 unidades animales por hectrea.

Cuadro 2. Descripcin del Pasto Estrella

Nombre comn Nombre cientfico Otros nombres Consumo Clima favorable Tipo de suelo Pasto Estrella Cynodon plectostachium - Cynodon nlemfluensis Gigante, zacate estrella, estrella africana. Pastoreo rotativo preferiblemente. Clido, desde los 0 hasta los 1700 m.s.n.m. Suelos muy fertiles, francos o francoarcillosos y con alto contenido de materia organica. Tipo de siembra Plagas y enfermedades Toxicidad Por material vegetativo, estolones. Atacado por lepidopteros (Mocis latipes), gusanos y chinches (Blisus insularis). Presencia de glucgenos cianognicos que pueden convertirse en cianuros y producir toxicidad. Tolera Aguachinamiento, sequia y sombra.

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No tolera Asociaciones

Sequias extremas. Arachis pintoi y Desmodium ovalifolium

Fuente:http://maynorestrada93.blogspot.com/2010/11/algunas-gramineas-y leguminosas.html. (Consulta: Julio, 2012)

PASTO BRIZANTHA
Es una gramnea perenne provista de tallos ms o menos erectos, puede llegar a medir 1.5 metros de altura. Forma macollas densas, vigorosas y pubescentes. Las hojas son lanceoladas y pilosas y su inflorescencia es un racimo. Crece rpidamente y produce forraje de buena calidad. Se deben manejar perodos de descanso de 35 das. En poca de lluvias puede soportar 3 unidades animales por hectrea.

Cuadro 3. Descripcin del Pasto Brizantha

Nombre comn Nombre cientfico Otros nombres Marand o brizantha Brachiaria brizantha Libertad, pasto libertad, marand, brizanta, pasto alambre, pasto seal. Consumo Clima favorable Tipo de suelo Pastoreo Clido, entre 0 y 1000 m.s.n.m. Suelos frtiles con buen drenaje y altos contenidos de materia orgnica. Tipo de siembra Plagas enfermedades Toxicidad En condiciones de aguachinamiento es atacado por una bacteria que ocasiona toxicidad en los animales. Tolera No tolera Quema, candelilla, chinches, sequa y suelos cidos. Aguachinamiento Semilla, 8 kg de semilla por hectrea. y No registradas.

Fuente:http://maynorestrada93.blogspot.com/2010/11/algunas-gramineas-y leguminosas.html. (Consulta: Julio, 2012)

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HERBICIDAS MTODOS DE CONTROL DE MALEZAS

Son productos qumicos que contaminan y que tiene algn riesgo en su aplicacin para las dems plantas, fauna y personas. Sin embargo, son eficaces para malas hierbas perennes muy duras de matar. De una manera prctica, podemos clasificar a los herbicidas en: 1. Herbicidas que se aplican sobre el suelo. 2. Herbicidas que se aplican sobre las hojas: pueden ser de contacto o sistmicos. Y dentro de los dos tipos anteriores, a su vez, pueden ser herbicidas totales o herbicidas selectivos.

Un herbicida total es aquel que mata todo tipo de plantas. Un herbicida selectivo es aquel que matan un tipo concreto de plantas principalmente. Por ejemplo, herbicidas para malezas de hoja ancha y herbicidas para malezas de hoja estrecha (Gramneas). Aunque un herbicida total, a veces, puede convertirse en selectivo rebajando la dosis. O uno selectivo en total aumentando la dosis.

Herbicidas que se aplican sobre las hojas

Entre estos tenemos: De contacto: destruyen las hojas y tallos verdes donde cae. No llegan a las races. Ej.: Paracuat (para Gramneas) o Diquat (para hoja ancha). Sistmicos: estos se aplican en las hojas, se absorben y la savia lo traslada a las races para que toda la mala hierba quede envenenada. Ej.: Glifosato o Sulfosato. Son los que pueden con las malas hierbas perennes.

GLIFOSAN
Es un herbicida postemergente no selectivo con accin sistmica para combatir malezas, ya sea gramneas o de hojas anchas, anuales o perennes en cultivos agrcolas, praderas, siembra directa, desecacin de cultivos en pre-cosecha,

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forestacin, vid, frutales, entre otros., que estn en activo crecimiento. El producto se aplica en las hojas y es traslocado a travs de toda la planta a los tallos subterrneos (races), bulbos y rizomas, ocasionando la muerte de las malezas (3/5dias en malezas anuales y 8/10 das en malezas perennes).

Glifosan 48 se inactiva rpidamente en contacto con el suelo, no dejando residuos que afecten cultivos posteriores. No es recomendable que luego de aplicado no reciba lluvias por al menos 6 horas para evitar su lavado.

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CAPITULO III DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS POR EL PASANTE Alimentacin del ganado de ceba: el cual se realizaba a diario dos (2) veces al da. Mantenimiento de las vaqueras del ganado de ceba: se realizaba dicho mantenimiento cada tres (3) das. Alimentacin de los puercos: el cual se realizaba a diario dos (2) veces al da. Saneamiento de las porquerizas: se realizaba a diario dos (2) veces al da. Riego de la vegetacin de la agropecuaria: el riego se realizaba a diario en las maanas. Mantenimiento del galpn de las gallinas: se realiza limpieza de las mismas cada tres (3) das. Saneamiento de las reas adyacentes de la agropecuaria: se realizaba dos (2) veces a la semana. Construccin de la empalizada: el cual se realiz corte de madera para realizar la misma. Corte y recoleccin de madera: se realiz en la finca de Jos Carrun (Finca San Benito). Recoleccin del ganado: se realizaba dos (2) veces a da, en la maana y en la tarde. Recoleccin de estircol de ganado: se utilizaba como abono del Maz. Pintar todas las zonas de la agropecuaria Herraje de los becerros: se realiz el herraje a veintitrs (23) becerros. Vacunacin a todos los animales presentes en la agropecuaria: se realiz la aplicacin de Duramec de 500 ml, (Ivermectina)desparasitante, vitamina AD3, mamasana, eritrogen, dectogan , emicina, babenil, diclofenac, panacur, boldevet , yodofesa , hemopar B12. Recoleccin y preparacin de la gallinaza: se recolect, se cerni y se ensaco, para luego ser mezclada con alimentos de pollos (iniciador).

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Recoleccin de alimentos de pollos (iniciador): se recolect en la granja de pollos del seor Aplicacin de herbicidas: se realiz la fumigacin con herbicidas (Glifosan). Asepsia del gallinero: se realizo la limpieza de los galpones de las gallinas con Cleorina. Aplicacin de Urea, Surfatron 350 y Potreron 101 al pasto Brizantha. Siembra de pasto estrella: se realiz la siembra de 2500 mts2 de terreno. Siembra de limn, nim, caoba, cebolln, cilantro Espaa, caa de azcar, Aj, lechosa y cambur. Relleno de bolsas de polietileno con estircol, tierra negra y arena. Construccin de las cercas del semillero.

GLOSARIO DE TERMINOS
Caa de azcar (Saccharum officinarum). Es una planta proveniente del sureste asitico. La expansin musulmana supuso la introduccin de la planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba. As lleg al continente europeo, ms en concreto a la zona costera entre las ciudades de Mlaga y Motril, siendo esta franja la nica zona de Europa donde arraig.

Cambur (Musa sapientum cavendishii): los nombres pltano, banana, banano, cambur, topocho y guineo hacen referencia a un gran nmero de plantas herbceas del gnero Musa, tanto hbridos obtenidos horticulturalmente a partir de las especies silvestres del gnero Musa acuminata y Musa balbisiana como cultivares genticamente puros de estas especies.

Caoba (Swietenia macrophylla King): la caoba es considerada la especie maderable ms valiosa de Amrica. Se le conoce desde la poca prehispnica como un rbol muy apreciado, siendo una de las especies ms cotizadas, pues produce una madera con cualidades excepcionales.

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Cebolln (Allium shoenoprasum): es una planta que posee un extenso sistema de rizomas y tubrculos, de donde emergen brotes erectos de hasta 30 cm de altura; los brotes comprenden hojas verde oscuro y un tallo de seccin triangular, donde aparece una inflorescencia carmelita o violcea.

Cilantro Espaa (Coriandrum sativum): es una planta de color verde oscuro y de hojas pequeas ligeramente redondas. El cilantro conocido tambin con el nombre de perejil chino, pertenece a la misma familia del comino, eneldo, del hinojo y naturalmente del perejil.

Empalizada: es una obra de carcter defensivo, consistente en un conjunto de troncos clavados verticalmente en el suelo, atados entre s para formar una estructura firme. En general se utilizaban troncos pequeos y medianos, alineados verticalmente, sin espacios entre ellos. Los troncos se plantaban en el suelo, y podan ser reforzados con una construccin adicional. La altura de las empalizadas poda ser desde la altura de una valla, hasta ms de tres metros.

Gallinaza: se llama gallinaza al excremento o estircol de las gallinas. Este excremento se considera como un excelente abono calculndose su efecto superior en unas cuatro veces al estircol normal de la cuadra. El excremento de gallina vara en riqueza fertilizante con las sustancias ms o menos nitrogenadas que el animal ingiere pues su condicin es omnvora.

Lechosa (Carica papaya): es una especie de planta de la familia de las caricceas. Su fruto se conoce comnmente como papaya o papayon, mamn, meln papaya, lechosa, meln de rbol o fruta bomba.

Longevidad: tambin se dice esperanza de vida, es un concepto que corresponde a los estudios demogrficos, pero no se trata slo de dicho aspecto sociolgico. En

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general tiene que ver con la duracin de vida de un ser humano o de un organismo biolgico y se utiliza con ms frecuencia en referencia a la ancianidad o la edad de un ser vivo, por ejemplo la longevidad de un rbol.

Nim (Azadirachta indica): comnmente llamado nim (en ingls neem) en Latinoamrica, margosa o lila india, es un rbol perteneciente a la familia Meliaceae originario de la India y de Birmania, que slo vive en regiones tropicales y subtropicales.

Parto

anormal

distcico:

Es

literalmente

parto

difcil

a l u m b r a m i e n t o c o n dificultad, ocurre cuando hay anormalidades anatmicas o funcionales del feto, de la pelvis dela madre, el tero y el crvix y/o alguna combinacin de estos, los cuales interfieren con el curso normal del parto y alumbramiento.

Plan o manejo sanitario: son el conjunto de medidas cuya finalidad es la de proporcionar al animal condiciones ideales de salud para que ste pueda desarrollar su mxima productividad, de la cual es potencialmente capaz, en funcin de su aptitud y de las instalaciones disponibles.

Polietileno: (PE) es qumicamente el polmero ms simple. Se representa con su unidad repetitiva (CH2-CH2)n. Es uno de los plsticos ms comunes, debido a su alta produccin mundial (aproximadamente 60 millones de toneladas anuales alrededor del mundo) y a su bajo precio.

Vacunas. Son una preparacin en base a sustancias que buscan producir una respuesta inmune en el cuerpo, produciendo anticuerpos. Esta preparacin, que puede administrarse mediante una inyeccin o en algunos casos por la va oral, genera una respuesta de ataque por medio de estos anticuerpos, lo que contribuye a neutralizar la accin de algn virus o bacteria. Una vez que han sido suministradas en el organismo

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generan lo que se conoce como memoria inmunolgica, por lo que en la mayora de los casos, vuelven inmune a la persona respecto a los patgenos involucrados.

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CAPTULO IV CONCLUSIONES
Es importante destacar que las pasantas ayudan y complementan el aprendizaje de los estudiantes; una de las bases fundamentales de la educacin es crear experiencias significativas y eso es lo que motiva a convivir y compartir con personas de diferentes etnias religiosas y/o culturales, que a diario muestran lo mejor s. Cabe destacar que para obtener xito se debe tener una buena comunicacin entre las personas encargadas para desarrollar una actividad, por tal razn es una satisfaccin todas las actividades que fueron realizadas durante el perodo de pasantas.

Asimismo el perodo de pasantas permiti aumentar la experiencia laboralprctica y conocer el contexto donde puede desenvolverse un Tcnico Medio en Ciencias Agrcolas y as obtener una visin ms amplia acerca de las actitudes que se debe tomar en el rea agrcola. Todas las actividades anteriormente expuestas se cumplieron a cabalidad, por ello se puede enfatizar que el proceso de pasantas ha sido provechoso al mximo para todos los entes involucrado, como por ejemplo la institucin cuya visin se ha cumplido un vez ms, el estudiante que ahora pasa a ser mano de obra capacitada y de calidad, y la institucin agropecuaria por haber obtenido los servicios y aportes del pasante.

RECOMENDACIONES
A la E.T.A. Judas Tadeo Piango Esforzarse cada da ms por ofrecer una educacin de mayor calidad para el estudiantado. Ofrecer perspectivas ms amplias a los estudiantes acerca del campo laboral para que posean una base cada vez ms firme y de esta manera puedan adaptarse rpidamente al mbito de trabajo.

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Dedicarse a brindar mayor cantidad y calidad de conocimientos tecnolgicos, prcticos y cientficos que hagan las veces de soporte y cultura general para la autonoma de los alumnos.

A la institucin agropecuaria Usar equipos de seguridad y proteccin para el manejo de productos qumicos. Seguir ofreciendo oportunidades de capacitacin de mano de obra a los alumnos de las instituciones educativas de la regin, por medio del proceso de pasantas.

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BIBLIOGRAFAS
Gua Rural Venezolana. Edit. Graficlub. Caracas. Pgs. 304 http://articulos.infojardin.com/articulos/malas-hierbas-herbicidas.htm (Consulta: Junio, 2012) http://maynorestrada93.blogspot.com/2010/11/algunas-gramineas-yleguminosas.html (Consulta: Julio, 2012) http://ovinos.blogcindario.com/2009/03/00020-gestion-de-empresas-ganaderas-i.html (Consulta: Junio, 2012) http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_tec/FonaiapDivulga/fd64/texto/guia.htm
(Consulta: Junio, 2012)

http://www.laganaderia.org/ganaderia/microsite/Ganado_Brahman.html (Consulta: Julio, 2012) http://www.misrespuestas.com/que-es-una-vacuna.html (Consulta: Julio, 2012) www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r21731.DOC (Consulta: Julio, 2012)

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ANEXOS

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Anexo 1 Alimentacin del ganado

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Anexo 2 Vacunacin del ganado

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Anexo 3 Relleno de las bolsas de polietileno

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Anexo 4 Pintura de algunas reas de la agropecuaria

Anexo 5 Construccin de un peine

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Anexo 6 Herraje del Ganado

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Anexo 7 Construccin de la empalizada

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Anexo 8 Mantenimiento de las porquerizas

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Anexo 9 Traslado del estircol para ser abonado al Maz