PRCTICAS DE LABORATORIO.

3 ESO
DEPARTAMENTO DE FSICA Y QUMICA
I.E.S. PALAS ATENEA
ndice
Gua para realizar las actividades experimentales .......................................... 1
1 Prctica Qumica. Propiedades de metales y no metales ........................... 4
2 Prctica Qumica. La tabla peridica y periodicidad .................................... 5
3 Prctica Qumica. Separacin de los componentes de una mezcla............ 7
4 Prctica Qumica. Elementos, compuestos y mezclas ................................ 8
5 Prctica Qumica. Clculo de la densidad de un slido............................. 10
6 Prctica Qumica. Representaciones grficas e interpretacin de
resultados ...................................................................................................... 11
7 Prctica Qumica. Ley de Lavoisier ........................................................... 12
8 Prctica Qumica. Influencia del uso de un catalizador y de la
temperatura en la velocidad de una reaccin ................................................ 13

GUA PARA REALIZAR LAS ACTIVIDADES EXPERIMENTALES

Toda actividad experimental implica un cierto riesgo y, adems, la aplicacin del mtodo
cientfico exige orden y precisin en la realizacin de los trabajos experimentales. Es necesario, por
tanto, cumplir ciertas normas de funcionamiento en el laboratorio.
Proponemos a continuacin una serie de normas de conducta, que los alumnos deben releer de
vez en cuando, pretendiendo que se asuman desde el convencimiento de que el trabajo experimental
ha de ser enriquecedor y seguro para todos.
1. Los desplazamientos dentro del laboratorio deben realizarse sin prisas ni atropellos. Evita los
desplazamientos injustificados, sobre todo con material de prcticas en tus manos.
2. Las prendas de abrigo o de lluvia no deben dejarse sobre las mesas de laboratorio, dificultan el
trabajo y pueden deteriorarse con los productos qumicos. Colcalas en las perchas. Por la misma
razn, utiliza slo los libros necesarios.
3. No debes llevar bufandas o cualquier otra ropa que cuelgue. Si llevas el pelo muy largo es
conveniente que te lo recojas.
4. Utiliza guantes y gafas de seguridad siempre que lo recomiende el profesor.
5. Antes de comenzar comprueba que tienes en tu mesa todo el material que debes utilizar y no
toques otro material que no sea el que corresponde a tu prctica.
6. Cuando comprendas lo que tienes que hacer puedes empezar a trabajar, no antes. En caso de
duda, pregunta al profesor.
7. Evita cualquier manipulacin no autorizada en aparatos conectados a la red elctrica. Si algo no
funciona, comuncaselo al profesor.
8. Si algn objeto de vidrio se rompe, no toques los trozos y lvate con agua rpidamente las manos
sin frotarlas para poder eliminar los cristales minsculos que se hayan adherido a ellas. Avisa al
profesor. Ten en cuenta que los trozos de cristal de los recipientes que se usan en el laboratorio
suelen ser muy cortantes.
9. Siempre debes tener las manos secas y limpias. Nunca debes tocar los aparatos elctricos con las
manos mojadas, ni dejar residuos de sustancias txicas sobre tus manos o ropas.
10. Cuando calientes una sustancia en un tubo de ensayo, hazlo por la parte superior del lquido
nunca por el fondo, para evitar proyecciones, y no orientes la boca del tubo hacia ninguna
persona.
11. Los cidos y las bases fuertes deben manejarse siempre con precaucin, especialmente si estn
concentrados o calientes.
12. Evita recibir gases txicos o simplemente desconocidos y no intentes saborear ningn producto
qumico.
13. Los reactivos no utilizados no deben verterse de nuevo en sus frascos, puesto que todo el
contenido puede contaminarse. Por consiguiente no saques de los frascos cantidades mayores de
las necesarias. No dejes los tapones sobre la mesa; pueden mancharla y contaminarse con otros
productos.
14. Cuando emplees sustancias inflamables, debes asegurarte de que no hay ninguna llama en las
proximidades.
15. Las materias slidas inservibles, como cerillas, papel de filtro, etc., y los reactivos insolubles en
agua no deben arrojarse en las pilas; depostalos en el recipiente que, a tal fin, existe en el
laboratorio.
16. Si arrojas lquidos en las pilas, ten abierto el grifo del agua. No eches cidos concentrados, ni
sustancias corrosivas, que pueden deteriorar las caeras. En caso de duda, consulta a tu profesor.
17. Los aparatos calientes deben manejarse con cuidado; utiliza pinzas u otros utensilios adecuados.
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18. En caso de heridas, quemaduras, etc., informa inmediatamente al profesor.

19. Al finalizar el trabajo experimental, comprueba que todo ha quedado limpio y en orden, y los
aparatos desconectados. Cierra las llaves del agua y del gas, y apaga los mecheros.
20. Lava tus manos antes de salir del laboratorio.
En la siguiente tabla aparece dibujado el material ms frecuentemente usado en un laboratorio
de qumica; debes escribir el nombre de cada objeto y para qu se utiliza.
Objeto

Nombre y uso

Objeto

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Nombre y uso

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La tabla siguiente muestra el nombre y el pictograma usado en qumica para distintos tipos de
sustancias.
Sustancias

Pictograma

Cualidades

Explosivos

Sustancias y preparados que pueden explotar por efecto de una

llama o por golpeo.

Comburentes

Sustancias y preparados que en contacto con otros,

particularmente con los inflamables, originan una reaccin que
desprende mucha energa trmica.

Inflamables

Sustancias y preparados que, a temperatura ambiente, en el aire

y sin aporte de energa pueden inflamarse. Tambin aqullas que,
en contacto con el agua o el aire hmedo, desprenden gases
fcilmente inflamables en cantidades peligrosas.

Txicos

Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o

penetracin cutnea pueden entraar riesgos graves, agudos o
crnicos o incluso la muerte.

Corrosivos

Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos

pueden ejercer sobre ellos una accin destructiva.
Sustancias y preparados que pueden entraar riesgos de
gravedad limitada por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea.
Sustancias y preparados que por contacto inmediato,
prolongado o repetido con la piel o mucosas pueden provocar una
reaccin inflamatoria.

Nocivos
Irritantes

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1 PRCTICA QUMICA. PROPIEDADES DE METALES Y NO METALES

Propiedades fsicas
Sustancia

P. fusin Aspecto

Brillo

Dureza

Color

Aplicaciones

Propiedades
qumicas

Na

97,6 C

catalizador, luces
antideslumbrantes

Na + H2O NaOH + H2
Comprobar con papel pH e H2 (da llama)

Mg

650 C

fotos antiguas,
pirotecnia

Mg + H2O no reacciona
Mg + 2 HCl MgCl2 + H2

Al

660 C

aviones, utensilios
de cocina,
ventanas

Al + H2O no reacciona
2 Al + 6 HCl 2 AlCl3 + 3 H2 (ligeramente)

416 C
sublima

cerillas,
pirotecnia

112,8 C

insecticida,
explosivos,
fertilizante

113,5 C

Desinfectante
(Betadine)

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P4 fsforo blanco
P6 polmero lineal (fsforo rojo)
Px capas onduladas (fsforo negro)
P2 fsforo marrn
P + H2O no reacciona
S8 rmbico (amarillo plido)
S8 + calor se funde (cada vez menos fluido)
naranja (cadena lineal) rojo negro (cadenas
entrecruzadas)
I2 (s) + calor sublima (vapor)
negro brillante
violeta

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Metal o
No metal

2 PRCTICA QUMICA. LA TABLA PERIDICA Y PERIODICIDAD

Nombre familias

1. Escribe en el Sistema Peridico que se encuentra a continuacin, y con bolgrafo rojo, el

smbolo de los elementos que aparecen en el vdeo.

2. Completa el S.P. superior, con bolgrafo azul o negro, incluyendo en su lugar correspondiente
el smbolo de todos los elementos que sepas. Siguiendo las flechas, numera las filas periodos
y las columnas grupos y pon el nombre de las familias de elementos que conozcas.
3. Cmo cambian los puntos de fusin en los siguientes periodos?
Primero:

He

................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
Segundo:

Li

Be

10

He

................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
Tercero:

11

Na 12Mg

13

Al

14

Si

15

16

17

Cl

18

Ar

................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

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4. Qu tipo de elemento es el ltimo de cada periodo de la Tabla Peridica?

................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
5. Qu tipo de elemento es el primero de cada periodo de la Tabla Peridica?
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
6. De los siguientes elementos (Li, F, Na, He, K, Al, Ar, Cl y Ne):
a) elige los que reaccionen mejor (que sean ms reactivos).
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
b) Se encuentran todos puros en la Naturaleza?
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
c) Cules no son reactivos?
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
7. Por qu aparecen unas lneas ms marcadas en la estructura del Sistema Peridico que hemos
dibujado en el primer problema? Para qu sirven?
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................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
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3 PRCTICA QUMICA. SEPARACIN DE LOS COMPONENTES DE

UNA MEZCLA
Material
Vaso de precipitados de 50 mL, erlenmeyer de 250 mL, varilla de vidrio para agitar,
imn, embudo de vidrio (pequeo), papel de filtro.
Reactivos

Agua ( 25 30 mL)
Tetraoxosulfato(VI) de cobre(II) [sulfato cprico] CuSO4 (una punta de
esptula o cucharilla)
Arena (una cucharilla)
Limaduras de hierro (unas cuantas)

1 Parte. Preparacin de una mezcla

En un vaso de precipitados se pone el agua y se aade un poco de CuSO4. Se agita.
A continuacin el profesor aade la arena a cada vaso de precipitados. Se vuelve a agitar.
Posteriormente, el profesor vuelve a aadir a cada grupo las limaduras, repitindose el
proceso de agitado.
Se rellena a cada paso la tabla siguiente. El alumno anota la apariencia experimental de la
mezcla.
Mezcla en el vaso de precipitados

Tipo de mezcla obtenida

Agua + CuSO4
Agua + CuSO4 + arena
Agua + CuSO4 + arena + limaduras de hierro
2 Parte. Separacin de los componentes de la mezcla
Cmo separaras los elementos de la mezcla y en qu orden?
Queda en el vaso de
precipitados

Sustancia a separar

Mtodo utilizado

Agua + CuSO4 + arena +

limaduras de hierro

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4 PRCTICA QUMICA. ELEMENTOS, COMPUESTOS Y MEZCLAS

1. Define qu se entiende por sustancia pura. Es el aire puro de la sierra una sustancia pura?
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................................................................................................................................................................
2. Si te dan una mezcla de sal y arena blanca, cmo la separaras?
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................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
3. Cita algunos procedimientos para separar sustancias.
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................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
4. En qu consiste la tcnica de purificacin de sustancias por cristalizacin?
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
5. La obtencin de sal comn en salinas, es una destilacin?
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6. Cita algunas diferencias entre sustancias qumicas y disoluciones y pon varios ejemplos.
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
7. Define elemento qumico y cita ejemplos.
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
8. Qu es un compuesto? Cita algunos.
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................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
9. Qu se entiende por anlisis y sntesis en qumica? Cita algunos ejemplos.
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10. Los componentes de una mezcla, se separan por mtodos fsicos o qumicos?
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
11. Se separan de la misma forma los componentes de un compuesto? Explica cmo se separan
los componentes del agua.
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................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
12. Qu tipo de mezcla es el petrleo? Cmo se separan sus componentes?
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................................................................................................................................................................
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13. Haz un esquema en el que aparezca la composicin de la materia.
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................................................................................................................................................................
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14. Para qu pueden utilizarse los espectros atmicos?
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15. Enuncia la hiptesis de Avogadro.
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16. Explica la idea que tienes de molcula. Crees que todos los cuerpos estn constituidos por
molculas? Si no opinas as, cita algunas sustancias que no contengan molculas.
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................................................................................................................................................................
17. Dibuja un tomo con las partculas que lo componen. Explica su estructura.
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....................................................................................
....................................................................................
....................................................................................

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Prcticas de 3 ESO. Pg. 9

5 PRCTICA QUMICA. CLCULO DE LA DENSIDAD DE UN SLIDO

Objetivo

Calcular la densidad de un slido.

Material
Probeta, trozos de una piedra, balanza y agua.
Procedimiento
Llena la probeta hasta, aproximadamente, 60 cm3
enrasndola como se indica en la figura de la derecha para evitar
el error de paralaje. Anota en la esquina superior izquierda de la
tabla el valor de V0.
Para calcular su densidad, coge cinco trozos de la misma
piedra, de un tamao que permita que puedan entrar dentro de la
probeta.
Con la balanza calcula la masa de cada uno
de los trozos y anota sus valores, m1 a m5, con
cuidado de recordar cul es cada uno.
Como en la figura de la izquierda, aade a la
probeta uno de los trozos y anota en la tabla el
volumen que ocupa ahora el lquido con la piedra
dentro (V1). Sigue aadiendo los otros trozos, sin
sacar los anteriores, y apunta los nuevos valores de
volumen (hasta V5).
Termina la tabla que se adjunta.

Vo = cm3 Operacin a realizar

m (g)

medirla con la balanza

V (cm3)

medirlo con la probeta

V (cm3)

restar el volumen
anterior

d (g/cm3)

dividir m entre V

d (g/cm3)

d=

V1 V0 =

V2 V1 =

V3 V2 =

V4 V3 =

V5 V4 =

d1 + d 2 + d 3 + d 4 + d 5
5

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6 PRCTICA QUMICA. REPRESENTACIONES GRFICAS E

INTERPRETACIN DE RESULTADOS
Representa, en la grfica inferior, los pares de valores de cada trozo (m, V).
Si no has hecho todava la 5 Prctica de Qumica, utiliza los siguientes valores:
(12,1 g, 5 cm3) ; (11,4 g, 4 cm3) ; (9,5 g, 4 cm3) ; (10,2 g, 4 cm3) ; (8,2 g, 3 cm3).
Seguramente ya te has dado cuenta que la pendiente calculada es la densidad que tenamos que
y m
hallar, pues es la relacin entre la masa (ordenadas) y el volumen (abcisas). Pendiente =
=
x V
Analiza y responde
1. En qu unidades has obtenido la densidad? Exprsala en el S. I.
..................................................................................................................................................................
2. Qu Ley Universal has obtenido?
..................................................................................................................................................................
Grfica
m(g)

V (cm3)
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7 PRCTICA QUMICA. LEY DE LAVOISIER

Objetivo

Comprobar la Ley de Lavoisier de conservacin de la masa en la siguiente reaccin qumica

NaCl + AgNO3 AgCl + NaNO3

Material
Vaso de precipitados de 100 mL, tubo de ensayo pequeo, balanza de precisin, disoluciones
de cloruro de sodio NaCl y nitrato de plata AgNO3 en buretas preparadas anteriormente.
Reactivos

Disolucin de trioxonitrato(V) de plata AgNO3 0,1 M

Disolucin de cloruro de sodio NaCl

Procedimiento
a) Vigilado por el profesor, uno de los miembros de cada grupo introduce en el erlenmeyer 10
mL de disolucin de NaCl, medidos con la bureta por el alumno.
b) Ahora otro de los alumnos de cada grupo introduce en el tubo de ensayo 3 mL de
disolucin de AgNO3, que se toman de la bureta.
c) Coloca el tubo de ensayo en el interior del matraz erlenmeyer cuidadosamente.
d) Obtn la masa total de los reactivos separados en la balanza y antala.
e) A continuacin, saca el tubo de ensayo con cuidado y vierte su contenido sobre el NaCl del
erlenmeyer. Se produce una reaccin qumica; escrbela en la tabla siguiente y anota lo
que observes. Vuelve a introducir el tubo de ensayo vaco dentro del matraz erlenmeyer.
f) Obtn de nuevo la masa del conjunto despus de la reaccin.
Operacin a realizar
m (g)

medirla en la balanza antes de la reaccin

m (g)

medirla en la balanza despus de la reaccin

Reaccin que tiene lugar

Resultado

Analiza y responde

Se ha producido algn cambio en la masa? Se ha cumplido la Ley de Lavoisier? Razona tus

respuestas, escribindolas en la parte trasera de esta hoja.
Indica los nombres de las sustancias que intervienen en la reaccin, identificando qu compuestos
son los reactivos y cules los productos. Aparece algn precipitado despus de la reaccin?
Enuncia la Ley de Lavoisier.
Una vez escritas correctamente las frmulas de los reactivos y de los productos, hay que ajustar la
reaccin para que se cumpla la Ley de Lavoisier. Ajusta las siguientes reacciones qumicas:
a)
Mg +
HCl
H2
+
MgCl2
b)
H2
+
O2

H2O
c)
N2
+
H2

NH3
d)
C2H6 +
O2

CO2
+
H2O
e)
NH3 +
O2

NO
+
H2O

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8 PRCTICA QUMICA. INFLUENCIA DEL USO DE UN CATALIZADOR Y

DE LA TEMPERATURA EN LA VELOCIDAD DE UNA REACCIN
Objetivos
+

Comprobar que el ion plata (Ag ) que se va a aadir en forma de disolucin de AgNO3 es un
catalizador positivo en la oxidacin de un compuesto MnSO4, puesto que su presencia aumenta
la velocidad de la reaccin en la que ste se oxida.
Comprobar tambin que el ion plata catalizador no es necesario para que la reaccin tenga
lugar.
Material
2 tubos de ensayo, 1 esptula, un mechero y 1 bureta con el reactivo Sulfato de manganeso(II).
Reactivos
Tetraoxosulfato(VI) de manganeso(II) [sulfato de manganeso(II)]MnSO4
Peroxodisulfato potsico K2S2O8
Trioxonitrato(V) de plata [nitrato de plata] (solucin al 5%) AgNO3 en frasco cuentagotas.
Procedimiento

Se colocan 5 mL de disolucin de MnSO4 en cada tubo. El profesor aade en cada uno de los
tubos unos pocos cristales de K2S2O8.
En uno de los tubos se aaden unas gotas de disolucin de ion plata. Vamos a observar las dos
soluciones. La que no contiene plata no se altera. La otra, que contiene plata, empieza a oscurecerse y
a los pocos segundos se forma un precipitado marrn MnO2. La reaccin que ha tenido lugar es:
2
2
2+
+
Mn
+ S2O8 MnO2 + 2 SO4
+ 4H
El ion plata ha aumentado la velocidad de esta reaccin hasta hacerla prcticamente
instantnea. Para comprobar que en el tubo que no contiene plata tambin se produce la reaccin,
calentamos ste y, a medida que se calienta, aparece el precipitado. Esto nos indica que la presencia
del catalizador (ion plata) no es necesaria para que la reaccin tenga lugar. La velocidad ha
aumentado ahora por la elevacin de la temperatura, que es otra de los factores que influyen en la
velocidad de la reaccin.
Analiza y responde
1. Cmo influye en una reaccin la presencia de un catalizador positivo?
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
2. Adems del catalizador, qu otros factores influyen en la velocidad de una reaccin?
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
3. Se gasta el catalizador en la reaccin?
...............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................

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