Substncias qumicas so molculas, que podem ser representadas por frmulas, como a gua, H2O.

As substncias qumicas so formadas porelementos qumicos, ou seja, aqueles que integram a tabela peridica. Analisando-se o exemplo da prpria gua, tem-se que, tanto o Hidrogniocomo o Oxignio, esto na tabela peridica, nas famlias 1 e 8, respectivamente. A substncia qumica pode ser formada por tomos do mesmo elemento qumico, como o O 2, ou oxignio, que chamada substncia simples, ou por elementos qumicos diversos, como o cido sulfrico, H2SO4, chamadasubstncia composta.

Caractersticas das Substncias Qumicas

Todas possuem a unidade de sua estrutura (molculas) iguais entre si; possuem composio e caractersticas fixas, no h alterao da temperatura durante os processos de mudana de estado fsico (como fuso e ebulio); sua composio fixa garante que podem ser representados com frmulas. Chama-se alotropia quando o mesmo elemento qumico pode originar substncias diferentes. Isso muito comum com o Carbono, mas tambm pode ocorrer com outros elementos, como o Oxignio, nas formas de O2, parte do ar disponvel na atmosfera e O3 (oznio). A diversidade de elementos qumicos pode ser arranjar de formas complexas ou simples, criando milhares de substncias qumicas com propriedades completamente diferentes. So chamadas substncias puras aquelas que possuem as mesmas molculas em toda a sua composio, ainda que estas molculas sejam formadas por tomos diferentes. As substncias com molculas diferentes so chamadascompostas ou misturas. Muitas vezes, a mistura de substncias gera outra substncia se existir reao qumica, mas pode no haver formao de substncia qumica diversa da original, caracterizando apenas uma substncia composta. Um exemplo a mistura de gua (H2O) e Cloreto de Sdio (NaCl), que gera apenas a gua salgada. Alm disso, h tambm o conceito de homogeneidade e heterogeneidade. A mistura de substncias qumicas ser homognea quando sua aparncia demonstrar a mesma caracterstica, como, por exemplo, a mistura de gua e lcool. O mesmo no se pode dizer de uma mistura com gua e areia. Algumas misturas, durante a fuso, mantm um comportamento de substncias simples, uma vez que sua temperatura no se altera durante o processo. Essas so chamadas misturas eutticas.

Separao de Misturas
A separao de misturas em substncias simples pode ser realizada atravs dos seguintes procedimentos:

Peneirao: usada entre dois slidos de tamanhos diferentes. Exemplo: Pedra e areia. Levigao: usada entre slidos heterogneos atravs da mistura de um deles gua. Centrifugao: atravs da utilizao de uma centrifuga, que agiliza a decantao.

Decantao: quando houver substncias com diferentes densidades. Uma delas se deposita no fundo do recipiente e pode ser retirada. Dissoluo fracionada: pode ser utilizada quando um dos componentes da misture solvel em lquido. Depois de dissolvida uma das partes, a outra filtrada e o restante evaporado. Destilao simples: quando h temperaturas de ebulio distintas. Destilao fracionada: semelhante destilao simples, mas no vidro h diversos obstculos que retm as partes da mistura aos poucos. Catao: separao manual de slidos diferentes. Flotao: usada para separar slidos de densidade diferentes. Enquanto um deles afunda, o outro permanece na superfcie. Fuso fracionada: quando as substncias qumicas possuem pontos de fuso diferenciados, uma delas aquecida e separada. Sublimao: a passagem de solido para gs que algumas substncias qumicas podem sofrer, com o aquecimento adequado.

Alm disso, ainda possvel fazer a separao magntica ou a separao por filtragem. Fontes: CPV EDITORA. Ensino Mdio 1a srie Fascculo 1. CPV: So Paulo. 2003.