Teorema de Torricelli

Un depsito cilndrico, de seccin S1 tiene un orificio muy pequeo en el fondo de seccin S2 mucho ms pequea que S1.Aplicamos el teorema de Bernoulli a los puntos (1) y (2) situados en la superficie libre del fluido y en el centro del orificio inferior.

suponiendo que la velocidad del fluido en la seccin mayor S1 es despreciable v1 0 comparada con la velocidad del fluido v2 en la seccin menor S2.

Por otra parte, el elemento de fluido delimitado por las secciones S1 yS2 est en contacto con el aire a la misma presin. Luego, p1=p2=p0. La diferencia de alturas es y1-y2=h. Siendo h la altura de la columna de fluido Con estos datos la ecuacin de Bernoulli se escribe

El frasco de Mariotte
De acuerdo con el teorema de Torricelli, la velocidad de salida de un lquido por un orificio practicado en su fondo es la misma que la que adquiere un cuerpo que cayese libremente en el vaco desde una altura h, siendo h la altura de la columna de fluido

A medida que el fluido sale por el orificio, la altura h de fluido en el depsito va disminuyendo. Si S es la seccin del orificio, el gasto Sv, o volumen de fluido que sale por el orificio en la unidad de tiempo no es constante. Si queremos producir un gasto constante podemos emplear el denominado frasco de Mariotte.

Consiste en un frasco lleno de fluido hasta una altura h0, que est cerrado por un tapn atravesado por un tubo cuyo extremo inferior est sumergido en el lquido. El fluido sale del frasco por un orificio practicado en el fondo del recipiente. En el extremo inferior B del tubo, la presin es la atmosfrica ya que est entrando aire por el tubo, a medida que sale el lquido por el orificio. La velocidad de salida del fluido no corresponder a la altura h0 desde el orificio a la superficie libre de fluido en el frasco, sino a la altura h o distancia entre el extremo inferior B del tubo y el orificio.

Dado que h permanece constante en tanto que el nivel de lquido est por encima del extremo inferior del tubo, la velocidad del fluido y por tanto, el gasto se mantendrn constantes. Cuando la altura de fluido en el frasco h0 es menor que h, la velocidad de salida v del fluido deja de ser constante La velocidad de salida v puede modificarse subiendo o bajando el extremo inferior del tubo AB en el frasco.

Vaciado de un depsito
En la deduccin del teorema de Torricelli hemos supuesto que la velocidad del fluido en la seccin mayor S1 es despreciable v1 0 comparada con la velocidad del fluido v2 en la seccin menor S2. Supondremos ahora, que v1 no es despreciable frente a v2. La ecuacin de continuidad se escribe

v1S1=v2S2 y la ecuacin de Bernoulli

De estas dos ecuaciones obtenemos v1 y v2

(1) Si S1>>S2 obtenemos el resultado de Torricelli El volumen de fluido que sale del depsito en la unidad de tiempo es S2v2, y en el tiempo dt ser S2v2dt . Como consecuencia disminuir la altura h del depsito -S1dh= S2v2dt Si la altura inicial del depsito en el instante t=0 es H. Integrando esta ecuacin diferencial, obtenemos la expresin de la altura h en funcin del tiempo. (la raz de h en el denominador sale de reemplazar v2 por su igual segn (1))

Cuando h=0, despejamos el tiempo t que tarda el depsito en vaciarse por completo.

Si S1>>S2, se puede despreciar la unidad

Ejemplo.

Radio del depsito 10 cm, luego, S1= (0.1)2 m2

Radio del orificio 0.8 cm, luego, S2= (0.008)2 m2 Altura inicial 45 cm, H=0.45 m

Sustituyendo estos datos en la frmula del tiempo obtenemos t=47.34 s, que es el tiempo que tarda en vaciarse completamente el depsito. Si aplicamos la aproximacin S1>>S2, obtenemos prcticamente el mismo tiempo t=47.35 s.