FERIA DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA 1 INSTANCIA ALIMENTACION SALUDABLE

ALUMNOS EXPOSITORES Gonzlez, Juan. Lpez, Jnifer. 4 E 4 E 4 E 4 E D.N.I: 44.400.545 DN.I: 44.754.766 D.N.I: 50.517.570 D.N.I: 43.760.769

Velsquez, Martina Flores, Victor

Nivel: Primario.

rea: Ciencias Naturales.

Docente Orientador: Mara Julieta Valenzuela Giantomasi.

Escuela N 4774 General. Juan Jos Valle

Barrio Libertad, Manzana

Capital - Provincia de Salta.

Ao: 2012.

INTRODUCCION
A partir de los conocimientos sobre el tema de las plantas y de los pobladores aborgenes los nios conocern la utilidad de diversas plantas autctonas beneficiosas para la salud. De este modo comprendern la importancia de su consumo por el valor nutricional y el beneficio econmico.

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OBJETIVOS
Conocer las propiedades nutritivas de diferentes plantas que se pueden utilizar como legumbres para preparar alimentos saludables.

Conocer y valorar las protenas y vitaminas importantes que proporcionan al cuerpo humano.

Reconocer mediante la informacin el desarrollo y crecimiento de estas plantas y los lugares indicados para una mejor calidad.

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PROBLEMA
Favorecer la capacidad de cuestionar, interpretar, investigar y analizar son objetivos que a diario nos proponemos al trabajar con nios. Incentivarlos en la formulacin de preguntas, en la exploracin activa, en la participacin en actividades grupales, los ayudara a comprender el ambiente en el que viven e integrar sus conocimientos para alcanzar una conceptualizacin de los mismos. La problemtica para este proyecto tiene dos aspectos fundamentales: a- Diariamente los nios consumen diferentes alimentos que provienen de plantas, sin conocer que parte de ellas consume y el valor nutricional. Esta realidad nos motiva a trabajar para concientizar a los nios en el cuidado de la naturaleza, que es quien nos prevee de algunos alimentos. En este caso especial la semilla de chia. b-Otro aspecto es lograr que los nios puedan transmitir a sus familias lo que conoci y aprendi sobre el cultivo que realizaban nuestros ancestros y el beneficio para la salud y la economa el alimentarse hoy con esta semilla.

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Hiptesis
La gente conoce la cha? Es beneficioso para la salud y la economa alimentarse con esta semilla?

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EJECUCION DE ACCIONES DIA 1: Observacin y conversacin sobre la diversidad de plantas, sus partes y caractersticas. DIA 2: Qu consumimos de las plantas? DIA3: Encuestas y tabulacion de datos. DIA 4: Investigacin, lectura y socializacin sobre la semilla de chia. DIA 5: Panel sobre los nutrientes de la semilla de chia importantes para una alimentacin saludable. Da 6 Elaboracin de una receta, Jugo, turrn y bollito con semillas de chia

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Qu consumimos de las plantas?

Las personas somos las encargas de cuidar la naturaleza, para poder vivir saludablemente. La naturaleza esta formada por el agua, el aire, el suelo, los animales y las plantas. La alimentacin de los seres vivos es tambin en base de plantas. Que partes de las plantas comemos? De las plantas comemos distintas partes

Races

Tallo

Hoja

Fruto

Mira los dibujos Que inferencias puedes hacer? Responde donde corresponde

1fruto 2la

Para hacer el jugo se utilizo un Cul es?___________. Qu planta se utilizo para hacer ensalada?_________________.

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Se pueden comer las semillas?______________________________________ Qu semillas comemos?

Maz

Girasol

Chia

Las personas han desarrollado la capacidad para elaborar alimentos nutritivos con las plantas, las semillas sirven de alimento a las personas y a los animales.

-7ENCUENTA Estamos trabajando en un proyecto para feria de Ciencias,Podra Ud. responderme a esta encuesta? (Apellido) Barrio

1-Consume verduras? Marca donde corresponde

SI

NO

2-Conoce que parte de la planta come? Marca donde corresponde

SI

NO

3-Conoce la semilla de chia? Marca donde corresponde

SI

NO

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CONCLUSION
El presente proyecto, se trabaj desde el rea de Ciencias Naturales aprovechando los contenidos planificados, que fueron en este caso: Diversidad y clasificacin de seres vivos: las plantas, que fueron el punta pi inicial para desarrollar la investigacin, a partir de la cual, los nios buscaron informacin, sociabilizaron la misma, y confeccionaron su respectiva carpeta de campo. Podemos concluir que en la realidad en la que viven los nios no consumen y hasta en algunos casos no conocen la semilla de chia. Luego de haber investigado por diferentes medios las diversas propiedades que posee esta semilla, comprobamos que nuestra hiptesis es verdadera ya que la semilla de chia , como otras semillas son tambin beneficiosas para nuestra salud cuenta con diferentes nutrientes para mejorar nuestra calidad de vida previniendo enfermedades. Se logro realizar diferentes recetas de fcil preparacin y rendimiento nutricional. Es importante destacar que es un alimento econmico por su gran rendimiento.

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AGRADECIMIENTOS
El desafi del presente proyecto tuvo un gran beneficio no solo personal, en lo referido a la investigacin sobre el valor nutricional si no tambin para los alumnos y sus familias. Tambin fue importante el aporte de la profesora de Educacin Religiosa Mirta Cisneros quien colaboro en los trabajos realizados, con la exposicin de los temas Qu consumimos de las plantas? Y Qu semillas comemos? destacando desde su rea la importancia del cuidado de la naturaleza y la capacidad de las personas para transformar lo que ella nos provee en alimentos nutritivos no solo para las personas sino tambin para los animales. Agradezco el asesoramiento y gua del Vice Director Alejandro Granado para el emprendimiento del presente y las constantes sugerencias realizadas a fin de optimizar resultados. A las familias de los alumnos que han participado en las reuniones informativas donde se les solicito su apoyo y colaboracin en la elaboracin de las recetas.

INDICE

Introduccin.......................1 Objetivo....2 Problema.........................................................................................................................3 Hiptesis...4 Ejecucin de acciones.........................5 Qu consumimos de las plantas?.......................6 Qu semillas comemos?...............................................................................................7 Encuestas.......................................................................................................................8 Introduccin a la investigacin La chia....9 As es la planta.........10 Qu son las semillas de chia?...........................11 Propiedades.............12 Historia.. .......................................13 Ventajas de la semilla................14 Usos y aplicaciones.15 Recetas...................................................................16 Elaboracin de recetas..................................................................................................17 Conclusin.18