MERCOSUR/GMC/RES N 19/94 ENVASES Y EQUIPAMIENTOS CELULOSICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS VISTO: El Art. 13 del Tratado de Asuncin, el Art.

10 de la Decisin N 4/91 del Consejo del Mercado Comn, las Resoluciones N 3/92 y N 91/93 del Grupo Mercado Comn y la Recomendacin N 26/94 del Subgrupo de Trabajo N 3, "Normas Tcnicas". CONSIDERANDO: Que habindose fijado criterios generales de envases y equipamientos en contacto con alimentos en la Resolucin N 3/92 del GMC, resulta necesario proceder a la armonizacin de las especificaciones tcnicas para la clasificacin de materiales acordada en la resolucin mencionada. Que de acuerdo con este criterio se considera conveniente disponer de una reglamentacin comn para envases y equipamientos celulsicos en contacto con alimentos.

EL GRUPO MERCADO COMUN RESUELVE:

Art.1. Los envases y equipamientos celulsicos destinados a entrar en contacto con los alimentos que se comercializan entre los Estados Partes del MERCOSUR debern cumplir con las exigencias establecidas en el Reglamento Tcnico "Envases y Equipamientos Celulsicos en Contacto con Alimentos" que figura como Anexo a la presente Resolucin. Art. 2. Los Estados Partes pondrn en vigencia las disposiciones legislativas, reglamentarias y administrativas necesarias para dar cumplimiento a la presente Resolucin a travs de los siguientes organismos:

Argentina: Ministerio de Economa, Obras y Servicios Pblicos Secretara de Agricultura, Ganadera y Pesca Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA) Instituto Argentino de Sanidad y Calidad Vegetal (IASCAV) Secretara de Industria y Comercio Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) Ministerio de Salud y Accin Social Brasil: Ministrio da Sade

Paraguay: Ministerio de Industria y Comercio Instituto Nacional de Tecnologa y Normalizacin (INTN) Ministerio de Salud Pblica y Bienestar Social

Uruguay: Ministerio de Salud Pblica (MSP) Art. 3. La presente Resolucin entrar en vigor el 1 de enero de 1995.

ANEXO ENVASES Y EQUIPAMIENTOS CELULOSICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS 1. Alcance. El presente documento se aplica a envases y equipamientos celulsicos destinados a entrar en contacto con alimentos y materias primas para alimentos. Se aplica tambin a envases y equipamientos de uso domstico, elaborados o revestidos con papel y cartn, o envases compuestos por varios tipos de materiales, siempre que la cara en contacto con el alimento sea celulsica. No se aplica a los envases secundarios fabricados con papel, cartn o cartn corrugado, siempre que se asegure que no entrarn en contacto con alimentos. 2. Disposiciones generales. 2.1. Los envases y equipamientos celulsicos a los que se refiere este documento, debern ser fabricados siguiendo buenas prcticas de manufactura, compatibles con su utilizacin para contacto directo con alimentos.

2.2. Para la fabricacin de los envases a los que se refiere el presente documento, slo podrn utilizarse las sustancias incluidas en la "Lista Positiva para Envases y Equipamientos Celulsicos en Contacto con Alimentos", la "Lista positiva de resinas y polmeros para envases y equipamientos plsticos en contacto con alimentos" y la "Lista positiva de aditivos para materiales plsticos destinados a la elaboracin de Envases y Equipamientos en Contacto con Alimentos". Las sustancias utilizadas deben asimismo cumplir las restricciones de uso, los lmites de migracin y los lmites de composicin especficamente indicados en las Resoluciones MERCOSUR correspondientes. 2.3. La "Lista Positiva para Envases y Equipamientos celulsicos en Contacto con alimentos" podr ser modificada para la inclusin o exclusin de sustancias, ajustndose a los criterios y mecanismos descriptos en el Anexo A ("Criterios de armonizacin de la lista positiva para envases y equipamientos celulsicos en contacto con alimentos"). 2.4. Los envases y equipamientos celulsicos, en las condiciones previsibles de uso, no debern ceder a los alimentos sustancias que representen riesgo para la salud humana en cantidades superiores a los lmites establecidos para la migracin total y especfica. En caso de haber migracin de sustancias, stas no debern ocasionar modificaciones inaceptables de la composicin de los alimentos o de los caracteres sensoriales de los mismos. 2.5. Los lmites de migracin total previstos para todos los envases y equipamientos celulsicos en contacto con alimentos se establecen en la Resolucin GMC

correspondiente a "Ensayos de migracin total de envases y equipamientos celulsicos en contacto con alimentos". 2.6. Para asegurar la adhesin de las juntas del envase, sern permitidos nicamente aquellos adhesivos cuyos componentes consten en la "Lista positiva para envases y equipamientos celulsicos en contacto con alimentos" o en las listas positivas para envases y equipamientos plsticos en contacto con alimentos establecidas en las Resoluciones GMC respectivas. 2.7. Para los envases y equipamientos celulsicos se adoptan las mismas clasificaciones de alimentos y simulantes de alimentos descriptos en la Resolucin GMC N 30/92. 2.8. Todo fabricante que desee efectuar el acoplamiento de material celulsico entre s o con otros materiales para la elaboracin de laminados, debe asegurar que el material y la sustancia de acople para la laminacin del mismo cumpla con los requisitos establecidos en las Resoluciones indicadas en el tem 2.6. 2.9. Los envases y equipamientos celulsicos en contacto con alimentos podrn utilizar en su masa todos los colorantes y pigmentos que cumplan los requisitos especificados en la "Lista positiva para envases y equipamientos celulsicos en contacto con alimentos". 2.10. En los envases y equipamientos celulsicos en contacto con alimentos no debern ser detectados bifenilos policlorados en niveles iguales o superiores a 5,0 mg/kg (calculados como bifenilos policlorados 60). La metodologa para este ensayo est establecida en la Resolucin GMC correspondiente. 2.11. Los papeles para filtracin, infusin y coccin estn sujetos a requisitos especiales descriptos en la Resolucin GMC correspondiente. 2.12. Los envases y equipamientos celulsicos en contacto con alimentos debern cumplir con los lmites de migracin especfica para los elementos: cadmio (Cd), plomo (Pb), arsnico (As), cromo (Cr) y mercurio (Hg). Adems, debern cumplir con los lmites de migracin especfica para los elementos listados abajo cuando stos forman parte de la composicin de los envases y equipamientos celulsicos: Antimonio (Sb) Boro (B) Bario (Ba) Cinc (Zn) Cobre (Cu) Estao (Sn) Flor (F) Plata (Ag)

Los lmites de migracin especfica son los establecidos en la Resolucin GMC correspondiente a "contaminantes en alimentos". La metodologa para los ensayos de migracin de los elementos mencionados se encontrar descripta en la Resolucin GMC correspondiente a "Ensayos de migracin especfica de envases y equipamientos celulsicos en Contacto con alimentos". Los lmites de migracin especfica citados se aplican en todos los casos excepto cuando los envases y equipamientos celulsicos se destinen a alimentos secos no grasos. 2.13. Los envases y equipamientos celulsicos debern seguir los patrones microbiolgicos compatibles con el alimento con el cual entrarn en contacto.

ANEXO A CRITERIOS DE ARMONIZACION DE LA LISTA POSITIVA PARA ENVASES Y EQUIPAMIENTOS CELULOSICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS 1. Si una sustancia figura en la lista positiva de las legislaciones de uno o ms de los Estados Partes, podr ser incorporada en la "Lista positiva para Envases y Equipamientos Celulsicos en Contacto con Alimentos", con el debido consenso de los Estados Partes. 2. Tambin podrn ser incorporadas en la Lista positiva las sustancias aprobadas en los documentos oficiales ms recientes de la FDA de USA, y/o BGA de Alemania, y/o legislacin italiana, y/o legislacin de la Comunidad Econmica Europea, con el debido consenso de los Estados Partes. 3. Se adoptarn las limitaciones de composicin, migracin especfica y restricciones de uso que aparezcan en los documentos mencionados en el tem 2); en caso de existir diferencias se fijarn dichos lmites por consenso de los Estados Partes. 4. En el caso de fijarse lmites de migracin especfica o de composicin, debern ser establecidos los mtodos analticos correspondientes. 5. Considerando la necesidad de actualizacin permanente de la lista positiva, se recomienda al Grupo del Mercado Comn, la creacin de una Comisin de Especialistas a la que incumbir esta tarea. 6. En el caso de que algn Estado Parte proponga incluir o excluir una sustancia de la "Lista positiva para envases y equipamientos celulsicos en contacto con alimentos", deber presentar antecedentes que lo justifique ante la Comisin de Especialistas correspondiente del MERCOSUR..

7. Servir como antecedente para la incorporacin o exclusin de la sustancia, su inclusin o exclusin de los documentos oficiales ms recientes de la FDA de USA, y/o BGA de Alemania, y/o legislacin italiana y/o legislacin de la Comunidad Econmica Europea. 8. Del mismo modo, servir como antecedente para la exclusin de una sustancia de la lista positiva la advertencia explcita de un organismo reconocido (OPS, OMS, FAO, Comisin del Codex Alimentario).