Universidad de Crdoba

Instituto de Sociologa y Estudios Campesinos.

PROGRAMA OFICIAL DE POSGRADO AGROECOLOGA: UN ENFOQUE SUSTENTABLE DE LA AGRICULTURA ECOLGICA

Aprendizajes pendientes para la transicin Agroecolgica de la produccin de maz en Jalisco, Mxico.

Tesis para obtener el titulo de: Mster en Agroecologa.

Presentada por: Fausto Ral Inzunza Mascareo Director: Dr. Roberto Garca Trujillo.

Baeza, Jan, Espaa, Diciembre 2009

INDICE 1. Introduccin. 2. Marco terico. 2.1 Las Fases fenolgicas en maz. 2.2 Preguntas bsicas para cada una de las Fases. 3. Metodologa. 3.1 Fundamento metodolgico. 3.2 Elementos del marco terico. 3.3 Procedencia y caractersticas de las variables. 4. Anlisis de resultados. 4.1 Variables morfolgicas. 4.1.1 Expresin general de las variables morfolgicas. 4.1.2 Anlisis de normalidad. 4.1.3 Distribucin de las parcelas e identificacin de tendencias. 4.1.4 Identificacin de redundancia. 4.1.5 Conformacin de Grupos y subgrupos de parcelas. 4.1.6 Modelo de clasificacin de la diversidad morfolgica. 4.2 Comportamiento fenolgico por subgrupos de parcelas. 4.2.1 Variables de caracterizacin de las Fases fenolgicas. 4.2.2 Fenologa en parcelas convencionales . 4.3 Los costos de produccin y la variacin morfolgica. 4.3.1 Estructura del gasto y diferenciacin 4.3.2 Dinmica agronmica de la diferenciacin. 4.3.3 Perspectiva de la diferenciacin. 4.4 La diversidad morfolgica en maz orgnico. 4.4.1 Anlisis de Componentes Principales en maz orgnico. 4.4.2 Clasificacin de la diversidad morfolgica en maz orgnico. 4.4.3 Dispersin de la variabilidad morfolgica en maz orgnico. 4.4.4 Distribucin edfica de los patrones morfolgicos orgnicos. 4.4.5 Fenologa en grupos orgnicos y similitud con convencionales. 4.5 Consideraciones para la transicin agroecolgica. 5. Conclusiones Bibliografa Anexos 3 5 5 11 13 13 13 14 17 17 17 17 20 22 24 26 27 27 28 39 39 41 45 48 49 51 53 54 55 60 62 63 65

1. Introduccin. La premisa bsica de la cual parte este trabajo es que el primer aprendizaje requerido para soportar la transicin agroecolgica de la produccin de maz en Jalisco, o en cualquier otra especie o asociacin de ellas, es el entendimiento de la expresin morfolgica de la planta en interaccin con un ambiente dado, o de otra forma, el entendimiento del ambiente a travs de la diversidad de manifestaciones biolgicas de poblaciones de plantas de maz. Naredo (2001), en Economa Ecolgica, nos comenta cmo los neoclsicos de fines del siglo XIX terminaron por separar el razonamiento econmico del mundo fsico, con la consecuencia histrica de concebir un medio ambiente inagotable, que no valora los recursos naturales, y los residuos los concepta como materiales que perdieron su valor. Lo cual, si bien es inadmisible para actividades econmicas que trabajan con entes inanimados, lo es en mayor grado para la agricultura que trabaja con seres vivos, que manifiestan una forma especfica de interactuar con el ambiente, y evolucionaron genticamente en interaccin con l, de tal forma que, en la medida que no se nutren de dicha dependencia unvoca terminan por desnaturalizarse, y por tanto el aprendizaje de los fenmenos vitales requiere darse en ltima instancia en entender cmo las plantas reducen la degradacin entrpica y los consumidores la aceleran. (Georgescu-Roegen 2001) Sin embargo, una forma de ver de manera explicita el fenmeno de la interaccin ambiente organismo, aunque no necesariamente de entenderlo, es documentar el comportamiento morfolgico de poblaciones de plantas, pues como seala Wilsie 1966, existe una estrecha relacin entre el modo de comportarse de las plantas (en respuesta a su medio) y su fisiologa y aade las interacciones genotipo-medio sugieren la existencia de un alto grado de especificidad en las exigencias fisiolgicas. Dobzhansky (1951) nos dice el autor antes citado, sugiri que el valor adaptativo puede ser considerado como la eficiencia reproductiva de un genotipo dado en un cierto medio, lo cual se relaciona con: a) el vigor somtico de los individuos, b) su viabilidad y c) la duracin de su perodo reproductor. Por lo cual, es factible preguntarse, hasta donde la sensibilidad de respuesta de algunas especies vegetales a la diversidad ambiental -fortaleciendo posiblemente los factores antes dichos - deriv en que hayan sido la base de la alimentacin de otras especies animales, lo cual a su vez increment su diversidad. Por ejemplo, en la actualidad, hasta donde se explica la diversidad en cientos de ecotipos del pasto banderita (Bouteloua curtipendula) en las zonas semiridas mexicanas, reportado por Morales et al 2009, por la interaccin con la ganadera regional, o inclusive tal vez en el pasado con la propia fauna nativa. O en el caso del propio maz, hasta donde la existencia en Mxico de mas de 50 razas, segn Wellhausen et al 1987, se explica por la presin ejercida por poblaciones humanas prehistricas a las poblaciones de gramneas recolectadas, segn Flannery 1973, en un permanente intento por nivelar las diferencias en productividad silvestre de la flora y la fauna nativas que recolectaban y cazaban cotidianamente, causadas por los aos secos y los aos hmedos, y que finalmente tambin se habra soportado en la sensibilidad de las especies a la diversidad ambiental.

Ahora, en la medida que la produccin convencional de maz en Jalisco, y en general la produccin de cultivos en el mundo, se ha fundamentado en la tecnologa de insumos por sobre la de manejo, ha perdido sentido entender la forma como el ambiente interacta con la especie, sobre la premisa mecanicista de que toda limitante ambiental estara resulta con los insumos de sntesis o con las adecuaciones que se hacen al terreno en base a la maquinaria agrcola; lo cual ha derivado en externalidades ambientales y sociales que la hacen insostenible, con lo cual se impone la necesidad de buscar una transicin agroecolgica que incida en aquellas. Sin embargo, por mucho que se modifiquen en sentido social o econmico, las pautas seguidas por la agricultura convencional, las condicionantes ambientales en lo general persistirn, y ahora muy posiblemente agravadas por el deterioro edfico producto de las formas de manejo dominantes por dcadas y en algunos pases por centurias. As que, entender las variantes productivas en un espacio ambientalmente diverso como es el caso del estado de Jalisco, y hacerlo a travs del comportamiento morfolgico de una sola especie, con amplio cubrimiento espacial a manera de monocultivo, la cual adems ha sido restringida ampliamente en sus frecuencias genotpicas, en tanto la produccin comercial aqu estudiada se basa totalmente en semilla hbrida, es una oportunidad que brinda el estado actual del proceso evolutivo de la produccin maicera presente en Jalisco, cuyo entendimiento constituye la base de toda promocin de transicin agroecolgica, en tanto se modifican radicalmente en esta las estrategias para atenuar las limitantes ambientales. Este problema fue particularmente severo en el 62% de las parcelas estudiadas, en las que en 2008 se invirti en promedio $15,932 y produjeron una media de 6.32 toneladas por hectrea -cuando el punto de equilibrio promedio es de 5.57- mientras que en el 38% restante, se invirti en promedio $19,021 y produjeron una media de 11.41 t/ha; situacin que en sntesis refleja, tanto la polarizacin de las Unidades de produccin por los resultados del proceso productivo de maz en Jalisco, como una falta de incidencia del conocimiento concurrente, sea este de entendimiento de la diversidad ambiental o de las tecnologas de insumo y proceso que estn siendo aplicadas en dichas parcelas con el fin de atenuar las limitantes ambientales que supondra presentes. De esta forma entonces, esta contradiccin parecera ir ms all de un problema de concurrencia tcnica, sin negar que la presente incide en los niveles productivos del Estado -pero de forma diferencial como aqu se ha comentado- y muy posiblemente con severas consecuencias econmicas y ambientales para las Unidades de produccin que llevan a cabo el proceso productivo como para los espacios fsicos en donde se cultiva respectivamente. Ahora, si consideramos que el problema referido se encuentra presente en algunas 350,000 hectreas del Estado, pues es evidente que no es un problema menor que requiere entendimiento, el cual ser la base tanto para la mejora del sistema actual como para su evolucin hacia la transicin agroecolgica, que muy posiblemente sea la nica va de mejora que tenga. En esta lnea entonces, en este trabajo se intenta entender grosso modo la diversidad ambiental en la que se produce maz en Jalisco, pero manifiesta de conjunto en las expresiones morfolgicas encontradas en una gama de parcelas con la idea de entender los patrones morfolgicos que estas exhiben, que se supone asociados a dicha diversidad ambiental. 4

2. Marco Terico. Los caracteres morfolgicos alcanzados por un conjunto de plantas al concluir su ciclo de vida constituyen un registro de cmo expresaron durante el transcurso de esta su constitucin gentica ante unos estmulos ambientales determinados, y si dichas plantas corresponden a la misma especie y sus frecuencias genotpicas han sido reducidas por endogamia, es de esperar que las manifestaciones morfolgicas por ellas expuestas tiendan a ser homogneas, o en todo caso, si la variacin es alta, es de suponer que se asocie mas a la diversidad ambiental que a la diversidad gentica, y adems es de esperar que dicha diversidad ambiental se exprese de manera diferencial segn las diversas etapas fenolgicas por las que pasan las poblaciones de plantas, y en tanto resultan en diferenciacin cualitativa, pueden ser consideradas como etapas crticas. De ah que, entender las etapas fenolgicas, en este caso de maz, y la forma como grupos de poblaciones cultivadas las expresan por medio de manifestaciones morfolgicas asociadas a las mismas, aportara elementos para entender la diversidad productiva de maz del estado, y por tanto, sobre la dinmica que el proceso productivo ha seguido histricamente, as como sobre los aprendizajes pendientes para su transicin agroecolgica. De esta forma entonces, con el fin de identificar las etapas crticas que caracterizaron a los grupos de parcelas estudiadas en el ciclo 2008 se presenta una somera revisin y reflexin sobre la fenologa de maz, basada en lo fundamental en Ritchie, S. W., Hanway, J. J., Benson, G. O. 1993 y Tanaka, A., Yamaguchi, J. 1977, dos trabajos bsicos para entender el tema de la expresin de componentes de rendimiento en maz, tanto desde el punto de vista morfolgico como fisiolgico, complementados por el trabajo de Karlen, D. L., Flannery R. L., Sadler E. J. 1988, en el que nos muestran como absorbe y acumula la planta de maz los nutrientes durante su ciclo fenolgico; todo ello con el fin de entender las etapas crticas por las que se supuso en este estudio habran pasado los diversos Grupos conjugados de parcelas. La descripcin que ahora se presenta se apoy con las observaciones registradas en dos pequeos lotes de observacin del hbrido de maz Colorado, (el mismo sembrado en la condicin orgnica referida en el capitulo de Anlisis de resultados) sembrados en 2006 en Guadalajara Jal., de los cuales se extrajo planta para diseccin y se le dio el seguimiento fenolgico del que provienen las fechas aqu referidas, a la vez que aport material fotogrfico. 2.1 Las Fases fenolgicas en maz 2.1.1 Fase VE-V5. a) Emergencia. El entendimiento y trascendencia en la vida futura de la planta de los procesos activados durante la Emergencia (VE) del grano de maz ha hecho que cada vez se le preste mayor atencin agronmica a esta fase fenolgica del maz. La ausencia de nutrimentos en la Emergencia de maz era vista dos dcadas atrs como algo intrascendente (Aldrich 1977) mientras que en la actualidad se intenta comprender su influencia en la regulacin de la expresin de los genes en la vida de la planta, a travs de la forma como esta -inclusive antes de hacer mitosis- transcribe su ADN en ARN y a su vez traduce ste en protenas que activan genes especficos; transcripcin y traduccin fuertemente regulada por cambios hormonales y condiciones 5

ambientales (Snchez et al 2005). Procesos que constituyen la base de una morfognesis especfica por condiciones y grupos de plantas, entendida esta segn Serrano 1988, como la generacin de la estructura corporal de un ser vivo y la de cada uno de sus rganos El autor antes referido seala la importancia de las condiciones ambientales en la morfognesis de las plantas cuando expresa: El desarrollo vegetal es fundamentalmente postembrionario, ya que durante la embriognesis se conforma nicamente el plan bsico del organismo y se definen el meristemo vegetativo y el radicular, y aade: El embrin se organiza en un rudimento de lo que ser el individuo adulto que a su vez no se estructura de forma definida hasta despus de la germinacin () Esta indeterminacin de su desarrollo dota a las plantas de una mayor flexibilidad para integrar las decisiones sobre diferenciacin y morfognesis con los cambios ambientales De esta forma entonces la sntesis de protenas, y por tanto el despliegue de recursos de la planta, inicia en la germinacin para construir una estructura sobre la cual se desarrollar, la que tal vez est determinada desde VE a travs del posible monitoreo ambiental de la radcula. Tambin en la germinacin se inicia, adems de la sntesis de protenas, la mitosis y la sntesis de cidos nucleicos. b) V1- V2. En V2 la planta tiene completamente establecida la estructura de los rganos para efectuar los procesos bsicos de fotosntesis, respiracin y transpiracin -raz, tallo y hojas- que llevar a cabo durante toda su vida. La absorcin de agua en este momento la hacen las races seminales, que a su vez se elongan de manera acelerada, en tanto se inicia un intenso proceso de divisin celular en las races nodales. c) V3-V5. Entre V3 y V5 (23 a 27 das despus de sembrada) est definido: a) el tamao total del tallo, b) estn formadas la totalidad de las hojas y c) la mazorca principal; las races seminales detienen su crecimiento y se elongan aceleradamente las races nodales. Aqu la pregunta es hasta dnde, originalmente, est correlacionado el tamao del tallo con el tamao de la raz, y es de esperar que est positivamente correlacionado, pues se supone los rigen las mismas determinaciones ambientales en su caso. Ello implica entonces que para V5 est definido: a) el vigor somtico de la futura planta y b) est construida en su totalidad la estructura vegetal potencial sobre la que esta se desarrollar (Cuadro 1). 2.1.2 Fase V6-V14. a) V6-V8. A los 28 das de sembrado, el tallo con 3 cm de largo inicia un perodo de elongacin celular, en el que se van alargando paulatinamente los entrenudos inferiores, el sistema de races nodales tiene desarrollados para entonces aproximadamente 5 nodos y es ya el principal proveedor de agua y nutrientes y continan elongndose las races que salen de los nodos superiores. Al final de V8 (42 das despus de siembra) el meristemo apical y la espiga estn ya sobre la superficie del suelo. Las etapas V6 a V8 se dieron entre los 28 y 42 das despus de siembra, que para el caso descrito ocurri entre el 13 y 27 de julio. 6

Tallo, hojas, Mazorca

Transpiracin

Fotosntesis

Respiracin

Fase

Sntesis ProtenasEnzimas Acidos Nucleicos R. seminal R. Nodal

Mitosis Elongacin R. Adventi Granos

Das Antes de R1 Despus R1 Despus de siembra Alcance por etapa Por fase

Codigo

Etapa.

VE V1 V2 V3 V4 V5 V6 V7 V8 V9 V10 V11 V12 V13 V14 V15 V16 V17 V18 VT R1 R2 R3 R4 R5 R6

Emerg Hoja 1 Hoja 2 Hoja 3 Hoja 4 Hoja 5 Hoja 6 Hoja 7 Hoja 8 Hoja 9 Hoja 10 Hoja 11 Hoja 12 Hoja 13 Hoja 14 Hoja 15 Hoja 16 Hoja 17 Hoja 18 Espiga Estigmas Ampolla Lechoso Masoso Dentado Madurez

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

X X X X X X

X X X X X X

X X X X X X

X X X X X X

X X X

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

Se define el vigor somtico de la futura planta y se construye una estructura vegetal potencial Se elonga la estructura vegetal y se obtienen altos volmenes de nutrientes. Se define una estructura reproductiva final. Se elonga la estructura vegetal de funcin reproductiva. Se construye una estructura de grano. Se extraen nutrientes Se elonga la estructura de grano y se satura de almidn. Se extraen nutrientes

73 71 68 64 59 54 49 45 39 34 30 26 23 21 18 14 11 7 4 1 0 11 17 24 38 69

7 7 10 3 13 3 17 4 22 5 27 5 32 5 36 4 42 6 47 5 51 4 55 4 58 3 60 2 63 3 67 4 70 3 74 4 77 3 81 4 85 4 91 6 97 6 104 7 118 14 149 31

Cuadro 1. Los procesos metablicos y su alance por etapas fenolgicas en maz.

b) V9-V11. En V9 se acelera bruscamente la elongacin del tallo, se desarrolla la espiga y las yemas axilares (pequeos retoos de mazorcas) son visibles, correspondiendo entre los 43 a 55 das despus de siembra (28 de julio y el 09 de agosto, para el caso de referencia). Para V10-V11 se acelera la exposicin de hojas, saliendo una cada 2 3 das y en esta fase se alcanza la mxima extraccin de nutrientes, con lo cual, se incrementa de forma rpida la tasa de acumulacin de materia seca. Karlen et al 1988 reportan cmo se absorben de manera sincronizada el N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn y Zn, teniendo todos ellos un mismo momento de extraccin mxima, que se alcanz para el caso de referencia, aproximadamente entre los das 50 y 55 despus de sembrada la planta.

De esta forma entonces, para el caso de referencia seguido en Jalisco, las fechas de mxima extraccin de nutrientes -en una siembra realizada el 16 de junio- iniciara los primeros 5 das de Agosto, alcanzara su mximo aproximadamente por el 12 del mismo mes y estara concluyendo por el 20 de agosto, con una declinacin drstica en la extraccin de todos los nutrientes, segn las curvas expuestas por Karlen et al 1988, la cual se reanudara hasta el llenado de grano como se ver mas delante. c) V12-V14. Para V12, aproximadamente 56 a 58 das despus de siembra (que para el caso de referencia correspondi al 10-12 de agosto), se define el tamao de la mazorca (largo y dimetro), y entre V13 y V14, el nmero de hileras por mazorca y se determina el nmero de vulos por mazorca. Para esta ltima etapa todas las hojas han alcanzado la total elongacin, aunque no todas estn expuestas y el retoo superior de mazorca es de menor tamao que los inferiores, los que generalmente ya no se desarrollan a partir de esta etapa. Es de suponer que el grado de elongacin de los entrenudos en esta fase estar determinado por el nmero de clulas que se hayan formado para cada entrenudo entre V3 y V5, segn las condiciones ambientales de crecimiento probables que la planta haya detectado, por lo cual aunque el tallo est en proceso de elongacin, su tamao total est definido desde aproximadamente los 25 das despus de siembra. De esta forma entonces, para V14 la planta alcanz la elongacin total de la estructura vegetativa, obtuvo un masivo volumen de nutrientes y defini el alcance de su estructura reproductiva. 2.1.3 Fase V15-V18. Esta fase dura aproximadamente 14 das y para el caso de referencia se dio del 15 al 31 de agosto, en ella se acelera la exposicin de las ltimas hojas, saliendo una cada 1 2 das, la mazorca superior es visible e inicia la elongacin de los estigmas y es notorio el abultamiento de la espiga cuya punta es tambin visible en el cogollo de la planta. Las mazorcas inferiores han sido ampliamente superadas en tamao por la mazorca superior. Hacia V18, al final del mes de agosto y de la fase misma, la espiga prcticamente est expuesta en su totalidad y en la mazorca se da un acelerado desarrollo de los estigmas y las brcteas, a la vez que inicia la emisin de races adventicias en los nodos expuestos sobre la superficie, a modo de continuidad de las races nodales, en preparacin de la etapa reproductiva para obtener agua y nutrientes. As, al termino de la fase se elonga la estructura vegetal de funcin reproductiva para dar pie propiamente a la fases reproductivas. 2.1.4 Fase VT-R2 a) VT, Espiga. Se considera que una poblacin ha entrado en VT cuando la ltima rama de la espiga es visible y an no se emiten los estigmas, siendo el punto en el que la planta alcanza su mxima altura. Dura algunos 3 4 das, para el caso de seguimiento transcurri durante el 3 y 4 de septiembre, por lo que podra considerarse que se dio en los primeros 5 das de septiembre. VT concluye cuando se exponen las anteras de las espiguillas sin soltar an el polen.

b) R1, Estigmas. La etapa dura aproximadamente 4 das, y para el caso del ejemplo aqu seguido, se dio entre los das 5 y 8 de septiembre, en ella de forma sincronizada, se emiten los estigmas de la mazorca a la vez que de las anteras de las espigas se emite el polen, con lo cual ocurre la polinizacin y se inicia segn Tanaka et al (1977) un perodo de transicin de algunos 10 das entre la conclusin de la fase vegetativa y el inicio de la reproductiva, etapa en la que se define entonces el nmero de vulos fecundados. Un grano de polen capturado por un estigma tarda alrededor de 24 horas en fecundar el vulo. Una mazorca tarda de 2 a 3 das en polinizar la totalidad de sus estigmas, los que se elongan de 2.5 a 3.8 cm/da en tanto no son polinizados. Al final de R1 el vulo fecundado est sumergido en el olote, tiene escaso liquido claro, y es de color blanco. Tradicionalmente se ha considerado esta etapa como la ms crtica en el rendimiento de maz, lo cual posiblemente se asocie a lo drstico y severo del dao cuando hay sequa, principalmente en los aos errticos ENSO, vivencia que de alguna forma a opacado la visibilidad de los alcances limitativos presentes en otras fases vegetativas. En R1, aparentemente se trasladan a la mazorca -y particularmente al grano como nuevo rgano en formacin- los procesos secuenciados de mitosis y elongacin que se haban hecho en tallo, hojas y races, pasando la planta en conjunto a ser un proveedor de azucares, ATP, agua y nutrientes al nuevo rgano, con los cuales este sintetizar glucosa y almidn. Los azucares provienen segn Tanaka et al 1977, bsicamente de la fotosntesis de las hojas ubicadas en el estrato superior a la mazorca, y por el contrario, el ATP proviene de la respiracin que se ubica en lo fundamental en el dosel de hojas inferior a la mazorca, que transforman glucosa en ATP, a travs de la gliclisis y el ciclo de Krebs, y con ello proveen la energa necesaria para todos los procesos que se estn llevando a cabo en la mazorca como el mismo sustento de las clulas de hojas, tallo y raz que an estn activas. En R1 la planta inicia una nueva fase de absorcin de nutrientes, ahora por las races adventicias de nuevo la planta absorbe todos los elementos tratados. c) R2, Ampolla. Inicia 10 a 14 das despus de la polinizacin, que para el caso aqu reseado, sera del 09 al 14 de septiembre. En esta etapa los vulos fecundados en R1 estn en un intenso proceso de mitosis, formando el embrin, por lo que el grano se hincha paulatinamente tomando forma de ampolla -dado que an no se constrien los granos uno contra el otro- es de color banco y tiene abundante fluido interno de color claro, ya en R2, al interior del grano se desarrolla un diminuto embrin que para entonces form la radcula, el coleoptlo y la primera hoja embrionaria, para entonces el grano tiene aproximadamente un 85% de humedad y se inicia la desecacin de los estigmas. En esta etapa inicia la acumulacin de almidn en el endospermo dentro de un rpido y sostenido perodo de acumulacin de materia seca que culminar hasta R6, adems arranca la translocacin de N y P de las partes vegetativas de la planta a las reproductivas.

2.1.5 Fase R3-R6 a) R3, Lechoso. Se ubic 18 a 22 das despus de la polinizacin, alrededor del 15 al 20 de septiembre para el caso aqu reseado. En la etapa se acelera la acumulacin de almidn en el endospermo, que todava es acuoso y de color blanco lechoso, de ah su nombre. El embrin mantiene un rpido crecimiento y es visible con diseccin segn Ritchie et al 1993, quienes comentan que en esta etapa concluye la divisin celular al interior del endospermo, por lo que el crecimiento del mismo se har ahora por expansin celular producto del llenado de las clulas con almidn sintetizado en la mazorca, cuya materia prima constituida por azcares simples proviene -como arriba se seal- de las hojas del dosel superior a la mazorca. Aqu cabe reiterar el hecho de que Karlen et al 1988 hayan encontrado que la concentracin de N, P, Mg, S, Cu y Zn, en el llenado del grano, est predominantemente en la mazorca, pues habla de una posible concentracin de procesos metablicos en la misma; mas cuando sabemos que en realidad en cada grano se est formando una nueva planta con tallo, raz y 5 hojas embrionarias, cuyas exigencias para formar dicha preestructura ahora, estaran replicando en pequeo por cientos de veces las que en su momento tuvo la planta madre cuando form estructura en VE-V5, la cual ahora estara recibiendo la demanda de materias primas constituidas por: azcares simples, ATP, agua y nutrientes de las nuevas plantas. En relacin con ello, Tanaka et al (1977, p28) encontraron que al eliminar la mazorca (en emisin de estigmas) se ocasion una disminucin de la velocidad de produccin de materia seca por unidad de rea foliar y un incremento del contenido de azcares de los rganos vegetativos, especialmente de las vainas de las hojas y del tallo. El estrs hdrico o nutrimental en R3 ocasiona reduccin en el nmero de granos por mazorca, y por ende en los Granos por m2, y en el peso de los mismos. En R3, el grano tiene aproximadamente un 80% de humedad. As, posiblemente, la sntesis de protenas y su manifestacin como enzimas actuantes, para que determinados genes se manifiesten, se estara llevando a cabo en la mazorca. b) R4, Masoso. Se alcanza de 24 a 28 das despus de R1, para el caso de referencia se dio entre el 21 y 27 de septiembre. Durante la etapa se acumula almidn de manera abundante en el endospermo, el cual ahora es espeso y de consistencia pastosa maleable. El embrin, segn Ritchie et al 1993, mantiene un rpido crecimiento formando para R4 las 5 hojas embrionarias y las races seminales laterales, con lo que termina su desarrollo y alcanza la forma como emerge en VE. Los granos tienen en R4 un 70% de humedad y han aumentado cerca de la mitad de su peso seco maduro. Habra que considerar que en esta etapa el grano lleva en desarrollo algo ms de un tercio del tiempo que le llevar alcanzar su peso total.

c) R5, Dentado. Se alcanza a los 35 a 42 das despus de la polinizacin, para el caso aqu narrado ocurri entre los das 28 al 11 de octubre. Se mantiene una fuerte acumulacin de almidn en el endospermo, el cual seca de manera paulatina de arriba hacia abajo, por lo 10

que, al secarse primero la parte superior del grano forma ah una hendidura similar a la caracterstica de los dientes, de ah su nombre. Conforme madura el grano, la capa de almidn se ubica en el centro primero y despus en la base del grano. Las limitacin de agua o nutrientes en esta etapa resulta en bajo peso de grano, sin afectar ya el nmero de granos formados hasta R5. Los granos tienen al principio de R5 un 55% de humedad. d) R6, Madurez fisiolgica. Se alcanza a los 55 a 65 das despus de R1, que para el caso de referencia correspondi aproximadamente al 12 de octubre. La capa de almidn para entonces ya se extiende completamente desde la punta hasta la base del grano, formando ah un pequeo triangulo negro denominado capa negra de abscisin, indicador de que la planta alcanz la etapa aqu descrita. Para entonces la totalidad de las hojas y brcteas estn secas y los granos tienen al principio de R6 de 30 a 35% de humedad pero estarn de cosecha al bajar al 14-16% que es aproximadamente a mediados de noviembre en la mayor parte de las regiones de Jalisco. 2.2 Preguntas bsicas para cada una de las Fases. Con esta revisin entonces, se pretendera analizar hasta donde los diversos Grupos de parcelas mas adelante analizados, en base a la expresin morfolgica caracterstica manifiesta en el ciclo agrcola PV 2008, tuvieron limitantes en cada una de las etapas segn la sntesis -que a manera de preguntas- se presenta a continuacin: a) Fase VE-V5. Qu capacidad de estructura vegetal (raz nodal, tallo, hojas, mazorca y espiga) alcanzaron las plantas durante los primeros 27 das despus de siembra, en funcin de una posible valoracin ambiental por la raz seminal, que deriva en una determinada regulacin de la expresin gentica de la planta, a travs de una combinacin especfica de la transcripcin y traduccin de su DNA, sucedida en la planta en VE? b) Fase V6 a V14. En que medida las plantas desarrollaron -por medio de la elongacin realizada entre V9-V11- la capacidad potencial de las estructuras vegetales construida en VE-V5 y hasta dnde los volmenes de nutrientes acumulados en dicho perodo llenaron los requerimientos de la planta? c) Fase V15-V18. Hasta dnde alcanzan las plantas a desarrollar la potencial estructura vegetal de funcin reproductiva construida en VE-V5, por medio de la elongacin realizada en V15-V18? d) Fase VT-R2. Qu capacidad de estructura de grano form la planta, en funcin de la extraccin de nutrientes que efectu la raz nodal entre V9 y V11, y el desarrollo de la capacidad estructural vegetal y vegetal de funcin reproductiva, alcanzados en las Fases V6-V14 y V15-V18 respectivamente?

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e) Fase R2-R6. En que medida logr la poblacin de plantas llenar la estructura de grano formada en VT-R2, en funcin de: a) la demanda fisiolgica que establecieron los granos a la fuente vegetal, representada por el dosel de hojas superior a la mazorca y por el conjunto de brcteas de la misma; b) la extraccin de nutrientes y absorcin de agua que efectuaron las races nodales y adventicias; y c) la translocacin general de nutrientes en la planta, todo ello entre R2 y R6?

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3. Metodologa 3.1. Fundamento metodolgico. Dentro del planteamiento de perspectivas de investigacin agroecolgica elaborado por Sevilla (2000), a su vez adaptado de Ibez (1979) y citado por Garca y Sevilla s/f, en el que se considera que dicha investigacin se estructura bajo las posibles perspectivas: distributiva, estructural y dialctica, el presente trabajo se ubica claramente dentro de la primera, en tanto aborda como eje la expresin morfolgica de poblaciones de maz en parcelas de agricultores y se comparan dichos patrones con los expresados por una poblacin de maz orgnico, el cual tambin se vio acotado en un espacio especfico de produccin. Segn Sevilla (2002) la perspectiva distributiva es una forma de indagacinintervencin en la que se caracterizan los fenmenos naturales, sociales y tcnicos involucrados en la agricultura, y las relaciones e interacciones entre ellos, con el fin de encontrar la mayor eficiencia en la expresin de los mismos. Ante la complejidad de los factores involucrados en la agricultura, y aade que esta perspectiva tiende a abstraer y dirigir sus observaciones a espacios controlados, lo que provoca la prdida de vinculacin con referentes empricos concretos; generalmente los masificados en el sentido natural y los socialmente dbiles, explotados y dependientes. En este caso especfico, se caracteriza a fondo la manifestacin biolgica del cultivo de maz, y se integra de igual forma la bsqueda de la mayor eficiencia en la expresin de los parmetros, sin embargo dicha investigacin se lleva a cabo directamente en parcelas de productores, con los cuales se tiene interaccin basada en un inters mutuo por entender la problemtica productiva que enfrentan, y que paulatinamente los margina de la actividad en el contexto de especializacin que en el trabajo se describe. De la perspectiva estructural podra decirse que la percepcin de los sujetos que viven el problema est captada en la conjugacin de un producto concreto, que ubican estn siendo capaces de alcanzar en su proceso productivo, y que obviamente se expresa en l cmo ven evolucionar su capacidad de reproduccin social, captando con ello entonces la dimensin especfica que en ellos cobran los problemas locales. Respecto a la perspectiva dialctica los posibles alcances del trabajo no van ms all de tratar de incidir en la forma como se asume el problema por los actores involucrados, con la pretensin de clarificar y sustentar ideas que soporten y promuevan la evolucin hacia nuevas creencias, que finalmente sern con las que conduzcan el proceso productivo en un entorno de deterioro econmico y ambiental, y definirn el papel de cada uno de ellos en el mismo. 3.2 Elementos del marco terico. Conjugar los contenidos del Mster en Agroecologa y en base a ello soportar el entendimiento de la diversidad morfolgica de maz en Jalisco, en el contexto de los aprendizajes pendientes para la transicin agroecolgica de dicha produccin, fue la pretensin inicial de este trabajo. Ello, mas que un imposible, es una muestra de cmo la complejidad de la etapa histrica que se vive dificulta el establecimiento de dialogo con las particularidades, que a su vez estn urgidas de trascendencia en un ambiente que las niega y amenaza.

13

Este esfuerzo de conjugacin es ms que necesario en la Agroecologa, toda vez que frecuentemente es asumida como alternativa de transformacin social, cuyo alance requiere una interpretacin y asuncin de conjunto del problema por parte de los actores, lo cual es muy declarado en la Agroecologa ideolgica, y pocas veces evidente en la Agroecologa real; y por otro lado es a todas luces y por mucho superior al objetivo de un trabajo de fin de Mster. De esta forma entonces, este trabajo se centra en entender el tipo de contradiccin ambiental que enfrentara una posible transicin agroecolgica, a partir de las limitantes actuales que enfrenta la produccin convencional de maz, expresada esta en patrones morfolgicos, en el entendido de que existen contradicciones superiores a las externalidades que la agricultura convencional provoca, y de las cuales la transicin agroecolgica no estara exenta por lo que las enfrentara de igual forma. En atencin a lo anterior y en funcin de los tiempos, la revisin especfica se centra en tratar de entender la secuencia de eventos morfolgicos y fisiolgicos que caracterizan a las etapas fenolgicas de maz, y con ello caracterizar las manifestaciones cualitativas expuestas en campo, con la idea de interpretar a travs de ellas los momentos limitativos que enfrentaron las poblaciones de plantas en cada una de las etapas de su ciclo biolgico por grupos de parcelas; para ello se gener una pregunta bsica para cada una de las Fases fenolgicas, en la cual se trat de sintetizar los eventos que la planta vivi en las etapas dentro de las Fases. 3.3 Procedencia y caractersticas de las variables. Los datos analizados en este trabajo proceden en su mayora de la referencia: Larios et al 2009, dentro del proyecto de investigacin denominado: Tecnologa y rentabilidad para la produccin sustentable de maz en Jalisco (Ciclo PV-2008) bajo la direccin de Juan Larios Romero y financiado conjuntamente por la Fundacin Produce Jalisco y la Universidad Autnoma Chapingo, y para la informacin sobre produccin orgnica provienen de la referencia: Inzunza, Larios 2007. La toma de datos sobre componentes de rendimiento -aqu manejados como componentes morfolgicos- tanto en campo como en gabinete se hace en base a una rutina puesta en prctica durante ya varios ciclos agrcolas atrs cuya secuencia para el caso especfico fue: a) Seleccin de parcelas. El estudio original incluy 50 parcelas procedentes de las regiones de Jalisco: Cinega, Valles, Centro, Sur y Altos (Sur), seleccionadas sobre la base de la relacin y aceptacin de la toma de datos por los productores, en un proceso que tiende a la Investigacin Accin Participativa, en tanto se ha ido fortaleciendo con los aos la interaccin en torno al anlisis conjunto de la informacin generada. De ellas, en este trabajo se seleccionaron 32 parcelas, las cuales de ninguna forma se considera tengan representacin estadstica de las regiones ni conglomerado social o tcnico alguno; por lo cual los agrupamientos y tendencias observados en ellos y descritos en este trabajo, solo son extrapolables a dicha poblacin. Sin embargo, los comportamientos morfolgicos encontrados y la polarizacin econmica detectada entre las Unidades de produccin, podran fundamentar la hiptesis de que dichos patrones de diversidad se manifiestan en agrupacin fractal, con una estructura bsica que se esperara se encuentre repetida a diferentes escalas. 14

b) Nomenclatura de las variables y origen. El universo de variables captadas en cada una de las parcelas en la etapa de madurez fisiolgica, as como las unidades en que se midieron, el origen de las mismas y la forma de clculo cuando la hubo, se incluyen en el Cuadro 2, sealando que de las 21 ah referidas 6 son tomadas para el clculo de otras, de tal forma que un primer nivel de anlisis se hizo con las 16 marcadas con asterisco.
Codigo An Descripcin Unidad Origen Forma de clculo

Altpl AltMz DMz TaMz NoH GH GMz PeGorig PeG14% G:g PeO %O Rend 2 Gra/m DPtotal DPcMz %Prd Hum % pl cMz Tot pl Achsco

* * * * * * * * * * * * * * * *

Altura de planta cm Altura de mazorca cm Diametro de mazorca cm Tamao de mazorca cm Nmero de hileras hileras Granos por hilera grano Granos por mazorca grano Peso de gano con humedad de origen gramos Peso de gano al 14 % de humedad gramos Relacin Granos por gramo grano Peso de olote gramos Porciento de olote % Rendimiento ton Granos por metro cuadrado idem Densidad de poblacin total pl*ha Densidad de poblacin con mazorca pl c/Mz*ha Porciento de prdida % Porciento de humedad % Plantas con mazorca planta Total de plantas planta Ancho de surco cm

Campo Campo Gabinete Gabinete Gabinete Gabinete Clculo Gabinete Clculo Clculo Gabinete Clculo Clculo Clculo Clculo Clculo Clculo Gabinete Campo Campo Campo

Medicin directa base espiga Medicin directa entrenudo Mz Medicin directa centro de Mz Medicin directa base a punta Conteo directo Conteo directo base a punta NoH*GH Medicin directa
PeG-orig(1-(Hum%/100))/0.86

GMz/PeG14% Medicin directa PeO/PeGorig DPcMz*PeG14% DPcMz*GMz/10,000 10,000*Tot pl/(Achsco*10) 10,000*pl cMz/(Achsco*10) (DPtotal-DPcMz)*100/DPtotal
Medicin directa c/determinador

Conteo directo (10m*Achsco) Conteo directo (10m*Achsco) Medicin directa

Cuadro 2. Relacin de variables morfolgicas y de rendimiento.

La toma de muestras en campo se fundament en la metodologa elaborada por Daz 1990, adaptada para las condiciones locales, la cual consiste en acceder a las parcelas en base a una cuadricula proporcional de 5 x 5 segmentos, como se muestra en la Fig. 1.
1 4 2 5 3 6 8 11 7 10 9

Fig. 1. Distribucin de sitios de muestreo en parcelas.

Para cada parcela se cuenta en un sentido el nmero de surcos y en el otro el largo de surco, dividiendo ambos entre 5, de tal forma que se obtiene una cuadricula con 25 segmentos, de los cuales se accede a 11 distribuidos en X como lo muestra la figura referida. El acceso a cada segmento para determinar el sitio de muestreo, es de forma aleatoria, tanto en nmero de surco dentro del segmento, como en la posicin en un punto a lo largo del surco seleccionado por segmento. De tal forma que ubicado el sitio de muestreo se coloca una cadena, de 10 m en nuestro caso, y se mide el ancho del

15

surco, a la vez que se cuenta el nmero total de plantas presentes a lo largo de los 10 m. as como el nmero de plantas con mazorca. De igual forma, se colectan 5 mazorcas medias a lo largo de los 10 m y se mide la altura de planta y altura de mazorca en una planta por sitio, a la vez que se geoposiciona el mismo. Lo cual se repite en los 11 sitios, sealando que los puntos de muestreo de lo sitios 1 y 9, 4 y 7, 2, 6 y 10, 5 y 8, as como 3 y 11, estn alineados sobre un mismo surco, por lo que en sntesis se muestrea slo 5 surcos. Ya con las muestras de mazorcas en gabinete se hace la determinacin del resto de las variables as como el clculo de las que corresponde, para lo cual se han diseado hojas especficas en Excel. De esta forma entonces, la informacin que aqu se presenta para cada una de las 32 parcelas proviene de 55 mazorcas -o en algunos casos de 11 plantas- informacin que fue la base para la determinacin de las variables morfolgicas aqu tratadas. c) Anlisis de Componentes Principales. El anlisis de las variables se hizo en su totalidad con el apoyo de la hoja de clculo XLSTAT-Pro desarrollada por Addinsoft, Francia, iniciando con las pruebas de normalidad de 16 variables como se describe en los apartados interiores, as como el Anlisis de Componentes Principales (ACP) primero para 15 de ellas, pues se elimin el rendimiento de maz dentro del grupo, ya que como seala Nez, et al 2004, los datos usados para un preestablecimiento de grupos no deben ser analizados dentro del ACP puesto que se puede sesgar la prueba hacindose incorrecta. En un segundo momento se busc redundancia entre las variables y finalmente se seleccionaron: Altpl, TaMz, DMz, GH, DPcMz, Gra/m2 y PeG14% con las que se llev a cabo los ACP, tanto para la poblacin de 32 parcelas convencionales como los 55 sitios orgnicos; con lo cual se obtuvo la estructura de cada poblacin de plantas, representada por diagramas de dispersin con el cruce de los ejes F1 y F2, as como la definicin grupos. Para describir los patrones morfolgicos por agrupamiento, se elaboraron grficas radiales, que incluan ah s al rendimiento, para lo cual se consider que cada una de ellas estaba representada de la siguiente forma: a) definicin de vigor y estructura de la planta, por Altpl, b) elongacin de la estructura de planta, por TaMz, DMz y GH, c) construccin de estructura de grano, por DPcMz y Gra/m2 y d) llenado de estructura de grano, por PeG14%. Finalmente, los costos de produccin se analizan nicamente con los datos de 26 parcelas, que fueron los que se obtuvieron en campo, y se caracterizaron con la inversin monetaria en cada una de las fases del proceso de trabajo, agrupados en las variables siguientes: Acondicionamiento del terreno, Siembra, Plagas, Malezas, Nutricin, Cosecha y Otros. Las cuales se analizan comparativamente entre subgrupos morfolgicos y por separado en atencin al resultado de un ACP especfico para este grupo de variables como se describe en el apartado respectivo.

16

4. Anlisis de resultados. 4.1 Variables morfolgicas. 4.1.1 Expresin general de las variables morfolgicas. Del conjunto de variables estudiadas en el ciclo 2008 para caracterizar los componentes del rendimiento en maz, el propio Rendimiento visto como variable de conjugacin (Rend), y el % de prdida de mazorca (%Prd) fueron las 2 variables que mostraron la mayor diversidad, expresada en mayores CV, con valores superiores al 30%, y por el contrario, algunas de las variables morfolgicas referidas a la mazorca fueron las que mostraron la menor diversidad del conjunto, destacando por los mas bajos CV el Dimetro de mazorca (DMz) y el Nmero de hileras (NoH), con valores del orden del 6%. Entre las otras variables que caracterizaron a la mazorca, el CV ya no es tan estable cuando observamos los Granos por hilera (G/H) y el Tamao de la mazorca (TaMz), que arrojaron CV del orden del 10%, y definitivamente se dispara el CV cuando nos referimos al Peso de grano (PeG 14%), cuyos valores en la muestra fluctuaron entre 80 y 215 g por mazorca, con un 22.3% de CV. (Cuadro 3)
Var Obs Mnimo Mximo Media Desviacin tpica CV %

Alt/pl Alt/Mz DMz TaMz NoH G/H G/Mz PeG14% G:g PeO %O Rend Granos/m2 DPtotal DPc/Mz %Prd

32 178.6 32 78.6 32 4.2 32 11.3 32 13.3 32 22.6 32 311.3 32 80.0 32 2.6 32 19.8 32 12.5 32 3.4 32 1,389.1 32 54,904.3 32 35,645.9 32 6.2

288.7 161.9 5.2 17.6 17.6 39.8 621.5 215.2 5.2 53.8 33.1 13.4 4,319.3 95,113.6 82,272.7 41.1

240.6 122.8 4.7 14.7 15.7 31.8 496.0 153.6 3.4 27.1 18.0 8.3 2,674.4 67,302.5 53,307.1 20.7

28.5 21.1 0.2 1.4 1.0 3.6 67.5 34.3 0.7 6.3 5.1 2.6 679.0 9,472.0 9,740.3 7.2

11.9 17.2 5.2 9.5 6.3 11.3 13.6 22.3 21.1 23.4 28.6 31.1 25.4 14.1 18.3 34.8

Cuadro 3. Estadsticas descriptivas de los componentes del rendimiento

4.1.2 Anlisis de normalidad. En relacin con las pruebas de normalidad practicadas a las 16 variables componentes del rendimiento, asentadas en el Cuadro 4 se presentaron las siguientes interpretaciones: a) En 8 de ellas se acept por completo la hiptesis nula (HO) a un nivel de significacin del 5%, que dice que La muestra sigue una ley normal, las cuales son: Altura de planta (Alt/pl), Altura de mazorca (Alt/Mz), Nmero de hileras (NoH), Granos por hilera (G/H), Peso de grano 14% (PeG14%), el propio Rendimiento (Rend), los Granos por metro cuadrado (Gra/m2) y el % de Prdida (%Prd). b) En tres casos de variables se encontr que las cuatro pruebas de normalidad rechazaron la HO, lo que significa que los valores por ellas expuestos no siguen una 17

distribucin normal, siendo el caso de: Peso de olote (PeO), % de olote (%O) y Granos:gramo (G:g), destacando qu las 2 nicas variables referidas a las caractersticas del olote no siguen una distribucin normal; sin embargo al observar la figura 2, que consigna dichas distribuciones, se observa que para el caso de Peso de olote existi una fuerte concentracin de los valores en un rango de 20 a 30 g de peso y hubo una observacin que se dispar hasta casi 54 g, lo que le rompi continuidad a la distribucin y para el caso de % de Olote s es evidente otro tipo de distribucin.
Var Shapiro-Wilk Pruebas de normalidad* Anderson-Darling Lilliefors Jarque-Bera

Alt/pl Acepta H0 Acepta H0 Alt/Mz Acepta H0 Acepta H0 DMz Acepta H0 Acepta H0 TaMz Acepta H0 Rechaza H0 NoH Acepta H0 Acepta H0 G/H Acepta H0 Acepta H0 G/Mz Rechaza H0 Rechaza H0 PeG14% Acepta H0 Acepta H0 G:g Rechaza H0 Rechaza H0 PeO Rechaza H0 Rechaza H0 %O Rechaza H0 Rechaza H0 Rend Acepta H0 Acepta H0 Granos/m2 Acepta H0 Acepta H0 DPtotal Rechaza H0 Rechaza H0 DPc/Mz Rechaza H0 Rechaza H0 %Prd Acepta H0 Acepta H0 *H0: La muestra sigue una ley Normal.

Acepta H0 Acepta H0 Rechaza H0 Acepta H0 Acepta H0 Acepta H0 Rechaza H0 Acepta H0 Rechaza H0 Rechaza H0 Rechaza H0 Acepta H0 Acepta H0 Acepta H0 Rechaza H0 Acepta H0

Acepta H0 Acepta H0 Acepta H0 Acepta H0 Acepta H0 Acepta H0 Acepta H0 Acepta H0 Rechaza H0 Rechaza H0 Rechaza H0 Acepta H0 Acepta H0 Rechaza H0 Acepta H0 Acepta H0

Cuadro 4. Pruebas de normalidad.

Histograma (PeO)
0.6

Histograma (%O)
0.45 0.4

0.5

0.35

Frecuencia relativa

0.4

Frecuencia relativa
0 1 0 20 30 40 50 60

0.3 0.25 0.2 0.1 5 0.1

0.3

0.2

0.1

0.05
0

0 1 0 1 5 20 25 30 35

PeO

%O

Fig. 2. Distribucin presente en las variables Peso de olote (PeO) y % de Olote (%O)

c) En dos casos de variables se detect un rechazo de la HO en una de las pruebas, siendo estas: Dimetro de mazorca (DMz), rechazada segn la prueba Lilliefors y Tamao de mazorca (TaMz) dictaminada como de distribucin no normal por la prueba Anderson-Darling.

18

En la Fig. 3 es posible apreciar la distribucin de ambas variables, que para el caso de Tamao de mazorca, se supondra que la muestra no alcanz a captar la continuidad presente en la poblacin de parcelas en este sentido, pues destaca lo molacho de la distribucin hacia tamaos extremos en el Tamao de mazorca, destacando en la cola izquierda como 3 parcelas presentaron valores medios inferiores a 11.8 cm y en la cola derecha una parcela con TaMz medio de 17.6 cm.
Histograma (DMz)
0.25 0.25

Histograma (TaMz)

0.2

0.2

Frecuencia relativa

0.1 5

Frecuencia relativa
4.3 4.5 4.7 4.9 5.1 5.3

0.1 5

0.1

0.1

0.05

0.05

0 4.1

0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8

DMz

TaMz

Fig. 3. Distribucin presente en las variables Dimetro de mazorca (DMz) y Tamao de mazorca (TaMz)

d) En tres casos las pruebas de normalidad practicadas a las variables resultaron en tres rechazos de la HO y una sola aceptacin de la misma, siendo las variables en cuestin: Densidad de poblacin total (DP total) aceptada por la prueba Lilliefors, y Densidad de Poblacin con mazorca (DPc/Mz) aceptada por la prueba Jarque-Bera y Granos por mazorca (G/Mz) aceptada por la misma prueba.
Histograma (DPtotal)
0.4 0.35 0.3 0.35 0.3 0.25 0.2 0.1 5 0.1 0.05 0 30000

Histograma (DPc/Mz)
0.35 0.3 0.25 0.2 0.1 5 0.1 0.05 0 300

Histograma (G/Mz)

Frecuencia relativa

0.25 0.2 0.1 5 0.1 0.05 0 50000

Frecuencia relativa

Frecuencia relativa

60000

70000

80000

90000

1 00000

40000

50000

60000

70000

80000

90000

350

400

450

500

550

600

650

DPtotal

DPc/Mz

G/Mz

Fig. 4 Distribucin presente en las variables Densidad de poblacin total (DPtotal), Densidad de poblacin con mazorca (DPc/Mz) y Granos por mazorca (G/Mz)

La Fig. 4, muestra las distribuciones expuestas por dichas variables, de donde se puede destacar que en los tres casos hay una discontinuidad en la informacin, tambin posiblemente relacionada con el tamao de muestra, que estara indicando la existencia de casos muy polarizados; aunque en el caso de las densidades, DP total y DPc/Mz, s se nota que la polarizacin se est dando hacia valores altos, reflejando la manera como se ha intensificado el proceso productivo de maz hacia altas densidades de poblacin.

19

Destaca en G/Mz un grupo de tres parcelas con valores inferiores a 365 granos por mazorca que polariza a la izquierda la distribucin y por el contrario, en el caso de DP total, destacan dos parcelas en las que se detectaron valores superiores a las 90,000 plantas por hectrea que polarizan la distribucin a la derecha. De esta forma entonces, esta aparente falta de normalidad parecera explicarse por el dinamismo de diferenciacin que estn presentando los procesos en estudio, cuya diversidad en este aspecto, aparentemente no estuvo suficientemente captada por la muestra, sin embargo la informacin recabada contiene elementos para trazar la tendencia del fenmeno, como se destacar mas delante. 4.1.3 Distribucin de las parcelas e identificacin de tendencias. La bsqueda de la expresin en conjunto de las variables morfolgicas para cada una de las parcelas en el ciclo agrcola estudiado, as como la distribucin de estas en un determinado espectro de variacin se llev a cabo mediante un Anlisis de Componentes Principales (ACP), el cual analiza las correlaciones entre las variables conjugando factores con las mas correlacionadas entre si, tantos como variables haya, los cuales van explicando porcentajes decrecientes de variabilidad, por lo cual los primeros 2 3 representan por lo general un alto porcentaje de la variacin total del fenmeno en estudio. De igual forma, el ACP proporciona la contribucin proporcional de cada una de las variables dentro de cada uno de los factores, as como la coordenada de cada una de las observaciones en cada factor -ahora considerados ejes de variacin en tanto son usados para graficar las coordenadas- de forma tal que la ubicacin de las observaciones en un determinado cruce de ejes, permite identificar la estructura de la poblacin, y dependiendo de la forma en que estas de agrupen espacialmente en dicho cruce, determinar los grupos que se espera tengan comportamientos similares en relacin con el fenmeno estudiado. Para el caso, el ACP se inici con las 15 variables usadas para caracterizar los componentes del Rendimiento (Rend), omitiendo esta ltima como tal por considerar que la expresin de ella es justamente la manifestacin de conjunto del resto, y se supuso que su inclusin podra sesgar el anlisis. En el Cuadro 5 se aprecian los valores propios que alcanzaron cada uno de los factores y la variabilidad que cada uno de ellos representa, observando para el caso, que hacia el factor F8 estaba acumulada el 99% de la variabilidad y en F2 lo haca el 63.8%.
Indicador F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8

Valor propio Variabilidad (%) % acumulado

6.596 2.978 1.910 1.468 0.818 0.585 0.348 0.154 43.970 19.852 12.733 9.787 5.455 3.902 2.320 1.029 43.97 63.82 76.55 86.34 91.80 95.70 98.02 99.05

F15 0.001 0.005 100.00

Cuadro 5. Valores propios y proporcin de la varianza total explicada por cada factor en 15 variables componentes del Rendimiento.

En la Fig. 5 se observa el descenso del valor propio de cada uno de los factores, destacando la brusca cada entre F1 y F2, la cual se vuelve paulatina entre F2 y F8 y es imperceptible entre F9 y F15, a la vez que se observa la forma en que la variabilidad acumulada por cada uno de los factores est por arriba del 99% a partir de F8.

20

7 6 5

1 00

4 3 2

60

40

20 1 0 F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 F1 0 F1 1 F1 2 F1 3 F1 4 F1 5 0

eje

Fig. 5. Valores propios y variabilidad acumulada con 15 variables componentes del Rendimiento.

En el Cuadro 6 se asienta la contribucin proporcional de cada una de las variables componentes de rendimiento, en este caso slo para los factores F1 y F2, destacando que los mayores valores corresponden a las variables mayormente correlacionadas con el resto, y se aprecia que para F1 las variables de mayor peso proporcional respectivamente resultaron: Granos por metro cuadrado (Gra/m2), Granos por mazorca (G/Mz), Granos por hilera (G/H), Peso de grano al 14% (PeG14%), Altura de planta (Alt/pl) y Tamao de mazorca (TaMz), que en conjunto sumaron el 61.2% de F1. Para el factor F2 las variables con mayor peso proporcional resultaron: Dimetro de mazorca (DMz), Densidad de poblacin total (DP total), Densidad de poblacin con mazorca (DPc/Mz), Nmero de hileras (NoH), Peso de olote (PeO) y Granos por gramo (G:g), que acumularon en conjunto un 83% del peso proporcional de F2.
Indicador F1 F2

Alt/pl Alt/Mz DMz TaMz NoH G/H G/Mz PeG14% G:g PeO %O Gra/m2 DPtotal DPc/Mz %Prd

8.763 0.339 7.558 1.047 2.646 22.598 8.264 0.071 1.804 12.173 10.697 2.330 11.376 0.188 10.313 6.422 3.124 8.495 0.001 9.365 8.092 0.026 11.846 6.158 3.557 16.987 6.532 13.430 5.428 0.370 100.000 100.000

Cuadro 6. Contribucin proporcional de 15 variables en F1 y F2

Como sealamos antes, el ACP genera una coordenada por factor para cada una de las observaciones, en este caso una parcela, de forma tal que al cruzar dos factores, ahora vistos como ejes, es posible visualizar grficamente la distribucin de las observaciones en un plano de dispersin y tener una primera visualizacin de los

21

Variabilidad acumulada (%)

80

Valor propio

posibles agrupamientos de observaciones que se supone guardan relacin en la forma como se manifiestan de conjunto las variables estudiadas. Para el caso, observamos en la Fig. 6, que las 32 parcelas estudiadas se distribuyeron en los 4 cuadrantes formados por el cruce de los ejes F1 y F2, que en conjunto explican un 63.8% de la variabilidad, que no es otra cosa mas que la suma de la variabilidad explicada por cada factor. Al centro, alrededor del crculo interno cercanas al cruce de los ejes, tendieron a agruparse las parcelas que rindieron alrededor de 7 a 9 toneladas por hectrea, y hacia la periferia, agrupadas por la elipse, las que presentaron rendimientos regularmente superiores a 9 o inferiores a 7; ubicadas en los cuadrantes I y IV las primeras, y en los cuadrantes II y III las segundas.
Observaciones (ejes F1 y F2: 63.82 %)
4 Zapotiltic

II
2 El Caporal 4 La Higuera La Higuera 51 El Caporal 3 El Caporal 1 Santa Adela 1 Las Palomas 1 El La Higuera 3 Caporal 2 Chamome La Herradura, T5 Corazn Rojo La Higuera 2 La Herradura, T1 La Herradura, T1 2 La Higuera 4 Junto Santa Adela 2 al Pozo Tira del Pozo La Mesa -2 Las Palomas 2 Los Ranchitos El Capulin 1 El Capulin 2

F2 (19.85 %)

Rincn del Zalate Rancho Los Ocotes Atequizayan El Rifle Los Mezquites

-4

III
-6 -8 -6 -4 -2 0

El Zapote Las Compuertas

IV
6 8

F1 (43.97 %)

Fig. 6. Diagrama de dispersin morfolgica de parcelas en funcin de 15 variables.

4.1.4 Identificacin de redundancia. Hasta aqu, el anlisis de la fenologa de maz mostrada por las 32 parcelas en el ciclo 2008 arrastra bsicamente dos inconvenientes: a) es muy alto el nmero de variables fenolgicas con el que se caracterizara a los grupos y b) es muy diferente el peso proporcional de las variables al interior de los factores, adems de la duda, o confirmacin en algunos casos, de la falta de normalidad de algunas de las variables. Con la idea de solucionar los inconvenientes antes referidos se procedi a seleccionar una segunda ronda de variables bajo las siguientes criterios: a) eliminacin de las variables que obtuvieron rechazo completo en las cuatro pruebas de normalidad, b) seleccin de las variables de F1 con mayor peso proporcional (arriba de 8%) omitiendo en este caso a G/Mz, pues se consider que G/H representaba este espectro de variacin, adems de ser esta una variable tomada directamente de la mazorca, y aquella es inferida, por otra parte, obtuvo tres rechazos en las pruebas de normalidad; c) seleccin de las variables de F2 con mayor peso proporcional (arriba de 13%), omitiendo en este caso a DP total, pues se supuso que DPc/Mz estara cubriendo el espectro de densidades de poblacin. 22

De esta forma entonces, en el Cuadro 7 se aprecian los valores propios que alcanzaron cada uno de los factores y la variabilidad que cada uno de ellos representa, ahora slo con 7 variables, observando para el caso, que hacia el factor F6 estaba acumulada el 99% de la variabilidad y en F2 lo haca el 80%.
Indicador F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7

Valor propio 4.025 1.580 0.708 0.406 0.178 0.084 0.019 Variabilidad (%) 57.498 22.568 10.115 5.795 2.544 1.206 0.274 % acumulado 57.50 80.07 90.18 95.98 98.52 99.73 100.00 Cuadro 7. Valores propios y proporcin de la varianza total explicada por cada factor en 7 variables componentes del Rendimiento

En la Fig. 7 se observa igualmente el descenso del valor propio de cada uno de los factores, destacando tambin la brusca cada entre F1 y F2, que ahora pasa de 57.4% a 22.6% de explicacin de la variabilidad, y lo mismo que para el caso de 15 variables, el decremento en valor propio por factor es paulatino entre F2 y F7 donde es imperceptible, alcanzando en F6 una variabilidad acumulada por arriba del 99%, destacando que esta es superior al 90% a partir del factor F3.
4.5 4 1 00

60 2.5 2 40 1 .5 1 0.5 0 F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 0 20

eje

Fig. 7. Valores propios y variabilidad acumulada con 7 variables componentes del Rendimiento.

En el Cuadro 8 se asienta ahora la contribucin proporcional de cada una de las 7 variables para los factores F1 y F2, en donde destaca que la variable Granos por metro cuadrado (Gra/m2) sigue siendo la de mayor peso proporcional, en esta ocasin con el 20.37% del peso al interior del factor F1, la cual sumada a G/H, TaMz, PeG y Alt/pl acumulan un 84.3% del referido peso. Por otra parte, en relacin con el factor F2, las variables Dimetro de mazorca (DMz) y Densidad de poblacin con mazorca (DPc/Mz) siguen siendo las que alcanzaron los mayores pesos proporcionales, con un acumulado de 68% De esta forma entonces, la dispersin espacial de las parcelas en un nuevo cruce de factores F1 y F2, ahora denominados ejes 1 y eje 2, representada en la Fig. 8, nos estar mostrando como stas se agrupan en torno al eje de las x por sus similitudes o diferencias relacionadas principalmente con las 5 variables de mayor peso en dicho eje: Gra/m2, G/H, TaMz, PeG y Alt/pl; por el contrario, se agrupan en torno la eje de las y, principalmente por sus similitudes o diferencias en las variables: DMz y DPc/Mz.

23

Variabilidad acumulada (%)

3.5

80

Valor propio

Indicador

F1

F2

Alt/pl TaMz D Mz G/H DP c/Mz Gra/m2 PeG 14%

13.210 16.199 2.971 18.941 12.744 20.371 15.565 100.000

0.660 1.003 48.717 2.792 19.375 8.538 18.915 100.000

Cuadro 8. Contribucin proporcional de 7 variables en F1 y F2

4.1.5 Conformacin de Grupos y subgrupos de parcelas. Como anteriormente referimos, el ACP proporciona una coordenada para cada observacin dentro de cada Factor, de forma tal que al cruzar dos Factores, ahora ejes, se cuenta con un par de coordenadas por cada observacin, con las cuales es posible graficar la posicin de cada una de las parcelas en un plano de dispersin como el presentado en la Fig. 8, del cual se obtiene una primera idea de vecindad de las observaciones, procediendo ahora a definir los criterios para conformar los grupos.
Observaciones (ejes F1 y F2: 80.07 % )
3 2 1

II
C1 B2

B1
Zapotiltic El Caporal 4Santa Adela 1 La La Higuera Higuera 15 El Caporal 3 La Higuera 3 El Caporal 1 Santa Adela 2 La Herradura, T5 Las PalomasT12 1 El Caporal Chamome La Herradura, La Higuera 2 2 Los Ranchitos A1 Rojo Higuera 4 La Herradura, T1 CoraznLa Las Palomas 2 Pozo Tira delJunto Pozoal El Capulin 1

F2 (22.57 %)

0 -1 -2 -3 La Mesa Rancho Atequizayan Rincn del Zalate Los Ocotes El Rifle

A2

B3 C3

El Capulin 2

Los Mezquites

El Zapote

III
-4 -6 -5 -4 -3 -2 -1

C2
0 1

A3
2

Las Compuertas

IV
5

F1 (57.50 %)

Fig. 8. Diagrama de dispersin morfolgica de parcelas en funcin de 7 variables.

Para el caso, la definicin de los grupos se hizo clasificando las parcelas dependiendo del Rendimiento alcanzado por ellas: as se incluyeron en el Grupo A las parcelas con Rendimiento superior a 10 toneladas por hectrea, Grupo B a las que obtuvieron un Rendimiento entre 7 y 10 t/ha y Grupo C a las que lo obtuvieron abajo de 7, y posteriormente cada uno de estos Grupos se subdividi reagrupando las parcelas al interior de ellos en base a los signos presentes en las coordenadas F1 y F2, cuyo resultado se presenta en el Cuadro 9.

24

Subgpo

Parcela

Gpo

Alt/pl <240.6

TaMz

D Mz

G/H

DP c/Mz < 53,307

Gra/m2 PeG 14% < 2,674 <153.6

Rend

Coord. de las observaciones F1 F2

<14.7 <= 4.7 < 31.8

Santa Adela 1 Los Ranchitos El Caporal 3 Santa Adela 2 El Caporal 4

Media

A A A A A

A1 A1 A1 A1 A1

273.7 277.6 279.5 230.6 288.7

270.1

16.3 15.6 15.0 15.3 15.2

15.5

5.1 4.9 5.0 5.0 5.0

5.0

33.7 34.2 32.1 33.9 32.1

33.2

63,182 60,114 57,045 56,932 55,227

58,500.0

3,430 3,061 3,188 3,174 2,932

3,157.2

215.2 195.3 194.7 191.9 188.6

197.1

13.4 11.5 11.0 10.9 10.4

11.4

2.999 2.142 1.752 1.439 1.666

1.308 0.531 0.918 0.829 1.253

El Capulin 1 El Capulin 2
Media

A A2 270.6 A A2 273.3
272.0

15.2 17.6
16.4

4.8 4.5
4.7

35.1 39.8
37.5

64,205 56,818
60,511.4

3,502 3,529
3,515.5

174.8 194.3
184.5

11.2 11.0
11.1

2.226 -0.331 3.274 -0.791 3.193 -3.077 1.998 -1.868 1.507 -2.680 0.096 0.662 0.084 0.459 0.514 0.223 0.041 -1.313 -0.788 -0.927 -1.359 0.586 2.024 1.091 0.662 0.732 1.074 0.979 0.624 0.991 0.409 0.752

Las Compuertas El Rifle El Zapote

Media

A A3 262.1 A A3 241.5 A A3 220.5

241.4

16.1 15.9 15.9

15.9

4.4 4.5 4.3

4.4

36.3 35.6 36.5

36.1

82,273 70,227 71,818

74,772.7

4,319 3,626 3,488

3,811.0

156.1 160.1 145.0

153.7

12.9 11.3 10.4

11.5

La Higuera 2 Zapotiltic La Higuera 1 Chamome El Caporal 2 La Higuera 5 El Caporal 1

Media

B B B B B B B B B B B

B1 B1 B1 B1 B1 B1 B1 B2 B2 B2 B2

242.6 255.7 248.2 229.8 249.9 240.0 264.9

247.3

14.4 15.7 14.2 16.2 15.1 15.8 14.5

15.1

4.9 5.2 4.9 4.8 4.8 4.8 4.9

4.9

30.2 30.4 31.0 34.0 34.5 32.4 31.9

32.1

55,341 49,886 49,886 47,368 46,364 44,500 46,364

48,529.9

2,710 2,444 2,617 2,482 2,537 2,443 2,432

2,523.6

165.6 180.0 174.0 174.1 176.4 176.9 161.6

172.6

9.2 9.0 8.8 8.2 8.1 7.9 7.5

8.4

La Herradura, T12 La Higuera 3 La Higuera 4 Las Palomas 1

Media

178.6 232.5 235.0 232.7

219.7

14.4 13.5 13.6 13.5

13.8

4.8 5.0 4.8 4.8

4.9

30.6 30.4 30.3 27.9

29.8

49,318 48,068 48,958 48,500

48,711.2

2,264 2,451 2,375 2,260

2,337.7

160.2 154.9 151.5 150.3

154.2

7.9 7.6 7.6 7.3

7.6

Junto al Pozo Tira del Pozo

Media

B B3 260.2 B B3 269.5
264.8

15.5 14.5
15.0

4.8 4.8
4.8

36.0 34.6
35.3

55,909 53,068
54,488.6

3,185 2,976
3,080.9

144.0 133.1
138.6

8.0 7.1
7.6

1.418 -0.281 0.648 -0.326 -2.072 -1.774 -3.449 -1.757 0.808 0.199 0.378 0.446

La Herradura, T5 Las Palomas 2 La Herradura, T1 Corazn Rojo

Media

C C C C

C1 C1 C1 C1

190.3 226.9 183.8 205.4

201.6

14.8 13.5 15.2 15.1

14.7

4.8 4.7 4.6 4.6

4.7

28.3 30.0 22.6 32.5

28.3

46,591 45,341 44,205 35,646

42,945.6

1,717 2,006 1,389 1,833

1,736.1

138.4 134.9 119.2 139.4

133.0

6.5 6.2 5.3 5.1

5.8

Los Mezquites Los Ocotes

Media

C C2 241.3 C C2 225.7
233.5

13.9 13.9
13.9

4.4 4.5
4.4

31.3 31.6
31.5

63,756 53,349
58,552.6

3,093 2,703
2,897.9

94.4 111.2
102.8

6.0 -0.562 -2.521 6.0 -1.069 -1.274

6.0

La Mesa C C3 Rcho Atequizayan C C3 Rincn del Zalate C C3

Media

241.9 230.9 193.7

222.2

11.7 11.5 11.3

11.5

4.6 4.2 4.3

4.4

25.9 26.8 26.6

26.4

48,864 41,364 45,341

45,189.4

1,754 1,644 2,014

1,803.9

91.8 80.0 87.0

86.3

4.5 -3.197 -0.514 3.4 -4.031 -1.403 4.0 -4.043 -1.527

4.0

Los rectngulos sombreados indican valores inferiores a la media en cada caso.

Cuadro 9. Grupos y Subgrupos de parcelas por componentes de rendimiento.

25

Por el procedimiento referido se obtuvieron inicialmente 7 Subgrupos, sin embargo se decidi dividir dos de los Subgrupos originales ubicados en los cuadrantes III y IV por la amplia dispersin de las parcelas en ellos contenidos. De esta forma entonces, las parcelas se clasificaron en los Subgrupos A1 y B1 ubicados en el cuadrante I, B2 y C1 en el cuadrante II, C2 y C3 en el cuadrante III y A2, A3 y B3 en el cuadrante IV. 4.1.6 Modelo de clasificacin de la diversidad morfolgica. En el Cuadro 9 se listaron la totalidad de los valores de las 32 parcelas para cada una de las 7 variables usadas en el ACP, sombreando los valores inferiores a la media para cada una de las variables, con el fin de usar dicha tabla en la caracterizacin de cada subgrupo de parcelas y buscar los momentos crticos fenolgicos por lo que se supondran pas, o no lo hizo, cada poblacin de plantas crecida en cada parcela, que finalmente deriv en que tuviesen el comportamiento morfolgico que tuvieron y que concluy a su vez en un determinado rendimiento. Con el fin de comparar la diversidad morfolgica emprica captada en la muestra de 32 parcelas de maz, observada en este estudio, con la presente en otras poblaciones, se construy el tamiz de variables mostrado en la Fig. 9, en base a los valores crticos detectados en la muestra, que permiti a posteriori reconstruir los subgrupos que arroj el ACP, y con ello buscar posibles comportamientos tipo en estudios posteriores o para usarse en este mismo en la comparacin de la diversidad expuesta por la produccin convencional de maz con la produccin de maz bajo rgimen orgnico, como se expone mas delante.

Fig. 9. Tamiz de caracterizacin morfolgica en maz.

26

4.2 Comportamiento fenolgico por subgrupos de parcelas. Hasta aqu es evidente que la diversidad en Rendimiento captada por la muestra se asocia a patrones de diversidad morfolgica, expresados y representados para el caso, en los valores alcanzados por las 7 variables que hemos venido tratando en el ACP, sin embargo, es importante precisar en que momentos del ciclo de vida de las poblaciones de plantas en las 32 parcelas, ahora vistas en 9 Subgrupos, se supuso que estuvieron expuestas a determinadas limitantes, que ocasionaron que expresaran los parmetros fenolgicos que obtuvieron, y que en conjunto ocasionaron que finalmente alcanzaran un determinado rendimiento; para mas delante analizar hasta donde dichas limitantes debieron ser superadas por algunos de los insumos usados, o prcticas agrcolas especficas que las Unidades de produccin incluyen en su estrategia productiva. Con el fin de atender las preguntas bsicas planteadas en el marco terico, supusimos en este trabajo que las fases fenolgicas estaran representadas por alguna o algunas variables de la siguiente forma: 4.2.1 Variables de caracterizacin de las Fases fenolgicas. a) Fase VE-V5. Vigor somtico y construccin de estructura. Se consider que Altura de planta (Alt/pl) poda representar esta Fase pues como lo vimos en la revisin referida, su tamao al igual que el de las hojas, est definido desde los primeros 27 das y generalmente elonga aunque la planta sea infrtil, siendo frecuente observar parcelas con una alta proporcin de plantas en esta situacin, encontrado en este propio estudio un 20.7% de infertilidad. Alt/pl correlacion positiva y significativamente con las variables Gra/m2 (0.635) y PeG (0.531) entre otras (Cuadro 10)
PeG 14% 0.531 0.494 0.715 0.747 0.403 0.572 0.669 1 -0.816 0.185 -0.702 0.837 0.510 0.133 0.273 -0.393 Gra/ m 0.635 0.549 0.044 0.603 0.085 0.835 0.735 0.510 -0.139 -0.139 -0.584 0.846 1 0.741 0.896 -0.649
2

Var

Alt/pl Alt/Mz DMz

TaMz

NoH 0.405 0.624 0.588 -0.022 1 0.089 0.554 0.403 -0.063 0.035 -0.349 0.130 0.085 -0.293 -0.240 -0.008

G/H 0.561 0.440 0.056 0.723 0.089 1 0.864 0.572 -0.161 -0.111 -0.621 0.705 0.835 0.463 0.587 -0.469

G/Mz 0.680 0.691 0.319 0.593 0.554 0.864 1 0.669 -0.162 -0.079 -0.679 0.643 0.735 0.234 0.362 -0.390

G:g -0.156 -0.109 -0.687 -0.607 -0.063 -0.161 -0.162 -0.816 1 -0.308 0.438 -0.615 -0.139 -0.008 -0.093 0.216

PeO 0.164 -0.028 0.493 0.225 0.035 -0.111 -0.079 0.185 -0.308 1 0.514 0.040 -0.139 -0.289 -0.131 -0.230

%O -0.327 -0.451 -0.272 -0.488 -0.349 -0.621 -0.679 -0.702 0.438 0.514 1 -0.683 -0.584 -0.371 -0.369 0.174

Rend 0.607 0.508 0.405 0.742 0.130 0.705 0.643 0.837 -0.615 0.040 -0.683 1 0.846 0.582 0.746 -0.618

1 0.906 0.358 0.356 Alt/pl 0.906 1 0.388 0.203 Alt/Mz 0.358 0.388 1 0.281 DMz 0.356 0.203 0.281 1 TaMz 0.405 0.624 0.588 -0.022 NoH 0.561 0.440 0.056 0.723 G/H 0.680 0.691 0.319 0.593 G/Mz PeG14% 0.531 0.494 0.715 0.747 -0.156 -0.109 -0.687 -0.607 G:g 0.164 -0.028 0.493 0.225 PeO -0.327 -0.451 -0.272 -0.488 %O 0.607 0.508 0.405 0.742 Rend 2 0.635 0.549 0.044 0.603 Gra/m 0.303 0.229 -0.265 0.285 DPtotal 0.432 0.308 -0.134 0.443 DPc/Mz -0.438 -0.304 -0.223 -0.459 %Prd

Dp tot 0.303 0.229 -0.265 0.285 -0.293 0.463 0.234 0.133 -0.008 -0.289 -0.371 0.582 0.741 1 0.876 -0.193

DP c/Mz 0.432 0.308 -0.134 0.443 -0.240 0.587 0.362 0.273 -0.093 -0.131 -0.369 0.746 0.896 0.876 1 -0.635

% Prd -0.438 -0.304 -0.223 -0.459 -0.008 -0.469 -0.390 -0.393 0.216 -0.230 0.174 -0.618 -0.649 -0.193 -0.635 1

Los valores en negrita son diferentes de 0 con un nivel de significacin alfa=0.05

Cuadro 10. Tabla de correlaciones con 16 variables.

27

b) Fase V6-V14. Elongacin de estructura. Se consider que la elongacin de la estructura podra estar representada por las variables Tamao de mazorca (TaMz), Dimetro de mazorca (DMz) y Granos por hilera (G/H), pues para V12-V14 se define el tamao de las dos primeras y el nmero de vulos por mazorca, que aunque no necesariamente corresponda con los granos a madurez, se supuso correlacionado. TaMz y G/H se correlacionaron positiva y significativamente con Rendimiento y Granos por metro cuadrado y por otra parte DMz se correlacion de esa misma forma con Peso de Grano, mas no con Gra/m2. Para el caso de la elongacin de la estructura vegetal de funcin reproductiva (espiga y mazorca-brcteas) que se identific se realizaba entre V15 y V18, no se definieron variables para caracterizarla. c) Fase VT-R2. Construccin de estructura de grano. Para caracterizar las diferencias en la formacin de grano se usaron las variables Granos por metro cuadrado (Gra/m2) y Densidad de poblacin con mazorca (DP c/Mz), de las cuales la primera se correlacion positiva y significativamente con al menos 8 variables de 16 y DP c/Mz lo hizo con tres. d) Fase R2-R6. Llenado de grano. El llenado de grano se caracteriz con la variable Peso de grano al 14% (PeG14%) la cual se correlacion positiva y significativamente con al menos 7 variables de las 16 incluidas en este estudio. 4.2.2 Fenologa en parcelas convencionales. En la Fig. 10, se expone en una sola vista la comparacin de las 7 variables en conjunto para cada uno de los nueve subgrupos de parcelas, de A1 a C3, expresadas de forma relativa en %, en el cual el 100% corresponde a la media de cada variable, de tal forma que se observa cunto se aleja de ella cada variable dentro y entre grupos, lo cual se supone explicita su comportamiento morfolgico de conjunto.
160

140

120

Alt/pl TaMz D Mz G/H DP c/Mz Gra/m2 PeG 14% Rend

100

80

60

40 A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3

Fig. 10. Diferencias relativas entre subgrupos de parcelas segn las variables del ACP.

28

En el Cuadro 11 a su vez, se registran las Fases fenolgicas en las que se supuso que el subgrupo de parcelas tuvo limitantes, que se espera repercutan en una manifestacin deficiente de la funcin propia de cada Fase fenolgica.
Fase Antes de R1 Alcance por etapa Cod Etapa Das Despus R1 Despus de siembra Por fase Etapa crtica por Subgrupo de parcelas

A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3

VE V1 V2 V3 V4 V5 V6 V7 V8 V9 V10 V11 V12 V13 V14 V15 V16 V17 V18 VT R1 R2 R3 R4 R5 R6

Emerg Hoja 1 Hoja 2 Hoja 3 Hoja 4 Hoja 5 Hoja 6 Hoja 7 Hoja 8 Hoja 9 Hoja 10 Hoja 11 Hoja 12 Hoja 13 Hoja 14 Hoja 15 Hoja 16 Hoja 17 Hoja 18 Espiga Estigmas Ampolla Lechoso Masoso Dentado Madurez

73 71 68 64 59 54 49 45 Se elonga la estructura 39 vegetal y se obtienen 34 altos volmenes de 30 nutrientes. Se define una 26 estructura reproductiva 23 final. 21 18 14 Se elonga la estructura 11 vegetal de funcin 7 reproductiva. 4 Se construye una 1 estructura de grano. Se 0 extraen nutrientes Se elonga la estructura de grano y se satura de almidn. Se extraen nutrientes Se define el vigor somtico de la futura planta y se construye una estructura vegetal potencial

11 17 24 38 69

7 10 13 17 22 27 32 36 42 47 51 55 58 60 63 67 70 74 77 81 85 91 97 104 118 149

7 3 3 4 5 5 5 4 6 5 4 4 3 2 3 4 3 4 3 4 4 6 6 7 14 31

X X X X X X

X X X X X X

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

X X X X X X X X X X X X X X

X X X X

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

Cuadro 11. Etapa crtica por subgrupo de parcelas segn fenologa.

De esta forma entonces, se observa en la grfica y cuadro ltimo referido, que los subgrupos de parcelas tuvieron el siguiente comportamiento morfolgico: a) Subgrupo A1. Este subgrupo estuvo constituido por 5 parcelas de las cuales tres correspondieron a Vertisol plico, ubicadas dos en La Barca y una Tlajomulco, y dos en Regosol utrico, ubicadas en Zapopan. Como se puede observar en el Cuadro 9, las cinco parcelas estuvieron por sobre la media poblacional en prcticamente todas las variables, lo que se manifest en un rendimiento medio de 11.4 toneladas por hectrea. Llama la atencin en la referida grfica la forma secuenciada como crecen los grupos de variables por Etapa fenolgica. Dicha forma armoniosa de manifestar la morfologa por este subgrupo de parcelas es mejor apreciada en la Fig. 11 en una grfica radial en donde el centro sombreado ocupa los valores medios de las siete variables en cuestin y la raya continua los valores proporcionales que cada una de ellas alcanz en

29

el subgrupo, para desembocar en un rendimiento proporcionalmente superior a todas las variables que le anteceden.

Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media A1

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 11. Morfologa del subgrupo A1.

b) Subgrupo A2. Lo constituyeron slo dos parcelas ubicadas en Vertisol plico en la Cinega, vecinas a dos de las antes descritas. Este subgrupo se diferenci del anterior por alcanzar una mayor tamao de la mazorca y por tanto mas granos por hilera, que al darse en una mayor DP c/Mz, result en mas granos por metro cuadrado, sin embargo el peso del grano se redujo con relacin al subgrupo A1, aunque el rendimiento fue similar, alcanzando las 11.1 toneladas por hectrea. Este subgrupo, a diferencia del anterior, se ubic en el cuadrante IV del diagrama de dispersin representado en la Fig. 8, dados su valores negativos para las coordenadas del eje F2, que se explican por el bajo valor alcanzado en DMz, variable de alto peso especfico en dicho eje, que para el caso fue de 4.7 cm (Cuadro 9), lo cual habra que precisar si es efecto de las altas densidades de poblacin o estara asociado a los hbridos. Estas manifestaciones de irregularidad son expresadas en la grfica radial de la Fig. 12, en donde se aprecia cmo se constrie ligeramente DMz y se expanden G/H y Gra/m2.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media A2

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 12. Morfologa del subgrupo A2.

30

c) Subgrupo A3. Este subgrupo lo integraron tres parcelas en Vertisol plico ubicadas en Poncitln, en la regin Cinega, las cuales tuvieron las mas altas DP c/Mz de todas las observadas en la muestra, lo que ocasion tambin los mayores valores de Gra/m2, con un promedio de 3,811 y con el valor mximo observado de 4,319 Gra/m2, lo que ocasion -igual que en el caso anterior- una reduccin del PeG, que en este caso se redujo hasta 153.7 g en promedio, sin embargo dadas las altas densidades de poblacin el rendimiento promedio de las tres parcelas fue de 11.5 toneladas por hectrea. En la grfica radial de la Fig. 13 se aprecia marcadamente la desarmona morfolgica que caracteriz a este subgrupo, destacando el mayor constreimiento de DMz y PeG, as como la expansin de DP c/Mz y por tanto de Gra/m2. En el Cuadro 11 ya se seala que este subgrupo present limitantes en la Fase de llenado de grano, pues los valores alcanzados por las parcelas en l incluidas en PeG se acercan a la media general de dicha variable, y un caso se ubica por debajo de ella, por lo que se supone que de continuar con esta tendencia de incremento de densidad de poblacin se alcanzara una franca deficiencia de llenado de grano. Este subgrupo, al igual que el anterior se ubic en el cuadrante IV, como se puede observar en la Fig. 8, y ello se debi tambin a los valores negativos que presentaron las observaciones en las coordenadas del eje F2, que para el caso fueron de mayor magnitud, razn por la cual se desplazan hacia el extremo inferior del diagrama, abriendo sus posiciones en el mismo, lo que en conjunto manifiesta que en este subgrupo, como lo vimos antes, se presentaron manifestaciones extremas en algunos valores de variables.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media A3

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 13. Morfologa del subgrupo A3.

La diversidad morfolgica captada en estos tres subgrupos, puso de manifiesto estrategias en juego sobre el incremento paulatino de densidad de siembra, para incrementar densidad de poblacin, y con ello grano y rendimiento, por lo que estn depositando ms de 100 mil semillas por hectrea -y van en aumento- y fertilizan al menos con 300 unidades de N y 100 de P. Los datos expuestos en la Fig. 10, relacionados con los subgrupos A1, A2 y A3 mostraron, para el ciclo PV 2008, que a mayor densidad menor PeG, por lo que los tres produjeron rendimiento muy similar, sin embargo el incremento de poblacin generalmente conlleva, adems de mas costo en 31

semilla, incremento en el volumen de fertilizante y su costo y por ende degradacin ambiental. d) Subgrupo B1. La expresin de las variables fenolgicas de las parcelas del Grupo B fue contrastante con el exhibido por las del Grupo A, anteriormente descrito, y sus valores se ubican por lo general en torno a la media poblacional, proviniendo las parcelas que lo integran de una amplia diversidad de regiones de Jalisco: Centro, Valles, Altos y Sur; destacando que ninguna de las 7 parcelas del subgrupo B1, ni de los subgrupos pendientes de tratar, se ubic en la regin Cinega, lo que marc para el ciclo agrcola 2008 una clara diferencia en la forma de manifestarse las variables componentes del rendimiento en dicha regin y el resto del Estado de Jalisco (Cuadro 12)
Nombre A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3 Tot

Vertisol plico 3 2 3 4 2 Feozem hplico 2 Luvisol frrico 1 1 2 Cambisol utrico 3 Regosol utrico 2 2 2 3
5 2 3 7 4 2 4 2 3

14 2 4 3 9
32

Suelo

Cinega Centro Valles Altos Sur

2 2 3 3 2 1 1 3 2 1 1 2 1 1 2 2 3
5 2 3 7 4 2 4 2 3

7 7 5 4 9
32

Cuadro 12. Ubicacin de las parcelas en subgrupos por Unidad de Suelo y Regin.

En particular el subgrupo B1 lo conformaron siete parcelas, lo que lo hace el de mayor tamao entre los nueve aqu descritos, de ellas 4 se ubicaron en suelo de tipo Vertisol plico, 1 en Luvisol frrico y 2 en Regosol utrico. En la Fig. 10 se aprecia que las parcelas del subgrupo se ubicaron justo arriba de la media en Alt/pl, TaMz, D Mz y G/H, lo que las caracterizara como de vigor y elongacin de la estructura medios, que al ser comparadas con las del Grupo A manifiestan deficiencia al construir la estructura de grano (Cuadro 9), con un promedio de 2,523 Gra/m2, sin embargo al ser producidos en unas plantas con vigor y elongacin media alcanzan un PeG superior a la media, que para el caso fue de 172 g, resultante en un rendimiento de 8.4 toneladas por hectrea, alto para el promedio de Jalisco, pero muy bajo comparado con los obtenidos por las parcelas del Grupo A, lo que habla del significado de la variacin de las variables Gra/m2 y desde luego DP cMz, que tambin baj en el subgrupo aqu tratado. El subgrupo B1 se ubic en el cuadrante I del diagrama de dispersin morfolgica de la Fig. 8, muy cercano al origen de los ejes F1 y F2, producto de la cercana con la media de los valores que lo caracterizaron, encontrando para el caso nicamente una parcela (Zapotiltic) que se dispara hacia valores altos en F2, ocasionado 32

Regin

por un valor medio del DMz de 5.2 cm, el mas alto de los promedios alcanzados por dicha variable. En la Fig. 14, se muestra la grfica radial para el subgrupo B1 y en ella se aprecia comportamiento armnico entre las variable que describen definicin del vigor de la planta y las que caracterizan la elongacin de la estructura, sin embargo se aprecia cmo se constrie en DP cMz y Gra/m2, para finalmente expandirse en PeG y resultar con un rendimiento medio de 8.4, justamente el poblacional.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media B1

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 14. Morfologa del subgrupo B1.

e) Subgrupo B2. El subgrupo B2 estuvo conformado por 4 parcelas, de las cuales 2 correspondieron al tipo de suelo Regosol utrico y otras 2 a Vertisol plico, ubicadas estas ltimas en la regin Valles, y de las otras, una en la regin Centro y otra en la regin Sur (Cuadro 12). Este subgrupo a diferencia del anterior, ya mostr deficiencias en la definicin del vigor y la estructura de la planta, as como en la elongacin de esta, excepto en DMz que super a la media poblacional, sin embargo las limitaciones expuestas en TaMz y G/H condujeron a una reduccin en la variable Gra/m2, que como se puede apreciar en el Cuadro 9, redujo el promedio con relacin a los anteriores subgrupos, alcanzando slo 2,337 Gra/m2, con el cual aunque alcanza un PeG de 154.2 g, ligeramente superior a la media poblacional, resulta en un rendimiento medio de 7.6 toneladas por hectrea inferior al alcanzado por B1, dada tambin una DP cMz de 48,700, inferior a la media poblacional. La similitud entre los valores morfolgicos expuestos por lo subgrupos B1 y B2 es aparentemente muy alta, inclusive no hubo manera de separarlos en el tamiz de caracterizacin fenolgica presentado en la Fig. 9, sin embargo las repercusiones en el rendimiento fueron en promedio de algo menos de una tonelada; aunque habra que sealar que se trata del rendimiento medio de una manifestacin morfolgica dada, pues al observar en lo individual los rendimientos de las parcelas de los subgrupos B1 y B2 dicha diferencia no parecera tan evidente. Lo que s es muy evidente en B2 en relacin con B1, es la diferencia en ubicacin en el diagrama de dispersin morfolgica de la Fig. 8, en donde se aprecia que dicho subgrupo se ubica en el cuadrante II, cercano al origen tambin como B1 pero con coordenadas negativas en el eje F1, lo que es ocasionado por los valores inferiores a la 33

media de las variables: Gra/m2, G/H, TaMz, Alt/pl y DPcMz; que ante las caracterstica por ellas expuestas en este caso, podra sealarse el comportamiento fenolgico del subgrupo B2 como un parteguas entre los altos y los bajos rendimientos, y a su vez una evidencia de las consecuencias de un tipo de crecimiento en deficiencia en prcticamente todas las Fases fenolgicas, que aunque an sutiles comparadas con las expuestas por el subgrupo anterior, s definen un consecuente rendimientos a la baja (Cuadro 11). En la grfica radial de la Fig. 15 se aprecia la anterior afirmacin, observando que aunque el crecimiento manifiesta armona morfolgica, sta es inferior a la media poblacional en prcticamente todas las variables, lo que redunda en un rendimiento medio tambin inferior, que como se deca atrs, fue de 7.6 toneladas por hectrea, con poca variacin entre las 4 parcelas aqu agrupadas.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media B2

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 15. Morfologa del subgrupo B2.

f) Subgrupo B3. Este subgrupo lo conformaron nicamente dos parcelas contiguas, ubicadas en la Regin Sur en suelos Feozem hplico, siendo estas las nicas dos muestras que se incluyeron en esta unidad de suelo. Se caracteriz, al igual que los dos grupos anteriores, por presentar valores cercanos a la media poblacional en las 7 variables morfolgicas (Fig. 10), con la diferencia de arrancar con mayor vigor y definicin de estructura en las plantas, alcanzando en promedio 264.8 cm de Alt/pl, el mayor promedio en dicha variable entre los tres subgrupos del Grupo B, inclusive similar al alcanzado por los subgrupos A1 y A2, lo que result en un alto valor de Gra/m2 de 3,081 tambin el mayor del Grupo B, sin embargo tuvo un drstico descenso en PeG, que baj hasta 138.6 g, lo que define a la estrategia seguida en el subgrupo de parcelas B3 en franca deficiencia en la Fase de llenado de grano (Cuadros 9 y 11). El subgrupo B3 se ubic en el cuadrante IV del diagrama de dispersin morfolgica de la Fig. 8, posicin debida al smbolo negativo de la coordenadas del eje F2, ocasionado a su vez por el valor inferior a la media poblacional en la variable PeG, la cual como se observa en el Cuadro 8, tiene un peso proporcional de 18.9 % en dicho eje, aunque tambin es de alto valor para el eje F1, siendo la de mayor peso si consideramos ambos ejes a la vez. Respecto al comportamiento fenolgico exhibido por las parcelas aqu descritas, llama la atencin el hecho de que B3 aparentemente define una buena estructura de 34

planta en la Fase VE-V5, la elonga favorablemente en la Fase V6-V14, forma una estructura de grano superior a la media en VT-R2, pero se ve incapacitado para llenarla en R2-R6, que resulta en un rendimiento de 7.6 toneladas por hectrea, cuando traa un desarrollo en sus Fases fenolgicas similar al exhibido por subgrupos cuyo rendimiento fue superiores a las 10 toneladas. Las causas de este abatimiento morfolgico-fisiolgico de no llenado de grano son uno de los problemas mas importantes de definir en la agricultura maicera de Jalisco, fundamentalmente en el sentido de si los insumos de sntesis aplicados en la actualidad para superarlo lo estn logrando hacer, o por el contrario estn en lo fundamental incrementado costos y contribuyendo con el deterioro ambiental. La grfica radial correspondiente al subgrupo B3 hace evidente lo descrito arriba, mostrando cierta desarmona morfolgica que arranca con una altura de planta algo expandida y no continuada en los valores expuestos en la elongacin por TaMz y DMz y s lograda en G/H, para despus ampliarse de nuevo en la formacin de estructura de grano para posteriormente constreirse en PeG y por ende en rendimiento.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media B3

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 16. Morfologa del subgrupo B3.

g) Subgrupo C1. Las 9 parcelas correspondientes al Grupo C, cuya caracterstica genrica es haber alcanzado un rendimiento inferior a 7 toneladas por hectrea, mostraron de manera evidente manifestaciones de insuficiencia en la expresin de las variables morfolgicas en todas las Fases fenolgicas del maz, siendo por tanto el grupo que enfrenta las mayores limitaciones y sobre el que se expresan de manera drstica las insuficiencias biolgicas. Las parcelas que lo integran se ubicaron prcticamente en su totalidad en las regiones Altos y Sur y slo un caso en la regin Centro, siendo entonces evidente lo regionalizado del problema (Cuadro 11). El subgrupo C1 en particular estuvo integrado por 4 parcelas, de ellas una correspondi a Luvisol frrico ubicada en la regin Altos y tres correspondieron al Regosol utrico, ubicadas una en la regin Centro y dos en la Sur. Este subgrupo mostr el menor valor relacionado con el vigor y la definicin de estructura, manifiesto en una Alt/pl de 201.6 cm, sin embargo logra valores de elongacin cercanos a la media en TaMz y DMz, pero no en G/H, que al quedar tan slo en 28.3 granos y con una DPcMz de 42,945 plantas desarrolla un promedio de estructura de grano de tan slo 1,736 granos por metro cuadrado -tambin el menor promedio para 35

esta variable entre los 9 subgrupos- alcanzando un promedio de PeG de 133 g; posiblemente relacionado con la favorable elongacin de la estructura y los pocos granos que tiene que llenar, pues llama la atencin que an con haber obtenido la menor Alt/pl y Gra/m2, haya alcanzado el mayor PeG del Grupo C (Cuadro 9). El subgrupo C1 se ubic en el cuadrante II del diagrama de dispersin morfolgica de la Fig. 8, dados los valores negativos de las coordenadas en el eje F1, posicionado en el extremo izquierdo de dicho eje pues como veamos arriba obtuvo los menores valores medios en Alt/pl y Gra/m2; teniendo a la parcela La Herraduta T1 como la de valores extremos, razn por la que el subgrupo muestra expandida la elipse hacia valores negativos en el eje F1. La grfica radial de la Fig. 17 correspondiente a este subgrupo muestra ya desarmona morfolgica, pues al iniciar con vigor y definicin de estructura muy inferiores a la media, y aunque tiende a armonizar en relacin con las variables TaMz y DMz, se constrie en granos por hilera, que al darse en la mas baja DPcMz provoca un drstico constreimiento de Gra/m2, que an con ello, aparentemente tendera hacia la armonizacin media, pues se incrementa proporcionalmente el PeG, sin embargo ante una baja DP c/Mz el rendimiento alcanzado fue de tan slo 5.8 toneladas por hectrea. De esta forma entonces el subgrupo mostr evidencia de limitacin morfolgicofisiolgica en: a) la Fase fenolgica de definicin de vigor y construccin de estructura, b) algo en la Fase de elongacin de la estructura y c) fuerte deficiencia en la Fase de construccin de la estructura de gano (Cuadro 11).
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media C1

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 17. Morfologa del subgrupo C1.

h) Subgrupo C2. El subgrupo lo formaron nicamente dos parcelas ubicadas en la regin Altos, en suelos del tipo Luvisol frrico, y constituye una especie de fuga del comportamiento morfolgico de las parcelas del Grupo B, pues como se puede apreciar en la Fig. 10, a primera vista tiene similitud con las magnitudes proporcionales alcanzadas por las variables en dicho Grupo, sin embargo los valores alcanzados en PeG y Rend., justifican plenamente su inclusin en el Grupo C. El subgrupo arranca con regular vigor y definicin de la estructura de la planta y con deficiencias en la elongacin de la estructura, manifiesta en valores inferiores a la media poblacional en TaMz, DMz y escasamente en G/H, lo cual al hacerse con una muy alta DP cMz de 58,552 plantas por hectrea define un muy alto nmero de Gra/m2, los cuales de manera drstica la estructura no alcanza a llenar, pues como vimos de 36

elonga de manera deficiente, quedando tan slo en 102.8 g de peso, en una secuencia similar a la seguida por el subgrupo A3 pero con mucho menor densidad de poblacin con mazorca, sin embargo al darse este caso en un Luvisol frrico, a diferencia de aquel que estuvo en Vertisol plico, las consecuencias del no llenado son severas en C2. La grfica radial del subgrupo C2 representada por la Fig. 18 muestra claramente un crecimiento armnico en tres Fases fenolgicas, que inicia -como decamos atrs- con una regular definicin de vigor y construccin de estructura, contina con un relativo constreimiento en la elongacin de dicha estructura, que en una DP cMz arriba de la media forma una estructura de grano de casi 2,900 granos, la mayor del Grupo C, la cual drsticamente se constrie en la Fase de llenado de gano, no alcanzando a ser llenada y perdiendo por completo la armona morfolgica que llevaban hasta aqu las parcelas, resultando en un rendimiento de 6.0 toneladas por hectrea.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media C2

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 18. Morfologa del subgrupo C2.

La ubicacin del subgrupo C2 en el diagrama de dispersin morfolgica de la Fig. 8 fue en el cuadrante III, dados los valores negativos de las coordenadas en ambos ejes F1 y F2, con una marcada distancia entre las parcelas que integran el subgrupo, lo que abre la elipse que los integra. Dilucidar el porqu de estas diferencias edficas en el llenado de grano en altas densidades de poblacin constituye uno de los problemas cruciales para entender el porqu de las diferencias en rendimiento de maz en el estado de Jalisco. Y se omite para este caso- como causa la diferencia climtica en tanto los hechos se dieron en el mismo ciclo agrcola y la regin Altos Sur, en particular Cuquo -que es donde se ubican las parcelas del subgrupo C2- recibe por lo regular una mayor precipitacin que la regin Cinega. i) Subgrupo C3. Este subgrupo estuvo constituido por tres parcelas, ubicadas todas ellas en la regin Sur, en suelos del tipo Cambisol utrico y representan casos con fuerte conjugacin de limitantes. Desde el arranque las parcelas presentaron valores morfolgicos por debajo de la media, solo atenuados ligeramente por una regular definicin del vigor y estructura, que en la Fase fenolgica de la elongacin mostr severas deficiencias en TaMz y G/H alcanzado los valores mas bajos de los nueve subgrupos, de 11.5 y 26.4 respectivamente, 37

lo cual al darse en una baja DP cMz ocasion que la Fase de definicin de estructura de grano fuese tambin limitante con 1,803 Gra/m2, lo que en conjunto deriv en un rendimiento de 4.0 toneladas por hectrea (Cuadro 9). La ubicacin del subgrupo C3 en el diagrama de dispersin morfolgica de la Fig. 8, correspondi -al igual que la anterior- al cuadrante III, dados los valores negativos de las coordenadas en los ejes F1 y F2, los cuales al ser extremos, como se seal arriba, explican la posicin de las parcelas en el extremo izquierdo del cuadrante. As entonces el subgrupo C3 mostr deficiencias morfolgico-fisiolgicas en todas las Fases fenolgicas, evidente en la grfica radial de la Fig. 19, destacando lo drstico de dichas deficiencias por lo que este subgrupo representara la base de una investigacin que pretendiera explicar y resolver las limitaciones fenolgicas del maz en Jalisco, para de ah escalar hacia subgrupos de parcelas de menor complejidad.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media C3

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 19. Morfologa del subgrupo C3.

38

4.3 Los costos de produccin y la variacin morfolgica. Las expresiones morfolgicas en los diversos subgrupos de parcelas tratadas en el apartado anterior son la resultante de un determinado condicionamiento ambiental en el cual las unidades de produccin aplican tanto acervos de tecnologa de manejo como de insumos, con los cuales buscan atenuar las limitaciones que dicho condicionamiento ambiental les impone, con un resultado -desde el punto de vista productivo- muy diverso como lo apreciamos en dicho apartado y sobre el cual se profundiza en este. Los datos recogidos en este estudio en relacin con los costos de produccin fueron un tanto limitados en tanto provienen de Unidades de produccin que administran varias de las parcelas aqu estudiadas y hay repeticin de informacin por tanto en varias de ellas, sin embargo los rendimientos de maz medidos en ellas fueron diferentes lo que les confiere calidad de dato independiente. El nmero de parcelas en donde se obtuvo costos de produccin se redujo adems a 26, por lo cual los valores aqu descritos provienen de ese nmero de parcelas, lo cual no fue un impedimento para obtener los valores medios de los subgrupos en cuanto a la estructura del gasto, pues en el menor de los casos se tuvieron dos parcelas por subgrupo. 4.3.1 Estructura del gasto y diferenciacin. La estrategia productiva manifiesta en los diversos subgrupos de parcelas, vista a travs de la estructura del gasto reportado por la Unidades de produccin entrevistadas, es muy similar en cuanto a los elementos que la componen, cuya informacin cualitativa y proporcional en volumen de gasto se sintetiza en la Fig. 20.

7% 3%

40%
Acond Siemb Plag Malez Nutricin Cosecha Otros

13% 9% 20% 8%

Fig. 20. Elementos de la estructura del gasto.

En dicha figura destaca el amplio porcentaje que en el gasto ocupa la nutricin del cultivo, manifiesta en la adquisicin de fertilizantes predominantemente del tipo nitrogenado, que para las parcelas incluidas en la muestra represent algo menos de un 40%, proporcin que ha mantenido un continuo incremento durante la ltima dcada, constituyendo junto con el gasto en semilla los dos factores que en mayor medida han crecido proporcionalmente en la produccin maicera de Jalisco.

39

El componente de otros gastos incluye una diversidad de conceptos como seran los intereses pagados por las Unidades de produccin, la renta de la tierra y ocasionalmente el seguro agrcola y asistencia tcnica. La estructura del gasto vista ahora por subgrupos de parcelas reitera lo antes dicho sobre la presencia de los mismos componentes para cada uno de los subgrupos de parcelas, con excepcin del gasto en preparacin de la tierra, aqu denominado acondicionamiento, que no lo hacen las dos parcelas que conforman el subgrupo A2, por cultivar bajo labranza de conservacin (Fig. 21).
Acond Siemb Plag Malez Nutricin Cosecha Otros Total

25,000

20,000

15,000

10,000

5,000

A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3

Fig. 21. Elementos de la estructura del gasto entre subgrupos de parcelas.

En trminos generales destaca en la grfica anterior la no asociacin entre el gasto total que tiene cada subgrupo y la forma como en general se manifestaron estos en el comportamiento de las variables morfolgicas, expuestas en la Fig. 10, lo cual podemos observar en sntesis a travs del coeficiente de variacin (CV%) de las variables Rendimiento y Costo total; as mientras el rendimiento tuvo un CV% de 31.1%, el Costo lo tuvo de 15.8%. Esto quiere decir que las Unidades de produccin son mas similares en el gasto que hacen que en el rendimiento que obtienen, o en otras palabras, que el rendimiento no necesariamente -o digamos no en todos los casos- est asociado al gasto que se hace. En la misma grfica, destaca en lo particular la diferencia en gasto en fertilizante entre subgrupos, pues aunque proporcionalmente es el de mayor costo para todos los casos, en los subgrupos A2 y B3 es an mayor que los dems, dato relevante si consideramos que este ltimo subgrupo ubicado en suelos del tipo Feozem hplico en la regin Sur- tuvo un PeG de tan slo 138.6 g con una muy buena definicin de vigor y definicin de estructura, buena elongacin de estructura de planta y muy alta formacin de estructura de grano con 3081 granos por m2, que finalmente no alcanz a llenar, por lo que se puede suponer que los altos volmenes de fertilizante aplicados incidieron fundamentalmente en el desarrollo vegetativo mas no en el reproductivo. En la medida que se ubique la generalizacin de este problema, y las causas a las que se asocia, se podr aportar valiosa informacin para las estrategias de transicin agroecolgica y en la propia evolucin a la mejora de la agricultura convencional.

40

Contrario a la tendencia arriba referida, el Ingreso Bruto y el Rendimiento tuvieron una correlacin de 0.88, evidente al comparar las Fig., 22 y 10 en las cuales se observan los resultados econmicos por subgrupo y la manifestacin morfolgica de las variables en ella incluidas, respectivamente. En la Fig. 22, se observa claramente un drstico comportamiento dual entre el Ingreso bruto y la ganancia por hectrea entre los subgrupos A1, A2 y A3 con los restantes 6, destacando cmo ante un similar gasto, se encontr un contrastante ingreso y ganancia entre bloques, lo que permite suponer que aqu se ubique el parteaguas en la dinmica de diferenciacin morfolgica, tecnolgica y finalmente econmica, entre ambos bloques, que aunque aparentemente siguen un similar proceso productivo, las diferencias en los resultados son drsticas.
60,000 50,000 40,000 MXN Pesos 30,000 20,000 10,000 A1 -10,000 Subgrupos A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3

Costo total Ingreso Bruto Ganancia/ha Costo Ton

Fig. 22. Resultado econmico por subgrupos de parcelas.

4.3.2 Dinmica agronmica de la diferenciacin. Vistas en lo general, las variables Costo total por hectrea y Rendimiento, tuvieron una correlacin de 0.61 y un R2 de 0.50, como se aprecia en la Fig. 23.
Corr=0.61 R2 = 0.50

16.0 14.0 12.0 10.0 8.0 6.0 4.0 2.0 10,000

Rend (t/ha)

12,000

14,000

16,000

18,000

20,000

22,000 n=26

Costo por hectrea

Fig. 23. Relacin entre costos de produccin y rendimiento.

41

En ella destaca que en el rango de costos entre 12 y 17 mil pesos, no hay una clara relacin entre ellas, inclusive en la curva de tendencia especfica parecera que a mayor costo menor rendimiento, sin embargo en la porcin entre 17 y 22 mil pesos la relacin se hace evidente, y a mayor inversin mayor rendimiento, con lo que se estaran amalgamando en una misma grfica los dos comportamientos de la tendencia a la diferenciacin sealada en relacin con la Fig. 22, es decir, la polarizacin del Grupo A de parcelas por un lado y por otro los Grupos B y C. Hasta aqu las comparaciones se han establecido entre los subgrupos generados sobre la base de los comportamientos morfolgicos caractersticos expresados por las plantas en cada parcela, sin embargo, la existencia del hecho de que no siempre es cierto que a mayor inversin en parcela mayor rendimiento, sugiere analizar las parcelas ahora exclusivamente en base a los montos invertidos por componente. En este sentido, un Anlisis de Componentes Principales practicado a las 7 variables en las que se desglos el costo de produccin, arroj que por la relacin existente entre ellas, a nivel del Factor F1 se agrupa un 43% de la variabilidad y en el factor F6 se acumula el 98% de esta, y que el cuadrante de dispersin formado por los ejes F1 y F2 representa nicamente un 60.61% de la referida variabilidad, lo que alerta a tomar con precaucin las afirmaciones sobre tendencias que de aqu se deriven; mas al ser esta la informacin con la que ahora se cuenta respecto a costos, es con ella que se llev a cabo este primer nivel de anlisis (Cuadro 13).
Indicador F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7

Valor propio Variabilidad (%) % acumulado

3.013 43.041 43.041

1.230 17.569 60.610

1.175 16.785 77.396

0.946 13.517 90.913

0.266 3.803 94.716

0.235 0.135 3.360 1.924 98.076 100.000

Cuadro 13. Valores propios y proporcin de la varianza explicada por factor en variables componentes de la estructura del gasto.

En el cuadro 14 se aprecia que las variables componentes de la estructura del gasto que tuvieron una mayor contribucin proporcional al valor propio del eje F1 fueron: Nutricin, Acondicionamiento, Cosecha y Otros; y para el caso del eje F2, lo hicieron: Maleza y Otros.
Variables Costo F1 F2

Acondicionamiento Siembra Plagas Maleza Nutricin Cosecha Otros

Total

23.88 0.24 0.00 0.20 15.50 8.34 2.07 66.95 24.27 0.72 17.22 1.92 17.06 21.62 100.00 100.00

Cuadro 14. Contribucin proporcional de 7 variables de costo de produccin en los ejes F1 y F2.

En el diagrama de dispersin de parcelas presentado en la Fig. 24, es evidente la insuficiencia comentada arriba en relacin con la repeticin del costo de produccin en parcelas administradas por las mismas Unidades de produccin, que hace que aquellas se

42

apien en puntos asociadas a la dispersin de la variabilidad del gasto que las unidades tuvieron, sin embargo el simple hecho de observar cmo los grupos se distribuyen en cuadrantes y el porqu lo hacen as justifica la presentacin de esta informacin an con las limitantes sealadas.
Observaciones (ejes F1 y F2: 60.61 %)
2 Los Corazn Los Chamome Mezquites Ocotes Rojo

II

Rincn La Mesa del Zalate Rancho Atequizayan 1 LasEl Compuertas El Zapote Rifle

F2 (17.57 %)

La Herradura, T1 La Herradura, T5 T12 La Herradura, 0 Junto Tira del al Pozo Los Ranchitos -1

El El Capulin Capulin 2 1 Santa Adela 2 1

El Caporal 4 2 3 El Caporal 1 -2 -2 Las Las Palomas Palomas 2 1 -1

III
0 1 2 3

IV
4

F1 (43.04 % )

Fig. 24. Diagrama de dispersin de parcelas por estructura del gasto.

En el diagrama de dispersin se observa ahora la conformacin de 7 grupos en base al gasto -que obviamente corresponden en lo fundamental al nmero de Unidades de produccin estudiadas- cuya distribucin general en el diagrama va de mayor a menor gasto total, de derecha a izquierda en F1 (ya que las 5 variables con mayor peso en dicho eje acumulan el 97.9% del mismo) y por las diferencias en la inversin en el control de malezas de arriba a abajo en F2. En el Cuadro 15 se presenta un concentrado con los valores individuales por parcela y por componente de la estructura del gasto, estratificadas estas primero en base a las coordenadas F1 y F2 (que las aglutinan por cuadrantes) y posteriormente dentro de los cuadrantes, por la forma como se distribuyen al interior de los cuadrantes; coincidiendo en cinco casos con el origen por Unidad de produccin y en dos casos agrupando a dos Unidades de produccin. Esta circunstancia especfica tiene que ver con el tamao de la muestra estudiada, pues de 32 parcelas originales, se obtuvo costos de produccin de slo 26 y estas a su vez son administradas por 9 Unidades de produccin. De esta forma entonces los elementos mas destacados sobre la distribucin de parcelas en el diagrama de dispersin por estructura del gasto seran los siguientes: a) Las parcelas denominadas originalmente A3 por su comportamiento morfolgico, constituyen ahora por gasto, un grupo nico totalmente diferenciado ubicado en el cuadrante I (Fig. 24), dado que presentan el mayor costo total de produccin promedio de los siete grupos de gasto, y son las parcelas que menos valores por variable tienen por debajo de la media. En su estructura de gasto destacan por ser las parcelas en donde ms se invierte en control de plagas y las terceras en inversin en control de malezas y por concepto de 43

fertilizantes; datos que an con las reservas antes referidas, resaltan por el hecho de ser estas parcelas las que presentaron uno de los mayores grados de desarmona morfolgica, con los mas altos valores en DP c/Mz y Gra/m2, lo que sugiere profundizar en la relacin existente entre intensificacin productiva convencional y comportamientos conflictivos de poblaciones de insectos y arvenses con carcter de plaga y maleza, los cuales es de suponer constituyan cada vez mas un problema productivo en tanto la intensificacin contine.
Sub gpo Coord de las observaciones F1 F2

Potrero Media

Acond 1,581.9

Siemb 2,210.1

Plag 576.4

Malez 1,166.9

Nutri 6,796.2

Cosech 1,298.0

Otros 3,490.5

Total 17,120.0

Rend

Las Compuertas El Rifle El Zapote

Media

A3 A3 A3 A1 A1 A2 A2 A1 B3 B3 B1 C1 C2 C2

800 800 800

800.0

2,275 2,275 2,275

2,275.0

2,025 2,025 2,025

2,025.0

1,435 1,435 1,435

1,435.0

8,292 8,292 8,292

8,292.0

2,040 2,040 2,040

2,040.0

4,280 4,280 4,280

4,280.0

21,147 21,147 21,147

21,147.0

12.9 11.3 10.4 13.4 10.9 11.2 11.0 11.5 8.0 7.1 8.2 5.1 6.0 6.0

3.114 0.537 3.114 0.537 3.114 0.537 2.271 2.271 2.305 2.305 -0.683 -0.683 -0.451 -0.451

Santa Adela 1 Santa Adela 2 El Capulin 1 El Capulin 2

Media

2,345 2,345 2,225 2,225

2,285.0

416 416 416 416

416.0

1,325 1,325 1,325 1,325

1,325.0

8,990 8,990 10,260 10,260

9,625.0

1,452 1,452 1,324 1,324

1,388.0

5,219 5,219 4,919 4,919

5,069.0

19,747 19,747 20,469 20,469

20,108.0

Los Ranchitos Junto al Pozo Tira del Pozo

Media

2,450 1,150 1,150

1,583.3

2,067 1,538 1,538

1,714.3

348 800 800

649.3

988 897 897

927.3

7,591 9,400 9,400

8,797.0

1,840 1,070 1,070

1,326.7

3,237 3,535 3,535

3,435.7

18,521 18,390 18,390

18,433.7

0.046 -0.444 0.702 -0.260 0.702 -0.260 -1.134 -1.134 -1.134 -1.134 1.726 1.726 1.726 1.726

Chamome Corazn Rojo Los Mezquites Los Ocotes

Media

2,500 2,500 2,500 2,500

2,500.0

2,362 2,362 2,362 2,362

2,362.0

670 670 670 670

670.0

1,785 1,785 1,785 1,785

1,785.0

6,500 6,500 6,500 6,500

6,500.0

987 987 987 987

987.0

2,486 2,486 2,486 2,486

2,486.0

17,290 17,290 17,290 17,290

17,290.0

La Herradura, T12 B2 La Herradura, T1 C1 La Herradura, T5 C1

Media

1,600 1,600 1,600

1,600.0

2,400 2,400 2,400

2,400.0

295 295 295

295.0

1,123 1,122 1,123

1,122.7

6,643 6,490 6,452

6,528.3

1,530 1,296 1,372

1,399.3

2,431 2,426 2,424

2,427.0

16,022 15,629 15,666

15,772.3

7.9 -0.425 0.215 5.3 -0.746 0.303 6.5 -0.665 0.273 3.4 -1.694 1.025 4.5 -1.523 1.021 4.0 -1.295 1.015 11.0 10.4 8.1 7.5 7.3 6.2 -1.625 -1.625 -1.625 -1.885 -1.149 -1.149 -1.349 -1.349 -1.349 -1.436 -1.826 -1.826

Rcho Atequizayan C3 C3 La Mesa Rincn del Zalate C3

Media

1,660 1,660 1,660

1,660.0

2,050 2,050 2,050

2,050.0

138 138 138

138.0

1,685 1,685 1,685

1,685.0

4,026 4,610 5,390

4,675.3

900 900 900

900.0

2,709 2,770 2,852

2,777.0

13,168 13,813 14,675

13,885.3

El Caporal 3 El Caporal 4 El Caporal 2 El Caporal 1 Las Palomas 1 Las Palomas 2

Media

A1 A1 B1 B1 B2 C1

2,250 2,250 2,250 2,250 2,600 2,600

2,483.3

2,549 2,549 2,549 1,010 2,450 2,450

1,970.0

330 330 330 330 110.0

332 332 332 332 531 531

464.7

4,050 4,050 4,050 4,050 5,562 5,562

5,058.0

1,300 1,300 1,300 1,127 1,111 1,111

1,116.3

3,097 3,097 3,097 3,004 4,739 4,739

4,160.7

13,908 13,908 13,908 12,103 16,993 16,993

15,363.0

Los rectangulos sombreados indican valores inferiores a la media en cada caso

Cuadro 15. Grupos de parcelas por estructura del gasto.

El balance de resultados para estas parcelas del subgrupo A3 alcanz una ganancia superior a los 20 mil pesos por hectrea en los tres casos, pues fue la Unidad de produccin que mas alto precio por tonelada obtuvo en la venta, alcanzando los $4,305, por tratarse de maz amarillo bajo agricultura por contrato (Cuadro 16)

44

b) Las parcelas denominadas Santa Adela 1 y 2 y el Capuln 1 y 2, se ubicaron en el cuadrante IV (Fig. 24) y sus principales caractersticas son: hacer la mayor inversin en fertilizante entre el total de parcelas, cultivar bajo labranza de conservacin -por lo cual omiten los gastos por este concepto- y ocupar el cuarto lugar en gasto para control de malezas. En el caso de las parcelas El Capuln 1 y 2, se ubicaron tambin en el rango de ganancia superior a los 20 mil pesos por hectrea.
Pierde Ganancia (miles) 1-5 6-10 11-15 16-20 >20 Total

Subgpo

A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3
Total

1 2 3

3 2 1 1 2 6 1

3 3 6

5 2 3 3 2 2 4 2 3 26

Cuadro 16. Balance econmico de las parcelas por subgrupos morfolgicos.

c) Las parcelas ubicadas en la regin de los Altos en suelos Luvisoles frricos, se caracterizaron por hacer la mayor inversin en el control de malezas, por lo cual se ubican en el cuadrante IV (Fig. 24), dado el alto peso proporcional que en los costos tuvo la variable Maleza en el eje F2 (66.9%). El balance de resultados econmicos en estas parcelas result con prdida un caso, con ganancias inferiores a 5 mil pesos dos casos y entre 6 y 10 mil pesos otro. d) Las parcelas denominadas morfolgicamente como subgrupo C3, se ubicaron en el cuadrante II en el diagrama de dispersin de la estructura del gasto (Fig. 24), pues fueron las que hicieron la menor inversin en fertilizante y ocuparon el segundo lugar de 7 en inversin en control de maleza. En el balance de resultados las 3 parcelas resultan con prdida, correspondiendo con el hecho de que fueron las parcelas que presentaron la mayor desarmona morfolgica y obtuvieron los ms bajos rendimientos, por lo que se reitera lo limitante del suelo Cambisol utrico dada su caracterstica acidez. e) En el cuadrante III de la Fig. 24, en el extremo inferior izquierdo, se ubic un nico grupo de parcelas, caracterizadas por ser el de segundo menor monto total en inversin por hectrea, con un promedio de $15,363, entre las cuales se encuentran dos parcelas ubicadas en la regin Centro, denominadas El Caporal 3 y 4, cuyo monto de inversin fue de $ 13,908 y los rendimientos obtenidos fueron de 11.0 y 10.4 toneladas por hectrea respectivamente, siendo estos casos los que obtuvieron el menor costo de produccin por tonelada con $1, 259 y 1,334 respectivamente y una ganancia entre 11 y 15 mil pesos, lo que las caracteriza como las parcelas mas eficientes desde el punto de vista productivo de las estudiadas. Ambas se cultivaron bajo humedad residual en los Regosoles utricos de Zapopan, lo que les permiti un mayor tiempo de llenado de grano, dada la siembra temprana los primeros das de mayo. 45

4.3.3 Perspectivas de la diferenciacin. El rango de variacin en el costo de produccin por tonelada de maz encontrado para el ciclo agrcola 2008 estuvo entre los 1,259 y 3,895 pesos, lo que reflej en sntesis la alta variacin en rendimiento por hectrea, costo de produccin y precio de venta; variables que inciden en conjunto cada vez mas en la produccin maicera del Estado y el Pas mismo, en tanto este se incorpora paulatinamente a la produccin de mercado. Dicha variacin en el costo de produccin de la tonelada de maz, reflejada ahora en dlares, se presenta en la Fig. 25, en la que se puede apreciar, que el 50% de las parcelas estudiadas tiene costos por tonelada de maz inferiores al precio internacional que corra el 24 de nov de 2009 y en contra parte el otro 50% obtuvo en dicho ciclo un costo de produccin superior al precio referido.

300 Costo de prod por ton (US$)

250

200 US$ 157.08; 24 nov 2009 150

50%

50%
100

50 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Parcelas ordenas segn costo de prod por tonelada.

n=26

Fig. 25. Distribucin del costo de produccin por tonelada de maz.

El ordenamiento ascendente de las parcelas estudiadas, expuesto en la figura anterior, muestra un relativo escalonamiento de grupos de parcelas y un ligero cambio de pendiente entre los valores ahora situados por arriba del precio internacional y los situados abajo del mismo, que grosso modo indicara que en tanto el precio internacional del maz baje sera proporcionalmente mayor el nmero de parcelas que quedaran sobre dicho referente, dado que la similitud en costo de produccin por tonelada de maz es mayor entre las ahora ubicadas por abajo del precio internacional, con un CV de 14.2%, en relacin con las ahora ubicadas por arriba, cuyo CV es de 18.9%. De esta forma entonces de bajar el precio internacional a los 140 dlares y de mantenerse sin cambio las otras variables implicadas, la perspectiva sera que 65% de las parcelas quedaran por debajo del precio internacional y en el hipottico caso de llegar a los 130 dlares la perspectiva es que quedaran por debajo del precio internacional 77% de las parcelas segn la muestra estudiada. El costo de produccin medio por tonelada de maz entre las parcelas estudiadas fue de 175.3 dlares, con un CV de 32%, que habla de la alta diversidad expuesta en la Fig. 25, y que se valora mejor con los siguientes datos: a) los 5 menores costos de 46

produccin por tonelada de maz promediaron 115 dlares y se obtuvieron en las parcelas El Caporal 3 y 4, Santa Adela 1, El Caporal 1 y Los Ranchitos, de las cuales cuatro forman parte del subgrupo morfolgico A1; y b) los cinco mayores costos de produccin por tonelada de maz promediaron 261 dlares y se obtuvieron en las parcelas Rancho Atequizayn, Rincn del Zalate, Corazn Rojo, La Mesa y La Herradura T1, de las cuales tres correspondieron al subgrupo morfolgico C3 y dos al C1. Una perspectiva local de la diferenciacin entre parcelas la proporciona el anlisis de la relacin del rendimiento de parcela con el Punto de Equilibrio propio de la misma (PE), entendido este como el Costo de produccin dividido entre el Precio de venta, de donde resulta la cantidad de grano necesaria para cubrir los costos; observando con ello el tamao del diferencial para cada una de las parcelas, lo cual se presenta ordenado de menor a mayor rendimiento en la Fig. 26.
14.0 13.0 12.0 11.0 10.0 9.0 8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 1 3 5

80.8%

Rend PE

Rend

PE=5.57

19.2%
7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 Parcelas ordenadas segn rendimiento

n=26

Fig. 26. Distribucin del punto de equilibrio por parcelas.

En dicha grfica se observa en lo general que el 19.2% de las parcelas tuvo un rendimiento inferior al Punto de equilibrio, es decir, no produjo una cantidad de grano suficiente para compensar el equivalente en semilla de su gasto, siendo a su vez las parcelas referidas con prdida en el Cuadro 16, y ubicadas como lo hemos expuesto antes en los subgrupos morfolgicos C1 y C3. A nivel general tambin destaca la variacin del Punto de equilibrio, que present una media de 5.57 toneladas, con un CV de 14.2%, observando dos casos en donde alcanz valores de 7.03, correspondientes a las parcelas Santa Adela 1 y 2, hasta 7 casos debajo de 5.0, en los cuales hubo tanto parcelas de muy bajo rendimiento como las del subgrupo C3, como del mas alto rendimiento, entre ellas El Rifle y Las Compuertas. Llama la atencin la forma como se relacionan en el arranque de la grafica las primeras 12 parcelas, cuyos valores en rendimiento y PE tienen una correlacin de 0.79, lo que indica que prcticamente estn sacando los costos de produccin o estn perdiendo como ya lo analizamos antes, siendo importante destacar que entre esas 11 parcelas se ubican la totalidad de las que integran los subgrupos morfolgicos C1, C2 y C3.

47

4.4 La diversidad morfolgica en maz orgnico. El anlisis de los costos de produccin en maz convencional presentado en el apartado anterior mostr que no en todos los casos hay correspondencia entre el volumen de gasto invertido en la parcela y el rendimiento obtenido en la misma, siendo mucho mayor el rango de variacin presente en el producto obtenido que en el monto invertido para producirlo, as encontramos que el coeficiente de variacin del Rendimiento fue de 34.5% mientras que el del Gasto total fue de 15.9%. Este problema fue evidente en el 62% de las parcelas estudiadas, en las que se invirti en promedio $15,932 y produjeron 6.32 t/ha, y el 38% restante invirti $19,021 y produjo 11.41 t/ha, y al ser este un problema masivo presente en algunas 350,000 hectreas en el Estado de Jalisco, es de suponer que est acarreando severas consecuencias econmicas a las Unidades de produccin maiceras y muy posiblemente de consecuencias ambientales adversas, pues la base de la estrategia son los insumos de sntesis, que al no tener los efectos esperados por las Unidades de produccin, la reaccin lgica es el aumento del volumen aplicado ao con ao, lo cual solo intensifica el problema al aplicar ingredientes activos no relacionados con las limitantes presentes. Muy posiblemente dichas limitantes sean de carcter ambiental y su expresin se de tanto para manejo en agricultura convencional como para transicin agroecolgica misma; o mas bien, el entendimiento de cmo se manifiesta la diversidad ambiental en trminos de contradiccin productiva, y el grado de incidencia en la produccin maicera en s, son requisitos previos para la transicin agroecolgica. En lo expuesto hasta aqu, se ha intentado entender grosso modo la diversidad ambiental en la que se produce maz en Jalisco, pero manifiesta de conjunto en primera instancia en las expresiones morfolgicas encontradas en una gama de poblaciones de plantas de maz vistas en parcelas especficas, con la idea de entender los patrones morfolgicos que estas exhiben, que se suponen asociados a dicha diversidad ambiental. El considerar la morfologa expuesta por la planta de maz como una manifestacin de una condicin ambiental dada, antes que estudiar la condicin ambiental en s misma, es reconocer en la planta el mejor fitmetro ambiental, en tanto expresa su acervo gentico en interaccin con este, y amalgama al final de su ciclo de vida una sntesis de la forma especfica como manifest su contenido gentico en un perodo de tiempo dado, lo cual en buena medida queda plasmado en las caractersticas de la mazorca producida e inclusive en la ausencia de la misma. De esta forma entonces, la situacin ideal para estudiar los patrones morfolgicos de maz en interaccin con el sustrato donde crece, seran los ensayos en blanco, o de ausencia total de insumos de sntesis, y comparar en que medida se parecen o diferencian de los expuestos en la produccin convencional o cualquier otra variante que se est tratando de entender, lo cual implica volmenes de recursos mayores al inters social o privado por entender el problema, sin embargo no es aquella la nica forma de hacerlo. Un acercamiento a la condicin ideal de ensayo en blanco es el estudio de la morfologa de maz en la modalidad de produccin orgnica, en la que se omite en su totalidad los insumos de sntesis bajo normas de certificacin especficas, variante productiva, que aunque en mnima escala, ya se encuentra presente en el Estado de Jalisco bajo un esquema comercial, variante a la que se le ha dado seguimiento durante los ltimos aos, lo cual se reporta parcialmente en Inzunza y Larios, 2007; y parte de 48

dicha informacin, se us en este trabajo para tener un acercamiento a las comparaciones sobre morfologa. La Unidad de produccin orgnica Agrorgnicos de Mxico SPR de RL se ubica en la localidad de Maltaraa, Jamay, Jal., con ubicacin geogrfica en LN 201307.4 y LW 1024202.8, en suelo Vertisol plico originado por sedimentacin lacustre en la cinega de Chapala. Una ventaja ms de haber estudiado la morfologa de maz orgnico en esta condicin ambiental es la capacidad de intercambio catinico (CIC) de su suelo, pues al tener un promedio de 67.4 meq/100 g, se encuentra por sobre la inmensa mayora de los suelos de Jalisco, lo que hace que an sin ser fertilizado sea altamente productivo y se expresen en l diversas gamas de patrones morfolgicos, que se esperan relacionados con otras limitantes ambientales, antes que con la nutricional, y en este sentido, supondramos, se asemejen a los suelos bajo agricultura convencional fertilizados. Para reiterar lo especfico de la condicin de suelo en Maltaraa se incluye la Fig. 27 en la que se observa que los suelos con CIC superior a 50 meq/100 g no representan un porcentaje mayor al 3% de un conjunto de 2,514 muestras de suelo provenientes de 74 municipios de Jalisco.
22 Jal 20 18 % de m u estras 16 14 12 10 8 6 4 2 0
5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 > 50
C IC (m eq / 1 0 0 g )

n= 2514 muestras, 74 municipios de Jal.

Fig. 27. Rangos de CIC en 2514 muestras de suelo en Jalisco.

Tambin destaca en esta grfica que en un 28% de las muestras referidas se detectaron niveles bajos de CIC, y que vistas de conjunto, un 48.7% tuvo CIC de 15 o menos, lo cual constituye una veta a explorar en relacin con los bajos rendimientos de maz, despus de haber jerarquizado las limitantes. 4.4.1 Anlisis de Componentes Principales en maz orgnico. El ciclo agrcola 2005 en la Unidad de produccin referida se sembraron 20 hectreas compactas de maz orgnico, de las cuales se seleccionaron para estudio 5, tambin compactas en un solo lote, sembradas en su totalidad el 6 de junio con el hbrido Colorado de la Casa Rica. Se dividi el terreno en 5 franjas de 1 hectrea cada una, y para la toma de muestras se seleccionaron al azar 11 sitios de muestreo en cada hectrea, lo que nos proporcion una Base de Datos de 55 sitios, distribuidos simtricamente en las 5 hectreas, como se describe en Inzunza y Larios 2007; informacin que ahora se retoma en este trabajo para analizar los patrones morfolgicos. De igual forma que en el caso de las 32 parcelas convencionales antes descritas, se aplic a los 55 sitios de maz orgnico un Anlisis de Componentes Principales, considerando las mismas 7 variables usadas para maz convencional. 49

En el Cuadro 17 destaca que la forma de acumular la variabilidad por los 7 factores resultantes fue muy similar que en la convencional, con una ligera mayor concentracin de variabilidad en el factor F2 para el caso de orgnico, que alcanz un 84%, observando que, ahora en el factor F5 ya estaba acumulada un 99% de la variabilidad.
Indicador F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7

Valor propio Variabilidad (%) % acumulado

4.452 1.432 0.540 0.412 0.107 0.042 0.015 63.603 20.460 7.715 5.879 1.529 0.598 0.217 63.60 84.06 91.78 97.66 99.19 99.78 100.00

Cuadro 17. Valores propios y proporcin de la varianza total explicada con 7 variables componentes del Rendimiento en maz orgnico.

En la Fig. 28 se reitera cmo a partir de F4 es mnima la variabilidad que se acumula en los factores restantes y destaca tambin el brusco descenso en valor propio entre los factores F1 y F2, lo cual da certeza al anlisis de las tendencias de la distribucin de las observaciones al cruzar los ejes F1 y F2, pues acumulan el 84% de la variabilidad.
5 4.5 100

3.5

3 2.5 2 1 .5 1 0.5 0 F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7

60

40

20

eje

Fig. 28. Valores propios y variabilidad acumulada con 7 variables componentes del Rendimiento en maz orgnico

Donde s se observ cambio entre las observaciones de maz convencional y orgnico fue en la contribucin proporcional de las variables en el peso de cada uno de los factores como se seala en el Cuadro 18.
Indicador F1 F2

Altura/ pl TaMz D Mz G/H DP c/Mz Gra/m2 PeG 14%

12.574 1.120 16.924 8.321 12.910 6.074 18.548 2.507 5.872 49.634 13.796 25.062 19.375 7.283 100.000 100.000

Cuadro. 18. Contribucin proporcional de 7 variables en F1 y F2 en maz orgnico

Mientras que en maz convencional la variable que mas contribuy al valor propio de F1 fue Gra/m2, en el caso de maz orgnico lo fue PeG, que contribuy con el 19.3% del peso del factor, seguida por G/H que de igual forma ocupa el segundo lugar 50

Variabilidad acumulada (%)

80

Valor propio

para el caso de maz convencional. Para el caso del factor F2 la variable DPc/Mz contribuy casi con la mitad del peso del mismo, seguida por Gra/m2. 4.4.2 Clasificacin de la diversidad morfolgica en maz orgnico Con el fin de buscar la correspondencia entre los patrones morfolgicos observados en la produccin convencional de maz y los presentes en la produccin orgnica, se tamizaron las 55 observaciones orgnicas en el Tamiz de caracterizacin morfolgica de maz convencional anteriormente expuesto. De aqu result que 6 patrones morfolgicos estaban presentes en el caso de produccin orgnica, cuya denominacin y nmero de sitios incluidos por grupo se exponen en la Fig. 29.

Fig. 29. Sitios de maz orgnico agrupados por el Tamiz de caracterizacin morfolgica de maz convencional.

En dicha clasificacin se encuentran -en comparacin con la obtenida en la muestra convencional- desde los patrones que derivaron en el mas alto rendimiento, que aqu se denominan A1-or y que promediaron 10.2 t/ha, hasta los que produjeron el mas bajo, denominados C3-or, con un promedio de 4.2 t/ha; lo cual se aprecia mejor a nivel general al observar que el coeficiente de variacin del rendimiento en maz orgnico, para el caso aqu tratado, fue de 33.4%, muy similar al encontrado en 2008 para la muestra convencional que fue de 34.5%, lo cual quiere decir que ambas poblaciones tienen variacin similar respecto al rendimiento, pero una lo hace omitiendo los insumos de sntesis y la otra los incluye de la forma que antes hemos explicado en los costos de produccin.

51

Sitio 2005 Gpo 3.7 A1-or 4.7 A1-or 5.8 A1-or 4.6 A1-or 5.7 A1-or 3.10 A1-or 3.2 A1-or Media 3.8 A3-or 4.11 A3-or Media 3.6 B2-or 5.6 B2-or 5.2 B2-or 5.4 B2-or 5.5 B2-or 5.10 B2-or 4.9 B2-or 4.4 B2-or 5.9 B2-or 5.3 B2-or 1.8 B2-or 3.5 B2-or Media 2.7 B3-or 4.10 B3-or 3.9 B3-or 1.6 B3-or 3.11 B3-or 1.9 B3-or 1.2 B3-or 1.3 B3-or Media 4.5 C1-or 4.3 C1-or 1.11 C1-or 3.3 C1-or 5.1 C1-or 4.8 C1-or 1.10 C1-or 2.8 C1-or 3.4 C1-or 2.11 C1-or 1.4 C1-or 2.6 C1-or 4.1 C1-or 2.5 C1-or 3.1 C1-or 2.4 C1-or 5.11 C1-or 2.1 C1-or 4.2 C1-or Media 2.9 C3-or 1.7 C3-or 2.3 C3-or 1.1 C3-or 2.10 C3-or 2.2 C3-or 1.5 C3-or Media

Altura/ pl TaMz <231.6 256.6 274.2 269.2 241.6 255.0 241.0 211.6 249.9 261.0 257.0 259.0 229.8 254.8 242.4 254.4 261.0 253.0 245.0 247.0 256.0 246.0 201.2 212.6 241.9 239.0 264.6 240.0 218.4 242.6 224.4 210.8 196.4 229.5 229.8 227.2 213.4 206.0 230.4 256.0 225.2 242.8 237.4 192.6 219.8 234.6 232.2 202.0 209.4 238.2 252.4 189.4 231.4 224.7 236.4 191.8 211.4 196.6 224.6 200.2 200.2 208.7

D Mz

G/H <31.6 30.8 34.6 37.0 39.2 35.2 35.0 36.6 35.5 32.0 33.6 32.8 34.2 34.4 33.4 38.8 34.8 37.0 32.2 34.0 31.2 34.4 29.8 33.2 34.0 31.6 29.6 31.8 30.8 28.8 28.4 29.8 29.2 30.0 32.0 36.8 31.4 30.4 33.2 34.4 30.6 30.0 32.0 28.4 29.0 30.8 30.8 27.6 31.2 34.4 29.6 27.0 27.8 30.9 28.4 26.4 28.2 25.4 26.4 26.8 25.8 26.8

DP c/Mz <42,521.2 58,667 58,667 56,000 50,667 53,333 52,000 49,333 54,095.2 65,333 53,333 59,333.3 50,667 42,667 49,333 36,000 44,000 41,333 48,000 41,333 52,000 48,000 46,667 41,333 45,111.1 53,333 52,000 53,333 48,000 48,000 53,333 41,333 46,667 49,500.0 41,333 36,000 44,000 42,667 33,333 25,333 40,000 36,000 32,000 42,667 37,333 36,000 33,333 36,000 26,667 25,333 32,000 28,000 20,000 34,105.3 44,000 44,000 36,000 40,000 37,333 28,000 26,667 36,571.4

Gra/m2 <2108.9 3,091 3,288 3,179 2,935 3,085 2,833 2,800 3,029.9 3,016 2,807 2,911.6 2,614 2,394 2,688 2,399 2,425 2,141 2,511 2,305 2,400 2,492 2,169 2,232 2,397.6 2,485 2,434 2,554 2,388 2,150 2,419 2,029 2,106 2,320.6 1,852 1,956 1,985 1,969 1,872 1,538 2,000 1,695 1,563 1,930 1,777 1,682 1,565 1,479 1,318 1,337 1,489 1,166 930 1,637.0 1,973 1,827 1,562 1,555 1,526 1,081 991 1,502.2

PeG 14% Rend <154.7 183.4 188.2 196.7 212.0 193.5 170.6 178.9 189.0 161.8 168.4 165.1 189.0 202.3 169.9 229.4 187.7 195.5 165.3 190.5 146.3 157.7 149.0 160.8 178.6 144.8 141.2 130.3 143.0 133.3 114.3 136.8 113.0 132.1 175.1 183.2 141.4 141.2 175.6 220.0 138.6 148.6 162.2 120.9 137.2 141.0 147.9 130.0 151.4 154.2 121.2 120.1 156.6 150.8 124.7 124.1 123.2 106.2 101.8 108.6 99.1 112.5 6.64 10.76 11.04 11.01 10.74 10.32 8.87 8.82 10.2 10.57 8.98 9.8 9.58 8.63 8.38 8.26 8.26 8.08 7.93 7.87 7.61 7.57 6.95 6.64 8.0 7.72 7.34 6.95 6.86 6.40 6.10 5.65 5.27 6.5 7.24 6.59 6.22 6.03 5.85 5.57 5.54 5.35 5.19 5.16 5.12 5.07 4.93 4.68 4.04 3.91 3.88 3.36 3.13 5.1 5.49 5.46 4.44 4.25 3.80 3.04 2.64 4.2

<13.3 <5.2 14.6 5.5 13.6 5.4 14.7 5.2 15.6 5.4 14.4 5.3 15.0 5.3 14.6 5.3 14.6 5.3 13.6 5.1 14.0 5.3 13.8 5.2 14.2 5.3 14.2 5.5 14.0 5.2 15.4 5.6 14.6 5.4 15.2 5.2 13.0 5.2 13.8 5.5 12.2 5.2 13.9 5.0 13.6 5.2 13.8 5.2 14.0 5.3 13.0 5.1 12.2 5.2 13.2 4.8 13.0 5.3 12.3 5.2 12.0 4.9 13.0 5.1 12.4 5.1 12.6 5.1 13.4 5.3 14.4 5.3 13.4 5.1 12.0 5.1 13.8 5.2 15.8 5.5 13.2 5.1 14.0 5.0 15.1 5.1 12.1 5.2 12.6 5.2 12.4 5.1 12.2 5.0 12.2 5.2 13.8 5.2 14.4 5.1 12.0 4.8 11.9 5.0 13.0 5.2 13.2 5.2 11.6 5.0 11.6 5.0 11.7 5.2 11.2 5.1 11.2 5.0 11.3 4.9 11.2 4.7 11.4 5.0

Coord. de las observaciones F1 F2 2.921 1.100 3.267 1.562 3.521 1.032 3.883 -0.343 2.830 0.846 2.385 0.450 1.978 0.062 1.718 1.986 1.801 2.651 1.491 3.962 2.451 2.220 0.708 1.959 0.287 0.861 -0.586 0.343 0.236 0.166 -0.435 -0.087 -0.525 -1.551 -1.235 -1.734 0.413 1.335 -0.665 -1.385 0.409 2.396 -0.736 -0.583 0.174 -2.057 -1.377 -1.055 -1.450 -2.261 -1.090 -0.285 -2.181 -3.509 -1.746 2.526 1.006 0.261 -0.908 0.596 -2.201 -0.515 -0.994 0.776 -0.819 1.395 0.741 0.293 -0.410 1.403 1.585 1.960 0.663 0.946 2.155 0.219 0.866 -0.713 -1.528 0.121 0.324 -1.343 -3.367 -0.019 -0.620 -1.662 0.419 -0.257 -0.408 -0.557 -0.500 -2.067 -2.131 -0.033 -0.998 -2.504

-1.656 1.014 -2.730 0.777 -2.243 -0.236 -3.403 0.545 -3.097 0.536 -3.945 -0.656 -4.745 -0.394

Los rectngulos sombreados indican valores inferiores a la media en cada caso.

Cuadro 19. Grupos de sitios de maz orgnico por componentes de rendimiento.

52

En el Cuadro 19 se incluye la clasificacin de los sitios orgnicos en grupos morfolgicos y se asienta para cada sitio los valores encontrados en cada una de las 7 variables usadas, as como las de rendimiento y las coordenadas por observacin generadas por el ACP. Se han sombreado los valores inferiores a la media para cada una de las columnas y se incluy el valor medio general para cada una de ellas en la parte superior del referido cuadro, as mismo se incluyen las medias para cada uno de los seis grupos morfolgicos orgnicos. 4.4.3. Dispersin de la variabilidad morfolgica en maz orgnico. La construccin de los grupos de variabilidad morfolgica en maz orgnico se hizo, como se seal antes, en base al tamizado de cada una de las variables en el sistema de clasificacin morfolgica emprica generado previamente, por lo cual los sitios dentro de grupos se distribuyeron en el diagrama de dispersin morfolgica independientemente del signo de sus coordenadas, por lo cual se aprecia en la Fig. 30 que la mayora se extiende mas all de un cuadrante, incluyendo dos o hasta tres de ellos.
II
B3-or A3-or

A1-or C3-or

C1-or B2-or

III

IV

Fig. 30. Diagrama de dispersin morfolgica de sitios de maz orgnico.

La distribucin de las observaciones en relacin con el eje 1 va de mayor a menor valor de derecha a izquierda, en las 6 variables que tuvieron mayor peso proporcional para el eje F1 (PeG, G/H, TaMz, Gra/m2, DMz y Alt/pl), y para el caso del eje F2, la distribucin vara de arriba hacia abajo bsicamente por el valor que alcanzaron las observaciones en DPc/Mz y Gra/m2. En el diagrama de distribucin de las observaciones orgnicas destaca que la agregacin de puntos es mas dispersa sin definir formas especficas, al contrario de las observaciones convencionales que se aglutinan en formas relativamente elpticas, pues en su construccin priv en principio el criterio de rendimiento alcanzado y despus el valor de las coordenadas generado por el ACP.

53

4.4.4 Distribucin edfica de los patrones morfolgicos orgnicos. Habiendo encontrado una distribucin de patrones morfolgicos en un diagrama de dispersin de la variabilidad general, era de suponer que dicha dispersin fuese evidente en el terreno donde fueron sembradas las plantas, y que tambin se diese en patrones de aglutinamiento en el terreno mismo, lo que estara hablando de vetas de respuesta morfolgica de la planta a los principales elementos ambientales con los que se encontr durante su ciclo de vida. De esta forma entonces buscando la relacin antes dicha, se vaci en la retcula formada por los 55 sitios de muestreo el tipo de patrn morfolgico que le correspondi a cada sitio, segn el tamizado previo, generando el diagrama de distribucin espacial incluido como Fig. 31.
5.1 5.2 5.3 4.1 4.2 4.3 3.1 3.2 3.3 2.1 2.2 2.3 1.1 1.2 1.3 C1-or 5.4 B2-or 5.5 B2-or C1-or 4.4 C1-or 4.5 C1-or C1-or 3.4 A1-or 3.5 C1-or C1-or 2.4 C3-or 2.5 C3-or C3-or 1.4 B3-or 1.5 B3-or C3-or C1-or 1.6 B3-or 1.8 B2-or 1.11 C1-or 1.7 C3-or 1-10 C1-or C1-or C1-or 2.6 C1-or 2.8 C1-or 2.11 1.9 C1-or B3-or 2.7 B3-or 2-10 C3-or B2-or C1-or 3.6 B2-or 3.8 A3-or 3.11 2.9 B3-or C3-or 3.7 A1-or 3-10 A1-or C1-or B2-or 4.6 A1-or 4.8 C1-or 4.11 3.9 A3-or B3-or 4.7 A1-or 4-10 B3-or B2-or B2-or 5.6 B2-or 5.8 A1-or 5.11 4.9 C1-or B2-or 5.7 A1-or 5-10 B2-or 5.9 B2-or

Fig. 31. Distribucin espacial en suelo Vertisol plico de los patrones morfolgicos en maz orgnico.

En dicha figura se observa una clara asociacin por vecindad en una alta proporcin de sitios, teniendo como las mas destacadas las siguientes: a) el grupo A1-or forma una veta curva en la parte superior derecha, b) a su vez colinda con el grupo B2-or que ocupa la parte superior izquierda y al centro de la figura, c) hacia el centro a la izquierda se extiende en una larga veta el grupo C1-or atravesando lado a lado la figura y d) ubicado abajo a la izquierda se desplaza una delgada y pequea veta con el grupo C3or. Si partimos del rea ocupada por el grupo A1-or y hacemos un traslado figurado del ngulo superior derecho de la figura al ngulo inferior izquierdo de la misma, nos encontramos paulatinamente con grupos morfolgicos que enfrentaron mayores limitantes ambientales, en la siguiente secuencia: A1-or, B2-or, C1-or y C3-or; cuyos rendimientos medios fueron de: 10.2, 8.0, 5.1 y 4.2 t/ha, de donde podemos inferir que la

54

distribucin en vetas la ocasionan diferentes grados de restriccin ambiental, dado que las plantas en su totalidad estuvieron exentas a la aplicacin de insumos de sntesis. 4.4.5 Fenologa en grupos orgnicos y similitudes con convencionales. Con la idea de destacar las similitudes y diferencias entre los patrones morfolgicos que presentaron las poblaciones de maz cultivadas bajo condiciones de produccin convencionales con las expresadas por las poblaciones de plantas producidas bajo condiciones orgnicas, se describen a continuacin las secuencias morfolgicas de estas. Para el caso, se presentan dos limitantes metodolgicas: una, que los valores de las plantas orgnicas proceden de un solo hbrido, y dos, que no corresponden los ciclos agrcolas en los que se tomaron los datos de una y otra poblacin. En descarga de ello, se menciona que la diversidad captada en los patrones morfolgicos en 2008 es posible que tienda a repetirse ao con ao, aunque varen las proporciones en que lo hace, y por otro lado, las similitudes entre las poblaciones comparadas son evidentes, por lo que, an con dichas limitantes se describen los patrones morfolgicos a modo de referencia. a) Grupo A1-or. Lo constituy el 12.7% de los sitios, que como decamos arriba se distribuyeron de manera agrupada en el terreno, con un promedio de rendimiento de 10.2 t/ha, mostrando un centro de expresin mxima en los sitios 4.7 y 5.8 -que a su vez fueron vecinos entre s- cuyo rendimiento rebas las 11.0 t/ha an con ser producidos bajo condiciones orgnicas. Los sitios de este grupo mostraron el mayor valor promedio en TaMz, G/H, Gra/m2 y PeG, por lo que ocupan la posicin extrema derecha en el diagrama de dispersin morfolgica. La Fig. 32, nuestra la grfica radial que expresa el comportamiento fenolgico del grupo A1-or, en ella se aprecia menor armona fenolgica que la encontrada en el subgrupo A1 convencional, diferencindose principalmente en la definicin de vigor y estructura de planta, al ser las orgnicas plantas que alcanzaron en general menor altura.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media A1-or

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 32. Morfologa del subgrupo de sitios de maz orgnico A1-or.

Tienen similar elongacin de la estructura vegetativa y formacin de estructura de grano, ya que producen alrededor de 3,000 Gra/m2, aunque en la grfica tratada se

55

nota aparentemente mayor distorsin por ser menor el valor medio poblacional orgnico en Gra/m2, que fue de 2,109 contra 2,674 de la poblacin convencional. Una muy importante similitud entre el subgrupo convencional A1 y el grupo orgnico A1-or est en el PeG alcanzado por ambas poblaciones, pues mientras la convencional alcanza 197.1 g, la orgnica lo hace con 189.0 g, diferencia mnima si consideramos que en A1 se invierten $6,700 en fertilizante por hectrea. b) Grupo A3-or. Este subgrupo estuvo constituido slo por dos sitios, por lo que el patrn morfolgico que representa se encontr en muy baja proporcin en la poblacin orgnica descrita. Resalta sobremanera la similitud de patrones morfolgicos representados en las grficas radiales de A3 y A3-or (Fig. 33), en las cuales destaca que aunque en Gra/m2 fue mucho mayor el subgrupo convencional A3 con 3,435 granos contra 2,911 de A3-or, en PeG cay menos este ltimo, pues promedi 165.1g contra 153.7g que obtuvo el subgrupo convencional aqu referido, con la segunda inversin en fertilizante entre los grupos convencionales.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media A3-or

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 33. Morfologa del subgrupo de sitios de maz orgnico A3-or.

Este grupo se ubic hacia la parte superior del cuadrante I del diagrama de dispersin, siendo el nico grupo orgnico que no trascendi cuadrantes, por lo pequeo del mismo. Su tendencia a ocupar la parte superior del diagrama se explica por presentar el ms alto valor en DPc/Mz, variable de alto peso en el eje F2. c) Grupo B2-or. En este caso particular posiblemente estn confundidos dos patrones morfolgicos pues los criterios de clasificacin por tamizado antes expuestos no alcanzan a diferenciar los subgrupos originales de parcelas convencionales B1 y B2, y tal vez por ello los sitios que lo integraron estuvieron dispersos entre los cuadrantes IV, I y II. Lo integran el 21.8% de los sitios orgnicos, lo que lo ubica como el segundo patrn morfolgico en frecuencia dentro de dicha modalidad productiva, y la grfica radial de la Fig. 34, lo muestra con simetra morfolgica, en la cual se observa una definicin de vigor y estructura de planta superior a la media (desde luego referida a los valores medios dentro de la produccin orgnica aqu reportados), una elongacin de la estructura tambin superior a la media, con igual situacin para la definicin de 56

estructura de grano para finalmente alcanzar un PeG de 178.6 g y un rendimiento de 8.0 t/ha, superior a la media orgnica presente en los 55 sitios que fue de 6.64 /ha.

Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media B2-or

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 34. Morfologa del subgrupo de sitios de maz orgnico B2-or.

d) Grupo B3-or. Este grupo represent al 14.5% de los sitios orgnicos ubicndose prcticamente en su totalidad en el cuadrante II con una ligera intromisin en el I, y con cierta cercana al origen de los ejes. En la grfica radial de la Fig. 35, se observa que presenta una clara similitud con el patrn morfolgico expuesto por el subgrupo B3 convencional, dado que a una mayor DPc/Mz forman ambos una estructura de grano que por diversas condiciones limitantes no alcanzan a llenar, por lo que se constrien en PeG, siendo para el caso la DPc/Mz de 49,500 plantas, los Gra/m2 de 2,320 y el PeG de 132.1g, el segundo mas bajo de los seis grupos orgnicos.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media B3-or

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 35. Morfologa del subgrupo de sitios de maz orgnico B3-or.

La comparacin de dichos valores con los alcanzados por el subgrupo convencional B3 es elocuente, dado que ste alcanz una poblacin mucho mayor con mazorca (DPc/Mz de 54,488 plantas), un nmero de granos por metro cuadrado tambin muy superior (Gra/m2 de 3,080) pero finalmente ambos alcanzaron un PeG muy similar, siendo de 138.6 para el subgrupo B3 convencional y de 132.1g para el grupo B3-or, como arriba lo mencionamos.

57

Lo que reitera que ante una limitante ambiental que incide en la Fase morfolgica de llenado de grano, los insumos aplicados en las parcelas convencionales que los presenten incidirn en lo fundamental en el desarrollo de la estructura vegetativa ms no en el llenado de grano, ya que este se lleva a cabo en alta proporcin con los fotosintatos que se estn elaborando al momento que el grano se est llenando. (Tanaka y Yamaguchi 1977) Es interesante sealar tambin que los sitios que integran dicho grupo tienen generalmente vecindad con sitios de grupos que presentaron patrones morfolgicos an ms deficitarios. e) Grupo C1-or. El patrn morfolgico expuesto por este grupo fue el dominante en la produccin de maz orgnico en el ao 2005 y para el caso estudiado. Se manifest en el 34.5 % de los sitios con una irregular distribucin en el diagrama de dispersin de la Fig. 30, ubicado predominantemente en el cuadrante III pero con presencia de sitios en los cuadrantes IV e inclusive II. En el campo ocup una amplia franja que traza una diagonal y cruza el terreno de lado a lado de forma continua, en una veta compacta en la que prcticamente todos los sitios tienen vecindad entre s, encontrando slo tres de ellos dispersos. El patrn morfolgico expuesto por este grupo manifiesta algo ms de armona morfolgica que su similar convencional, pues como se aprecia en la Fig. 36, en las fases de definicin de vigor y estructura de la planta y de elongacin de estructura se acerca a la media poblacional orgnica en la variables Alt/pl, TaMz, DMz y G/H, sin embargo, las bajas DPc/Mz en l encontradas, conducen a valores muy por debajo de la media en Gra/m2, resultando por tanto un rendimiento promedio de 5.1 t/ha para el caso orgnico y de 5.8 para el convencional, diferencia mnima si consideramos que el subgrupo C1 tuvo una inversin de $6,251 por hectrea en fertilizante.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media C1-or

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 36. Morfologa del subgrupo de sitios de maz orgnico C1-or.

f) Grupo C3-or. El patrn morfolgico expuesto por el grupo C3-or represent al 12.7% de los sitios orgnicos y al igual que su homologo C3 convencional, es por mucho el patrn que mas indica que las plantas que lo manifestaron estuvieron expuestas a limitantes ambientales durante todo su ciclo fenolgico, dado que prcticamente en todos los sitios todas las variables morfolgicas estuvieron por debajo de la media poblacional orgnica.

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Lo anterior explica que dicho grupo se ubique en el extremo izquierdo del eje 1 del diagrama de dispersin morfolgica de la Fig. 30 con sitios distribuidos en los cuadrantes II y III, completamente al centro del eje F2 por los bajos valores alcanzados en DPc/Mz y Gra/m2, que para el caso fueron de 36,571 plantas por hectrea y 1,502 granos por metro cuadrado, el mas bajo entre los 6 grupos orgnicos. El patrn morfolgico encontrado en C3-or, y expuesto en la Fig. 37, es muy similar al presentado por el subgrupo convencional C3, de fuerte desarmona morfolgica, que inicia con una baja definicin de vigor y estructura de planta, una igualmente baja elongacin de la estructura, y en baja DPc/Mz, por lo que la definicin de estructura de grano se qued muy por debajo del promedio con el valor que arriba mencionamos.
Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Media C3-or

DP c/Mz G/H

D Mz

Fig. 37. Morfologa del subgrupo de sitios de maz orgnico C3-or.

Llama la atencin que este grupo an con todas las limitantes referidas alcance un rendimiento medio de 4.2 t/ha, mientras que su similar C3 convencional promedi 4.0 t/ha; y a su vez destaca que este ltimo haya presentado ventaja en la mayora de las variables morfolgica pero en el llenado de grano se haya quedado muy por debajo con slo 86.3g de PeG contra 112.5g que alcanz su homlogo convencional. De esta forma entonces, con esta descripcin se corrobora la existencia de similitud entre los patrones morfolgicos provenientes de parcelas convencionales y los que present una poblacin de maz cultivada bajo normas de produccin orgnica. Ello permite suponer que las morfologas homologas estuvieron sujetas a las mismas esencias contradictorias ambientales, o en su defecto que dichas limitantes inciden de formas similares en la morfologa de la especie, ya sea por qu afecten los mismos procesos fisiolgicos o porque limiten el desarrollo de estructuras, lo que finalmente conduce a patrones morfolgicos similares e identificables.

59

4.5 Consideraciones para la transicin agroecolgica. En el Cuadro 20 apreciamos en sntesis las Fases fenolgicas en las que manifiesta limitantes cada uno de los patrones morfolgicos orgnicos antes expuestos para el caso estudiado, as como las consecuencias de ello explicitadas en una reduccin del rendimiento medio obtenido por el grupo orgnico A1-or, que fue el que present el mximo rendimiento.
Patrn morfolgico n % Rend Reduccin Ton % Manifestacin de la limitante VE-V5 V6-V14 VT-R2 R3-R6

A1-or A3-or B2-or B3-or C1-or C3-or

7 2 12 8 19 7 55

12.7 3.6 21.8 14.5 34.5 12.7 100.0

10.2 9.8 8.0 6.5 5.1 4.2 6.60

0.4 2.2 3.7 5.1 6.0

3.9 21.6 36.3 50.0 58.8

X X X X X X

X X X X X

X X

X X

Cuadro 20. Patrones morfolgicos y limitantes en maz orgnico.

Al ser obtenida en condiciones de produccin orgnica esta informacin permite tener una idea de cunto es posible que se reduzca el rendimiento por la mera incidencia de limitantes ambientales para cada uno de los patrones morfolgicos, obviamente considerando el grado de manifestacin de la limitacin y en una condicin climtica similar. Ahora la pregunta sera, hasta que punto pueden los insumos de sntesis usados en la agricultura convencional jalisciense revertir las limitantes ambientales que evidentemente estn presentes en las parcelas convencionales que aqu se han descrito a travs de sus patrones morfolgicos. O de otra forma, qu explica que una alta proporcin de parcelas convencionales presente patrones morfolgicos similares a poblaciones cultivadas bajo normas orgnicas, cuando aquellas reciben alta inversin en insumos de sntesis, predominantemente fertilizantes para soportar la nutricin del cultivo. Parecera lgico suponer que para un nmero importante de casos de Unidades de produccin, los insumos ahora concurrentes en la agricultura convencional de Jalisco estn influyendo poco en el incremento de rendimiento que con ellos se busca, lo cual es tambin lgico en tanto los ingredientes activos en ellos contenidos muy posiblemente no se relacionen con la esencia contradictoria de las limitantes ambientales que dan por resultado cada patrn morfolgico, y ello perdurar en tanto no se entienda dicha esencia contradictoria. De ser esto cierto tendra contundentes consecuencias en las caractersticas actuales de la tecnologa de insumos concurrente en Jalisco, y al nivel que se le quiera ver, pues al no cambiar estos el curso que imponen las limitantes ambientales, en esencia estaran ocasionando altas prdidas econmicas a las Unidades de produccin que los adoptan y contribuyendo a la contaminacin ambiental, lo cual ya parece ser inherente a la intensificacin agrcola maicera de Jalisco, como en cualquier regin o pas donde se intensifica la agricultura por la vinculacin al mercado. Ahora por otra parte, parece ser justamente la intensificacin de las contradicciones que la agricultura maicera de Jalisco enfrenta -principalmente por los 60

reducidos mrgenes de ganancia que aqu se describieron para las parcelas de los Grupos morfolgicos B y C- lo que genera la bsqueda hacia formas de transicin agroecolgica, en principio como una mera estrategia de sobrevivencia, coincidiendo con lo sealado por Guzmn s/f, que a su vez cita a MacRae et al 1990, sobre como las transformaciones de la agricultura son cada vez mas por razones econmicas; sin embargo, aqu se abre un campo de trabajo en la posible transformacin sobre la base de la dinmica misma del proceso. Una terica eliminacin de los insumos de sntesis y su posible sustitucin por extractos vegetales y preparados orgnicos -que ya se encuentra en carcter de prueba en mltiples espacios cultivados con maz en Jalisco por las razones antes dichas- as como la vuelta a semilla de bajo costo, no tienen porqu estar exentos de las limitantes ambientales que actualmente afectan a las Unidades de produccin convencional. Una buena prueba de ello es la propia Unidad de produccin de donde proceden los datos sobre maz orgnico, que habiendo transcurrido por algo ms de una dcada en la produccin bajo normas orgnicas, es evidente lo inerme que se encuentra ante la diversidad ambiental del espacio donde cultiva. Guzmn s/f, seala que los principios bsicos de manejo para evitar el deterioro de los recursos naturales son: a) diversidad, b) reciclaje de materia orgnica y c) control biolgico y natural; sobre los cuales justamente se ha ido en contra la dinmica del proceso, en buena medida por los reducidos mrgenes de ganancia que tiene, por lo que se ha elevado a carcter de mercanca el rastrojo, que adems se vincula al proceso ganadero, privando al sistema de su principal posible fuente de energa y del reciclaje de materiales en general y por tanto, queda privado de promover la diversidad de artrpodos y en general microbiologa, el reciclaje de la materia orgnica y con ello el incremento del control biolgico natural autnomo; de tal forma que las Unidades de produccin no estn en condiciones de cumplir lo sealados por Guzman s/f, de tal forma que revertir esta situacin se convierte en una prioridad dentro de las estrategias de transicin agroecolgica. De esta forma entonces, la transicin agroecolgica tiene al menos dos aprendizajes pendientes a nivel de Agroecologa dbil: a) encontrar la forma de tener ganancias en el proceso productivo completo de la Unidad de produccin sin contribuir a la degradacin ambiental y b) entender la esencia contradictoria de las limitantes ambientales caractersticas del espacio cultivado por la Unidad de produccin. Parece ser que la segunda condicin podra ser la base en buena medida de la primera, en una lgica en la que las Unidades de produccin transitaran evolutivamente en la cualidad de sus estrategias, y nicamente en correspondencia con la dinmica bsica propia que ahora presentan, de otra forma no dejaran de ser acercamientos acadmicos, o en su defecto, de denuncia de la situacin imperante, lo cual auque necesario no es suficiente.

61

5. Conclusiones. 1. El 62% de las parcelas de maz convencional comprendidas en este estudio, present desarmona en sus patrones morfolgicos, lo que ocasion que el volumen de grano producido por las mismas escasamente compensara, o incluso no lo hiciese, el valor de los insumos de sntesis invertido. 2. Las 32 parcelas de maz convencional estudiadas en las regiones de Jalisco: Cinega, Centro, Valles, Sur y Altos (Sur), manifestaron 9 tipos de patrones morfolgicos, de los cuales 6 se encontraron en un lote compacto de produccin orgnica de maz, por lo tanto exento de insumos de sntesis, lo que permite suponer que una proporcin importante de las parcelas convencionales estudiadas est sujeta a limitaciones ambientales que no son atenuadas por la tecnologa que concurre en las mismas. 3. La manifestacin de desarmona morfolgica por Fases fenolgicas, en las parcelas convencionales estudiadas en el ciclo 2008, fue mas frecuente en la Fase de construccin de estructura de grano, as como en la de llenado del mismo. 4. No se encontr correspondencia entre la forma como vari el rendimiento de maz y la inversin total en las parcelas convencionales, pues mientras el primero tuvo un coeficiente de variacin del 31.1%, el segundo lo tuvo de 15.8%, lo cual indica que en una alta proporcin de parcelas la inversin en tecnologa concurrente no tuvo efecto en el rendimiento de maz. 5. La transicin agroecolgica ante una proporcin dominante de baja ganancia o prdida en el 62 % de las parcelas estudiadas, requiere entender la esencia contradictoria de las limitaciones ambientales caractersticas de cada uno de los patrones morfolgicos encontrados, de forma tal que sea la base para transitar a escenarios de ganancia, con los cuales soportar los procesos de incremento de diversidad, reciclaje de materia orgnica y control biolgico y natural.

62

Bibliografa Aldrich, S. y B. Leng. 1974 Produccin moderna de maz Ed. Hemisferio Sur. 308 p. Daz, C., H. 1990. "Manual para estimar rendimientos unitarios de maz y determinar el uso de la tierra". CEICADAR-CEDERU. Colegio de Postgraduados. Puebla, Pue. Mxico. Flannery, K., 1973 The Origins of Agriculture Annual Review of Anthropology Vol. 2: 271-310 (Traduccin de Efram Hernandez Xolocotzi) Garca, T., R. y Sevilla G., E. s/f La investigacin en Agroecologa Centro de Investigacin y Formacin en Agricultura Ecolgica y Desarrollo (CIFAED), Granada e Instituto se Sociologa y Estudios Campesinos, (ISEC) Universidad de Crdoba URL:http://www.scribd.com/full/16727979?access_key=key-170kr2adv28a5uvneuwa Georgescu Roegen 2001. Bioeconomics: a new look at the nature of economic activity , en Junker, L. (ed): The Political Economy of food and energy, Michigan, Ann Arbor, pp 105-134 (Traduccin de Oscar Carpintero) Guzmn C., G. s/f Transicin agroecolgica en finca ISEC. Lecturas del Modulo de Trabajo Personal. Master Agroecologa: un enfoque sustentable de la agricultura ecolgica. (Mimeo: 24 pp.) Inzunza, M. F. 2002. Ensayo sobre epistemologa y aprendizaje en la produccin de maz en Jalisco, vistos como herramientas del trabajo adaptativo Tesina Programa PFL. Fundacin W. K. Kellogg, ITESM y LASPAU Harvard University, USA. 50 pp. Inzunza, M. F. y Larios, R. J. 2007 La produccin de maz orgnico en los ciclos 2005 y 2006, Rancho Agrorgnicos de Mxico, Jamay, Jal. en Revista de Geografa Agrcola No. 39, Jul-Dic 2007, UACh, Chapingo, Mx. ISSN 0186-4394 pp. 39-56. URL: http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=75703904 Karlen, D. L.; Flannery R. L. y Sadler E. J. 1988. Aerial Accumulation and Partitioning of utrients by Corn. Agronomy Journal 1988 80: 232-242. Larios, R. J.; Inzunza, M. F. y Mendoza, C. J. 2009 Tecnologa y rentabilidad para la produccin sustentable de maz en Jalisco (Ciclo PV-2008) Informe tcnico. UACh, Guadalajara, Jal. Indito. Morales, N., C.; Quero, C., A.; Melgoza, C., A.; Martnez, S., M. y Jurado, G., P. 2009 Diversidad forrajera del pasto banderita (Bouteloua curtipendula (Michx) Torr.) en poblaciones de zonas ridas y semiridas de Mxico Tec. Pecu. Mx 47(3):231-244. Naredo, J. M. 2001 Economa y sostenibilidad: la economa ecolgica en perspectiva Polis, Revista de la Universidad Bolivariana. ao/vol. 1., No 2. Chile.28 pp URL: http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=30500213

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Anexo Base de Datos para caracterizacin morfolgica de 32 parcelas con maz convencional, ciclo agrcola 2008, Jalisco.
No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Parc Potrero Subgpo Alt/pl Alt/Mz D Mz TaMz No H G/H G/Mz PeG 14% G:g PeO %O Rend Granos/m2 DP total DP c/Mz

1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 4.1 4.5 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 4.17 4.21 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5

Los Mezquites Los Ocotes Chamome Corazn Rojo Las Palomas 1 Las Palomas 2 El Caporal 1 El Caporal 2 El Caporal 3 El Caporal 4 Los Ranchitos Santa Adela 1 Santa Adela 2 El Capulin 1 El Capulin 2 Las Compuertas El Rifle El Zapote La Herradura, T1 La Herradura, T5 La Herradura, T12 Rincn del Zalate Rancho Atequizayan La Mesa Junto al Pozo Tira del Pozo Zapotiltic La Higuera 1 La Higuera 2 La Higuera 3 La Higuera 4 La Higuera 5

C2 C2 B1 C1 B2 C1 B1 B1 A1 A1 A1 A1 A1 A2 A2 A3 A3 A3 C1 C1 B2 C3 C3 C3 B3 B3 B1 B1 B1 B2 B2 B1
Media

241.3 225.7 229.8 205.4 232.7 226.9 264.9 249.9 279.5 288.7 277.6 273.7 230.6 270.6 273.3 262.1 241.5 220.5 183.8 190.3 178.6 193.7 230.9 241.9 260.2 269.5 255.7 248.2 242.6 232.5 235.0 240.0
240.6

123.2 112.4 109.1 92.5 139.7 111.1 142.3 134.6 158.6 161.9 135.3 142.1 117.1 131.5 138.0 132.6 117.4 106.5 81.3 78.6 79.3 100.5 117.3 106.2 137.5 143.3 117.8 139.7 132.1 132.5 127.5 129.6
122.8

4.4 4.5 4.8 4.6 4.8 4.7 4.9 4.8 5.0 5.0 4.9 5.1 5.0 4.8 4.5 4.4 4.5 4.3 4.6 4.8 4.8 4.3 4.2 4.6 4.8 4.8 5.2 4.9 4.9 5.0 4.8 4.8
4.7

13.9 13.9 16.2 15.1 13.5 13.5 14.5 15.1 15.0 15.2 15.6 16.3 15.3 15.2 17.6 16.1 15.9 15.9 15.2 14.8 14.4 11.3 11.5 11.7 15.5 14.5 15.7 14.2 14.4 13.5 13.6 15.8
14.7

15.5 15.9 15.5 15.6 16.8 14.7 16.4 16.0 17.6 16.5 15.1 16.3 16.4 15.6 15.6 14.4 14.5 13.3 13.6 14.8 15.0 16.4 14.8 14.3 15.9 16.3 16.1 16.9 16.3 16.5 15.8 16.8
15.7

31.3 31.6 34.0 32.5 27.9 30.0 31.9 34.5 32.1 32.1 34.2 33.7 33.9 35.1 39.8 36.3 35.6 36.5 22.6 28.3 30.6 26.6 26.8 25.9 36.0 34.6 30.4 31.0 30.2 30.4 30.3 32.4
31.8

485.2 502.0 525.2 506.2 466.0 437.9 523.2 550.4 561.5 530.4 516.3 546.9 556.7 546.5 621.5 522.0 514.4 485.7 311.3 363.2 455.7 436.2 393.7 355.4 569.9 560.3 490.6 521.3 490.7 501.1 478.5 547.0
496.0

94.4 111.2 174.1 139.4 150.3 134.9 161.6 176.4 194.7 188.6 195.3 215.2 191.9 174.8 194.3 156.1 160.1 145.0 119.2 138.4 160.2 87.0 80.0 91.8 144.0 133.1 180.0 174.0 165.6 154.9 151.5 176.9
153.6

5.2 4.6 3.1 3.7 3.1 3.3 3.3 3.2 2.9 2.8 2.7 2.6 2.9 3.2 3.3 3.4 3.2 3.4 2.6 3.0 2.8 5.1 5.1 4.1 4.0 4.3 2.7 3.1 3.1 3.4 3.3 3.2
3.4

22.3 24.0 27.9 25.3 27.4 25.7 24.4 24.7 26.4 30.6 26.3 31.8 23.8 26.1 25.8 20.5 24.4 23.1 31.9 31.3 26.8 19.9 21.3 34.5 35.1 32.2 53.8 27.0 25.5 21.8 19.8 25.5
27.1

21.4 19.5 16.5 18.9 18.0 18.8 14.5 14.4 14.0 16.5 13.6 14.7 12.5 15.3 13.8 13.4 14.4 15.1 27.8 22.6 17.0 22.8 25.9 33.1 22.6 22.9 26.5 14.9 14.7 13.9 12.6 14.2
18.0

6.0 6.0 8.2 5.1 7.3 6.2 7.5 8.1 11.0 10.4 11.5 13.4 10.9 11.2 11.0 12.9 11.3 10.4 5.3 6.5 7.9 4.0 3.4 4.5 8.0 7.1 9.0 8.8 9.2 7.6 7.6 7.9
8.3

3,092.5 2,703.4 2,482.0 1,832.9 2,259.9 2,005.6 2,431.6 2,537.4 3,188.1 2,932.3 3,061.3 3,430.1 3,174.0 3,501.6 3,529.5 4,319.3 3,625.7 3,488.0 1,389.1 1,716.7 2,264.2 2,014.3 1,643.5 1,753.8 3,185.4 2,976.5 2,444.4 2,617.3 2,709.7 2,451.4 2,375.5 2,443.2
2,674.4

76,794.3 73,086.1 54,904.3 59,090.9 69,375.0 68,068.2 62,386.4 57,159.1 71,136.4 66,818.2 82,045.5 70,113.6 74,204.5 68,295.5 67,840.9 95,113.6 78,750.0 91,136.4 57,840.9 59,772.7 60,568.2 59,204.5 61,250.0 61,931.8 63,636.4 64,659.1 60,340.9 63,068.2 71,363.6 63,181.8 61,041.7 59,500.0
67,302.5

63,756.0 53,349.3 47,368.4 35,645.9 48,500.0 45,340.9 46,363.6 46,363.6 57,045.5 55,227.3 60,113.6 63,181.8 56,931.8 64,204.5 56,818.2 82,272.7 70,227.3 71,818.2 44,204.5 46,590.9 49,318.2 45,340.9 41,363.6 48,863.6 55,909.1 53,068.2 49,886.4 49,886.4 55,340.9 48,068.2 48,958.3 44,500.0
53,307.1

No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Parc

Potrero

Subgpo

% de prdida

asnm

1.1 1.2 1.3 1.4 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 4.1 4.5 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 4.17 4.21 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5

Los Mezquites Los Ocotes Chamome Corazn Rojo Las Palomas 1 Las Palomas 2 El Caporal 1 El Caporal 2 El Caporal 3 El Caporal 4 Los Ranchitos Santa Adela 1 Santa Adela 2 El Capulin 1 El Capulin 2 Las Compuertas El Rifle El Zapote La Herradura, T1 La Herradura, T5 La Herradura, T12 Rincn del Zalate Rancho Atequizayan La Mesa Junto al Pozo Tira del Pozo Zapotiltic La Higuera 1 La Higuera 2 La Higuera 3 La Higuera 4 La Higuera 5

C2 C2 B1 C1 B2 C1 B1 B1 A1 A1 A1 A1 A1 A2 A2 A3 A3 A3 C1 C1 B2 C3 C3 C3 B3 B3 B1 B1 B1 B2 B2 B1
Media

16.9 27.0 13.4 41.1 28.8 33.0 24.8 18.5 19.9 17.1 25.2 8.7 21.8 6.2 16.0 13.6 11.0 21.2 23.5 22.2 18.1 24.0 32.0 21.1 11.8 16.8 17.1 21.0 22.5 24.4 20.1 24.9
20.7

1,750 1,750 1,750 1,750 1,614 1,614 1,614 1,614 1,614 1,614 1,526 1,536 1,536 1,536 1,536 1,527 1,527 1,527 1,557 1,557 1,557 1,650 1,650 1,650 1,524 1,542 1,157 1,250 1,250 1,250 1,250 1,250

Unidad de suelo Luvisol ferrico Luvisol ferrico Luvisol ferrico Luvisol ferrico Regosol eutrico Regosol eutrico Regosol eutrico Regosol eutrico Regosol eutrico Regosol eutrico Vertisol pelico Vertisol pelico Vertisol pelico Vertisol pelico Vertisol pelico Vertisol pelico Vertisol pelico Vertisol pelico Regosol eutrico Regosol eutrico Regosol eutrico Cambisol eutrico Cambisol eutrico Cambisol eutrico Feozem haplico Feozem haplico Vertisol crmico Vertisol pelico Vertisol pelico Vertisol pelico Vertisol pelico Vertisol pelico

Mpio

Regin

Hbrido

LN

LW

Hum %

Rend Gpo

Cuquo Cuquo Cuquo Cuquo Zapopan Zapopan Zapopan Zapopan Zapopan Zapopan Tlajomulco La Barca La Barca La Barca La Barca Poncitln Poncitln Poncitln Cd. Guzmn Cd. Guzmn Cd. Guzmn Cd. Guzmn Cd. Guzmn Cd. Guzmn Cd. Guzmn Cd. Guzmn Zapotiltic Ameca Ameca Ameca Ameca Ameca

Altos Altos Altos Altos Centro Centro Centro Centro Centro Centro Centro Cienega Cienega Cienega Cienega Cienega Cienega Cienega Sur Sur Sur Sur Sur Sur Sur Sur Sur Valles Valles Valles Valles Valles

DAW 120 DAW 121 Oso Oso P-30A60 "2 ao semilla" "2 ao semilla" Pantera P-30A60 P-30B74 P-30V46 P-30B74 D-2025 DAW 120 N83N5 N83N5 N83N5 N83N5 Tigre A-7573 Tigre V-B Pantera P-3028 Pantera Pantera ZR-24F Pantera Oso Cobra Tigre Jabal

20 51' 02.6" 20 50' 49.6'' 20 51' 00.3'' 20 50' 40.9'' 20 46' 12.9'' 20 46' 15.7'' 20 46' 09.5'' 20 46' 07.4'' 20 46' 06.0'' 20 46' 04.1'' 20 26' 29.6'' 20 20' 40.2'' 20 20' 35.0'' 20 20' 30.0'' 20 20' 30.9'' 20 24' 38.7'' 20 24' 43.0" 20 23' 17.4'' 19 41' 12.8'' 19 41' 13.4'' 19 41' 13.2'' 19 43' 04.6'' 19 42' 41.6'' 19 42' 19.2'' 19 45' 07.3'' 19 45' 08.0'' 19 38' 19.0'' 20 33' 09.4'' 20 33' 07.8'' 20 33' 06.8'' 20 33' 06.9'' 20 33' 05.2''

103 03' 16.2'' 103 03' 16.4'' 103 03' 34.9'' 103 03' 30.9'' 103 29' 34.9'' 103 29' 37.5'' 103 29' 37.3'' 103 29' 40.5'' 103 29' 39.6'' 103 29' 40.3'' 103 28' 24.4'' 102 24' 16.5'' 102 23' 57.7'' 102 24' 18.4'' 102 24' 21.7'' 102 57' 19.7'' 102 57' 51.8'' 103 00' 24.1'' 103 30' 27.6'' 103 30' 27.0'' 103 30' 21.2'' 103 33' 49.7'' 103 34' 04.2'' 103 34' 13.2'' 103 32' 10.0'' 103 32' 08.5'' 103 20' 22.0'' 104 04' 24.5'' 104 04' 24.0'' 104 4' 22.8'' 104 04' 26.3'' 104 04' 26.1''

23.0 22.6 11.7 11.2 15.5 15.9 18.1 12.1 11.6 12.7 13.1 13.8 13.5 12.1 12.3 12.6 19.4 19.0 17.4 15.1 14.1 16.0 18.2 24.7 19.9 18.5 23.9 18.2 18.8 17.7 18.6 17.5

<=7.0 <=7.0 7.1-9.9 <=7.0 7.1-9.9 <=7.0 7.1-9.9 7.1-9.9 >=10.0 >=10.0 >=10.0 >=10.0 >=10.0 >=10.0 >=10.0 >=10.0 >=10.0 >=10.0 <=7.0 <=7.0 7.1-9.9 <=7.0 <=7.0 <=7.0 7.1-9.9 7.1-9.9 7.1-9.9 7.1-9.9 7.1-9.9 7.1-9.9 7.1-9.9 7.1-9.9

65