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TIPO DE PRODUCTO: Se entiende por producto industrial todo bien, artculo u objeto de carcter duradero o fungible, siendo resultado

de un proceso industrial, que est destinado para su venta directa a los consumidores o usuarios o a travs de su comercializacin en establecimientos minoristas. ETIQUETADO: Se entiende por etiquetado toda informacin escrita, impresa o grfica, (as toda leyenda, marca u otro elemento o signo descriptivo escrito, impreso o estampado) relativa a un producto industrial, que preceptivamente debe acompaar a este cuando se presenta para la venta al consumidor.
Los datos mnimos exigibles que necesariamente debern figurar en el etiquetado de los productos industriales que lleguen al consumidor, a fin de asegurarle una informacin suficiente, sern los siguientes: a) Nombre o denominacin del producto. b) Composicin: de los materiales empleados en su fabricacin c) Plazo recomendado para su uso o consumo. d) Contenido neto del producto, expresado en unidades de masa o volumen. e) Caractersticas esenciales del producto, para el correcto y seguro de producto. f) Lote de fabricacin, cuando el proceso de elaboracin se realice en series identificables. g) Identificacin de la empresa. h) Lugar de procedencia u origen del producto.

UNIVERSIDAD CATLICA LOS NGELES CHIMBOTE FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUMICA

DOCENTE: QF. DAZ ORTEGA JORGE LUIS ASIGNATURA: QUMICA ORGNICA

a) Potencia mxima, tensin de alimentacin y consumo energtico en el caso de productos que utilicen energa elctrica para su normal funcionamiento. b) Consumo especfico y tipo de combustible, en su caso, en productos que utilicen otros tipos de energa.

ESPECIALIDAD: FARMACIA Y BIOQUMICA ALUMNA: PREZ JULCA MARCIA

Se entiende por rotulacin el conjunto de inscripciones, contenidas en leyendas el rtulo, o ilustraciones que informan PROPIEDADES SALUDABLES: Son Se considerar como porcin de consumo habitual, la cantidad es de alimento por que una generalmente consumida

acerca de las caractersticas de un producto alimenticio; en ella debe ir al menos la siguiente informacin: nombre del alimento contenido neto nombre o razn social, domicilio del fabricante pas de origen nmero y fecha de resolucin y nombre del Servicio de Salud que autoriza al establecimiento que elabora o envasa o que importa el producto fecha de elaboracin o envasado / N de lote fecha de vencimiento o plazo de duracin del producto

mensajes que relacionan los alimentos o componentes de los alimentos con una condicin de salud de las personas. DECLARACIN DE NUTRIENTES: Es la informacin sobre el aporte de Energa, Protenas, Hidratos de Carbono, Grasa, Vitaminas o Minerales que contienen los productos alimenticios. PROPIEDADES NUTRICIONALES: Son

persona en una oportunidad. Esta porcin nos sirve para: Definir o determinar la cantidad de alimento que se consume normalmente en una oportunidad Permite alimento oportunidad. Comparar el valor nutritivo de productos semejantes. cuantificar el contenido que en de una energa y nutrientes consumido aporta el

mensajes en que se destaca el contenido de nutrientes, fibra diettica o colesterol de un alimento.

ingredientes y aditivos
instrucciones de almacenamiento instrucciones para su uso A contar del 06.11.06, deber incluirse la informacin nutricional.