Cambios de Fase y Energa Calorfica

Para poder estudiar los procesos fsicos o qumicos, los investigadores suelen crear sistemas aislados donde es posible someter a la materia a observacin controlando diferentes variables que pueden influir en su comportamiento. Un sistema es cualquier porcin del universo aislada en un recipiente inerte para estudiar las variables sobre el contenido del sistema. De acuerdo a las relaciones que se establecen entre un sistema y sus alrededores los sistemas se pueden clasificar en:

Sistema Abierto: es aquel sistema que intercambia materia y energa con sus alrededores. Un ejemplo de sistema abierto es un lquido colocado en un recipiente abierto a la atmsfera.

Sistema cerrado: es un sistema que puede recibir o ceder energa, pero no puede intercambiar materia. Un ejemplo de sistema cerrado puede ser un recipiente cerrado al cual se le aplican variaciones de temperatura. El ganar o perder energa, pero su masa permanecer constante.

Sistema aislado: en este tipo de sistema no existe intercambio de energa con sus alrededores. Como ejemplo de este sistemas se encuentran los sistemas al vaco donde se producen reacciones aisladas del medio que las rodea.

Elementos de un sistema: Componentes, fases y entorno. Componentes: en un sistema puede estar presente uno o ms componentes. Por ejemplo; un sistema conformado por un componente sera un vaso con aceite. Si se coloca en el mismo recipiente, vinagre, el sistema estar conformado por 2 componentes: aceite y vinagre. Los componentes pueden encontrarse en estado gaseoso, lquido o slido, en el ejemplo ambos componentes se presentan en estado lquido y conforman 2 fases.

Las fases son porciones homogneas de un sistema que pueden diferenciarse fsicamente y separarse mecnicamente. El entorno de un sistema se refiere a todo aquello que le rodea y que tiene influencia sobre el comportamiento de sus componentes.

Cuando se estudia un sistema se describen sus propiedades o variables de estado. Por ejemplo: si se tienen dos recipientes, uno que contiene 2 litros de agua lquida (l) y otro que contiene 10 g de hielo (s). Se indicarn las variables que permiten que el estado de la materia se mantenga:

T= 25C , Presin = 1 atm, H 2 O =Lquido Cambios de Estado y Energa asociada: Los cambios de estado de un elemento o sustancia son posibles gracias a la fusin que es el paso de una sustancia slida a estado lquido. Esto se logra cuando el calor vence, en parte, a las fuerzas de atraccin que mantienen unidas las molculas del slido, la energa calrica aumenta la velocidad de las molculas de un slido haciendo que stas pierdan su orden inicial.

T= 0C , Presin = 1 atm, H 2 O =Slida

La solidificacin o congelacin: es el proceso inverso de la fusin donde se desprende el calor que permite que la sustancia se solidifique, es decir, donde las molculas de la sustancia pierden su movimiento encontrndose en un estado de orden casi total y donde el movimiento entre las molculas es la vibracin. La Evaporizacin: es el proceso que permite que La Condensacin: es el proceso inverso a la una sustancia en estado lquido se convierta en vaporizacin ya que el gas pasa al estado gas. lquido.

La sublimacin: es el paso del estado slido al estado gaseoso. Todos estos procesos traen como consecuencia la transferencia de energa dando lugar a reacciones exotrmicas las cuales liberan calor o reacciones endotrmicas las cuales requieren de calor.

En un sistema es posible mantener diferentes condiciones constantes entre ellas la presin y as observar el comportamiento de una sustancia al aplicar una temperatura determinada. Los ensayos de este tipo han permitido conocer el punto de fusin (p.f.) y el punto de ebullicin (p.e.)

El punto de fusin: es la temperatura en que una sustancia puede coexistir en equilibrio en los estados slido y lquido a una presin constante de 750 mmHg. En el punto de fusin la sustancia

puede absorber calor adicional pero la temperatura no aumenta, ya que toda la energa aadida se usa para vencer las fuerzas de atraccin que mantienen a las molculas en sus posiciones fijas en el estado slido. El punto de ebullicin: es la temperatura a la cual la presin de vapor de un lquido es igual a la presin atmosfrica. Esa temperatura siempre es la misma para un lquido en particular. Los sistemas permiten conocer el comportamiento de una sustancia cuando se aplican variaciones de temperatura, estos ensayos son de importancia ya que permiten conocer propiedades tiles de diferentes sustancias las cuales pueden ser utilizadas como refrigerantes por ejemplo. A continuacin se presenta un sistema cerrado para el estudio del agua, para generar una curva de calentamiento: Si se calienta una cantidad determinada de hielo en un recipiente inicialmente a -20C hasta transformarlo totalmente en vapor y se mide la temperatura cada cierto tiempo se obtiene la siguiente grfica denominada curva de calentamiento:

Una curva similar a la anterior puede obtenerse cuando se sustrae el calor del vapor de agua hasta llevarlo al estado slido, la curva obtenida se denomina curva de enfriamiento:

Diagrama de Fases: Este diagrama permite ilustrar las relaciones de presin- temperatura entre las fases slida, lquida y gaseosa de una sustancia. Cada sustancia tiene su diagrama de fases caracterstico y se determina experimentalmente. Se representa a continuacin el diagrama de fases del agua: En el diagrama un rea representa una fase, una lnea representa dos fases en equilibrio y un punto representa una interseccin donde las tres fases estn en equilibrio. El punto se denomina punto triple y tiene un valor

determinado a una temperatura dada.