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Produccin industrial de repelente a partir de cido oleico extrado de la nuez del maran

Ana Mara Calvo - Mario Dvila - Luis Carlos Gutierrez - Johana Orjuela - Yefferson Ruiz

RESUMEN Utilizando como materia prima el maran encontramos que la nuez de este rbol posee un componente con capacidades repelentes que es el cido oleico, el cual es el cido graso que se encuentra en mayor proporcin en esta parte del fruto. Es por eso que hemos escogido elaborar como producto innovador un repelente natural con el aceite de maran, con el propsito de marcar una nueva pauta en el mercado y brindar a la regin de Tolima, Huila y Caquet una nueva fuente de ingresos, siendo el repelente un implemento muy necesario en la vida cotidiana de las regiones de clima clido, brindando as mayor cobertura y proteccin para evitar enfermedades como el dengue. En este trabajo mostramos los procedimientos experimentales llevados a cabo para desarrollar el repelente tales como la obtencin de la materia prima, la extraccin del aceite esencial de la nuez, las pruebas de repelencia y los resultados de todo el proceso experimental, adems de proponer un esquema de cmo se llevara a cabo la produccin a escala industrial y el campo de accin de nuestro producto. Palabras clave: maran, cido oleico, repelente, almendra, dengue, extraccin.

ABSTRACT Using as raw material cashew nut we found that this has a component with repellents capacity, oleic acid, which is the fatty acid found in higher proportions in this part of the fruit. That's why we have chosen an innovative product development as a natural repellent with oil of cashew, in order to set a new market and provide the region of Tolima, Huila and Caquet a new source of revenue, with the repellent an implement much needed in the daily life of warm climate regions, thus providing greater coverage and protection to prevent diseases such as dengue.

In this paper we show the experimental procedures carried out to develop a repellent such as obtaining raw materials, extraction of essential oil of the nut, the repellency test and the results of the entire experimental process, and proposing a scheme of how to carry out production on an industrial scale and scope of our product. Keywords: cashew nut, oleic acid, repellent, almond, dengue, extraction.

EXPERIMENTACIN Procedimiento experimental Tratamiento semillas: para saber qu cantidad de almendras haba por cantidad de semilla de maran, se tomaron en total 18 semillas de las que se extrajeron las almendras siendo pesadas stas y las cscaras de las semillas y obteniendo los resultados de la Tabla 1.1. Extraccin Aceite Esencial: Para la extraccin del cido oleico se tomaron 4 muestras de almendras de aproximadamente 25 g. Se utiliz como solvente n-hexano en un volumen de 160-165 ml para cada muestra. Se realiz el montaje del equipo Soxhlet y para cada muestra se realizaron 8 sifones (recirculaciones). El volumen de aceite obtenido en cada muestra se presenta en la Tabla 1.2. Elaboracin Repelente a partir de Aceite esencial de Maran: 1. DATOS Y OBSERVACIONES EXTRACCIN ACEITE ESCENCIAL DE MARAON. 1.1. RELACIN MSICA ALMENDRAS Y CASCARAS DE

Almendras por unidad de nuez = 16.4789 / 44.7810 = 0.3680 g almen. / g sem Se tiene entonces que hay 0.3680 gramos de almendra por cada gramo de semilla.

1.2. EXTRACCIN ESENCIALES

DE

ACEITES

Tabla 1.2. Cantidad Aceite esencial extrado por muestra msica de almendra.
N de muestra 1 2 3 4 Masa Muestra (g) 24.7 25.3 25.0 25.1 Volumen de aceite (ml) 5.1 0.9 4.8 5.3 Observaciones

Contaminado con cardol Muestra sin macerar

El aceite obtenido de la muestra 1 qued contaminado con cardol debido a que en la preparacin de la muestra, sta no se lav apropiadamente quedando impregnada con el cardol que contiene el cascarn leoso que rodea la almendra del maran. De la muestra 2 se obtuvo muy poco aceite debido a que la muestra no se macer y por lo tanto el rea de contacto entre el solvente y la muestra no fue lo suficientemente grande para extraer el aceite. 1.3. CLCULOS Para calcular la eficiencia dividimos la masa de aceite extrado entre la masa de aceite esperado. Para esto se sacar un promedio de la eficiencia entre las

Tabla 1.1. Masa Semillas de Maran utilizadas para establecimiento de densidad de la almendra. Material Almendras Cscara Semilla (almendras + cscaras) Masa (g) 16.4789 28.3021 44.7810

muestras, desechando la muestra 2 debido a que es un valor muy alejado. Densidad del aceite extrado1 (T=20 C) = 0.8988 g/cm3 Masa aceite muestra 1=(5.1 cm3)*(0.8988 g/cm3) = 4.6 g Masa de aceite terico = 0.4632 g aceite / g almendra Masa de aceite esperado = (24.7 g) * (0.463) = 11.4 g % Eficiencia muestra 1 = (4.6 g) *(100) / (11.4 g) = 40.4 Tabla 1.3. Eficiencia extraccin de aceite esencial por muestra. N de muestra 1 3 4 Promedio Desviacin estndar %Eficiencia 40.4 37.3 41.0 39.6 2.0

Tabla 2.1. Repelentes.

Formulacin

Estndar

INGREDIENTES Fragancia Triton *100 SDA 39C alcohol Agua destilada

% PESO 3 7 23 67

De acuerdo a una revisin bibliogrfica detallada, se considera la siguiente frmula como la base para las pruebas de repelencia: Tabla 2.2. Formulacin empleada en elaboracin de Repelente a base de maran. INGREDIENTES Propilenglicol Aceite de maran Aceite de Eucalipto Aceite de manzanilla Nonilfenol NP10 Agua Metilparabeno sdico PVP K30 Dietileftalato Componentes Activos: Entre todas las sustancias empleadas para la elaboracin del tnico repelente, las que tienen una mayor importancia en relacin a su funcin prctica son las siguientes: Aceite de maran: Debido a su composicin de 61.36% de acido oleico y las propiedades presentadas por este acido, se espera tenga caractersticas repelentes, por tanto este va a ser el componente determinante para la elaboracin del repelente. % 10-12 10.5-13.5 1-3 1-3 5-8 71.8-75 0.2-0.5 0.3-0.5 0.2-0.6

2. PROCESO DE ELABORACIN REPELENTE. La presentacin del repelente que deseamos fabricar es en forma de tnico de fcil aplicacin en la piel con la ayuda de un atomizador (Spray) y su composicin se establece bajo los siguientes parmetros normalizados: Formulacin Repelente: Teniendo en cuenta la frmula de Munteanu (1990), se varan los componentes que van a conformar el repelente.
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Extraccin y Caracterizacin Fisicoqumica del Aceite de la Semilla (Almendra) del Maran (Anacardium occidentale L) J. J. Lafont, M. S. Pez, A. A. Portacio. Universidad de Crdoba. Colombia. 2010 2 Ibd.

Aceite de Eucalipto: este aceite promueve el flujo sanguneo en la zona de aplicacin, para suavizar la piel. En este caso se emplea tambin como fragancia o para aromatizar el repelente. Aceite de Manzanilla: es considerado un buen reconstituyente, ideal para el cuidado de la piel. Es empleado en algunas ocasiones para tratar alergias en la piel. Tambin se emplea como aromatizante. Propilenglicol: es la sustancia humectante que posee efectos emolientes y lubricantes. Nonilfenol NP10: se encarga de reducir la tensin de los lquidos, es decir, acta como surfactante facilitando la dispersin del aceite en agua. Agua: para este caso se emple agua destilada, en gran cantidad y se utiliz como disolvente. Metilparabeno sdico: debido a sus propiedades fungicidas y bactericidas, es empleado como preservativo, evitando la contaminacin de bacterias y grmenes. PVP K30: (Polivinil Pirrolidona): empleado como dispersor y como agente filmgeno. Previene el arrastre por agua y es estabilizante de emulsiones. Dietileftalato: encargado de fijar las fragancias o aromas. Esquema Proceso de Elaboracin en el Laboratorio:

El procedimiento para la elaboracin del repelente es bsicamente una mezcla adecuada de cada uno de los componentes necesarios en las concentraciones recomendadas; para ver un diagrama detallado del mismo remitirse al esquema N1 en la seccin de anexos. 3. PRUEBAS DE REPELENCIA. El tener disponibilidad en forma inmediata de organismos aclimatados, saludables que han sido criados bajo las mismas condiciones trae enormes ventajas para la realizacin de la prueba de repelencia, es por ello que realizaremos el bioensayo con mosquitos cultivados en el laboratorio de Entomologa de la facultad de Medicina de la UN, pues se obtendr una mejor respuesta con estos mosquitos ya que no estn influenciados por factores externos como luz , humedad y altas temperaturas lo cual puede alterar los resultados y la respuesta al repelente. Los organismos como mosquitos cultivados en un laboratorio representan una fuente predecible de organismos de prueba de una edad conocida. El uso de condiciones estndares de laboratorio y de alimentacin asegura que todos los mosquitos de prueba respondan a las sustancias toxicas en forma similar con el paso del tiempo. Uno de los objetivos principales es contrarrestar el ataque de ciertas especies, que estn presentes en la regin del Tolima, Huila y Caquet en especial porque en la segunda se han presentado muchos casos de dengue hemorrgico, y lo que se busca con los repelentes es evitar estas enfermedades. He aqu una breve descripcin de las

especies que consideramos va dirigido nuestro producto: Nombre comn: Mosquito transmisor del Dengue. Nombre cientfico: Aedes aegypti Orden: Dptera Familia: Flaviviridae (Entomologa, 2000).

Modelo biolgico: clase de zancudos: Aedes aegypti Tiempo para la prueba: 2 horas Variables incontrolables: Temperatura y humedad. Para hacer la seleccin primero se deben conocer las caractersticas fsicas del zancudo hembra, luego con un succionador plstico se atrapan los zancudos de la caja sin tener en cuenta si es hembra o macho. Aparte se tienen dos recipientes plsticos tapados con una malla, uno para hembras y otro para machos, cada recipiente tiene un orificio por donde se mete el succionador para ir clasificando los zancudos dependiendo de su sexo.

Figura 1. Esquema Morfolgico especie Aedes aegypti. Figura 2. Recipientes de almacenamiento de Mosquitos. Caractersticas: El A. aegypti es una especie antropoflica, es decir, para alimentarse prefiere al hombre entre otras especies. Tiene hbitos domiciliarios y peri domiciliarios. Es en esencia un mosquito urbano. Lo ms caracterstico de su aspecto es la presencia de bandas blancas en sus patas y un dibujo en forma de lira en la cara dorsal del trax. El mosquito A. aegypti es considerado el principal vector de los virus del complejo dengue. Pruebas poder de Repelencia: Primero se deben colocar 5 zancudos en el vaso donde se va a realizar el ensayo preferiblemente de icopor y dejarlos reposar por 5 minutos para que se habiten, estos vasos tienen una malla que permitir que piquen a travs de ella a la persona; la persona debe ponerse los vasos en ambos antebrazos, en los que uno tendr repelente en una regin y el otro no tendr repelente, al vaso que va al brazo donde no hay repelente le llamaremos brazo control el vaso ser C1 y el brazo con repelente se llamara brazo expuesto E1.

Despus de realizarse la prueba de repelencia y al analizar los Mosquitos y las picaduras que estos produjeron en los sujetos de prueba, se visualizan los siguientes resultados:
Mosquitos que se Alimentaron OBSERVACIONES

Persona C1 1 E1 Figura 3. Sujeto de Prueba. 4. ANLISIS DE RESULTADOS Extraccin del Aceite Esencial: - Del aceite esperado slo se extrajo el 39.6 2.0 %, esto puede ser porque el tamao de la almendra dentro de la columna no fue el adecuado, reduciendo el rea de contacto entre el solvente y la almendra. - Otro factor que pudo haber afectado es la temperatura del sistema ya que en este tipo de extracciones es comn utilizar una temperatura de trabajo 10 superior a la temperatura de ebullicin del solvente (Tebu = 58,92 C a 560 mmHg, presin Bogot) y en el experimento fue ms elevada esa diferencia, llevndose a cabo a una temperatura de 215F (102 C); esto aumenta la velocidad de reflujo y disminuye el tiempo en que permanece en contacto el solvente con el slido. Pruebas de Repelencia: Repelente a base de acido oleico extrado del maran Poblacin: 5 mosquitos hembras Personas que participaron en la prueba: 4. Persona C2 2 E2 Persona C3 3 E3 Persona C4 4 E4

4 de 5 3 de 5 4 de 5 2 de 5 3 de 5 5 de 5 4 de 5 4 de 5

1A 1A; 1B 1B 2B 2B ; 1C 1A 1B

Convenciones: A B C mosquito lleno de agua mosquito vacio muertos

Tabla 4.1. Caracterizacin Mosquitos.

BRAZO SIN REPELENTE Llenos Poblacin disponible Persona 1 Persona 2 Persona 3 Persona 4 Se Alimentaron Porcentaje de Picadas 4 4 3 4 15 4 5 4 4 17 88,24%

BRAZO CON REPELENTE Llenos Poblacin disponible Persona 1 Persona 2 Persona 3 Persona 4 Se Alimentaron Porcentaje de Picadas 3 3 5 4 15 4 5 5 5 19 78,95%

6. BIBLIOGRAFA J. J. Lafont, M. S. Pez, A. A. Portacio. Extraccin y Caracterizacin Fisicoqumica del Aceite de la Semilla (Almendra) del Maran (Anacardium occidentale L). Universidad de Crdoba, Colombia. 2010 Devia P. Jorge. Desarrollo de nuevos productos (DNP). Grupo de Investigacin Desarrollo y Diseo de Procesos y Productos DDP-, Departamento de Ingeniera de Procesos. Universidad EAFIT. 2007. 7. AGRADECIMIENTOS Seor Hermes Solorzano (Semillas de maran) Cardozo

Eficacia

9,29%

Tablas 4.2 y 4.3. Eficacia del Repelente. En general, las pruebas de repelencia muestran que los resultados no son satisfactorios ya que slo se redujeron en un 10% las picaduras de los mosquitos. Desafortunadamente no se dispona del tiempo suficiente para llevar a cabo otra prueba con una composicin del principio activo del repelente diferente (mayor), adems de que la disponibilidad de los mosquitos es limitada ya que se necesitan hacer una preparacin rigurosa de los mismos antes de la prueba. 5. CONCLUSIONES El poder de repelencia fue mnimo, sin embargo el maran todava ofrece la posibilidad de la creacin de un buen repelente si se modifica su composicin y si se obtiene y utiliza nicamente el cido oleico (principio activo). A pesar de que los procedimientos llevados a cabo tanto en la extraccin y elaboracin como en la prueba de repelencia fueron los adecuados, se requiere una mayor intensidad en la experimentacin para profundizar y generar mejores resultados.

Dra. Martha Quiones, Directora laboratorio de Entomologa, facultad Medicina, Universidad Nacional Colombia Bogot. (Pruebas repelencia)

del de de de

ANEXO 1. Diagrama de Bloques para el Proceso de elaboracin de Repelente de Maran a nivel de laboratorio.

Aceites extrados

ANEXO 2. Diagrama de Bloques para el Proceso de elaboracin de Repelente de Maran a nivel industrial.

Recoleccin semillas

Secado

Extraccin de la almendra

Lavado

Maceracin

Trituracin

Extraccin slido-lquido

Recuperacin de solvente

Aceite recuperado

Extraccin cido oleico

Insumos repelente

Mezclado componentes

Control de calidad

Envasado y etiquetado

Distribucin y comercializacin