INSTRUCTIVO TECNICO DE LA YUCA

POR LA EXELENCIA Y DESARROLLO ECOLOGICO SOSTENIBLE EN ARMONIA CON LA NATURALEZA Y LA SOCIEDAD EN LA AMAZONIA

MSC.ING.FRANCISCO MARTIN ARMAS

Del Autor EL HOMBRE PIENSA COMO VIVE, NO VIVE COMO PIENSA K.M

A mis padres y familia, que tanto amor y apoyo me ha dado en todos estos aos, a Dios por darme todas estas posibilidades, a mis compaeros de trabajo, a los modestos y humildes agricultores, colonos y Shuar, al MAGAP de la Provincia de Morona Santiago que ha brindado sus esfuerzos incondicionales y recursos en beneficio de los agricultores.

Msc. Ing. Francisco Martn Armas Macas, septiembre del 2012

Este instructivo tcnico de la yuca en tus manos de agricultor es un instrumento de trabajo para construir tu educacin. Cudalo, para que sirvan tambin a tu familia e hijos que te siguen

Diseo Interior y Cubierta: MSC. Ing. Francisco Martn Armas Fotos: El Autor

INDICE

INTRODUCCION-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------6 IMPORTANCIA DE LA YUCA Y SU VALOR ALIMENTICIO--------------------------------------------------------6 VALORES AGREGADOS DE LA YUCA Y USO INDUSTRIAL----------------------------------------------------8 DESCRIPCION DE LOS DIFERENTES ORGANOS DE LA YUCA-----------------------------------------------9 SUELOS-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------13 VARIEDADES COMERCIALES EN LA PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO---------------------------13 PREPARACION DE SUELO Y SIEMBRA------------------------------------------------------------------------------15 DETERMINACION PRACTICA SI LA SEMILLA POSEE CALIDAD PARA LA SIEMBRA------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------18 PLANTACION------------------------------------------------------------------------------------------------------------------20 LABORES DE CULTIVO Y FERTILIZACION--------------------------------------------------------------------------24 COSECHA----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 25 CONSERVACION DE LA YUCA------------------------------------------------------------------------------------------26 PLAGAS Y ENFERMEDADES--------------------------------------------------------------------------------------------27 BIBLIOGRAFIA----------------------------------------------------------------------------------------------------------------30

INTRODUCCION La yuca, se encuentra entre las principales plantas tuberosas que se cultivan en las zonas tropicales y subtropicales de Amrica Latina y en la Provincia de Morona Santiago, donde predomina la humedad relativa alta y temperaturas medias, este cultivo posee la caracterstica de resistir largos periodos de sequa, puede sembrarse hasta los 2000 m.s.n.m.

Constituye la cuarta fuente de energa en la alimentacin humana producida en Latino America, en la Provincia de Morona Santiago, forma parte de la dieta bsica de la poblacin por tradicin en aos, su amplia distribucin y adaptabilidad a los suelos y clima hace que este cultivo ocupe un lugar destacado, fundamentalmente como fuente de carbohidratos, tanto en la alimentacin humana como animal. IMPORTANCIA DE LA YUCA Y SU VALOR ALIMENTICIO

Pocos productores conocen que la planta de yuca es un alimento excelente, aprovechable desde la raz hasta la ltima hoja.

En muchos pases su principal empleo es para la alimentacin humana, sin embargo en otros, casi el 90 % de la produccin es empleada para la alimentacin del ganado, en cuanto al porcino en la pre ceba, la yuca fresca molida complementada con protenas es fuente de energa para el desarrollo del animal. En nuestra Provincia se produce una rica bebida tpica de las comunidades Shuar y Achuar, conocida como Chicha o Nijiamanch. Se puede consumir fresca, seca, en forma de tortilla e incluso en varios lugares sus hojas tiernas cocidas como verduras.

La comercializacin de este cultivo depende de parmetros de calidad que den respuestas a los exigidos por el mercado y pases importadores, las cualidades comerciales que deben existir en las races tuberosas molidas son. Humedad entre 13 y 14 %. Contenido de acido cianhdrico inferior a 0.015 %. Contenido de materias extraas segn exigencias de Francia 1 %. Entre sus bondades est la de ser rica en protenas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

Para la alimentacin humana y animal se puede consumir de diversas formas. Tambin se pueden obtener ms de 100 subproductos de alimento natural o ingredientes para panes y sustancias utilizadas en la industria farmacutica. CONSUMO FRESCO: Se utiliza harina de yuca y las porciones areas de la planta, unida a la miel de caa, as es posible enriquecer el alimento del ganado. Los animales tambin pueden consumir la raz fresca cruda o hervida. La hoja de yuca tambin presenta un alto contenido de caroteno (Pro-vitamina A), que supera a la alfalfa y el maz CONSUMO SECO: La harina seca de yuca se utiliza como un componente de la alimentacin de los animales bovinos, porcinos y avcolas. La yuca como alimento para el ganado constituye un mercado potencial para la sustitucin parcial del maz y el trigo, ya que por hectrea produce un total superior de nutrientes digeribles. La utilizacin de harina de tubrculos de yuca secada al sol, en sustitucin del maz, a niveles hasta del 30 %, con raciones indicadoras para pollos de engorde. Las gallinas ponedoras toleran hasta un 49 % de maz molido, harina de trigo y avena molida por harina de yuca. Se reconoce que un kilogramo de almidn, ingerido por animales de distintas especies, produce en ellos un aumento de peso, a razn de 5 Kg. diarios de harina de yuca triturada son suficientes para una res.

En varios trabajos realizados en la investigacin se ha determinado que las reses alimentadas con heno de hojas, tallos y races de yuca picadas a 1 cm. y con sal mineral, producen un 40 % ms de leche que aquellas reses que son alimentadas con caa, trigo y sal mineral.

Debe evitarse alimentarse a las reses con plantas frescas de yuca debido a su alto contenido de acido cianhdrico, sustancia toxica que se considera inhibidora del celo y puede provocar abortos. Se recomienda que las raciones deben colocarse y exponerse al sol durante 24 horas para que el acido cianhdrico (HCN) se volatilice y se convierta en material inocuo.

El porcentaje aproximado de ramas de yuca en la composicin de las rasiones es: ovinos, caprinos y bovinos de 20 a 40 %, en porcinos de 5 a 15 % y en aves de 5 a 10 %. Valores agregados de la yuca y uso industrial.

El principal producto que se obtiene de la yuca es el almidn, otros valores agregados son, glucosa, alcohol industrial, dextrina, goma, cola para muebles, almidn para apresto textil y lavandera, pegamentos, acetona, etc.

La dextrina que se obtiene se utiliza para el acetinado del papel y cartn.

Adems del alcohol industrial, de la yuca tambin se obtienen otros alcoholes especiales ms puros para la fabricacin de perfumes y licores. La harina de yuca se emplea en la perforacin de posos de petrleo, en virtud de la propiedad que posee de dar impermeabilizacin y reducir el roce.

La yuca en el mercado de exportacin se presenta en tres formas: rodajas, lascas y molida. (Pulverizado y secado). Es importante para su uso industrial el grueso del grano de fcula (almidn) que alcanza la yuca dependiendo de los meses de plantada, ya que a partir del primer ao de su desarrollo vegetativo 12 meses varia su tamao, ya que es

importante para la industria cuando es utilizada para ese fin (18 meses) y no 12 meses cuando es para consumo directo.

DESCRIPCION DE LOS DIFERENTES ORGANOS DE LA PLANTA DE YUCA.

HOJA: Formada por pecolo y limbo, en espiral en relacin con la posicin que ocupa en el tallo, el limbo se divide en varios

lbulos (pueden ser de 3 a 10), por lo general se encuentran en las plantas hojas con 3-57 o 5-7-9 lbulos.

En una planta se pueden observar limbos con lbulos en numero par e impar, su forma puede ser ovalada o lineal y el color del limbo verde intenso o pardo.

TALLO.

La yuca se reproduce asexualmente por estacas, esquejes, trozos de 15 a 25 cm de largo que pueden tener de 7 a 22 yemas de acuerdo con la altura que se corte respecto al suelo y tratndose seleccionada. del tallo o rama

Los tallos pueden ser erectos, decumbentes o acostados, sin ninguna ramificacin, (2 - 3 ramas) o muchas ramificaciones (4 5 ramas) la altura puede ser baja (50 100 cm.) , intermedia (100 250 cm.), o alta (ms de 250 cm.).

Los tallos se forman 8 das despus de la plantacin y su desarrollo contina hasta aproximadamente los 210 a 220 das, detenindose hasta alrededor de los 360 das que vuelve a reiniciarse.

El tallo es ligero, un corte transversal del tallo muestra cuatro partes: (ver figura),

medula central, (blanquecina), el anillo de madero o leo, la felodermis, que varia de color segn el clon y la epidermis, las cuales forman la corteza,

FLOR. La inflorescencia se presenta en forma de racimo, y aparece al mismo tiempo las que las

ramificaciones,

primeras

abortan a los pocos das de haber aparecido (12 a 17 das) las nicas que son funcionales son las que aparecen en las son de ultimas flores

ramificaciones, unisexuales cruzada.

polinizacin

FRUTO El fruto de la yuca es en capsula, drupcea, trilocular, provista de seis alas en la maduracin,

formada a los 90 o 120 das de la floraciones de color verde claro, mate, verde o morado cuando pequeo. En fruto posee varios tejidos (ver figura), muy bien

diferenciadas .La formacin del fruto aproximado a los 30 das, alcanzando longitud de 1 1. 07 cm., y ancho de 0.8 a 1.00 cm., posee de 2 a 3 semillas desarrolladas.

SEMILLA.

De forma elipsoidal, superficie lisa y brillante, de testa dura presenta jaspeado de manchas negras o pardas, sobre fondo gris o de manchas de color pardo oscuro sobre fondo pardo claro. Generalmente estas caractersticas son las que se tienen en cuenta cuando se toma semillas para la reproduccin de la yuca ya que las semillas que

presentan manchas definidas y brillantes son las que mejor germinan sexualmente.

RAIZ El sistema radicular de la yuca es fibroso, crecen desde el tallo o la estaca plantada como material propagacin, podemos considerar que es el primer rgano que se forma en la planta. Segn el clon se distribuir las races alrededor del tallo, pueden tomar la direccin vertical, oblicua u horizontal. El crecimiento de las races tuberosas ocurre en el primer ao a los 8 meses y en otros clones a los 10 meses. 10

SUELOS. Los suelos mas apropiados para el cultivo de la yuca son los frtiles y profundos, con capa arable de mas de 20 cm, con buen drenaje exterior e interior, con un contenido de materia orgnica entre 3 y 4 %.

La yuca es una planta sintetizadora de carbohidratos, lo cual presenta alta demanda de nutrientes y agota rpidamente los suelos (planta esquilmadora). El pH ms favorable para la yuca est entre 5,5 y 6,5, no obstante se puede plantar con pH desde 3,5 hasta 8,5.

VARIEDADES.

La variabilidad clonal en la yuca es muy amplia, aun no se ha determinado en su rango, ni los factores que la determinan han sido estudiados frecuentemente.

De acuerdo al grado de ramificacin, las variedades se dividen en: poco ramificadas, medianamente ramificadas y muy ramificadas. El contenido de almidn esta relacionado con las ramificaciones. Por lo general las variedades muy ramificadas presentan ndices que varan desde 20 a 40 %, la de ramificacin media de 20 a 35% y las poco ramificadas, de 20 a 25%. VARIEDADES COMERCIALES EN LA PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO

YUCA COMERCIAL Tallo verde morado, con yemas de color amarillo rojizo. Hojas

verdes con los nervios y pecolos ligeramente rosados en adultas, en hojas jvenes los pecolos son rojos por la parte superior y verde rojo por la parte inferior. Porte erecto, ramificada. Tallo muy

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vigoroso y de entrenudos cortos. Races largas y de color blanco, cada planta produce un promedio de 8 12, bastante superficiales, lo cual facilita la cosecha. El ciclo es largo, ms de 10 meses.

YUCA BOLA
Plantas de 1,5 2,5 m de altura, con ms de 2 ramificaciones, de porte semi erecto, tallos de color marrn oscuro, hojas 5-7 lbulos, follaje joven verde-rojizo, pecolos rojos, hojas adultas verdes, hojas jvenes rosadas, lbulos simples, pecolos inclinados hacia arriba, de forma irregular, posee ms de 10 races por planta, de superficie rugosa y crecimiento oblicuo,

ssiles, cnicas o cilndricas, de color castao oscuro la pelcula externa, corteza rosada y pulpa blanca, ciclo corto de 7-10 meses. AMARILLA LARGA. La planta alcanza una altura entre 1,5 y 2,5 metros de altura, presenta de dos a tres ramificaciones por planta, tallos de color gris, hojas lanceoladas de cinco a siete lbulos, de color verde claro tanto en el pecolo como en las nervaduras. Posee ms de ocho races por planta, de color rugosas, claro

cnicas,

castao

amarillo, subepidermis crema y pulpa blanca amarrilla. Ciclo de cosecha a partir de los 10 meses.

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PREPARACION DE SUELO Y SIEMBRA

La preparacin de suelo debe realizarse con la calidad requerida para lograr que la planta se desarrolle perfectamente y se puedan alcanzar altos rendimientos. En ese sentido es necesario tener presente los factores siguientes. a) La planta de yuca produce races tuberosas bajo tierra y requiere para su desarrollo y formacin un terreno

finamente pulverizado, ofrecindole a la planta el lecho apropiado para

germinar, crecer y desarrollarse. b) La tierra debe quedar nivelada con buen drenaje interno y externo, evitando el encharcamiento del agua. La preparacin debe facilitar la conformacin de un cantero de 25 cm. de altura como mnimo y un plato superior de 10 cm., la distancia de camellon esta en dependencia de la variedad y su ramificacin, de 0.90 a 1.40. a) E caso de no contar con equipamiento mecanizados o de traccin animal Para la preparacin de tierra se debe plantar la estaca de forma manual en montculos de tierra en forma de pirmides situando la estaca en la parte superior lo cual esta tierra movida garantizara un lecho adecuado para las races tuberosas.

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Edad de la planta Las estacas se tomaran de plantas que tengan entre 10 y 15 meses de edad. Cuando estas sean

mayores de 15 meses, los dos tercios inferiores de sus tallos se encuentran altamente lignificados y poseen una notable latencia de las yemas,

incrementando los das de brotacin.

Parte de la planta para utilizar como semilla La "semilla" se tomar de tallos primarios cuando sea de clones cuya primera ramificacin se produzca a ms de 1,20 metros de altura, cuando las plantas hayan ramificado a una altura inferior a la planteada anteriormente y sea necesario tomar las ramas secundarias, es necesario que stas presenten los entrenudos cortos y que el dimetro de la mdula oscile entre el 45 y 65 % del dimetro total de la "semilla" tanto para estacas, de tallos primarios como de ramas secundarias

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En las plantas que no ramifiquen o que la ramificacin se produzca ms tarda a ms de 1,50 m de altura se utilizarn las 4/5 partes del tallo principal tomado desde la base.

Corte de la semilla El corte se debe realizar con el instrumento bien afilado y de un solo corte en el aire, de forma uniforme, evitando el desgarrar de la corteza o astillar el leo, y girar el tallo 180 y realizar el otro corte de la misma forma.

Nmero de yemas y longitud de la semilla La semilla debe tener entre 7 y 9 yemas, con una longitud de 25 cm. para la siembra del mtodo inclinado a 45 y de 15 a 20 cm. para el mtodo de siembra horizontal.

Cuidado, manejo y transportacin de la semilla de yuca. La semilla debe

transportarse sin carga y peso sobre ella, evitando daos a la estaca y yemas,

trasladarse preferentemente sin ramificaciones y tocn, ya con las estacas cortadas o en varas. Si se transporta en camiones o carretas la altura mxima debe estar entre los 140 y 150 cm.

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Almacenamiento

La

planta

de

yuca

para

semilla

puede

almacenarse con o sin tocn. El tiempo de almacenamiento en das puede ser diferente segn las variantes siguientes:

SIN RAMIFICACION VARIEDADES PLENO SOL (das) SOMBRA (das)

CON RAMIFICACION PLENO SOL (das) SOMBRA (das)

SIN TOCON CON TOCON

10-12 15-20

12-15 20-25

10-15 30-40

15-20 45-50

DETERMINACION PRACTICA SI LA SEMILLA POSEE CALIDAD PARA LA SIEMBRA. Para determinar si la vareta posee condiciones para ser utilizada como material de plantacin, el ltex debe emitirlo a los 3 segundos como mximo, una vez realizado el corte de las estacas.

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Tiempo entre el corte y la plantacin de la estaca Entre el momento del corte de las estacas y su utilizacin para la propagacin no podr mediar un perodo mayor de 3 das, conservando las semillas a la sombra.

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PLANTACION poca de plantacin La poca de plantacin depende de varios factores como el clima, los suelos y el ciclo vegetativo de las variedades con que se cuente.

Distancia de plantacin La densidad de poblacin est en funcin de varios factores tales como: el hbito de crecimiento del clon, la fertilidad del suelo, etc. Al determinar una distancia de plantacin no solo se realiza con el objetivo de incrementar los rendimientos de t/ha, a la vez se busca en cubrir el suelo y el cierre del campo por las plantas, lo cual impide el desarrollo de las malas hierbas lo que equivale un ahorro de labores culturales y finanzas para el agricultor y un mejor uso por la planta en la competencia por los nutrientes del suelo y la humedad frente a las malas hierbas. La distancia de plantacin depender si la variedad o clon son erectas y ramificadas, variando narign. la distancia de camelln y

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Distancias de siembra en la yuca de acuerdo a la variedad, tipo de ramificacin y tallo.

VARIEDAD

Distancia entre plantas (NARIGN)(m) 1. 0 1. 10

Distancia entre hileras (CAMELLN)(m) 0. 90 1. 40 0. 90 1. 20 1. 40

RAMIFICADO

0. 80 0. 90 0. 90

ERECTO

0. 70

METODO DE PLANTACION La yuca debe plantarse en suelos con buen drenaje interno y superficial, sobre el cantero, el cual debe tener una altura de 20-25 cm (suelos de buen drenaje) o de 30-40 cm (si el drenaje es deficiente). a) Mtodo inclinado: Cuando se utiliza esta forma de plantar, la estaca quedar formando un ngulo de 45 20
0

con el suelo, dejando fuera de la

tierra una sola yema que ser tapada con los aporques que se realicen posteriormente. Es importante que las estacas no queden con las yemas invertidas, ya que esto retarda considerablemente la brotacin.

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b) Mtodo horizontal: Este mtodo tambin se emplea por los agricultores, Es fundamental se tenga mucho cuidado en que la semilla no quede muy

profunda y que el tape sea entre 5 y 8 cm. de suelo.

Con la plantacin debe lograse como mnimo un 90 % de poblacin, para evitar la labor de resiembra.

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c)

Mtodo vertical: Consiste en plantar la estaca verticalmente en el cantero, con una yema casi afuera de la superficie del suelo.

De las tres formas planteadas las ms utilizadas son: la inclinada y la horizontal.

La forma inclinada presenta algunas ventajas sobre la horizontal como son: mayor brotacin, ms uniforme y cierre ms temprano del campo. La siembra se efectuar despus de surcada la tierra, y la siembra con una secuencia lgica (ver figuras) por el agricultor, con la aplicacin de materia orgnica, luego de una seleccin optima de la semilla, el suelo debe tener la humedad requerida para garantizar la germinacin de la estaca.

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LABORES DE CULTIVO Y FERTILIZACION.

El control de malezas es de vital importancia para mantener el cultivo limpio y libre de plantas indeseables, estas compiten por los nutrientes y el agua, sirven de hospederos a las plagas y enfermedades, todo lo cual afecta los rendimientos potenciales del cultivo por hectrea.

Los mtodos de cultivo deben ser combinados, mecanizado- manual, que incluye el empleo de la traccin animal y el azadn o el uso de la mecanizacin. Las labores de cultivo deben realizarse hasta los 60 a 90 das que el campo cierre, cada 12 a 15 das se debe limpiar entre plantas e hileras. Cultivo Las labores de cultivo se realizarn cada siete das utilizando el azadn, de contar con implementos o aperos de traccin animal, se empleara el arado de doble vertedera hasta que lo permita la plantacin. Limpias Cuando se realizan con la Guataca o azadn debe lograrse mantener el cantero, eliminando todas las malas hierbas del camellon y narign, esta labor debe realizarse hasta que cierre el campo.

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FERTILIZACION Materia orgnica Aplicar a razn de 1 a 1,5 lb. /planta localizada en el surco o en el lecho de siembra de la estaca. (15 a 18 t/ha). Pueden utilizarse diferentes fuentes como la cachaza, gallinaza, humus de lombriz, compost, etc. segn disponga el agricultor. Biofertilizantes Micorrizas: 100 g/planta en la plantacin debajo de la estaca. Azotobacter: 20 L/ha en la plantacin e igual dosis a los 50 60 das con la solucin final de 400 L/ha. Fosforina: 20 L/ha en la plantacin con una solucin final de 200 L/ha.

El Azotobacter y la Fosforina deben aplicarse con humedad en el suelo y en horas de poca incidencia de los rayos solares COSECHA El momento de la cosecha estar en funcin fundamentalmente de las caractersticas del clon o variedad. El suelo debe tener un grado de humedad ptimo que facilite la extraccin de la raz tuberosa, evitndose desgarraduras en la corteza de la misma. Es importante sealar que segn se van cortando y seleccionando la semilla, se irn colocando en pequeas filas en forma vertical, no puede

permanecer en el campo por ms de 24 horas. Una vez realizada la cosecha, deben efectuarse como mnimo un resaque, de contar con arado de una vertedera o azadn, pasar en doble sentido por la hilera donde se sembr la yuca.

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Cuando la planta ha cumplido de 240 a 360 das de plantada, presenta varias caractersticas morfolgicas que nos indican que esta lista para ejecutar la cosecha, cada de las hojas, grietas en el suelo, disminucin del peso del tallo, y aumento de las races tuberosas. El momento de la cosecha depende de un conjunto de factores como, poca de siembra, edad de la planta, tipo de suelo, condiciones climticas, variedad, forma de plantacin y finalidad del cultivo, ya sea para consumo o para la industria. La variedad define la cosecha por sus caractersticas. Existen variedades de ciclo corto de 7 a 8 meses, de ciclo medio de 9 a 10 meses, y ciclo largo de 11 a 14 meses o ms. Las condiciones climticas influyen en el momento de cosecharse acuerdo al termo perodo existente durante el desarrollo de la planta se podr obtener un periodo mas corto o mas largo. El termo perodo ptimo para obtener altos rendimientos con un momento adecuado de la cosecha debe ser de 6 a 10 grados centgrados, esto se cumple con temperaturas diurnas que pueden variar de 26 a 32 grados C y nocturnas de 18 a 20 grados C. La forma de plantacin influye tambin en el momento de la cosecha, las races tuberosas se desarrollan con mayor rapidez cuando la siembra se realiza en canteros que si se realiza en el suelo, sobre todo cuando el suelo esta compacto y se realiz la siembra directa en el mismo sin preparacin. Estrategia de siembra por el pequeo agricultor de acuerdo a las

variedades o clones que posea. Se debe sembrar escalonada el rea de cultivo, as se tendr produccin todo el ao y la yuca constara de diferentes etapas de cosecha, garantizando la produccin por etapas y un mejor mercado en todo el ao y en sus ingresos. Esto depender tambin de la existencia de las variedades que se cultivan en la zona y sus caractersticas de recoleccin por tiempo (9 12 meses)

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CONSERVACION DE LA YUCA Las races de la yuca no toleran almacenamiento prolongado, ya que su deterioro es muy rpido, Este deterioro es fisiolgico o microbial, pero el primero por lo general ocurre a las 48 horas despus de la cosecha. El deterioro fisiolgico se puede evitar si se conserva las races tuberosas bajo tierra, en arena hmeda, en bolsas de papel forradas por polietileno o cubrindose con sacos hmedos en su parte inferior y superior. As mismo se puede conservar mediante el corte del tallo dos o tres semanas antes de la cosecha, por medio del fro, ( 0 25 grados c ) y 85 90 % de humedad relativa, otra forma es rebanarlas y secarlas al sol desecndolas hasta lograr una humedad de 10 12 %.Otra forma es empacarlas en cajas de 20 a 25 Kg. con aserrn hmedo y conservarlas en habitaciones frescas mediante refrigeracin , de esta forma se pueden transportar y durar aproximadamente de 4 a 6 das PLAGAS Y ENFERMEDADES Primavera de la yuca (Erinnyis ello (L.) Lepidoptera, Sphingidae) La primavera de la yuca es la plaga ms

importante de este cultivo , producto de su alta capacidad de consumo foliar, ya que en su estado larval (12-15 das) puede consumir 1,1 m de follaje. Adems, pueden presentarse altas

poblaciones porque el total de huevos que la hembra oviposita durante su vida (19 das) puede llegar a 1 850, con un promedio superior a 440 huevos. Teniendo en cuenta que el ciclo biolgico completo de la plaga es de 32 a 49 das debemos lograr el manejo integrado de la misma, para mantenerla por debajo del nivel que causa daos econmicos.

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Mtodo para el control de la primavera 1) Control Cultural

Eliminacin de malezas en la plantacin o alrededores (especialmente las euforbiceas: (hierba lechosa), que sirven como hospederas a la plaga.

Preparar la tierra una vez concluida la cosecha Rotacin de cultivos, eliminanado las plantas hospederas (se ha reportado atacando plantas econmicas como tomate, y papaya).

2) Control Mecnico

Cuando se presentan ataques moderados se realiza la recoleccin manual de las larvas, su destruccin inmediata o inmersin en sustancia que las elimine.

3) Control Biolgico

Realizar liberaciones del parsito de huevos Trichogramma spp.

Estas deben efectuarse desde que aparecen los primeros huevos de la plaga, independientemente de la edad de la planta, y deben mantenerse hasta que el porcentaje de parasitismo sea superior al 90 %. Se dispersan cada 25 m los parsitos contenidos en los sobres,

preferiblemente se utilizan dosis inundativas (30 000 individuos/ha). Las liberaciones deben hacerse en horas frescas del da y a favor del viento para facilitar la distribucin y evitar las altas temperaturas. Si se producen lluvias intensas debe reiniciarse el ciclo de liberacin del parsito. Tanto para los muestreos de la plaga como para las liberaciones de Trichogramma, debe recorrerse ms del 50 % del rea, para evitar que queden focos sin detectar o aplicar. El muestreo debe realizarse en sentido cruzado hasta que la altura de las plantas y las ramificaciones permitan la entrada al rea y/o alrededor del campo cuando los clones ramifiquen e impidan entrar al rea.

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Realizar aplicaciones del biopreparados Bacillus thuringiensis a razn de 10 litros/ha (cepa LBT-24).

Se efectuarn hasta que la altura de la plantacin permita su realizacin de forma preventiva y con una frecuencia semanal; pero si aparecen los primeros huevos de la plaga sern cada 4 das. A partir del momento en que la altura de la plantacin impida la entrada al campo, se realizarn con igual carcter y frecuencia, alrededor del campo.

Efectuar un manejo adecuado del parsito de larvas Apanteles americanus (algodn de la yuca).

Esto consiste en recoger los algodones recin formados y conservarlos en frascos apropiados hasta que comiencen a emerger las avispitas, momento en que se llevan al campo, se liberan y se destruyen los algodones ENFERMEDADES Pudricin radical y marchites de la yuca (Phytophthora spp) Sintomatologa: En estacas infestadas y plantas jvenes se manifiesta necrosamiento de los brotes al germinar y una marchites similar al estrs causado por la sequa. En las plantas adultas afecta la raz y provoca pudricin acuosa y blanda con olor ftido. En casos extremos llega a podrir internamente la base del tallo sin presentar sntomas en el follaje. Aparece con mayor frecuencia en suelos de mal drenaje y con bajos contenidos de nutrientes.

Control
Seleccin de la semilla (plantas vigorosas y sanas ) Erradicar y quemar las plantas afectadas. Rotacin de cultivos y siembra en canteros. El control del traslado de semillas de campos contaminados o de otros sectores, tratamiento de semillas.

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Ministerio de la Agricultura de Cuba: Instructivo Tcnico de viandas tropicales, Caibarin, Cuba, 2006.

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 LOS RETOS DE UN TRIUNFADOR "

1-EL TRIUNFADOR SIEMPRE ES PARTE DE LA SOLUCION.

El perdedor es parte del problema

2- E L TRIUNFADOR DICE: " PODR SER DIFICIL, PERO ES POSIBLE

El perdedor dice: Podr ser posible, pero es demasiado difcil "

3-EL TRIUNFADOR SIEMPRE TIENE UN PROBLEMA.

El perdedor siempre tiene una excusa

4-EL TRIUNFADOR VE UNA ROSA EN CADA ESPINA

El perdedor ve varias espinas en una rosa

5-EL TRIUNFADOR SIEMPRE DICE: DAJAME HACERLO POR TI"

El perdedor dice: esto no es parte de mi trabajo

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