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Le plan comptable

Par Christian Latour, M.B.A., Adm. A. Professeur au Collge Mrici

La comptabilisation de vos activits selon le Systme uniforme des comptes pour restaurants
7505 Musiciens et DJ Montant pay pour les services de musiciens et de discjockeys (DJ). 7510 Divertisseurs professionnels Montant pay pour les services des acrobates, animateurs, clowns, danseurs, prestidigitateurs et autres amuseurs. 7520 Musique mcanique (musique dambiance) Montant pay pour les CD, les DVD, les MP3, la programmation, etc. 7525 Service de musique cble Montant pay pour le service de cble, les services offerts par les fournisseurs de musique dambiance, etc. 7530 Location de piano et rglage (tuning) Montant pay pour la location dun piano ou autres instruments de musique incluant lentretien et les ajustements priodiques. 7535 Soutien matriel aux musiciens Montant pay pour les films, enregistrements, cassettes, feuilles de musique et autre matriel ncessaire aux musiciens. 7550 Redevances la SOCAN Montant pay pour les droits de diffusion de la musique dans un endroit public. 7555 Frais dagent dartiste Montant pay aux agents dartistes pour les prestations de ceux-ci 7560 Repas des musiciens Montant pay pour les repas des musiciens et leurs accompagnateurs. 7599 Divers Musique et divertissement Autre montant pay, pour assurer les services de musique et divertissement de ltablissement, qui nest pas directement affect un compte spcifique dj tabli. 7600 - Marketing Voici, pour la catgorie Marketing , la liste des comptes de grand livre gnralement utiliss par les entreprises de restauration qui travaillent avec le Systme uniforme des comptes pour restaurants. 7601 Ventes et promotions Ce compte est un compte somme1 pour les comptes 7602 7609. 7602 Reprsentants des ventes Montant pay (salaires, honoraires, commissions, etc.) pour les services des reprsentants des ventes. 7603 - Dplacements Montant pay (essence, hbergement, repas, etc.) pour les dplacements des reprsentants. 7604 Poste et messagerie Montant pay pour les services de poste et de messagerie. 7605 Tlcommunications Montant pay (tlphone, tlcopieur, etc.) pour que les reprsentants contactent les clients. 7606 Repas compliments de la maison Montant pay pour la nourriture et la boisson qui sont consomms par les clients, mais qui ne sont pas facturs aux clients. 7607 Publipostage Montant pay pour la conception, la production et lenvoi de matriel promotionnel par la poste. 7610 Publicit Ce compte est un compte somme 1 pour les montants contenus dans les comptes 7611 7619. 7611 Journaux Montant pay pour la conception, la production et lachat despaces publicitaires dans les journaux grand public. 7612 Magazines et journaux spcialiss Montant pay pour la conception, la production et lachat despaces publicitaires dans les magazines et journaux spcialiss. 7613 Circulaires, brochures, cartes postales Montant pay pour la conception, la production et limpression de circulaires, brochures et cartes postales, etc. 7614 Enseignes extrieures Montant pay pour la conception, la production, lachat

vec ce cinquime article, nous continuons la srie amorce en janvier 2005 qui traite de la comptabilit selon le Systme uniforme des comptes pour restaurants. Comme nous lavons constat dans notre dernier article, la section Frais dexploitation regroupe des cots que lon classe dans sept catgories distinctes : 7300 Frais doccupation 7400 Cots directs dexploitation 7500 Musique et divertissement 7600 Marketing 7700 Services publics 7800 Administration et frais gnraux 7900 Entretien et rparations Dans notre dernier article (Revue HRI, vol. 9, no 4, juillet 2005), nous avons prsent les diffrentes dpenses qui doivent tre comptabilises dans les catgories Frais doccupation et Cots directs dexploitation . Dans le prsent article, nous traiterons des dpenses qui entrent dans les catgories Musique et divertissement et Marketing . 7500 Musique et divertissement Voici, pour la catgorie Musique et divertissement , la liste des comptes de grand livre gnralement utiliss par les entreprises de restauration qui travaillent avec le Systme uniforme des comptes pour restaurants.

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HRI Septembre 2005

et la location denseignes extrieures. 7615 Radio et tlvision Montant pay pour la conception, la production et lachat despaces publicitaires la radio et la tlvision. 7616 Dpliants, annuaires et guides Montant pay pour la conception, la production et, sil y a lieu, limpression de dpliants, annuaires et guides. 7617 Photocopie, photographie Montant pay pour les photocopies et photographies utilises pour la mise en march de ltablissement. 7618 Internet Montant pay pour la conception, la production et lachat despaces publicitaires dans Internet, incluant

lensemble des cots relatifs la ralisation dun site Internet. 7620 Relations publiques Ce compte est un compte somme1 pour les montants contenus dans les comptes 7621 7629. 7621 Projets communautaires Montant pay pour soutenir des projets communautaires (chorale du quartier, Scouts, etc.). 7622 Dons et commandites Montant pay pour les dons et commandites (argent, nourriture, certificats-cadeau, etc.) 7623 Souvenirs, objets promotionnels Montant pay pour les diffrents souvenirs et objets que lon remet directement aux clients. Ces souvenirs et objets promotionnels por-

tent dordinaire le logo de ltablissement (par exemple, un verre avec logo, etc.). 7630 Honoraires et commissions Ce compte est un compte somme1 pour les comptes 7631 7639. 7631 Agences de publicit Montant pay en honoraires aux agences de publicit en change de leurs services. 7632 Redevances de publicit (pour les franchises) Montant pay un franchiseur comme redevance pour la publicit de lensemble du rseau. 7640 Recherche Ce compte est un compte somme1 pour les comptes 7641 7649. 7641 Dplacements Montant pay pour les dplacements (essence, repas, h-

bergement, etc.) des personnes qui font de la recherche dans le but damliorer loffre de ltablissement. 7642 Agences de recherche Montant pay en honoraires aux agences de recherche en change de leurs services. 7643 Test de produits Montant pay pour les matires premires et les fournitures utilises des fins de recherche et dveloppement. 7699 - Autres dpenses marketing Autre montant pay afin dassurer le marketing, la commercialisation et la mise en march de ltablissement qui nest pas directement affect un compte spcifique dj tabli. suivre
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Un compte somme est un compte dans lequel on regroupe (on additionne), dans le but dallger la prsentation ltat des rsultats, les montants de ses souscatgories.

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