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INSTITUTO DEL CAF DE COSTA RICA
INFORME SOBRE LA ACTIVIDAD CAFETALERA DE COSTA RICA
Preparado en el Instituto del Caf de Costa Rica para los Delegados al XL Congreso Nacional Cafetalero Ordinario
San Jos, Costa Rica 4 de diciembre, 2011
TABLA DE CONTENIDO
NDICE DE TEMAS: INTRODUCCIN ....................................................................................................... 1
CAPTULO 1. ANLISIS MERCADO MUNDIAL DE CAF

1.1 Produccin mundial de caf................................................................................................... 4 1.1.1 Produccin de caf por bloque continental ................................................................... 7 1.1.2 Principales pases productores de caf ........................................................................ 9 1.1.3 Produccin mundial de caf por especie .................................................................... 10 1.2 Exportaciones mundiales de caf......................................................................................... 11 1.3 Existencias e inventarios mundiales de caf ........................................................................ 13 1.4 Consumo mundial de caf ................................................................................................... 13 1.4.1 1.4.2 1.4.3 1.4.4 Consumo de caf en los pases exportadores ............................................................ 14 Consumo de caf en los pases importadores ............................................................ 15 Principales pases consumidores de caf................................................................... 17 Consumo per cpita de caf ...................................................................................... 17
1.5 Balance mundial cafetalero .................................................................................................. 18 1.6 Precios internacionales del caf........................................................................................... 18 1.7 Convenio Internacional del Caf. ......................................................................................... 20
CAPTULO 2. ANLISIS DEL MERCADO NACIONAL DEL CAF

2.1 Estructura del sector cafetalero nacional.............................................................................. 22 2.2 Produccin de caf fruta ...................................................................................................... 23 2.2.1 Distribucin de la produccin por regiones cafetaleras ............................................... 23 2.2.2 Distribucin de la produccin por cantones ................................................................ 24 2.2.3 Productores de caf por volumen de produccin. ....................................................... 25 2.3 Beneficiado de caf ............................................................................................................. 25 2.3.1 Firmas Beneficiadoras por volumen de caf recibido .................................................. 25 2.3.2 Clasificacin de las Firmas Beneficiadoras por naturaleza.......................................... 26 2.4 Comercializacin del caf costarricense............................................................................... 27 2.4.1 2.4.2 2.4.3 2.4.4 Ventas de caf para exportacin ................................................................................ 27 Ventas de caf para el mercado nacional................................................................... 28 Exportaciones de caf................................................................................................ 29 Diferenciales obtenidos por los pases productores .................................................... 31
2.5 Importaciones de caf.......................................................................................................... 31 2.6 Precio de liquidacin al Productor ........................................................................................ 33 2.6 Aporte del caf a la economa nacional................................................................................ 34 2.7 Situacin del caf en las negociaciones comerciales. .......................................................... 35
CAPTULO 3. INFORME DE LABORES DEL INSTITUTO DEL CAF DE COSTA RICA

3.1 Gerencia Tcnica................................................................................................................. 38 3.2 Gerencia de Promocin ....................................................................................................... 57 3.3 Otros Proyectos Ejecutados................................................................................................. 59
NDICE DE TABLAS:
DESCRIPCIN:
Captulo 1 (Internacional): Tabla 1-1. Produccin mundial de caf. ........................................................................................ 4 Tabla 1-2. Produccin de caf en Brasil, Vietnam y Colombia....................................................... 5 Tabla 1-3. Produccin de caf en Amrica del Sur........................................................................ 8 Tabla 1-4. Produccin de caf en Norte y Centro Amrica. ........................................................... 9 Tabla 1-5. Produccin mundial de caf por grupos...................................................................... 11 Tabla 1-6. Exportaciones mundiales de caf a todo destino. ....................................................... 12 Tabla 1-7. Cantidad y valor de las exportaciones de caf por grupos. ......................................... 13 Tabla 1-8. Comercio y consumo de caf en pases importadores. ............................................... 16 Tabla 1-9. Consumo de caf en los pases importadores ............................................................ 16 Tabla 1-10. Consumo anual de caf por habitante ...................................................................... 17 Captulo 2 (Nacional): Tabla 2-1. Estructura del sector cafetalero costarricense. ........................................................... 22 Tabla 2-2. Produccin de caf fruta por regin cafetalera............................................................ 24 Tabla 2-3. Principales cantones cafetaleros del pas................................................................... 24 Tabla 2-4. Firmas Beneficiadoras por volumen de caf procesado.............................................. 25 Tabla 2-5. Clasificacin de las Firmas Beneficiadoras por naturaleza.......................................... 26 Tabla 2-6. Produccin y comercializacin de caf ....................................................................... 27 Tabla 2-7. Precios de exportacin y consumo nacional. .............................................................. 27 Tabla 2-8. Volumen, precio y valor de las ventas de caf para exportacin. ................................ 28 Tabla 2-9. Exportaciones de caf por pas destino ...................................................................... 30 Tabla 2-10. Diferenciales de precio sobre ICE (diversos pases exportadores)............................ 31 Tabla 2-11. Importaciones de todas las formas de caf............................................................... 32 Tabla 2-12. Precios promedio rieles de exportacin y precios de liquidacin. .............................. 33 Tabla 2-13. Precios de liquidacin por regin cafetalera. ............................................................ 34 Tabla 2-14. Exportaciones FOB por producto de exportacin...................................................... 34 Tabla 2-15. Situacin del caf en las negociaciones comerciales................................................ 35
NDICE DE GRFICOS:
DESCRIPCIN:
Captulo 1 (Internacional): Grfico 1-1. Grfico 1-2. Grfico 1-3. Grfico 1-4. Produccin mundial de caf. ................................................................................... 5 Participacin de la produccin cafetalera conjunta (Brasil, Vietnam y Colombia). .... 6 Produccin de caf por bloque continental. ............................................................. 7 Produccin de caf en Asia y Oceana.................................................................... 8
ii
Grfico 1-5. Produccin de caf en frica .................................................................................. 9 Grfico 1-6. Principales pases productores de caf. ................................................................ 10 Grfico 1-7. Produccin mundial de caf por especie. .............................................................. 10 Grfico 1-8. Exportacin mundial de caf a todo destino. ......................................................... 11 Grfico 1-9. Exportaciones mundiales de caf por nivel de proceso. ........................................ 12 Grfico 1-10. Consumo mundial de caf................................................................................... 14 Grfico 1-11. Consumo de caf en pases exportadores .......................................................... 15 Grfico 1-12. Principales pases consumidores de caf............................................................ 17 Grfico 1-13. Produccin y consumo mundial de caf. ............................................................. 18 Grfico 1-14. Precios indicativos del caf calculados por la OIC. .............................................. 19 Grfico 1-15. Precios del caf en Intercontinental Exchange .................................................... 19 Captulo 2 (Nacional): Grfico 2-1. Produccin de caf fruta en Costa Rica. ............................................................... 23 Grfico 2-2. Caficultores segn la cantidad de caf entregado. ................................................ 25 Grfico 2-3. Ventas de caf para exportacin. .......................................................................... 28 Grfico 2-4. Ventas de caf para consumo nacional. ................................................................ 29 Grfico 2-5. Principales destinos de exportacin. ..................................................................... 29 Grfico 2-6. Exportaciones de caf con destino a la U.E. y Japn. ........................................... 30 Grfico 2-7. Exportaciones de caf por forma o nivel de proceso.............................................. 31 Grfico 2-8. Distribucin de las importaciones por tipo de caf. ................................................ 32 Grfico 2-9. Distribucin de las importaciones de caf por origen. ............................................ 33 Grfico 2-10. Participacin del caf en el Producto Interno Bruto.............................................. 35
NDICE DE ANEXOS ESTADSTICOS:
CONTENIDO:
1-1. 1-2. 1-3. 1-4. 1-5. 1-6. Produccin mundial de caf por pases y bloques continentales. Clasificacin de los principales pases productores de caf. Exportacin mundial de todas las formas de caf a todo destino. Exportacin mundial de caf por forma o nivel de proceso. Existencias iniciales de caf en los pases exportadores. Consumo domstico de caf en los pases exportadores.
Pases importadores miembros de la OIC: 1-7. Importaciones de todas las formas de caf. 1-8. Re-exportaciones de todas las formas de caf. 1-9. Inventarios de caf. 1.10. Consumo de caf. Pases importadores no miembros de la OIC: 1-11. Importaciones de todas las formas de caf. 1-12. Re-exportaciones de todas las formas de caf. 1-13. Importaciones netas de caf.
iii
1-14. Consumo per cpita de caf en determinados pases exportadores e importadores. 1-15. Balance mundial de caf (produccin y consumo). 1-16. Precios indicativos del caf estimados por la OIC. 1-17. Precios del caf cotizados en Intercontinental Exchange. 1-18. Tipos de cambio: Real brasileo, Peso colombiano y Coln costarricense, respecto al US Dlar. 1-19. Precios internacionales del petrleo. 1-20. Precios internacionales de las materias primas de los fertilizantes. 2-1. Costa Rica, produccin de caf fruta por cantn. 2-2. Costa Rica, produccin, rendimiento de beneficiado y comercializacin de caf. 2-3. Costa Rica, precios de comercializacin de caf. 2-4. Costa Rica, exportaciones de caf por pas destino. 2-5. Costa Rica, exportaciones de caf por partida arancelaria. 2.6. Costa Rica, importaciones de caf por partida arancelaria. 2-7. Costa Rica, exportaciones FOB por principales productos. 2-8. Costa Rica, Producto Interno Bruto y gasto a precios corrientes. 2-9. Costa Rica, tipo de cambio del Coln respecto al Dlar estadounidense. 2-10. Costa Rica, Tasa Bsica Pasiva y Tasas Activas en Colones. 2-11. Costa Rica, Indice de Precios al Consumidor (IPC). 2-12. Costa Rica, fijacin de salarios mnimos por semestre (jornal y recoleccin).
iv
INTRODUCCION
Conforme lo establece el artculo No 113 de la Ley N 2762 del 21 de junio de 1961 y su s reformas, se celebra este ao el XL Congreso Nacional Cafetalero Ordinario, evento que permite la reunin de representantes de todos los sectores cafetaleros del pas, con el fin de conocer y analizar la situacin actual de la actividad cafetalera en general, tanto en el mbito mundial como de nuestra caficultura. El Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE) se complace en presentar su informe sobre la actividad o cafetalera tal como lo estipula el artculo N 115 de la Ley antes citada, el cual incluye estadsticas, noticias y anlisis sobre los aspectos ms sobresalientes que afectaron la actividad cafetalera mundial y nacional durante el ltimo ao cafetalero. El informe correspondiente al ao 2011 est constituido por tres captulos, de los cuales el primero se refiere a la situacin de la caficultura mundial, el segundo destaca aspectos relacionados con la produccin y comercializacin del caf costarricense; finalmente, el tercer captulo resume la labor efectuada por el ICAFE, principalmente en las reas: tcnica, de promocin y otros proyectos ejecutados y/o en proceso de elaboracin durante el periodo de anlisis. Se espera que el usuario de esta publicacin cuente con un amplio panorama respecto de la situacin actual que enfrenta la actividad cafetalera, dentro y fuera de nuestro pas; de igual manera que disponga de las estadsticas ms recientes que se generaron producto de esta actividad econmica mundial.
Anlisis del Mercado Mundial de Caf
Anlisis del Mercado Mundial de Caf

A continuacin se presenta un resumen de la evolucin de las principales variables de la economa cafetalera internacional para el periodo 2010-2011, entre las que destacan: la produccin, la comercializacin, el consumo y los precios. El presente anlisis se basa principalmente en estadsticas publicadas por la Organizacin Internacional del Caf (OIC) y en algunos casos ser complementada con datos de otra fuente estadstica de informacin, como es el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Amrica (USDA, siglas en ingls).
El Caf en la Economa Mundial

El caf es uno de los principales productos de origen agrcola que se comercializa en los mercados internacionales, segundo en valor durante muchos aos como fuente de divisas para los pases en desarrollo, nicamente superado por el petrleo. El caf tiene una importancia crucial para la economa y la poltica de muchos pases en desarrollo. Para muchos de los pases menos adelantados del mundo, las exportaciones de caf representan una parte sustancial de sus ingresos en divisas, en algunos casos ms del 80%. El caf es un producto bsico que se comercializa en los principales mercados de materias primas y de futuros, especialmente en Londres y en Nueva York.
1.1 Produccin mundial de caf

Las cifras y estimaciones sobre la produccin mundial de caf varan de una fuente estadstica a otra, existiendo en ocasiones diferencias considerables. Sin embargo, las dos fuentes consultadas (OIC y USDA) coinciden en que la produccin cafetalera de la cosecha 2010-2011 fue superior que la del periodo anterior, en un rango que oscila entre 8.32% (OIC) y 8.78% (USDA), para un promedio de incremento entre las dos fuentes del 8.56 por ciento.
Tabla 1-1. Produccin Mundial de Caf Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2007-08 a 2011-12 Fuente Estadstica Cosecha 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 2011-12 * OIC 119 947 128 293 122 936 133 175 127 407 USDA 121 753 133 403 126 781 137 908 135 046 Diferencia 1 806 5 110 3 845 4 733 7 639 Promedio 120 850 130 848 124 859 135 542 131 227
*/ Pronstico de cosecha. Fuentes: Organizacin Internacional del Caf (OIC). United States Department of Agriculture (USDA).
Con respecto a la cosecha 2011-2012, las dos fuentes consultadas la estiman inferior a la cosecha 20102011, este comportamiento se atribuye principalmente al ciclo bajo de produccin en Brasil para dicho periodo. La OIC pronostica esta cosecha en 127.41 millones de sacos (60 kg), mientras que el USDA la proyecta en 135.05 millones de sacos.
Grfico 1-1. Produccin Mundial de Caf Millones de Sacos 60 kg Cosechas 2001-02 a 2011-12
140 123.2 116.2 120 107.7 106.3 111.2 129.0 119.9 133.2 128.3 122.9 127.4
100
80
60
40 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 *
*/ Pronstico de cosecha. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
La tabla 1-2 incluye las cifras de cosecha reportadas por las fuentes de informacin consultadas, referentes a los tres principales pases productores de caf en el mundo (Brasil, Vietnam y Colombia1), esto para el periodo comprendido entre las cosechas 2007-2008 a 2010-2011.
Tabla 1-2. Produccin de Caf en Brasil, Vietnam y Colombia - Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2007-08 a 2010-11 Origen y Fuente Ao Cosecha 2008-09 2009-10
2007-08
2010-11
Brasil
OIC USDA
37 582
36 064 39 100
49 646
45 992 53 300
42 135
39 470 44 800
51 298
48 095 54 500
Vietnam
OIC USDA
17 234
16 467 18 000
17 740
18 500 16 980
18 350
18 200 18 500
19 096
19 467 18 725
Colombia
OIC USDA
Fuentes:
12 510
12 504 12 515
8 664
8 664 8 664
8 099
8 098 8 100
9 012
8 523 9 500
Organizacin Internacional del Caf (OIC). United States Department of Agriculture (USDA).
La produccin de Colombia en la cosecha 2010-2011 se mantuvo por debajo de los 9 millones de sacos de 60 kg, ubicando a este pas suramericano nuevamente en cuarto lugar a nivel mundial. Por tercera cosecha consecutiva la produccin cafetalera de Indonesia se posiciona por encima de la colombiana.
Debido a que la produccin mundial de caf est muy relacionada con el volumen de las cosechas cafetaleras en Brasil, Vietnam y Colombia, en el grfico 1-2 se incluye la participacin porcentual en conjunto de estos tres pases para las ltimas diez cosechas. El aporte a la produccin mundial de caf por parte de los tres principales pases productores se increment en aproximadamente un 5 por ciento durante estos ltimos diez aos.
Grfico 1-2. Participacin en la Produccin Mundial de Caf por Brasil, Vietnam y Colombia Porcentajes Cosechas 2001-02 a 2010-11
100%
80%
48%
42%
48%
44%
47%
42%
46%
43%
47%
43%
60% 10% 11% 40%

12% 9%
11%
14%
10%
12%
10% 11%
15% 12%
7% 10%
14% 14%
7%
15%
6%
15%
20% 29% 0% 01/02
39% 27%
34%
30%
33%
30%
36%
32%
36%
02/03
03/04
04/05
Brasil
05/06
Vietnam
06/07
07/08
08/09
Otros
09/10
10/11
Colombia
Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
Brasil: la Compaa de Abastecimiento de Brasil (CONAB) estim la produccin de la cosecha 20102011 en 48.09 millones de sacos de 60 kg; este resultado representa un incremento de 21.9% (8.6 millones de sacos) en comparacin con la produccin obtenida en la cosecha 2009-2010 de 39.47 millones de sacos de 60 kg. Este incremento en la produccin se debe al ciclo bienal positivo, junto a las condiciones climticas favorables durante el ciclo de cultivo. El mayor crecimiento se dio en la produccin de caf Arbica estimada en 36.82 millones de sacos, lo que representa un incremento sobre la cosecha anterior del 27.6% (7.96 millones de sacos). En el caso de la produccin de Robusta, se calcula un volumen de 11.27 millones de sacos de 60 kg, es decir, un crecimiento de 6.3% (0.67 millones de sacos). El rea cultivada en el pas totaliza 2 289.2 mil hectreas, una reduccin de 26.33 mil hectreas en comparacin a la cosecha anterior que fue de 2 315.5 mil hectreas, de las cuales el 90.7% del rea se encuentra en produccin y el restante 9.3% est en etapa de formacin. Colombia: segn la Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia (FEDECAFE) la produccin de la cosecha 2010-2011 fue de 8.52 millones de sacos un aumento con respecto a la cosecha anterior del 5.25%. Las malas condiciones climticas experimentadas por el pas, han afectado la recuperacin de la cosecha, la cual lleg a su punto ms bajo de 33 aos en la cosecha anterior. El rea cafetalera de Colombia se estima en 914 mil hectreas de las cuales 363 mil fueron renovadas entre los aos 2006 a 2010. Vietnam: la cosecha de caf 2010-2011 de Vietnam aument cerca de un 7% con respecto a la cosecha anterior. Este incremento es atribuido a un clima favorable en las principales reas productoras del grano, lo que favoreci una adecuada floracin y por tanto un buen desarrollo del fruto; adems de una produccin adicional de cafetales jvenes en reas de produccin nuevas y resembradas.
El gobierno de Vietnam contina estimulando a los productores locales para que renueven sus plantaciones. Tal es el caso de las Tierras Altas Centrales de Vietnam (regin cafetalera clave) donde se necesita resembrar 100 mil hectreas (20% del rea cafetalera total de la regin) para el ao 2015, dada las condiciones de edad de los rboles que tienen un rendimiento de tan solo el 50% de promedio del pas. Segn el Ministerio de Agricultura de Desarrollo Rural (MARD), el caf Arbica es responsable por el 3% de la produccin total de caf en Vietnam, el 97% restante es Robusta. Aunque el rea de produccin para Arbica est expandindose lentamente en las regiones norte y central de Vietnam, no se espera que la produccin de Arbica sobrepase el umbral del 3 por ciento en los prximos cinco aos.
1.1.1 Produccin de caf por bloque continental

El caf se produce en ms de sesenta pases a nivel mundial, principalmente en pases semitropicales. El comportamiento de la produccin de caf durante las cosechas 2001-2002 a 2010-2011, por bloque continental, se puede observar en el siguiente grfico.
Grfico 1-3. Produccin de Caf por Bloque Continental Millones de Sacos de 60 kg Cosechas 2001-02 a 2010-11
140 120 100 80 60 40 N&C Amrica 20 0 01/02 frica 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 Sur Amrica
Asia-Oceana
La produccin mundial de caf se estima en 133.18 millones de sacos de 60 kg para la cosecha 20102011, lo que representa un incremento de 10.24 millones de sacos respecto a la cosecha anterior (ver anexo 1-1). En una revisin rpida al grfico anterior, se puede observar que dicho aumento se debe particularmente a las mayores cosechas experimentadas en el continente americano, donde Brasil, Honduras, El Salvador y Mxico, quienes en conjunto con Vietnam en Asia, son los mayores responsables de este incremento en la produccin global.
A. Amrica del Sur

La produccin cafetalera en Sur Amrica se estima en 62.80 millones de sacos (60 kg) para la cosecha 2010-2011, para un incremento de 9.76 millones de sacos en relacin con la cosecha 2009-2010, o bien, un 18.4% mayor. El incremento en la produccin de caf en Amrica del Sur se debe principalmente al ciclo alto en la cosecha bienal de Arbica en Brasil.
Tabla 1-3. Produccin de Caf en Sur Amrica Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2007-08 a 2010-11 Ao Cosecha 2007-08 2008-09 2009-10 36 064 45 992 39 470 12 504 8 664 8 098 3 063 3 872 3 286 2 792 1 781 2 190
43 169 11 254 49 391 10 918 41 988 11 056
Pas-Origen Brasil Colombia Peru Otros

Arbicas Robustas
2010-11 48 095 8 523 3 976 2 209

50 841 11 962
Cambio 0910 - 1011 21.9% 5.2% 21.0% 0.9%

21.1% 8.2%
Sur Amrica
54 423
60 309
53 044
62 803
18.4%
B. Asia y Oceana
La produccin de caf en Asia y Oceana durante la cosecha 2010-2011 se estima en 37.55 millones de sacos (60 kg), de los cuales el 84.81% corresponde a caf de la especie Robusta (ver anexo 1-1). La produccin total de caf en este periodo fue muy similar a la cosecha anterior.
40 35 30 25 20 15 10 5 0
Grfico 1-4. Produccin de Caf en Asia-Oceana Millones de Sacos de 60 kg Cosechas 2007-08 a 2010-11
2.67 3.95 9.61 7.78 2.86 4.76 11.38 2.33 6.59 9.17
2.69 4.32
16.47
18.50
18.20
19.47
2007-08
2008-09
Vietnam Indonesia
2009-10
India Otros
2010-11
C. Norte y Centro Amrica

La cosecha cafetalera 2010-2011 en este bloque continental que involucra a Mxico, Centro Amrica y los pases cafetaleros del Caribe, se estima en 19.23 millones de sacos (60 kg), un 14.1% mayor que la temporada anterior. Esto debido a la mejor atencin que le han dado los productores al cultivo, a causa de los buenos precios del caf. Los principales pases productores de este bloque en la cosecha 20102011, fueron en su orden de importancia: Mxico, Honduras y Guatemala.
Tabla 1-4. Produccin de Caf en N&C Amrica Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2007-08 a 2010-11 Ao Cosecha 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 4 150 4 651 4 200 4 850 3 842 3 450 3 575 4 326 4 100 3 785 3 835 3 950 1 903 1 442 1 831 1 804 1 791 1 320 1 450 1 585 1 505 1 450 1 065 1 845 1 040 1 209 898 868
18 194 137 17 165 142 16 721 133 19 024 204
Pas-Origen Mxico Honduras Guatemala Nicaragua Costa Rica /* El Salvador Otros

Arbicas Robustas
Cambio 0910 - 1011 15.5% 21.0% 3.0% -1.5% 9.3% 73.2% -3.3%
13.8% 53.4%
N&C Amrica
18 331
17 307
16 854
19 228
14.1%
*/ Puede haber inconsistencias con los datos de produccin aportados por ICAFE por diferencias en el periodo del ao cosecha considerado. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
D. frica
En el continente africano la produccin de caf descendi un 14.1 por ciento en el ao cosecha 20102011 con respecto al periodo anterior, reduccin que equivale a 2.24 millones de sacos de 60 kilogramos. En este continente los principales pases productores son: Etiopa, Uganda y Costa de Marfil, responsables del 68 por ciento de la cosecha cafetalera africana, durante el periodo 2010-2011. En frica la produccin de caf es muy equilibrada respecto a las especies cultivadas, durante la cosecha 2010-2011 la produccin de Arbica represent un 56 por ciento y el restante 44 por ciento a la especie Robusta (ver anexo 1-1).
Grfico 1-5. Produccin de Caf en frica Millones de Sacos de 60 kg Cosechas 2007-08 a 2010-11
18
14
4.41 2.32
5.41 2.40 3.20 4.95

2008-09
Etiopa Uganda
4.31 1.80 2.80 4.30 1.00 3.29 6.93 5.00
3.25
5
5.97
0 2007-08
2009-10
Costa de Marfil Otros
2010-11
1.1.2 Principales pases productores de caf a nivel mundial

En el grfico 1-7 se destacan los principales pases productores de caf a nivel mundial. La produccin de Brasil, pas que histricamente ha sido y es el mayor productor de caf, promedi en las cosechas 2009-10 a 2010-11 el 34.2% de la produccin mundial, seguido en orden de importancia por Vietnam (14.7%), Indonesia (8.0%) y Colombia (6.5%).
Grfico 1-6. Principales Pases Productores de Caf Participacin en la Produccin Mundial Cosechas 2009-10 y 2010-11
Otros 24.0% Brasil 34.2%
Mxico 3.5%
India 4.4% Etiopa 4.7% Colombia 6.5% Indonesia 8.0% Vietnam 14.7%
En la cosecha cafetalera 2010-2011 Costa Rica ocup el decimo cuarto lugar entre los pases productores, aportando el 1.19% de la produccin mundial de caf. Diez aos atrs, en la cosecha 20012002 nuestro pas ocup el dcimo tercer lugar, pero con una participacin del 1.97% (ver anexo 1-2).
1.1.3 Produccin mundial de caf por especie

De la produccin mundial de caf reportada por la OIC para la cosecha 2010-2011, el 62.4% correspondi a la especie Arbica y el 37.6% restante a la especie Robusta. El siguiente grfico muestra el comportamiento porcentual promedio de la produccin mundial de caf por especie, durante el periodo comprendido entre las cosechas 2009-2010 a 2010-2011.
Grfico 1-7. Producin Mundial de Caf por Especie Cosechas 2009-10 y 2010-11
Robusta 39.1%
Millones de Sacos 60 kg Especie 2009-10 2010-11 Arbica 72.93 83.16 Robusta 50.01 50.01 Mundial 122.94 133.18
Arbica 60.9%
La siguiente tabla presenta la distribucin de la produccin mundial de caf de acuerdo con los Grupos de Caf establecidos por la Organizacin Internacional del Caf (OIC), esto para los aos cosecha 20072008 a 2010-2011.
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Tabla 1-5. Produccin Mundial de Caf por Grupos Datos en Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2007-08 a 2010-11 Ao Cosecha 2008-09 2009-10 2010-11 9 964 9 181 9 652 27 052 26 582 29 637 37 016 35 763 39 289 41 822 37 164 43 872 78 838 72 927 83 161 49 455 50 010 50 014 128 293 122 936 133 175
Grupos de Caf Suaves Colombianos Otros Suaves Arbicos Lavados Naturales Brasileos * Caf Arbica Caf Robusta Produccin Total
2007-08 13 674 27 911 41 585 32 433 74 018 45 929 119 947
*/ Caf Arbico no lavado. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
1.2 Exportaciones mundiales de caf

La Organizacin Internacional del Caf (OIC), report que las exportaciones de todas las formas de caf a todo destino durante el ao cafetalero 2010-2011 (oct-set), acumularon 103.13 millones de sacos (60 kg), lo que representa un incremento del 9.39% con respecto al mismo periodo de 2009-2010, durante el cual el nivel de exportaciones de caf alcanz los 94.27 millones de sacos (ver grfico 1-8). El volumen exportado en el ao cafetalero 2010-2011, representa el nivel ms alto que se ha registrado en la historia.
Grfico 1-8. Exportacin Mundial de Todas las Formas de Caf a Todo Destino Millones Sacos 60 kg Aos Cafetaleros (Oct-Set): 2001-02 y 2010-11
110 100 90 80 70 60 50
Export. 01/02 87.07 02/03 88.59 03/04 89.19 04/05 90.11 05/06 87.99 06/07 97.75 07/08 95.75 08/09 97.62 09/10 94.27 10/11 * 103.13
*/ Cifra preliminar. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
Las exportaciones mundiales de todas las formas de caf a todos los destinos se pueden clasificar segn los grupos de caf establecidos por la OIC, al realizarlo de esta manera se tiene que el nivel record de exportaciones fue alcanzado por todos los grupos de caf, con excepcin de los Suaves Colombianos, grupo que ha experimentado dificultades por la baja produccin colombiana durante los ultimos tres aos. El mayor nivel de exportaciones alcanzado por los Suaves Colombianos fue para el ao cafetalero 2007-2008 donde el volumen total de exportaciones de este grupo, alcanz los 12.71 millones de sacos de 60 kg (ver anexo 1-3). Como se puede observar en la tabla 1-6, todos los grupos de caf experimentaron un aumento en el nivel de exportaciones de caf para el ao cafetalero 2010-2011 (octset) con respecto al periodo anterior.
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Tabla 1-6. Exportaciones Mundiales de Todas las Formas de Caf a Todo Destino en Miles de Sacos 60 kg Aos Cafetaleros (Oct-Set): 2007-08 a 2010-11 Ao Cafetalero (Oct-Set) 2008-09 2009-10 2010-11/a 10 020 8 144 9 187 21 643 22 269 24 792 31 663 30 413 33 979 30 760 31 116 32 584 62 423 61 529 66 563 35 200 32 742 36 563 97 623 94 271 103 126 Cambio 0910 - 1011 12.8% 11.3% 11.7% 4.7% 8.2% 11.7% 9.4%
Grupos de Caf Suaves Colombianos Otros Suaves Arbicos Lavados Naturales Brasileos /b Caf Arbica Caf Robusta Exportacin Total
2007-08 12 706 22 165 34 871 27 265 62 136 33 618 95 754
a/ Cifras preliminares b/ Caf Arbico no Lavado. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
En el grfico 1-9 se puede apreciar la composicin de las exportaciones mundiales de caf clasificadas por forma o valor agregado, efectuadas por los pases miembros exportadores en el periodo comprendido entre los aos calendario 2005 a 2010 (ene-dic). Es importante destacar que ms del noventa por ciento de las exportaciones de caf realizadas por los pases productores corresponden a materia prima con un bajo nivel de valor agregado (ver anexo 1-4).
Grfico 1-9. Exportaciones Mundiales por Forma* de Caf a Todo Destino en Millones de Sacos de 60 kg Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2010
100 90 80 70 60 50 40 Tostado Soluble Oro 2005 0.16 6.12 81.27 2006 0.27 5.55 85.83 2007 0.23 6.85 89.18 2008 0.26 7.22 90.07 2009 0.29 6.24 89.66 2010 0.22 7.12 89.32
*/ Valor agregado o nivel de procesamiento. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
El incremento de los precios internacionales del caf desde el ao 2005, contribuy al aumento en el valor de las exportaciones mundiales de esta materia prima. Para el ao 2010 el volumen de las exportaciones mundiales super las ocurridas en el ao 2009 (ene-dic) en tan solo 472 mil sacos de 60 kg. Pero, en trminos de valor, estas exportaciones alcanzaron los niveles mas altos de los ltimos cinco aos.
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Tabla 1-7. Cantidad y Valor de la Exportaciones de Todas las Formas de Caf a Todo Destino Aos Civiles (Ene-Dic): 2006 a 2010 Ao Calendario (Ene-Dic) 2007 2008 2009 12 690 2 116 20 999 3 217 28 833 4 079 33 732 3 385 96 254 12 796 12 219 2 383 22 507 3 998 28 704 4 706 34 114 4 324 97 545 15 410 9 226 1 945 20 910 3 554 30 340 4 411 35 721 3 369 96 196 13 280
Grupos de Caf Suaves Colombianos Cantidad Valor Otros Suaves Cantidad Valor Naturales Brasileos Cantidad Valor Robustas Cantidad Valor Total Mundial Cantidad Valor
2006 12 017 1 865 21 406 3 028 28 508 3 586 29 712 2 358 91 643 10 837
2010 8 780 2 488 23 034 4 734 33 247 5 938 31 608 3 321 96 668 16 481
a/ Cantidad en miles de sacos de 60 kg. b/ Valor en millones de US Dlares. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
1.3 Existencias e inventarios mundiales de caf

La escasez de caf en el mercado mundial se refleja en el bajo nivel de existencias iniciales en los pases productores, las cuales para la cosecha 2010-2011 cayeron a los 18.47 millones de sacos de 60 kg, el nivel ms bajo registrado (ver anexo 1-5). Este volumen representa aproximadamente dos meses de abastecimiento en trminos de las exportaciones mundiales y debe ser considerado como el mnimo inventario operativo necesario para asegurar un flujo normal de caf en los pases importadores. Brasil registr para la cosecha 2010-2011 existencias iniciales de caf por 11.08 millones de sacos de 60 kg, una disminucion del 24.41% comparado con la cosecha anterior, cuando el volumen de exitencias fue por 14.66 millones de sacos. El nivel de inventarios en 2010-2011 es el ms bajo desde principios de la dcada de los 80s. Mientras que Vietnam, el segundo productor a nivel mundial, increment sus existencias iniciales en un 324% pasando de 640 mil sacos de 60 kg en 2009-2010 a 2.72 millones de sacos en 2010-2011. Por su parte, los inventarios de caf en poder de los pases importadores son estimados por la OIC en 18.43 millones de sacos al final de 2010 (ver anexo 1-9).
1.4 Consumo mundial de caf

El consumo mundial de caf contina siendo dinmico pese a una leve baja en el ao 2009 con un nivel de 132.03 millones de sacos (60 kg), respecto a los 133.1 millones en 2008. Muchos analistas creen que esta baja fue una anomala estadstica, debido a datos no capturados como la reduccin de inventarios
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invisibles de caf en algunos pases. Por el contrario, el consumo mundial el ao pasado aument hasta los 134.59 millones de sacos de 60 kg, es decir, un incremento del 1.94 por ciento respecto al ao 2009.
Grfico 1-10. Consumo Mundial de Caf Clasificado por Pases Exportadores e Importadores en Millones de Sacos de 60 kg - Aos 1994 a 2010
150 125
100
75
50
25
0 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
P.I.Miemb. P.I.No Miem b. P.Exportad. Mundial
PI = Pases Importadores (Miembros y No Miembros OIC). PE = Pases Exportadores. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
Durante los ltimos 15 a 20 aos ha habido una correlacin cercana entre el crecimiento econmico mundial o la paridad del poder adquisitivo de sus habitantes, y el consumo de caf. Los periodos de precios bajos han estimulado el consumo ms que cuando los precios han subido por encima de ciertos umbrales. Los precios bajos del caf en los periodos 1989 a 1992 y 1999 a 2003, estimularon el aumento del consumo mundial de caf. Entre los aos 1990 a 2000 el consumo global aument en 16 millones de sacos (60 kg), en su mayora impulsado por las economas emergentes o la denominada nueva demanda, la cual complement el consumo adicional de caf en los mercados consolidados. A partir del ao 2000 el consumo de caf a nivel mundial aument desde los 106.5 millones de sacos de 60 kg, hasta 134.6 millones en el 2010, teniendo una tasa de crecimiento anual en este periodo de un 2.5 por ciento. La mayor parte de este incremento provino de la creciente demanda en los pases productores, tales como Brasil, India, Indonesia y Vietnam, que aumentaron su consumo un 56.6% desde el ao 2000 hasta el 2010, asimismo por nuevos consumidores en pases emergentes, cuyo consumo aument un 33.3% para dicho periodo.
1.4.1 Consumo de caf en los pases exportadores

El desarrollo econmico en los pases productores de caf ha llevado a la urbanizacin, as como a enfrentar a sus pobladores a una transicin entre el ritmo rural y las exigencias de la existencia urbana. Este hecho ha generado un pronunciado cambio en la demanda global de caf, donde los grandes exportadores son ahora los principales nuevos consumidores (ver anexo 1-6). Brasil: un alza en el poder adquisitivo de la poblacin, una fuerte economa impulsada por las exportaciones de materias primas, un aumento en la calidad del caf ofrecido y una promocin agresiva enfocada en las virtudes de la bebida, ayud al pas a casi duplicar el consumo de caf durante la ltima dcada. En 2010, la cifra de consumo alcanz 5.82 kilogramos per cpita, logrando as una marca histrica; este aumento en el consumo individual ha significado que la demanda interna aumentara a 19.13 millones de sacos en la cosecha 2010-2011.
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India: es uno de los casos ms impactantes de aumento en el consumo de caf dentro de un pas productor. El nivel se haba estancado entre los 0.8 a 1.0 millones de sacos (60 kg) por ao, a inicios de la dcada; pero los esfuerzos de promocin que han sido satisfactorios, una mejora en el ingreso per cpita, as como en los estndares de vida del pas; han permitido a los consumidores satisfacer una creciente preferencia del caf como bebida. El consumo anual de caf por persona de 82 gramos es todava bajo y existe suficiente espacio para el crecimiento, a medida que el caf ha cambiado de ser una bebida tradicional consumida principalmente en el sur de la India, a una bebida con presencia nacional, consumida en varias formas de venta minorista.
Grfico 1-11. Consumo de Caf en Pases Exportadores Millones de Sacos de 60 kg Aos Cosecha 2001-02 a 2010-11
37.3 31.5 33.3 35.1 38.3 39.7 41.0
45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
28.5
28.8
29.9
01/02
02/03
Brasil
03/04
Indonesia
04/05
05/06
Mxico
06/07
Etiopa
07/08
India
08/09
09/10
10/11
P.Exp.
Otros
Indonesia: desde 1989 el consumo de caf en Indonesia ha aumentado constantemente, cerca de un 70% en los ltimos 20 aos. El consumo de caf en el pas tiene una historia muy larga e inicia en la epoca colonial, cuando la mayora del caf era exportado, quedando slo los granos daados y de baja calidad para el consumo interno. Por ello, tpicamente los consumidores preparaban una mezcla de granos de caf con maz tostado para disminuir la acidez del caf. Sin embargo, durante la ltima dcada, niveles de ingreso mayores de las personas han generado cambios en el estilo de vida, resultando en hbitos ms modernos para el consumo de caf, incluyendo el caf instantneo (forma ms conocida de caf) y el surgimiento de establecimientos de caf de alta calidad, principalmente en las ciudades ms grandes. Vietnam: con una poblacin de 90 millones de personas, el consumo de caf de Vietnam todava es bajo en comparacin con otros pases productores e importadores, pero las autoridades locales han expresado que la estrategia a largo plazo para el sector incluye aumentar el consumo interno. Estrategia para la cual se utiliza alrededor del 8% de la produccion total; esto debido a que los vendedores locales empezaron a promocionar una gran gama de productos de caf tostado e instantneo en supermercados, tanto al por mayor, como al detalle. Adems de un incremento en el nmero de cafeteras elegantes que se han abierto por todo el pas. A medida que los consumidores de clase media responden a los exfuerzos de mercadeo de la industria, el consumo del caf en el hogar contina aumentando. Es importante resaltar que los consumidores jvenes son el segmento de mercado de mas rpido crecimiento en este pas asitico.
1.4.2 Consumo de caf en los pases importadores

El consumo de caf en los pases importadores fue de 93.58 millones de sacos (60 kg) durante el ao 2010 (ene-dic). El 78% de este consumo se dio en los pases importadores miembros de la OIC (ver anexo 1-10) y el 22% restante fue consumido en pases no miembros (ver anexo 1-13) de dicha organizacin. El mayor crecimiento de consumo anual en el mercado tradicional durante los ultimos 11 aos se registr en Canad (4.2%), Reino Unido (3%), Estados Unidos (1.5%) e Italia (1.2%).
15
Tabla 1-8. Comercio y Consumo de Caf en los Pases Importadores - Miles de Sacos 60 kg Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2010 Ao Calendario (Ene-Dic) 2007 2008 2009 100 454 28 393 72 061 546 71 515 26 135 4 575 21 560 93 074 102 839 31 673 71 166 -446 71 612 27 267 4 032 23 235 94 848 101 110 31 425 69 685 -1 024 70 709 26 203 4 619 21 584 92 293
Pases Importadores Pases Miembros: a. Importaciones b. Re-Exportaciones c. Importaciones Netas (a) - (b) Cambio en Inventarios de d. Caf Oro: e. Desaparicin (c) - (d) Pases No Miembros: f. Importaciones g. Re-Exportaciones h. Importaciones Netas ** Consumo Pases Importadores
2005 93 121 23 867 69 253 -783 70 036 23 188 5 052 18 135 88 172
2006
2010 * 105 266 33 525 71 741 -808 72 548 26 365 5 330 21 036 93 584
98 207 25 873 72 334 945 71 390 23 509 4 704 18 805 90 194
*/ Cifras preliminares. **/ Las importaciones netas en pases no miembros de la OIC, se consideran consumo. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
El consumo de caf aument para el ao 2010 en Rusia, Australia, Canad y Corea del Sur, pero para este ao tambin se ha observado una disminucin en otros pases importantes como Espaa, Reino Unido, Argelia e Italia.
Tabla 1-9. Consumo de Todas las Formas de Caf en los Pases Importadores - Miles de Sacos 60 kg Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2010 Ao Calendario (Ene-Dic) 2006 2007 2008 2009 71 390 41 103 9 151 5 593 5 278 3 017 3 059 1 315 13 692 20 667 7 268 932 721 697 18 805 3 263 3 066 1 836 968 1 437 992 7 242 90 194 71 515 40 670 8 627 5 821 5 628 3 198 2 824 1 244 13 328 21 033 7 282 989 771 769 21 560 4 055 3 245 1 968 1 057 1 425 1 031 8 779 93 074 71 612 40 230 9 535 5 892 5 152 3 485 3 067 1 272 11 827 21 652 7 065 1 149 715 801 23 235 3 716 3 210 2 118 1 733 1 665 1 145 9 650 94 848 70 709 39 652 8 897 5 806 5 677 3 352 3 220 1 133 11 567 21 436 7 130 966 715 810 21 584 3 131 3 292 2 066 1 460 1 551 1 223 8 862 92 293 Cambio 2009 - 2010 2.60% 3.20% 4.44% -0.43% 4.40% -3.58% -3.02% 7.82% 6.71% 1.62% 0.69% 4.79% 4.26% 12.11% -2.54% 16.94% 8.94% -2.17% 1.71% 7.44% 12.09% -18.24% 1.40%
Pases Importadores Pases Miembros: Comunidad Europea Alemania Italia Francia Espaa Reino Unido Suecia Otros EE.UU. Japn Suiza Noruega Otros Pases No Miembros: Federacin de Rusia Canad Argelia Ucrania Corea del Sur Australia Otros Consumo Importadores
2005 70 036 39 414 8 665 5 552 4 787 3 007 2 680 1 170 13 553 20 998 7 128 1 099 743 654 18 135 3 212 2 794 1 892 1 025 1 394 1 039 6 779 88 172
2010 72 548 40 920 9 292 5 781 5 927 3 232 3 123 1 221 12 344 21 784 7 180 1 012 746 908 21 036 3 661 3 586 2 021 1 485 1 666 1 370 7 245 93 584
16
La tendencia general es hacia cambios radicales en patrones de consumo, hacia un mayor consumo de mezclas de menor calidad, pero tambin se observa un crecimiento ms significativo en productos de caf con mayor valor agregado. La aparente cada del consumo en los pases importadores en los ltimos dos aos en comparacin con aos anteriores, que vena con un crecimiento fuerte, se puede atribuir a una reduccin en los inventarios de muchos pases compradores, como resultado del aumento en los precios internacionales del grano.
1.4.3 Principales pases consumidores de caf

Al analizar el consumo mundial de caf entre los aos 2009 a 2010, se puede distinguir que los principales pases consumidores de esta bebida y en orden de importancia son los que se detallan en el siguiente grfico: Grfico 1-12. Principales Pases Consumidores de Caf Participacin en el Consumo Mundial Aos Civiles 2009 y 2010
Mxico 1.7% Argelia 1.5% Otros 33.1% Reino Unido 2.4% Espaa 2.5% Indonesia Fed.de Rusia 2.5% 2.5% Canad 2.6% Italia 4.3% Francia 4.4%
Japn 5.4% Brasil 14.1% Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC). EE.UU. 16.2% Alemania 6.8%
1.4.4 Consumo per cpita de caf

En lo que concierne al consumo de caf por habitante por ao, entre los pases importadores se encuentran los principales consumidores mundiales de esta bebida. Durante el ao 2010 destacan los casos de Luxemburgo y Finlandia con 28.44 y 12.12 kilogramos de caf por habitante por ao, respectivamente.
Tabla 1-10. Consumo Anual por Habitante en Determinados Pases Importadores y Exportadores (kg/hab/ao) Aos Civiles (Ene-Dic): 2008 a 2010
Pases Importadores
Pases Luxemburgo Finlandia Dinamarca Suecia Alemania Austria Eslovenia 2008 29.85 12.62 7.56 8.29 6.95 6.53 5.77 Ao Civil 2009 27.17 11.91 7.44 7.35 6.50 6.36 5.89 2010 28.44 12.12 9.46 7.89 6.79 6.46 6.06
Pases Exportadores
Pases Brasil Honduras Venezuela Costa Rica Etiopa El Salvador Rep.Dominicana 2008 5.48 3.77 3.41 3.54 2.18 2.26 2.28 Ao Civil 2009 5.64 3.69 3.46 3.16 2.24 2.25 2.25 2010 5.82 3.62 3.41 3.12 2.30 2.23 2.22
17
Por su parte, entre los pases exportadores distinguen Brasil, Honduras, Venezuela y Costa Rica con consumos que oscilan entre 3.12 y 5.82 kilogramos por habitante por ao, durante el ao 2010. Ver lista ampliada de pases en el anexo 1-14. En el caso de Costa Rica si se incluyen las importaciones, el consumo per cpita se estima en 4.28 kilogramos por ao, ocupando el segundo lugar despus de Brasil, tal como ha sido histricamente.
1.5 Balance mundial cafetalero

El crecimiento sostenido de la demanda de caf y un dbil suministro de caf por parte de los pases productores, ha inducido que el mercado mundial de caf para la cosecha 2010-2011 registre un nuevo dficit de produccin, a pesar de que esta cosecha fue superior a la del periodo anterior.
Grfico 1-13. Produccin y Consumo Mundial de Caf Millones de Sacos de 60 kg Aos Cosecha: 2001-02 a 2011-12
137 130 131 125 119 113 107 108 101
01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 a 11/12 b
133 129 123 121 115 111 112 116 111 106 121 125 128
132
135 133
134
127 123
120
Produccin Consumo
a/ Cifras preliminares. b/ Pronsticos Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
Con base en la informacin disponible a la fecha, se estima que para la cosecha 2011-2012 el dficit de la produccin con respecto al consumo mundial de caf, ser entre 6 y 7 millones de sacos de 60 kg (ver anexo 1-15).
1.6 Precios internacionales del caf

El precio indicativo compuesto de la Organizacin Internacional del Caf promedi US$ 205.65 por quintal durante el ao cafetalero 2010-2011 (oct-set), lo que represent un aumento del 53 por ciento con respecto al promedio de US$134.41/qq registrado durante el mismo periodo del ao anterior. Este aumento en el precio indicativo compuesto estuvo influenciado principalmente por el aumento en los precios del caf Arbico (ver grfico 1-14); especificamente los precios de los Suaves Colombianos se incrementaron en un 34% respecto al ao anterior, de igual manera los Otros Suaves y los Naturales Brasileos se incrementaron en relacion al ao cafetalero 2009-2010, en un 52.2% y 71.4%, respectivamente. Por su parte, el precio del Robusta aument un 45.3% despues de haber tenido una disminucion significativa en los dos aos cafetaleros anteriores.
18
Grfico 1-14. Precios Indicativos de la Organizacin Internacional del Caf (OIC) por Grupos de Caf Datos en US$/qq Aos Cafetaleros (Oct-Set): 2003-04 a 2010-11
300 250 200 150 100 50 0 03/04 04/05
P.I.C.*
05/06
06/07
S.Colom.
07/08
Otros S.
08/09
Nat.Bras.
09/10
Robus.
10/11
*/ Precio Indicativo Compuesto. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
Este comportamiento de los precios son el reflejo de un mercado deficitario de caf entre la produccin y el consumo mundial, circunstancia que ha sido la constante desde la cosecha 2007-2008. Este desbalance en el mercado mundial de caf ha mantenido los precios del grano en niveles firmes durante los ltimos dos aos.
Precios del Caf en ICE

Intercontinental Exchange (ICE) es una compaa financiera norteamericana que opera en los principales mercados de bienes y servicios a nivel mundial, entre ellos el Contrato C de Caf (NYKC) en Nueva York. El Contrato C abarca los Cafs Arbica Suaves y permite las entregas de diecinueve pases productores. Algunos de estos cafs se negocian a nivel de la bolsa mientras que otros se negocian con diferenciales superiores o inferiores al precio base. Por tanto, es el mercado de referencia para el caf de Costa Rica.
Grfico 1-15. Precios del Caf Cotizados en Nueva York NYBOT e Intercontinental Exchange (US$/qq) Datos: Enero de 1989 a Octubre de 2011
300.00 280.00 260.00 240.00 220.00 200.00 180.00 160.00 140.00 120.00 100.00 80.00 60.00 40.00
Fuentes: NYBOT e ICE.
Ene-89 Set May Ene-91 Set May Ene-93 Set May Ene-95 Set May Ene-97 Set May Ene-99 Set May Ene-01 Set May Ene-03 Set May Ene-05 Set May Ene-07 Set May Ene-09 Set May Enero 11 Set
1ra Posicin 2da Posicin
19
Durante el mes de noviembre de 2011 los precios del caf cotizados en Intercontinental Exchange (ICE) en Nueva York promediaron poco ms de US$230 por quintal (ver anexo 1-17), durante este ao los precios de los futuros de caf registraron un record de 14 aos, llegando hasta los US$ 300 por quintal en un da de negociacin. Esta tendencia alcista en los precios no proviene solamente de los pronsticos de menores cosechas en los principales pases cafetaleros, sino tambin de la especulacin por la debilidad del dlar estadounidense que impulsa a los operadores financieros a refugiar sus capitales en materias primas (commodities) y el caf es uno de los ms buscados para operaciones de futuros. En los ltimos meses ha ocurrido un acontecimiento macroeconomico de importacia que ha provocado un incremento en la volatilidad de los precios, producto de la incertidumbre que causa en el mercado internacional, tal evento es la crisis financiera de la Eurozona y sus posibles repercuciones a nivel internacional.
1.7 Acuerdo Internacional del Caf

Al da 3 de agosto de 2011 estaban afiliados a la Organizacin Internacional del Caf (OIC) un total de 65 pases Miembros, de los cuales 33 son pases exportadores y 32 son pases importadores, dentro de los que se incluyen los pases de la Unin Europea. Adicionalmente, se encuentran 11 pases exportadores que han firmado el Acuerdo, pero que no han llevado a trmino los procedimientos necesarios para ser considerados pases miembros de la OIC. En virtud de lo dispuesto en la Resolucin Nmero 446, el Convenio de 2001 expirara el 28 de setiembre de 2011. En vista de que haca falta ms tiempo para que los Gobiernos pudiesen llevar a trmino los o trmites de afiliacin al Acuerdo de 2007, el Consejo de la OIC reunido en Londres en su 107 perodo de sesiones, aprob mediante resolucin N 448 la prrroga del Convenio de 2001 por un ao ms, hasta el 30 de setiembre de 2012 y dispone su terminacin una vez que el Acuerdo de 2007 entrase en vigor. En su 107 perodo de sesiones celebrado en Londres, el Consejo Internacional del Caf nombr al Sr. Robrio Oliveira Silva, originario de Brasil, como el nuevo Director Ejecutivo de la OIC con un mandato de cinco aos.
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Anlisis del Mercado Nacional de Caf
Anlisis del Mercado Nacional de Caf

2.1 Estructura del sector cafetalero
La industria del caf de Costa Rica est conformada por cuatro sectores, los cuales son regulados por las o disposiciones contempladas en la Ley N 2762 del 21 de junio de 1961 y sus reformas, as mismo por el Reglamento a la citada Ley. Esto con el propsito de garantizar una participacin justa a cada sector en la actividad cafetalera. En Costa Rica la comercializacin de caf se encuentra totalmente en manos del sector privado, pero el Estado mantiene la supervisin y el control de la misma a travs del Instituto del Caf de Costa Rica, donde estn representados todos los sectores que intervienen en la actividad, a saber: Productores, Beneficiadores, Exportadores y Torrefactores. En la siguiente tabla se puede apreciar la estructura del sector cafetalero para la cosecha 2010-2011, en comparacin con la situacin que exista hace diez aos atrs, en la cosecha 2000-2001.
Tabla 2-1. Estructura del Sector Cafetalero Costarricense Aos Cosecha 2000-2001 y 2010-2011 Cosecha 2000-2001 2010-2011 72 613 50 631 97 172 51 57 25 32
Sector Cafetalero Productores a Firmas Beneficiadoras Firmas Exportadoras Firmas Torrefactoras
Diferencia -21 982 75 6 7
a/ Agrupados por nmero de cdula con base en las nminas remitidas por las Firmas Beneficiadoras. b/ Dato preliminar sujeto a ajuste. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
A continuacin se define cada uno de los sectores que participan en la actividad cafetalera costarricense: Productor: Beneficiador: es aquella persona fsica o jurdica que tiene derecho a explotar una plantacin de caf por cualquier ttulo legtimo y es quien entrega el caf en fruta al Beneficiador. es aquella persona fsica o jurdica que posee una o ms plantas de Beneficio y cuya responsabilidad consiste en recibir, elaborar, vender y financiar el caf. Recibe la materia prima o caf fruta de muchos caficultores a travs de los centros de acopio (recibidores) y lo transforman en caf oro. Existen Beneficios de caf en todas las regiones cafetaleras del pas. es el vnculo con el exterior. Su funcin principal consiste en preparar y suministrar volmenes de caf a compaas importadoras y/o tostadoras que operan en los principales pases consumidores. corresponde a personas fsicas o jurdicas propietarias de establecimientos dedicados al tostado, molido o cualquier otro proceso industrial del grano, as como su comercializacin en el mbito nacional.
Exportador:
Torrefactor:
22
2.2 Produccin de caf fruta

La produccin nacional de caf correspondiente a la cosecha 2010-2011 present un incremento del 8.47 por ciento con respecto a lo registrado en el periodo previo, al situarse en 2 103 287 fanegas2, siendo la anterior de 1 938 974 fanegas. A pesar de que las ltimas estimaciones de cosecha realizadas por el ICAFE sealaban una disminucin de la produccin cafetalera para el periodo 2010-2011, debido a los efectos negativos causados por intensas y frecuentes lluvias durante los meses de agosto a noviembre de 2010, as como por las prdidas causadas por la incidencia de Ojo de Gallo en diversas zonas cafetaleras del pas; las mejores prcticas de cultivo y la mejor fertilizacin de los cafetales hicieron incrementar la produccin en la cosecha 2010-2011, respecto al periodo anterior. Para la cosecha 2011-2012 se pronostica un ligero aumento de la produccin de un 0.43 por ciento con respecto a la cosecha 2010-2011. A pesar de una intensa condicin de temporal ocurrida durante el mes de octubre de 2011, el impacto de este factor sobre la disminucin de la cosecha fue leve, gracias al buen manejo de las plantaciones por parte de los Productores; con fertilizaciones adecuadas, as como por el oportuno control de las enfermedades.
2 600 2 167 1 733 1 300
Grfico 2-1. Produccin de Caf Fruta en Costa Rica Dato en Miles de Fanegas Cosechas 2004-05 a 2011-12 *
867 433 0 Produc. Cambio 0405 2 514.4 -9.87% 0506 2 333.6 -7.19% 0607 2 383.3 2.13% 0708 2 483.4 4.20% 0809 2 111.6 -14.97% 0910 1 939.0 -8.17% 1011 2 103.3 8.47% 1112 * 2 112.3 0.43%
*/ CICAFE: tercera estimacin de cosecha, noviembre de 2011. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
En el anexo 2-1 se incluye informacin sobre el comportamiento de la produccin de caf en Costa Rica durante los aos cosecha comprendidos entre 2006-2007 a 2010-2011, agrupado por provincia y cantn.
2.2.1 Distribucin de la produccin por regiones cafetaleras

En la siguiente tabla se puede observar el comportamiento de la produccin de caf en las diferentes regiones cafetaleras del pas, durante el perodo comprendido entre los aos cosecha 2008-2009 a 20102011.
Una fanega de caf es una medida de capacidad que equivale a un volumen de 400 litros y un peso aproximado de 253 kilogramos. 23
Tabla 2-2. Produccin de Caf Fruta por Regin Cafetalera Datos en Fanegas Cosechas 2008-2009 a 2010-2011 Regin Cafetalera * Coto Brus Los Santos Prez Zeledn Turrialba Valle Central Valle Occidental Zona Norte Prod.Nacional 2008-2009 Fanegas Porc. 193 269 9.2% 632 224 29.9% 252 140 11.9% 155 701 7.4% 383 651 18.2% 459 082 21.7% 35 523 1.7% 2 111 592 100.0% 2009-2010 Fanegas Porc. 176 538 9.1% 624 803 32.2% 264 990 13.7% 132 938 6.9% 355 747 18.3% 361 549 18.6% 22 409 1.2% 1 938 974 100.0% 2010-2011 Fanegas Porc. 136 904 6.5% 664 592 31.6% 211 811 10.1% 144 376 6.9% 433 148 20.6% 484 488 23.0% 27 968 1.3% 2 103 287 100.0%
*/ Con base en las regiones cafetaleras que define el Reglamento a la Ley No 2762. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
Durante el ao cosecha 2010-2011 solamente la Regin Brunca de Costa Rica experiment descensos en la produccin de caf, con respecto a la cosecha anterior. En Prez Zeledn y Coto Brus se redujo la cosecha cafetalera en 20.1% y 22.5%, respectivamente. En las dems regiones cafetaleras del pas la produccin de caf aument en 2010-2011 con respecto a 2009-2010, destacando el aumento de un 34.0% en la regin del Valle Occidental. Seguido por un 24.8% en la Zona Norte y un 21.8% en el Valle Central.
2.2.2 Distribucin de la produccin por cantones

En la siguiente tabla se distinguen los diez principales cantones productores de caf en Costa Rica para la cosecha 2010-2011 y el comportamiento de la produccin cafetalera de stos, durante las ltimas cinco cosechas.
Tabla 2-3. Principales Cantones Cafetaleros del Pas Datos en Fanegas Cosechas 2006-2007 a 2010-2011 Ao Cosecha Cantones 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 Prez Zeledn 330 209 320 497 252 123 264 935 211 803 Tarraz 178 186 174 905 166 497 168 361 166 638 Naranjo 117 107 153 961 137 418 104 830 156 430 Len Corts 154 388 151 337 132 268 124 973 136 603 Alajuela 131 798 146 254 116 576 111 670 127 059 Desamparados 169 358 150 693 129 812 127 192 125 376 Coto Brus 246 963 171 993 168 096 153 688 119 453 San Ramn 124 141 137 338 117 078 103 560 113 960 Cartago 59 948 91 959 66 520 72 242 98 821 Grecia 77 625 87 529 86 396 49 889 89 892 Otros 793 590 896 947 738 807 657 634 757 253 Nacional 2 383 313 2 483 413 2 111 592 1 938 974 2 103 287
Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
24
2.2.3 Productores por el volumen de caf entregado

La produccin cafetalera de Costa Rica est concentrada principalmente en miles de pequeos productores. El 92.3 por ciento de ellos registran entregas inferiores a las 100 fanegas de caf, con un aporte en conjunto del 41.1 por ciento de la produccin nacional correspondiente a la cosecha 20102011.
Grfico 2-2. Caficultores segn la Cantidad de Caf Entregado a las Firmas Beneficiadoras Cosecha 2010-2011
96% 72% 48% 24% 0% Entregas-Caf Productores
Porcentaje
< 100 41.1% 92.3%
100-300 23.9% 6.1%
> 300 35.0% 1.6%
2.3 Beneficiado de caf 2.3.1 Firmas Beneficiadoras segn volumen de caf recibido
En la tabla 2-4 se incluye una distribucin de las Firmas Beneficiadoras, de acuerdo con la cantidad de caf procesado entre las cosechas 2006-2007 a 2010-2011. El 57.0 por ciento de las firmas activas en la cosecha 2010-2011 procesaron menos de 3 mil fanegas cada una, este grupo en conjunto benefici el 3.3 por ciento de la produccin nacional de caf de esta cosecha. Situacin contraria se presenta con los Beneficios ms grandes (los que procesan ms de 70 mil fanegas por cosecha), los cuales apenas representan el 5.2 por ciento del total de Beneficios activos durante la cosecha en mencin; sin embargo, en conjunto procesaron el 44.8 por ciento de la produccin nacional de caf.
Tabla 2-4. Estratificacin de las Firmas Beneficiadoras por Volumen de Caf Procesado - Nmero de Firmas Beneficiadoras Cosechas 2006-2007 a 2010-2011 Variable de Anlisis Volumen Miles fan <1 1a3 3a6 6 a 10 10 a 30 30 a 70 > 70 Nacional Ao Cosecha 2008-09 45 31 18 10 17 15 9 145
Beneficios de Caf
2006-07 25 28 13 17 16 19 9 127
2007-08 28 34 17 15 16 14 11 135
2009-10 57 31 23 13 15 15 7 161
2010-11 69 29 23 9 21 12 9 172
Contina
25
Tabla 2-4. Estratificacin de las Firmas Beneficiadoras por Volumen de Caf Procesado // Caf Fruta Procesado Cosechas 2006-2007 a 2010-2011 Variable de Anlisis Volumen Miles fan <1 1a3 3a6 Produccin 6 a 10 de Caf Fruta 10 a 30 30 a 70 > 70 Nacional Ao Cosecha 2008-09 18 362 58 977 75 310 79 004 258 755 674 116 947 068 2 111 592
2006-07 10 644 51 427 50 343 132 431 294 184 905 840 938 444 2 383 313
2007-08 11 837 65 878 70 535 106 979 302 689 694 036 1 231 459 2 483 413
2009-10 20 599 48 090 92 424 99 974 252 162 671 448 754 277 1 938 974
2010-11 20 714 49 482 97 942 72 238 363 103 557 939 941 869 2 103 287
2.3.2 Clasificacin de las empresas beneficiadoras segn su naturaleza

En Costa Rica existen tres grupos bien definidos de empresas beneficiadoras, los Beneficios que forman parte de un grupo exportador, los Beneficios del sector cooperativo y los independientes. La siguiente tabla muestra la participacin de mercado de estos tres grupos en los aos cosechas comprendidos entre los periodos 2008-2009 a 2010-2011.
Tabla 2-5. Firmas Beneficiadoras por su Naturaleza Beneficios y Volumen de Caf Declarado Cosechas 2008-09 a 2010-11 Ao Cosecha 2009-10 126 23 12 161 577 822 789 313 571 839 1 938 974 Cambio 0809-1011 21.2% 15.0% 0.0% 18.6% 14.6% -10.8% -0.2% -0.4%
Naturaleza Independientes Cooperativos Ligados a exportadores Beneficios de Caf Independientes Cooperativos Ligados a exportadores Produccin (fanegas)
2008-09 113 20 12 145 587 195 859 701 664 696 2 111 592
2010-11 137 23 12 172 673 209 766 882 663 197 2 103 287
Respecto a la cosecha 2010-2011, los Beneficios del sector cooperativo son quienes acumulan el mayor porcentaje de caf beneficiado, con un 36.5% del total nacional. Sin embargo, este grupo de Beneficios ha visto reducido el volumen total de caf procesado en conjunto, en forma consecutiva durante las ltimas dos cosechas. Por su parte los Beneficios independientes acumulan un 32.0% del total de caf beneficiado del pas en 2010-2011 y es el grupo que ms avance ha presentado, aumentando en un 14.6% el volumen de caf beneficiado entre las cosechas 2008-2009 a la 2010-2011. Finalmente, los Beneficios ligados a exportadores beneficiaron un 31.5% de la produccin nacional de caf en la cosecha 2010-2011. Este pequeo grupo de 12 Beneficios ha logrado posicionarse
26
estratgicamente en el mercado de caf fruta y mantener estable su participacin durante las ltimas tres cosechas.
2.4 Comercializacin del caf costarricense

Con base en los contratos de compra-venta de caf para exportacin y consumo nacional, que fueron tramitados ante el ICAFE durante la cosecha 2010-2011, se registraron 1 694 698 sacos de 46 kilogramos de caf oro vendidos para exportacin (82.17% del total) y 367 617 sacos vendidos para consumo nacional (17.82% del total). En el anexo 2-2 se presenta un histrico de datos de comercializacin de caf para los aos cosecha 1994-1995 a 2010-2011.
Tabla 2-6. Produccin y Comercializacin de Caf Sacos 46 kg - Cosechas 2008-2009 a 2010-2011 Cosecha 2009-2010 1 887 812 1 588 060 84.12% 299 161 15.85%
a
Tabla 2-7. Precios de Exportacin y Consumo Nacional - Cosechas 2008-2009 a 2010-2011 Precios US$ por 46 kilogramos Cosecha 2009-10 156.41 150.20 96.0%
Concepto Produccin Exportacin Porcent. Cons.Nal. Porcent.
2008-2009 2 061 265 1 741 377 84.48% 319 888 15.52%
2010-2011 b 2 062 384 1 694 698 82.17% 367 617 17.82%

Concepto 1. Exportacin 2. Cons.Nal. Relacin (2/1) 2008-09 138.88 114.46 82.4% 2010-11 * 220.12 229.18 104.1%
*/ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
a/ Puede no haber coincidencia en las sumas . La diferencia corresponde a estimaciones de caf oro para Beneficios que no declararon ventas. b/ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: I nstituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
Un aspecto importante a resaltar es que durante las ltimas cosechas el precio de venta de caf para consumo nacional ha venido creciendo comparativamente con el precio de exportacin. Para la cosecha 2010-2011 el precio del caf de consumo nacional super en un 4.1 por ciento el precio promedio del caf vendido para exportacin (ver tabla 2-7). Esta situacin, realmente extraa en el mercado cafetalero de Costa Rica, se dio porque el fuerte aumento en los precios internacionales del caf se suscit a partir del mes de noviembre de 2010, para entonces ya se haba vendido cerca del 51.5 por ciento del caf de exportacin, mientras que las ventas de caf para consumo nacional apenas haban avanzado en un 4.4 por ciento, para la misma fecha. De manera que el incremento en los precios internacionales del caf influy ms las ventas y los precios del caf con destino al mercado local, que el efecto ejercido en las ventas de exportacin. En el anexo 2-3 se puede observar el comportamiento de los precios de venta del caf costarricense, tanto para exportacin como para consumo interno, ello para el periodo comprendido entre los aos cosecha 1994-1995 a 2010-2011. Adicionalmente, se incluye en este anexo informacin sobre el precio promedio de liquidacin pagado al Productor y el tipo de cambio promedio para cada cosecha.
2.4.1 Ventas de caf para exportacin

En la cosecha 2010-2011 se present un aumento del 6.7 por ciento en la cantidad total de caf vendido para exportacin, con respecto al periodo anterior. Este aumento en las ventas de caf con destino a los mercados internacionales se debi al incremento experimentado en la produccin de la cosecha 20102011, ya que el porcentaje de produccin destinado a estos mercados ms bien se redujo en dicha cosecha a un 82.2 por ciento, respecto al 84.1 por ciento en la cosecha 2009-2010 (ver tabla 2-6).
27
El precio unitario promedio de las ventas de caf con destino a la exportacin correspondiente a la cosecha 2010-2011 fue de US$220.12 rieles por cada saco de 46 kg de caf oro, un 40.7 por ciento superior al promedio registrado en la cosecha anterior que fue de US$156.41 por saco de 46 kg.
Grfico 2-3. Ventas de Caf para Exportacin Cantidades a/ y Precios b/ Cosechas 2004-05 a 2010-11
4 000 3 000 2 000 1 000 0 225 169 113 56 0
Miles Sacos 46 kg
0405
0506 1 818
0607 1 903
0708 2 077
0809 1 741
0910 1011 c 1 588 1 695
Export 2 009
Precio 109.73 118.46 126.37 140.74 138.88 156.41 220.12

a/ Cantidades en miles de sacos de 46 Kg. b/ Precios rieles en US$/46 Kg. c/ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
Al convertir los precios promedio rieles de venta de exportacin de caf a precios FOB y multiplicarlos por la cantidad de caf vendido para tal destino, obtenemos el valor total de las ventas de exportacin. De donde se obtiene que el caf vendido para exportacin durante la cosecha 2010-2011 gener ingresos al pas por un monto aproximado de US$ 383.50 millones, este valor representa un aumento del 49.54 por ciento respecto al valor de las ventas de exportacin de caf en la cosecha anterior. Este aumento en el valor de las ventas de exportacin obedece, principalmente al aumento de los precios de exportacin.
Tabla 2-8. Volumen, Precios y Valor Total de las Ventas de Caf para Exportacin Cosechas 2008-2009 a 2010-2011 Volumen Precio FOB Sacos 46 kg US$/qq 1 741 377 1 588 060 1 694 698 6.72% 143.50 161.49 226.29 40.13% Valor FOB Mill. US$ 249.89 256.45 383.50 49.54%
Cosecha 2008-2009 2009-2010 2010-2011 * Cambio 0910-1011
2.4.2 Ventas de caf para consumo nacional

Al igual que las ventas para exportacin, la ventas de caf con destino al mercado local experimentaron un aumento en cantidad para la cosecha 2010-2011, al pasar de 299 161 sacos de 46 kilogramos en la cosecha 2009-2010 a 367 617 sacos en 2010-2011.
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Este aumento en la cantidad de caf vendido para consumo interno en un 22.9 por ciento, fue acompaado tambin por un incremento en el precio pagado por dicho caf; pues pas de los US$150.20 por 46 kg en 2009-2010 a los US$229.18 / 46 kg en 2010-2011.
Grfico 2-4. Ventas de Caf para Consumo Nacional - Cantidades a/ y Precios b/ Cosechas 2004-05 a 2010-11
800 Miles Sacos 46 kg 600 160 400 200 40 0 C.Nal. 0405 477.7 0506 0607 0708 358.1 0809 319.9 0910 1011 c 299.2 367.6 0 120 80 240 200
466.5 422.8
Precio 99.03 92.36 101.00 114.40 114.46 150.20 229.18 a/ Cantidades en miles de sacos de 46 Kg. b/ Precios en US$/46 Kg. c/ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica
2.4.3 Exportaciones de caf

En el grfico 2-7 se puede apreciar que el principal pas destino de exportacin para el caf costarricense entre los aos cafetaleros 2009-2010 y 2010-2011, es los Estados Unidos de Amrica. Hacia este pas se orient en promedio un 56.3 por ciento del total de las exportaciones de caf. La lista de destinos es seguida por Blgica/Luxemburgo con un 11.2% y Alemania con 5.0% del total de las exportaciones.
Grfico 2-5. Exportaciones de Caf por Pas Destino Participacin Porcentual Promedio de Aos Cafetaleros 2009-2010 a 2010-2011
Canad 2.9% Holanda 3.4% Japn 3.8% Italia 4.5% Alemania 5.0% Blg/Luxem. 11.2% Portugal 2.2% Australia 2.0% Otros 8.7%
EE.UU. 56.3%
En la tabla 2-11 se presenta un anlisis comparativo entre los destinos de exportacin de caf de Costa Rica para los aos cafetaleros 2000-2001 y 2010-2011. Merece especial importancia resaltar el comportamiento de las exportaciones de caf costarricense con destino hacia los Estados Unidos de Amrica y Blgica/Luxemburgo.
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Tabla 2-9. Exportaciones de Caf por Pas Destino - Anlisis Comparativo Exportaciones de Todas las Formas de Caf (Sacos 46 kg) Aos Cafetaleros 2000-01 y 2010-11 (Oct-Set) Destino EE.UU. Blgica / Luxemburgo Alemania Italia Holanda y Pases B. Canad Japn Portugal Australia Corea Reino Unido Ao Cafetalero 2000-2001 2010-2011 1 051 232 902 060 96 853 201 842 462 866 75 894 222 666 61 380 106 578 51 938 114 743 51 000 127 660 49 581 42 488 41 472 19 365 39 439 32 959 29 087 58 778 19 179 Ao Cafetalero Destino 2000-2001 2010-2011 Francia 118 995 18 938 Israel 30 902 16 989 Nueva Zelanda 0 5 775 Espaa 59 810 5 489 Marruecos 1 988 4 538 Mxico 0 4 036 Suecia 58 209 2 063 Grecia 225 1 650 Polonia 13 350 1 650 Sudfrica 12 150 1 650 Otros 234 475 11 320
Exportacin Total (Sacos 46 kg) Ao 2000-2001 2 866 290 Cafetalero 2010-2011 1 596 968
En el periodo analizado el porcentaje del caf costarricense exportado hacia los Estados Unidos de Amrica ha sido muy estable, superando ligeramente el milln sacos de 46 kilogramos por ao. Sin embargo, en los ltimos tres aos cafetaleros, la cantidad de caf exportado a dicho destino se ha disminuido; las cifras de 2009 y 2010 son las dos ms bajas en la dcada analizada (ver anexo 2-4). Por su parte, las exportaciones de caf de Costa Rica con destino a Blgica/Luxemburgo se han incrementado a una tasa del 10.8 por ciento anual durante la ltima dcada. Pasando de 96.8 mil sacos de 46 kg en 2000-2001 a 201.8 mil sacos en 2010-2011.
Grfico 2-6. Exportaciones de Caf de Costa Rica con Destino a la Comunidad Europea y Japn Aos Cafetaleros 2002-03 a 2010-11 (Oct-Set)
1.2 0.9 Mill.Sacos 46 kg 0.6 0.3 0.0 C.Europ. Japn
0203 1.08 0.19
0304 0.92 0.18
0405 0.72 0.17
0506 0.63 0.12
0607 0.62 0.15
0708 0.67 0.11
0809 0.53 0.11
0910 0.48 0.07
1011 0.48 0.05
Tambin es importante resaltar que Costa Rica ha perdido participacin de mercado en los pases de Unin Europea, as como en Japn. El mercado de exportacin de caf en Costa Rica es casi exclusivamente, un mercado de materia prima; ya que ms del 99 por ciento de nuestras exportaciones de caf consisten en producto con un bajo nivel de valor agregado (ver grfico 2-7). Sin embargo, es importante resaltar que durante los ltimos cuatro aos se ha incrementado el volumen y la participacin del caf tostado dentro de las exportaciones nacionales de caf (ver anexo 2-5).
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Grfico 2-7. Exportaciones de Caf de C.R. por Forma o Nivel de Proceso / Datos en Porcentaje Aos Calendario (2005 a 2010)
100% 98% 96% 94% 92% 90% Soluble /a Tostado Oro /b
2005 0.0% 0.4% 99.6%
2006 0.2% 0.5% 99.3%
2007 0.2% 0.6% 99.2%
2008 0.3% 0.6% 99.1%
2009 0.0% 0.7% 99.3%
2010 0.1% 0.9% 99.0%
a/ Extractos, esencias y concentrados de caf. b/ Caf sin tostar. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
2.4.4 Diferenciales de precio en algunos pases productores

En la tabla 2-10 se analiza el comportamiento del precio FOB de exportacin obtenido por Caf de Costa Rica y otros doce pases productores, con respecto al precio promedio de la primera y la segunda posicin de los contratos de futuros cotizados en Intercontinental Exchange (ICE). En promedio en el periodo comprendido entre los aos civiles 2006 a 2010, de los 13 pases incluidos en la tabla, seis muestran diferenciales positivos con relacin a ICE, ocupando el diferencial de Costa Rica el tercer lugar en esta escala de pases, superado solamente por Kenia y Colombia.
Tabla 2-10. Diferenciales de Precio sobre ICE * Datos en US$ por Saco de 46 kg Aos Civiles 2006 a 2010
Pas Kenya Colombia Costa Rica Mxico Nicaragua Per Etiopa El Salvador Guatemala Honduras Brasil India Vietnam 2006 24.8 9.1 12.7 4.0 4.7 -9.0 -1.3 2.3 -2.4 -3.1 -17.1 -28.3 -54.8 Aos Calendario 2007 2008 2009 13.1 30.7 43.0 9.5 16.0 39.8 11.9 11.8 18.0 5.7 13.0 11.0 2.6 4.5 13.9 -5.7 -1.5 9.2 0.2 11.2 4.9 -2.2 0.0 5.6 -4.0 -2.0 0.2 -6.3 2.5 -7.6 -13.5 -10.1 -18.4 -22.6 -11.3 -26.4 -48.6 -40.0 -59.2 2010 51.7 52.7 28.9 -0.4 -7.4 7.6 -16.6 -18.0 -5.2 -9.2 -32.0 -92.6 -81.5 Promedio 2006-2010 32.6 25.4 16.7 6.7 3.7 0.1 -0.3 -2.4 -2.7 -4.7 -18.2 -36.2 -56.8
*/ Para el dato de ICE se considera el promedio de la 1ra y 2da posic in. Fuentes: Organizacin Internacional del Caf (OIC). Intercontinental Exchange (ICE).
2.5 Importaciones de caf

La actual situacin de apertura comercial que caracteriza al pas hace necesario realizar un anlisis completo del mercado cafetalero nacional, que adems de incluir lo referente a la comercializacin de caf y las exportaciones, se incorporen las cifras de importacin de caf. En la tabla 2-11 se presenta la evolucin de las importaciones de caf entre los aos 2005 a 2010.
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Tabla 2-11. Importaciones de Todas las Formas de Caf de Todo Origen - Datos en Kilogramos Aos Calendario 2005 a 2010 Ao Calendario Forma del Producto 1. Caf sin tostar Sin Descafeinar Descafeinado 2. Caf tostado Sin Descafeinar Descafeinado Extractos, esencias y 3. concentrados de caf Caf instantneo Otras formas Preparaciones a base de (a) Dems sucedneos de caf Total General (kilogramos)
b c
2005 1 098 109 044 152 628 10 475
2006 174 103 052 21 577 10 297
2007 105 284 106 529 16 746 5 946
2008
2009
2010
46 2 143 964 7 628 293 110 364 96 911 49 917 14 336 3 210 16 079 5 825 20 125 4 268
96 906 46 412 56 656 0 473 219 18 688
131 883 54 728 89 082 650 411 443 18 688
165 817 18 055 123 214 4 160 545 751 20 918
183 116 16 389 179 346 1 726 24 365
202 062 10 257 205 147 0 72 877
176 088 7 471 241 151 0 191 554
508 533 2 680 245 8 127 313
Total equivalente a caf oro (46 kg)
a/ Extractos, esencias o concentrados. b/ No equivalentes a caf oro. c/ Con base en los factores de conversin de la OIC. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
Tradicionalmente, las importaciones de caf en nuestro pas no haban representado volmenes importantes. Sin embargo, durante el ao 2009 se dio un incremento significativo en el volumen de caf importado, situacin que continu invariable durante el ao 2010. El principal incremento se dio en las importaciones de caf oro. Las importaciones totales de caf crecieron a tasas del 427% y 203% durante los ltimos dos aos del periodo analizado. En el caso especfico del caf oro, las importaciones se incrementaron desde un promedio cercano a cero entre los aos 2000 y 2008, a 46.6 mil sacos de 46 kg en 2009 y 165.8 mil sacos en 2010 (ver anexo 2-6). Las importaciones de caf durante los aos 2009 y 2010, no slo se incrementaron significativamente, sino que tambin sufrieron una recomposicin de la forma de caf importado, ya que se pas de importar exclusivamente productos procesados, a importar mayores volmenes de caf oro.
Grfico 2-8. Distribucin de las Importaciones de Caf por Forma, Promedios: 2006 a 2008 y 2009 a 2010
Promedio Aos 2006 a 2008
Otros 0.45% Caf Sin Tostar * 29.03% Caf Tostado 4.92%
Caf Soluble 7.79%
Promedio Aos 2009 y 2010

Caf Tostado 0.43%
Otros 0.00%
Caf Soluble 65.61%
Caf Sin Tostar * 91.78%
*/ Caf sin tostar: incluye caf oro y caf sin tostar descafeinado. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
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Adicionalmente, este cambio en la recomposicin de las importaciones signific tambin un cambio en el origen de las mismas, las cuales anteriormente provenan en su mayora de Mxico y Alemania, siendo otros orgenes importantes: Brasil y Nicaragua. Pero, entre los aos 2009 y 2010, el origen ms importante de las importaciones de caf fue Guatemala, seguido de Honduras, orgenes de donde provienen principalmente las importaciones de caf oro.
Grfico 2-9. Distribucin de las Importaciones de Caf por Pas de Origen / Promedio: 2006-2008 y 2009 a 2010
Promedio Aos 2006 a 2008
Otros 21.5% Mxico 24.8%
El Salvador 13.6% Guatemala 43.7%
Promedio Aos 2009 y 2010

Nicaragua 3.7% Otros 5.6%
EE.UU. 8.3% Nicaragua 11.8% Brasil 14.3% Alemania 19.3%
Mxico 13.7% Honduras 19.6%
Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
Este comportamiento incremental en el nivel de las importaciones de caf entre los aos 2009 y 2010, continu durante el ao 2011, ya que al da 16 del mes de noviembre se contabilizan registros de importaciones de caf oro por 208 008 sacos de 46 kg, dato al que an debe agregrsele lo correspondiente a otras preparaciones de caf como tostado y soluble. El volumen importado de caf oro en 2011 a la fecha indicada, es equivalente a un 10.09 por ciento de la produccin nacional de caf oro en la cosecha 2010-2011.
2.6 Precio de liquidacin al Productor

El precio promedio de liquidacin final a escala nacional se estima en CR 93 084.68 por fanega para la cosecha 2010-2011, que comparado con la cosecha anterior significa un incremento de CR 26 078.68 por fanega y una variacin relativa del 38.9 por ciento. Este incremento en el precio de liquidacin es el reflejo de la escalada en los precios internacionales del caf.
Tabla 2-12. Precio Promedio Rieles de Exportacin y Precio Promedio de Liquidacin al Productor Cosechas 2008-2009 a 2010-2011 Concepto Precio de Liquidacin Final(CR/fan) Cambio Precio Rieles (US$/qq) Cambio Tipo-Cambio (CR/US$) Variacin Cosecha 2008-2009 2009-2010 2010-2011 * 59 602.86 8.15% 138.88 -1.32% 558.88 11.27% 67 006.00 12.42% 156.41 12.62% 536.19 -4.06% 93 084.68 38.92% 220.12 40.73% 499.72 -6.80%
Es importante destacar que durante la cosecha 2010-2011 la apreciacin del coln tuvo un impacto an ms negativo en el precio de liquidacin al Productor, que el efecto suscitado en 2009-2010 por la misma razn. La disminucin del tipo de cambio afecta los ingresos por exportaciones en moneda local, de
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manera que reduce parte de las mayores ganancias generadas por el incremento en los precios internacionales del caf y termina limitando el ingreso de los Productores.
Tabla 2-13. Precios de Liquidacin Promedio por Regin Cafetalera - Datos en CR / Fanega Cosechas 2008-2009 a 2010-2011 Ao Cosecha 2009-10 2010-11 ** 64 108.57 72 220.09 68 740.92 96 516.36 58 132.91 72 815.19 59 380.30 71 857.17 68 599.57 100 130.90 72 369.75 102 156.69 68 675.33 87 888.43 67 006.00 93 084.68
Regin Cafetalera * Coto Brus Los Santos Prez Zeledn Turrialba Valle Central Valle Occidental Zona Norte Nacional
2008-09 50 874.25 63 245.18 50 114.78 53 645.40 61 542.48 63 723.33 58 375.71 59 602.86
*/ El criterio de ubicacin regional utilizado fue el de afluencia predominante. **/ Cifras sujetas a ajuste. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
El precio de liquidacin vara entre regiones cafetaleras, debido a la incidencia de factores como el precio de exportacin y consumo local, la proporcin de caf por mercado de destino (exportacin y consumo nacional), el rendimiento de beneficiado, el tipo de cambio al cual se vendieron los dlares recibidos producto de las ventas, as como los costos de operacin del proceso de beneficiado.
2.7 Aporte del caf a la economa nacional

Segn datos proporcionados por el Banco Central de Costa Rica, el subsector caf gener en el ao 2010 la cantidad de US$257.45 millones en divisas para el pas, un 10.9 por ciento mayor que en 2009. Pero, por debajo de la cifra de 2008, la ms alta del periodo analizado.
Tabla 2-14. Exportaciones FOB de Costa Rica por Producto de Exportacin Datos de Valor Exportado en Millones de US$ Aos Calendario 2006 a 2010 (Ene-Dic) Ao Calendario (Ene-Dic) 2007 2008 2009 1 001.86 251.88 673.11 28.20 48.67 958.69 1 878.02 472.37 5 025.50 9 336.43 1 066.85 305.01 689.67 37.81 34.36 1 044.77 2 164.70 361.06 4 866.29 9 503.68 921.71 232.17 622.43 39.38 27.72 1 031.98 1 900.86 253.56 4 677.41 8 785.52
Productos de Exportacin Productos tradicionales:

Caf Banano Carne Azcar Agropecuarios y del mar Industria manufacturera Perfeccionamiento activo Zonas francas
2006 915.22 225.81 620.22 26.72 42.47 904.09 1 648.44 459.35 4 272.68 8 199.78
2010 1 081.13 257.45 702.93 39.75 81.00 1 106.47 2 124.94 176.55 4 959.00 9 448.10
Exportaciones FOB Totales
Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCR).
Los US$257.45 millones de ingresos generados por las exportaciones de caf en 2010 representan un 2.72 por ciento del total de ingresos por exportaciones del pas y un 11.77 por ciento del total de divisas generadas por el sector agropecuario (incluyendo la pesca).
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Dentro de las exportaciones de productos tradicionales, el caf es el segundo producto de exportacin, superado por el banano que en 2010 gener divisas al pas por US$702.93 millones (ver anexo 2-7).
Grfico 2-10. Participacin del Caf en el Producto Interno Bruto Nacional, Agropecuario y Agrcola Aos Calendario (2005 a 2010)
16% 12% 8% 4% 0% Total Nacional Agropecuario /b Agrcola
2005 0.87% 10.64% 15.40%
2006 0.71% 8.84% 12.66%
2007 0.73% 9.59% 14.35%
2008 0.47% 7.36% 11.69%
2009 /a 0.55% 8.20% 12.78%
2010 /a 0.57% 9.02% 14.50%
a/ Datos de 2009 y 2010, preliminares. b/ Incluye: silvicultura y pesca. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
Dentro del valor agregado de la produccin o Producto Interno Bruto, el caf aport durante el ao calendario 2010: un 14.50 por ciento del PIB Agrcola, un 9.02 por ciento del PIB Agropecuario y un 0.57 por ciento del PIB Nacional (ver anexo 2-8).
2.8 Situacin del caf en las negociaciones comerciales recientes

Como parte de la poltica comercial seguida por el pas, las autoridades costarricenses encargadas del comercio exterior iniciaron en el ltimo quinquenio la negociacin de diversos acuerdos comerciales. En el ao 2011 finaliz el proceso de negociacin de algunos de estos acuerdos, a saber: el Tratado de Libre Comercio con Per, cuyo proceso de negociacin inicio en setiembre del 2010. Tambin durante el 2011 se llev a cabo el Proceso de Convergencia entre Centroamrica y Mxico. Es importante resaltar la entrada en vigor en Agosto de 2011 del Tratado de Libre Comercio Costa RicaChina, al cual se empez a negociar desde junio del 2007 concluyendo este proceso en febrero del 2010, siendo remitido a la Asamblea Legislativa en abril de 2010 para su aprobacin.
Tabla 2-15. Situacin Actual de los Tratados Comerciales y la Negociacin para las Partidas Arancelarias de Caf
Inciso Acceso a mercados: Captulo 0901 TLC Per Convergencia CA-Mxico TLC China
Exclusin
Exclusin Exclusin
Desgravacin 10 aos Exclusin
Captulo 2101 Desgravacin 15 aos Regla de origen: Captulo 0901 Captulo 2101
Estricta Estricta
Estricta Estricta
Estricta Estricta
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior de Costa Rica (COMEX)
Durante la negociacin de estos tres acuerdos comerciales el Instituto del Caf de Costa Rica mantuvo una activa participacin, defendiendo los intereses particulares del sector caf frente a cada uno de estos acuerdos. Esta participacin del ICAFE garantiz que en la negociacin final de cada tratado comercial
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se plasmaran las condiciones ms favorables para toda la cadena cafetalera costarricense, la tabla anterior resume las condiciones finales logradas para cada negociacin. Actualmente, el pas se encuentra en proceso de negociacin del Proceso de Modernizacin del Tratado de Libre Comercio con Canad; adems de continuar con el Proceso de Integracin Econmica, para lo cual el ICAFE mantiene un seguimiento continuo de las negociaciones de ambos procesos.
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Informe de Labores del Instituto del Caf de Costa Rica
Informe de Labores - ICAFE
3.1 Gerencia Tcnica

En cumplimiento de las responsabilidades asignadas en las reas de investigacin, transferencia de tecnologa, industrializacin, control de calidad del caf y la ejecucin de proyectos especiales a cargo de la Gerencia Tcnica; se presenta un resumen de las diferentes labores y acciones realizadas en el perodo 2010-2011.
Actualizacin del rea cafetalera

En el mes de marzo de 2011 se inici con el proceso de actualizacin de los archivos del SIG del rea cafetalera creados por los censos cafetaleros anteriormente realizados. Para tal fin se estableci una agenda de trabajo bajo la coordinacin del encargado del SIG y la activa participacin del personal tcnico de las Oficinas Regionales del ICAFE. En el mes de abril se inici el trabajo de campo en las regiones de Coto Brus y Turrialba, el procedimiento seguido se basa en la verificacin de campo y el uso de mapas para aplicar la actualizacin, los mapas son ajustados y actualizados. En el mes de julio se inici el trabajo en las regiones de Valle Central y Valle Occidental con la verificacin de campo y la actualizacin de mapas, a partir del mes de noviembre se inici el trabajo en la regin de Los Santos.
Cooperacin tcnica con instituciones y Centros de investigacin

El ICAFE ha mantenido una gestin constante de fortalecimiento de los nexos de coordinacin con otras instituciones y centros de investigacin, producto de estos esfuerzos se ha logrado coordinar la consecucin de nuevos convenios y acuerdos con instituciones a nivel nacional e internacional. Esto ha permitido la participacin en proyectos liderados por diferentes organizaciones e instituciones como el CATIE, la UCR y PROMECAFE. Con el INCAPER y el IAC de Brasil se ha logrado obtener apoyo en cuanto a la disponibilidad de material gentico e intercambio de conocimiento cientfico.
Produccin de semilla Venecia

Con la liberacin de la variedad Venecia, el ICAFE han venido desarrollando lotes de multiplicacin de semilla, establecidos a partir de material del lote original. Para la presente cosecha se espera que la disponibilidad de semilla autorizada de Venecia por parte del ICAFE, estar cubriendo las necesidades de los productores para las zonas de cultivo donde las condiciones climticas, sugieren el uso de materiales que maduren en forma ms tarda, a fin de evitar en lo posible la coincidencia de la maduracin principal con la poca de mayores precipitaciones.
Evaluacin de variedades y materiales promisorios de Brasil

En 2009 se establecieron campos experimentales en CICAFE con nuevas variedades y materiales promisorios introducidos de Brasil. Son ms de 15 variedades con resistencia a la roya, de porte bajo y alta produccin, las cuales ya estn siendo evaluadas en sus caractersticas agroproductivas. Luego de que haya sido valorado su comportamiento agronmico y calidad de taza; los materiales ms sobresalientes estarn siendo llevadas para evaluacin bajo diferentes condiciones de clima y suelos.
Introduccin de nuevos materiales genticos

En el mes de agosto de 2011, se realiz una nueva introduccin de materiales genticos provenientes de Brasil, los cuales se caracterizan por mantener caractersticas de porte bajo y alta productividad cuya
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condicin ms sobresaliente es su alta tolerancia a varias de las enfermedades de mayor importancia econmica en caficultura. Este material estar siendo sometido a evaluacin a partir del prximo ao en la finca de CICAFE.
Evaluacin del comportamiento agroproductivo del caf Coniln

Con la introduccin de semilla de Coniln Robusta para fines de investigacin, se desarroll un pequeo almacigal y ya se encuentra establecida en el campo una primera parcela con el objetivo de evaluar y seleccionar el material ms sobresaliente. Asimismo, en el mes de agosto de 2011, se realiz una nueva introduccin de semilla de Coniln proveniente de Brasil, para aumentar la cantidad de material bsico con que se viene trabajando, a la vez se logr introducir material de nuevas variedades de Coniln, lo que estar permitiendo valorar una ms amplia gama de materiales y por supuesto tener mayores opciones de seleccin de los ms sobresalientes y promisorios.
Proyecto Ojo de Gallo PROMECAFE UCR con apoyo del ICAFE

Como un esfuerzo para diversificar las alternativas de control del Ojo de Gallo, recientemente se ha firmado un Convenio promovido por el ICAFE y financiado por PROMECAFE, el cual estar permitiendo bajo la ejecucin de expertos de la UCR, estudiar y evaluar posibles agentes microbianos para el control biolgico del Ojo de Gallo. Mediante estas investigaciones, se realizar una caracterizacin qumica y biolgica de diferentes lixiviados de composta con accin sobre el hongo Mycena citricolor. La meta del trabajo es lograr identificar posibles agentes microbianos o sustancias producidas por estos que tengan eficacia para el control y manejo de la enfermedad del Ojo de Gallo.
Estudios sobre bsqueda de tolerancia al Ojo de Gallo

Luego que se identificaron materiales del cruce C. arabica x C liberica que presentan genes que manifiestan una mayor y ms duradera expresin de tolerancia al Ojo de Gallo, en 2011 se han evaluado en el Laboratorio de Fitoproteccin del CICAFE materiales de este origen provenientes de la coleccin de CATIE. Preliminarmente se han identificado algunos genotipos de caf de la coleccin de CATIE que presentan diferentes niveles de tolerancia al Ojo de Gallo, lo que sugiere la posibilidad de hallar individuos con alta tolerancia donde el desarrollo de la enfermedad ser muy lento o no estar presente del todo, para posteriormente iniciar con un proceso para obtener una planta mejorada. Igualmente se est realizando un estudio para verificar y cuantificar la actividad de varios genes de defensa en plantas de caf C. arabica que muestran alguna tolerancia al Ojo de Gallo.
Red de estaciones meteorolgicas

El ICAFE coloc en su pgina oficial de Internet el sitio denominado El clima del caf (www.icafe.go.cr/icafe/clima/clima.html), con el inters de servir como un centro de informacin climtica en caf, de modo que tanto los Productores, Beneficiadores, investigadores, empresas de distribucin y servicios para el sector cafetalero; puedan tener accesibilidad a la informacin del clima que afecta a nuestro cultivo. En la pgina se puede observar informacin en tiempo real de temperatura, lluvia y humedad relativa, as como reportes mensuales generados por cada equipo de la red de estaciones meteorolgicas del ICAFE. Este proyecto funciona mediante el apoyo de las Oficinas Regionales, de la Unidad de Investigacin y de la Unidad de Informtica del ICAFE. En cuanto a la informacin meteorolgica, durante este periodo se continu con la recopilacin de los datos climticos de 15 equipos distribuidos en diferentes zonas cafetaleras. Con esta informacin se elabor un resumen mensual para cada equipo con informacin bsica; adems se mantiene una base de datos climtica en caf. Con el apoyo de la Unidad Informtica, se cre una pgina web denominada El clima del Caf, para conectar varios equipos meteorolgicos con la pgina de Internet del ICAFE y observar de esta forma informacin climtica en tiempo real.
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Anlisis de Suelos y Foliares

El ICAFE ha mantenido y fortalecido el servicio de anlisis de suelos y foliares para los Productores. Este programa es de suma importancia para el manejo eficiente de los programas de fertilizacin en las fincas cafetaleras, puesto que permite una mayor racionalizacin de los fertilizantes utilizados. Los anlisis se realizan en el laboratorio del CICAFE y se cuenta adems con los servicios del Laboratorio del INTA a travs del convenio ICAFE/INTA-MAG, para contribuir con las determinaciones analticas de muestras durante el perodo de mayor demanda del servicio por parte de los productores, lo cual permite aumentar de manera muy significativa la capacidad de atencin al sector en esta especialidad. La informacin de los anlisis se entregan a los productores con la debida interpretacin y recomendaciones de las frmulas y dosis de fertilizantes, ms apropiadas de acuerdo con las caractersticas de los suelos y la condicin de las plantaciones.
Programa de Renovacin de Cafetales

Por medio del personal de las Oficinas Regionales se ha mantenido una participacin muy activa durante todo el proceso de tramitacin y aprobacin de solicitudes, evaluacin tcnica mediante visita a las fincas de los productores. Adicionalmente, los funcionarios del ICAFE realizan una labor de apoyo y facilitacin entre los Productores y la entidad bancaria encargada de otorgar los crditos. La participacin del ICAFE en este proyecto, genera una actividad constante en diversas dependencias de la institucin y demanda adems, una estrecha coordinacin con las entidades que participan en la ejecucin del proyecto.
Proyecto almcigo
Se ha continuado motivando el esfuerzo de los Productores en la iniciativa para implementar la renovacin de los lotes viejos y muy agotados de sus plantaciones, mediante el desarrollo de un nuevo proyecto de almcigo con la entrega de plantas producidas en almacigales del ICAFE, ubicados en Grecia y Prez Zeledn. El proyecto que ha mantenido continuidad ya por 11 aos, ha permitido que los productores puedan recibir almcigo en condiciones muy favorables y a bajo precio. En 2011 el proyecto distribuy ms de 1.3 millones de plantas en las diferentes regiones cafetaleras del pas.
Agricultura de precisin
Proyecto desarrollado por el ICAFE en conjunto con la Fundacin CIMS del INCAE, planteado para ser conducido durante tres cosechas a partir de 2009/2010. Los Productores que participan en el proyecto han llevado registro de la informacin de campo generada en sus propiedades, tales como costos de produccin de las diferentes labores y el detalle de las cosechas obtenidas en los diferentes lotes de la finca. Por su parte, el ICAFE en conjunto con el INCAE, analizan la informacin recopilada relacionndola con la georefenciacin de la finca, los datos agroecolgicos, anlisis de suelos y los parmetros de calidad para el caf que producen. El objetivo final del proyecto pretende contar con informacin consistente para validar prcticas de manejo de aquellos Productores exitosos dentro del proyecto.
Proyectos sobre cambio climtico

El ICAFE est participando en el desarrollo de dos proyectos liderados por el CATIE y por PROMECAFE respectivamente. Se estudia la adaptabilidad de sistemas de cultivo de caf ante los factores de mayor influencia sobre el cambio climtico como son la temperatura y la precipitacin, para conocer el impacto del cambio en estos factores del clima sobre la produccin de caf, identificar alternativas de adaptacin, principalmente a travs del manejo agronmico del cultivo. Por otra parte con base en la informacin climtica de los pases de la regin de PROMECAFE, se estar modelando sistemas para la interpretacin y prediccin del impacto del cambio climtico sobre el cultivo.
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Fuentes alternativas para la fertilizacin nitrogenada

La fertilizacin nitrogenada es sumamente importante para la caficultura. Sin embargo, en su etapa de descomposicin en el suelo, los fertilizantes nitrogenados forman algunos gases que liberan cido nitroso de alto efecto invernadero. Por esta razn se decidi realizar un estudio conjunto entre el ICAFE, el Instituto Meteorolgico Nacional y la Universidad Nacional, orientado a evaluar el efecto de liberacin de xido nitroso por parte de los fertilizantes de uso comn en caficultura, as como poder evaluar el uso de fertilizantes alternativos que pudieran mantener el aporte nutricional de nitrgeno para las plantaciones, pero con menor liberacin de los gases con efecto invernadero.
III Simposio de Caficultura

En el mes de julio de 2011, se realiz en CICAFE el III Simposio de Caficultura. El evento cont con presentaciones tcnicas sobre resultados de investigaciones realizadas por el CICAFE y un Da de Campo para mostrar los avances en los principales trabajos de investigacin que se realizan en la finca experimental en temas como Hbridos F1 y evaluaciones de nuevas variedades de caf. Al evento se hicieron presentes una gran cantidad de Productores y tcnicos relacionados con la actividad cafetalera, todas las actividades resultaron de mucho inters para los asistentes, cumplindose con todas las expectativas propuestas por la organizacin de este Simposio.
Publicaciones y divulgacin tcnica

Se realizaron dos publicaciones principales: Resultados de Investigaciones Concluidas 20062010 donde se presentan los resmenes de ms de 125 trabajos de investigacin desarrollados por el CICAFE en el ltimo quinquenio y la Gua Tcnica para el Cultivo de Caf que contiene las principales recomendaciones para el cultivo mediante un formato prctico y resumido. Destaca el aporte de informacin de estas dos publicaciones, donde se combina la informacin del aporte formal de los resultados de las investigaciones en una de ellas, con la referencia actualizada de las recomendaciones prcticas que el Productor puede encontrar en la otra. Se ha continuado con la publicacin de la Revista Informativa donde se exponen los resultados de diferentes trabajos y estudios, recomendaciones tcnicas e informacin general para el sector. Por otra parte tambin se ha editado material divulgativo diverso, como folletos desplegables, boletines y hojas divulgativas, entre otros, principalmente para uso en las Oficinas Regionales. Se mantiene una divulgacin tcnica constante a travs de cuas radiales y el sistema de mensajera a travs de los telfonos celulares.
Unidad de investigacin
Control de Plagas
Durante el perodo 2010-2011 en el rea de Control de Plagas fueron conducidos 22 trabajos de investigacin, algunos de los cuales ya cuentan con resultados consistentes. Respecto a la broca, al inicio del 2011 se establecieron cuatro ensayos (Turrialba, Prez Zeledn, Naranjo y Heredia) para evaluar el aporte de diferentes prcticas al manejo integrado de la plaga, los cuales pronto aportarn los primeros resultados. La evaluacin del tubo mata broca indic que el dispositivo mantuvo un control similar a la trampa convencional de embudos. Los insecticidas alternativos evaluados no mostraron niveles de control suficientes para sustituir al endosulfan. La formulacin lquida de Beauveria bassiana mostr ser tan efectiva como la formulacin en arroz. Se evalu en el campo una cepa de Bacillus thuringiensis sin resultados positivos, al menos bajo las condiciones donde se realiza el trabajo. Se evalu la eficacia del
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insecticida aplicado con diferentes equipos manuales y motorizados, con distintos accesorios y se determin que a pesar de la diferencia de tiempo, el control es similar. Tambin se ha avanzado en el estudio sobre biologa, depredacin de broca y reproduccin del chinche Lyctocoris sp identificado en la regin de Turrialba; en condiciones de laboratorio (24 C y 85% H.R.) cada ninfa o adulto del chiche depreda huevos, larvas, pupas y adultos de broca durante 30-60 das y en cantidades que van de 50 adultos hasta ms de 200 huevos. Sobre la lnea de investigacin en plagas de la raz, se mantiene en desarrollo el ensayo para determinar la densidad crtica del nemtodo Meloydogine exigua en plantas adultas desarrolladas en macetas de 100 litros de suelo; despus de dos aos en esta investigacin todas las plantas se desarrollan de igual forma. Por otra parte, el estudio sobre control de nemtodos por medio de organismos antagnicos ha mostrado una tendencia de reduccin en la poblacin de Pratylenchus sp, aunque hasta ahora esta no se refleja en el desarrollo de las plantas ni en la produccin. En cuanto al estudio de las cochinillas radicales, se mantienen tres ensayos de campo para evaluacin de alternativas de control y valoracin de daos, uno de ellos establecido recientemente con productos biolgicos, a parte del Diazinon como recomendacin tradicional, los productos a base de imidacloprid y B. bassiana han mostrado buenos resultados. En el laboratorio se estudia la biologa de diferentes especies de cochinillas para determinar la duracin de los ciclos de vida y su capacidad reproductiva, con el fin de asociarlo a los daos que pueden generar en el campo. Para el manejo de jobotos durante el establecimiento de cafetales, se est desarrollando un ensayo de campo para evaluar productos, equipos y formas de aplicacin de los insecticidas. Tambin se desarrolla otro de invernadero para la evaluacin preliminar de alternativas de control biolgico con hongos y bacterias. Otro trabajo en avance va dirigido al estudio de la agresividad de diferentes especies de Phyllophaga colectadas en diferentes partes del pas. En otra lnea de investigacin se inici en abril del 2011 un estudio de tres aos para valorar la aplicacin foliar mensual de caolinita sobre la produccin de caf bajo condiciones de sombra y plena exposicin solar. Tambin como otros aos, este Programa se encarga de realizar el tratamiento y control de calidad de toda la semilla que distribuye la Institucin.
Fitopatologa
Durante este perodo se ejecutaron diferentes lneas de investigacin para atender la problemtica del Ojo de Gallo. Se continu con la evaluacin bajo condiciones de laboratorio, de productos qumicos y biolgicos ofrecidos por las casas de agroqumicos. Sin embargo, no se identificaron productos promisorios. Se continu con la evaluacin en el campo de fungicidas y molculas para el control de la enfermedad, se determin que el control que hacen productos con molculas genricas es similar al alcanzado por productos con marca registrada. Se continuaron los estudios en la biologa del hongo para comprender como se heredan las caractersticas de agresividad. Tambin continuaron los estudios para la bsqueda de materiales de caf con tolerancia a la enfermedad, adems se inici un estudio molecular para medir la expresin de dos genes relacionados a la degradacin del cido oxlico en las plantas que presentan una mayor tolerancia a la enfermedad. Por ltimo, se continu la recopilacin de informacin de condiciones ambientales y del desarrollo del Ojo de Gallo en el campo; adems durante el periodo lluvioso del 2011 se valid un sistema de alerta temprana a la enfermedad del Ojo de Gallo. Respecto a los estudios relacionados con la Crespera, se contina con las evaluaciones en los aspectos de manejo agronmico del cultivo que consisten en la determinacin de presencia de sntomas a travs de los aos en reas renovadas, donde se detecta un aumento progresivo del problema pero en forma
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lenta. Despus de 3 aos y con la primera cosecha, se determina alrededor de 6,8% de plantas con sntomas relacionados a la Crespera. Se considera la estrategia de renovacin puede ser una alternativa de convivencia con el problema que lograr las cosechas ms importantes antes del avance significativo de la enfermedad como posibilidad para lograr un buen grado de control preventivo. En el control de hongos habitantes del suelo actualmente se desarrollan dos lneas de trabajo, la primera es la bsqueda de materiales de caf tolerantes a la Llaga Macana localizados en la coleccin del CATIE; los avances preliminares de este estudio han identificado varios individuos con alta tolerancia. En otra lnea de investigacin, se desarroll la evaluacin de productos qumicos aplicados al suelo para su manejo preventivo durante el establecimiento del caf. En el estudio de otros hongos patgenos del caf, durante este perodo se iniciaron investigaciones tanto de laboratorio como de campo con la enfermedad conocida como Mal de Hilachas. Bajo condiciones de laboratorio se evaluaron fungicidas, seleccionando los de mayor eficacia en esta etapa, para ser aplicados y evaluados en el campo durante el periodo lluvioso del 2011. Resultados preliminares indican un mejor control de la enfermedad con la utilizacin del fungicida Amistar. Adems se realizan estudios sobre el control biolgico, la biologa del hongo y la relacin de las condiciones climticas con el desarrollo de la enfermedad, esto con el fin de determinar los momentos oportunos de aplicacin, el nmero de aplicaciones y el tipo de producto que controle ms adecuada y econmicamente la enfermedad. En cuanto a la produccin del hongo Beauveria bassiana, se continu con el proceso de produccin con el fin de entregar al caficultor nacional un producto de calidad para el control biolgico de la Broca del Caf. Adems se realiz la validacin del sistema de produccin en medio lquido y posterior formulacin en aceite.
Mejoramiento Gentico
Se contina con los estudios de evaluacin de los Hbridos F1 para complementar las tecnologas agronmicas que deben ser generadas para el ajuste del paquete tecnolgico convencional. Se realizan investigaciones con los F1 sobre modalidales de cultivo en cuanto a los diseos de siembra y la respuesta a diferentes niveles de fertilizacin. En la misma lnea de investigacin con Hbridos, se estableci un ensayo para el estudio de la segregacin resultante de la semilla obtenida de los Hbridos, a fin de iniciar un trabajo de seleccin y estabilizacin del material que pudiera en un futuro obtener un material sobresaliente que pueda ser reproducida por va semilla. En cuanto a la variedad Venecia, se avanza en la evaluacin del comportamiento de este material en diferentes modalidades de cultivo en cuanto a densidades de siembra. Se busca definir con mayor precisin, los diseos de cultivo ms productivos para esta variedad de porte bajo bajo diferentes condiciones de clima y suelos. Se ha dado continuidad a los trabajos para la evaluacin del comportamiento agroproductivo de caf injertado sobre patrn de Nemaya en comparacin con variedades convencionales, se considera importante determinar el comportamiento agroproductivo del caf injertado principalmente durante los primeros perodos de cosecha. Por otra parte, el ICAFE ha mantenido el suministro de semilla de la variedad Nemaya para los Productores interesados en utilizar este material como patrn porta injerto. En la finca de CICAFE, en el presente ao se iniciaron las evaluaciones de diferentes variedades y materiales promisorios provenientes de Brasil a partir de introducciones realizadas en 2008, con las cuales se espera valorar los genotipos ms sobresalientes y realizar una seleccin de los mejores a fin de evaluar cualidades de adaptabilidad en otras zonas cafetaleras del pas. Por otra parte, en la finca de la Regional de Prez Zeledn se estableci recientemente un ensayo de evaluacin y seleccin de Coniln, de la variedad Robusta Tropical proveniente tambin de Brasil, con el cual se espera valorar el material, seleccionar las plantas ms promisorias e iniciar con el desarrollo de una variedad que responda bien en las regiones ms apropiadas para el cultivo de este material.
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Nutricin Mineral
Se concluy el muestreo de suelos del rea cafetalera nacional recolectndose un total de aproximadamente 9 500 muestras que de acuerdo a la densidad de muestreo representa a 95 000 hectreas de caf. Con base en los resultados obtenidos se identificaron las principales limitantes en la fertilidad de los suelos de las diferentes regiones cafetaleras, sugirindose para cada una de ellas las frmulas fertilizantes ms adecuadas de acuerdo a las caractersticas qumicas del suelo. Los resultados fueron expuestos al sector cafetalero, as como a las casas formuladoras de fertilizantes con el propsito de incentivar la produccin de las frmulas recomendadas. Se evalu el asocio de caf-maz durante los dos primeros aos de establecimiento del cafetal, no encontrndose efectos negativos sobre el crecimiento ni en la produccin de los cafetos cuando se realiza un manejo adecuado del caf ms el maz; por lo que este asocio podra resultar en una buena opcin econmica para el caficultor. Por el contrario, el asocio del caf con higuerilla, utilizndose esta ltima como sombra permanente, afect negativamente el desarrollo y productividad de los cafetos. Durante dos aos se ha evaluado en tres regiones cafetaleras el empleo de frmulas completas neutras, encontrndose una menor acidificacin del suelo al utilizar estas frmulas respecto a las tradicionales, no obstante a la fecha no se han encontrado diferencias productivas. Tambin durante dos aos se ha evaluado frmulas completas reducidas, encontrndose una productividad similar a la obtenida con frmulas completas tradicionales. Dado que las primeras se requieren en dosis menores, seran una buena opcin para utilizarse durante perodos cortos (de 1 a 3 aos) cuando el costo de los fertilizantes sea muy elevado o el precio del caf muy bajo. Respeto a la evaluacin de fuentes correctoras de la acidez se vienen realizando trabajos en dos regiones cafetaleras, hasta ahora el carbonato de calcio se ha mostrado como la fuente ms eficiente para la correccin de la acidez del suelo. Se continua en la evaluacin de fuentes nitrogenadas alternativas, as como en los niveles de respuesta a la fertilizacin de los Hbridos F1. Lneas de Investigacin: Unidad de investigacin CICAFE Perodo 2010-2011
Programa Lnea de investigacin
Evaluacin del aporte de prcticas para el control Evaluacin de trampas y el tubo mata broca Evaluacin de insecticidas alternativos Broca Evaluacin de formulados de Beauveria bassiana Evaluacin de bacterias Evaluacin de equipos de aplicacin de insecticida Estudio de la biologa del chinche depredador de broca (Lyctocoris sp) Determinacin de la densidad crtica de Meloidogyne en caf adulto Organismos antagnicos para control de nemtodos Control alternativo de cochinillas radicales Plagas del suelo Control qumico y biolgico de jobotos Estudio sobre biologa de cochinillas Evaluacin de aplicaciones de caolinita sobre la produccin de caf Evaluacin de fungicidas sistmicos genricos en el campo para el control del Ojo de Gallo Seleccin de compuestos qumicos y biolgicos para el control del Ojo de Gallo en laboratorio. Evaluacin de fungicida / insecticida al suelo, para el control del Ojo de Gallo Bsqueda de tolerancia o resistencia al Ojo de Gallo en materiales de caf Ojo de Gallo Evaluacin de segregacin de tolerancia a Mycena citricolor en selecciones de caf Estudio de la induccin de genes de defensa en dos materiales de caf Estudio de la segregacin de la agresividad de Mycena citricolor en diferentes materiales de caf Estudio de la relacin de las condiciones climticas vs la curva de progreso del Ojo de Gallo. Simulacin de un modelo de prediccin al Ojo de Gallo en condiciones de laboratorio.
CONTROL DE PLAGAS
FITOPATOLOGA
Contina
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Lneas de Investigacin: Unidad de investigacin CICAFE Perodo 2010-2011

Continuacin
Programa
Crespera
Lnea de investigacin
Evaluacin de la renovacin de caf en lotes severamente afectados por la Crespera Evaluacin de productos qumicos y biolgicos para el control de la Llaga Macana Llaga Macana Bsqueda de resistencia a la Llaga Macana en materiales de caf. Evaluacin de la segregacin de tolerancia a la Llaga Macana en selecciones de caf
FITOPATOLOGA
Mal de Hilachas Estudio de la biologa de Mal de Hilachas (Corticium koleroga) Seleccin de productos qumicos para el control del Mal de Hilachas en laboratorio
Otras Evaluacin del control qumico del Mal de Hilachas en el campo enfermedades Epidemiologa de las enfermedades del caf Evaluacin de la aplicacin foliar y al suelo de fungicidas sistmicos para el control de la Roya del caf Estudio del comportamiento agroproductivo de hbridos F1 bajo diferentes arreglos de Hbridos densidades de siembra Estudio del comportamiento agroproductivo de caf injertado en sitios con limitaciones Caf injertados para el cultivo MEJORAMIENTO Estudio del comportamiento agroproductivo de Venecia bajo diferentes arreglos de Venecia densidades de siembra Introducciones Evaluacin de variedades y materiales promisorios de Brasil Evaluacin y seleccin de plantas sobresalientes Villa Sarch Estudio del comportamiento agroproductivo de la variedad Robusta Tropical Conilon Diagnstico de la fertilidad de suelos cafetaleros Respuesta a la aplicacin de fsforo y calcio Programas de fertilizacin con nitrgeno Evaluacin de fuentes correctoras de la acidez NUTRICION Respuesta de hbridos F1 a niveles de fertilizacin Asocio caf-maz Asocio caf-higuerilla Evaluacin de frmulas completas neutras
ACTIVIDADES DE CAPACITACIN Y OTRAS ACTIVIDADES TCNICAS La Unidad de Investigaciones a travs de los coordinadores de los programas, tuvieron mayor participacin que en aos anteriores en actividades de capacitacin de productores, por medio de su gestin impartiendo charlas en diferentes regiones productoras sobre temas afines a cada una de sus reas de trabajo. En cuanto a divulgacin tcnica, tambin se ha realizado un importante esfuerzo mediante la preparacin de un mayor nmero de resmenes tcnicos y artculos, en procura de fortalecer el obejtivo de informar al sector cafetalero usuario de la informacin tcnica de manera clara y oportuna, sobre los resultados de las investigaciones y las recomendaciones tcnicas que se derivan de estas. Por otra parte corresponde a los funcionarios de esta Unidad, su participacin muy activa en la elaboracin de numerosos informes y participacin en reuniones tcnicas, as como apoyar actividades de otras dependencias del ICAFE. Resumen Actividades de Capacitacin y Otras Actividades Tcnicas (Unidad de Investigacin) Perodo 2010-2011
Actividad Charlas Atencin al pblico Visita a fincas Giras tcnicas Elaboracin de artculos Resmenes de Investigacin Artculos Revista Reuniones tcnicas Informes Apoyo a otras unidades del ICAFE Total 28 55 8 21 85 144 6 101 128 40
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ACTIVIDADES RELACIONADAS CON BROCA
Durante este perodo se desarrollaron varias investigaciones relacionadas con el control de la broca en diferentes regiones del pas, segn fue consignado en la seccin de Control de Plagas. Tambin se realiz el muestreo nacional correspondiente a la cosecha 2010/2011, obteniendo un promedio ponderado de 2,76% de ataque en campo, dato inferior al 3,19% obtenido en la cosecha 2009/2010. Las actividades de transferencia de tecnologa sobre el tema de broca se realizaron durante todo el ao en las diferentes regiones cafetaleras y en coordinacin con Beneficios, Asociaciones, MAG, Universidades, Centros Agrcolas, entre otros. Se desarrollaron charlas, seminarios, demostraciones y visitas a fincas. Se distribuy informacin escrita en las Regionales por medio de boletines, desplegables y hojas divulgativas. Se mantuvo una campaa radial en todo el pas, con anuncios que recordaban las prcticas que se deban realizar en cada momento del ao. La informacin fue reforzada por medio de mensajes telefnicos, los cuales fueron enviados en el momento adecuado con base en las recomendaciones tcnicas para la realizacin de cada prctica de manejo, segn la poca del ao. Sobre el tema de transferencia de tecnologa se ha dado mayor prioridad a la capacitacin y divulgacin tcnica en las regiones de Turrialba, Prez Zeledn y Coto Brus, debido a que son las zonas donde la plaga podra tener mayor impacto debido a sus condiciones climticas que favorecen el ataque del insecto. Como apoyo al programa de seleccin de semilla de caf y en cumplimiento del protocolo fitosanitario para el manejo de la semilla, entre octubre de 2010 y febrero de 2011 se aplic tratamiento preventivo a 576 sacos de semilla y se realizaron los muestreos correspondientes para asegurar la calidad de la semilla que reciben los cafetaleros del pas. Situacin y actividades relacionadas con broca
Regin Valle Central Valle Occidental Turrialba Los Santos Prez Zeledn Coto Brus Nacional Actividades grupales 71 Participantes 1.439 Nacional Servicios Trampas 48.646 Difusores 72.000 B. bassiana (kg) 5.382,2* Fincas visitadas 220 rea con presencia de broca (%) 95 98 100 95 99 100 Presencia de Broca Transferencia
*Aplicado a 1 kg/ha por mayor concentracin de esporas en el producto.
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Industrializacin
PROGRAMA DE RENDIMIENTOS DE BENEFICIADO Se procesaron 1 796 muestras de caf del programa de rendimientos de beneficiado correspondiente a la cosecha 2010-2011, el cual es insumo bsico para el clculo del precio de liquidacin final. PROGRAMA DE SEMILLA Se procesaron 11 381 kg de semilla de Catua, 7 706 kg de Caturra y 1 139 kg de Venecia certificada por la Oficina Nacional de Semillas, asegurando el cumplimiento con los parmetros de germinacin y libre de plagas. Todos los lotes que ingresaron y se procesaron en el Beneficio CICAFE, cumplieron estrictamente con el protocolo que se aprob para el manejo y tratamiento de semilla para el control de broca. Por otra parte, se procesaron 191.76 fanegas de caf fruta de la finca de CICAFE. MUESTRAS DE DIFERENTES PROYECTOS DE INVESTIGACIN Se procesaron y analizaron 279 muestras de los proyectos de investigacin que desarrollan las diferentes unidades, en temas de mejoramiento gentico. EVENTOS DE CAPACITACIN Se realizaron 6 charlas de capacitacin en Ahorro Energtico en todas las Regionales con la participacin de 45 Beneficios. Tambien 6 eventos de capacitacin en Mantenimiento de Hornos y eficiencia de Combustin con participacin de 40 Beneficios. Adems, se desarroll capacitacin en materia de Actualizacin de Legislacin Ambiental para el sector Beneficiador, Salud Ocupacional, Desarrollo de Normas Tcnicas para Denominacin de Origen, Emisiones de Gases y Certificacin Fitosanitaria para caf de exportacin. Se contina proceso de capacitacin en coordinacin con el INA para la formacin de Tcnicos Operadores de Plantas de Tratamiento de Aguas en la Regional de Prez Zeledn. Adems, se desarrolla proceso de establecimiento de Centro Colaborador con el INA, para brindar capacitacin al sector con funcionarios de la Unidad de Industrializacin y con ttulos emitidos por el INA. ACTIVIDADES APOYO AL SECTOR Y COORDINACION INSTITUCIONES Anlisis de emisiones de gas, inscripciones de beneficios, evaluacin proyectos de beneficiado, seguimiento, reuniones de coordinacin con el INA para actividades de capacitacin y con el Comit de revisin del Reglamento de Emisiones de Gases en Chimeneas. Se entregan los primeros certificados de Operacin Fitosanitario a todas las firmas Beneficiadoras que cumplen con la evaluacin Fitosanitaria. INVESTIGACIN EN INDUSTRIALIZACIN Se realizaron de investigaciones en materia de insumos energticos industriales, optimizacin de los equipos existentes y procesos que permitan salvaguardar la calidad del producto elaborado sin afectar el ambiente. Se da seguimiento a una serie de ndices que en adelante servirn para medir, controlar y mejorar los costos del proceso de Beneficiado. Se participa activamente en comisiones y diversos talleres sobre la situacin nacional entorno al uso de biocombustibles y su aplicacin en la industrializacin del caf. Se da seguimiento a plan piloto en instalaciones de un Beneficio en Prez Zeledn para evaluar la produccin de biodiesel a partir de higuerilla. 1. EVALUACION DE CAPACIDAD DE GASIFICADOR A PARTIR DEL SECADO Y USO DE LA BROZA Se realiz un dise de un gasificador de lecho fijo, tipo descendente para una firma Beneficiadora y se dio asistencia a la evaluacin del mismo con mano de obra del mismo Beneficio. Adems, se dio
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asistencia tcnica para una firma Beneficiadora en el diseo y fabricacin de un gasificador operado con broza seca, cascarilla o astillas de madera, para alimentar un generador elctrico de 60 kw. 2. GESTION DE AHORRO ENERGETICO PARA PLANTAS BENEFICIADORAS DE CAF Este proyecto contempla la implementacin de metodologa de evaluacin energtica como punto de partida de todas las posibles estrategias a seguir para optimizar el uso de la electricidad, a travs de un programa de ahorro dirigido a todas las plantas de beneficiado. Adems de lo mencionado, se trabaja en la capacitacin de la administracin de los recursos energticos (electricidad y biomasa) al sector en un programa de Ahorro Energtico para Plantas de Beneficiado, promoviendo la optimizacin del uso de la energa disponible de modo que se logre producir lo mismo, con menos recursos o producir ms con los consumos actuales. Adems de la capacitacin en Ahorro energtico desarrollada en todas las sedes Regionales a manera de sensibilizacin, se realizaron visitas a cuatro Firmas Beneficiadoras interesadas para la definicin de convenios que permitan la implementacin formal del Manual Ahorro Energtico desarrollado previamente. A travs de este proceso de capacitacin se busca desarrollar un plan de trabajo que permita la determinacin real de los ndices energticos con la cooperacin del ICE, pemitiendo el control y mejora de los mismos, y poder replicar el proceso en otras plantas de Beneficiado. 3. ANLISIS DE HORNOS DE FUEGO INDIRECTO PARA EVALUAR LA CAPACIDAD TERMICA Con la entrada en vigencia del nuevo reglamento de emisiones de gases en chimeneas de hornos de fuego indirecto, se realiza un proceso de divulgacin a todo el sector sobre la posibilidad de excluir a los hornos con capacidades de menos de 500 kw trmicos, para lo cual se realiza el anlisis de 48 hornos en 33 plantas de Beneficiado, para que sea utilizado por los interesados al momento que el Ministerio de Salud lo solicite. Adems, se hacen recomendaciones a los interesados en la recirculacin de los gases de combustin en hornos de fuego indirecto. CONTROL DE CALIDAD E INSPECCIN Se realizaron los anlisis fsicos de grano y las cataciones de 485 muestras para diferentes proyectos de investigacin que desarrollan otras unidades de la Gerencia Tcnica, para apoyar las lneas de investigacin en este parmetro fundamental para la determinacin de calidad y validacin incluyendo las muestras del Proyecto de Denominacin de Origen para las regiones del Valle Central, Orosi, Tres Ros y Guanacaste, validando los datos de parmetros de lmites de control que se presentaron ante el Registro Nacional para acreditar el origen del caf oro de estas zonas. En cuanto a las inspecciones de caf de exportacin, se procedi con la evaluacin de 3 861 contenedores, se tomaron y analizaron fsicamente todas la muestras recibidas. PROYECTO DE INSTALACIN DE LAS NORMAS ISO EN BENEFICIOS DE CAF. Un aspecto de suma importancia tiene que ver con las auditoras internas, las cuales sumaron 15 con base en la evaluacin de los sistemas de gestin de calidad y/o ambiente ISO 9001:2000 e ISO 14001:2004, como parte de suma importancia en cuanto al seguimiento en la aplicacin de la norma por parte de las empresas auditadas. La visita a Beneficios antiguos en el proyecto, se realiz para atender situaciones particulares en la implementacin de un proceso de gestin. Dos nuevos Beneficios se encuentran en una etapa de desarrollo de su Sistema de Gestin de Calidad y tienen ya programadas auditoras hasta enero de 2012. Se valora un nivel de avance satisfactorio hasta este momento, considerando que este es el primer ao que se realiza un esfuerzo de avanzar en estos Beneficios nuevos. El principal logro de este periodo fue el desarrollo de la Norma de Caf Tostado y sus mtodos de ensayo.
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Finalmente se tuvo un avance muy importante en el desarrollo de las Normas Tcnicas, necesarias para certificar el producto como Denominacin de Origen. Adems, se ha estructurado un modelo de trabajo para implementar las diferentes Unidades necesarias para la certificacin y acreditacin.
Laboratorio Qumico
SUELOS Y FOLIARES Durante el perodo 2010-2011 en el Laboratorio Qumico se analizaron 6 040 muestras de suelos cafetaleros y 2 439 muestras foliares. Cabe destacar en cuanto a parmetros de calidad que el Laboratotorio del ICAFE, mantiene un programa de evaluacin interlaboratorial por medio de comparacin de resultados analticos de muestras control para suelos y foliares, a travs del Comit Nacional de Laboratorios de Suelos y Foliares. AGUAS DE BENEFICIADO Los muestreos oficiales y anlisis fisicoqumicos de aguas de beneficiado para los reportes operacionales al Ministerio de Salud y los reportes del canon por vertidos del Ministerio de Ambiente, se incrementaron respecto a la cosecha anterior. Sobre el tema debe tenerse presente que hay una tendencia de modificar los sistemas tradicionales de tratamiento de aguas hacia el sistema de aspersin sobre pasto, que no requieren muestreos y reportes de aguas, y al cierre de algunas plantas de Beneficios viejos. En este captulo tambin est incluido las muestras de agua de beneficiado para caracterizacin y control interno de los Beneficios, la asesora tcnica a los Beneficios sin efluente o vertido final de aguas, as como los productos qumicos para calibracin de medidores de pH, disoluciones para control de DQO y curvas de calibracin, en especial para los Beneficios que operan biodigestores anaerobios en tratamiento de las aguas residuales. CALIDADES DE CAF Se atendi una cantidad importante de certificaciones y controles para residuos de ocratoxinas en caf verde importado y exportado. Se analizaron 209 muestras, al igual que perodo anterior la mayora de muestras tiene origen en el control de cuarentena que MAG-SFE realiza para caf verde importado. El rea de calidades de caf incluye los parmetros fisicoqumicos de azcares, cafena, aceites, cidos clorognicos, humedad y cenizas, de inters para tostadores, exportadores y consumidores. Por otra parte tambin se continan analizando y certificando las humedades de caf verde y pergamino para control de calidad en Beneficios y bodegas y disoluciones de sabores de referencia para actividades de capacitacin en calidad y barismo. Se brind apoyo a la Comisin que elabor la Norma Tcnica de Caf, Tostado y Molido, coordinada por INTECO, en la validez y pertinencia de calidades, mtodos de ensayo, criterios y niveles o contenidos de los parmetros descritos en la norma. SISTEMA DE CALIDAD DEL LABORATORIO QUMICO En atencin a la Ley N 8279 Sistema Nacional para la Calidad, a los requisitos de la normativa ambiental de los Ministerios de Salud y de Ambiente, y directrices expresas del ICAFE, el Laboratorio Qumico obtuvo la Acreditacin Oficial N LE-084 del Ente Costarricense de Acreditacin (ECA) para los ensayos de aguas de beneficiado. Dicha acreditacin est sustentada en el Sistema de Gestin de la Calidad Analtica, regulado por la norma INTE-ISO/IEC 17025: 2005 Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibracin.
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Durante el perodo 2010-2011 el laboratorio ha iniciado un plan de gestin de calidad similar para el rea de calidades fisicoqumicas del caf. En esta primera etapa se han definido los parmetros de calidad del caf verde y del molido por incluir en la futura acreditacin, los mtodos de trabajo o instructivos, las necesidades de equipo, insumos y materiales y mejoras del laboratorio, as como todo el conjunto de documentos e instructivos necesarios. El plan incluye un programa de trabajo con una estrategia de avance por etapas, que se evaluarn en forma anual. SUELOS Y FOLIARES
Proyecto y anlisis realizados Productores Investigacin Fertilizantes, Calizas Anlisis especiales Muestras control Mapeo Fertilidad de suelos TOTAL Productores Investigacin Mapeo Foliar Anlisis especiales Muestras control TOTAL Nmero de muestras 3081 1047 32 1067 458 355 6040 299 1257 659 111 113 2439
Suelos
Foliares
AGUAS
Proyecto y anlisis realizados Muestreo y reporte oficial Beneficios muestreados Muestras para canon de vertidos Beneficios asesorados sin efluente de aguas Anlisis gratuitos de caracterizacin de aguas Calibracin pHmetro y disolucin de referencia Preparacin de qumicos y curvas de calibracin a beneficios (DQO, NaOH, HCl, KCl, soluciones para pH) Caracterizacin de lodos anaerobios Nmero de muestras 128 53 94 21 145 16 27 lotes 7
CALIDAD DE CAF
Proyecto y anlisis realizados Ocratoxina certificaciones Ocratoxina ensayos y monitoreo Asesora y apoyo tcnico control de ocratoxinas Calidades (6 parmetros) en caf molido Calidad extractos y caf soluble Azcares en caf molido Grasas y aceites Humedad certificada caf oro y pergamino Disoluciones de sabores de referencia para catacin Nmero de muestras 102 107 10 69 19 134 210 33 11
Regionales
PREZ ZELEDN
En la Regional de Prez Zeledn en el periodo 2010 / 2011 las actividades principales se han centrado en transferencia tecnologa, apoyo a investigacin, desarrollo de un proyecto de produccin de almcigo y en especial el desarrollo de Programa Nacional de Renovacin Cafetalera.
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Las actividades de transferencia de tecnologa se han orientado a abordar temas de manejo de cultivo como establecimiento de cafetales, manejo de enfermedades, nutricin mineral, entre otros. Se visitaron 1 630 Productores y se realizaron 79 actividades grupales, como charlas, reuniones y seminario, con una asistencia de 1 517 personas. Lo ms relevante en cuanto al apoyo a la investigacin ha sido el establecimiento de un lote de caf Coniln proveniente de Brasil. Este se utilizar para seleccin de material y evaluacin de la adaptacin de este genotipo a las condiciones potenciales para su produccin en el pas. En cuanto a la produccin de almcigo, en la finca La Palmira se estableci un almacigal de ms de 800 mil plantas producidas en bolsa a seis meses. De este proyecto se obtuvo un rendimiento excelente en cuanto a la cantidad de plantas producidas a partir de la siembra inicial, logrndose desarrollar 840 106 plantas de almcigo, el cual sirvi para suplir la demanda de los Productores no solamente en la regin de Prez Zeledn, sino tambin para contribuir supliendo parte de la demanda de otras regiones cafetaleras del pas. El Programa Nacional de Renovacin de Cafetalera en el periodo 2010-2011 en Prez Zeledn ha tenido una gran aceptacin por parte de los Productores, para fines de setiembre se recibieron un total de 407 solicitudes, de stas se han presentado un total de 284 proyectos a las sucursales del Banco Nacional de Costa Rica en los distritos de San Isidro, Palmares y Buenos Aires. De los proyectos presentados al BNCR se aprobaron 195 crditos que corresponden a 1 327 734.514. Hay que indicar que en el trabajo de campo se ha contado con la colaboracin de la Direccin Regional Brunca del MAG, especialmente las agencias de San Isidro, Pejibaye y Buenos Aires. Los proyectos ha sido en un 76.14% de los casos para siembra en reas nuevas y el restante 23.86% para renovacin de cafetales. COTO BRUS
En este periodo sobresale la puesta en marcha del Programa Nacional de Renovacin Cafetalera que ha sido visto por parte del Productor como una alternativa viable para iniciar su proyecto de renovacin dentro de la finca, los datos de la Regional revelan que se encuentran 89 solicitudes formalizadas, lo que representa cerca de 180 hectreas financiadas hasta la fecha, mientras existe una cantidad de 25 proyectos por formalizarse en los restantes meses y 100 solicitudes para el siguiente perodo, estos datos son muy alentadores para las perspectivas de crecimiento productivo y econmico de la regin en el mediano plazo. En cuanto al apoyo a las investigaciones, se ha coordinado con el programa de Fitopatologa en las pruebas de validacin de nuevas alternativas para el Control Qumico Ojo Gallo y el Control Qumico y Biolgico del Mal Hilachas. Por otro lado, en el programa de Control de Plagas, se ha prestado colaboracin para el desarrollo del ensayo sobre el comportamiento de las Cochinillas Radicales ante diferentes alternativas de control qumico. En el tema de Nutricin Mineral, durante este perodo se colabor con el establecimiento del ensayo sobre Curva de Respuesta de Fsforo que busca reunir observaciones concretas y respuestas sobre la incorporacin de este elemento en suelos con alta deficiencia de este nutrimento. Referente a los servicios de apoyo hacia el Sector Productor destaca un mayor nmero de muestras de suelos procesadas y mayor venta de semilla realizada. Por otra parte, la atencin al pblico increment en 40%, este hecho se debe principalmente al traslado de la Oficina Regional hacia el centro de San Vito. El ataque promedio de Broca se ha mantenido en niveles aceptables, esto es muy satisfactorio para una regin donde las condiciones climticas son favorables para la presencia de la plaga y demuestra que el Productor en general, est realizando el manejo integrado de la broca. Dentro de las gestiones de apoyo institucional cabe destacar el apoyo tcnico-administrativo brindado al Comit Cvico Agropecuario de Coto Brus en la propuesta de Reconocimiento de Prdidas presentada a las autoridades de Gobierno, donde est por materializarse el apoyo econmico de 1 000 millones de colones hacia los caficultores de la regin.
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TURRIALBA
Se ha mantenido la distribucin de materiales para el manejo integrado de la Broca del fruto del caf (Beauveria bassiana, difusores y trampas). En cuanto al proyecto de mapeo de suelos de la zona, se concluy en su totalidad, se analizaron sus resultados y se presentaron al sector cafetalero. Se concluy con el muestreo foliar, complemento del estudio de suelos cafetaleros de la zona. Se ha brindado en forma oportuna y rpida el servicio de anlisis de suelo, con los respectivos datos e interpretacin a un total de 323 muestras de Productores. Se supli la necesidad de semilla, que fue similar al ao anterior, a todos productores de almcigo solicitantes. Adems, se atendieron todas las solicitudes de semilla de Nemaya. Se realiz una segunda etapa del muestreo diseado para la determinacin del Proyecto de Denominacin de Origen para la zona de Orosi. Se inici con la etapa de capacitacin de la comisin regional para la Denominacin de Origen por parte de INTECO. Se inici con el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera (PNRC), que a pesar de que no ha tenido una demanda muy significativa, ha permitido poner en marcha los mecanismos de coordinacin con el ente Bancario que otorga el crdito. Durante este periodo se distribuy una cantidad de almcigo mayor en un 100% al distribuido el ao anterior. LOS SANTOS
En el cumplimiento de las responsabilidades asignadas a la Regional de Los Santos correspondientes a transferencia de tecnologa, se ha continuado con la realizacin de charlas, giras, demostraciones, das de campo, seminarios y visitas a fincas. Se ha dado el apoyo necesario a las unidades de investigacin, adems de cumplir a cabalidad con lo relacionado al control de cosecha (inspeccin de recibidores, inspecciones de caf de embarque, muestreos de aguas residuales, rendimientos y marcado de angarillas). Se han prestado servicios como la distribucin del hongo Beauveria bassiana, venta de semilla (se increment en 38% con respecto al ao anterior), trampas y difusores. Adems de otros servicios y actividades tcnicas donde sobresale lo siguiente: El proyecto piloto de agricultura de precisin, desarrollado en la Regional Los Santos, en conjunto con la Fundacin CIMS del INCAE, ha cumplido con su primera y segunda etapa. El proyecto de almcigo se desarroll entre diciembre de 2010 y octubre de 2011. El almcigo distribuido en la Regin de los Santos fue procedente en su mayora de Prez Zeledn y una pequea parte de Valle Occidental, de las variedades Caturra y Catua de 6 meses de edad, en total se distribuyeron 116.19 mil plantas entre 78 Productores. Se han tramitado un total de 197 solicitudes del Programa Nacional de Renovacin Cafetalera. Las solicitudes recibidas deben tener el visto bueno bancario preliminar, para seguidamente realizar el estudio de viabilidad tcnica y proceder a rechazar o aprobar tcnicamente el proyecto de renovacin propuesto por el productor, a fin de remitir su expediente al operador financiero. En total se han trasladado 127 expedientes al operador financiero, de los cuales se han formalizado 95. Se instal una nueva estacin meteorolgica en San Carlos de Tarraz y adicional a ello se conect a la web del ICAFE, junto con la de Frailes de Desamparados. Los datos climticos se pueden observar en tiempo real en el sitio: www.icafe.go.cr/icafe/clima/clima.html. Verificacin del convenio interinstitucional suscrito entre el Instituto del Caf de Costa Rica y la Municipalidad de Tarraz, firmado a fin de atender sectores afectados por la Tormenta Tropical Tomas al tener ambas instituciones inters compartido de trabajar a favor de la emergencia que afecta la industria cafetalera y el desarrollo de la regin. Es importante tomar en cuenta que por el Decreto de Emergencia
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emitido por el Poder Ejecutivo, ste convenio pudo ser firmado por cada una de las Municipalidades de los cinco cantones afectados, sin embargo, solamente la de Tarraz complet el proceso. En conjunto con FUNCAFOR, MAG-INTA, FONAFIFO y CATIE se inici el programa piloto para dar validez a la propuesta de creacin de un programa de Pago de Servicios Ambientales a fincas con sistemas agroforestales establecidos. La Regional ha identificado y muestreado nueve fincas de Productores que cumplen con los parmetros determinados por el programa piloto. VALLE OCCIDENTAL
Durante el periodo 2010-2011 en cuanto a transferencia de tecnologa de la Regional Valle Occidental y Zona Norte, fue importante que se realizaran diferentes actividades grupales tales como charlas, seminarios, giras, das de campo y demostraciones, en total 77 actividades, que abarcan una gran cantidad de Productores y tcnicos en nmero de 1 585 personas a quienes se transmitieron recomendaciones importantes sobre diferentes temas tales como: semilleros y almacigales, control de plagas y enfermedades, fertilizacin y encalado, informacin sobre mercados internacionales, informacin sobre materiales genticos, costos de produccin, renovacin de plantaciones, conservacin de suelos y manejo de plantaciones. En estos aspectos la Zona Norte tuvo una importante participacin de cerca del 30% de actividades y asistencia, con el propsito de dar una mejor atencin a sus cultivos, en algunas actividades se logr superar la expectativa de lo programado. Las visitas directas a fincas donde se dio una recomendacin al Productor sobre el cultivo, fueron sumamente importantes superando tambin lo programado, el nmero de fincas visitadas fue de 539, en este caso ms del 80% de las visitas fueron a fincas del Valle Occidental. Nuevamente se apoy la renovacin de cafetales a travs del proyecto almcigo, donde fueron favorecidos 86 Productores tanto del Valle Occidental como de la Zona Norte con una distribucin de 227.31 mil plantas. Otro servicio importante realizado en beneficio de las fincas cafetaleras, ha sido el anlisis de suelos y anlisis foliares, se recibieron 1 979 muestras de suelos y 75 muestras foliares, trasladndole los resultados con la interpretacin correspondiente para la correccin de los problemas nutricionales detectados. Durante el periodo la consulta directa de los Productores a la Oficina fue constante, se recibieron ms de 400 entre llamadas y visitas. La distribucin de trampas y Beauveria bassiana para el control de broca fue importante en el periodo 2010-2011, se vendieron 14 880 difusores y se distribuyeron 5 282 trampas, la distribucin de B.bassiana fue de 781,2 kg, que de alguna forma tuvieron un efecto considerable en el control de la broca del fruto del cafeto. Se vendi a nivel del Productor de la regin un total de 4 229 kilos de semilla de las cuales 2 011 kg fueron de Caturra y 2 018 kg fue de Catua, los cuales se disponen para la confeccin de almcigos que se espera, tengan un impacto significativo en la renovacin de cafetales de la regin. Importante labor tambin se realiz a nivel de las Firmas Beneficiadoras en cuanto a exportaciones (200), sellado de medidas: angarillas (597) y cajuelas (632) y toma de muestras de aguas residuales (13), en estas mismas Firmas Beneficiadoras se realiz una importante labor, punto medular en las liquidaciones finales, el cual fue la toma de muestras de rendimiento en un nmero de 476 muestras. Importante mencionar la labor en la toma de muestras para el estudio sobre mapeo de suelos de la regin Valle Occidental y Zona Norte complementada con muestras foliares, como una herramienta que ayude a comprender mejor las caractersticas nutricionales de los suelos de la regin. VALLE CENTRAL
Durante este perodo se increment casi en un 40% los anlisis de suelos interpretados con respecto al ao anterior. Adicionalmente, se optimiz el sistema de registro de muestras y recepcin as como los tiempos de entrega de recomendaciones a los interesados.
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Se cumpli a cabalidad con los objetivos proyectados para el segundo ao de estudio del proyecto agricultura de precisin con 25 Productores activos. Se destaca en este caso el excelente aporte de informacin de campo que durante dos aos, dichos Productores han brindado al proyecto as como de la mejora en las cataciones, dndole mayor peso a los registros del proyecto en la regin de Valle Central. En la participacin de la Regional en la coordinacin de las actividades en la finca de CICAFE, se han realizado importantes aportes a la gestin de administracin eficiente, en la determinacin de costos y en la aplicacin de normativas de organizacin en todas las etapas de la administracin de la finca experimental. Cabe destacar la condicin agronmica y manejo de la finca de CICAFE que mediante el desarrollo de labores tcnicas apropiadas y oportunas, ha permito que la finca presente en general una excelente condicin agronmica. Se contina el apoyo brindado a la Unidad de Promocin respecto a proyectos en el Museo de los Nios y complementariamente, en el Parque Nacional de Diversiones; formalizando la asistencia tcnica con visitas programadas y respaldadas con informes trimestrales de labores realizadas. Se ha venido apoyando con asesoramiento tcnico el manejo de un lote de caf Caturra que se ha establecido en la finca Santa Luca propiedad de la UNA. Se busca tener disponibilidad futura de semilla de caf de esta variedad. Se reactiv el contacto con las agencias del MAG, ubicadas en los cantones de San Isidro y Heredia, con las cuales se ha logrado un mayor alcance con los Productores de caf de estas zonas, mejorndose as la transferencia de tecnologa. Se realiz el muestreo correspondiente al proyecto Denominacin de Origen incluyendo la zona de Tres Ros, y para este periodo se increment en un 4% con respecto a 2009-2010. Durante el proyecto de almcigo se beneficiaron 68 Productores, que retiraron un total de 311.45 mil plantas de almcigo. Respecto a la cantidad de muestreos para rendimientos de beneficiado, se cumpli con 312 muestras que representaron un incremento del 9.73% comparativamente al perodo anterior. Las inspecciones y sellado de medidas se realizaron con aproximadamente dos meses de antelacin a la cosecha, se favoreci la distribucin de las angarillas y cajuelas a los recibidores por parte de los Beneficios sin generar ningn atraso para la cosecha. Se le brind apoyo a la Gerencia Tcnica con aproximadamente 300 Productores en el Proyecto de Mensajera Celular.
Transferencia de Tecnologa en Regionales

Las actividades grupales con Productores en fincas se incrementaron notablemente durante este perodo, las giras para visitar unidades productivas sobresalientes, las demostraciones y das de campo conformaron actividades prioritarias dentro del desarrollo del programa de transferencia de tecnologa. En lo correspondiente a la visita a productores y atencin de fincas cafetaleras, ha sido muy importante el incremento en el nmero de visitas realizadas durante este perodo respecto al anterior. Otros datos que destacan muy favorablemente el esfuerzo realizado, es el aumento en la cantidad de muestras de suelos y foliares procesadas, igualmente el apoyo a los productores mediante la interpretacin de los anlisis y las recomendaciones correspondientes. En el siguiente cuadro, se resumen las principales actividades de transferencia de tecnologa realizadas con el sector cafetalero durante el perodo octubre 2010 a setiembre 2011.
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Sedes Regionales Resumen de Actividades de Transferencia de Tecnologa y Asistencia Tcnica Perodo 2010-2011
Actividades Charlas Asistentes Giras Asistentes Demostraciones Asistentes Da de Campo Asistentes Seminarios Asistentes Hojas divulgativas Desplegables Visitas a fincas Muestreo de suelo Muestreo foliares Muestreo de aguas Interpretacin de anlisis Prez Z. 75 1.279 2 38 1 10 1 190 3 1 584 1.067 31 4 168 Coto B. 25 555 1 19 2 121 1 28 147 786 212 Oficina Regional Turrialba Los Santos V. Occidental 33 64 58 744 1.406 1.033 1 7 6 25 77 58 4 6 5 82 47 140 2 2 3 110 10 41 2 2 2 94 153 234 4 4 7 2 232 255 542 495 1.748 1.979 33 280 75 20 9 13 488 468 1.819 V. Central 36 207 9 19 5 82 6 82 2 55 365 1.197 108 15 1.444 Total 291 5.224 25 217 21 370 16 374 10 754 18 3 2.125 7.272 527 61 4.599
Informacin General de Regionales

Inspeccin Operativa Al personal tcnico de las Oficinas Regionales tambin corresponde realizar actividades de inspeccin en cumplimiento de lo que establece la Ley 2762. Estas labores comprenden entre otras la revisin y sellado de medidas, la toma de muestras de caf en fruta para los clculos de rendimiento y los muestreos de caf de exportacin segn se detalla en el cuadro correspondiente. Sedes Regionales Resumen de Actividades de Inspeccin Operativa Perodo 2010-2011
Actividades Sellado de medidas Muestreo de rendimientos Inspeccin de contenedores Prez Z. 170 305 1 Coto B. 297 236 Oficina Regional Turrialba Los Santos V. Occidental 424 668 1.229 217 256 491 12 97 200 V. Central 384 291 350 Total 3.172 1.796 660
Otras actividades Las Oficinas Regionales deben desarrollar muy diversas actividades en atencin al sector cafetalero y tambin en apoyo al fortalecimiento de la gestin institucional, colaborando con otras dependencias del ICAFE. Como gestin de servicios diversos que las Oficinas Regionales realizan en beneficio del sector, se encuentran las actividades de la venta de semilla, venta de almcigo, la atencin al pblico. Tambin los tcnicos en las regiones deben llevar a cabo diferentes estudios de diagnstico y reportes sobre situaciones especficas que se presetan durante el ao, elaborar informes y constituirse adems en la representacin del ICAFE en diferentes eventos y actividades regionales.
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Sedes Regionales Resumen de Otras Actividades Perodo 2010-2011

Prez Z. Apoyo Unidades ICAFE 329 Venta de semilla 3.301 Venta de trampas 20.485 Venta de difusores 22.485 Venta de almcigo 146.063 Actividades de oficina 703 Atencin al pblico 294 Informes 26 Asuntos varios 1.302 Actividades Coto B. 17 1.933 4.945 8.189 121.135 179 1.751 19 Oficina Regional Turrialba Los Santos V. Occidental 405 1.402 898 3.561 4.128 4.229 8.771 3.143 5.282 12.370 3.143 14.880 311.450 222.914 116.190 223 4.449 747 123 13.563 470 74 121 18 2412 614 V. Central 198 3.074 11.225 11.225 389.048 129 258 61 509 Total 3.249 20.226 53.851 72.292 1.306.800 6.430 16.459 319 4.837
Actividades varias Apoyo proyecto Agricultura de Precisin Programa piloto PSA en sistemas agroforestales establecidos. Proyecto actualizacin de reas de caf Proyecto caracterizacin de suelos Proyecto Almcigo Establecimiento y seguimiento a parcelas de observacin Programa Nacional de Renovacin Cafetalera Reuniones Comisin Tcnica Informes de estimaciones de cosecha Marcado, inspeccin y cosecha de lotes para semilla Entrega permisos de funcionamiento a beneficios Muestreos Denominacin de origen Participacin en capacitaciones Apoyo investigaciones Asistencia a diversas actividades de capacitacin y retroalimentacin Atencin de denuncia en apoyo y respaldo a las actividades del sector Atencin delegaciones de tcnicos y productores extranjeros Colaboracin actividades taza de la excelencia Estimacin prdidas causadas por impacto factores climticos Actualizacin informacin de almcigo disponible por regin Seguimiento parcela para produccin de semilla de Nemaya Reuniones con diferentes organizaciones y sector cafetalero de la regin Reuniones de personal grupo Gerencia Tcnica Actividades de control interno y valoracin de riesgo Coordinacin para la implementacin de proyectos regionales Apoyo a actividades comunitarias Realizacin de encuestas Revisin y toma de datos de estaciones meteorolgicas Entrega de documentacin a las diferentes empresas y personas del sector cafetalero regional Elaboracin del presupuesto 2011-2012 Elaboracin Plan Anual Operativo (PAO) 2011-2012 Elaboracin de Informes trimestrales, semestrales, anual Reuniones semanales con el personal de la Regional Inspecciones e informes varios
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3.2 Gerencia de Promocin

La estrategia en general de la marca y la Indicacin Geogrfica Caf de Costa Rica radica, adems de seguir potenciando la calidad propia de nuestro grano, en la adiccin de cinco grandes ejes en donde se incorporan los valores agregados como Sector Nacional y de la plataforma pas en la que se cultiva nuestro grano. Siendo as, la labor predominante es potenciar estas 5 grandes dimensiones posicionndolas y creando empata con la Indicacin Geogrfica considerando que detrs de ella, existe debidamente respaldados: Un modelo tico de comercializacin de caf amparado por la Ley y que hace que nuestro origen sea nico, en comparacin con otros. Nuestras condiciones agronmicas y de experiencia en el cultivo del caf y que propician la calidad del grano. Un desarrollo social como resultado del cultivo del caf. El desarrollo econmico de la actividad, producto del balance en el modelo. La dimensin ambiental que hace que Caf de Costa Rica y el pas sean percibidos como precursores.
Reiterar que sigue siendo importante destacar que ms de 200 aos de tradicin y experiencia, sumado a lo que hay detrs del Caf de Costa Rica en trminos pas y propios del Sector, brindan una mezcla que para nosotros puede ser ordinaria, pero para los mercados internacionales resulta en un modelo nico de sostenibilidad en estas dimensiones. El trabajo de la Gerencia de Promocin se ha mantenido en el desarrollo de tres grandes proyectos: (Fortalecimiento de la imagen Institucional, Promocin Nacional y Promocin Internacional) y dentro de estos proyectos, acciones que brindan la capacidad de satisfacer los objetivos de posicionamiento de marca deseados.
Promocin Internacional
Como todos los aos y, con la diferencia de que con cada ao se posiciona en mayor medida el nombre Caf de Costa Rica, se particip en diferentes eventos donde se concentran los principales compradores que estn dispuestos a pagar por la calidad de nuestro caf. En menor medida, pero s importante es la posibilidad de poder prospectar, visibilizar que es lo que cada origen y comercializadores estn haciendo en trminos promocionales, lneas de tendencias, empaques, proyeccin, entre otros. Es entonces donde la participacin en ferias y actividades de promocin en el extranjero posicionan un nuevo valor agregado detrs de la marca Caf de Costa Rica. Lo que se desea es que, adems de la calidad propia del grano por la que nos reconocen los mercados internacionales, exista tambin la proyeccin de un modelo de sostenibilidad. Estas acciones lo que permiten es brindar fortaleza a la calidad, pero tambin satisfacer y asegurar a los compradores internacionales que detrs de Caf de Costa Rica existen consideradas las ms altas acciones en pro del bienestar social, del desarrollo econmico y de la proteccin ambiental. Es mayor nuestra responsabilidad en el Instituto promocionar en estas lneas cuando Caf de Costa Rica ya est acreditada como Indicacin Geogrfica. De esta forma y, dando mrito a una estrategia detrs de la marca, su fortalecimiento y maximizacin, adiciona valor por medio de nuestro desarrollo sostenible y cada uno de sus componentes. Los esfuerzos se iniciaron en la Feria SCAA a finales de abril de 2011, en donde se opt por posicionar calidad, pero sobre todo, el modelo sostenible como valor agregado y el lanzamiento del sitio web,
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www.cafedecostarica.com. Esta feria fue el lugar idneo para lanzar esta idea de posicionamiento entre ms de 8 000 personas participantes. Posterior a la feria SCAA se particip en la de SCAE, compuesta en su gran mayora por microtostadores de toda Europa. Cabe mencionar que este evento cont con una cantidad muy importante de tostadores coreanos, siendo que por razones culturales estos tostadores prefieren trasladarse a las ferias SCAE en vez de asistir a la feria SCAJ en Tokio, Japn. La feria SCAJ tuvo, como gran tnica la sorpresa de contar con un nmero de participantes mucho mayor que en las ediciones pasadas. Contrario a lo que los organizadores esperaban por la tragedia del tsunami, la feria alcanz mayor nivel de participantes al punto que ya fue anunciada la intencin de duplicar el rea para el prximo ao. Para Caf de Costa Rica esta feria fue de gran beneficio; la Organizacin, por segundo ao, destac a la representacin de Caf de Costa Rica como el mejor puesto en trminos de afinidad a la actividad y posicionamiento. Esto indudablemente convirti a nuestra representacin en un imn para la Prensa, mxime cuando adicionalmente la campeona de Barismo de Japn, as como la gran mayora de finalistas de este Campeonato, dieron mrito de su desempeo al caf que usaron Caf de Costa Rica. Adicionalmente, se tuvo presencia en la Feria Coffee Fest en Seattle, Estados Unidos, que procura el posicionamiento de Caf de Costa Rica entre los tostadores de la costa oeste de este pas. Consideramos importante tambin, para futuros aos, complementar con la presencia y posicionamiento en ferias de la costa este de esta nacin. Tambin se apoy el desarrollo de la marca por medio de pautas en las principales revistas del medio cafetero y el mayor medio de cobertura nacional de Estados Unidos (el peridico US TODAY) con anuncios que siguieron las lneas diferenciadoras que se han estado impregnando detrs de la marca Caf de Costa Rica. Estas lneas responden a la potenciacin de tres grandes factores clave como se comentaron al iniciar este apartado. Todas estas acciones han conducido a que mantengamos con presupuesto bsico, que 6 de cada 10 estadounidenses relacionen caf con Costa Rica. Ms an, en estos das hemos recibido noticia que la Empresa Future Brands, contratada por el Instituto del Turismo de Costa Rica y la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica para realizar un encuesta a nivel mundial de percepcin del mundo con el nombre de Costa Rica, inform que el tema caf es relacionado al nombre de nuestro pas por lo que va a ser incorporado dentro del proyecto de imagen pas que PROCOMER e ICT procuran para el posicionamiento del Costa Rica. Como se ha informado en Congresos pasados, el Campeonato Mundial de Barismo se ha convertido en un espacio de gran importancia para la promocin de cafs finos, por lo que la posibilidad de enaltecer Caf de Costa Rica es una de las grandes prioridades en favor de todo el Sector Cafetalero Nacional. En este espacio, como se ha informado con anterioridad, se constat la gran utilizacin de Caf de Costa Rica en muchas de la mezclas que utilizaron baristas, pero resaltamos la utilizacin de caf 100% origen (Caf de Costa Rica) de nuestro Campen Nacional quien, en su primera participacin mundial, fue posicionado dcimo lugar de un total de 52 pases competidores. La prospeccin de mercados, la inteligencia comercial, as como promocin puntual en nichos, es un tema que seguimos sin poder abordar en gran medida por la colocacin actual de nuestra produccin. No obstante s hemos detectado mercados de gran potencial gracias al esfuerzo conjunto que tenemos con las Misiones Diplomticas de Costa Rica en el exterior. As como ejemplo, hemos apoyado a nuestras Embajadas con presencia en ferias sin tener que desplazarnos. No obstante el desarrollo de mercados en favor de Caf de Costa Rica no se puede delegar en nuestros socios diplomticos, con quienes si bien es cierto trabajamos en favor de un pas, el nivel de especializacin para abordar mercados requiere un esfuerzo presencial.
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Por ltimo, pero no menos importante, el nombramiento de Costa Rica para ser sede del Vigsimo Cuarto Congreso Internacional en Ciencias del Caf ASIC, 2012, que anunciamos el ao pasado, representa un esfuerzo importante en el trabajo del Instituto.
Promocin Nacional
La Promocin Nacional se mantiene enfocada en el desarrollo de iniciativas para la promocin de Caf 100% Cultivado y Cosechado en Costa Rica, a la propagacin de una cultura caf y al tema de Caf y Salud. Detallamos segn proyectos puntuales las principales acciones, avances y logros: TRANSFERENCIA A FUTURAS GENERACIONES Tal y como en aos anteriores, la transferencia de la cultura del caf a futuras generaciones ha sido de gran necesidad para mantener vivo el emblemtico tema del caf en la poblacin costarricense. De esta forma proyectos como la sala Rinconcito del Caf en el Museo de los Nios, y la renegociacin del proyecto Educando con Diversin en Pueblo Antiguo se mantienen como principales acciones considerando el alcance presupuestario. CAF Y SALUD Actualmente el ICAFE colabora con la Cmara Nacional de Tostadores en su esfuerzo para seguir sobre una plataforma avanzada con acciones desmitificadoras en la poblacin en general, por lo que ha puesto a disposicin nutricionistas que elaboran documentales propagados por la Agencia de Comunicacin de dicha Cmara. Adicionalmente, se ha propagado el tema de Caf y Salud en Congresos mdicos y de nutricionistas apostando que, al ser el primer contacto con el paciente, sean ellos mismos con informacin actualizada los que se encarguen de la desmitificacin. CULTURA DE CAF Y CONSUMO El tema sigue en auge. El ICAFE, ante la falta de recurso humano para poder atender las demandas de personas que desean aprender Cultura de Caf, ha apostado a la alianza con socios estratgicos que brindan mayor msculo de accin en la propagacin nacional del tema. Durante los ltimos dos aos hemos visto el potencial pero, sobre todo, el deseo de la poblacin en general que se le brinde informacin sobre Caf y su Cultura. Las capacitaciones de baristas se siguen dando pero, a su vez, seguimos con marcha firme la dispersin de esta cultura por medio de convenios con Instituciones, Asociaciones, Colegios Tcnicos, Universidades y miembros del Sector Cafetalero, entre otros. Todo lo anterior ha hecho que ao con ao se mantenga un ritmo constante de crecimiento en el nmero de participantes de estos cursos.
3.3 Otros Proyectos Ejecutados

Programa Nacional de Renovacin Cafetalera (PNRC)
En la ejecucin del Programa Nacional de Renovacin Cafetalera se ha contado con la participacin de las siguientes instituciones: ICAFE, MAG, Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD), Fondo Nacional de
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Desarrollo(FINADE), Banco Nacional de Costa Rica (BNCR), COOPEAGRI R.L. y otras Firmas Beneficiadoras que han mostrado inters en apoyar dicho programa. Esta participacin conjunta permiti el desarrollo de las siguientes acciones: a) El BNCR a travs de su lnea de financiamiento al Programa Nacional de Renovacin Cafetalera a la fecha ha colocado en crditos para el desarrollo de proyectos de renovacin la suma de 2.413 millones. b) COOPEAGRI R.L. estableci con fondos propios una lnea de financiamiento dentro del PNRC, a fin de financiar la adquisicin de almcigo a los productores interesados en ingresar al programa, colocando la suma de 26.476.500 en proyectos aprobados por el ICAF. c) EL Fideicomiso MAG-PIPA/FINADE tiene a disposicin recursos para el otorgamiento de avales por cuenta del FINADE, para facilitar el financiamiento de proyectos viables y factibles de renovacin de cafetales, cobrando una comisin diferenciada del 1.5% sobre el saldo avalado. A la fecha se han otorgado 57.688.127,96 en avales para garantizar hasta un mximo del 75% de los crditos otorgados por el BNCR a 14 productores. d) Con la modificacin a la Ley 7301 Creacin del Fondo Nacional de Estabilizacin Cafetalera (FONECAFE), el Fideicomiso para el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera, han destinado recursos para el auxilio el productor en el pago de sus intereses de sus crditos formalizados para llevar a cabo los proyectos de renovacin. CONVENIOS SUSCRITOS: Convenio Marco de Cooperacin Interinstitucional entre la Presidencia de la Repblica, el Ministerio de Agricultura y Ganadera, el Consejo Rector del Sistema de Banca para el Desarrollo, el Fiduciario Banco Crdito Agrcola de Cartago, el Banco Nacional de Costa Rica y el Instituto del Caf de Costa Rica. Convenio de Cooperacin entre el Instituto del Caf de Costa Rica y el Banco Nacional de Costa Rica, para Desarrollar Actividades para Ejecutar el Programa Especial Renovacin de Cafetales, aprobado por el Sistema de Banca para el Desarrollo. Convenio de Cooperacin Interinstitucional entre el Ministerio de Agricultura y Ganadera y el Instituto del Caf de Costa Rica Fideicomiso de Administracin e Inversin para el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera. Convenio de Cooperacin entre el Instituto del Caf de Costa Rica y la Cooperativa Agrcola Industrial y Servicios Mltiples El General, para Desarrollar Actividades para Ejecutar el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera financiado con recursos propios de COOPEAGRI R.L. COODINACIN Y EJECUCIN DEL PNRC Coordinacin: El desarrollo del Programa Nacional de Renovacin Cafetalera se realiza en coordinacin con en ICAF, MAG, entidades financieras y firmas beneficiadores, regulado por medio de procedimientos y directrices, los cuales incluyen la descripcin de actividades, asignacin de responsabilidad, formularios y dems documentacin a utilizar. Capacitacin: Se mantiene una capacitacin constante al personal a cargo de la ejecucin y seguimiento tcnico del PNRC del ICAF y el MAG, sobre los trmites a nivel institucional de las solicitudes presentadas por los Productores, y del proceso de estudio de viabilidad tcnica de los proyectos de renovacin.
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En coordinacin con el Banco Nacional de Costa Rica y COOPEAGRI R.L., se realizaron reuniones con ejecutivos de crdito en las zonas cafetales, a fin de dar a conocer las condiciones crediticias, las caractersticas del PNRC y optimizar el proceso de tramitacin de las solicitudes ante las entidades. Ejecucin del PNRC: A la fecha el Programa Nacional de Renovacin Cafetalera se ha venido implementando en todas las zonas cafetaleras del pas, recibindose a la fecha 1 177 solicitudes a travs del Banco Nacional de Costa Rica, COOPEAGRI R.L. y Oficinas Regionales del ICAF y el MAG. Del total de solicitudes recibidas 331 fueron retiradas durante los trmites realizados por diversas razones tales como: el productor desisti, el solicitante no es sujeto de crdito, proyectos sin aprobacin tcnica, etc. La ejecucin del PNRC se muestra a continuacin:
CRDITOS FORMALIZADOS POR E NTIDADES FINANCIERAS REGION AV O APROBADO ICAF EXPEDIENTES TRASLADADOS AL OPERADOR FINANCIERO CANTIDAD DE CR DITOS TOTAL MONTO DE CRDITOS
P rez Zeledn
BNCR COOP EA GRI R.L.
Los S antos Turrialba Coto Brus V alle Central V alle Occ idental Zona Norte TOTALES
257 49 105 7 172 34 49 20 693
2.141.196.263,94 26.476.500,00 434.981.192,62 268.296.549,63 1.172.393.441,82 212.129.397,58 347.785.364,05 97.991.042,66 4.701.249.752,30
212 49 92 5 89 19 22 11 499
1.382.388.470,75 26. 476. 500, 00 312.633.639,68 20. 829. 000, 00 502.863.432,10 60. 134. 642, 77 97. 210. 582, 28 37. 855. 135, 00 2.440.391.402,58
REGION Prez Zeledn

BNCR COOPEAGRI R.L.
total Hectreas Area Nueva Renovacin 638,71 22,08 132,31 79,05 354,38 66,69 104,96 25,36 1423,54 490,30 11,05 98,95 6,05 287,18 16,46 50,70 12,05 972,74 148,41 11,03 33,36 73,00 67,20 50,23 54,26 13,31 450,80
REA DE PROYECT O CON VIABIL IDAD APROBADA 2010 2011 2012 A.N. A.R. A.N. A.R. A.N. A.R. A.N.
2013 A.R.
2014 A .N. A.R.
Los Santos Turrialba Coto Brus Valle Central Valle Occ idental Zona Norte TOTAL ES
70,37 23,48 329,22 74,18 0,00 0,00 11,05 11,03 20,79 4,60 73,31 25,10 2,00 0,00 4,05 23,00 22,50 6,55 220,68 53,65 0,00 0,00 10,16 27,33 1,00 2,50 17,80 32,18 0,00 0,00 11,05 7, 81 116,66 37,13 677,32 254,27
81, 91 42,80 8,80 7,95 0,00 0,00 0,00 0,00 4,85 3,33 0,00 0,33 0,00 25,00 0,00 25, 00 42, 00 5,00 2,00 2,00 3,10 14,20 3,20 8,70 16, 90 16,48 10,00 3,10 1,00 5,00 0,00 0,50 149,76 111,81 24,00 47, 58
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 5,00 0,00 5,00
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
A.N.= rea Nueva
REN= Renovacin
Indicacin Geogrfica y Denominacin de Origen
El crecimiento globalizado del comercio internacional, ha generado el inters por parte de fabricantes y proveedores de incorporar aspectos varios de proteccin, relacionados con la propiedad industrial en los tratados internacionales. Por ello, uno de los temas ms sensibles en las negociaciones de los tratados internacionales ha sido el de los elementos o signos distintivos vinculados al origen, tal es el caso de las Indicaciones Geogrficas (IGP) y el de las Denominaciones de Origen (DOP)
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Este tipo de certificaciones de calidad vinculada al origen, cumplen un papel de suma importancia en las economas internacionales, por cuanto informan al consumidor final sobre el origen del producto que desean adquirir en temas como la calidad, el prestigio y tratamiento humano especfico del origen. Adicionalmente, otorga un valor agregado al producto que busca diferenciar su calidad entre otros de su misma clase en el mercado y con ello, obtener el reconocimiento por su esfuerzo en las buenas prcticas para su produccin e industrializacin. En el caso de Costa Rica, el Caf cuenta hoy con el reconocimiento y el prestigio internacional que otorga la Indicacin Geogrfica Caf de Costa Rica, certificacin de calidad vinculada al origen que permite la colocacin de ste producto dentro del mercado de la Unin Europea, y dentro de otros mercados a los que el Productor tenga el inters de acceder. Dicho registro fue otorgado al ICAFE mediante resolucin de la 10:49:03 del 6 de setiembre del ao en curso, en la cual el Registro de la Propiedad Industrial hace del conocimiento que la solicitud para Indicacin Geogrfica presentada por el Ente Rector de la Caficultura Nacional rene los requisitos formales y sustantivos para ser reconocida como Indicacin Geogrfica, por lo que concede al ICAFE la inscripcin de la Indicacin Geogrfica Caf de Costa Rica Diseo La indicacin geogrfica podr ser utilizada por todos los Productores que produzcan, procesen y exporten caf del territorio costarricense cubierto y designado como Indicacin Geogrfica Caf de Costa Rica Diseo y cuyos productos ostentan las cualidades tpicas de este origen. Para ofrecerle a ste registro el prestigio necesario, tal y como lo dispone la Ley de Marcas y otros signos distintivos, junto con los instrumentos internacionales que lo regulan, la Junta Directiva del ICAFE nombr en la sesin N 1904 del 5 de octubre de 2011, a los representantes del Consejo Regulador para la Indicacin Geogrfica Caf de Costa Rica Diseo; quienes verificarn que los productos que se identifiquen con la Indicacin Geogrfica Caf de Costa Rica cumplan con los requisitos del Pliego de Condiciones y esta normativa en forma continua y permanente.
FONECAFE: cancelacin a los tenedores de bonos
El pasado 5 de setiembre de 2011 el FONECAFE con el aporte de la contribucin cafetalera por parte de los Productores, el aporte del ICAFE y del Gobierno de Costa Rica termin de cancelar a los tenedores de bonos. Es importante indicar que despus de setiembre 2011, los Productores seguirn aportando su contribucin al FONECAFE, hasta cancelar la deuda que se tiene con el ICAFE por un monto equivalente a US$ 7 166 386.97, lo cual permitir recuperar su patrimonio con el fin de destinar ms recursos a la sostenibilidad de la actividad cafetalera. Adems, se debe cancelar la deuda que se tiene con el Fideicomiso Renovacin de Cafetales por US$ 544 465, as como la deuda que se tiene con el Gobierno que es por US$13 460 416. Todos estos compromisos totalizan US$ 21 171 267.92.
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Anexos Estadsticos (Mercado de Caf)
ANEXO 1-1
Produccin Mundial de Caf por Pases y Bloques Continentales Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2005-2006 a 2010-2011
Pases Sur Amrica Brasil Colombia Peru Ecuador Otros Arbica Robusta Asia y Oceana Vietnam Indonesia India Papua Nueva Guinea Tailandia Otros Arbica Robusta Norte y Centroamrica Mxico Honduras Guatemala Nicaragua Costa Rica El Salvador Otros Arbica Robusta frica Etiopa Uganda Costa de Marfil Tanzania Camern Kenia Otros Arbica Robusta Produccin Mundial 2005-06 50 798 32 944 12 564 2 489 1 120 1 681 80.98% 19.02% 30 285 13 842 9 159 4 090 1 268 999 927 14.84% 85.16% 16 875 4 225 3 204 3 676 1 489 1 778 1 502 1 001 99.91% 0.09% 13 288 4 779 2 159 1 691 804 849 660 2 346 53.97% 46.03% 111 247 2006-07 62 295 42 512 12 541 4 319 1 167 1 756 84.02% 15.98% 34 085 19 340 7 483 4 563 807 766 1 126 12.23% 87.77% 16 881 4 200 3 461 3 950 1 425 1 580 1 252 1 013 99.94% 0.06% 15 712 5 551 2 700 2 177 822 818 826 2 818 54.58% 45.42% 128 972 Cosechas 2007-08 2008-09 54 423 36 064 12 504 3 063 1 110 1 682 79.04% 20.96% 31 254 16 467 7 777 4 319 968 650 1 074 14.74% 85.26% 18 331 4 150 3 842 4 100 1 903 1 791 1 505 1 040 99.95% 0.05% 15 939 5 967 3 250 2 317 810 795 652 2 148 52.93% 47.07% 119 947 60 309 45 992 8 664 3 872 691 1 090 81.90% 18.10% 34 727 18 500 9 612 3 950 1 028 376 1 261 12.64% 87.36% 17 307 4 651 3 450 3 785 1 442 1 320 1 450 1 209 99.18% 0.82% 15 950 4 949 3 197 2 397 1 186 750 541 2 930 49.49% 50.51% 128 293 2009-10 53 044 39 470 8 098 3 286 813 1 377 79.16% 20.84% 37 207 18 200 11 380 4 764 1 038 470 1 355 13.63% 85.60% 16 855 4 200 3 575 3 835 1 831 1 450 1 065 899 99.20% 0.79% 15 830 6 931 2 797 1 795 709 750 630 2 219 57.78% 42.22% 122 936 2010-11 62 803 48 095 8 523 3 976 854 1 355 80.95% 19.05% 37 554 19 467 9 169 6 586 867 583 882 15.19% 84.81% 19 228 4 850 4 326 3 950 1 804 1 585 1 845 868 98.94% 1.06% 13 590 5 000 3 290 999 800 600 617 2 284 55.86% 44.14% 133 175 Cambio 0910 - 1011 18.40% 21.85% 5.25% 21.00% 5.00% -1.60%
0.93% 6.96% -19.43% 38.25% -16.46% 24.04% -34.91%
14.08% 15.48% 21.01% 3.00% -1.47% 9.31% 73.24% -3.45%
-14.15% -27.86% 17.63% -44.35% 12.91% -19.95% -2.06% 2.93%
8.33%
ANEXO 1-2
Clasificacin de los Principales Pases Productores de Caf * Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2001-2002 a 2010-2011
Orden 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Pas-Origen Brasil Vietnam Indonesia Colombia India Etiopa Mxico Honduras Per Guatemala Uganda El Salvador Nicaragua Costa Rica Venezuela Costa de Marfil Papua Nueva Guinea Ecuador Tanzania Kenya Camern Tailandia Madagascar Guinea Repblica Dominicana Rep. Dem. del Congo Otros Pases Ao Cosecha 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 31 365 48 480 28 820 39 272 32 944 42 512 36 064 45 992 39 470 48 095 13 093 11 574 15 337 14 370 13 842 19 340 16 467 18 500 18 200 19 467 6 833 6 731 6 404 7 536 9 159 7 483 7 777 9 612 11 380 9 169 11 962 11 735 11 230 11 573 12 564 12 541 12 504 8 664 8 098 8 523 4 604 4 776 5 534 4 159 4 090 4 563 4 319 3 950 4 764 6 586 4 044 4 094 4 394 5 213 4 779 5 551 5 967 4 949 6 931 5 000 4 438 4 351 4 201 3 867 4 225 4 200 4 150 4 651 4 200 4 850 3 036 2 496 2 968 2 575 3 204 3 461 3 842 3 450 3 575 4 326 2 829 3 000 2 686 3 425 2 489 4 319 3 063 3 872 3 286 3 976 3 669 4 070 3 610 3 703 3 676 3 950 4 100 3 785 3 835 3 950 3 158 2 890 2 599 2 593 2 159 2 700 3 250 3 197 2 797 3 290 1 686 1 438 1 477 1 437 1 502 1 252 1 505 1 450 1 065 1 845 1 115 1 200 1 547 1 130 1 489 1 425 1 903 1 442 1 831 1 804 2 127 1 893 1 783 1 887 1 778 1 580 1 791 1 320 1 450 1 585 1 265 1 484 1 421 1 327 1 506 1 571 1 520 932 1 213 1 205 3 595 3 145 2 689 2 268 1 691 2 177 2 317 2 397 1 795 999 1 063 1 085 1 155 998 1 268 807 968 1 028 1 038 867 893 732 766 938 1 120 1 167 1 110 691 813 854 624 824 612 763 804 822 810 1 186 709 800 991 945 673 736 660 826 652 541 630 617 686 801 900 727 849 818 795 750 750 600 715 732 827 884 999 766 650 376 470 583 147 445 435 522 599 587 614 728 456 518 236 328 366 316 525 473 323 503 499 450 387 455 351 491 310 387 465 645 352 378 423 338 451 360 336 378 416 422 346 350 2 755 3 174 3 098 3 176 2 680 3 316 2 605 3 260 2 983 2 488 107 739 123 216 106 334 116 246 111 247 128 972 119 947 128 293 122 936 133 175
Produccin Mundial de Caf
*/ Ordenado con base en la cosecha 2010-2011. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-3
Exportacin Mundial de Todas las Formas de Caf a Todo Destino Pases Exportadores - Miles de Sacos 60 kg Aos Cafetaleros (Oct-Set): 2005-2006 a 2010-2011
Pases Sur Amrica Brasil Colombia Per Ecuador Otros Asia y Oceana Vietnam Indonesia India Papua Nueva Guinea Tailandia Otros Norte y Centroamrica Guatemala Honduras Mxico Nicaragua Costa Rica El Salvador Otros frica Etiopa Uganda Costa de Marfil Camern Tanzania Kenia Otros 2005-06 40 440 25 512 10 751 3 099 943 135 24 116 13 122 5 745 3 410 994 559 286 13 094 3 348 2 929 2 508 1 427 1 318 1 269 295 10 335 2 702 2 002 1 808 779 740 620 1 684 2006-07 44 954 29 014 11 177 3 542 1 036 185 27 198 18 090 4 206 3 393 779 328 402 13 882 3 747 3 215 2 893 1 213 1 371 1 194 249 11 719 2 770 2 704 2 018 742 797 791 1 897 Aos Cafeteros 2007-08 2008-09 43 876 27 974 11 557 3 234 897 214 26 271 15 774 5 511 3 389 1 108 150 339 14 485 3 822 3 395 2 555 1 640 1 402 1 430 241 11 120 2 806 3 210 1 665 549 747 627 1 516 44 945 31 643 8 716 3 433 1 052 101 28 621 17 386 6 786 2 954 988 184 323 13 552 3 456 3 021 2 775 1 433 1 301 1 343 223 10 506 1 868 3 054 1 616 540 1 201 541 1 686 2009-10 42 848 30 905 7 196 3 479 1 165 103 27 113 14 591 6 593 4 232 1 031 289 377 13 151 3 446 3 161 2 567 1 696 1 170 979 132 11 159 2 904 2 669 2 029 822 576 507 1 652 2010-11 a 47 359 34 289 8 064 3 556 1 377 73 30 125 16 850 5 487 6 009 1 049 333 397 15 039 3 654 3 866 2 720 1 533 1 206 1 889 171 10 603 3 022 3 150 975 537 777 631 1 511 Cambio 0910 - 1011 10.53% 10.95% 12.06% 2.21% 18.20% -29.13% 11.11% 15.48% -16.78% 41.99% 1.75% 15.22% 5.31% 14.36% 6.04% 22.30% 5.96% -9.61% 3.08% 92.95% 29.55% -4.98% 4.06% 18.02% -51.95% -34.67% 34.90% 24.46% -8.54%
Exportaciones Mundiales
87 984
97 753
95 753
97 623
94 271
103 127
9.39%
a/ Cifras preliminares Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
Arbicas Suaves Colombianos Otros Suaves Naturales Brasileos Robustas
59 039 11 885 20 475 26 679 28 946
63 793 12 514 21 488 29 791 33 961
62 136 12 706 22 165 27 265 33 618
62 423 10 020 21 643 30 760 35 200
61 529 8 144 22 269 31 116 32 742
66 563 9 187 24 792 32 584 36 563
8.18% 12.81% 11.33% 4.72% 11.67%
ANEXO 1-4
Exportacin Mundial de Caf por Forma hacia Todo Destino Pases Exportadores - Miles de Sacos 60 kg Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2010
Pases Caf Oro Brasil Vietnam Colombia Indonesia Guatemala Honduras Per Uganda Mxico India Etiopa Costa de Marfil Nicaragua El Salvador Costa Rica Tanzania Papua Nueva Guinea Camern Otros Exportadores Caf Tostado b Brasil Repblica Dominicana Colombia Mxico Sierra Leona Nicaragua Costa Rica Otros Exportadores Caf Soluble b Brasil India Ecuador Mxico Colombia Costa de Marfil Indonesia Nicaragua Vietnam Otros Exportadores 2005 81 274 22 601 13 394 10 228 6 520 3 465 2 392 2 369 2 369 1 523 2 489 2 435 1 560 945 1 277 1 477 706 1 199 704 3 620 158 64 3 17 18 0 0 3 53 6 121 3 525 338 597 444 627 193 223 57 38 78 2006 85 830 24 320 13 864 10 305 5 088 3 309 2 898 3 881 2 173 2 126 3 166 2 936 1 584 1 385 1 291 1 302 727 848 739 3 888 266 87 69 17 14 12 0 8 59 5 547 2 948 409 599 430 623 165 192 61 40 79 Aos Civiles 2007 2008 89 181 24 724 17 911 10 701 4 000 3 720 3 312 2 879 2 693 2 273 2 483 2 604 1 814 1 202 1 209 1 355 805 907 721 3 867 228 85 43 16 14 9 4 9 48 6 846 3 373 829 749 625 583 381 149 54 25 77 90 071 26 030 16 087 10 354 5 138 3 771 3 259 3 733 3 311 1 834 2 602 2 852 1 149 1 572 1 438 1 432 817 1 095 527 3 071 256 109 42 35 12 1 11 8 38 7 218 3 365 770 746 602 696 340 603 43 13 40 2009 89 663 27 371 17 044 7 258 7 753 3 488 3 084 3 074 3 014 2 206 2 065 1 851 1 455 1 327 1 308 1 229 1 187 1 026 618 3 303 290 92 66 51 22 15 8 7 29 6 244 2 881 938 660 610 584 351 154 40 8 19 2010 89 321 29 748 14 212 7 161 5 255 3 464 3 349 3 817 2 656 1 788 3 185 3 324 1 638 1 658 1 078 1 193 555 929 794 3 517 222 60 6 57 21 7 11 7 53 7 124 3 226 1 206 807 688 603 277 234 44 16 24
a
Exportaciones Mundiales
87 553
91 643
96 254
97 545
96 196
96 668
a/ Valor agregado o nivel de procesamiento. b/ Los sacos de caf tostado y soluble son equivalentes a caf oro. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-5
Existencias Iniciales de Caf en Pases Exportadores Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2005-2006 a 2010-2011
Pases Sur Amrica Brasil Colombia Ecuador Bolivia Paraguay Per Venezuela Asia y Oceana Indonesia Vietnam India Papua Nueva Guinea Tailandia Filipinas Yemen Norte y Centroamrica Mxico Repblica Dominicana Costa Rica Honduras Panam Jamaica Nicaragua Guatemala Otros frica Etiopa Costa de Marfil Camern Madagascar Guinea Rep. Dem. del Congo Angola Tanzania Otros Otros Pases Exportadores /* Total Existencias 2005-06 29 487 28 923 442 47 0 14 33 28 2 680 286 580 1 295 73 132 314 0 2 319 1 426 281 200 37 21 6 144 100 104 2 665 1 432 716 33 12 29 0 35 4 404 12 37 163 2006-07 22 187 21 240 855 16 0 16 30 30 2 124 150 500 1 165 86 73 150 0 2 226 1 418 120 302 82 21 11 16 127 129 1 823 900 282 40 20 8 0 40 7 525 1 28 361 Cosechas 2007-08 2008-09 22 703 21 839 819 8 0 6 16 15 2 159 30 833 1 155 80 11 50 0 1 295 725 45 187 98 15 20 87 30 88 1 592 933 124 9 8 4 0 40 18 456 0 27 749 15 210 14 630 366 6 0 0 201 7 1 595 56 526 926 76 11 0 0 822 120 52 302 85 5 7 204 8 39 1 856 1 200 458 150 0 1 0 40 13 -7 0 19 483 2009-10 14 689 14 656 25 8 0 0 0 0 2 165 668 640 774 38 2 0 43 799 332 206 76 54 22 5 63 2 39 2 835 1 233 970 9 111 95 49 40 36 292 13 20 501 2010-11 11 154 11 078 27 12 0 0 37 0 3 602 725 2 716 123 25 8 0 5 874 479 125 126 8 29 5 5 71 27 2 832 2 050 418 0 56 82 32 20 16 158 6 18 469 Cambio 0910 - 1011 -24.06% -24.41% 8.00% 50.00% 66.37% 8.53% 324.38% -84.11% -34.21% 300.00% -88.37% 9.44% 44.28% -39.50% 65.79% -85.19% 31.82% 0.00% -92.12% 3450.00% -30.65% -0.10% 66.26% -56.90% -100.00% -49.55% -13.68% -34.69% -50.00% -55.56% -45.94% -53.85% -9.91%
*/ Guinea Ecuatorial, Guyana, Laos, Sierra Leona,Sri Lanka, Timor Oriental y Trinidad y Tobago. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-6
Consumo Interno de Caf en Pases Exportadores Miles de Sacos 60 kg Cosechas 2005-2006 a 2010-2011
Pases Sur Amrica Brasil Venezuela Colombia Per Ecuador Bolivia Paraguay Asia y Oceana Indonesia India Vietnam Filipinas Tailandia Papua Nueva Guinea Yemen Norte y Centroamrica Mxico Honduras Repblica Dominicana Hait Guatemala Nicaragua El Salvador Cuba Costa Rica Otros frica Etiopa Madagascar Costa de Marfil Repb. Dem. del Congo Uganda Camern Guinea Kenya Otros Otros Pases Export. /* Total Consumo Interno 2005-06 18 847 15 540 1 457 1 400 220 150 60 20 6 194 2 500 1 337 800 917 500 2 138 4 024 1 725 230 378 340 300 190 203 224 358 76 4 043 2 609 467 317 200 135 69 50 50 146 184 33 292 2006-07 19 699 16 331 1 518 1 400 220 150 60 20 6 724 2 833 1 417 917 917 500 2 138 4 281 2 000 230 378 340 300 187 222 224 324 76 4 201 2 748 467 317 200 140 69 50 50 160 181 35 086 Cosechas 2007-08 2008-09 20 557 17 125 1 582 1 400 220 150 60 20 7 525 3 333 1 500 1 000 1 060 500 2 130 4 671 2 200 460 378 340 300 189 230 224 274 76 4 348 2 894 467 317 200 140 69 50 50 161 181 37 283 21 189 17 660 1 649 1 400 250 150 60 20 7 701 3 333 1 573 1 083 1 080 500 2 130 4 678 2 200 460 378 340 335 192 232 220 245 76 4 502 3 048 467 317 200 140 69 50 50 161 191 38 262 2009-10 21 920 18 390 1 650 1 400 250 150 60 20 8 328 3 333 1 700 1 583 1 080 500 2 130 4 647 2 200 460 378 340 320 194 230 220 229 76 4 653 3 210 467 317 200 140 69 50 50 150 191 39 739 2010-11 22 660 19 130 1 650 1 400 250 150 60 20 8 428 3 333 1 800 1 583 1 080 500 2 130 4 901 2 354 460 378 340 340 268 230 220 235 76 4 826 3 383 467 317 200 140 69 50 50 150 195 41 010 Participac. 2010-2011 55.25% 46.65% 4.02% 3.41% 0.61% 0.37% 0.15% 0.05% 20.55% 8.13% 4.39% 3.86% 2.63% 1.22% 0.00% 0.32% 11.95% 5.74% 1.12% 0.92% 0.83% 0.83% 0.65% 0.56% 0.54% 0.57% 0.19% 11.77% 8.25% 1.14% 0.77% 0.49% 0.34% 0.17% 0.12% 0.12% 0.37% 0.48% 100.00%
*/ Guinea Ecuatorial, Guyana, Laos, Nepal, Timor Oriental, Sri Lanka y Trinidad y Tobago. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-7
Importaciones de Todas las Formas de Caf desde Todos los Orgenes Pases Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2010
Ao Civil Pases Comunidad Europea: Alemania Austria Blgica Bulgaria Chipre Dinamarca Eslovaquia Eslovenia Espaa Estonia Finlandia Francia Grecia Hungra Irlanda Italia Letonia Lituania Luxemburgo Malta Pases Bajos Polonia Portugal Reino Unido Repblica Checa Rumana Suecia Otros Pases Miembros: Estados Unidos de Amrica Japn Noruega Suiza Tnez Turqua Total Importaciones 2005 59 615 16 716 1 577 4 063 441 80 993 308 191 4 356 221 1 156 5 714 931 852 251 7 269 191 284 331 16 2 988 2 792 831 3 433 1 063 874 1 693 33 506 23 042 7 408 753 1 641 190 472 93 121 2006 63 914 18 543 1 601 4 605 435 74 1 004 347 187 4 538 254 1 168 6 191 897 901 252 7 548 221 317 336 29 3 293 2 654 862 4 046 940 854 1 820 34 293 23 709 7 632 731 1 503 209 509 98 207 2007 65 762 19 564 1 968 4 014 393 71 995 508 205 4 875 277 1 207 6 420 1 081 894 266 8 028 151 336 360 16 3 531 2 264 911 3 781 1 037 840 1 770 34 692 24 219 7 086 780 1 823 253 530 100 454 2008 67 985 19 876 1 901 6 792 517 78 900 611 205 4 864 334 1 285 6 252 1 056 811 127 8 172 154 390 351 23 2 304 2 460 885 3 967 1 037 826 1 804 34 854 24 277 7 060 722 1 978 318 500 102 839 2009 66 794 19 416 1 309 5 916 523 72 870 458 210 4 811 357 1 243 6 670 1 046 704 142 8 078 132 411 330 14 2 502 3 162 887 4 131 930 811 1 659 34 316 23 578 7 090 724 2 101 289 534 101 110 2010 69 496 20 603 1 369 5 924 528 77 1 083 655 218 5 034 263 1 274 6 936 1 061 726 165 8 236 138 375 349 12 2 487 3 230 945 4 292 951 839 1 727 35 770 24 378 7 392 759 2 318 298 625 105 266
ANEXO 1-8
Re-Exportaciones de Todas las Formas de Caf hacia Todos los Destinos Pases Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2010
Ao Civil Pases Comunidad Europea: Alemania Austria Blgica Bulgaria Chipre Dinamarca Eslovaquia Eslovenia Espaa Estonia Finlandia Francia Grecia Hungra Irlanda Italia Letonia Lituania Luxemburgo Malta Pases Bajos Polonia Portugal Reino Unido Repblica Checa Rumana Suecia Otros Pases Miembros: Estados Unidos de Amrica Japn Noruega Suiza Tnez Turqua Total Re-Exportaciones
2005 20 767 8 356 806 2 905 11 9 199 14 9 1 453 76 54 1 028 60 282 30 1 708 47 90 104 0 1 061 524 107 885 407 17 523 3 100 2 452 63 10 567 0 8 23 867
2006 22 452 9 177 991 3 067 14 18 182 66 11 1 461 87 121 957 41 303 52 1 938 40 103 102 0 1 164 661 114 949 309 19 505 3 421 2 721 47 10 621 9 12 25 873
2007 24 733 10 697 1 120 2 911 29 2 201 152 10 1 520 176 150 901 66 371 17 2 188 20 105 109 0 1 239 709 152 989 358 16 525 3 660 2 707 87 8 842 0 14 28 393
2008 27 728 10 471 992 6 142 72 0 212 270 11 1 441 181 170 964 78 317 16 2 277 39 187 113 0 981 779 149 900 416 19 532 3 945 2 861 179 7 883 0 16 31 673
2009 27 409 10 819 415 4 981 114 0 192 246 12 1 445 234 185 1 014 72 259 8 2 272 44 201 108 0 1 604 1 161 166 892 405 37 526 4 015 2 802 126 9 1 066 0 13 31 425
2010 28 852 11 542 463 5 053 133 2 215 318 13 1 803 158 193 1 065 68 344 8 2 446 39 153 117 0 1 160 1 144 193 1 194 479 43 505 4 673 3 190 141 14 1 313 0 16 33 525
ANEXO 1-9
Inventarios de Caf al Final de Cada Ao Pases Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Diciembre: 2004 a 2010
Pases Comunidad Europea: Alemania Austria Chipre Dinamarca Espaa Finlandia Francia Irlanda Italia Pases Bajos Portugal Reino Unido Suecia
a
2004 6 124 3 190 130 6 89 505 83 621 10 269 707 247 180 87 7 212 5 075 1 783 124 230 13 336 6 991 20 327
2005 5 558 2 885 129 7 89 401 83 520 8 278 707 316 48 87 6 995 4 667 2 000 124 204 12 553 7 671 20 224
2006 5 916 3 101 126 8 89 462 83 476 6 294 707 393 86 87 7 581 4 987 2 317 124 154 13 498 5 615 19 112
Final de Diciembre 2007 2008 6 275 3 341 128 8 89 618 83 368 11 314 707 468 54 87 7 768 5 466 2 033 124 145 14 044 7 088 21 132 6 302 3 211 129 8 89 555 83 504 8 317 707 550 54 87 7 295 5 230 1 850 124 91 13 597 7 846 21 444
2009 6 035 2 911 138 5 89 570 83 483 7 317 707 567 72 87 6 538 4 570 1 683 124 161 12 573 9 807 22 381
2010 5 759 141 5 89 83 427 2 680 7 326 707 590 570 87 47 6 006 1 755 124 154 3 974 11 765 6 666 18 431
Otros Pases Miembros: Estados Unidos de Amrica Japn Noruega Suiza Inventarios de Caf Oro Existencias en Puertos b Francos Total Inventarios
a/ Excluidos los pases donde la informacin no es reportada. b/ Existencias almacenadas bodegas de Blgica e Italia. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-10
Desaparicin (Consumo) de Caf en los Pases Importadores Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2010
Pases Comunidad Europea: Alemania Austria Blgica Bulgaria Chipre Dinamarca Eslovaquia Eslovenia Espaa Estonia Finlandia Francia Grecia Hungra Irlanda Italia Letonia Lituania Luxemburgo Malta Pases Bajos Polonia Portugal Reino Unido Repblica Checa Rumana Suecia Otros Pases Miembros: Estados Unidos de Amrica Japn Noruega Suiza Tnez Turqua Consumo Total 2005 39 414 8 665 772 1 158 430 70 795 293 181 3 007 145 1 102 4 787 870 570 223 5 552 144 193 227 16 1 927 2 267 656 2 680 656 857 1 170 30 622 20 998 7 128 743 1 099 190 464 70 036 2006 41 103 9 151 612 1 537 420 55 822 281 176 3 017 167 1 047 5 278 857 598 203 5 593 181 213 233 29 2 129 1 993 671 3 059 631 835 1 315 30 286 20 667 7 268 721 932 200 497 71 390 2007 Ao Civil 2008 40 230 9 535 908 650 445 77 688 341 194 3 485 154 1 115 5 152 978 494 115 5 892 115 204 239 23 1 324 1 681 654 3 067 621 807 1 272 31 382 21 652 7 065 715 1 149 317 484 71 612 2009 39 652 8 897 886 934 409 75 679 213 198 3 352 123 1 058 5 677 974 445 134 5 806 88 210 222 14 898 2 001 705 3 220 525 775 1 133 31 057 21 436 7 130 715 966 289 521 70 709 2010 40 920 9 292 903 871 395 74 867 337 205 3 232 105 1 080 5 927 994 382 157 5 781 99 222 232 12 1 327 2 086 728 3 123 472 796 1 221 31 629 21 784 7 180 746 1 012 298 610 72 548
40 670 8 627 847 1 103 364 69 794 356 195 3 198 101 1 057 5 628 1 015 522 244 5 821 131 230 251 16 2 292 1 554 684 2 824 679 824 1 244 30 845 21 033 7 282 771 989 253 516 71 515
ANEXO 1-11
Importaciones de Todas las Formas de Caf desde Todos los Orgenes Pases Importadores No Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2010
Pas Importador frica: Argelia Egipto Marruecos Sudfrica Sudn Otros Asia y Oceana: Arabia Saudita Australia Corea del Sur Emiratos rabes Unidos Hong Kong Israel Jordania Lbano Malasia Nueva Zelanda Siria Taiwn Otros Amrica y El Caribe: Argentina Canad Chile Puerto Rico Otros Europa: Bielorrusia Bosnia y Herzegovina Croacia Federacin de Rusia Serbia Ucrania Otros Total Importaciones
2005 3 688 1 892 126 494 477 399 302 8 542 596 1 200 1 537 357 121 471 159 357 509 243 411 325 2 256 4 664 596 3 589 267 114 99 6 293 163 368 392 3 333 653 1 033 351 23 188
2006 3 674 1 836 116 557 567 363 235 8 552 644 1 174 1 572 318 130 511 189 316 768 260 280 295 2 096 4 814 581 3 809 268 55 101 6 469 211 411 404 3 461 613 989 380 23 509
Ao Civil 2007 2008 3 992 1 968 151 602 465 501 306 9 583 758 1 197 1 587 324 146 556 232 436 970 259 569 358 2 191 4 996 649 3 902 286 52 107 7 563 258 410 414 4 318 620 1 085 460 26 135 4 550 2 118 386 543 574 579 350 9 722 740 1 279 1 845 320 173 572 257 397 1 014 262 402 319 2 140 4 899 576 3 805 315 105 97 8 096 291 408 405 4 057 690 1 829 416 27 267
2009 4 308 2 066 323 670 417 484 347 9 940 750 1 362 1 799 345 180 494 336 422 868 282 701 360 2 040 4 964 562 3 915 232 158 96 6 992 171 342 394 3 487 578 1 541 479 26 203
2010 2 021 582 593
1 514 2 011 191 627
1 244 280 453
4 366 628 4 366 384
394 3 991 556 1 588 26 365
ANEXO 1-12
Re-Exportaciones de Todas las Formas de Caf hacia Todos los Destinos Pases Importadores No Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2010
Pas Importador frica: Argelia Egipto Marruecos Sudfrica Sudn Otros Asia y Oceana: Arabia Saudita Australia Corea del Sur Emiratos rabes Unidos Hong Kong Israel Jordania Lbano Malasia Nueva Zelanda Siria Taiwn Otros Amrica y El Caribe: Argentina Canad Chile Puerto Rico Otros Europa: Bielorrusia Bosnia y Herzegovina Croacia Federacin de Rusia Serbia Ucrania Otros Total Re-Exportaciones
2005 180 0 0 105 40 0 35 3 816 2 160 143 68 16 63 6 9 683 6 8 4 11 883 6 794 75 6 1 174 3 9 18 121 2 8 13 5 052
2006 275 0 8 120 83 0 64 3 335 4 182 135 46 12 73 11 12 529 4 5 5 11 820 11 743 61 4 0 274 10 11 18 198 5 21 10 4 704
Ao Civil 2007 2008 333 0 2 139 136 0 57 3 164 1 166 162 44 10 90 7 13 569 3 6 35 10 726 6 657 58 5 0 352 6 13 27 263 6 28 10 4 575 279 0 53 115 53 0 0 2 568 3 134 181 36 10 75 13 14 795 5 16 57 6 678 5 595 70 7 1 507 4 17 28 341 10 96 10 4 032
2009 318 0 120 134 36 0 0 3 120 3 140 248 27 5 66 33 12 1 312 36 17 65 4 682 4 623 51 3 0 498 3 18 28 356 7 81 6 4 619
2010
105 40
143 345 6 74
1 732 24 65
779 5 779 66
24 330 8 103 5 330
ANEXO 1-13
Importaciones Netas de Todas las Formas de Caf Pases Importadores No Miembros de la OIC (Miles Sacos 60 kg) Aos Civiles (Ene-Dic): 2005 a 2010
Ao Civil Pas Importador frica: Argelia Egipto Marruecos Sudfrica Sudn Otros Asia y Oceana: Arabia Saudita Australia Corea del Sur Emiratos rabes Unidos Hong Kong Israel Jordania Lbano Malasia Nueva Zelanda Siria Taiwn Otros Amrica y El Caribe: Argentina Canad Chile Puerto Rico Otros Europa: Bielorrusia Bosnia y Herzegovina Croacia Federacin de Rusia Serbia Ucrania Otros Total Importaciones Netas 2005 3 508 1 892 126 388 436 399 267 4 726 594 1 039 1 394 289 105 408 154 348 -174 238 403 320 2 246 3 782 590 2 794 192 108 98 6 120 161 359 374 3 212 651 1 025 339 18 135 2006 3 399 1 836 108 437 484 363 171 5 216 640 992 1 437 272 117 438 178 304 239 256 275 290 2 086 3 994 570 3 066 207 51 101 6 195 200 399 386 3 263 608 968 370 18 805 2007 3 659 1 968 149 463 329 501 249 6 419 757 1 031 1 425 280 136 466 225 422 401 256 563 323 2 181 4 270 643 3 245 228 47 107 7 211 251 397 386 4 055 614 1 057 450 21 560 2008 4 271 2 118 333 428 520 579 350 7 154 738 1 145 1 665 284 163 498 244 383 220 257 386 262 2 135 4 220 571 3 210 245 99 96 7 590 287 391 377 3 716 680 1 733 407 23 235 2009 3 989 2 066 204 536 381 484 347 6 820 747 1 223 1 551 318 175 428 303 410 -444 246 684 295 2 036 4 282 558 3 292 181 155 96 6 494 168 324 366 3 131 571 1 460 474 21 584 2010 2 021 477 553
1 370 1 666 185 553
-488 256 388
3 586 623 3 586 319
370 3 661 548 1 485 21 036
ANEXO 1-14
Consumo Anual de Caf por Habitante (kg/hab/ao) Determinados Pases Importadores y Exportadores Aos Civiles (Ene-Dic): 2006 a 2010
Pases Importadores
Ao Civil 2008 2009 29.85 12.62 7.56 8.29 6.95 6.53 5.77 5.93 4.98 5.27 5.39 3.68 4.80 6.89 4.70 3.68 3.67 3.79 2.65 3.52 3.01 3.61 3.06 2.96 2.27 1.56 3.33 8.99 9.15 4.17 3.33 1.87 0.39
Pases Exportadores
Ao Civil 2008 2009 5.48 3.77 3.41 3.54 2.18 2.26 2.28 2.01 2.06 1.87 1.38 1.47 1.35 0.92 1.22 1.16 1.18 0.70 0.92 0.88 0.50 5.64 3.69 3.46 3.16 2.24 2.25 2.25 2.01 2.03 1.84 1.42 1.43 1.42 1.15 1.20 1.15 1.17 0.82 0.90 0.87 0.51
Pases
2006
2007
2010
Pases Brasil Honduras Venezuela Costa Rica Etiopa El Salvador Rep.Dominicana Nicaragua Haiti Colombia Lao Madagascar Guatemala Filipinas Mxico Cuba Panam Vietnam Costa de Marfil Indonesia Per
2006 5.14 1.96 3.25 4.77 2.07 2.05 2.35 2.05 2.13 1.92 1.40 1.55 1.38 0.72 1.01 1.20 1.22 0.58 0.97 0.74 0.47
2007 5.34 2.41 3.33 4.19 2.12 2.20 2.31 2.01 2.10 1.89 1.38 1.51 1.35 0.72 1.14 1.20 1.20 0.65 0.94 0.86 0.46
2010 5.82 3.62 3.41 3.12 2.30 2.23 2.22 2.19 2.00 1.81 1.40 1.39 1.36 1.26 1.21 1.15 1.15 1.07 0.88 0.86 0.51
Comunidad Europea: Luxemburgo 29.76 31.33 Finlandia 11.94 12.01 Dinamarca 9.09 8.74 Suecia 8.66 8.15 Alemania 6.66 6.29 Austria 4.44 6.11 Eslovenia 5.24 5.82 Italia 5.69 5.89 Francia 5.16 5.47 Grecia 4.63 5.48 Chipre 3.92 4.89 Blgica 8.81 6.29 Pases Bajos 7.79 8.36 Estonia 7.42 4.53 Espaa 4.15 4.36 Lituania 3.78 4.11 Portugal 3.80 3.85 Eslovaquia 3.13 3.97 Polonia 3.13 2.45 Bulgaria 3.28 2.86 Reino Unido 3.03 2.78 Repblica Checa 3.70 3.97 Letonia 4.76 3.46 Hungra 3.57 3.12 Rumana 2.33 2.30 Irlanda 2.85 3.36 Malta 4.22 2.33 Noruega Suiza EE.UU. Japn Tnez Turqua 9.25 7.48 4.06 3.42 1.21 0.41 9.81 7.90 4.09 3.43 1.51 0.42
27.17 28.44 11.91 12.12 7.44 9.46 7.35 7.89 6.50 6.79 6.36 6.46 5.89 6.06 5.82 5.77 5.46 5.68 5.24 5.33 5.20 5.04 5.26 4.88 3.25 4.85 5.53 4.69 4.48 4.28 3.83 4.09 3.95 4.07 2.36 3.74 3.15 3.40 3.25 3.16 3.14 3.04 3.04 2.71 2.35 2.64 2.67 2.26 2.18 2.25 1.79 2.05 2.07 1.76 8.92 7.65 4.09 3.36 1.69 0.42 9.21 7.99 4.11 3.40 1.72 0.48
ANEXO 1-15
Balance Mundial del Mercado de Caf Produccin y Consumo Mundial Datos en Sacos de 60 kg. Cosechas 1990-91 a 2011-2012
Cosecha Fundamentos de Mercado Produccin Consumo Balance de Mercado Excedente Dficit
1990/91 1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12
a b
93 253 101 562 97 392 91 998 93 881 86 979 103 136 99 695 108 143 130 005 112 991 107 739 123 216 106 334 116 246 111 247 128 972 119 947 128 293 122 936 133 175 127 407
90 085 95 013 95 472 99 764 94 371 96 759 100 166 100 746 102 622 105 037 106 538 110 558 111 871 114 654 120 702 121 464 125 280 130 357 133 109 132 032 134 595 133 957
3 168 6 549 1 920 2 970 5 521 24 968 6 453 11 345 3 692 -
7 766 490 9 780 1 051 2 819 8 320 4 456 10 217 10 410 4 816 9 096 1 420 6 550
a/ Cifras preliminares. b/ Pronsticos. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
ANEXO 1-16
Precios Indicativos del Caf (OIC) Promedios Ponderados (US$/qq) Periodo: Ene-2010 a Nov-2011
Indicativo Compuesto
147.24 126.85 123.37 125.30 126.89 128.10 142.20 153.41 157.46 163.61 161.56 173.90 184.26 197.35 216.03 224.33 231.24 227.97 215.58 210.36 212.19 213.04 193.90 192.89
Meses
2010 Ener o Febrero Marzo Abr il Mayo Junio Julio Agosto Setiembre O ctubre Novi embre Diciembre 2011 Ener o Febrero Marzo Abr il Mayo Junio Julio Agosto Setiembre O ctubre Novi embre *
Suaves Colomb.
225.46 207.51 204.71 205.71 199.50 200.33 224.49 235.52 243.98 247.77 230.02 244.02 261.97 279.88 296.44 300.68 312.95 302.17 287.95 285.21 286.97 287.54 257.66 255.83
Cafs Arbicos Otros Suaves

195.96 158.90 157.86 164.50 169.24 173.28 190.90 203.21 211.59 222.71 217.64 233.48 248.17 263.77 287.89 292.07 300.12 291.09 274.98 268.02 270.44 274.88 247.82 244.68
Naturales Brasileos
153.68 131.67 124.57 126.21 125.71 127.32 143.20 156.87 163.21 175.15 175.38 190.62 204.25 219.77 247.00 260.98 273.40 268.66 250.59 245.69 249.83 255.64 234.28 236.13
Cafs Rubustas
78.74 70.08 67.88 67.25 71.52 70.61 76.92 85.27 82.68 81.28 85.27 92.04 94.09 101.09 109.35 118.13 117.37 121.98 117.95 112.73 112.07 106.06 98.10 96.23
*/ Promedio calculado con base en datos hasta el 16 de noviembre de 2011. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).
OIC-Precios Indicativos por Grupo de Caf Ao Cafetalero (Oct-Set): 2010-2011

355.00 305.00 Precio US$/qq 255.00 205.00 155.00 105.00 55.00
1/ O c 22 t/10 /O c 12 t/10 /N ov / 3/ 10 Di c 27 /1 0 /D i 18 c /1 /E 0 ne / 8/ 11 Fe b/ 1/ 11 M a 22 r/11 /M ar 12 /11 /A br 4/ /11 M a 25 y/1 /M 1 ay 15 /1 1 /J un /1 1 6/ Ju l 27 /11 /J u 17 l/1 /A 1 go 7/ /11 Se p 28 /11 /S ep /1 1
S.Colom.
Otros S.
Nat.Bras.
Robust.
ANEXO 1-17
Precios del Caf en Intercontinental Exchange (ICE) Promedios Ponderados (US$/qq) Periodo: Ene-2010 a Nov-2011
Meses
2010 Enero Febr ero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Enero Febr ero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre *
Primera
163.25 140.16 131.64 132.09 133.35 134.46 150.56 163.41 173.23 186.08 188.66 204.67 220.68 235.96 258.91 272.07 281.72 274.53 257.97 252.12 256.43 260.06 232.80 230.63
Posiciones en Bolsa Segunda

164.80 141.98 133.58 134.18 134.37 135.14 152.07 165.10 175.13 187.63 190.40 206.61 221.36 237.63 260.63 273.08 284.32 276.14 260.47 254.20 259.11 260.27 235.97 234.06
Tercera
165.61 143.53 135.13 135.76 135.87 136.62 152.65 165.35 175.07 187.96 190.46 207.24 221.65 238.46 262.19 275.12 286.85 279.30 264.56 257.61 261.67 262.52 237.51 236.11
*/ Promedio calculado con base en datos hasta el 16 de noviembre de 2011. Fuente: Intercontinental Exchange (ICE).
Precio del Caf Cotizado en ICE Ao Cafetalero (Oct-Set): 2010-2011

308 290 273 US$/qq 256 239 222 204 187 170
01 -O c 22 t-1 -O 0 c 12 t-1 -N 0 o 06 v -1 -D 0 i 28 c-1 -D 0 20 ic-1 -E 0 n 10 e-1 -F 1 e 04 b- 1 -M 1 a 25 r- 1 -M 1 a 15 r- 1 -A 1 09 br-1 -M 1 a 31 y- 1 -M 1 a 21 y- 1 -J 1 un 13 -11 -J 03 u l- 1 -A 1 g 24 o-1 -A 1 g 15 o-1 -S 1 ep -1 1
Precio 1ra Posicin
Precio 2da Posicin
ANEXO 1-18
Tipos de Cambio Respecto al US Dlar Monedas: Euro - Real - Peso y Coln Periodo: Ene-2009 a Oct-2011
Mes 2009 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2010 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Euro (EU) 1.3933 1.3239 1.2785 1.3050 1.3190 1.3650 1.4016 1.4088 1.4268 1.4562 1.4816 1.4914 1.4614 1.3268 1.4272 1.3686 1.3569 1.3406 1.2565 1.2209 1.2770 1.2894 1.3067 1.3898 1.3661 1.3220 1.4027 1.3360 1.3649 1.3999 1.4442 1.4349 1.4388 1.4264 1.4343 1.3770 1.3706 Moneda Internacional Real (R$) Peso (COL$) 1.9972 2.3070 2.3123 2.3134 2.2055 2.0605 1.9572 1.9324 1.8448 1.8194 1.7380 1.7258 1.7499 1.7597 1.7794 1.8412 1.7854 1.7562 1.8128 1.8061 1.7692 1.7592 1.7183 1.6831 1.7129 1.6930 1.6468 1.6745 1.6676 1.6587 1.5860 1.6131 1.5866 1.5635 1.5966 1.7494 1.7722 2 157.60 2 252.98 2 513.74 2 477.21 2 379.36 2 229.95 2 090.04 2 052.68 2 018.97 1 980.77 1 904.86 1 973.57 2 017.05 1 899.00 1 978.19 1 952.89 1 909.10 1 940.36 1 984.36 1 925.90 1 874.52 1 819.06 1 805.60 1 808.46 1 863.67 1 925.86 1 832.39 1 866.64 1 882.61 1 884.38 1 812.77 1 801.65 1 782.54 1 761.75 1 785.04 1 836.15 1 910.38 Coln (CRC) 573.29 556.37 562.65 565.57 570.17 574.54 576.67 581.95 586.94 586.91 582.35 567.34 567.99 525.83 564.30 553.63 537.67 516.37 527.66 535.12 523.97 511.99 510.18 510.36 512.34 506.37 505.48 506.98 502.33 500.37 499.85 503.15 505.67 504.87 505.58 510.88 515.10
Fuentes: European Central Bank (Euro). Banco Central do Brasil (Real). Banco de la Repblica de Colombia (Peso). Banco Central de Costa Rica (Coln).
ANEXO 1-19
Precios del Petrleo Crudo de Texas - EE.UU. The New York Mercantile Exhange, Inc. (US$/Barril) Periodo: Ene-2008 a Oct-2011
Ao Civil Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre * Noviembre Diciembre Promedio Anual 2008 92.8 95.3 105.6 112.5 126.0 134.1 134.0 116.7 104.3 76.7 57.3 42.0 99.8 2009 41.6 39.2 48.1 49.9 59.3 69.7 64.4 71.1 69.4 75.7 78.2 73.6 61.7 2010 78.5 76.4 81.1 84.3 74.1 75.9 76.1 77.0 75.7 82.0 84.3 89.3 79.6 2011 89.7 90.1 103.0 109.6 101.2 96.3 97.3 86.2 85.8 83.9
*/ Promedio calculado con datos al 31 de octubre de 2010. Fuente: The New York Mercantile Exchange, Inc. (NYMEX)
Precio del Petrleo Cotizados en NYMEX Datos Mensuales: Ene-06 a Oct-11

140 120
US$ / Barril
100 80 60 40 20 0 Ene-06
Jul
Ene-07
Jul
Ene-08
Jul
Ene-09
Jul
Ene-10
Jul
Ene-11
Jul
ANEXO 1-20
Precios FOB de las Materias Primas para la Fabricacin de Fertilizantes (US$/TM) Periodo: Ene-2010 a Nov-2011
Meses
2010 Enero Febr ero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 2011 Enero Febr ero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre * UREA Pr. 278.48 262.00 276.25 263.75 240.00 221.75 219.50 243.40 270.00 309.40 325.25 352.50 358.00 357.50 354.50 323.80 331.50 385.75 476.40 455.75 468.25 494.00 474.50 470.00 Materi a Prima - Fertilizantes N.AMONIO DAP 227.28 220.00 257.50 247.50 207.60 166.50 177.00 210.40 211.50 236.60 245.00 258.75 289.00 300.00 297.50 295.00 270.00 281.25 354.00 337.50 321.25 323.00 317.50 310.00 494.51 427.50 485.00 467.50 462.60 452.50 444.50 461.60 493.00 524.40 566.25 577.25 572.00 589.00 603.50 621.00 617.50 605.00 621.00 650.00 650.00 643.00 623.75 620.00 KCL 410.21 400.00 397.50 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 425.00 450.00 450.00 450.00 450.00 475.00 486.25 520.00 552.00 560.00 560.00 560.00 560.00 560.00
*/ Promedio calculado con base en datos hasta el 3 de noviembre de 2011. Fuente (secundaria): Compaa Costarricense del Caf, S.A. (CAFESA).
Precio Internacional de las Materias Primas Utilizadas para Producir Fertilizantes FOB (US$/TM) Periodo: Set-06 a Nov-11
1,300 1,170 1,040
Precio (US$/TM)
910 780 650 520 390 260 130 0
UREA Pr.
N.AMONIO
DAP
KCL
ANEXO 2-1
Costa Rica
Produccin de Caf Fruta por Cantn (fanegas) Cosechas 2006-2007 a 2010-2011
Regin
V.C. V.O. V.O. V.O. V.O. V.O. V.O. V.C. Z.N. V.O. V.O. V.O. L.S. L.S. T&P V.C. T&P T&P Z.N. Z.N. Z.N. Z.N. Z.N. Z.N. Z.N. Z.N. V.C. V.C. V.C. V.C. V.C. V.C. V.C. V.C. V.C. Z.N. T&P P.Z. C.B. C.B. Z.N. Z.N. C.B. Z.N. L.S. V.C. L.S. V.C. L.S. L.S. V.C. V.C. L.S. V.C. V.C. V.C. P.Z. V.C. V.C. V.C. L.S. V.C. V.C. V.C.
Provincia
ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA ALAJUELA CARTAGO CARTAGO CARTAGO CARTAGO CARTAGO CARTAGO GUANACA STE GUANACA STE GUANACA STE GUANACA STE GUANACA STE GUANACA STE GUANACA STE GUANACA STE HEREDIA HEREDIA HEREDIA HEREDIA HEREDIA HEREDIA HEREDIA HEREDIA HEREDIA HEREDIA LIMON PUNTARENAS PUNTARENAS PUNTARENAS PUNTARENAS PUNTARENAS PUNTARENAS PUNTARENAS SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE SAN JOSE
Cantn
ALAJUELA ALFARO RUIZ ATENAS GRECIA NARANJO OROTINA PALMARES POAS SAN CARLOS SAN MATEO SAN RAMON VALVERDE VEGA CARTAGO EL GUARCO JIMENEZ LA UNION PARAISO TURRIALBA ABANGARES BAGACES CARRILLO HOJANCHA NANDAYURE NICOYA SANTA CRUZ TILARAN BARBA BELEN FLORES HEREDIA SAN ISIDRO SAN PABLO SAN RAFAEL SANTA BARBARA SANTO DOMINGO SARAPIQUI SIQUIRRES AGUIRRE BUENOS AIRES COTO BRUS ESPARZA MONTES DE ORO OSA PUNTARENAS ACOSTA ALAJUELITA ASERRI CURRIDABAT DESAMPARADOS DOTA ESCAZU GOICOECHEA LEON CORTES MONTES DE OCA MORA MORAVIA PEREZ ZELEDON PURISCAL SAN JOSE SANTA ANA TARRAZU TIBAS TURRUBARES VAZQUEZ DE CORONADO
2006-2007
131 1 29 77 117 42 51 1 124 21 59 12 13 25 64 98 16 797.81 109.21 001.71 625.20 107.05 38.03 890.05 543.94 478.90 779.85 141.07 569.32 947.73 917.95 995.54 745.21 616.80 852.51 269.35 0.00 0.00 006.76 988.21 205.18 144.60 244.41 281.04 148.86 400.01 629.35 504.52 622.70 030.35 178.18 118.86 21.50 696.45 48.93 814.70 962.56 22.05 721.93 8.68 888.46 545.83 920.24 883.91 864.00 357.89 787.39 320.28 945.65 387.96 605.53 542.14 270.00 209.30 524.74 452.74 402.75 186.36 9.31 981.79 0.00
2007-2008
146 254.15 875.91 45 982.49 87 529.39 153 961.00 42.01 63 343.99 70 008.31 735.80 876.49 137 337.60 37 458.53 91 958.60 13 424.44 17 170.80 27 934.75 74 757.81 96 427.76 10 410.25 0.00 78.94 3 818.55 7 312.41 2 739.56 133.78 9 452.86 21 147.44 318.91 1 990.29 78 271.59 3 128.63 8 973.39 14 219.10 32 685.31 15 367.11 0.54 1 409.20 19.60 21 219.33 171 993.15 44.18 2 272.64 4.01 4 259.91 33 331.79 1 607.90 61 450.41 1 651.95 150 693.32 52 085.49 1 767.61 915.19 151 337.03 463.70 1 695.99 1 500.84 320 496.73 18 714.79 23 529.54 8 835.84 174 904.91 95.19 984.65 0.00 2 483 413.33
Ao Cosecha 2008-2009
116 576.08 1 093.85 41 177.68 86 396.26 137 418.06 17.94 44 143.81 57 416.79 935.26 926.85 117 078.48 30 829.35 66 519.58 11 127.90 14 944.31 17 387.29 51 821.10 87 863.99 7 751.59 0.00 80.58 5 469.29 5 394.01 3 270.89 187.61 6 991.70 18 064.44 70.25 775.23 57 671.58 4 294.58 7 661.09 10 731.81 30 570.90 11 861.78 0.91 1 071.93 17.36 25 169.19 168 096.00 37.80 1 892.56 3.85 3 511.26 30 393.68 632.66 48 901.54 1 377.13 129 812.08 46 704.10 1 218.55 849.98 132 268.07 589.73 2 219.71 2 165.48 252 123.10 18 781.33 16 927.44 4 416.64 166 497.48 37.95 1 353.04 0.00 2 111 592.39
2009-2010
111 669.61 545.35 28 091.51 49 889.02 104 829.87 3.11 53 624.44 56 210.51 287.94 363.01 103 559.69 20 643.44 72 241.88 10 985.43 13 441.87 17 574.35 55 270.99 64 224.77 5 223.83 4.60 0.00 3 488.98 6 036.33 1 654.64 63.64 3 865.71 22 675.10 555.81 1 697.63 26 210.35 6 254.35 7 690.48 17 800.53 26 458.22 21 380.79 5.86 0.00 54.99 22 847.02 153 688.38 33.81 1 060.31 3.09 683.03 23 276.44 567.99 44 542.48 1 363.26 127 192.43 53 230.32 759.45 1 402.03 124 972.79 373.29 2 073.03 1 934.66 264 935.34 15 735.02 5 082.86 8 767.93 168 361.01 29.79 1 398.64 81.05 1 938 974.00
2010-2011
127 058.57 1 320.34 43 963.05 89 891.64 156 430.45 16.11 47 436.36 63 691.25 287.94 609.34 113 959.50 30 860.97 98 821.10 12 077.48 11 239.59 23 357.03 53 485.12 79 651.66 5 393.38
5 7 3 10 16 1 1 60 4 6 15 21 12 1 24 246 2 4 32 1 55 1 169 64 1 154 2 2 330 20 21 4 178 1
3 176.79 6 072.21 3 907.90 194.59 4 650.18 24 489.43 1 114.10 5 215.21 37 432.80 8 643.86 10 434.88 25 759.20 34 544.73 26 457.51 21.08 8.36 17 442.86 119 453.28 20.38 2 303.34 7.93 1 940.59 28 926.19 765.30 49 052.28 1 415.24 125 375.77 47 097.84 693.64 2 124.83 136 602.96 143.40 2 246.78 3 614.28 211 802.79 16 956.83 6 043.54 9 371.04 166 638.32 73.18 1 347.49 153.64 2 103 287.3188
Produccin Nacional (Caf Fruta) Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
2 383 313.24
ANEXO 2-2
Costa Rica
Produccin de Caf Fruta y Caf Oro, Rendimiento de Beneficiado Comercializacin del Caf Oro // Cosechas 1994-1995 a 2010-2011 Comercializacin a Produccin Cosecha 1994-1995 1995-1996 1996-1997 1997-1998 1998-1999 1999-2000 2000-2001 2001-2002 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2005-2006 2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011
b
Rend. Benef. (kg/fan) 45.48 45.30 44.96 44.56 45.11 44.55 44.86 44.54 45.22 45.29 45.51 45.03 44.92 45.13 44.90 44.79 45.11
Produccin (sacos 46 kg) 3 258 794.00 3 352 745.00 2 869 890.00 3 312 713.79 3 214 525.00 3 495 487.00 3 267 147.00 3 048 984.49 2 875 199.00 2 746 909.00 2 487 636.00 2 284 243.00 2 327 199.04 2 436 712.39 2 061 264.98 1 887 812.37 2 062 383.63
Exportacin (sacos 46 kg) 2 950 976.00 3 017 584.00 2 506 402.00 2 914 202.79 2 824 427.00 3 050 100.00 2 806 196.00 2 673 745.14 2 581 633.00 2 392 155.00 2 009 478.00 1 817 758.00 1 903 227.98 2 077 448.70 1 741 376.91 1 588 059.72 1 694 698.35 Porc. 90.6% 90.0% 87.3% 88.0% 87.9% 87.3% 85.9% 87.7% 89.8% 87.1% 80.8% 79.6% 81.8% 85.3% 84.5% 84.1% 82.2%
Consumo Nacional (sacos 46 kg) 307 818.00 335 161.00 363 488.00 398 511.00 390 098.00 445 387.00 460 951.00 375 239.35 293 566.00 354 754.00 477 747.00 466 485.00 422 801.98 358 076.93 319 888.07 299 161.46 367 617.38 Porc. 9.4% 10.0% 12.7% 12.0% 12.1% 12.7% 14.1% 12.3% 10.2% 12.9% 19.2% 20.4% 18.2% 14.7% 15.5% 15.8% 17.8%
(fanegas) 3 296 241.00 3 404 707.00 2 936 497.00 3 419 754.00 3 277 905.00 3 609 522.51 3 349 869.00 3 148 618.00 2 924 504.00 2 789 867.91 2 514 444.88 2 333 648.13 2 383 313.24 2 483 413.33 2 111 592.39 1 938 973.99 2 103 287.32
a/ Puede no haber coincidencia en las sumas. La diferenc ia corresponde a estimaciones de caf oro para Beneficios que no declararon ventas. b/ Cifras s ujetas a ajuste.
ANEXO 2-3
Costa Rica
Precios de Comercializacin de Caf: 1. Caf Oro: Precios de Exportacin y Consumo Nacional 2. Caf Fruta: Precio de Liquidacin Final al Productor Caf Oro Exportacin Consumo Nal. (US$/46 kg) (CR/46 kg) 140.19 112.80 141.56 146.56 108.67 102.20 66.12 64.06 71.43 81.40 109.73 118.46 126.37 140.74 138.88 156.96 220.12 18 560.03 15 720.48 22 163.84 19 721.50 18 003.57 18 236.90 15 440.94 13 581.71 14 517.87 20 903.29 45 773.59 46 231.58 52 166.17 57 460.39 63 971.13 80 537.46 114 526.72 Caf Fruta Liquidacin Final al Productor (CR/fan) 18 673.06 16 774.38 22 711.06 26 309.42 22 993.09 23 237.48 15 233.85 15 788.79 20 029.12 25 516.51 39 093.98 44 562.37 49 925.78 55 112.07 59 602.86 67 006.00 93 084.68
Cosecha 1994-1995 1995-1996 1996-1997 1997-1998 1998-1999 1999-2000 2000-2001 2001-2002 2002-2003 2003-2004 2004-2005 2005-2006 2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 *
Tipo Cambio (CR/US$) 170.07 197.91 224.06 245.45 271.29 298.01 314.43 344.71 381.89 420.19 462.21 500.58 516.52 502.27 558.88 536.19 499.72
*/ Cifras sujetas a ajuste Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
ANEXO 2-4
Costa Rica
Exportaciones de Todas las Formas de Caf por Pas Destino Sacos de 46 kilogramos Aos Cafetaleros 2002-2003 a 2010-2011 (Oct-Set)
Destino Total EE.UU. Comunidad Europea Alemania Austria Blgica / Luxemburgo Bulgaria Espaa Finlandia Francia Grecia Holanda y Pases Bajos Irlanda Italia Letonia Portugal Reino Unido Suecia b Otros Otros destinos Australia Canad Corea Israel Japn Marruecos Nueva Zelanda Los dems
2002-2003 2 536 940 1 103 609 1 075 817 379 532 2 481 135 227 1 238 54 501 28 425 51 124 1 650 112 011 3 713 195 436 0 26 736 39 874 31 083 12 788 357 514 12 713 76 787 7 512 21 597 187 136 3 713 1 538 46 519
2003-2004 2 356 123 1 105 768 916 030 382 077 0 80 708 1 238 20 939 8 325 28 199 1 238 91 196 2 063 174 423 0 32 895 33 814 34 580 24 338 334 325 18 975 76 966 3 683 17 199 180 597 3 300 1 125 32 481
2004-2005 2 090 571 1 063 078 724 420 300 612 2 143 86 427 825 17 060 8 250 19 815 1 650 93 202 2 888 116 058 0 27 187 20 374 27 900 28 303 073 15 283 62 723 4 965 15 186 171 205 5 775 2 400 25 536
2005-2006 1 833 770 941 747 632 021 187 471 4 688 103 575 413 22 838 4 950 29 078 413 98 265 1 650 98 840 0 24 038 28 518 22 275 5 012 260 001 17 360 71 310 3 374 21 389 124 046 3 300 2 393 16 831
2006-2007 1 916 732 1 003 637 622 731 212 468 8 850 130 536 0 21 528 5 775 15 150 413 52 690 2 063 114 776 0 33 024 22 211 2 475 774 290 363 17 368 69 963 4 500 24 366 149 049 7 838 3 300 13 980
2007-2008 2 066 990 1 131 419 665 914 220 548 11 475 173 673 0 23 764 12 375 25 590 593 48 129 825 85 230 0 28 013 32 322 2 063 1 315 269 657 22 198 57 208 6 018 26 366 114 978 9 488 3 938 29 465
2008-2009 1 719 703 952 366 530 904 137 133 5 963 152 828 0 20 213 9 900 14 393 0 47 851 2 475 88 399 825 27 300 20 659 1 238 1 730 236 433 22 283 39 400 17 652 16 509 108 976 7 013 6 975 17 626
2009-2010 1 554 506 870 855 479 364 83 005 863 152 685 1 673 13 574 0 19 290 1 320 55 261 0 81 575 138 27 076 29 251 11 588 2 068 204 287 23 910 38 944 14 121 28 125 69 858 3 225 5 775 20 329
2010-2011 b 1 596 968 902 060 483 777 75 894 0 201 842 0 5 489 0 18 938 1 650 51 938 825 61 380 885 41 472 19 179 2 063 2 223 211 131 39 439 51 000 29 087 16 989 49 581 4 538 5 775 14 722
a/ Cifras sujetas a ajuste. b/ Otros pases: Chipre, Dinamarca, Eslovaquia, Eslovenia, Estonia, Hungra, Lituania, Malta, Polonia, Repblica Checa y Rumania. Fuente: Instituto del Caf de Costa Rica (ICAFE).
ANEXO 2-5
Costa Rica
Exportaciones de Todas las Formas de Caf por Partida Arancelaria Cifras en Kilogramos no Equivalentes a Caf Oro Aos Calendario: 2005 a 2010 Ao Calendario 2007 2008 90 601 048 90 601 048 59 365 90 600 159 0 0 465 562 887 562 887 0 0 0 562 887 0 5 080 0 5 080 99 398 330 99 398 330 0 467 22 523 616 277 867 76 596 380 0 587 354 581 640 0 245 139 581 256 5 714 3 101 126 2 975
Cd. Partida 0901 0901.1 0901.11.00.00 0901.11.10.00 0901.11.20.00 0901.11.30.00 a 0901.11.30.10 (b) 0901.11.30.90 (b) 0901.11.90.00 0901.2 0901.20.00.00 0901.21.00.10 0901.21.00.20 (b) 0901.21.00.30 (b) 0901.21.00.90 0901.22.00.00 0901.90.00.00 0901.90.00.10 0901.90.00.90
Descripcion Partida Arancelaria CAF INCLUSO TOSTADO O DESCAFEINADO Caf sin tostar: - Sin descafeinar -- Sin beneficiar (caf cereza) -- Caf pergamino -- Caf oro --- Caf oro, certificado como orgnico --- Caf oro, los dems -- Otros Caf tostado: - Sin descafeinar -- En envase de vidrio o lata -- En grano certificado como orgnico -- Molido y empacado, certificado como orgnico -- Otros - Descafeinado Los dems: -- Cscara y cascarilla de caf -- Los dems
2005 97 392 582 97 392 582 3 000 97 388 150
2006 87 010 634 87 010 634 0 2 844 87 007 625 0 0 165 414 450 413 710 2 872 0 0 410 838 740 3 134 0 3 134 205 023 205 023 1 356 837 202 830 87 633 241
2009 76 768 655 76 768 655 2 0 0 248 126 76 520 527 0 548 037 548 028 2 304 1 669 4 100 539 955 9 3 778 3 3 775 30 168 30 168 2 911 18 406 8 851 77 350 638
2010 73 127 271 73 127 271 0 0 0 249 165 72 878 106 0 673 992 673 992 2 184 4 365 14 743 652 700 0 2 726 781 1 945 91 629 91 629 55 40 225 51 349 73 895 618
1 432 404 420 403 907
403 907 513 11 399 4 686 6 713 19 390 19 390 1 668 11 782 5 940 97 827 791
2101 EXTRACTOS, ESENCIAS Y CONCENTRADOS DE CAF 2101.1 Extractos, esencias y concentrados de caf y preparaciones ... 2101.11.00.00 Extractos, esencias y concentrados 2101.11.00.10 -- Caf instantneo, sin aromatizar 2101.11.00.90 -- Otros 2101.12.00.00 - Preparaciones a base de extractos, esencias o concentrados Total Exportaciones de Caf
160 867 279 984 160 867 279 984 689 0 1 831 152 158 347 279 832 91 329 882 100 268 769
a/ La equivalencia con los datos que se presentan en el anexo 2-7, es con el total de exportaciones de caf oro en este anexo. b/ Estas partidas arancelarias empezaron a regir a partir del 15 de febrero de 2008. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
ANEXO 2-6
Costa Rica
Importaciones de Todas las Formas de Caf por Partida Arancelaria Cifras en Kilogramos no Equivalentes a Caf Oro Aos Calendario: 2005 a 2010 Ao Calendario 2007 2008 211 813 105 284 105 203 0 31 0 0 50 106 529 22 692 16 746 665 0 0 16 081 5 946 2 0 2 311 246 311 246 165 817 18 055 123 214 4 160 545 753 110 410 46 4 3 0 0 12 27 110 364 17 546 14 336 2 741 1 538 11 056 3 210 0 0 0 380 577 380 577 183 116 16 389 179 346 1 726 508 533
Cd. Partida 0901 0901.1 0901.11.00.00 0901.11.10.00 0901.11.20.00 0901.11.30.00 0901.11.30.10 (*) 0901.11.30.90 (*) 0901.11.90.00 0901.12.00.00 0901.2 0901.20.00.00 0901.21.00.10 0901.21.00.20 (*) 0901.21.00.30 (*) 0901.21.00.90 0901.22.00.00 0901.90.00.00 0901.90.00.10 0901.90.00.90
Descripcion Partida Arancelaria CAF INCLUSO TOSTADO O DESCAFEINADO Caf sin tostar: - Sin descafeinar -- Sin beneficiar (caf cereza) -- Caf pergamino -- Caf oro --- Caf oro, certificado como orgnico --- Caf oro, los dems -- Otros - Descafeinado Caf tostado: - Sin descafeinar -- En envase de vidrio o lata -- En grano certificado como orgnico -- Molido y empacado, certificado como orgnico -- Otros - Descafeinado Los dems: -- Cscara y cascarilla de caf -- Los dems
2005 110 142 1 098 1 23 264 0 0 810 109 044 163 103 152 628 5 134 0 0 147 494 10 475 403 0 403 199 974 199 974 96 906 46 412 56 656 0 473 622
2006 103 226 174 25 0 70 0 0 79 103 052 31 874 21 577 2 328 0 0 19 249 10 297 189 0 189 276 343 276 343 131 883 54 728 89 082 650 411 632
2009 2 240 875 2 143 964 0 0 0 0 2 143 929 35 96 911 21 904 16 079 0 367 4 767 10 945 5 825 2 0 2 417 466 417 466 202 062 10 257 205 147 0 2 680 247
2010 7 678 210 7 628 293 9 0 0 0 7 628 258 26 49 917 24 393 20 125 0 2 761 19 362 4 268 16 0 16 424 710 424 710 176 088 7 471 241 151 0 8 127 329
2101 EXTRACTOS, ESENCIAS Y CONCENTRADOS DE CAF 2101.1 Extractos, esencias y concentrados de caf y preparaciones ... 2101.11.00.00 Extractos, esencias y concentrados 2101.11.00.10 --- Caf instantneo, sin aromatizar. 2101.11.00.90 --- Otros. 2101.12.00.00 -- Preparaciones a base de extractos, esencias o concentrados 2101.30.00.00 - Achicoria tostada y dems sucedneos del caf tostados Total Exportaciones de Caf
*/ Estas partidas arancelarias empezaron a regir a partir del 1 de enero de 2008. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
ANEXO 2-7
Costa Rica
Exportaciones FOB por Principales Productos Valores en millones de US dlares, Cantidades en miles y Precios en US dlares Cifras Acumuladas a Diciembre de cada Ao Calendario
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Exportaciones FOB totales 1. Exportaciones tradicionales Caf Quintales Precio/quintal Banano Toneladas Precio/tonelada Carne Toneladas Precio/tonelada Azcar Quintales Precio/quintal 2. Otros productos Agropecuarios y del mar Industria manufacturera Perfeccionamiento activo Zonas francas
5 848.7 877.8 272.0 2 854.8 95.3 546.5 2 078.2 263.0 30.7 14.6 2.1 28.6 3 025.0 9.5 4 970.9 526.6 1 083.9 404.7 2 955.7
5 021.3 738.8 161.8 2 769.8 58.4 516.0 1 859.6 277.5 25.5 11.1 2.3 35.5 3 624.0 9.8 4 282.5 539.6 1 029.3 366.3 2 347.4
5 263.5 691.1 165.1 2 548.6 64.8 477.5 1 693.6 281.9 21.5 8.8 2.4 27.0 2 941.5 9.2 4 572.4 565.0 1 022.7 354.1 2 630.6
6 101.9 793.8 193.6 2 665.4 72.6 553.1 1 940.8 285.0 22.3 9.7 2.3 24.8 2 383.9 10.4 5 308.1 596.1 1 077.2 331.5 3 303.3
6 301.5 800.7 197.6 2 360.1 83.7 543.3 1 915.4 283.7 21.7 8.4 2.6 38.1 4 490.5 8.5 5 500.7 671.6 1 208.1 373.3 3 247.8
7 026.5 757.2 232.7 2 117.1 109.9 481.1 1 674.9 287.3 13.7 5.2 2.6 29.7 3 294.9 9.0 6 269.3 771.5 1 425.3 388.6 3 683.9
8 199.8 915.2 225.8 1 891.5 119.4 620.2 2 053.3 302.1 26.7 9.7 2.8 42.5 3 705.0 11.5 7 284.6 904.1 1 648.4 459.4 4 272.7
9 336.4 1 001.9 251.9 1 969.6 127.9 673.1 2 159.2 311.7 28.2 10.2 2.8 48.7 3 156.0 15.4 8 334.6 958.7 1 878.0 472.4 5 025.5
9 503.7 1 066.9 305.0 2 160.8 141.2 689.7 1 955.0 352.8 37.8 12.8 3.0 34.4 1 920.3 17.9 8 436.8 1 044.8 2 164.7 361.1 4 866.3
8 785.5 921.7 232.2 1 668.9 139.1 622.4 1 628.0 382.3 39.4 14.8 2.7 27.7 1 573.6 17.6 7 863.8 1 032.0 1 900.9 253.6 4 677.4
9 448.1 1 081.1 257.5 1 589.7 161.9 702.9 1 820.9 386.0 39.8 12.7 3.1 81.0 3 793.7 21.4 8 367.0 1 106.5 2 124.9 176.5 4 959.0
Fuente: Banco Central de Costa Rica, Direccin General de Aduanas y Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica.
ANEXO 2-8
Producto Interno Bruto y Gasto a Precios Corrientes Cifras en Millones de Colones Aos Calendario: 2005 a 2010 Ao Calendario 2007 2008 13 598 403.02 15 701 760.39 1 449 031.98 1 658 956.61 1 505 980.06 1 711 417.55 56 948.08 52 460.94 12 149 371.04 14 042 803.78 1 030 587.13 1 011 879.43 688 863.74 637 041.21 178 686.49 146 514.79 103 734.56 90 062.69 98 855.78 74 476.38 307 586.91 325 987.35 248 703.45 273 462.57 94 074.73 115 309.16 58 712.69 60 802.02 63 717.67 61 622.82 32 198.36 35 728.57 93 019.94 101 375.65 57 550.02 63 583.74 23 401.88 24 729.14 12 068.04 13 062.77 31 696.74 35 406.59 2 597 438.63 2 851 823.46 690 862.16 868 425.46 235 866.58 272 138.82 2 408 194.58 2 816 097.86 1 219 561.58 1 423 570.99 780 661.18 948 195.38 387 865.63 443 302.57 646 867.63 800 097.76 478 134.84 577 081.84 2 229 912.87 2 702 383.81 588 278.51 707 600.20
Producto interno bruto a precios de mercado Menos: Impuestos sobre productos e importaciones /b Impuesto sobre los productos y las importaciones Subvenciones sobre los productos Producto interno bruto a precios bsicos Agricultura, silvicultura y pesca Agricultura: Banano Pia Caf Otros Pecuario: Leche Pollo Vacuno Otros Silvicultura y pesca: Madera Pesca Otros Extraccin de minas y canteras Industria manufacturera Construccin Electricidad y agua Comercio, restaurantes y hoteles Transporte, almacenaje y comunicaciones Servicios financieros y seguros Actividades inmobiliarias Otros servicios prestados a empresas Servicios de administracin pblica Servicios comunales, sociales y personales Menos: Servicios de intermediacin financiera /c
a/ Datos 2009 y 2010, preliminares. b/ Netos de subvenciones. c/ Medidos indirectamente(SIFMI) Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
2005 9 538 976.69 917 732.00 955 625.6 37 893.6 8 621 244.70 775 343.1 535 717.44 119 819.97 78 426.98 82 521.59 254 948.91 181 133.72 66 862.15 39 725.61 47 038.14 27 507.81 58 491.96 28 881.67 20 521.27 9 089.02 14 578.06 1 870 398.58 390 989.27 235 866.12 1 693 282.83 841 952.01 532 161.36 315 424.46 399 040.48 354 476.84 1 603 559.17 405 827.60
2006 11 517 821.77 1 152 258.03 1 205 014.38 52 756.35 10 365 563.74 924 380.66 645 473.25 173 652.61 106 506.42 81 709.91 283 604.30 213 628.84 77 933.69 47 768.53 62 509.65 25 416.97 65 278.58 37 598.91 16 954.17 10 725.50 23 725.36 2 247 710.84 511 544.85 241 462.73 2 028 724.84 1 039 299.51 644 855.32 346 234.29 536 315.07 414 740.29 1 896 054.09 489 484.09
2009 /a 2010 /a 16 763 545.49 18 841 223.00 1 506 389.65 1 649 479.52 1 553 942.02 1 698 670.12 47 552.37 49 190.61 15 257 155.84 17 191 743.49 1 115 876.75 1 191 963.09 715 726.72 741 713.20 164 123.26 169 102.63 102 419.10 84 955.14 91 454.05 107 569.19 357 730.30 380 086.23 288 261.31 335 337.51 122 342.43 136 084.38 70 765.96 93 613.66 60 793.32 59 170.83 34 359.60 46 468.63 111 888.73 114 912.39 72 039.29 74 186.06 24 724.02 30 837.63 15 125.42 9 888.69 29 690.50 28 284.01 2 710 648.16 2 986 217.62 979 457.76 1 001 158.30 449 932.36 478 552.48 2 753 948.22 3 000 505.08 1 429 626.60 1 696 289.21 1 090 548.59 1 217 767.28 481 141.04 536 537.35 978 118.10 1 172 296.74 708 300.73 825 421.09 3 330 004.14 3 921 114.34 800 137.11 864 363.11
ANEXO 2-9
Costa Rica
Tipo de Cambio del Dlar Estadounidense Datos en Colones Costarricenses (Promedios Mensuales)
Ao Calendario 2008 494.61 500.34 493.51 499.22 492.36 498.30 491.28 497.15 507.55 514.40 516.46 522.88 532.26 540.91 547.15 556.78 548.97 558.57 550.25 559.89 548.65 558.54 544.48 555.12
Tipo Compra Enero Venta Compra Febrero Venta Compra Marzo Venta Compra Abril Venta Compra Mayo Venta Compra Junio Venta Compra Julio Venta Compra Agosto Venta Compra Setiembre Venta Compra Octubre Venta Compra Noviembre Venta Compra Diciembre Venta
Mes
2005 459.64 461.30 462.91 464.56 466.01 467.70 468.91 470.62 472.08 473.88 475.40 477.15 478.60 480.39 481.56 483.40 484.67 486.51 487.81 489.46 491.02 492.84 494.25 496.19
2006 497.39 499.24 500.32 502.16 503.10 504.87 505.62 507.49 507.71 509.84 510.49 512.76 513.36 515.50 515.97 518.14 518.57 520.78 518.06 521.71 514.76 519.15 515.19 519.04
2007 516.15 520.01 517.19 521.05 516.92 520.77 516.73 520.74 516.77 520.72 516.68 520.70 516.60 520.66 516.58 520.69 516.37 520.72 516.58 521.05 511.29 516.45 495.75 501.62
2009 551.31 561.44 557.78 567.52 560.71 570.43 565.10 575.24 569.74 579.35 571.89 581.45 577.20 586.71 582.21 591.67 582.16 591.66 577.49 587.20 562.38 572.29 562.64 573.34
2010 559.05 569.54 548.64 558.62 532.65 542.70 511.29 521.46 522.40 532.92 529.91 540.32 518.70 529.23 506.85 517.14 505.06 515.29 505.06 515.66 507.40 517.29 501.12 511.63
2011 501.87 512.08 497.20 507.45 495.12 505.62 494.50 505.21 497.78 508.52 500.21 511.12 499.41 510.33 500.19 510.98 505.50 516.26 509.52 520.68
Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
ANEXO 2-10
Costa Rica
Tasa Bsica Pasiva de Inters Tasa Bruta Calculada por el BCCR (Porcentaje Promedio del Mes)
Ao Calendario 2008 7.18 6.22 5.35 4.67 4.49 5.43 6.17 7.53 8.83 10.46 10.68 11.51
Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre
2005 14.29 14.73 14.93 15.00 15.54 15.75 15.72 15.50 15.37 15.25 15.25 15.36
2006 15.25 15.25 15.25 15.25 14.29 13.50 13.65 13.75 13.73 13.34 12.19 11.25
2007 10.97 10.13 8.51 7.68 7.32 7.25 7.25 7.25 7.25 7.19 7.00 7.00
2009 11.65 11.58 12.01 11.68 11.30 11.08 12.02 11.58 11.56 10.19 8.98 8.94
2010 8.05 8.06 8.11 8.10 8.10 8.15 8.17 8.16 7.82 7.47 7.43 7.52
2011 /* 7.68 7.52 7.44 7.22 7.16 7.31 7.14 7.31 7.46 7.96 8.00
*/ Datos parciales a noviembre. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
Tasa de Inters Activa del Sistema Financieron Nacional para Prstamos en Moneda Local (Porcentaje Promedio del Mes)
Ao Calendario 2007 16.07 15.34 14.36 14.32 14.54 14.99 15.47 16.60 18.11 19.37 20.44 20.78
Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre
2004 23.74 23.59 23.53 23.52 24.01 24.38 24.37 24.27 24.12 24.01 24.00 24.06
2005 23.96 23.65 23.59 23.52 23.06 22.44 22.45 22.50 22.46 22.18 21.57 20.72
2006 20.55 19.96 18.88 18.02 16.79 16.47 16.40 16.37 15.86 15.91 16.14 16.23
2008 20.86 21.51 21.96 22.21 22.05 21.83 21.86 22.35 22.06 21.45 20.40 20.43
2009 19.91 19.88 19.99 20.14 20.08 19.70 19.72 19.30 18.92 18.44 18.17 18.10
2010 /* 18.31 18.15 17.94 17.71 17.25 17.42 17.33 17.70 17.16 17.38 17.20
*/ Datos parciales a noviembre. Fuente: Banco Central de Costa Rica (BCCR).
ANEXO 2-11
Costa Rica
ndice de Precios al Consumidor Niveles y Variaciones Base: Julio 2006 = 100
Ao Calendario 2008 2009 114.9 130.4
0.7 10.6 0.7 0.4 13.5 0.4
Mes Enero
Indicador Nivel (Jul06 = 100)

Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%)
2005 84.1
2.0 13.4 2.0
2006 95.2
1.2 13.2 1.2
2007 103.9
1.0 9.2 1.0
2010 137.4
1.6 5.3 1.6
2011 144.1
0.7 4.8 0.7
Nivel (Jul06 = 100) Febrero

85.0
1.1 13.2 3.1
96.0
0.9 13.0 2.1
104.3
0.4 8.6 1.3
116.2
1.1 11.4 1.9
131.0
0.4 12.7 0.8
138.4
0.7 5.6 2.3
144.7
0.4 4.6 1.1
Nivel (Jul06 = 100) Marzo

85.7
0.8 13.6 3.9
96.2
0.2 12.2 2.2
105.1
0.7 9.2 2.0
116.7
0.4 11.0 2.3
131.0
0.0 12.3 0.8
138.7
0.2 5.8 2.6
145.0
0.3 4.6 1.4
Nivel (Jul06 = 100) Abril

86.5
1.0 13.7 4.9
96.6
0.4 11.6 2.7
106.0
0.9 9.8 3.0
117.6
0.8 10.9 3.1
131.5
0.3 11.8 1.2
138.8
0.1 5.6 2.6
145.3
0.2 4.7 1.5
Nivel (Jul06 = 100) Mayo

87.7
1.4 14.5 6.4
98.1
1.6 11.9 4.3
107.1
1.0 9.2 4.1
119.9
1.9 11.9 5.1
131.3
-0.1 9.5 1.0
139.5
0.5 6.2 3.2
146.2
0.5 4.8 2.2
Nivel (Jul06 = 100) Junio

88.1
0.5 13.8 6.9
99.1
1.0 12.4 5.3
107.8
0.6 8.8 4.6
121.6
1.4 12.8 6.5
131.5
0.2 8.2 1.2
139.8
0.2 6.3 3.4
147.1
0.6 6.3 2.8
Nivel (Jul06 = 100) Julio

89.3
1.3 13.7 8.2
100.0
0.9 12.0 6.3
108.8
0.9 8.8 5.6
124.2
2.1 14.2 8.8
132.7
0.9 6.9 2.1
140.3
0.3 5.7 3.7
147.6
0.3 5.2 3.1
Nivel (Jul06 = 100) Agosto

90.4
1.2 14.1 9.6
100.9
0.9 11.6 7.2
109.5
0.7 8.6 6.4
126.4
1.8 15.4 10.8
133.6
0.7 5.7 2.8
140.6
0.2 5.2 4.0
147.9
0.3 5.3 3.4
Nivel (Jul06 = 100) Setiembre

90.5
0.2 13.4 9.8
100.7
-0.2 11.2 7.0
110.2
0.6 9.4 7.0
127.6
1.0 15.8 11.8
133.8
0.1 4.8 2.9
140.4
-0.1 5.0 3.9
147.7
-0.2 5.2 3.2
Nivel (Jul06 = 100) Octubre

91.7
1.2 13.9 11.1
100.9
0.2 10.1 7.2
110.8
0.6 9.8 7.6
128.9
1.0 16.3 13.0
134.1
0.2 4.0 3.2
141.1
0.5 5.3 4.4
148.1
0.2 4.9 3.5
Nivel (Jul06 = 100) Noviembre Var.Mensual (%)

Var.Anual (%) Var.desde dic.(%) Var.Mensual (%) Var.Anual (%) Var.desde dic.(%)
93.1
1.6 14.2 12.9
101.9
1.0 9.4 8.3
112.2
1.2 10.1 9.0
130.5
1.2 16.3 14.4
133.8
-0.2 2.6 3.0
142.0
0.7 6.1 5.0
Nivel (Jul06 = 100) Diciembre
94.1
1.0 14.1 14.1
103.0
1.0 9.4 9.4
114.1
1.7 10.8 10.8
130.0
-0.4 13.9 13.9
135.2
1.0 4.0 4.0
143.1
0.7 5.8 5.8
Fuentes: Instituto Nacional de Estadistica y Censos (INEC) - Banco Central de Costa Rica (BCCR).
ANEXO 2-12
Fijacin de Salarios Mnimos por Semestre Valor del Jornal y Pago por Recoleccin Periodo: I Sem 2001 a II Sem 2010
Medio - Prensa Ao Semestre La Gaceta Alcance 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic Ene-Jun Jul-Dic No 240 No 131 o N 220 o N 128 o N 234 No 125 o N 227 No 125 o N 248 No 128 No 241 N129 No 229 No 132 No 232 No 130 No 242 o N 136 N 2 N 133 N 238 N 123 No 53 N 47
o
Fecha Public. 14-Dic-00 9-Jul-01 15-Nov-01 4-Jul-02 4-Dic-02 1-Jul-03 25-Nov-03 28-Jun-04 20-Dic-04 4-Jul-05 14-Dic-05 5-Jul-06 29-Nov-06 10-Jul-07 3-Dic-07 7-Jul-08 15-Dic-08 15-Jul-09 5-Ene-10 9-Jul-10 8-Dic-10 27-Jun-11
Decreto Ejecutivo 29150-MTSS 29633-MTSS 29951-MTSS 30547-MTSS 30863-MTSS 31223-MTSS 31460-MTSS 31852-MTSS 32144-MTSS 32455-MTSS 32813-MTSS 33188-MTSS 33437-MTSS 33840-MTSS 34114-MTSS 34612-MTSS 34937-MTSS 35370-MTSS 35665-MTSS 36073-MTSS 36292-MTSS 36637-MTSS
Valor del Jornal / Trabajador No Calificado Semi Calificado Calificado 2 570.00 2 768.00 2 859.00 2 984.00 3 136.00 3 283.00 3 438.00 3 654.00 3 903.00 4 188.00 4 452.00 4 719.00 4 953.00 5 206.00 5 472.00 6 024.00 6 446.00 6 575.00 6 904.00 7 193.97 7 383.17 7 641.58 2 823.00 3 041.00 3 141.00 3 279.00 3 446.00 3 607.00 3 777.00 4 014.00 4 288.00 4 601.00 4 891.00 5 184.00 5 441.00 5 718.00 6 010.00 6 559.00 7 018.00 7 159.00 7 517.00 7 832.71 8 038.71 8 320.06 2 947.00 3 174.00 3 278.00 3 422.00 3 596.00 3 764.00 3 942.00 4 189.00 4 475.00 4 802.00 5 105.00 5 411.00 5 679.00 5 969.00 6 273.00 6 686.00 7 154.00 7 297.00 7 662.00 7 983.80 8 193.77 8 480.55
Especializado 3 541.00 3 814.00 3 939.00 4 112.00 4 321.00 4 523.00 4 737.00 5 034.00 5 377.00 5 769.00 6 132.00 6 500.00 6 822.00 7 170.00 7 536.00 8 032.00 8 594.00 8 766.00 9 204.00 9 568.48 9 820.13 10 163.83
Recolectores de Caf * 312.00 312.00 312.00 312.00 312.00 326.60 342.00 363.45 388.25 416.60 442.85 469.40 492.65 517.80 544.20 580.00 620.61 633.00 665.00 691.33 709.51 727.60
No 18
*/ Pago por una cajuela recolectada. Fanega = medida de volumen equivalente a 400 litros. Fuente: Consejo Nacional de Salarios (CNS) - Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS).

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INSTITUTO DEL CAF DE COSTA RICA

INFORME SOBRE LA ACTIVIDAD CAFETALERA DE COSTA RICA

San Jos, Costa Rica 4 de diciembre, 2011

CAPTULO 1. ANLISIS MERCADO MUNDIAL DE CAF

CAPTULO 2. ANLISIS DEL MERCADO NACIONAL DEL CAF

CAPTULO 3. INFORME DE LABORES DEL INSTITUTO DEL CAF DE COSTA RICA

NDICE DE ANEXOS ESTADSTICOS:

Anlisis del Mercado Mundial de Caf

Anlisis del Mercado Mundial de Caf

El Caf en la Economa Mundial

1.1 Produccin mundial de caf

*/ Pronstico de cosecha. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

60% 10% 11% 40%

20% 29% 0% 01/02

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.1.1 Produccin de caf por bloque continental

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

A. Amrica del Sur

Pas-Origen Brasil Colombia Peru Otros

2010-11 48 095 8 523 3 976 2 209

Cambio 0910 - 1011 21.9% 5.2% 21.0% 0.9%

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

C. Norte y Centro Amrica

Pas-Origen Mxico Honduras Guatemala Nicaragua Costa Rica /* El Salvador Otros

5.41 2.40 3.20 4.95

4.31 1.80 2.80 4.30 1.00 3.29 6.93 5.00

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.1.2 Principales pases productores de caf a nivel mundial

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.1.3 Produccin mundial de caf por especie

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

2007-08 13 674 27 911 41 585 32 433 74 018 45 929 119 947

*/ Caf Arbico no lavado. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.2 Exportaciones mundiales de caf

*/ Cifra preliminar. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

2007-08 12 706 22 165 34 871 27 265 62 136 33 618 95 754

1.3 Existencias e inventarios mundiales de caf

1.4 Consumo mundial de caf

1.4.1 Consumo de caf en los pases exportadores

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.4.2 Consumo de caf en los pases importadores

98 207 25 873 72 334 945 71 390 23 509 4 704 18 805 90 194

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.4.3 Principales pases consumidores de caf

1.4.4 Consumo per cpita de caf

Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.5 Balance mundial cafetalero

a/ Cifras preliminares. b/ Pronsticos Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

1.6 Precios internacionales del caf

*/ Precio Indicativo Compuesto. Fuente: Organizacin Internacional del Caf (OIC).

Precios del Caf en ICE

Fuentes: NYBOT e ICE.

1.7 Acuerdo Internacional del Caf

Anlisis del Mercado Nacional de Caf

Anlisis del Mercado Nacional de Caf

Sector Cafetalero Productores a Firmas Beneficiadoras Firmas Exportadoras Firmas Torrefactoras

Diferencia -21 982 75 6 7

2.2 Produccin de caf fruta

2 600 2 167 1 733 1 300

2.2.1 Distribucin de la produccin por regiones cafetaleras

2.2.2 Distribucin de la produccin por cantones

2.2.3 Productores por el volumen de caf entregado

< 100 41.1% 92.3%