Manual de Instrues

Devido s constantes evolues tecnolgicas, o produto poder ser atualizado apresentando pequenas modificaes.

Modelo: 2170-01 (127V) / 2170-02 (220V)

Panela Eltrica Multi Cook Premium

CARACTERSTICAS E ESPECIFICAES DE SEU APARELHO 6. Cuba com Revestimento Antiaderente

Parabns, agora voc possui uma PANELA ELTRICA MULTI COOK PREMIUM DA MONDIAL com alto padro de eficincia e qualidade, garantindo sucesso no preparo de suas receitas. Antes de utiliz-la, leia atentamente as instrues a seguir, pois o bom funcionamento de seu aparelho e a sua segurana dependem delas. RECOMENDAES E ADVERTNCIAS IMPORTANTES
Antes de ligar o plugue na tomada verifique se a voltagem do aparelho compatvel com a da rede eltrica local. Este aparelho foi produzido para fins domsticos, sua utilizao comercial acarretar na perda da garantia. Para evitar acidentes no permita que crianas utilizem o produto, ou mesmo pessoas com capacidade fsica, mental ou sensorial reduzida, que desconheam as instrues de uso ou suas caractersticas. Crianas devem ser supervisionadas se estiverem prximas ao aparelho em funcionamento. Sempre posicione o seu aparelho em superfcies planas, firmes, limpas e secas. Mantenha seu aparelho distante de superfcies quentes, de brasas ou fogo. No utilize o aparelho na proximidade de torneiras, chuveiros, piscinas ou em reas desabrigadas. S ligue o aparelho aps certificar-se que h ingredientes e gua em seu interior. No utilize o parelho sob armrios ou inserido em nichos pequenos, pois ele gera vapor, podendo danificar mveis, paredes ou superfcies sensveis a calor ou umidade. No ligue, simultaneamente, mais de um aparelho na mesma tomada. No utilize extenses auxiliares para aumentar o comprimento do cabo plugue. Nunca permita que o cabo plugue encoste em a superfcies quentes. Nunca transporte ou desligue o produto puxando pelo cabo plugue. Nunca use o produto com o cabo plugue ou plugue danificados, ou ainda se o produto apresentar mau funcionamento. Leve-o a uma Assistncia Tcnica Autorizada Mondial. Sempre que descartar a utilizao imediata do aparelho, mesmo que por breves instantes, desligue-o da tomada. Desligue o aparelho da tomada sempre que no estiver utilizando o mesmo. Guarde sempre o cabo plugue para evitar acidentes, tropeos e quedas. Sempre manipule as partes aquecidas de seu aparelho com o uso de luvas trmicas ou acessrios protetores de calor. No permita o contato das mos e de utenslios que no sejam plsticos ou de madeira com as partes aquecidas do produto. Guarde esse manual para consultas posteriores.
1

1. Seletor de Temperatura

7. Ala para Transporte 5. Sada de Vapor

2. Entrada do Seletor de Temperatura

8. Cabo Plugue

3. Base

4. Tampa de Vidro Temperado

2

DICAS IMPORTANTES A PANELA ELTRICA MULTI COOK PREMIUM opera com capacidade para 2 l de alimento. Se ela ficar cheia demais poder transbordar durante o cozimento. Abra a Tampa de Vidro (4) sempre com muito cuidado, pois o vapor poder escapar e causar queimaduras. Use luvas trmicas ou acessrios protetores de calor. Nunca cubra ou obstrua a sada de vapor durante o processo de cozimento ou enquanto estiver em uso. No recomendvel fritar alimentos em grande quantidade de leo, nesse aparelho. O Boto Liga/Desliga no Seletor de Temperaturas (1) pode ser acionado para desligar ou religar o seu aparelho durante o preparo sem danific-lo. Depois de pronto o alimento, sua PANELA ELTRICA MULTI COOK PREMIUM pode ser levada mesa. Utilize protetores trmicos para as mos e transporte-a sempre pela Ala (7), retirando o Seletor de Temperaturas (1) antes de mov-la. Para no danificar o revestimento antiaderente da Cuba (6) e evitar acidentes, use sempre utenslios de plstico ou de madeira durante o preparo e retirada de alimentos. ANTES DE UTILIZAR A SUA PANELA ELTRICA MULTI COOK PREMIUM Lave a Tampa de Vidro (4) com gua morna e seque-a com papel ou pano seco. Monte a Ala da Tampa (4) posicionando-a sobre a abertura e parafusando-a firmemente. Cuidado! Ao apertar o parafuso no exercer fora excessiva. No utilizar ferramentas pneumticas ou hidrulicas. Passe, com um pincel, uma pequena quantidade de manteiga ou leo de cozinha em toda a superfcie antiaderente da Cuba (6). Conecte o Seletor de Temperatura (1)no local adequado.Feche a Tampa (4) e conecte o plugue na tomada. Gire o boto do Seletor de Temperatura (1) at a temperatura mxima. A luz vermelha da Lmpada-Piloto, que indica que o aparelho est conectado rede eltrica, ir acender. Deixe aquecer por 5 min. Retire o Plugue (8) da tomada e espere o resfriamento do aparelho. Limpe a parte interna da Cuba (6) novamente com papel absorvente. A sua PANELA ELTRICA MULTI COOK PREMIUM est pronta para ser utilizada. Este procedimento aumentar a vida til do revestimento antiaderente da sua PANELA ELTRICA MULTI COOK PREMIUM COZINHANDO COM A SUA PANELA ELTRICA MULTI COOK PREMIUM COZINHAR MACARRO - Ferver 6 xcaras de gua no ajuste 190C. Acrescentar 1 a 2 colheres de sopa de leo para evitar que o macarro grude. Acrescentar 250 g (1 xcara) de macarro e cozinhar de 8 a 10 minutos. Se a gua ferver muito
3

rapidamente, reduzir a temperatura para um ajuste mais baixo. Nota: os tempos de cozimento variam para tipos diferentes de macarro. COZINHAR ARROZ - Ferver 6 xcaras de gua no ajuste 190C. Acrescentar 250 g (1 xcara) de arroz e fechar a tampa. Cozinhar por 10 a 12 minutos e escorrer a gua excedente. Se a gua ferver muito rapidamente, reduzir a temperatura para um ajuste mais baixo. Mexer de vez em quando para que o arroz no grude. TOSTAR E DOURAR CARNE, FRANGO OU PEIXE - Em muitas receitas necessrio tostar e dourar a carne. A carne retm seus sumos e os sabores se acentuam depois que ela tostada e dourada. Isto tambm evita que ela grude quando estiver assando. De preferncia, usar a carne temperatura ambiente, pois isto reduz o tempo de cozimento. Pr-aquecer no ajuste 150C. Tostar a carne em todos os lados, sem a tampa. Aps dourar, reduzir o ajuste de temperatura para 120C e colocar a tampa at que a carne esteja cozida como desejado. Os bifes precisam ser virados apenas uma ou duas vezes. FRITAR COM POUCA GORDURA - Adequada para ovos, omeletes, bacon, salsichas, bifes e pedaos de frango. Pr-aquecer no ajuste 150C com um pouco de leo para dar sabor. As superfcies de cozimento antiaderentes no precisam de uma grande quantidade de leo. FRITAR COM NVEL MDIO DE GORDURA - Adequada para pedaos de legumes e verduras, por exemplo, abbora e batata, ou alimentos em pedaos. Pr-aquecer no ajuste 190C com leo suficiente para que o alimento esteja parcialmente imerso. Cozinhar o alimento sem tampa. Nota: Cuidar para no colocar leo demais dentro da panela. COZINHAR LEGUMES SAUT - Pr-aquecer no ajuste 120C com um pouco de leo para dar sabor. COZIMENTO RPIDO E ENSOPADOS - O alimento rapidamente cozido em grande calor e os legumes e verduras mantm seu sabor e consistncia. Para melhores resultados e um cozimento homogneo, cortar o alimento em pedaos pequenos e de tamanho igual. Pr-aquecer no ajuste 150C com um pouco de leo. Acrescentar os legumes e verduras, carnes e temperos, mexendo continuamente. Legumes ou verduras como as cenouras, que so mais firmes, devem ser cozidos primeiro; acrescentar os outros ingredientes mais tarde. Cozinhar at que os legumes e verduras estejam ligeiramente crocantes. A tampa pode ser colocada em seu lugar nos ltimos minutos do cozimento. ASSAR CARNES E AVES - ideal para assar carnes ou aves, uma vez que retm seu sabor e seus sumos. Pr-aquecer no ajuste 190C. Utilizar apenas um pouco de leo para cortes com pouca gordura e no utilizar leo algum para cortes de carne com mais gordura. Tostar e dourar a carne em todos os lados e colocar a tampa. Depois de tostada, girar o dial de ajuste para 120C, para cozer a carne como desejado. Virar a carne durante o cozimento. A sua PANELA ELTRICA MULTI COOK PREMIUM tambm pode grelhar carnes, aves, frutos do mar e vegetais. Antes de fazer espetinhos de churrasco recomendamos que
4

os espetos de madeira fiquem 15 min submersos em gua antes de serem usados para que no queimem durante o preparo e ou danifiquem o revestimento antiaderente das chapas. Sempre manipule as partes aquecidas de seu aparelho com o uso de luvas trmicas ou acessrios protetores de calor. COMO LIMPAR A SUA PANELA ELTRICA MULTI COOK PREMIUM Retire o Plugue (8) da tomada e aguarde at que o aparelho esfrie. Remova o Seletor de Temperaturas (1). jamais use palhas de ao, buchas de esfregar ou qualquer espcie de limpadores ou materiais abrasivos, pois eles podem danificar seu aparelho. No utilize solvente, ou qualquer substncia qumica, durante a limpeza, interna ou externa, bem como tenha cuidado para que a umidade no penetre na resistncia. Para limpeza externa da Base (3) passe um pano seco ou levemente umedecido e macio para no riscar o material de acabamento das superfcies. Lave todas as partes removveis, Tampas e Alas, com gua e detergente neutro. Seque bem com um pano suave ou papel. No use esponjas abrasivas para no danificar o revestimento antiaderente. Se necessrio, limpe o Seletor de Temperatura (1) com um pano mido. Nunca coloque o Seletor de Temperatura (1) dentro de gua ou de qualquer outro lquido. Para limpar a superfcie antiaderente da Cuba (6) usar gua e sabo. Remover resduos persistentes com uma esptula plstica. No usar palha de ao ou esponjas abrasivas que danificaro as superfcies antiaderentes de cozimento e seque-a completamente com pano ou papel toalha. Ao jogar gua dentro da cuba tomar cuidado para a mesma no atingir a entrada do Seletor de Temperatura. Repita a operao sempre que sua Panela Eltrica ficar sem ser utilizada por um tempo prolongado. A Base (3) no deve ser submersa em gua ou qualquer outro lquido. Enrole o Cabo Plugue (8) antes de guard-lo para no danific-lo. Guarde a sua PANELA ELTRICA MULTI COOK PREMIUM em local plano, seco e seguro, longe do alcance de crianas.

NDICE

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 -

BOLINHA DE PEIXE AO MOLHO DE TOMATE ROCAMBOLE DE CARNE MODA ALMNDEGAS AO SUGO MOLHO DE ABBORA COM BETERRABA POLPETONE RECHEADO COM QUEIJO OMELETE PIMENTO RECHEADO COM CENOURA LASANHA DE DOMINGO PAELLA ARROZ QUATRO QUEIJOS RISOTO DE CAMARO ARROZ DE MARINHEIRO GELIAS DE FRUTA ARROZ DOCE COM LEITE CONDENSADO ARROZ DOCE

2- ROCAMBOLE DE CARNE MODA kg de carne moda 1 linguia calabresa defumada

15 RECEITAS

1 pacote de sopa de cebola 1 ovo 2 colheres de maionese 2 fatias de bacon 1 lata de molho de tomate pronto Recheio 100 g de presunto em fatias 100 g de mussarela em fatias

1- BOLINHA DE PEIXE AO MOLHO DE TOMATE Triture a carne e a linguia no liquidificador e misture aos outros ingredientes at 4 colheres de sopa de po francs amanhecido picado xcara de cogumelos em conserva 500 g de fils de pescada limpa 2 talos de cebolinha 1 lata de molho de tomate Sal e pimenta-do-reino a gosto Amasse os fils de pescada com um garfo at formar uma pasta e reserve. Triture a cebolinha e os pes no liquidificador at formar uma farofa grossa. Misturar tudo em uma tigela temperando com sal e pimenta-do-reino. Formar bolinhos de mais ou menos 3 cm de dimetro. Colocar o molho de tomate e os cogumelos picados grossos na Cuba da Panela Eltrica e acrescentar os bolinhos de peixe. Deixar cozinhar por cerca de 10 min, verificando sempre se necessrio acrescentar gua para no deixar o molho secar. Servir com arroz branco. 3- ALMNDEGAS AO SUGO 1 kg de carne magra moda 1 xcara de farinha de rosca 1 ovo 1 cebola ralada 2 dentes de alho xcara de cheiro-verde Sal e pimenta-do-reino a gosto ficar bem homogneo. Abrir um quadrado com a carne sobre um plstico e rechear com o presunto e a mussarela, enrolando como um rocambole com o auxlio de um plstico, achatando um pouco para no ficar muito alto. Cobrir com as fatias de bacon e transferir para a Panela Eltrica. Cobrir com molho de tomate e cozinhar tampado.

10

Molho 1 lata de molho de tomate pronto 1 xcara de gua fervente. Pique o alho, o cheiro-verde e a cebola e reserve. Junte todos os ingredientes em uma tigela e amasse muito bem. Forme bolinhas de mais ou menos 3 cm de dimetro e coloque na Panela Eltrica. Acrescente a lata de molho de tomate e a gua fervente. Tampe e deixe cozinhar em temperatura mdia at que as almndegas estejam macias e bem cozidas e o molho bem encorpado.

5- POLPETONE RECHEADO COM QUEIJO 2 batatas cozidas 500 g de carne moda xcara de ch de farinha de rosca 1/2 cebola picadinha 1 dente de alho espremido xcara de ch de nozes modas xcara de ch de cheiro-verde picado Raspas de casca de limo fresco Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 lata de molho de tomate pronto

4- MOLHO DE ABBORA COM BETERRABA 1 xcara de ch de abbora 1 xcara de ch de beterraba 1 colher de sopa de azeite gua o suficiente para cobrir Temperos a gosto: sal, cebola, pimenta-do-reino, organo, azeite e etc. Cozinhe a abbora junto com a beterraba na gua com uma pitada de sal at que estejam macias. Bata no liquidificador at que fique um creme homogneo. Refogue os temperos e junte ao creme e bata mais um pouco no liquidificador para misturar bem. Acerte o sal. Nota: esse molho substitui bem o de tomate com a vantagem de no ser cido. Pode ser usado para macarronada, pizzas, almndegas, sobre panquecas e etc.

1 xcara de ch de mussarela moda xcara de ch de folhas de manjerico fresco Farinha de rosca para empanar Amasse bem as batatas com as mos junto com a carne moda. Misture a farinha de rosca, as nozes modas, as raspas de limo (cuidado apenas a parte verde), a cebola picada, o alho espremido, o cheiro-verde e o sal e pimenta-do-reino a gosto. Faa bolinhas, recheie com a mussarela e uma folhinha de manjerico e feche. Achate em frma de polpetone e passe na farinha de rosca. Frite na Panela Eltrica em pouco leo bem quente e reserve. Retire o leo e limpe bem a Cuba da Panela Eltrica. Coloque os polpetones novamente na Panela Eltrica e cubra com o molho de tomate. Aquea bem e sirva a seguir.

11

12

6- OMELETE 5 ovos 1/2 xcara de ch de creme de leite 1 colher de ch de ervas finas (pode ser substituda por alecrim, manjerico ou outra erva aromtica). 2 colheres de sopa de azeite 1 xcara de ch de ricota 1 xcara de ch de cebola picada 1 dente de alho amassado 200g de peito de peru defumado 2 colheres de sopa de queijo ralado Bata bem os ovos at formar uma mistura fofa, tempere com sal a gosto. Em um recipiente separado misture a cebola e o alho e a ricota amassada com o garfo. Acrescente o peito de peru picado e as ervas finas. Por ltimo misture os ovos batidos e o creme de leite. Despeje e tampe a panela e cozinhe em temperatura baixa at que a omelete fique dourada e firme.

Corte os pimentes no sentido do comprimento e retire as sementes. Misture a cenoura ralada, o creme de leite, a cebola, a farinha de trigo, o azeite, o sal e a pimenta. Recheie os pimentes, misture o queijo ralado com a farinha de rosca e polvilhe. Disponha os pimentes na Panela Eltrica untada com azeite, tampe e cozinhe at os pimentes estarem macios.

8- LASANHA DE DOMINGO 1 pacote de massa para lasanha pr-cozida 200g de mussarela ralada 200g de presunto magro picado 1 lata de molho pronto A mesma medida de gua 1 tomate picado 1 cebola picada 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha xcara de azeite 2 dentes de alho amassados

7- PIMENTO RECHEADO COM CENOURA 2 pimentes vermelhos 2 xcaras de ch de cenoura ralada xcara de ch de creme de leite 1 colher de sopa de farinha de rosca 1 cebola picada 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional) 1/2 colher de sopa de azeite Pimenta-do-reino branca a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o molho de tomate e os tomates picados e a gua e deixe apurar um pouco. Acrescente o peito de frango, o milho verde e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Unte a Panela Eltrica com azeite e monte a lasanha na frma com uma camada de massa, uma de molho, presunto e mussarela. Finalize com a mussarela. Deixe descansar por meia hora para hidratar a massa. Tampe e cozinhe em temperatura mdia por mais ou menos 30 min.

13

14

9- PAELLA 3 xcaras de arroz 500 g de camares rosa sem casca limpos 10 unidades de mexilhes limpos e aferventados 1l de caldo de frango 1 pimento amarelo em tiras 1 xcara de ch de vagem e cortadas 1 xcara de cenoura ralada 1 lata de ervilhas 1 g de aafro espanhol de preferncia 1 cebola ralada 3 dentes de alho amassados xcara de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto

xcara de ch de queijo gorgonzola amassado 1 copo de requeijo 1 xcara de ch de mussarela ralada 1 xcara de ch de queijo parmeso ralado Colocar a gua, o arroz, a pimenta-do-reino e a noz moscada na Panela Eltrica. Deixar cozinhar at quase secar toda a gua. Acrescentar o requeijo, o gorgonzola, o parmeso e a mussarela. Mexer bem. Tampar a Panela cozinhar por 5 min. Servir a seguir.

11- RISOTO DE CAMARO 3 xcaras de arroz

Colocar todos os ingredientes, menos os camares e os mexilhes, na Panela Eltrica. Deixar cozinhar at quase secar toda a gua. Acrescentar os camares e os mexilhes e cozinhar at o arroz ficar sequinho. DICA: Se preferir voc pode refogar os temperos em uma frigideira separada e coloc-los na panela j dourados.

6 xcaras de gua fervente 1 xcara de ch de cebola picada 1 dente de alho amassado 500 g de camaro limpo e lavado com limo 1 xcara de tomate picado 1 colher de sopa de sal colher de caf de pimenta-do-reino 1 copo de requeijo 1 xcara de ch de queijo parmeso ralado Colocar a gua, o arroz, a cebola, o alho, o tomate na Panela Eltrica. Deixar cozinhar

10 - ARROZ QUATRO QUEIJOS 2 xcaras de arroz 4 xcaras de gua fervente colher de caf de pimenta-do-reino colher de caf de noz moscada
15

at restar somente metade da gua. Acrescentar o camaro, o sal, a pimenta-doreino e cozinhar at o arroz ficar ao ponto. Misturar o requeijo e o queijo ralado. Tampar a Panela e deixar cozinhar por mais 5 min. Servir a seguir.

16

12- ARROZ DE MARINHEIRO 2 xcaras de arroz 4 xcaras de gua fervente xcara de ch de cebola picada 1 dente de alho amassado 1 colher de sopa de sal colher de caf de pimenta-do-reino 1 xcara de ch de vongole lavados com limo 1 xcara de ch de mexilhes lavados com limo 2 xcaras de ch de camaro limpo e lavado com limo 1 xcara de ch de lulas em rodelas limpas e lavadas com limo Colocar a gua, o arroz, a cebola e o alho na Panela Eltrica. Deixar cozinhar at restar somente metade da gua. Acrescentar os frutos do mar, o sal e a pimenta-doreino. Cozinhar at o arroz ficar ao ponto. Tampar a Panela Eltrica e cozinhar por 5 min. Servir a seguir.

14- ARROZ DOCE COM LEITE CONDENSADO 2 xcaras de arroz 3 xcaras de gua 3 xcaras de ch de leite 1 xcara de acar Cravo e pau de canela a gosto 1 lata de leite condensado 1 rodela de casca de limo 1/2 vidro de leite de coco Colocar a gua, o arroz e as especiarias na Panela Eltrica. Deixar cozinhar at quase secar toda a gua. Acrescentar o leite, o leite condensado, o leite de coco e o acar. Deixar cozinhar mais um pouco, mexendo de vez em quando para no grudar no fundo. Quando estiver com a consistncia cremosa desligar e juntar a casca de limo. Colocar em uma travessa para esfriar. Sirva com canela em p a gosto.

15- ARROZ DOCE 13- GELIAS DE FRUTA 2 copos medidores de arroz 2 xcaras de ch de frutas picadas 2 xcaras de ch de acar Canela em pau a gosto Misturar a fruta com o acar e a canela na Panela Eltrica. Tampar e cozinhar em temperatura mdia at dar o ponto de gelia. Colocar a gua, o arroz e as especiarias na Panela Eltrica. Deixar cozinhar at quase secar, mexendo de vez em quando para no grudar no fundo. Quando estiver com a consistncia cremosa desligar e colocar em uma travessa para esfriar. Sirva com canela em p a gosto. 4 copos medidores de gua 2 xcaras de ch de leite 1 xcara de acar Cravo e pau de canela a gosto

17

18