Servicio de Extension Agricola

Colegio de Ciencias Agrcolas Recinto de Mayaguez

Propuesta para establecer un proyecto de ___ Cerdas Paridoras y Engorde de ___ cerdos de ___ lb.

Introduccin La empresa de cerdo en Puerto Rico ha tenido sus altas y bajas debido a varios factores que de una u otra manera afectan esta produccin. Entre los factores mas importantes que han limitado el desarrollo de esta empresa estn; la falta de tecnologa adecuada para establecer estos proyectos en forma organizada, eficiente y sustentable. La falta de estructuras adecuadas no permite que el agricultor tenga una produccin de cerdo eficiente y que a la vez cumpla con los requisitos ambientales de PR. Otro de los factores que ms ha quedado atrs es la gentica. En esta rea se han alcanzado grandes avances, sin embargo, a Puerto Rico no han podido llegar debido a que no existe una granja ncleo que supla animales puros de alto valor gentico que le permita al agricultor estar al da. El mejoramiento gentico de los cerdos debe estar en constante desarrollo. Este desarrollo debe ir de acuerdo con la demandas del consumidor por carne magra, baja en grasa y, que a la vez, traiga el potencial gentico de alta productividad para beneficio

de los agricultores, con el cuidado de que al ser introducidos estn libres de enfermedades. Por otro lado, los esfuerzos del pasado han sido infructuosos en

tratar de desarrollar un mercado organizado que garantice un precio razonable para todos los agricultores. Por ltimo los requisitos ambientales cada vez ms rigurosos han contribuido en gran medida a sacar del mercado a miles de agricultores que, por no tener proyectos bien planificados y no cumplir con los requisitos ambientales, se han visto en la obligacin de cerrar sus granjas. Todo esto ha trado como consecuencia una baja en la produccin a lmites nunca antes vistos. Por otra parte, el consumo

de los puertorriqueos de esta carne no ha tenido muchos cambios. Esta escasez a nivel local crea una demanda por este producto que por no ser atendida localmente es importada, adems de la que se importa para propsitos de venderse congelada. Esta empresa puede y debe ser desarrollada bajo bases firmes de mercadeo y de infraestructura tecnolgicamente moderna para que pueda permanecer.

Objetivo Este proyecto tiene como objetivo principal establecer una granja comercial para crianza de cerdos con toda la tecnologa necesaria para suplir cerdos de primera calidad al consumidor puertorriqueo. Para esto se comprarn cerdos de diferentes razas y lneas para que el porcinocultor tenga varias alternativas para establecer un programa de cruce efectivo. Con este objetivo en mente se utilizaran en esta granja porcina equipos modernos que faciliten el manejo y permitan

una mayor eficiencia en la productividad haciendo el negocio mas rentable para el porcinocultor. De igual manera los equipos modernos y la organizacin de la granja permitirn que haya menos impacto ambiental. Esta propuesta tiene como propsito adoptar todas las prcticas de manejo sustentables y la tecnologa necesaria para establecer un proyecto de ______Cerdos(as) paridoras tipo _____________ en forma organizada de tal manera que sea eficiente, sustentable y en acorde con las regulaciones ambientales. Con el desarrollo de este proyecto me propongo producir ______ cerdos/aos de _____ lb.

Plan de Accin

Fase I Radicar proyecto y someter documentacin para establecimiento de la porqueriza. En esta fase se visitaran agencias de gobiernos como: Servicio de Extensin Agrcola, Departamento de Agricultura, Autoridad de Reglamentos y Permisos, Junta de Calidad Ambiental, Bancos, Salud, Recursos Naturales, Conservacin de Recursos Naturales, etc.

Fase II

Construccin de las siguientes Estructuras

1- Preparacin de Terreno y caminos. 2- Estructuras para Maternidad. 3- Estructuras para Cunas nursery cerditos destetados. 4- Estructuras para gestacin y empadronamiento. 5- Estructuras para engorde. 6- Sistema de Manejo de los Desperdicios 7- Tanque de Agua.

Fase III

1- Compra e instalacin de Equipos. 2- Compra de animales. 3Compra de alimento.

Fase IV Mercadeo

Este proyecto tiene como objetivo suplir cerdos de superior calidad para los consumidores en Puerto Rico a travs de lechoneras y carniceras adems de mercadear parte de su produccin a travs de los ncleos de produccin y del Programa de Comedores Escolares.

Estudio de Viabilidad

Presupuesto Modelo ___ Cerdas Paridoras y Venta de _____ Cerditos.

Costo Construccin de terrapln Rancho de ___X ___ (total __________ pies cuad.) Jaula de Maternidad Jaula de Gestacin y Verraco Cunas con parrilla Silo para alimento Sist. De Manejo Desperdicio Cerdas Padrotes

Inversin Total

Presupuesto Modelo ___ Cerdas Paridoras de _____ Cerditos.

y Venta

Gastos Variables Partida Alimento Cerdas Alimento Padrotes Cantidad Unidad Precio Valor

Alimento Reemplazos Alimento Engorde Medicina Materiales Limpieza Electricidad Agua Reparaciones Transportacin Salario Obligaciones Patronales Gastos Miscelneos Inters sobre gastos Total de Gastos Variables Presupuesto Modelo ___ Cerdas Paridoras y Venta de _____ Cerditos.

Ingresos

Partida Venta de Cerdos Venta de Rezagos Suplemento Salarial Total de Ingresos

Cantidad

Unidad

Precio

Valor

Resumen del Proyecto: Inversin Total

Total de Gastos Fijos Total de Gastos Variables Total de Gastos Total de Ingresos Costo de Produccin de una libra de carne.

Preparado Por: Agro. ___________________.

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