Administracion de la Produccion

DEFINICIN DE PRODUCCIN: El concepto de produccin se puede definir segn diversos puntos de vista: Produccin, desde el punto de vista econmico es la elaboracin de productos (bienes y servicios)a partir de los factores de produccin (tierra, trabajo, capital,) por parte de las empresas (unidades econmicas de produccin),con la finalidad de que sean adquiridos o consumidos por las familias (unidades de consumo) y satisfagan las necesidades que stas presentan. Produccin, desde la perspectiva tcnica, se define como la combinacin de una serie de elementos(factores de produccin),que siguen una serie de procedimientos definidos previamente(tecnologa) con la finalidad de obtener unos bienes o servicios (producto). Produccin ,desde la perspectiva funcional-utilitaria, es un proceso mediante el cual se aade valor a las cosas ,se crea utilidad a los bienes ,es decir, se les aporta un valor aadido.

EVOLUCIN HISTRICA DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Y DE LAS OPERACIONES. Durante ms de dos siglos la administracin de las operaciones ha sido reconocida como un factor importante en nuestro bienestar econmico, con un desarrollo progresivo identificado por una serie de nombres:

administracin industrial, administracin de produccin y administracin de operaciones, todos los cuales describen la misma disciplina general, el orden de las denominaciones refleja la evolucin de la moderna administracin de operaciones. La visin tradicional de la administracin industrial inici en el siglo XVIII con Adam Smith de que la subdivisin y la especializacin en el trabajo arrojan beneficios econmicos. Smith recomend dividir los trabajos en subtareas y reasignar a los trabajadores a tareas especializadas en las que pudiesen volverse sumamente hbiles Y eficientes.

A inicio del siglo XX, Frederick W. Taylor, implant las teoras de Smith y promovi la administracin cientfica, a lo ancho y largo del ya vasto complejo industrial de su tiempo. Desde entonces y hasta 1930 prevaleci el enfoque tradicional, muchas de las tcnicas que an hoy se utilizan se concibieron en aquellos tiempos. EL SISTEMA DE PRODUCCION. Para lograr una adecuada descripcin del sistema de produccin hemos optado por un Enfoque de Sistemas, y adoptamos la definicin de Domnguez Machuca cuando concibe a la empresa como un sistema complejo y abierto, en el que los distintos subsistemas y elementos estn convenientemente

interrelacionados y organizados, formando un todo unitario y desarrollando una serie de funciones que pretenden la consecucin de los objetivos globales de la firma. Este enfoque sistmico funcional plantea que los distintos elementos se agrupan en subsistemas homogneos, segn el tipo de funcin que desarrollan. Queremos aclarar aqu que este modelo es una simplificacin, una abstraccin, de valor predominantemente didctico para esta primera aproximacin al tema, y que no pretende negar la existencia de otros enfoques, ni de la existencia de elementos disfuncionales y hasta antisistmicos en el seno de las organizaciones reales. Consideraremos subsistemas, dentro del sistema empresa: - Subsistemas referidos a las funciones bsicas: - Subsistema comercial, que segn algunos autores es el que en verdad diferencia a las empresas de otros tipos de organizaciones. Subsistema de produccin (o de operaciones) que es el que produce u obtiene los bienes y servicios para satisfacer la demanda. -Subsistema de inversin/financiacin, que se ocupa de proporcionar y ad ministrar los recursos de capital necesarios para las inversiones en activo fijo como en circulante. la existencia de los siguientes

Subsistema de direccin y gestin, que penetra a los anteriores a nivel estratgico, tctico y operativo. Subsistema de recursos humanos, que proporciona el personal necesario a todo el sistema de la empresa. Subsistema de informacin, que es como un tejido nervioso que enlaza a todas las reas entre si y con el entorno.

La produccin como sistema. El subsistema de Produccin (o de Operaciones, en otra terminologa) tiene por misin la obtencin de los bienes y servicios que debern satisfacer las necesidades detectadas por el subsistema comercial y/o generadas por el departamento de inves- tigacin y desarrollo dice D. Machuca. Esa misin se da tanto en empresas industriales como de servicio, siempre segn un proceso que convierte insumos en exumos de acuerdo a los objetivos que tenga la empresa. La configuracin del subsistema de Produccin comienza con la definicin de objeti- vos a largo plazo (acordes con los objetivos globales de la empresa) y el diseo de estrategias acordes. De acuerdo a esos objetivos y estrategias debe disearse el subsistema de produccin.

Factores del Entorno General:

a.- Factores poltico-legales: Son los referentes a todo lo que implica una posicin de poder en nuestra sociedad, en sus diferentes niveles, que tendrn una repercusin econmica. Se incluyen en ellos elementos como:

El sistema institucional. Influir decisivamente en la empresa el grado de poder y de proximidad a ella que tenga cada uno de los niveles del estado.

Las ideologas y partidos polticos relevantes. Dependiendo de la ideologa del partido poltico que est en el poder se establecern unas directrices u otras respecto a aspectos relacionados con el aumento de empleo, tipos de contrato, subvenciones, impuestos, etc. y esto repercutir en la empresa.

La estabilidad y riesgos polticos. Una empresa de un pas caracterizado por una estabilidad poltica, tendr una mayor estabilidad econmica que aquella que est en un pas polticamente inestable.

El marco exterior. Se engloban en l aspectos como las tendencias de integracin supranacional, emergencia de nuevos pases

desarrollados, acuerdos internacionales, relaciones ESte-Oeste y NorteSur y guerras y conflictos en el mundo. Nuestro pas en este mismo momento se encuentra inmerso en un conflicto con tropas espaolas en distintos pases para desarrollar unos proyectos humanitarios ( segn dicen ellos). Espaa tiene relaciones con otros pases importantes aunque no es de los pases ms ricos de la U. Europea, mas bien, es de los ms pobres. ste dato puede ser bueno porque de esta manera recibimos ayudas europeas; estas ayudas dentro de poco tendremos que prescindir de ellas, ya que con la integracin de nuevos pases ( Rumania, Hungra, etc.) no seremos los ms "pobres" de Europa.

La legislacin que afecta a la empresa. Se refiere al conjunto de normas jurdicas que ordenan la actividad de la empresa.

b.- Factores sociales y demogrficos: Son los relativos a los aspectos y modelos culturales, creencias, actitudes, etc. as como las caractersticas demogrficas ( volumen de la poblacin, composicin de la pirmide poblacional, inmigracin, natalidad, mortalidad, etc...) de una sociedad. destacaremos los siguientes:

Valores y creencias bsicas de la sociedad. Como las actividades respecto al consumo, al ocio, al trabajo, a la conversin del medio ambiente, hacia la empresa, el clima de las relaciones laborales... influir

en las empresas ya que segn el concepto que se tenga de estos aspectos, se potenciar ms o menos. Debe destacarse la importancia que actualmente tiene el medio ambiente y los valores ecolgicos implicando directamente a las empresas, las cuales tienden a elaborar polticas de cambio ( se recicla el papel, se evita la contaminacin , los residuos, basuras). A mayor rapidez de adaptacin mayores ventajas.

Las modas y los estilos de vida. La empresa se ver afectada por los cambios en los modos de vida de la sociedad y tendr que adecuar su actividad a ellos. Por ejemplo los modelo culturales en los que se da mucha importancia a la imagen puede obligar a un cambio en el aspecto externo de la empresa, que se manifestar a travs del diseo de sus instalaciones, en logotipos, en la imagen de marca...

Las variables demogrficas. El volumen de poblacin y su composicin por sexo y edad, la natalidad, la mortalidad, la nupcialidad, la tasa de actividad, las migraciones...ocasionaran oportunidades de negocio o amenazas para la empresa. c.-Factores tecnolgicos: Son los derivados de los avances cientficos y

son estimulados por las consecuencias econmicas favorables del empleo de la tecnologa como instrumento para competir. Las empresas que se incorporen al cambio tcnico vern incrementada su eficiencia y como consecuencia sus beneficios a largo plazo aumentarn. Entre los factores tecnolgicos destacamos los referentes a:

Nuevos materiales, productos o procesos de produccin. Mejoras en el transporte de las personas y mercancas. Avances en los medios informticos y en las telecomunicaciones ( internet) d.- Factores econmicos: Son los que afectan a las relaciones de

produccin, distribucin y consumo de una empresa, es decir, a la forma en

que la sociedad decide usar los recursos. De entre todos los factores econmicos que afectan a la empresa, los ms significativos son:

Poltica fiscal. Es la actuacin del Estado sobre la economa mediante decisiones referentes al gasto pblico y los impuestos. 1.Decisiones sobre el gasto pblico. Una poltica expansiva

aumentar los gastos pblicos traducindose en un aumento de la demanda agregada, ya que el Estado para prestas sus servicios demandar los servicios del sector privado, adems, de una forma indirecta, har que la renta de mochos particulares aumente, aumentando, por lo tanto, la capacidad de consumo de los mismos ( por ejemplo pensionistas y parados). Si la poltica es restrictiva y el gasto disminuye ocurrir el proceso contrario. 2.Decisiones sobre los impuestos. Si se lleva a cabo una disminucin de los impuestos se producir un aumento de los beneficios de la empresa, y, por tanto, un aumento de la inversin, lo que puede provocar un incremento de la produccin y del empleo y por lo tanto un aumento del consumo privado al aumentar la renta de los particulares. Si los impuestos aumentan suceder lo contrario.

La poltica monetaria. Es el control que hace el Banco Central Europeo sobre la cantidad de dinero de circulacin mediante el control de tipos de inters. Se crecen los tipos de inters se encarecern los prestamos y a las

empresas les sea ms caro obtener financiacin para llevar a cabo sus planes de inversin, adems se incentivar el ahorro al ser remunerado mejor y se reducir el consumo, por lo que la demanda de productos de las empresas disminuir y por lo tanto disminuir el empleo. Si los tipos de inters bajan se producir un efecto contrario.

La inflacin. Es el crecimiento continuo y generalizado de los precios de los bienes y servicios influirn en la economa y como consecuencia

en la empresa. La i9nflacin no repercute sobre todas las empresas por igual, sino que puede perjudicar a unas ms que a otras en funcin de cmo consigan minimizar los siguientes efectos negativos: 1.Provoca un aumento de los costes de los factores. Como consecuencia, las empresas de aquellos pases que tengan una inflacin elevada sern menos competitivas que las de los de pases sin inflacin y respecto a las del pas que tengan una estructura de costes no tan afectada por ella. 2.Genera incertidumbre. A mayor grado de incertidumbre, las empresas tendrn dificultades en su planificacin, desconocern cunto les costara producir determinados bienes y a cunto podrn venderlos, as los planes a largo plazo se vern ms afectados, reducindose la inversin.

El tipo de cambio. Es el precio de una moneda expresado en otra. Los tipos de cambio afectan a aquellas empresas que se relacionan con el exterior en la compra-venta de los productos. Si el euro se deprecia, los bienes que producen las empresas espaolas son ms baratos en el extranjero y los bienes extranjeros son ms caros en el mercado nacional; como consecuencia las exportaciones se elevan y disminuyen las importaciones. Esto repercute en la economa de vuestro pas y en las empresas que lo forman. Si el euro se aprecia ocurrir el fenmeno contrario.

El ciclo econmico. Consiste en las fluctuaciones econmicas de la produccin total, el PIB, acompaada de fluctuaciones de la mayora de las variables econmicas entre las que cabe destacar el nivel de desempleo y la tasa de inflacin.

Gerencia de Producto Dirige, Planifica, Organiza, Controla Administra recursos. Asegurarse que los productos sean de mayor calidad que los de la competencia.

 La reputacin del producto depende de muchas variables. xito (Reconocimiento de las satisfacciones) CLASIFICACIN DE PRODUCTO: v INDUSTRIALES: - Equipos Pesados - Equipos Liviano. v DE CONSUMO: - De conveniencia - De Seleccin - De Especialidad

LOS PARMETROS DE APLICACIN DE LOS

SISTEMAS DE PRODUCCIN SON: ENTRADA O INSUMO O IMPULSO SALIDA O PRODUCTO O RESULTADO PROCESAMIENTO O PROCESADOR O TRANSFORMADOR AMBIENTE

Producto: Es todo aquello que se ofrece a la atencin de un

mercado para su adquisicin, uso o consumo y que puede satisfacer una necesidad o un deseo. Diseo del Producto:

El diseo de nuevos productos es crucial para la supervivencia de la mayora de las empresas. Aunque existan algunas firmas que

experimentan muy pocos cambios en sus productos, la mayora de las compaas deben revisarlos en manera continua. En las industrias que

cambian con rapidez, la introduccin de nuevos productos es una forma de vida y se han desarrollado enfoques muy sofisticados para presentar nuevos productos. Disear es tomar decisiones, es planificar recursos para convertirlos en productos o servicios. Disear es especificar objetivos de: P Proceso: cmo podemos reproducir de forma sistemtica caractersticas esenciales?

EL PROCESO DE DISEO DEL PRODUCTO El desarrollo de un nuevo producto implica complejas actividades, combinacin de informacin de diversas fuentes, y afecta prcticamente a todas las funciones de una empresa. Consta de tres fases:
Desarrollo del concepto del producto Planeacin del producto Planeacin del proceso de manufactura

Indicadores de Gestion:
Indicadores:

iifSon datos esencialmente cuantitativos, que nos permiten conocer como se encuentran las cosas en relacin con algn aspecto de la realidad que nos interesa conocer. Estos pueden ser: medidas, nmeros, hechos, opiniones o percepciones que sealen condiciones o situaciones especficas. Importancia de los Indicadores:

Permite medir cambios en esa condicin o situacin a travs del

tiempo.

- Facilita mirar de cerca los resultados de iniciativas o acciones

- Son instrumentos muy importantes para evaluar y dar surgimiento al proceso de desarrollo.

- Son instrumentos valiosos para orientarnos de cmo se pueden alcanzar mejores resultados en proyectos de desarrollo. Entre los criterios mas utilizados en la evaluacin de desempeo de un sistema, relacionados a la productividad tenemos: Entre los criterios mas utilizados en la evaluacin de desempeo de un sistema, relacionados a la productividad tenemos: LA EFICACIA: Valora el impacto de lo que hacemos, del producto o servicio que prestamos. Se refiere a los Resultados en relacin con las Metas y cumplimiento de los Objetivos Organizacionales Ser eficaz, es priorizar las tareas y realizar ordenadamente aquellas que permiten alcanzar las metas mejor y ms rpidamente. LA EFECTIVIDAD: Relacin de los resultados logrados y los resultados propuestos, es decir permite medir el grado de cumplimiento de los objetivos planificados. Sirve para medir determinados parmetros de calidad que toda organizacin debe preestablecer y tambin para poder controlar los desperdicios del proceso y aumentar el valor agregado Indicadores para medir la efectividad de la Produccin: Productividad del trabajo Gastos de materiales por peso de produccin Gasto de salario por peso de produccin

 LA EFECTIVIDAD: v Relacin de los resultados logrados y los resultados propuestos, es decir permite medir el grado de cumplimiento de los objetivos planificados. v Sirve para medir determinados parmetros de calidad que toda organizacin debe preestablecer y tambin para poder controlar los desperdicios del proceso y aumentar el valor agregado Indicadores para medir la efectividad de la Produccin: v Productividad del trabajo v Gastos de materiales por peso de produccin Gasto de salario por peso de produccin

v TIPOS DE INDICADORES DE PRODUCTIVIDAD v Indicadores del medio ambiente v I= materia reutilizable / tiempo de operacin v Indicadores de administracin v I= Gastos de Administracin / Costo de los artculos vendidos v Indicadores de calidad v C= Unidades producidas / N de unidades defectuosas v Indicadores de sistemas de informacin e informtica v I= total de ventas cerradas por web / Inversin en pgina web