Manual Fenologico

MANUAL de OBSERVACIONES FENOLGICAS
DGCA DIA DGA SENAMHI
MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS 1
Yunguyo, Octubre del 2011
SERVICIO NACIONAL DE METEOROLOGA E HIDROLOGA Ing. AMELIA DAZ PABL Presidente Ejecutivo del SENAMHI adiaz@senamhi.gob.pe
Ing. EZEQUIEL VILLEGAS PAREDES Directora Cientfica del SENAMHI evillegas@senamhi.gob.pe Ing. CONSTANTINO ALARCN VELAZCO Director General de Agrometeorologa calarcon@senamhi.gob.pe AUTORES : Wilfredo Julin Yzarra Tito Ingeniero Agrnomo Direccin General de Agrometeorologa wyzarra@senamhi.gob.pe Francisco Martn Lpez Ros Ingeniero Agrnomo Direccin Regional de Lambayeque
Ninell Dedis Mimbela Dr. Ingeniero Agrnomo Direccin Regional de Piura Edualda Medina Chvez Ingeniero Agrnomo Direccin Regional de Tacna Henry Javier Gmez Delgado Ingeniero Agrnomo Direccin Regional de Arequipa Ricardo Rosas Lujn Ingeniero Agrnomo Direccin Regional de Ica Lucinda Montaez Alba Bachiller en Educacin Christopher Johan Mathews Rojas Ingeniero Agrnomo Ministerio de Agricultura
COLABORADORES:
cmathews@minag.gob.pe
Contctenos: Direccin General de Agrometeorologa (SENAMHI) Telfono: Directo 6141413 / Central Telefnica: 6141414. anexo:413 452. Direccin de Informacin Agraria (DGCA MINAG) Telfono: Central Telefnica: 209-8900 anexo: 2251 2203. Unidad de Anlisis Econmicos (OEEE MINAG) Telfono: Central Telefnica: 209-8900 anexo: 2136 2320.
Elaboracin: Ministerio del Ambiente Servicio de Meteorologa e Hidrologa SENAMHI. Direccin General de Agrometeorologa Ministerio de Agricultura Direccin General de Competitividad Agraria Direccin de Informacin Agraria
Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS Unidad de Anlisis Econmico
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PRESENTACIN
En el marco del convenio especfico de cooperacin tcnica interinstitucional N 052 2011 AG DVM, firmado por el Servicio Nacional de Meteorologa e Hidrologa (SENAMHI) y el MINISTERIO DE AGRICULTURA, que tiene como Objetivo General de establecer los mecanismos de cooperacin entre las partes para elaborar informes sobre impacto de las condiciones hidrometeorolgicas en la Agricultura con la finalidad de que sirva como herramienta de toma de decisiones y planificacin a los entes econmicos del sector en especial a los productores a nivel nacional, y comprometidos en el desarrollo del agro de nuestro pas; concertaron que la actividad de monitoreo de las condiciones Agrometeorolgicas de los Cultivos, a nivel nacional y en las principales cuencas y valles agrcolas, viene contribuyendo al desarrollo de una agricultura cada vez ms sostenible al proporcionar informacin real sobre la influencia de la variabilidad climtica en la produccin de los cultivos, permitiendo una gestin mas eficiente en la actividad agrcola. Dentro de este contexto la disponibilidad de informacin fenolgica constituye una herramienta muy importante dentro del sistema de monitoreo agrometeorolgico, pues permite conocer el impacto cualitativo y cuantitativo del tiempo y en la produccin agrcola nacional. Por tal motivo, las practicas de observaciones fenolgicas, en zonas agrcolas prximas a estaciones meteorolgicas, deber de ser efectuada por personal observador debidamente capacitado y entrenado para asegurar la consistencia y calidad de la informacin. En este sentido, los miembros del convenio han considerado conveniente actualizar y difundir el MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLOGICAS, en donde se pretende dar una versin debidamente ampliada y detallada sobre la metodologa a seguir para la ejecucin de observaciones fenolgicas en cultivos tanto anuales como permanentes de importancia econmica en el pas; con el fin de proporcionar a los observadores de la Red Fenolgica Nacional una gua terica y prctica para la realizacin y registro adecuado de estas observaciones, que constituyen la base de las investigaciones agrometeorolgicas.
ECON. MILTON VON HESSE LA SERN Ministro de Agricultura
ING. AMELIA DIAZ PABLO Presidenta Ejecutiva del SENAMHI
I. II.
INTRODUCCIN.................................................................................................... 09 OBSERVACIONES AGROMETEOROLGICAS................................................ 10
2.1 Concepto................................................................................................................. 10 2.1.1 Observaciones biolgicas................................................................ 10 2.1.2 Observaciones del medio ambiente fsico................................... 10 2.2 Fenologa.................................................................................................................. 10 2.2.1 Observacin fenolgica.................................................................... 11 2.2.2 Tipos de observacin fenolgica.................................................... 11 2.2.3 Fase fenolgica................................................................................... 11 2.2.4 Etapa fenolgica................................................................................. 12
III.

FASES FENOLGICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS...........................

3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 3.20 3.21 3.22 3.23 3.24 3.25 3.26 3.27 3.28 3.29 3.30 3.31 3.32 3.33 3.34 3.35 3.36 3.37 3.38 3.39 Fases fenolgicas de la alcachofa........................................................................ Fases fenolgicas de la alfalfa trbol............................................................... Fases fenolgicas de la arveja.............................................................................. Fases fenolgicas de la avena............................................................................... Fases fenolgicas de la caa de azcar.............................................................. Fases fenolgicas de la cebolla ajo.................................................................. Fases fenolgicas de la fresa................................................................................ Fases fenolgicas de la kaihua........................................................................... Fases fenolgicas de la kiwicha........................................................................... Fases fenolgicas de la mashua........................................................................... Fases fenolgicas de la oca.................................................................................. Fases fenolgicas de la palma aceitera.............................................................. Fases fenolgicas de la papa................................................................................ Fases fenolgicas de la pia................................................................................. Fases fenolgicas de la quinua............................................................................. Fases fenolgicas de la sanda meln............................................................. Fases fenolgicas de la ua de gato................................................................... Fases fenolgicas de la vid................................................................................... Fases fenolgicas de la yuca................................................................................ Fases fenolgicas de la zanahoria betarraga................................................. Fases fenolgicas del aguaje................................................................................. Fases fenolgicas del aj pimiento rocoto.................................................. Fases fenolgicas del algarrobo.......................................................................... Fases fenolgicas del algodonero........................................................................ Fases fenolgicas del arroz.................................................................................. Fases fenolgicas del cacao.................................................................................. Fases fenolgicas del caf..................................................................................... Fases fenolgicas del camote.............................................................................. Fases fenolgicas del camu camu....................................................................... Fases fenolgicas del ciruelo............................................................................... Fases fenolgicas del duraznero......................................................................... Fases fenolgicas del esprrago.......................................................................... Fases fenolgicas del frjol pallar soya......................................................... Fases fenolgicas del haba................................................................................... Fases fenolgicas del ichu.................................................................................... Fases fenolgicas del maz.................................................................................... Fases fenolgicas del mango................................................................................ Fases fenolgicas del man................................................................................... Fases fenolgicas del manzano............................................................................
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13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51
3.40 Fases fenolgicas del naranjo - limonero...................................................... 52 3.41 Fases fenolgicas del olivo................................................................................ 53 3.42 Fases fenolgicas del olluco.............................................................................. 54 3.43 Fases fenolgicas del organo.......................................................................... 55 3.44 Fases fenolgicas del palto................................................................................ 56 3.45 Fases fenolgicas del papayo............................................................................. 57 3.46 Fases fenolgicas del pijuayo............................................................................. 58 3.47 Fases fenolgicas del pltano............................................................................ 59 3.48 Fases fenolgicas del tabaco............................................................................. 60 3.49 Fases fenolgicas del tarwi................................................................................ 61 3.50 Fases fenolgicas del tomate............................................................................ 62 3.51 Fases fenolgicas del trigo................................................................................ 63 3.52 Fases fenolgicas del zapallo............................................................................ 64 3.53 Fases fenolgicas en plantas medicinales y frutales de la regin amaznica................................. 65
IV.
MTODOS DE OBSERVACIN FENOLGICA...........................................
66
4.1 Sistemas de cultivos en surcos......................................................................... 66 4.2 Sistemas de cultivos continuos......................................................................... 66 4.3 Cultivos permanentes........................................................................................ 68 4.4 Reemplazo de plantas........................................................................................ 69 4.5 Seleccin de campos para observaciones fenolgicas............................... 70 4.5.1 Ubicacin de la estacin de observaciones fenolgicas................... 70 4.5.2 Eleccin de la parcela de observaciones fenolgicas........................ 70 4.6 Frecuencia y hora en que se deben realizar las observaciones fenolgicas............................................................................................................ 70
V.
REGISTRO DE LA INFORMACIN FENOLGICA...................................

Registro de cultivos anuales............................................................................. Registro de cultivos permanentes................................................................... 5.2.1 Registro de cultivos permanentes con patrn estacional................ 5.2.2 Registro de cultivos permanentes sin patrn estacional.................
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71 77 77 78
5.1 5.2
VI.
INFORMACIN COMPLEMENTARIA.............................................................
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6.1 Estado del cultivo................................................................................................ 81 6.1.1 Escala de evaluacin................................................................................. 81 6.2 Labores culturales............................................................................................... 81 6.3 Daos causados por plagas y enfermedades................................................ 83 6.4 Daos causados por elementos climticos adversos................................. 84 6.4.1 Evaluacin de daos................................................................................. 84 6.5 Densidad de siembra......................................................................................... 84 6.5.1 En cultivos anuales.................................................................................... 84 6.5.1.1 Cultivos en surcos............................................................ 84 6.5.1.2 Cultivos con superficie continua................................... 86 6.5.2 Cultivos permanentes.............................................................................. 86 6.5.3 Otros cultivos............................................................................................ 89 6.5.4 Frecuencia................................................................................................... 90 6.6 Rendimiento de cultivos.................................................................................... 90 6.6.1 Clculo del rendimiento.......................................................................... 90
VII. GLOSARIO FENOLGICO................................................................................ 92 VIII. BIBLIOGRAFA........................................................................................................ 95
I. INTRODUCCIN
a fenologa tiene como finalidad estudiar y describir de manera integral los diferentes eventos fenolgicos que se dan en las especies vegetales dentro de ecosistemas naturales o agrcolas en su interaccin con el medio ambiente. En este sentido, la realizacin de las observaciones fenolgicas, consideradas importantes, son la base para la implementacin de todo sistema agrcola, permitiendo a los productores agrarios obtengan con su aplicacin una mayor eficiencia en la planificacin y programacin de las diferentes actividades agrcolas conducentes a incrementar la productividad y produccin de los cultivos. La Direccin General de Agrometeorologa comprometida con el desarrollo de una agricultura sostenible en el Per, basado en el ptimo aprovechamiento de nuestros recursos agroclimticos para el desarrollo una agricultura rentable, ha credo por conveniente actualizar el Manual de Observaciones Fenolgicas en su tercera edicin, constituyendo esta nueva publicacin un aporte valioso para el mayor conocimiento fenolgico de los cultivos anuales y permanentes de importancia econmica en sus diferentes agroecosistemas productivos. El presente Manual de Observaciones Fenolgicas aspira a convertirse en un instructivo didctico para los observadores hidrometeorolgicos de la Red Fenolgica Nacional del SENAMHI, donde se detalla con claridad las diversas fases fenolgicas de los ms importantes cultivos agrcolas de nuestro pas, as tambin se instruye sobre la metodologa apropiada para la realizacin de observaciones fenolgicas de acuerdo a los sistemas de produccin agrcola predominantes en el Per.
II.
OBSERVACIONES AGROMETEOROLGICAS
2.1 Concepto Las observaciones agrometeorolgicas permiten evaluar la interaccin de un cultivo con su medio ambiente fsico para poder conocer sus condiciones climticas y requerimientos hdricos adecuados; estos conocimientos son necesarios en el uso de modelos agroclimticos, en el diseo y la planificacin de riegos, en la programacin de siembras y cosechas, en zonificaciones agroclimticas, entre otros; por lo tanto se han definido 2 tipos de observaciones agrometeorolgicas: las biolgicas y del medio ambiente fsico. 2.1.1 Observaciones biolgicas Estas pueden agruparse en la siguiente forma: a) Observaciones de manifestaciones naturales en plantas y/o animales silvestres. b) Observaciones fenolgicas, es decir, observaciones de manifestaciones de plantas cultivadas y/o animales domsticos. c) Observaciones fenomtricas, son observaciones de cambios de biomasa para poder determinar su relacin con el medio ambiente. d) Observaciones de daos, en cultivos y animales, ocasionados por elementos meteorolgicos adversos, plagas y enfermedades, entre otros. 2.1.2 Observaciones del medio ambiente fsico Se consideran las siguientes observaciones: a) Observaciones de elementos meteorolgicos b) Observaciones de evapotranspiracin potencial c) Observaciones de temperatura y humedad del suelo 2.2 Fenologa La Fenologa es la rama de la Agrometeorologa que trata del estudio de la influencia del medio ambiente fsico sobre los seres vivos. Dicho estudio se realiza a travs de las observaciones de los fenmenos o manifestaciones de las fases biolgicas resultantes de la interaccin entre los requerimientos climticos de la planta y las condiciones de tiempo y clima reinantes en su hbitat. En tal sentido, en las observaciones agrometeorolgicas se realizan las observaciones de la planta y de su medio ambiente fsico en forma conjunta. Estas observaciones son importantes porque permiten determinar: a) Los requerimientos bioclimticos de los cultivos b) Calendarios agrcolas c) Zonificaciones agroclimticas d) Herramientas para una planificacin de la actividad agrcola
2.2.1 Observacin fenolgica Una observacin fenolgica consiste en contar el nmero de plantas que ha alcanzado una determinada fase en una fecha exacta, o sea que, el observador debe decidirse por un da y no por un perodo en el que a su criterio ocurri la fase fenolgica. Es recomendable no recargar al observador en la toma de muchos datos agronmicos y de prcticas culturales. Para nuestros fines, los tipos de observaciones que ms necesitamos son los que se indican a continuacin: 2.2.2 Tipos de observacin fenolgica a) Categora I Pueden realizarse en cultivos en conduccin y son los siguientes: Fecha de siembra (obtener informacin cundo se sembr) Duracin de la etapa de siembra al 10% de cobertura del terreno Duracin de la etapa de siembra al 80% de cobertura del terreno Duracin de la etapa de siembra al 100% de cobertura del terreno Duracin de la etapa de siembra al inicio de fase de maduracin
b) Categora II En esta categora se observar o determinar el nmero de das necesarios para el inicio de la manifestacin de la fase de: Emergencia Floracin Fructificacin Maduracin c) Categora III En esta categora se realizar la observacin del ritmo de crecimiento del sistema radicular de la planta de un cultivo. se evaluar la profundidad media del 80% del sistema radicular al momento de alcanzar: El 10% de cobertura del terreno El 80% de cobertura del terreno El 100% de cobertura del terreno El inicio de la fase de maduracin
2.2.3 Fase fenolgica Una fase fenolgica viene a ser el perodo durante el cual aparecen, se transforman o desaparecen los rganos de las plantas.Tambin puede entenderse como el tiempo de una manifestacin biolgica. La mayora de estas fases son visibles en casi todas las plantas, sin embargo existen algunas plantas que poseen ciertas fases invisibles, tal es el caso de la higuera cuya fase de floracin es invisible; la sanda es otro ejemplo en la cual la fase de maduracin no es notorio.
2.2.4 Etapa fenolgica Una etapa fenolgica est delimitada por dos fases fenolgicas sucesivas. Dentro de ciertas etapas se presentan perodos crticos, que son el intervalo breve durante el cual la planta presenta la mxima sensibilidad a determinado evento meteorolgico, de manera que las oscilaciones en los valores de ste evento se reflejan en el rendimiento del cultivo; estos periodos crticos se presentan generalmente poco antes o despus de las fases, durante dos o tres semanas. El comienzo y fin de las fases y etapas sirven como medio para juzgar la rapidez del desarrollo de las plantas. As por ejemplo, en el maz se han considerado las siguientes etapas: Siembra emergencia (I etapa) Emergencia panoja (II etapa) Panoja espiga (III etapa) Espiga maduracin (IV etapa)
La suma de las cuatro etapas constituye el ciclo de vida del maz. Cada una de estas etapas est influenciada por los elementos meteorolgicos que en su conjunto constituyen el clima de una localidad. III. FASES FENOLGICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS
En el presente captulo se describen las fases fenolgicas de los principales cultivos, tanto anuales como permanentes, que se desarrollan en las regiones naturales: costa, sierra y selva.
FASES FENOLGICAS DE LA ALCACHOFA Cynara scolymus
MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS
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EMERGENCIA El tallo se alarga y ramifica, se presenta erguido y vigoroso. Momento en que aparece el primer captulo o inflorescencia en el extremo superior del tallo.
CRECIMIENTO VEGETATITO
ELONGACIN DEL TALLO
CABEZUELA FLORAL
FLORACIN Las brcteas del captulo se abren lateralmente y se hacen visibles las flores.
FRUCTIFICACIN Aparecen los primeros frutos, son de tipo aquenio.
Aparicin de las primeras plantitas sobre al superficie del suelo.
Despus del transplante las plntulas empiezan a formar nuevas hojas
EMERGENCIA Aparecen los primeros botones florales.
BOTN FLORAL
FLORACIN Aparece la primera flor.
Fecha en que aparecen los cotiledones por encima de la superficie del suelo. Esta fase se observa slo durante el primer ao de la plantacin, posteriormente debe suplantarse por la observacin de la fase de botn floral.
FASES FENOLGICAS DE LA ALFALFA-TREBOL Alfalfa : Medicago sativa Trebol :Trifolium sp.

MADURACIN En alfalfa para uso forrajero se registra la fecha de corte; si el propsito es la produccin de semilla, la madurez fisiolgica se manifiesta por el oscurecimiento de las vainas.
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EMERGENCIA Momento en que se abren las primeras flores. Las vainas alcanzan alrededor de 1 cm de largo, los ptalos se marchitan y caen.
BOTN FLORAL
FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN Las vainas estn llenas y las semillas toman el color tpico de la variedad. Las partes inferiores de la planta comienzan a marchitarse y cambian su color a amarillo, las partes superiores de la planta estn todava verdes.
FASES FENOLGICAS DE LA ARVEJA Pisum sativum
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Aparicin de las primeras hojas sobre la superficie del suelo. Despus de la fase de emergencia la planta se mantiene en crecimiento vegetativo hasta el inicio de la fase de botn floral.
Se observan los primeros botones florales en la parte superior del tallo de la planta.

ENCAADO PANOJA
EMERGENCIA
TERCERA HOJA
MACOLLAJE
FASES FENOLGICAS DE LA AVENA Avena sativa
Aparicin de las plantitas con 1 2 hojas por encima de la superficie del suelo.
Aparece la tercera hoja en la planta..
Momento en que aparece el primer macollo en la axila de una de sus hojas ms bajas de la planta. Se debe anotar el inicio de esta fase cuando el macollo tiene 1 cm de longitud.
Aparece el primer nudo en el tallo principal de la planta. Este nudo se halla entre los 2 a 3 cm del suelo.

FLORACIN
MADURACIN PASTOSA
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MADURACIN CORNEA
MADURACIN LECHOSA Los granos al ser presionados presentan un lquido lechoso.
La mitad de las panojas han comenzado a salir de la vaina de la hoja superior.
Momento en que se abren las primeras flores.
Los granos al ser presionados presentan una consistencia pastosa.
Los granos se hallan duros y todas las partes de la planta estn secas.

MACOLLAJE CRECIMIENTO DE TALLOS INFLORESCENCIA
EMERGENCIA
PRIMER BANDERIN
FASES FENOLGICAS DE LA CAA DE AZCAR Saccharum officinarum
Aparicin de los primeros brotes de las estacas (caa planta) o de la masa vegetal subterrnea (caa soca).
La primera hoja de un tallo primario alcanza un ancho aproximado de 10 centmetros, se separa del tallo hasta ponerse en posicin horizontal.
A partir de los tallos primarios se forman los secundarios y a partir de stos se forman terciarios y as sucesivamente.

FLORACIN
Aumento de longitud de los entrenudos de los tallos. Bajo las condiciones climticas de la costa el crecimiento inicial de los tallos es lento, luego es muy rpido, disminuyendo en la poca de invierno, para despus reiniciar el crecimiento. Aparicin de la inflorescencia tpica (en forma de flecha) por encima de la hoja superior (hoja bandera). Se abren las primeras flores. A veces esta fase no se puede observar ya que, usualmente, en este momento la caa de azcar es cosechada.
MADURACIN
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Bajo nuestras condiciones la maduracin es incentivada por la suspensin de los riegos (agoste). Se deber anotar como inicio de maduracin la fecha del comienzo del agoste.
FASES FENOLGICAS DE LA CEBOLLA-AJO Cebolla : Allium cepa Ajo : Allium sativum
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FORMACIN DEL BULBO

MADURACIN INICIAL
MADURACIN COMPLETA
APARICIN DE HOJAS
Cuando despus del trasplante las plntulas comienzan a brotar nuevas hojas de forma tubular que pueden variar entre 12 a 16 hojas dependiendo de la variedad.
Comienza cuando cesa la aparicin de nuevas hojas y empieza la acumulacin de reservas en el bulbo, el mismo que comienza a engrosar los catfilos.
Las hojas empiezan a doblarse y el cultivo en general comienza a amarillear.
Los bulbos estn desprovistos totalmente de sus hojas y listos para comercializar.

FLORACIN
BOTN FLORA
FASES FENOLGICAS DE LA FRESA Fragaria grandiflora
Aparecen los primeros botones florales.
Apertura de los botones florales.

FRUCTIFICACIN
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MADURACIN
Los frutos se hacen visibles.
Las fresas alcanzan el tamao y color caracterstico de su variedad.

INFLORESCENCIA FLORACIN GRANO LECHOSO
MADURACIN
EMERGENCIA
DOS HOJAS VERDADERAS
RAMIFICACIN
GRANO PASTOSO Los granos al ser presionados presentan una consistencia pastosa de color blanco.
FASES FENOLGICAS DE LA KAIHUA Chenopodium pallidicaule
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Aparicin de los cotiledones sobre la superficie del suelo.
Aparecen las dos primeras hojas verdaderas extendidas
Se inicia el desarrollo de las ramas secundarias, las cuales aparecen en la base de la planta, en forma opuesta.
Aparecen las primeras inflorescencias en la rama principal de la planta.
Se abren las primeras flores de la inflorescencia.
Los granos al ser presionados presentan un liquido lechoso.
Las plantas adquieren una coloracin amarillenta, caso contrario ocurre la dehiscencia de la semilla; momento de efectuar la cosecha.

RAMIFICACIN PANOJA FLORACIN
EMERGENCIA
SEIS HOJAS VERDADERAS
FASES FENOLGICAS DE LA KIWICHA Amaranthus caudatus
Se observan dos hojas cotilednales extendidas sobre el terreno..
Aparecen dos hojas verdaderas extendidas
Tres pares de hojas verdaderas extendidas, las hojas cotilednales se tornan de color amarillento.
Ocho pares de hojas verdaderas extendidas. Las hojas cotilednales se caen y dejan cicatrices en el tallo.
Se observan las primeras panojas que luego sobresalen con claridad por encima de las hojas de la planta
Se abren las primeras flores de la panoja.
GRANO PASTOSO
GRANO LECHOSO Los granos al ser presionados presentan un lquido lechoso. Los granos al ser presionados presentan una consistencia pastosa de color blanco.
MADURACIN
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Las plantas adquieren una coloracin amarillenta, caso contrario ocurre la dehiscencia de la semilla; momento de efectuar la cosecha.
TUBERIZACIN BOTN FLORAL FLORACIN FRUCTIFICACIN
EMERGENCIA
FORMACIN DE ESTOLONES
Se abren las primeras flores.
Los primeros frutos inician su madurez
FASES FENOLGICAS DE LA MASHUA Tropaeolum tuberosum
Los brotes emergen a la superficie del suelo
Aparecen estolones de la raz principal. Se debe de anotar el inicio de esta fase cuando los estolones tengan de 3 a 5 cm de longitud.
Cuando se aprecia un pequeo abultamiento, ligeramente alargado, en el extremo terminal de los estolones.
Momento en que aparecen los primeros botones florales, en forma perpendicular a los pecolos.
MADURACIN Los tubrculos alcanzan el color y tamao propio de la variedad. Las hojas cambian su color hacia el amarillo plido.
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BOTN FLORAL FLORACIN TUBERIZACIN
MADURACIN
EMERGENCIA
FASES FENOLGICAS DE LA OCA Oxalis tuberosa
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Los brotes han salido del suelo. Aparicin de los primeros botones florales. Se abren las primeras flores.
Los primeros estolones miden uno a dos centmetros de longitud.
Los estolones muestran en su pice un engrosamiento; en la parte externa de la planta, la intensidad de la floracin es mayor en la parte superior que en la parte interior.
En la parte area la fructificacin muestra las semillas botnicas maduras y se inicia el amarillamiento de las hojas. Los tubrculos completan su desarrollo.

FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
INFLORESCENCIA
FASES FENOLGICAS DE LA PALMA ACEITERA Elaeis guineensis
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Aparecen las inflorescencias entre las axilas de las hojas superiores. Esta fase debe registrarse cuando las inflorescencias alcanzan cerca de 20 cm de largo y cerca de 10 cm de ancho. An no es posible diferenciar el sexo de las inflorescencias, por consiguiente, deben observarse todas. Posteriormente, una vez identificadas, se contina la observacin nicamente con las inflorescencias femeninas.
Despus que las hojuelas de la cubierta se separan, es posible ver el sexo de las inflorescencias. Las femeninas dan muchas flores y tienen un color rojizo. Posteriormente adquieren un color blanco amarillento y, despus de la polinizacin se ponen negras. Esta fase debe ser registrada cuando las flores tienen un color blanco amarillento. Debido a que esta fase dura alrededor de tres das, debe tomarse especial cuidado de no perder el registro de la misma.
Los frutos recin formados adquieren un color violeta oscuro casi negros. Este color persiste hasta aproximadamente cuatro o cinco meses despus de la fecundacin o un mes de la maduracin.
El fruto cambia de color negro a anaranjado o rojizo. En el interior, el fruto cambia de color verde amarillo a anaranjado. Cuando uno o dos frutos caen al suelo, es la indicacin de que se ha alcanzado a la madurez.

BOTN FLORAL FLORACIN
MADURACIN
FASES FENOLGICAS DE LA PAPA Solanum tuberosum
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EMERGENCIA
BROTES LATERALES
Aparecen las primeras hojas sobre la superficie del suelo.
Los brotes que surgen desde el tallo principal son areos y subterrneos. Los primeros dan lugar a la formacin del follaje de la planta y los segundos a rizomas, donde posteriormente engrosarn en la porcin distal para la formacin de tubrculos.
Debe observarse el cambio de color de la hoja porque hay una relacin directa con la maduracin del tubrculo. Descubriendo la base de las plantas ver si la piel de la papa est bien adherida y no se desprende; por otro lado, la papa est madura cuando al ser presionada con los dedos no pierde su cscara.
FLORACIN FRUCTIFICACIN
MADURACIN
FOLIACIN
INFLORESCENCIA
FASES FENOLGICAS DE LA PIA Ananas comosus
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Despus de cierto tiempo de la plantacin aparecen las nuevas hojas. Debe anotarse el momento en que alcanzan alrededor de dos centmetros de largo.
Aparecen en la parte superior del tallo envuelta dentro de la base de las hojas. La fase se registra cuando la inflorescencia alcanza alrededor de tres centmetros de dimetro.
Aparecen las primeras flores. Las flores comienzan desde la base de la inflorescencia y duran alrededor de dos semanas.
Los primeros frutos se hacen visibles.
El fruto alcanza el tamao y color tpico de la variedad. El mejor indicador para la cosecha es el cambio de la cscara a un tono ms claro. La cosecha dura 4 a 8 semanas.
EMERGENCIA SEIS HOJAS VERDADERAS Se aprecian tres pares de hojas verdaderas extendidas, las hojas cotilednales se tornan de color amarillento. Se nota ocho hojas verdaderas extendidas. Las hojas cotilednales se caen y dejan cicatrices en el tallo. Emergen las primeras panojas para luego sobresalir con claridad por encima de las hojas de la planta. RAMIFICACIN PANOJA
FLORACIN
GRANO LECHOSO
GRANO PASTOSO
MADURACIN
FASES FENOLGICAS DE LA QUINUA Chenopodium quinoa

Se abren las primeras flores de la parte apical de la panoja. Los granos al ser presionados presentan un lquido lechoso.
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CUATRO HOJAS VERDADERAS
Aparecen las dos hojas cotilednales en la superficie del suelo.
Aparecen dos hojas verdaderas extendidas.
Se observa dos pares de hojas verdaderas extendidas y an estn presentes las hojas cotilednales, de color verde.
Los granos al ser presionados presentan una consistencia pastosa de color blanco..
Todas las partes de la planta estn secas; los granos al ser presionados presentan resistencia.

FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
EMERGENCIA
FASES FENOLGICAS DE LA SANDA-MELN Sanda : Citrullus lanatus Meln : Cucumis melo
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Aparece la primera hoja sobre la superficie del suelo. Despus de la fase de emergencia la planta se mantiene en crecimiento vegetativo hasta el inicio de la fase de floracin.
Apertura de las primeras flores.
Los pequeos frutos alcanzan de 2 a 3 cm de tamao.
El fruto adquiere su mximo tamao y color tpico de la variedad. Un buen indicador para la cosecha es cuando el fruto cambia su color verde oscuro a verde claro.
FASES FENOLGICAS DE LA UA DE GATO Uncaria tomentosa, Uncaria guianensis
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FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
DISEMINACIN
BOTON FLORAL
Aparecen los primeros botones florales
Aparecen las primeras flores.
Aparecen los primeros frutos.
Los frutos adquieren la forma, solidez y color tpico de la variedad.
Los frutos estn muy secos, se abren y se dispersan.

APARICIN DEL AMENTO FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
FASES FENOLGICAS DE LA VID Vitis vinifer
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HINCHAZON DE YEMAS
APERTURA DE YEMAS
Las yemas comienzan a aumentar de tamao, las hojuelas (brcteas) que los cubren se separan ligeramente y aparecen hojas ms delgadas y finas.
Debido a un mayor crecimiento, las hojuelas que cubren las yemas se separan.
Aparece el amento (inflorescencia) y alcanza cerca de 5 cm de largo.
Se abren las pequeas flores.
Aparecen los frutos (2,5 mm).
Las uvas alcanzan el color y sabor tpico de la variedad observada.
FASES FENOLGICAS DE LA YUCA Manihot esculenta
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SEXTO NUDO INFLORESCENCIA
FLORACIN
MADURACIN
EMERGENCIA
TERCER NUDO
Dependiendo del sistema de plantacin, los brotes o retoos aparecen sobre la superficie (3 a 6 cm).
Aparicin del tercer nudo en el brote principal de la planta.
Aparicin del sexto nudo en el brote principal de la planta
Aparecen las primeras inflorescencias en el extremo de las ramas superiores.
Momento en que se abren las flores (este proceso es muy breve), simultneamente se inicia un acelerado engrosamiento de las races.
Dependiendo de la variedad, las plantas comienzan a perder hojas, segn el tipo de suelo, en la base del tallo, comienza resquebrajarse.
FASES FENOLGICAS DE LA ZANAHORIA - BETARRAGA Zanahoria: Daucus carota Betarraga: Beta vulgaris
32
QUINTA HOJA VERDADERA HINCHAZN DE LA RAZ
MADURACIN
EMERGENCIA
PRIMER PAR DE HOJAS VERDADERAS
Aparecen los cotiledones encima de la superficie del suelo. Aparece la quinta hoja verdadera en el centro del segundo par de hojas verdaderas.
Aparicin del primer par de hojas verdaderas entre los cotiledones.
La raz principal comienza a hincharse y es posible ver en la cscara pequeas quebraduras alrededor de la punta.
Las hojas comienzan a marchitarse y ponerse color amarillo. La raz completa su desarrollo y maduracin.

FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
ESPATA
INFLORESCENCIA
FASES FENOLGICAS DEL AGUAJE Mauritia flexiosa
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De las axilas de la hojas aparecen las espatas (bracteas) en nmero de 6 a 10.
De la espata hace su aparicin la inflorescencia, un espdice que pueden alcanzar de 2 a 3 m de longitud.
Los botones florales que se encuentran en el espdice se abren completamente, son de color anaranjado.
Los frutos alcanzan un dimetro de 1 a 2 cm, son de color verde
Momento en que los frutos, de forma ovoide, alcanzan un tamao de 4,5 a 5 cm en una mayor longitud, la superficie es escamosa, pardo anaranjado o pardo rojizo.

FRUCTIFICACIN
MADURACIN
FASES FENOLGICAS DEL AJI-PIMIENTO-ROCOTO Aj : Capsicum spp. Pimiento : Capsicum annum Rocoto : Capsicum pubescens
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EMERGENCIA
STIMA HOJA
Cuando aparecen los cotiledones por encima del suelo.
Aparece la stima hoja verdadera
Aparece el primer botn floral
Se observan las primeras flores en las plantas.
Momento en que se notan los primeros frutos en las plantas
El fruto adquiere la forma, tamao y color tpico de la variedad observada.

INFLORESCENCIA FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
DEFOLIACIN
FOLIACIN
FASES FENOLGICAS DEL ALGARROBO-FAIQUE Algarrobo : Prosopis juliflora, Prosopis pallida Faique : Acacia macracantha
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Cada gradual y progresiva de foliolos hasta quedar las ramas del rbol en algunos casos sin hojas. .
Aparicin o presencia de foliolos u hojas sobre las ramas.
Aparecen las primeras inflorescencias en racimos, en forma de espiga.
Se abren las pequeas flores (amarillo verdosas) en racimos de 300 flores, en promedio.
Primeras legumbres y de color verde. Debe anotarse el momento en que alcanza 1 a 2 cm.
Los frutos toman un color amarillo paja o amarillo marrn. Son alargados y comprimidos, casi rectos o en forma de hoz.

BOTN FLORAL FLORACIN FORMACIN DE BELLOTAS APERTURA DE BELLOTAS
MADURACIN
EMERGENCIA
TERCERA HOJA VERDADERA
QUINTA HOJA VERDADERA
Se observa la tercera hoja verdadera en la planta
Se observa la quinta hoja verdadera en la planta.
FASES FENOLGICAS DEL ALGODONERO Gossypium barbadense
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Aparicin de los cotiledones por encima de la superficie del suelo
Se aprecia el primer botn floral. Los botones tienen la forma de una pirmide de tres lados. Se anota la fase cuando el botn floral alcanza de 3 a 5 mm.
Aparece la primera flor, mantenindose abierta usualmente un solo da. Se abre en la maana y despus de cambiar de color, se marchita antes del anochecer.
Aparecen las primeras bellotas bien formadas, las bellotas alcanzan aproximadamente 1 cm de tamao.
Se observa una abertura en el extremo superior de las bellotas, de aproximadamente 1 cm de ancho y pueden verse las fibras del algodn
La bellota se encuentra totalmente abierta. Las fibras del algodn se notan plenamente.
FASES FENOLGICAS DEL ARROZ Oriza sativa
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ELONGACIN DEL TALLO El cuarto entrenudo del tallo principal, debajo de la panoja empieza a hacerse notable en longitud, hasta cuando est totalmente elongado o hasta cuando la fase fenolgica de inicio de la panoja comienza. Se aprecia el primordio de la panoja al removerse cuidadosamente la vaina de la hoja bandera que est alrededor del tallo principal o de un macollo, donde se podr ver un cono blanco velloso de 1,0 a 1,5 mm de longitud, denominado punto de algodn. La panoja diferenciada es visible (se puede distinguir las espiguillas de la panoja) hasta cuando la punta de ella est justo por debajo del cuello de la hoja bandera. . INICIO DE LA PANOJA DESARROLLO PANOJA
FLORACIN
MADURACIN LECHOSA
MADURACIN PASTOSA
MADURACIN CRNEA
EMERGENCIA
PLANTULA
MACOLLAJE
Cuando las semillas pregerminadas luego de haber sido voleadas en el almcigo, pasado un tiempo, empiezan a emitir su primera hoja a travs del coleptilo.
Las plantitas del almcigo presentan ms de una hoja. En esta fase cuatro hojas emergen totalmente y la primera hoja muere al doceavo da.
Aparece el primer macollo o hijuelo a partir de la yema axilar en uno de los nudos ms inferiores de las plntulas trasplantadas. El momento de registro de la fase se da cuando el macollo tiene una longitud aproximada de 1 cm.
Momento en que la panoja emerge fuera de la vaina de la hoja bandera, seguido por el proceso de floracin, luego las espiguillas de las panojas se abren para que las flores contenidas en su interior puedan polinizarse y fecundarse.
Los granos al ser presionados presentan un lquido acuoso o lechoso.
Los granos al ser presionados se extraen de ellos una masa blanda de color blanco.
Los granos al ser presionados estn duros.
FASES FENOLGICAS DEL CACAO Theobroma cacao
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FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
BOTN FLORAL
Los botones tienen cerca de un centmetro de tamao.
Se abren los botones florales, las flores permanecen abiertas por un corto tiempo (24 horas).
El fruto crece, se anota la fase cuando el fruto alcanza 2 centmetros.
Los frutos alcanzan su tamao mximo y el color tpico de la variedad.

MADURACIN
HINCHAZN DE YEMAS
BOTN FLORAL
Apertura de los botones florales con ptalos blancos.
FASES FENOLGICAS DEL CAF Coffea arabica
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Las yemas florales, localizadas en los nudos de las ramas laterales, muestran un hinchamiento, producto de su alargamiento en forma de estaquillas, y luego cambian de color verde a blanco.
Las yemas florales se abren aprecindose los botones florales. De cada yema floral por lo general se forman 4 botones florales
Se inicia con el cuajado de los frutos, donde alcanzan un dimetro de 3 a 5 mm. Estos frutos continan creciendo hasta tornarse duros y de color verde. Al final de esta fase se aprecia una semilla, completamente formada, de pulpa blanca.
Los granos son suaves nuevamente y han cambiado de color verde a verde amarillento, para finalmente tornarse ya sea rojo vinoso o amarillo brillante, segn el cultivar. La pulpa entre las semillas y la cscara es dulce.
BROTES LATERALES AREOS BOTN FLORAL
FLORACIN
MADURACIN
BROTACIN
FORMACIN DE HOJAS
FASES FENOLGICAS DEL CAMOTE Ipomoea batata
40
Se inicia el crecimiento de los esquejes de manera vigorosa luego de la siembra.
Aparicin de la segunda hoja, tercera, quinta y sucesivas impares, aunque se hayan marchitado las que traa el esqueje plantado.
Aparecen los brotes en las axilas de las hojas de la gua principal y de otras guas secundarias. Esta fase es importante ya que hay una relacin proporcional entre la emisin de brotes y el engrosamiento de la raz; tambin se aprecia el crecimiento longitudinal de la gua que constituye el esqueje empleado como propgulo.
Aparecen los rudimentos de las inflorescencias o botones en las axilas de las hojas.
Se aprecia la apertura de los primeros botones florales.
Se aprecia por el marchitamiento y secado de las hojas y el tubrculo ha alcanzado un tamao tal que se agrieta el suelo entorno a ellos. Se puede observar, de acuerdo a la variedad, las caractersticas que definen su madurez.

BOTN FLORAL FLORACIN FRUCTIFICACIN
MADURACIN
HINCHAZN DE YEMAS
APERTURA DE YEMAS FLORALES
FASES FENOLGICAS DEL CAMU CAMU Myrciaria dubia
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Las yemas florales emergen desde las ramas superiores hacia las ramas inferiores.
La yema floral experimenta un crecimiento en su longitud y dimetro hasta presentar una forma globular.
Momento en que aparece el botn floral y emerge primero el estilo.
Momento en que se encuentran los estambres completamente desprendidos.
Momento en que el fruto adopta una forma de clavito de color verde claro de 0,15 cm. de altura. Despus de manera gradual aumenta su dimetro y vara de color en tonalidades de verde rojizo.
El fruto, en su totalidad, es de color rojo vino y llega a medir 2,5 cm de dimetro y pesa 10 g en promedio.

MADURACIN
HINCHAZN DE YEMAS
APERTURA DE YEMAS
BOTN FLORAL
FASES FENOLGICAS DEL CIRUELO Prunus domestica
42
Las yemas florales comienzan a hincharse y las brcteas que las cubren empiezan a separarse ligeramente. Aparecen las primeras flores, y stas se abren totalmente. Los frutos alcanzan un dimetro de 2 a 3 cm.
Debido al aumento de la hinchazn las brcteas que cubren las yemas se separan completamente.
Los duraznos adquieren el color y sabor tpico de la variedad observada. El cambio de color y firmeza del fruto son los indicadores para su cosecha.

BOTN FLORAL FLORACIN FRUCTIFICACIN
MADURACIN
HINCHAZN DE YEMAS
APERTURA DE YEMAS
FASES FENOLGICAS DEL DURAZNERO Prunus persica
43
Las yemas florales comienzan a hincharse y las brcteas que las cubren empiezan a separarse ligeramente.
Debido al aumento de la hinchazn las brcteas que cubren las yemas se separan completamente.
Aparecen las primeras flores, y stas se abren totalmente.
Los frutos alcanzan un dimetro de 2 a 3 cm.
Los duraznos adquieren el color y sabor tpico de la variedad observada. El cambio de color y firmeza del fruto son los indicadores para su cosecha.

FLORACIN FRUCTIFICACIN MADURACIN
FORMACIN DE TURIONES
BROTAMIENTO
RAMIFICACIN
FASES FENOLGICAS DEL ESPRRAGO Asparagus officinalis
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Despus de realizado el transplante de coronas, los brotes del rizoma comienzan a emerger.
Cuando se van desarrollando los tallos y hojas.
Aparecen las primeras flores en las plantas, las cuales son de forma acampanulada de color verde amarillo.
Aparecen los primeros frutos o bayas; solo en las plantas femeninas, y son de color verde antes de la maduracin; esta fase no se presentan en hbridos masculinos puros.
Los frutos son de color rojo y naranja cuando la maduracin es prematura. Durante la maduracin se seca el follaje.
Despus del agoste y chapodo (corte rea de la planta) comienza la emergencia de turiones que sern verdes si no se aporcaron las plantas, o blancos si se procedi a realizar un aporque previo.

TERCERA HOJA TRIFOLIADA BOTN FLORAL FLORACIN FORMACIN DE VAINAS
EMERGENCIA
HOJAS PRIMARIAS
PRIMERA HOJA TRIFOLIADA
FASES FENOLGICAS DEL FRIJOL-PALLAR-SOYA Frjol : Phaseolus vulgaris Pallar : Phaseolus lunatus Soya : Glycine max
Se inicia cuando los cotiledones aparecen a nivel del suelo Se inicia cuando la tercera hoja trifoliada se halla desplegada. Se observa que esta hoja se encuentra an debajo de la primera y segunda hoja trifoliada. Aparece el primer botn o racimo floral en las plantas. En variedades de hbito determinado aparecer un botn floral, mientras que en variedades de hbito indeterminado se observar un racimo floral. Se abren las primeras flores. En el caso de plantas de hbito determinado la floracin se inicia en el ltimo nudo del tallo y de las ramas. En cambio, en variedades indeterminadas la floracin comienza en la parte baja del tallo y de las ramas.
Comienza cuando las hojas primarias de la planta estn desplegadas. Esta fase termina cuando la primera hoja trifoliada est completamente desplegada
Cuando la primera hoja trifoliada se encuentra completamente abierta, con los foliolos ubicados en un plano y por debajo de las hojas primarias.
LLENADO DE VAINAS
MADURACIN
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Aparece la primera vaina con la corola de la flor colgada o recientemente desprendida.
Las primeras vainas empiezan a llenarse. En este momento comienza el crecimiento activo de las semillas.
Se inicia la decoloracin (cambio de color) y secado de las primeras vainas. Las semillas van adquiriendo la forma, solidez y color tpico de la variedad.

FRUCTIFICACIN
MADURACIN
EMERGENCIA
MACOLLAJE
FASES FENOLGICAS DEL HABA Vicia faba
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Aparecen las plantitas por encima del suelo.
A partir del primer nudo de la planta salen otros tallos pudiendo ser de 3 a 6 segn la variedad.
Se observan los primeros botones florales.
Momento en que se produce la apertura de la primera flor en el tallo principal.
Se aprecian las primeras vainas (1 cm) en el tallo principal y simultneamente se ven las flores marchitas y tienden a caerse los ptalos.
Las vainas llegan a su tamao definitivo, el color de las semillas cambia de color verde al color de la variedad. Las hojas se tornan amarillentas y se secan.
FASES FENLOGICAS DEL ICHU Stipa ichu, Festuca orthophylla, Festuca dolichophylla
47
MACOLLAJE
PANOJA
SENESCENCIA
BROTACIN
Momento en que las plantas vuelven a brotar en pasturas establecidas.
Aparecen los primeros macollos en los tallos principales.
Aparecen las primeras panojas con una longitud de 5 a 15 cm.
Las plantas cambian de color verde a amarillento, se van marchitando y secando continuamente.

PANOJA ESPIGA MADURACIN LECHOSA
MADURACIN PASTOSA
MADURACIN CRNEA
FASES FENOLGICAS DEL MAZ Zea mays
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EMERGENCIA
APARICIN DE HOJAS
Aparicin de las plantitas por encima de la superficie del suelo. Se observa salir la panoja de la hoja superior de la planta, sin ninguna operacin manual que separen las hojas que la rodean. Salida de los estigmas (barba o cabello de choclo), se produce a los ocho o diez das despus de la aparicin de la panoja.
Comienza desde que aparecen las dos primeras hojas, debindose anotar como fase dos hojas, y as sucesivamente de acuerdo al nmero de hojas que vayan saliendo hasta el inicio de la fase panoja.
Se ha formado la mazorca; y los granos al ser presionados presentan un lquido lechoso.
Los granos de la parte central de la mazorca adquieren el color tpico del grano maduro. Los granos, al ser presionados, presentan una consistencia pastosa.
Los granos de maz estn duros. La mayora de las hojas se han vuelto amarillas o se han secado.

FLORACIN
CUAJADO
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
FASES FENOLGICAS DEL MANGO Mangifera indica
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BROTAMIENTO
Se inicia con la emergencia de las yemas, las cuales muestran un leve hinchamiento y un color verde tierno. Seguidamente, los botones apicales se alargan y aparecen los primeros botones foliares en forma de espinas. Los primordios se alargan y se destacan las hojas de color marrn rojizo. Finalmente, los pecolos alcanzan su tamao definitivo y las hojas emergen completamente.
Se inicia cuando los botones empiezan a abrirse para dejar paso a las primeras piezas florales. La inflorescencia se alarga hasta la mita de su tamao definitivo y concluye con la separacin y apertura de las flores.
Comprende tres estados: En el primer estado los ptalos se han secado y recubren parcialmente el ovario que presenta una dimensin de 1 a 2 cm de dimetro, el estilo seco es an visible. Luego se produce una cada de frutos que se prolonga hasta la etapa de llenado. En el ltimo estado, los frutos jvenes se encuentran individualizados y el pednculo floral se ha alargado y reforzado.
Esta fase es conocida en campo como llenado de fruto, implica el crecimiento progresivo de los frutos y se inicia despus del cuajado.
Cuando los mangos alcanzan el tamao, color y sabor tpico de la variedad. Sin embargo, por condiciones de manejo post cosecha y comercializacin el mango se cosecha en madurez fisiolgica (formacin de hombros) cuando an est en proceso de maduracin.

BROTES LATERALES FLORACIN FRUCTIFICACIN
MADURACIN
EMERGENCIA
PRIMERA HOJA VERDADERA
Formacin de la primera hoja verdadera.
Formacin de los primeros brotes laterales.
Apertura de las primeras flores.
FASES FENOLGICAS DEL MAN Arachis hypogaea
50
Aparecen las primeras plantas sobre la superficie del suelo.
Despus de finalizada la fecundacin de la flor se observa un alargamiento del ovario, formndose el ginforo o comnmente llamado clavo, el cual penetra en el suelo para luego transformarse en fruto.
Cambio de coloracin de las hojas de verde oscuro a claro y, finalmente amarillo; paralelamente las semillas van adquiriendo el color caracterstico de la variedad.

FRUCTIFICACIN
MADURACIN
HINCHAZN DE YEMAS
APERTURA DE YEMAS
FASES FENOLGICAS DEL MANZANO Pirus malus
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Las yemas empiezan a hincharse y, como resultado, las brcteas (escamas) que las cubren empiezan a separarse ligeramente.
Debido al aumento de la hinchazn las brcteas (escamas) que cubren las yemas se separan completamente. .
Los botones florales se abren totalmente.
La formacin de frutos se produce despus de la cada de ptalos y con ello el cuajado del fruto. Los frutos alcanzan un tamao cercano a los dos centmetros, empiezan su llenado y desarrollo.
Las manzanas alcanzan el tamao, color y sabor tpico de la variedad observada. Despus de finalizada la cosecha la planta entra en la fase de reposo vegetativo.
FASES FENOLGICAS DEL NARANJO-LIMONERO Naranjo : Citrus aurantium Limonero : Citrus limon
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APERTURA DE BOTN FLORAL

FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
HINCHAZN DE BOTN FLORAL
Los botones comienzan a agrandarse y las hojuelas que los cubren empiezan a separarse ligeramente.
Debido a la hinchazn y aumento de tamao, las hojuelas que cubren los botones se separan.
Los botones florales se abren plenamente.
Los frutos alcanzan un tamao cercano a los dos centmetros.
Los frutos alcanzan el tamao, color y sabor tpico de su variedad. El fruto se torna de verde a un color amarillento anaranjado, dependiendo de la variedad.

APARICIN DE RACIMOS FLORALES HINCHAZN DEL BOTN FLORAL FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
INDUCCIN FLORAL
DIFERENCIACIN FLORAL
FASES FENOLGICAS DEL OLIVO Olea europea
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Es el momento en que se transforma la yema vegetativa en floral.
La diferenciacin floral comienza del centro de la yema, primero se desarrollan los ptalos, luego los spalos, los estambres y el pistilo, todo el proceso tarda de 4 a 5 semanas.
Aparecen las primeras inflorescencias en las coberturas formadas por las hojas viejas.
Se hinchan los botones florales, redondendose e inclinndose mediante un pednculo corto.
Las flores de la inflorescencia comienzan a crecer rpidamente, el tamao final lo alcanzan antes de setiembre y octubre. Las primeras flores se abren.
Aparecen los primeros frutos. Es la fecundacin de la flor que mediante el proceso de la polinizacin se convierte en fruto, el ovario fecundado se agranda y se hace notorio.
Los frutos adquieren el color tpico de su variedad. En la mayora de las variedades, las aceitunas son cosechadas antes de su madurez fisiolgica, cuando todava tienen un color verde claro o amarillo. En tales casos, el observador debe registrar MADURACIN VERDE CLARO o MADURACIN AMARILLA en vez de MADURACIN COMPLETA.

TUBERIZACIN
MADURACIN
FASES FENOLGICAS DEL OLLUCO Ollucus tuberosus
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EMERGENCIA
Los primeros brotes o retoos emergen del suelo.
Los primeros estolones tienen de 1 a 2 cm de longitud.
Aparicin de los primeros botones florales en la planta.
Los estolones empiezan a engrosar desde sus pices.
Los tubrculos alcanzan el color y tamao propio de la variedad. Las flores caen y las hojas empiezan a cambiar de coloracin y se tornan amarillentas.

MADURACIN
BROTACIN
CRECIMIENTO VEGETATIVO
FASES FENLOGICAS DEL ORGANO Origanum sativum
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Aparecen los primeros brotes vegetativos despus de la siembra por esquejes o divisin de mata (plantacin nueva) o despus del corte de las plantas (plantacin antigua).
Las plantas continan creciendo, se cubren de abundantes hojas y nuevas ramillas.
Momento en que aparecen los primeros botones florales
Aparecen las primeras flores. Esta fase es muy importante porque determina el momento del corte o cosecha.
Ocurre despus de la floracin, las hojas basales se tornan amarillentas y empiezan a caerse. No tiene mucho valor comercial.
FASES FENOLGICAS DEL PALTO Persea americana
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FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
FOLIACIN
Inmediatamente despus que cae el ltimo fruto aparecen hojas nuevas de color caf. Esta fase debe registrarse cuando las hojas alcanzan un tamao cercano a los 2 cm. Los botones de la inflorescencia se abren y comienzan a florear.
Los frutos alcanzan un tamao cercano a los 2 cm.
Los frutos tienen el tamao y color caracterstico de la variedad. En esta fase el fruto normalmente cae; con fines comerciales es cosechado antes.

FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
FASES FENOLGICAS DEL PAPAYO Carica papaya
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BOTN FLORAL
Aparecen los botones florales.
Apertura de los primeros botones florales.
Los primeros frutos alcanzan alrededor de dos centmetros de tamao.
Los frutos alcanzan el tamao y color tpico de la variedad observada. Esta fase dura varios meses y la cosecha se realiza en forma escalonada.
FASES FENOLGICAS DEL PIJUAYO Guilielma gasipaes
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FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
ESPATA
INFLORESCENCIA
Momento en que de las axilas de las hojas ms bajas salen las espatas (brcteas), de 35 a 60 cm de longitud. Los botones florales se abren totalmente, presentan flores masculinas y femeninas, las ultimas son ms grandes, de color crema o amarillo.
Las inflorescencias hacen su aparicin, pueden ser de 5 a 6 racimos.
Los frutos alcanzan un dimetro de 1 cm, son de color verde.
Los frutos son drupas, a la madurez se tornan amarillos, anaranjados, rojos y colores intermedios, son de forma cnica ovoide y alcanzan de 2 a 4 cm de dimetro y de 2 a 6 cm de longitud.
INFLORESCENCIA FLORACIN FRUCTIFICACIN
RETOO
FASES FENOLGICAS DEL PLTANO Musa spp.
MADURACIN
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El hijuelo aparece al lado del tallo principal y tiene cerca de 10 cm de longitud.
Momento en que la inflorescencia ha salido de la cobertura de la hoja superior.
Se abren las primeras flores. En algunas variedades las flores estn ocultas; en estos casos se omitir el registro de esta fase.
Cuando aparecen los primeros frutos.
El primer fruto comienza a cambiar de color, en la mayora de las variedades del verde oscuro al amarillo plido..

QUINTA HOJA BOTN FLORAL FLORACIN
EMERGENCIA
FASES FENOLGICAS DEL TABACO Nicotiana tabacum
Aparicin de los pequeos cotiledones por encima de la superficie del suelo.
Aparece la quinta hoja verdadera.
Aparecen los primeros botones florales en la parte superior del tallo. Se abren las primeras flores
MADURACIN
60
A veces los agricultores cortan la parte superior antes que florezca, en estos casos se debe registrar la fecha de corte.
Las hojas empiezan a cambiar de color de verde oscuro a verde amarillento, las puntas y bordes de las hojas comienzan a curvarse hacia abajo. La maduracin en el tabaco se inicia en las hojas bajas y progresivamente en las hojas medias y altas de la planta.

RACIMO FLORAL FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
EMERGENCIA
FASES FENOLGICAS DEL TARWI Lupinus mutabilis
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Emergen los cotiledones completamente desplegados, horizontalmente, sobre el suelo.
Primera hoja verdadera completamente desplegada
Del brote terminal aparece el primer racimo floral.
Se abre la primera flor del racimo del tallo central.
Aparecen las primeras vainas.
Las semillas alcanzan un tamao final y adquieren el color caracterstico de la variedad. Las vainas se decoloran y se secan completamente.

QUINTA HOJA VERDADERA INFLORESCENCIA FLORACIN
EMERGENCIA
FASES FENOLGICAS DEL TOMATE Lycopersicon esculentum
Aparicin de los cotiledones por encima de la superficie del suelo.
Se aprecia la primera hoja verdadera en la planta.
Aparece la quinta hoja verdadera de la planta. La hoja est desplegada y en proceso de crecimiento.
Aparicin de la primera inflorescencia.
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
Se abren las primeras flores
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Momento en que se observan los primeros frutos.
El fruto adquiere la forma, tamao y color tpico de la variedad observada. La cosecha por lo general se realiza en tres estados: verde maduro, tomate pintn y tomate maduro.
FASES FENOLGICAS DEL TRIGO - CEBADA Trigo :Triticum aestivum Cebada : Hordeum vulgare
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ENCAADO ESPIGA FLORACIN
MADURACIN LECHOSA Los granos, al ser presionados, presentan un lquido lechoso.
MADURACIN PASTOSA Los granos, al ser presionados, presentan una consistencia pastosa.
MADURACIN CORNEA Los granos estn duros, no pueden ser cortados con las uas de los dedos. Todas las partes de la planta estn secas.
EMERGENCIA
TERCERA HOJA
MACOLLAJEA
Aparicin de las plantitas con 1 2 hojas sobre la superficie del suelo. Momento en que aparece el primer nudo en el tallo principal de la planta. Por lo general el primer nudo se localiza a una distancia de 2 a 3 cm sobre el suelo. La mitad de las espigas comienzan a salir de la vaina foliar de la hoja superior.
Momento en que se observa la tercera hoja en la planta.
Aparece el primer macollo en la planta ubicado en la axila de una de sus hojas ms bajas de la planta. Se debe registrar el inicio de la fase cuando el macollo tenga 1 cm de longitud..
Momento en que se abren las primeras flores.
FASES FENOLGICAS DEL ZAPALLO Cucurbita maxima
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MADURACIN
EMERGENCIA
Aparicin de las primeras plantitas sobre la superficie del suelo. Despus de la fase de emergencia la planta se mantiene en crecimiento vegetativo hasta el inicio de la fase de floracin.
Los primeros frutos alcanzan cerca de 2 a 3 cm de tamao..
En fruto adquiere su mximo tamao y color tpico de su variedad.
FASES FENOLGICAS EN PLANTAS MEDICINALES Y FRUTALES DE LA REGIN AMAZNICA
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Araz : Eugenia stipitata Achiote : Bixa orellana Taperib : Spondias mombin Chambira : Astrocaryum chambira Caimito : Chrysophyllum caimito Carambola : Averrhoa carambola Casho : Anacardium occidentale Castaa : Bertholletia excelsa Coco : Cocos nucifera Granadilla : Passiflora edulis
Guaba : Inga edulis Guanbana : Annona muricata Guayaba : Psidium guajava Maracuya : Passiflora edulis Pomarosa : Syzygium jambos Sachamangua : Grias peruviana Shimbillo : Inga sp. Umar : Poraqueira sericea Zapote : Matisia cordata y otras especies
FLORACIN
FRUCTIFICACIN
MADURACIN
FOLIACIN
Se hay cambio foliar Se recomienda observar el inicio se debe observar y el final de esta fase. el inicio y final del rebrotamiento o cada de hojas.
Observar el inicio y final de esta fase.
Observar el inicio y final de esta fase; en caso que se disponga del dato de rendimiento es necesario registrarlo.
IV.
METODOS DE OBSERVACIN FENOLGICA
Los mtodos para la realizacin de observaciones fenolgicas dependen del sistema de siembra de plantas anuales o permanentes: 4.1 Sistemas de cultivos en surcos Estn constituidos por los cultivos anuales sembrados en surcos a diferentes distanciamientos segn el cultivo considerado, tales como: maz, papa, algodn, soya. Las observaciones fenolgicas son llevadas a cabo en 40 plantas seleccionadas durante todo el ciclo vital del cultivo. Por tal motivo, despus de la emergencia de aproximadamente 50% de las plantas, se elegirn en el terreno cuatro puntos de observacin (A, B, C y D) a una distancia de unos 50 a 80 m entre los puntos, si el rea observada tiene una superficie de una hectrea. En cada uno de los puntos de observacin se eligen 10 plantas, las que deben ser identificadas colocando una estaca al centro. Las diez plantas deben ser elegidas de dos surcos vecinos, cinco plantas de cada surco (Figura 1 y 2). Las plantas seleccionadas deben estar en hileras a cierta distancia del lindero de la parcela elegida. Si el campo tiene menos de una hectrea, la distancia entre los puntos tiene que ser menor, no es aconsejable que estn a menos de 15 m (Figura 3). 4.2 Sistemas de cultivos continuos Estn constituidos por los cultivos sembrados al voleo o en surcos de alta densidad (pequeos distanciamientos), cuyos follajes, en su parte superior, forman una superficie continua. Ejemplo: los cereales como el arroz, cebada, trigo, avena y las leguminosas forrajeras, alfalfa, trbol.
En la Fig. 1 hemos considerado un campo de 1 hectrea. En la prctica el rea seleccionada puede ser mayor o menor que la planteada, si es mayor como en el caso de la Fig. 2 debemos reducir nuestro campo de observacin a una hectrea aproximadamente, si es menor como en la Fig. 3, debemos tener presente que la distancia entre los puntos seleccionados y la distancia de stos a los linderos del campo sea proporcional al rea observada. Las observaciones como en el caso anterior, igualmente se realizan en 40 plantas, 10 en cada punto seleccionado; sin embargo, es difcil sealizar las plantas en este tipo de cultivos, debido bsicamente a que su alta densidad de siembra dificulta su fcil reconocimiento. Despus de la emergencia de las plantas, el observador deber marcar con una estaca cuatro puntos, cada uno de estos puntos debe estar por lo menos a unos 4 m de los linderos del campo. Durante el ciclo vegetativo debern observarse 10 plantas (tomadas al azar) alrededor de cada una de las estacas. Puede darse el caso que durante dos observaciones consecutivas, la mayora de las plantas sean las mismas. Pero tambin puede ocurrir que solamente algunas de ellas sean las mismas o incluso que todas las plantas observadas sean diferentes; cualquiera de los casos mencionados es aceptable. El observador debe tratar de observar plantas que sean representativas del resto de la poblacin de plantas, sin preocuparse que si las plantas seleccionadas son o no las mismas que se escogieron para la observacin precedente. En el caso del cultivo de arroz conducido mediante el sistema almcigo y/o transplante, las observaciones fenolgicas se efectuarn despus de haberse concludo el transplante en 40 plantas no marcadas. En la etapa de almcigo las observaciones fenolgicas sern solamente de tipo visual. Se recomienda que los puntos de observacin seleccionados luego del transplante sean marcados con varillas de 1,5 m de longitud, de tal manera que 1 m quede sobre la superficie del terreno y sean fcilmente visibles cuando el cultivo alcance una mayor altura. Asimismo, los puntos escogidos deben mantener una distancia adecuada con los linderos del terreno para facilitar las labores de observacin y evitar el efecto de borde. Despus de la fase de macollaje algunos cultivos como el trigo y el arroz tienen en cada planta ms de un tallo. En estos casos se deben observar 40 plantas antes de la fase de macollaje y despus de esta fase se deben escoger 40 tallos principales, para continuar con las observaciones de las fases de espiga y panoja, respectivamente. Las observaciones fenolgicas para todos los cultivos que tienen hojas superiores formando una cobertura continua deben verificarse con mucho cuidado, para evitar daarlas. 4.3 Cultivos permanentes A este tipo de cultivos pertenecen los ctricos, el manzano, el duraznero, el ciruelo, el olivo, el caf, el cacao, la palma aceitera, etc. Las plantas permanentes tienen una respuesta ms uniforme a los factores ambientales, por tal razn las observaciones fenolgicas pueden realizarse en un menor nmero de plantas. Las observaciones deben efectuarse en 10 plantas seleccionadas para cada cultivo, las que deben ser de la misma variedad y aproximadamente de la misma edad. Adems, deben tener un desarrollo normal y ser tpicas de toda la plantacin. Los rboles
frutales seleccionados deben marcarse para ser fcilmente reconocidos. La distribucin de las plantas observadas deber cubrir uniformemente todo el campo seleccionado. Cuando haya menos de 10 plantas de la misma variedad en las cercanas de la estacin agrometeorolgica, puede realizarse la observacin en un nmero menor de plantas. Como lmite aceptable se puede considerar 5 plantas (Ver Figura 4). 4.4 Reemplazo de plantas Puede ocurrir que durante el perodo de observacin algunas de las plantas seleccionadas pueden morir o ser destruidas. En tales casos, se debe seleccionar inmediatamente una nueva planta o plantas, pero debe estar en la misma fase de desarrollo que la reemplazada, y para las anuales el mismo estado de crecimiento y desarrollo o muy similar. Si no hay plantas disponibles, las observaciones pueden continuar con un nmero menor, pero indicando en la planilla mensual el nmero de plantas observadas.
Al seleccionar las plantas de un cultivo permanente, como el manzano, hay que tener en cuenta que las plantas elegidas para la observacin fenolgica no deben estar muy juntas, ni muy cerca al permetro del campo. El grfico expuesto hay que tomarlo nicamente como un ejemplo de cmo se deben seleccionar las plantas de un cultivo de este tipo y de ninguna manera de una forma rgida como lo expresa el dibujo.
4.5 Seleccin de campos para observaciones fenolgicas 4.5.1 Ubicacin de la estacin de observaciones fenolgicas Para la ubicacin de una estacin de observaciones fenolgicas implica tener en cuenta los siguientes criterios: a) Representatividad topogrfica: Debe ubicarse en un lugar que represente las condiciones topogrficas predominantes de la zona, de la misma exposicin, pendiente, cobertura de vegetacin, entre otros. Con ello se asegura, tambin, que en lo posible presente las mismas condiciones climticas. b) Ubicacin en el rea de mayor actividad agrcola: La estacin puede ubicarse en las llanuras o planicies, laderas, valles, entre otros; depende slo en cul de ellas se lleva a cabo la mayor actividad agrcola. c) Cercana a una estacin meteorolgica: Con la finalidad de hacer una buena aplicacin de las observaciones fenolgicas, es necesario que su ubicacin sea prxima a una estacin Meteorolgica Agrcola Principal (MAP), Climatolgica Principal (CP) o Climatolgica Ordinaria (CO). d) Seguridad de la estacin de observacin: Debe evitarse el ingreso de animales con la finalidad de garantizar la continuidad de los registros fenolgicos. 4.5.2 Eleccin de la parcela de observaciones fenolgicas En la eleccin de las parcelas pueden considerarse los siguientes aspectos: a) Estado del cultivo: Es necesario que las plantas, sujetas a observacin, se encuentren en buenas condiciones fitosanitarias, con desarrollo normal. b) Exposicin a las condiciones climticas: Debe evitarse escoger parcelas de observacin ubicadas en hondonadas o bordes de los campos de cultivo; ya que es necesario que las plantas seleccionadas sean las que se desarrollen perfectamente expuestas a las condiciones de tiempo y clima ms comunes. c) Eleccin de cultivos: Los cultivos a ser observados deben ser de importancia econmica o cientfica en la regin, como por ejemplo en la sierra: papa, maz, trigo, etc.; en la costa: arroz, algodonero, vid, etc.; y en la selva: cacao, caf, palma aceitera, etc. d) Seleccin de campos: Las observaciones debern de ejecutarse en campos de produccin comercial, evitndose efectuar observaciones en campos experimentales. e) Extensin de los campos: Los campos de observacin fenolgica deben tener una superficie mxima de 1 hectrea, si es mayor deber delimitarse 1 hectrea; en el caso de que la superficie sea menor, el rea no podr tener menos de 2000 m (0,2 ha) de lo contrario se perdera representatividad (Figura 2 y 3). 4.6 Frecuencia y hora en que se deben realizar las observaciones fenolgicas Las observaciones se efectan de manera interdiaria; y en el caso de la floracin, que tiene una duracin muy corta, las observaciones deben llevarse a cabo todos los das, desde la semana que antecede a la fecha en que se espera la mencionada fase y luego continuar con las observaciones interdiarias. La hora de observacin debe realizarse a continuacin de la observacin meteorolgica de las 07:00 horas, con la finalidad de que los datos fenolgicos a registrar siempre correspondan a la misma hora de la observacin.
V.
REGISTRO DE LA INFORMACIN FENOLGICA
Los datos fenolgicos se deben registrar en las planillas de informacin fenolgica mensual. Estas planillas son de tres tipos diferentes: para cultivos anuales, para cultivos permanentes con un patrn estacional y cultivos permanentes sin patrn estacional. 5.1 Registro de cultivos anuales Las observaciones de los cultivos anuales, tanto para los que crecen en surcos (maz, algodn, papa, etc.) como para los que forman una cobertura continua (trigo, cebada, avena, etc.) son registrados de idntica forma. Una observacin fenolgica consiste en contar el nmero de plantas que han alcanzado las caractersticas de una determinada fase. Se considera el comienzo de una nueva fase cuando 1 de las 40 plantas observadas muestra la fase siguiente con respecto a la observada. El conteo y registro debe hacerse para cada punto de forma separada y luego sumar las plantas de cada punto que presenten una fase dada. A continuacin se calcula el porcentaje de plantas que presenta la fase en relacin con las 40 plantas observadas, en los 4 puntos seleccionados; de esta manera determinamos no solamente el inicio de la fase sino la rapidez con que ocurre, desde el comienzo hasta el final de la misma (Ver Tabla I y Figura 5). La primera fase, en la mayora de estos cultivos, es la Emergencia. Durante esta fase no se deben contar las plantas, ni calcular porcentajes. En el momento en que el observador visualiza que las nuevas plantas comienzan a emerger, solo debe anotar el nombre de esta fase en la planilla. El conteo de las mismas se debe efectuar en la fase siguiente. Puede darse el caso que en el momento de realizar una determinada observacin algunas de las 40 plantas observadas presentan dos fases; es decir, 30 plantas en panoja, mientras que las otras, 10 plantas, ya han llegado a la fase siguiente, espiga. En estos casos se debe de observar y anotar la fase ms avanzada del da de observacin, en el caso del ejemplo ser la fase de espiga; con lo cual se deja establecido que no necesariamente una fase fenolgica tendr que mostrarse en las 40 plantas como requisito para el comienzo de la siguiente fase.
CLCULO DE PORCENTAJE DE LA FASE OBSERVADA EN CULTIVOS ANUALES

N de plantas presentand o una fase % de plantas en una fase
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
0 2,5 5 7,5 10 12,5 15 17,5 20 22,5 25 27,5 30 32,5 35 37,5 40 42,5 45 47,5 50 52,5 55 57,5 60 62,5 65 67,5 70 72,5 75 77,5 80 82,5 85 87,5 90 92,5 95 97,5 100
INICIO : Una fase fenolgica manifiesta su etapa de "Inicio" cuando al sumar las plantas de cada punto de observacin se obtiene un valor entre 4 a 19 plantas (10% inicio <50%).
PLENO : Una fase fenolgica manifiesta su etapa de "Plentiud" cuando al sumar las plantas de cada punto de observacin se obtiene un valor de 20 a 29 plantas (50% pleno < 75% ).
FIN : Una fase fenolgica manifiesta su etapa de "Fin" cuando al sumar las plantas de cada punto de observacin se obtiene un valor de 30 a 40 plantas (fin 75%).
Las planillas fenolgicas mensuales, de arroz y maz, muestran en la parte superior informacin sobre el nombre de la estacin, coordenadas geogrficas (latitud y longitud), altitud, regin, provincia, distrito, nombre de la parcela, extensin, cultivo, variedad, distancia a la estacin y la fecha de siembra, dato de gran importancia. En la parte inferior izquierda, se muestra la informacin fenolgica registrada de manera interdiaria, donde se detalla la fecha de observacin, nombre de la fase fenolgica, el nmero de plantas con las caractersticas de una fase dada, expresada en porcentaje con respecto a las 40 plantas. En la parte inferior, contigua a la informacin fenolgica, deben anotarse las labores culturales principales en los cultivos. Igualmente, se debe de anotar la presencia de plagas y enfermedades y la ocurrencia de eventos meteorolgicos adversos al cultivo. En la columna de observaciones, debe anotarse cualquier acontecimiento que afecta a la planta, por ejemplo el reemplazo de alguna planta muerta, que ocurra en el terreno bajo observacin fenolgica.
5.2 Registro de cultivos permanentes 5.2.1 Registro de cultivos permanentes con patrn estacional Las plantas permanentes que presentan patrn estacional tienen fases fenolgicas definidas sucesivamente. Por ejemplo, la fase floracin se manifiesta desde inicio a fin, sin que se haya hecho presente la fase siguiente, fructificacin. En cambio, en algunas especies que se cultivan en la selva, en una misma planta, puede observarse floracin, fructificacin y maduracin, en forma simultnea. Este tipo de plantas no presenta patrn estacional, sucede en plantas de naranjo, toronja, limn, entre otros. Las plantas permanentes que presentan patrn estacional bastante definido son las siguientes: higuera, manzano, damasco, peral, ctricos, ciruelo, nogal, vid, olivo, duraznero. En este tipo de plantas, cada fase fenolgica se presenta en forma casi simultnea en todas las plantas y en todas las ramas de una determinada planta. Cada una de las 10 plantas permanentes seleccionadas y fijada para las observaciones fenolgicas deben ser observados como un todo. Deben registrarse y observarse 3 grados en cada fase: inicio, pleno y fin. El inicio de una fase dada debe registrarse cuando sus caractersticas se observen hasta un 25% de la planta. La fase plena de un frutal debe ser registrado cuando sus caractersticas han aparecido en la mitad o el 50% de la planta. El fin de la fase deber registrarse cuando sus caractersticas han aparecido en el 100% de la planta. Se muestra una planilla fenolgica mensual para el cultivo de manzano, que presenta patrn estacional. El grado de la fase, ya sea el inicio, pleno y fin se determina visualmente, sin contar botones, flores y frutos. El observador deber examinar muy cuidadosamente el frutal, desde todos los lados y estimar el estado de avance de la fase, tal como lo muestra la Figura 6.
Fig. 6
5.2.2 Registro de cultivos permanentes sin patrn estacional En este grupo de cultivos se pueden citar al mango, naranjo, toronja, limn, papayo, pltano, caf, cultivados en la regin de la selva, que no muestran un patrn estacional, es decir, manifiestan varias fases fenolgicas al mismo tiempo en una planta. Sin embargo, en algunas zonas, este tipo de cultivos pueden comportarse con un patrn estacional, debido a las condiciones medioambientales. Las observaciones fenolgicas en las plantas permanentes sin un patrn estacional no debern llevarse a cabo en toda la planta, sino en una rama pequea o en grupo de botones, as el observador deber marcar la rama pequea o el grupo de botones con una etiqueta y esperar, con atencin, la aparicin de la caracterstica de las fases fenolgicas. Se muestra una planilla fenolgica mensual para el cultivo del pltano, que presenta un comportamiento no estacional.
VI. INFORMACIN COMPLEMENTARIA

6.1 Estado del cultivo Esta evaluacin debe hacerse cada vez que se realice la observacin fenolgica en cada uno de los cultivos seleccionados. La evaluacin se efecta en todas las plantas que hay en el terreno elegido y no solamente en las 40 anuales o las 10 permanentes seleccionadas para las observaciones fenolgicas. Las observaciones se realizan en forma visual, utilizando los grados de evaluacin, y teniendo en cuenta factores como vigor, lozana y uniformidad de las plantas en el rea seleccionada, cantidad de maleza, daos causados por plagas, enfermedades y fenmenos meteorolgicos adversos. 6.1.1 Escala de evaluacin Grado 1 : Muy Bueno El crecimiento y desarrollo de las plantas transcurren normalmente. De acuerdo con su altura y poblacin, las plantas son normales, vigorosas, sanas, bien enraizadas y desarrolladas. La densidad de siembra del rea observada es ptima, no se han perdido plantas y no hay malezas. Un estado as es caracterstico de aos con excelentes condiciones meteorolgicas y debe esperarse altos rendimientos. Grado 2 : Bueno Plantas no muy sanas, faltan plantas en algunos sectores del terreno, se observan algunas malezas, hay plantas afectadas por daos causados por fenmenos meteorolgicos adversos, plagas y enfermedades. Se espera un rendimiento por encima del promedio normal del rea de influencia de la estacin considerada. Grado 3 : Regular La poblacin no es completamente uniforme. La altura y vigor de las plantas son de magnitud media, moderada cantidad de malezas; los daos por fenmenos meteorolgicos adversos, plagas y enfermedades son las comunes, y por lo tanto debe esperarse un rendimiento muy cercano al normal Grado 4 : Malo Las plantas son pequeas, dbiles, en malas condiciones, se observan claros en muchas partes del terreno. Las plantas pueden estar sufriendo los efectos de condiciones meteorolgicas desfavorables, excesivo ataque de plagas o enfermedades, por lo tanto, se espera un rendimiento muy bajo. 6.2 Labores culturales Son prcticas agronmicas destinadas a brindar condiciones favorables para el crecimiento y desarrollo de los cultivos. Las labores culturales no deben ser consideradas como fases fenolgicas A continuacin se describen las ms importantes labores culturales:
Preparacin de terreno Indicar la fecha exacta del inicio de las labores de preparacin del campo para la instalacin del cultivo. Siembra Se anotar la fecha de siembra especificando el distanciamiento entre surcos y plantas en el caso de cultivos anuales. Fertilizacin Anotar la fecha y nombre del fertilizante. Si se trata de abonos qumicos, debe expresarse en kg/ha, con la especificacin del contenido de nitrgeno, fsforo y potasio (N, P, K) respectivo. Si se trata de abonos orgnicos como guano de vaca u oveja, debe registrarse en toneladas por hectrea (t/ha). Control de malezas El control de malezas puede ser manual (deshierbo) o mediante el uso de herbicidas. En ambos casos, anotar la fecha de cada control de malezas y cuando se efectu con herbicidas se indicara el nombre del producto y la dosis empleada por hectrea. Control de plagas y enfermedades Est referido a la utilizacin de sustancias qumicas de efecto biocida contra las plagas y enfermedades. Se debe anotar la fecha de aplicacin y nombre del producto utilizado as como la dosis por hectrea. Raleo Eliminacin de plantas que estn por dems. Trasplante Labor que consiste en trasladar las plantas del almcigo al campo definitivo. En algunas plantas perennes, como el pltano, la labor consiste en extraer hijuelos de la planta madre y llevarlos al lugar definitivo. Aporque y Desaporque Anotar la fecha de los mismos. Riego Registrar el tipo de riego (gravedad, aspersin, goteo, exudacin, etc.) y su dotacin en horas. Tratndose de frutales deber especificarse la fecha del primer riego fuerte despus del reposo invernal o despus de la aplicacin del defoliante, segn el caso. Defoliacin Prctica utilizada en los frutales de hojas caducas como el manzano, anotar el nombre del defoliante, fecha de aplicacin y dosis por hectrea. Poda Anotar el tipo de poda (produccin, limpieza, etc.) y la fecha de su ejecucin en las plantas perennes.
Raleo de frutos Anotar la fecha en que se ha procedido al entresacado de pequeos frutos. Apuntalado Registrar la fecha en que se han sostenido las ramas con puntales, a fin de evitar que se quiebren con el peso excesivo de los frutos. Desahije Anotar la fecha o fechas en que se ha realizado la eliminacin de plantas, hijuelos o retoos. 6.3 Daos causados por plagas y enfermedades Todas las plantas estn expuestas a ser daadas por diferentes tipos de plagas o enfermedades. Ms de las veces los daos producidos son visibles; pero, en otras son invisibles, es decir daan el interior de la planta, slo pueden ser detectadas por el deterioro de las mismas. La aparicin de las plagas y enfermedades, ms de las veces, est relacionada con las alteraciones condiciones meteorolgicas existentes, en segundo lugar los daos causados por las plagas y enfermedades afectan al estado de las plantas y, si no son observados y registrados, la causa puede ser atribuida enteramente a condiciones meteorolgicas adversas. Es muy comn que nuestros observadores consideren enfermedades causadas por hongos como heladas meteorolgicas, tal como sucede con los ataques de rancha en la papa y oidium en frutales. Los daos causados por las plagas y enfermedades, en el rea seleccionada para las observaciones fenolgicas, deben ser determinados a travs de un recorrido por todo el campo y registrados tan pronto como ocurran. El observador debe anotar: Nombre de la plaga o enfermedad Fecha de la aparicin Tipo de dao observado (manchas en las hojas, pudricin de los frutos, y otros) Nivel de dao ocasionado, de acuerdo a la siguiente escala de evaluacin: Grados: Porcentaje de dao 1 6 16 a a 5% 25% a 15% Descripcin El cultivo presenta un ataque leve. El cultivo presenta un ataque moderado El cultivo presenta un ataque severo. El cultivo presenta un ataque grave.
Ms de 25 %
Si el observador no est muy seguro del nombre de la plaga o enfermedad debe anotar el nombre comn o consultar al agrnomo o tcnico agropecuario de la localidad.
6.4 Daos causados por fenmenos climticos adversos Los fenmenos meteorolgicos que pueden ocasionar daos en los cultivos son: a) Sequas Durante los perodos secos de larga duracin, las plantas padecen por la falta de humedad en el suelo. Los perodos secos son especialmente perjudiciales cuando estn asociados a altas temperaturas y baja humedad del aire. El efecto de la sequa en las plantas es el siguiente: Las hojas se marchitan durante el da, mientras que en la noche se recuperan, las hojas inferiores se ponen amarillas o se oscurecen; algunas hojas se secan an estando verdes, las flores y botones se caen. b) Ventarrones,Tormentas, Granizo, Aguaceros fuertes, Polvaredas, etc. Los daos ocasionados son mecnicos y se incluyen los siguientes: Rotura de ramas y tallos, cada de hojas, flores y frutos, vuelco y plantas arrancadas de cuajo, tumbado, entre otros. c) Temperaturas Extremas Heladas y las temperaturas adversas. Por efecto de las heladas algunas hojas y otras partes de la planta pueden oscurecerse, los botones florales o las flores pueden caerse. Adems de las heladas meteorolgicas (descenso de la temperatura a 0C o menos), las temperaturas un poco mayores de 0C pueden tener un afecto nocivo si ocurren durante las fases fenolgicas de mayor sensibilidad a las bajas temperaturas, como es el caso de la floracin. Las temperaturas muy altas tambin causan daos, especialmente si ocurren durante la floracin o maduracin. Algunas veces, se da el caso que la planta puede ser daada por ms de un fenmeno meteorolgico al mismo tiempo, por ejemplo: granizada con fuerte chubasco y ventarrn, o una sequa con una polvareda o tormenta de arena. 6.4.1 Evaluacin de daos Luego de la ocurrencia de fenmenos meteorolgicos adversos, en terrenos en los que se llevan a cabo observaciones fenolgicas, los daos deben ser evaluados y registrados a la mayor brevedad posible. El Observador debe anotar: Nombre del fenmeno meteorolgico adverso Fecha de ocurrencia Tipo de dao ocasionado (hojas rasgadas por granizo, hojas y tallos daados por heladas, ramas quebradas por vientos fuertes, planta marchita por sequa, y otros). Magnitud del dao causado a travs de la observacin visual del terreno y su estimacin porcentual. Ejemplo: 35% de dao al cultivo por efecto de la sequa. 6.5 Densidad de siembra 6.5.1 En cultivos anuales 6.5.1.1 Cultivos en surcos En este grupo se incluye a todos los cultivos anuales que crecen en surcos y algunas permanentes de escaso porte. As se tiene como ejemplo al maz, frjol, la caa de azcar y la fresa; sta ltima se conduce en nuestro medio como cultivo anual o como perenne.
La densidad de siembra se debe expresar en nmero de plantas por hectrea (plantas/ha). El observador debe seleccionar cuatro lugares en el terreno, los cuales deben estar a pocos metros de los puntos o rplicas seleccionadas para las observaciones fenolgicas. A continuacin deber marcar 10 metros lineales a lo largo de las hileras en cada lugar escogido y marcarlos con sus respectivas estacas. En segundo trmino deber contar las plantas sembradas a lo largo de cada uno de los 10 m lineales seleccionados. Ejemplo: En una chacra sembrada con maz para grano contamos las siguientes cantidades de plantas: En el primer lugar de 10 metros lineales encontramos 29 plantas. En el segundo lugar de 10 metros lineales encontramos 28 plantas. En el tercer lugar de 10 metros lineales encontramos 32 plantas. En el cuarto lugar de 10 metros lineales encontramos 31 plantas. TOTALES (Ver figura 6) Con los totales encontrados se puede calcular la distancia entre plantas, para lo cual hacemos el razonamiento siguiente: Si en 40 metros lineales hay 120 plantas la distancia entre ellos ser: 40 metros ----------------- = 0,33 metros/planta 120 plantas Distancia entre plantas 0,33 metros..................................................(I) Distancia entre surcos 0,90 metros...................................................(II) Por lo tanto: (I) X (II) = Superficie que ocupa una planta Reemplazando valores: 0,33 metros x 0,90 metros = 0,2970 metros cuadrados (m2) Redondeamos el valor anterior a 0,3 m2 luego: Si en 0,3 m2 hay una planta de maz, en 10000 m2 (1 ha) habrn 10 000 m2 0,3 m2 --------------- = 33333 plantas de maz/ha Por consiguiente: Densidad de siembra: 33333 plantas/hectrea. 40 metros 120 plantas
6.5.1.2 Cultivos con superficie continua En los cultivos cuya parte superior forma una superficie continua, como el trigo, la avena, la cebada, el observador debe seleccionar lugares cerca de los puntos o rplicas donde se llevan a cabo las observaciones fenolgicas. En cada lugar seleccionado el observador deber contar el nmero de plantas que hay en una superficie de 1 m2, utilizando marcos de madera que tengan dicha rea, los cuales deben ser cuadrados de 1 m de lado medidos en el interior del marco y con una altura de unos 10 cm. De esta manera resulta una rea de 1 m x 1 m = 1 m2. El promedio de las plantas que se encuentre en las 4 rplicas ser el nmero de plantas por m2. Ejemplo (Ver Figura 7). Luego de seleccionar los lugares para medicin en un campo de trigo y efectuado el conteo result: Primer lugar elegido (punto o rplica) 55 plantas de trigo Segundo lugar elegido (punto o rplica) 67 plantas de trigo Tercer lugar elegido (punto o rplica) 80 plantas de trigo Cuarto lugar elegido (punto o rplica) 72 plantas de trigo TOTAL : 274 plantas
Si en 4 m2 hay 274 plantas de trigo, en 10000 m2 (ha) habrn: 274 plantas x 10000 m2 = 686000 plantas/ha. 4 m2 Por lo tanto la densidad de siembra ser = 686000 plantas/ha. 6.5.2 Cultivos permanentes Cultivos permanentes, rboles o arbustos como manzano, vid, ctricos, ciruelo, pecano, y otros. En estos casos, despus de ubicar el rea seleccionada se cuenta el nmero de plantas que hay en una hectrea o si el rea es menor se extrapola hasta llevarlo a una hectrea.
Cuando se trata de plantas de mediano porte, el clculo se puede efectuar de la manera siguiente: Por ejemplo una parcela de 50 m x 40 m (2000 m2) plantado con manzanos de la variedad Delicia, variedad muy difundida en quebradas costeas como Calango y Santa Eulalia (Ver Figura 8). Para calcular la densidad de plantacin o siembra se ha efectuado a campo las siguientes mediciones: Distancia entre plantas: 2 metros Distancia entre hileras: 2,50 metros Superficie disponible para cada planta: 2,50 m x 2,00 m = 5 m2 Si en 5 m2 hay 1 planta, en 2000 m2 habrn: 2000 m2 ---------------= 400 plantas 5 m2 Extrapolando, en 1 hectrea habrn: 400 x 5 = 2000 plantas Por consiguiente, la densidad de siembra o plantacin en este caso es de 2000 plantas/hectrea. 6.5.3 Otros cultivos El cuarto caso para determinar la densidad de siembra, lo aplicaremos a cultivos que no pueden ser incluidos en los tres anteriores. Lo debemos aplicar cuando las plantas se encuentran en grupos aislados o sin ningn orden o tambin cuando las parcelas son muy pequeas o tienen forma irregular. En este caso medimos una superficie de 100 m2 (10 m x 10 m), en cuatro lugares diferentes y se cuentan las plantas en cada uno de los lugares elegidos. Veamos un ejemplo: Sea un terreno donde se encuentra una plantacin de vid, conducida tipo arbolito, la distribucin de las plantas es irregular y sin ningn orden o sistema de plantacin. En este caso seleccionamos cuatro lugares y efectuamos la medicin del terreno en lotes de 100 m2, luego procedemos al conteo de plantas en cada una de las reas elegidas. rea I (100 m2), nmero de plantas 31 rea II (100 m2), nmero de plantas 20 rea III (100 m2), nmero de plantas 23 rea IV (100 m2), nmero de plantas 26 TOTAL : 400 m2 100 plantas
Si en 400 m2 hay 100 plantas, en 10000 m2 (ha) habrn: 10 000 m2 x 100 plantas = 2500 plantas/ha. 400 m2 Por lo tanto la densidad de siembra o plantacin es de 2500 plantas/hectrea. 6.5.4 Frecuencia La densidad de siembra debe efectuarse en todos los cultivos seleccionados para observaciones fenolgicas. La frecuencia vara segn el cultivo observado. Algunos requieren varias determinaciones durante el ciclo del cultivo, mientras que otros solo necesitan de una sola. La densidad de siembra para un cultivo anual deber determinarse tres veces: al inicio a mediados y al final del ciclo vital. La primera medicin deber hacerse despus de la emergencia total de las plantas. En los cultivos que requieren raleo la primera determinacin deber efectuarse despus del raleo, la segunda en el momento de la floracin (panoja y espiga) y la ltima antes de la cosecha. La densidad de siembra para cultivos perennes deber efectuarse de la siguiente manera: Para rboles grandes, como ctricos, palto, mango, la densidad de siembra se determina antes de la madurez o antes de la cosecha. Para arbustos como caf, vid, etc., la densidad de siembra deber determinarse 2 veces, al comienzo de un nuevo perodo vegetativo y otro antes de la madurez o cosecha. Para cultivos pequeos como la fresa, la densidad de siembra deber efectuarse igual que en los cultivos anuales. 6.6 Rendimiento de cultivos Como culminacin de la informacin para el llenado de la planilla fenolgica mensual, se debe registrar un dato agrometeorolgico muy importante el rendimiento del cultivo. 6.6.1 Clculo del rendimiento Los datos de rendimientos deben extraerse de campos donde se haya realizado observaciones fenolgicas. El rendimiento debe ser efectuado sobre todas las plantas existentes en el terreno y no solamente en las plantas seleccionadas para observaciones fenolgicas. Ejemplos: Primer caso, campo de una hectrea sembrado con maz, el rendimiento se efecta sobre la totalidad de las plantas y no solamente sobre las plantas seleccionadas en los 4 puntos o rplicas. Segundo caso, campo de 4 hectreas de algodn, el rendimiento se calcula para la totalidad del campo y luego el valor obtenido se divide entre 4 para reducirlo a 1 hectrea. Tercer caso, campo de 2000 m2 (1/5 ha) de papa, el rendimiento se realiza para la totalidad del potrero. El resultado obtenido se multiplica por 5 a fin de llevarlos a hectrea. Los datos de rendimiento constan de dos partes: el peso del producto y el rea o superficie considerada. El peso lo expresamos en Kg y el rea en hectrea, luego los dos componentes en forma conjunta, es decir en kilogramos/hectrea = Kg/ha.
Ejemplos : En nuestra hectrea de maz se ha obtenido 3000 kg de maz en grano, luego el rendimiento ser de 3000 kg/ha. Por ejemplo en el algodn se ha obtenido una cosecha de 10000 kg de algodn rama en las 4 hectreas consideradas, el peso obtenido lo dividimos entre 4 y nos da 2500 kg luego el rendimiento ser de 2500 kg/ha. En el caso del campo de papa se ha obtenido en los 2000 m2 una cosecha de 2500 kg por lo tanto esta cantidad la multiplicamos por 5 y nos da 12500 kg, luego el rendimiento ser de 12500 kg/ha. En el caso de frutales cuyo embalaje se realiza en cajones (24 kg peso neto) o en jabas (15 kg peso neto), el clculo deber hacerse de la siguiente manera: Veamos un ejemplo: En un campo de manzanos de 3 hectreas se ha obtenido 1050 cajones, cuyo peso neto es de 24 kg. por cajn. Multiplicando 1050 x 24 kg. nos da un valor de 25200 kg/fanegada, para llevarlo a hectrea lo dividimos entre 3 y nos da el rendimiento por hectrea, es decir 25200/3 = 8400 kg/ha.
VII. GLOSARIO FENOLGICO

Amento: Inflorescencia tipo racimo compuesto. (Si los ejes secundarios forman nuevos racimos). Axila: Es el ngulo que forma una parte de la planta con el tronco o la rama.
Brctea: Son hojas modificadas, situadas cerca de las flores y que se distinguen de las dems por su forma, color y tamao. Brote: Es un botn vegetativo de una planta.
Bulbo: Tallo subterrneo esfrico que consta de hojas carnosas del cual parten races y brotan yemas. Chubasco: Precipitaciones que se caracterizan por comenzar y terminar bruscamente y por variar de intensidad con mucha rapidez. Corola: Cubierta exterior de la flor que protege los estambres y el pistilo. Nace en la base de la flor y esta formada por ptalos. Cotiledn: La primera hoja (no foliar) o par de hojas del embrin y plntula Dehiscente:Fruto que se abre al madurar para dejar salir a las semillas. Embrin: Planta inicial contenida en una semilla. Enfermedad: Es la alteracin fisiolgica de los cultivos producido por agentes patgenos en interaccin con el medio ambiente. Entrenudo: Espata: Espiga: los. Porcin del tallo comprendida entre dos nudos.
Brctea mas o menos desarrollada que envuelve ciertas inflorescencias. Inflorescencia racimosa con eje alargado y numerosas flores sin pedncu-
Estigma: Es la parte superior del pistilo. Estoln: Tallo horizontal rastrero con capacidad de producir races y tallos en cada nudo. Fertilizacin: Aportacin de sustancias orgnicas o inorgnicas con la finalidad de mantener o aumentar la fertilidad de un suelo.
Fertilizante: Sustancia que contiene una cantidad apreciable de elementos nutritivos en forma asimilable por las plantas. Fololo: Cada una de las laminas semejantes a hojas que se insertan en un eje para formar una hoja compuesta. Helada: Descenso de la temperatura del aire a un valor igual o menor de 0C.
Herbicida: Producto qumico que se aplica en diferentes concentraciones para provocar la muerte o inhibir el desarrollo de las malezas. Hoja bandera:Hoja superior de todo tallo principal y macollo. Inflorescencia:Disposicin de un conjunto de flores sobre su eje correspondiente. Macollo: Ramificaciones reas procedentes de las yemas laterales de los nudos hipogeos de un tallo principal y posteriormente de los tallos primarios, secundarios y terciarios. Maleza: Plantas que crecen donde no son deseadas reduciendo los rendimientos de un cultivo directa o indirectamente. Nudo: Porcin slida de un tallo.
Pancula: Inflorescencia compuesta de racimos de forma piramidal. Panoja: Inflorescencia compuesta de tipo racimoso, con flores pedunculadas.
Pednculo:Soporte de una flor o de una inflorescencia. Ptalo: Cada una de las hojas que componen la corola de la flor, y son de coloracin variable y brillante. Pistilo: Plaga: Es un verticilio femenino de la flor y ocupa su centro. Todo organismo que daa a un cultivo en menor o mayor cuanta.
Plntula: Joven planta que se desarrolla a partir del embrin de la semilla. Racimo: Inflorescencia compuesta de un eje a cuyos lados nacen flores pedunculadas. Semilla: Toda estructura botnica destinada a la propagacin sexual o asexual de una especie.
Sequa: pitacin.
Ausencia prolongada, marcada deficiencia, o pobre distribucin de la preci-
Tubrculos:Son tallos subterrneos carnosos, repletos de materia de reserva. Se distinguen de las races tuberosas por tener yemas o brotes. Yema: Son pequeos cuerpos ovoides que se desarrollan en las axilas de las hojas o en el vrtice de los tallos o de las ramas.
VIII. BIBLIOGRAFIA
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Direccin General de Agrometeorologa (SENAMHI) Telfono: Directo 6141413 / Central Telefnica: 6141414. anexo:413 452. Direccin de Informacin Agraria (DGCA MINAG) Telfono: Central Telefnica: 2098900 anexo: 2251 2203. Unidad de Anlisis Econmicos (OEEE - MINAG) Telfono: Central Telefnica: 2098900 anexo: 2136 2320.

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MANUAL de OBSERVACIONES FENOLGICAS

DGCA DIA DGA SENAMHI

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS 1

Yunguyo, Octubre del 2011

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS 2

ECON. MILTON VON HESSE LA SERN Ministro de Agricultura

ING. AMELIA DIAZ PABLO Presidenta Ejecutiva del SENAMHI

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS 5

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS 6

INTRODUCCIN.................................................................................................... 09 OBSERVACIONES AGROMETEOROLGICAS................................................ 10

FASES FENOLGICAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS...........................

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS 7

MTODOS DE OBSERVACIN FENOLGICA...........................................

REGISTRO DE LA INFORMACIN FENOLGICA...................................

VII. GLOSARIO FENOLGICO................................................................................ 92 VIII. BIBLIOGRAFA........................................................................................................ 95

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS 8

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS 9

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS 10

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS 12

FASES FENOLGICAS DE LA ALCACHOFA Cynara scolymus

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS

ELONGACIN DEL TALLO

FRUCTIFICACIN Aparecen los primeros frutos, son de tipo aquenio.

Aparicin de las primeras plantitas sobre al superficie del suelo.

Despus del transplante las plntulas empiezan a formar nuevas hojas

EMERGENCIA Aparecen los primeros botones florales.

FLORACIN Aparece la primera flor.

FASES FENOLGICAS DE LA ALFALFA-TREBOL Alfalfa : Medicago sativa Trebol :Trifolium sp.

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS

FASES FENOLGICAS DE LA ARVEJA Pisum sativum

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS

FASES FENOLGICAS DE LA AVENA Avena sativa

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS

Aparece la tercera hoja en la planta..

MADURACIN LECHOSA Los granos al ser presionados presentan un lquido lechoso.

La mitad de las panojas han comenzado a salir de la vaina de la hoja superior.

Momento en que se abren las primeras flores.

Los granos al ser presionados presentan una consistencia pastosa.

FASES FENOLGICAS DE LA CAA DE AZCAR Saccharum officinarum

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS

FASES FENOLGICAS DE LA CEBOLLA-AJO Cebolla : Allium cepa Ajo : Allium sativum

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS

FORMACIN DEL BULBO

Las hojas empiezan a doblarse y el cultivo en general comienza a amarillear.

FASES FENOLGICAS DE LA FRESA Fragaria grandiflora

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS

Aparecen los primeros botones florales.

Apertura de los botones florales.

Los frutos se hacen visibles.

Las fresas alcanzan el tamao y color caracterstico de su variedad.

DOS HOJAS VERDADERAS

FASES FENOLGICAS DE LA KAIHUA Chenopodium pallidicaule

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS

Aparicin de los cotiledones sobre la superficie del suelo.

Aparecen las dos primeras hojas verdaderas extendidas

Aparecen las primeras inflorescencias en la rama principal de la planta.

Se abren las primeras flores de la inflorescencia.

Los granos al ser presionados presentan un liquido lechoso.

SEIS HOJAS VERDADERAS

DOS HOJAS VERDADERAS

FASES FENOLGICAS DE LA KIWICHA Amaranthus caudatus

MANUAL DE OBSERVACIONES FENOLGICAS

Se observan dos hojas cotilednales extendidas sobre el terreno..

Aparecen dos hojas verdaderas extendidas