Desarrollo de La Crianza de Abejas Nativas Sin Aguijon. Enriquez 2004

Plan de Apoyo a la Reconversin Productiva Agroalimentaria -PARPA-AGROCYTMinisterio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin -MAGAUniversidad de San Carlos de Guatemala USACInstituto Tcnico
de Capacitacin INTECAPDesarrollo Integral Centroamericano DESICASASecretara Nacional de Ciencia y Tecnologa SENACYTCentro Universitario del Oriente CUNORI
PROYECTO No. 037-2002
Desarrollo de la Crianza de Abejas sin Aguijn Meliponiculturapara el Aprovechamiento y Comercializacin de sus Productos, como una Alternativa Econmica Sustentable en el rea de El Trifinio, Chiquimula
Eunice Enrquez, Carmen Luca Yurrita, Carlos Hugo Aldana, Julio Ocheta, Ral Juregui, Patricia Chau
Guatemala, Octubre 2004
Proyecto AGROCYT 037-2002
AGRADECIMIENTOS
Agradecemos a las estudiantes Ana Gabriela Armas, Mara Jos Dardn y Mabel Vsquez por interesarse en las abejas sin aguijn y colaborar con el desarrollo de este proyecto. Al Doctor Ricardo Ayala de la Estacin Biolgica Chamela, Jalisco, Mxico por compartir sus conocimientos e identificar las abejas de la coleccin de referencia. Al personal del LENAP por su apoyo a la investigacin de abejas. A don Pilo por acompaarnos en el trabajo de colecta de abejas. A los meliponicultores de Pueblo Nuevo Vias y de Esquipulas por compartir sus conocimientos con nosotros. Tambin agradecemos al fondo de Investigacin AGROCYT por el financiamiento otorgado para la realizacin del proyecto AGROCYT 037-2002 Desarrollo de la crianza de abejas sin aguijn -Meliponicultura- para el aprovechamiento y comercializacin de sus productos como una alternativa econmica sustentable en el rea de El Trifinio, Chiquimula.
Desarrollo de la crianza de abejas sin aguijn -Meliponicultura- para el aprovechamiento y comercializacin de sus productos como una alternativa econmica sustentable en el rea de El Trifinio, Chiquimula
NDICE 1. Informacin General 1.1. Investigadores........................................................................................................ iii 1.2. Instituciones ejecutoras ......................................................................................... iii 2. Resumen ............................................................................................................................. iv 3. Introduccin ....................................................................................................................... 1 4. Antecedentes y Justificacin 4.1. Antecedentes 4.1.1. Descripcin del rea de estudio....................................................................... 2 4.1.2. Taxonoma, distribucin y diversidad de las abejas sin aguijn. .................... 2 4.1.3. Importancia de las abejas sin aguijn en el proceso de polinizacin. ............. 4 4.1.4. El cultivo de las abejas sin aguijn. ................................................................ 4 4.1.5. Miel y subproductos de meliponinos. ............................................................. 6 4.1.6. Propiedades antibacterianas del propleo y la miel de abejas sin aguijn ...... 7 4.2. Justificacin........................................................................................................... 10 5. Objetivos 5.1. Objetivos generales ............................................................................................... 11 5.2. Objetivos especficos............................................................................................. 11 6. Hiptesis............................................................................................................................. 12 7. Metodologa 7.1. Tecnificacin de la crianza de las abejas sin aguijn 7.1.1. Especies de abejas utilizadas........................................................................... 13 7.1.2. Instalacin del Meliponario............................................................................. 13 7.1.3. Cajas utilizadas................................................................................................ 13 7.1.4. Traslado de tronco a caja................................................................................. 13 7.1.5. Revisiones de las colmenas ............................................................................. 14 7.1.6. Alimentacin artificial .................................................................................... 14 7.1.7. Control de plagas............................................................................................. 14 7.1.8. Siembra de plantas melferas .......................................................................... 15 7.1.9. Talleres para los pobladores de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa ................. 15 7.1.10. Elaboracin de trifoliar informativo................................................................ 16 7.2. Caracterizacin de la diversidad y de la crianza de abejas sin aguijn en el rea del Trifinio, Esquipulas, Chiquimula 7.2.1. Informacin etnozoolgica.............................................................................. 16 7.2.2. Abundancia, diversidad y distribucin 7.2.2.1. Metodologa de colecta sobre flores................................................... 17 7.2.2.2. Trampas.............................................................................................. 17 7.2.2.3. Colecta de muestras de plantas melferas........................................... 17 7.2.2.4. Identificacin de especies de abejas sin aguijn ................................ 17 7.2.2.5. Identificacin de especies de plantas.................................................. 18 7.2.2.6. Base de datos de los especimenes colectados..................................... 18 7.3. Propiedades antibacterianas de la miel y el propleo de abejas sin aguijn 7.3.1. Localizacin .................................................................................................... 18 7.3.2. Poblacin y muestra ........................................................................................ 18 7.3.3. Tratamientos.................................................................................................... 18
7.3.4. 7.3.5. 7.3.6.
Concentraciones .............................................................................................. 19 Tcnicas de laboratorio ................................................................................... 19 Anlisis de datos ............................................................................................. 19
8. Divulgacin de resultados .................................................................................................. 20 9. Resultados 9.1. Tecnificacin de la crianza de abejas sin aguijn.................................................. 21 9.2. Talleres para los pobladores de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa........................ 26 9.3. Caracterizacin de la diversidad de la crianza de abejas sin aguijn 9.3.1. Informacin etnozoolgica.............................................................................. 26 9.3.2. Diversidad de abejas sin aguijn en Esquipulas, Chiquimula......................... 31 9.4. Nuevos productos derivados de las colmenas de abejas sin aguijn. 9.4.1. Pruebas de actividad antibacteriana ................................................................ 36 9.4.2. Estrategias de comercializacin ...................................................................... 37 10. Discusin de resultados 10.1. Tecnificacin de la crianza de abejas sin aguijn.................................................. 39 10.2. Talleres para los pobladores de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa........................ 40 10.3. Caracterizacin de la diversidad de la crianza de abejas sin aguijn 10.3.1. Informacin etnozoolgica.............................................................................. 41 10.3.2. Diversidad de abejas sin aguijn en Esquipulas, Chiquimula......................... 42 10.4. Nuevos productos derivados de las colmenas de abejas sin aguijn 10.4.1. Pruebas de actividad antibacteriana ................................................................ 43 10.4.2. Estrategias de comercializacin ...................................................................... 44 11. Conclusiones 11.1. Tecnificacin de la crianza de abejas sin aguijn.................................................. 46 11.2. Talleres para los pobladores de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa........................ 46 11.3. Caracterizacin de la diversidad de la crianza de abejas sin aguijn 11.3.1. Informacin etnozoolgica.............................................................................. 46 11.3.2. Diversidad de abejas sin aguijn en Esquipulas, Chiquimula......................... 47 11.4. Nuevos productos derivados de las colmenas de abejas sin aguijn. 11.4.1. Pruebas de actividad antibacteriana ................................................................ 47 11.4.2. Estrategias de comercializacin ...................................................................... 47 12. Recomendaciones 12.1. Tecnificacin de la crianza de abejas sin aguijn.................................................. 48 12.2. Talleres para los pobladores de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa........................ 48 12.3. Caracterizacin de la diversidad de la crianza de abejas sin aguijn 12.3.1. Informacin etnozoolgica.............................................................................. 48 12.3.2. Diversidad de abejas sin aguijn en Esquipulas, Chiquimula......................... 49 12.4. Nuevos productos derivados de las colmenas de abejas sin aguijn. 12.4.1. Pruebas de actividad antibacteriana ................................................................ 49 12.4.2. Estrategias de comercializacin ...................................................................... 49 13. Ejecucin Presupuestaria.................................................................................................... 50 14. Bibliografa......................................................................................................................... 51
15. Anexos................................................................................................................................ 54
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1. INFORMACIN GENERAL -Ttulo: Desarrollo de la crianza de abejas sin aguijn -Meliponicltura- para el aprovechamiento y comercializacin de sus productos como una alternativa econmica sustentable en el rea del Trifinio, Chiquimula. - Perodo de ejecucin: 12 meses - Lneas prioritarias de ejecucin

Investigacin de especies animales no tradicionales Generacin y transferencia de tecnologa: manejo de cultivo Desarrollo Agroindustrial: a) bsqueda de alternativas para productos comercializados en fresco b) desarrollo tecnolgico de productos para agroindustria c) Desarrollo tecnolgico de procesos y d) agregar valor al producto final.
1.1 INVESTIGADORES Investigadora principal: Licenciada Mara Eunice Enrquez Cottn Laboratorio de Entomologa Aplicada y Parasitologa LENAPEscuela de Biologa Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia Universidad de San Carlos de Guatemala Investigadores asociados Licda. Carmen Luca Yurrita Obiols, LENAP, Escuela de Biologa, USAC Lic. Carlos Hugo Aldana, DESICASA Tcnico apcola Julio Ocheta, INTECAP Lic. Raul Jauregui, CUNORI, USAC Licda. Patricia Chau, CUNORI, USAC 1.2. INSTITUCIONES EJECUTORAS Ejecutor principal: Laboratorio de Entomologa Aplicada y Parasitologa LENAPEscuela de Biologa Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia, Universidad de San Carlos de Guatemala. Ejecutores asociados: Instituto Tcnico de Capacitacin -INTECAPDesarrollo Integral Centroamericano DESICASACentro Universitario del Oriente CUNORI-
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2. RESUMEN Durante el proyecto Desarrollo de la crianza de abejas sin aguijn -Meliponicultura- para el aprovechamiento y comercializacin de sus productos como una alternativa econmica sustentable en el rea de El Trifinio, Chiquimula, realizado a lo largo de un ao en la regin de El Trifinio, Chiquimula ejecutamos actividades con el objetivo de proporcionar informacin documentada sobre diversidad, conocimientos tradicionales, cultivo tecnificado y propiedades de la miel y propleo de las abejas sin aguijn. De esta manera contribuimos a implementar un desarrollo tecnificado de la meliponicultura en Guatemala y favorecemos el aprovechamiento y comercializacin racional de los recursos naturales de nuestro pas. De acuerdo a las actividades desarrolladas en relacin a la tecnificacin del cultivo, proponemos que el uso de cajas racionales de tipo simple ofrece ms ventajas de manejo respecto a la utilizacin de cajas tipo Araujo y ms an respecto al uso de corchos tradicionales (troncos acondicionados). Adems describimos algunas consideraciones generales a tomar en cuenta durante la realizacin de las actividades de revisin, cosecha y divisin. La encuesta etnozoolgica sugiere que los meliponicultores de la regin de El Trifinio, Chiquimula poseen un conocimiento amplio sobre la biologa y el cultivo de las abejas sin aguijn. En esta rea las especies de mayor importancia cultural son Melipona beecheii (colmena grande), Tetragonisca angustula (chumelo) y Geotrigona acapulconis (talnete) principalmente por las propiedades medicinales atribuidas a la miel. Estas personas reportan la utilizacin de la miel como agente curativo para distintas afecciones. Segn los resultados obtenidos durante las colectas faunsticas realizadas a lo largo de un ao en la regin de El Trifinio, Chiquimula, reportamos la presencia de por lo menos 14 especies de abejas sin aguijn en el rea de estudio y un listado de plantas melferas. Las pruebas sobre la efectividad antibacteriana demuestran que la miel de Melipona beecheii y de Tetragonisca angustula inhiben el crecimiento in vitro de bacterias que causan la mastitis en el ganado bovino.
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Desarrollo de la crianza de abejas sin aguijn -Meliponicultura- para el aprovechamiento y comercializacin de sus productos como una alternativa econmica sustentable en el rea de El Trifinio, Chiquimula.
3. INTRODUCCIN Las abejas sin aguijn, pertenecientes a la sub-familia Meliponinae (Hymenoptera:Apidae) son especies nativas de los trpicos y sub-trpicos y presentan una mayor diversidad en Amrica neotropical. Estas abejas producen miel, cera y otros productos que pueden ser aprovechados tanto en el campo de la nutricin como en el de la medicina, adems, por su abundancia son especies importantes en los procesos de polinizacin de cultivos y de plantas no cultivadas. Durante la poca anterior a la conquista los pobladores de esta regin americana aprovecharon los productos de estas abejas para alimentacin, actos religiosos, medicina, etc. Posteriormente, luego de la introduccin de la crianza de la abeja europea Apis mellifera, el cultivo de las abejas nativas disminuy. Sin embargo actualmente debido al difcil manejo de la abeja africanizada, se ha estado promoviendo la crianza de algunas especies nativas por su manejo fcil y seguro. En Mxico, Brasil, El Salvador y Costa Rica se han realizado esfuerzos para implementar el cultivo de estas abejas a nivel rural proporcionando una alternativa econmica a los campesinos. En Guatemala se conoce que existen pueblos, en donde algunos habitantes practican la crianza artesanal de distintas especies de abejas sin aguijn y que existen grupos privados que se dedican a una explotacin ms comercial de estas abejas. Sin embargo, se carece de informacin documentada sobre la diversidad de especies de abejas sin aguijn y el estado de desarrollo de la meliponicultura. Adems no se ha desarrollado investigacin para implementar un cultivo tecnificado y no existe informacin que documente y valide las propiedades medicinales atribuidas a los productos de estas abejas para favorecer su comercializacin. El objetivo de este trabajo es contribuir al desarrollo tecnificado de la meliponicultura en Guatemala. Este proyecto, en particular, se realiz en el rea de El Trifinio, Chiquimula a lo largo de un ao y se cubrieron los siguientes aspectos: 1) evaluacin de la situacin de la meliponicultura en el rea mediante encuestas etnozoolgicas para determinar fuentes potenciales de utilizacin 2) determinacin de la biodiversidad de las abejas sin aguijn mediante colectas sistemticas 3) promocin del aprovechamiento y manejo tecnificado de las abejas sin aguijn por parte de los pobladores de la aldea El Cuje, Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa 4) evaluacin de la actividad antibacteriana de la miel y del propleo de dos de las especies de abejas sin aguijn de mayor importancia en Guatemala, Melipona beecheii y Tetragonisca angustula. A continuacin presentamos los resultados obtenidos durante el desarrollo del proyecto Desarrollo de la crianza de abejas sin aguijn -Meliponicultura- para el aprovechamiento y comercializacin de sus productos como una alternativa econmica sustentable en el rea de El Trifinio, Chiquimula en cuanto a los conocimientos tradicionales sobre las abejas sin aguijn y su crianza y la diversidad de especies de estas abejas en el rea de El Trifinio, Chiquimula. Tambin reportamos datos sobre las ventajas y desventajas del uso de dos tipos de cajas racionales para la implementacin de un cultivo tecnificado y los resultados obtenidos respecto a la actividad antibacteriana de la miel y del propleo de dos especies de abejas sin aguijn de importancia cultural. Basados en los resultados obtenidos sugerimos que es necesario desarrollar mayor investigacin para mejorar las tcnicas de manejo. Por otro lado se recomienda implementar metodologas innovadoras para transferir a los meliponicultores, los conocimientos adquiridos. Adems es necesario validar los usos tradicionales de la miel como cicatrizante, como agente antibacteriano y como agente curativo en afecciones como el pterigin y la catarata. El conocimiento de la diversidad de abejas sin aguijn a nivel nacional es importante para estar en la capacidad de sugerir el uso de especies que pueden ser aprovechadas en las distintas regiones del pas.
4. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIN
4.1. Antecedentes
4.1.1. Descripcin del rea de estudio El Trifinio se localiza al Sur-Este de Guatemala y constituye un rea fronteriza entre Guatemala, Honduras y El Salvador. En 1989 fue decretada como rea de Proteccin Especial y en 1995 se firm un convenio entre los tres pases para desarrollar el Plan Trifinio, el cual incluye programas de crecimiento econmico, infraestructura y desarrollo social. Dentro de este ltimo componente se incluye el programa de Reserva de Biosfera Fraternidad, el cual es coordinado por los tres pases y por la Unin Mundial para la Conservacin de la Naturaleza UICN- (Barrios et al 1995). Esta reserva tiene una extensin de 7,700 ha y est constituida por un macizo montaoso, el Cerro Montecristo, que presenta altitudes entre 600 y 2 418 msnm. En la cima de este cerro se originan 23 afluentes que alimentan los ros Lempa y Motagua. En Guatemala el rea incluye tierras del departamento de Chiquimula (Esquipulas, Olopa, Jocotn, Camotn, Quezaltepeque, Ipala, San Juan la Hermita) y cuatro municipios del departamento de Jutiapa. En El Salvador incluye cinco municipios de los departamentos de Chalatenango y Santa Ana y en Honduras abarca todo el departamento de Ocotepeque. El parque se extiende en direccin este-oeste, desde el municipio de Esquipulas en Guatemala hasta el municipio de Ocotepeque en Honduras y en direccin norte-sur abarca desde Esquipulas hasta Santa Ana en el Salvador. El rea presenta una topografa y vegetacin variadas. Por debajo de los 1 000 msnm predomina el bosque seco, las temperaturas oscilan alrededor de los 240 C, la humedad relativa es baja y las sequas son frecuentes. Entre los 1 000-2 000 msnm el clima es hmedo-templado y las lluvias no son excesivas, arriba de los 1 400 msnm se observan bosques nubosos y de conferas. Arriba de los 2 000 msnm las temperaturas oscilan entre los 100 y los 140 C y la precipitacin promedio anual vara entre 2 065 y 3 900 mm (Barrios et al 1995). En esta regin se ha desarrollado el cultivo de algunas especies de abejas sin aguijn y existe una cooperativa de meliponicultores. Sin embargo a pesar de la existencia de la reserva, el habitat de las abejas sin aguijn est siendo deteriorado. La expansin de la frontera agrcola est reduciendo el rea de bosques, los diferentes cultivos como el caf y maz han contribuido a la tala de rboles causando el deterioro de la regin. 4.1.2. Taxonoma, distribucin y diversidad de las abejas sin aguijn Las abejas (Insecta: Hymenoptera: Apoidea) constituyen uno de los grupos de insectos de mayor abundancia en el mundo, se conocen alrededor de 20 000 especies (Nogueira-Neto et.al 1986, Roubik 1989), distribuidas en 11 familias (Roubik 1989). La mayora de los representantes de este orden presentan hbitos solitarios mientras otros presentan distintos grados de organizacin social (Roubik 1989, Ortiz 1998, Velthuis et al 1997). La familia Apidae es la nica que presenta especies con una organizacin altamente social (Velthius et al. 1997, Nogueira-Neto et al. 1986, Gonzlez sf). Estas especies pertenecen principalmente a las subfamilias Apinae y Meliponinae (Velthuis et al. 1997). Las especies de la sub-familia meliponinae que se caracterizan por que poseen un aguijn vestigial tambin producen cera y almacenan miel (Nogueira-Neto et al. 1986, Malagodi-Braga et al 2000, Gonzlez sf). Esta sub-familia se distribuye naturalmente en las zonas tropicales y subtropicales del mundo (Camargo & Menezes 1992, Malagodi-Braga et al 2000) y presenta la mayor diversidad en el
neotrpico, con 30 taxa supra-especficos y ms de 300 formas descritas, mientras en la regin IndoMalaya se reportan nicamente 14 taxa supra-especficos con 60 formas y en frica (10 taxa supraespecficos y 50 formas). En otras regiones la diversidad es mucho menor:, Madagascar (1 taxn supraespecfico y 4 formas), Australia (2 taxa y 8 a 10 formas) y en Nueva Guinea (4 taxa y 5 formas) (Camargo & Menezes 1992). Los meliponinos estn divididos en tres tribus: Trigonini, Lestrimellitini y Meliponini. Esta ltima est constituida por un nico gnero Melipona que se distribuye nicamente en la regin tropical de Amrica. Los Trigonini presentan varios gneros (Plebeia, Trigona, Tetragonisca, etc.) y estn ampliamente distribuidos en las reas tropicales y subtropicales de todo el mundo. Lestrimellitini solamente tiene un gnero (Nogueira-Neto et al. 1986). Estas abejas varan en su tamao entre pequeas (2 mm) a grandes (13 mm) y sus colonias son perennes (Malagodi-Braga et al. 2000). Las distintas especies utilizan diversos lugares para construir sus nidos (muros, cavidades de rboles, nidos abandonados) o pueden construirlos dentro de la tierra (Ortiz 1998, Nogueira-Neto et al. 1986). La diversidad de las abejas sin aguijn en Guatemala Los meliponinos son abundantes y diversos en Amrica tropical en donde todos los grupos taxonmicos estn representados (Sommeijer 1990), teniendo una representacin de alrededor del 70% de las especies (Ortiz 1998). En Brasil se han encontrado ms de 300 especies de abejas sin aguijn distribuidas de acuerdo a sus requerimientos climticos (Nogueira-Neto et al. 1986) y en Costa Rica se han identificado hasta 50 especies (Ortiz 1998). En Guatemala se ha reportado la presencia de 8 gneros y 27 especies (Marroqun 2000). Sin embargo, el autor indica que este nmero no es representativo de la diversidad real de los meliponinos guatemaltecos debido a que el trabajo de colecta ha sido muy escaso. Por otra parte el mismo autor seala que la diversidad de este grupo debe ser muy similar a la de Mxico en donde se han descrito 11 gneros y 46 especies (Ayala 1992 en Marroqun 2000). Marroqun (2000) quin utiliz la divisin biogeogrfica de Guatemala en 10 reas bitica segn Stuart (1942), reporta que el rea Petenera presenta la mayor diversidad de abejas sin aguijn con 20 especies, seguida de las reas Escuintleca y Volcnica con 15 especies, el rea Chimalteca (13), el rea KeKch (12) y el rea Serrana (11). Las 4 reas restantes presentan menor diversidad. Sin embargo este reporte no es definitivo porque se carece de colectas sistemticas y el esfuerzo de colecta no es equivalente en las distintas reas. La medicin de la abundancia y distribucin de especies es importante para conocer el estado de las poblaciones. Adems, para iniciar una crianza de abejas sin aguijn es recomendable elegir especies presentes en el rea, para lo cual es necesario conocer las especies de la regin. 4.1.3. Importancia de las abejas sin aguijn en el proceso de polinizacin La produccin de miel y cera representan recursos muy importantes para el ser humano, sin embargo la principal funcin de las abejas es la polinizacin de las flores que asegura la produccin de frutos y semillas de varias plantas (Espina et al.1984). Estos insectos al alimentarse del polen y nctar de las flores cumplen una funcin polinizadora ya que durante el perodo de recoleccin del alimento visitan varias flores, transfiriendo polen entre ellas (Ortiz 1998). Estos insectos son polinizadores importantes de especies no cultivadas en habitats naturales (MalagodiBraga et al. 2000, Heard 1999, Wille 1976, Sommeijer 1990, Buchmann & Nabhan 1996). Ramalho et al (1990) basados en varios estudios realizados en la regin neotropical reportan que las abejas sin aguijn (de los grupos trigonini y meliponini) visitan mayor cantidad de especies de plantas que las abejas
africanizadas Apis mellifera. Heithaus (1979) encontr que las abejas de la familia Apidae en especial las especies de la sub-familia Meliponinae fueron los visitantes de flores ms abundantes en el ao de estudio. Los campesinos en general relacionan el xito de los cultivos con la presencia de las abejas aunque no lo atribuyen directamente a la polinizacin (Posey 1983, Buchmann & Nabhan 1996). En una revisin sobre polinizacin de cultivos por abejas sin aguijn Heard (1999) menciona 10 especies de plantas que son polinizadas eficientemente por abejas sin aguijn y 60 especies que se benefician parcialmente de estos insectos. Wille (1983) indica que las abejas sin aguijn del gnero Trigona, son los polinizadores ms importantes de la planta comestible Sechium edule (gisquil). Heard & Exley (1994) reportan que Trigona carbonaria junto con Apis mellifera son las especies que ms visitan Macadamia integrifolia y Heard (1994) indica que T. carbonaria es el polinizador ms eficiente de este cultivo. En el Japn se han realizado estudios para introducir el cultivo de especies de abejas sin aguijn como polinizadoras de cultivos en condiciones de invernadero debido a que son generalistas, toleran temperaturas elevadas, estn activas durante todo el ao y su manejo es seguro (Amano et al. 2000). 4.1.4. El cultivo de las abejas sin aguijn Historia de la meliponicultura Las abejas sin aguijn son consideradas junto con las abejas melferas insectos con un alto nivel de desarrollo social y por eso se dice que son insectos eusociales. Las caractersticas que les otorgan este grado son la formacin de colonias donde existen varias generaciones de obreras que comparten el cuidado de las cras y el mantenimiento del nido, adems se observa una diferenciacin de castas segn la funcin reproductiva que desempean: reina madre frtil, obreras y machos, y entre las obreras existe una divisin del trabajo. Por otra parte cuando el individuo frtil muere la colonia persiste reemplazndola (Amano et al 2000, Nogueira-Neto 1986, Wille 1976). El hecho de que los meliponinos formen colonias perennes y que hayan sido los nicos productores de miel en el continente americano antes de la introduccin de la abeja europea, fueron unos de los factores que propiciaron el cultivo de varias especies de este grupo en pocas antiguas. Varios autores reportan que en Centroamrica el cultivo de las abejas sin aguijn o meliponicultura fue importante en pocas anteriores a la conquista (Crane 1985, Gonzlez 1983, Amador 1991, Buchmann et al. 1996, Wille 1976). Weaver y Weaver (1981) citan una descripcin del Obispo Diego de Landa sobre las abejas nativas del Yucatn y su aprovechamiento por los indgenas mayas a mediados del siglo 15. Durante la poca colonial fue introducida en Amrica la abeja europea Apis mellifera L.. Gracias a la alta productividad de esta abeja, su cultivo se expandi en todo el continente y fue desplazando el de las abejas sin aguijn, las cuales producen menores cantidades (Buchmann 1996, Amador 1991). Sin embargo, actualmente, aunque en baja escala, las abejas sin aguijn siguen siendo cultivadas por los campesinos (Posey 1983, Buchmann 1996, Monroy et al sin publicar). En Costa Rica se ha encontrado que domestican colmenas de Melipona y nidos de Trigona (Sommeijer 1990). En el Brasil los Kayaps aprovechan ao tras ao la miel de los nidos naturales de 6 especies, los nidos de otras especies son instalados en las casas o en reas cercanas a las casas y son cosechados peridicamente (Posey 1983). En Mxico los indgenas han cosechado miel de al menos 17 especies de las cuales han semi-domesticado 4 (Buchmann & Nabhan 1996). En Guatemala se han realizado pocos estudios, pero Monroy et al (sin publicar) y Bustamante & Morales (2000) han reportado que las abejas sin aguijn son cultivadas para aprovechar diversos productos de sus colmenas.
Varios estudios antropolgicos han reportado que los campesinos latinoamericanos aprovechan distintos productos de las colmenas de varias especies de abejas sin aguijn y a cada uno le pueden dar varios usos. La miel es utilizada como alimento, y como medicina para afecciones de los ojos. La cera es utilizada para elaborar objetos ceremoniales, si se quema sirve para ahuyentar insectos (Posey 1983, Sommeijer 1990, Van Veen et al. 1990, Monroy et al sin publicar). Los indgenas Kayap del Brasil utilizan la cera como aislante para sus canoas y lazos, el batumen tambin lo utilizan como resina para las cuerdas de los arcos y tambin aprovechan las larvas y las pupas como alimento (Posey 1983). En Mxico, los indgenas asocian el cultivo de las abejas nativas a sus ritos religiosos (Buchmann & Nabhan 1996). En su estudio en Pueblo Nuevo Vias, Guatemala, Monroy et al. (sin publicar) reportan el uso de la miel para tratar la catarata y el pterigin, la cera es utilizada para fabricar las baquetas de las marimbas. Generalmente, la miel y los otros productos de las colmenas son colectados de colonias naturales en el bosque y algunos nidos son domesticados. Las colonias domesticadas son manejadas de manera poco eficiente, ya que durante la cosecha una parte del nido es destruido, provocando que el perodo de recuperacin (antes de poder ser cosechado de nuevo) sea muy largo, en otros casos la colmena puede morir (Sommeijer 1990, Van Veen et al. 1990). El escaso conocimiento de la biologa reproductiva ha retrasado el desarrollo de tecnologa apropiada para mejorar el cultivo (Van Veen et al. 1990a). La meliponicultura como cultivo alternativo Actualmente, la meliponicultura est recibiendo mayor atencin en diferentes pases latinoamericanos como una actividad alternativa a la apicultura. Desde 1956, cuando fue liberada accidentalmente en el Brasil, la agresiva raza de abeja africana empez a dispersarse rapidamente por todo el continente americano, desplazando a la raza europea de Apis mellifera. Poco a poco se produjo un descenso en el cultivo de esta especie debido a las complicaciones de su manejo (Sommeijer 1990, Van Veen et al. 1990, Amador 1991). Estas condiciones despertaron de nuevo el inters en las abejas sin aguijn (Buchmann & Nabhan 1996). En Costa Rica se implement desde 1990 un laboratorio para el estudio de estas abejas. En Mxico se han hecho varios trabajos, sobretodo en la pennsula de Yucatn (Gonzlez 1983, Sostenibilidad Maya 1990, Buchmann & Nabhan 1996, CONABIO no publicado). En el Brasil el estudio de las abejas indgenas se ha desarrollado desde hace muchos aos y actualmente ya estn en la capacidad de implementar manejos racionales de estas abejas proporcionando entrenamiento terico y prctico sobre su cultivo (Rogerio Vecchi 2001) Actualmente se ha tratado de combinar el manejo del bosque con el de las abejas de manera que estas obtengan lugares para nidificar, alimento y proteccin y los rboles aseguren su polinizacin y consecuentemente, la produccin de semillas viables y sanas para la regeneracin del bosque. Generalmente han sido las abejas melferas las que se han asociado con los sistemas agroforestales y con la reforestacin. Sin embargo la expansin de la abeja africanizada en el neotrpico resulta una prctica peligrosa y en consecuencia ms costosa. Debido a esto las abejas sin aguijn resultan una buena opcin porque su manejo es sencillo y seguro (Aguilar 1999). Adems es importante conservar la vegetacin natural cercana a los cultivos porque esta puede influir en la abundancia de este tipo de abejas y en consecuencia favorecer la polinizacin. En un estudio realizado en Australia se report que en un cultivo de macadamia la abundancia de Trigona carbonaria estaba relacionada con la extensin de vegetacin natural de bosques de eucalipto (Heard & Exley 1994). En Costa Rica se report que especies de abejas Trigona estaban presentes en campos de cultivo de gisquil (Secchium edule) nicamente si exista bosque alrededor (Wille et al. 1983). La meliponicultura es una actividad que produce un beneficio econmico a los que la practican debido a que la miel es vendida, adems puede ser una fuente alternativa de alimento de buena calidad (Sommeijer 1990). Un manejo racional de colmenas domesticadas basado en el conocimiento de la biologa de las especies puede incrementar la produccin de miel y de esta manera incrementar los ingresos econmicos
de los meliponicultores adems puede ser practicada por cualquier miembro de la familia ya que no son peligrosas (Sommeijer 1990, Amador 1991). 4.1.5 Miel y subproductos de meliponinos La miel de abeja Melipona beecheii es llamada comnmente en Guatemala miel blanca de colmena grande Criolla, y ha sido utilizada desde la poca precolombina por los Mayas atribuyndole propiedades curativas. Actualmente la utiliza la poblacin rural para curar problemas gastrointestinales, enfermedades del tracto respiratorio, golpes y otros (Ocheta, 1999). La miel de meliponinos tiene mayor contenido de agua (del 28 al 37%) que la miel de Apis mellifera (17.5%), y una acidez de 3.1, que tambin es mayor que la de la abeja melfera. Tabla A. Componentes nutricionales de la miel de meliponinos Componente
Agua Levulosa Glucosa Sacarosa Dextrina Ceniza (Minerales) No modificados
Fuente: Aguilar 1999.
%
34.68 30.22 28.28 0.12 6.34 0.05 0.04
El propleo es un subproducto, que sirve a las abejas para protegerse de agentes externos, lo recolectan de exudaciones de los rboles, le adicionan cera por medio de sus glndulas y lo utilizan como sellador de la colmena. Salamanca (2000) afirma que el propleo de Apis melfera presenta una consistencia variable, dependiendo de su origen y de la temperatura. Su punto de fusin vara entre 60 a 70 grados centgrados llegando unos casos hasta 100 C. Su color tambin es variable, de amarillo claro a marrn oscuro pasando por una gran cantidad de tonos castao. Segn el mismo autor el producto presenta propiedades bacteriostticas, antifngicas, anestsicas y cicatrizantes. Su composicin es compleja y se han identificado cerca de 200 compuestos diferentes. Su cosecha puede variar de 100 a 400 gramos por colmena y ao. Actualmente se utiliza el propleo por sus propiedades cicatrizantes particularmente en dermatologa. La mayora de informacin que existe se refiere al propleo de Apis mellifera. Existe muy poca informacin sobre propleos de meliponinos.
Los antiguos egipcios observaron la capacidad del propleo de Apis mellifera de prevenir la descomposicin de los cadveres, y lo utilizaron en la tcnica de embalsamar. A principios del siglo XX la medicina reconoci en el propleo propiedades teraputicas y los cirujanos ingleses comprobaron su accin cicatrizante. El estudio cientfico del propleo se inicio en la dcada del 60 en los pases de Europa del Este. En los ltimos aos se ha reactivado su importancia, debido al significado que han alcanzado los antioxidantes en la medicina preventiva. La potente capacidad antioxidante le ha permitido ganar
espacios en el tratamiento de enfermedades de gran incidencia en la sociedad moderna como es la arteriosclerosis y en particular el infarto del miocardio, causa importante de mortalidad. Estudios epidemiolgicos realizados en Europa y Japn muestran que las poblaciones con mayor consumo de flavonoides, principales componentes del propleo, tienen menor mortandad por enfermedad coronaria (Fierro, 2000). La siguiente tabla muestra datos sobre el propleo de la abeja Apis mellifera, presentados por Maldonado (2000) del Instituto de Tecnologa Agropecuaria Eamaill, en el primer congreso de propleos en Argentina. Tabla B. Caractersticas organolpticas del propleo de Apis mellifera CARACTERSTICA Aspecto Consistencia Impurezas visibles Color Olor Sabor
(Maldonado. 2000)
PREDOMINANTE Trozos irregulares opacos Blanda Virutas de madera Marrn oscuro Resinoso Picante
SECUNDARIAS Granulado Poco blandas Cera, partes de abejas Marrn verdoso Muy aromtico
El anlisis fsico-qumico del propleo que se presenta en el tabla C comprende el porcentaje de humedad de cera, resinas, impurezas mecnicas del proceso de recoleccin, cenizas, compuestos fenlicos, tiempo de oxidacin y flavonoides. Estos datos corresponden al propleo de Apis mellifera; para el propleo de Melipona beecheii an no se conoce su composicin. Se presenta el contenido mximo y mnimo as como el promedio de diferentes muestras de propleo analizadas en el Instituto de Tecnologa Agropecuaria de Famailla, Argentina. Tabla C. Composicin del propleo de Apis mellifera Humedad (%) Cera (%) Resinas (%) Impurezas mecnicas (%) Cenizas (%) Compuestos Fenolicos (%) Tiempo de oxidacin (s) Flavonoides totales (%)
(Maldonado, 2000)
Promedio 5.98 36.19 44.14 15.15 4.34 16.07 4.9 7.31
Mnimo 1.55 9.49 23.15 5.72 1.32 8.72 1.0 2.18
Mximo 9.38 56.64 77.55 29.37 16.88 24.53 50.0 20.75
4.1.6 Propiedades antibacterianas del propleo y la miel de abejas sin aguijn Fierro (2000) en la disertacin Evidencia cientfica del propleo desde el punto de vista mdico en el congreso de Propleos celebrado en Argentina, afirma que numerosos estudios bacteriolgicos In vivo e In vitro han confirmado la accin bacteriosttica y bactericida del propleo. Los principales responsables de esta propiedad son los flavonoides galangina y pinocembrina, as como los derivados de los cidos benzoico, ferlico y cafico. El efecto antibacteriano se observa principalmente sobre las bacterias gram positivas estafilococo dorado y estreptococo beta hemoltico, pero numerosas bacterias gram negativas
tambin son sensibles entre las que se encuentran algunas cepas de piocinico y proteus. A nivel de clnica Fierro (2000) reporta haber observado que pacientes que con heridas infectadas, tratadas localmente con propleo y un antibitico sistmico, presentan mejor evolucin que aquellos casos en que solo se emplea cura plana y antibitico. Yamamoto (1996) citado por Fierro (2000) en la Conferencia Internacional sobre Bee Products realizada en Tel-Aviv, present una sntesis sobre los estudios realizados del propleo en Japn, demostrando la accin antibacteriana del propleo de origen brasileo ante el Staphilococcus aureus, estableciendo que el componente responsable es un derivado del cido cinmico que posee un potencial entre 100 y 400 veces superior a los dems compuestos e incluso al propleo total. Menciona tambin en la misma disertacin que un estudio realizado en el Departamento de Bioqumica de la Universidad de Oxford, publicado en Microbiology Research, informa que el cido cinmico y algunos flavonoides desactivan la energa de la membrana citoplasmtica, inhibiendo la motilidad bacteriana, hacindola ms vulnerable al ataque del sistema inmunolgico y potenciando los antibiticos. Previamente se determin que el propleo desorganiza el citoplasma en la sntesis protica. La accin antimicrobiana es compleja y no se puede realizar una simple analoga con otra forma de accin de ningn antibitico clsico. Segn Fierro (2000) el propleo tiene la capacidad de estimular la cicatrizacin, aseverando que existe evidencia histolgica al respecto, que son importantes los trabajos In vitro cuando se refiere a la capacidad antibacteriana del propleo, pero en la clnica la situacin es ms compleja ya que inciden otras variables que es necesario considerar. Concentraciones inferiores a las antibacterianas tambin logran resultados satisfactorios, mientras que concentraciones elevadas pueden ocasionar intolerancia local, que no es alergia sino una irritacin qumica. Este es un efecto secundario que puede ocurrir con cualquier producto tpico empleado en altas concentraciones. Histolgicamente ocurre un incremento de la cantidad de fibroblastos maduros que sintetizan fibras de colgeno, orientadas en forma paralela, que explicara que la cicatrizacin deja poca secuela. La inhibicin de la degranulacin de clulas cebadas contribuye a la reduccin del exudado inflamatorio. Tambin ocurre un incremento del ndice mittico en el extracto basal de la epidermis y un aumento de la queratinizacin. Asimismo, se deben considerar otros hechos como la llamada capacidad antimicrobiana indirecta, que tiene como ventaja potenciar la accin de varios antibiticos como la penicilina, estreptomicina, cloxaclina y cefradina entre otros. El propleo constituye un ejemplo de un verdadero extracto de origen vegetal elaborado en forma natural por las abejas, conteniendo numerosos principios activos con actividad biolgica, como flavonoides, cidos fenlicos orgnicos, cumarinas, vitaminas y oligoelementos. El cido cafico es uno del los principales dentro de la familia de los cidos fenlicos orgnicos de origen vegetal de potente actividad biolgica (Podolosky, 2000). Podolosky (2000) expuso que las investigaciones cientficas de los ltimos aos, han determinado que el propleo posee las siguientes propiedades: Proteccin del colgeno y de la elastina (condiciones bsicas para regenerar la piel a partir de heridas, lceras o quemaduras) - Disminucin de la actividad mastocitaria (efecto antihistamnico) que es compartido tambin por la quercetina. - Inhibicin de prostaglandinas pro inflamatorias (en especial sobre las que originan inflamaciones crnicas). - Actividad antioxidante (resultando un potente Protector de los tejidos frente al dao de los radicales libres) - Efecto preventivo y curativo cuando se origina un proceso conocido como stress oxidativo. - Efecto antiapopttico sobre las clulas que tapizan nuestro sistema circulatorio (Citoproteccin) La actividad antibacteriana de la miel es parcialmente adecuada a sus efectos osmticos. La miel est saturada o supersaturada de solucin de azcar y se dice que tiene propiedades osmticas. Las molculas
del agua reaccionan perfectamente con las azcares de la miel permitiendo poca agua disponible para los microorganismos. Las bacterias que causan infecciones no son capaces de sobrevivir en la miel porque se deshidratan (Molan, 1992). En la Universidad de Waikato, Molan (1992) compar la actividad antibacteriana de la miel natural a las soluciones de miel artificial (i.e. soluciones super saturadas de azcar de la misma proporcin como la de la miel). Los resultados demostraron que esas soluciones de miel artificial no tienen los mismos grados de actividad antibacteriana como la miel natural, indicando que mientras la remocin de agua de la bacteria es importante, otros factores estn trabajando para proveer los efectos antibacterianas observados. La presencia de perxido de hidrgeno generada por la actividad enzimtica de la glucosa en la miel contribuye a su actividad antibacteriana (Molan, 1992).
4.2. Justificacin Las abejas sin aguijn se distribuyen y son ms diversas de forma natural en los trpicos y sub-trpicos. En nuestro pas se han realizado muy pocos trabajos faunsticos con relacin a este grupo y en la nica sntesis preliminar sobre las abejas de Guatemala fueron reportados 8 gneros y 27 especies de este grupo, sin embargo se asume que la diversidad real es mayor siendo semejante a la de Mxico (11 gneros y 46 especies) (Marroqun 2000). A lo largo de su rango de distribucin, este grupo de abejas es importante en los ecosistemas naturales como agente polinizador, entre otros aspectos, debido a su abundancia y diversidad (Roubik 1989). Adems las mieles, las ceras y los propleos producidos por muchas de las especies tienen importancia a nivel de la medicina tradicional, como alimento y con fines religiosos. En Guatemala, existen muy pocos trabajos que documenten el cultivo de estas especies. En general, se carece de informacin sobre la utilizacin de este recurso en las diversas regiones del pas y el grado de tecnificacin que presenta su cultivo. Debido a esto resulta necesario caracterizar el uso artesanal de los meliponinos para tener conocimiento sobre el estado de la meliponicultura y tener una base para implementar alternativas de cultivo ms tecnificado. Adems, es necesario realizar un estudio faunstico con colectas sistemticas para tener un conocimiento ms amplio sobre la diversidad de especies y las abundancias. Con base en esto ser posible determinar las especies potenciales para ser cultivadas y con ello poder iniciar proyectos productivos que utilicen los recursos de la regin, beneficiando a la poblacin sin afectar al ecosistema. La introduccin de un mtodo de cultivo ms tecnificado de estas abejas podra constituir una alternativa para la poblacin rural de bajos recursos ya que puede representar ingresos econmicos adicionales para la familia, siendo una actividad segura y de bajo costo. Sin embargo, el cultivo y el uso de los productos es limitado debido a la inexistencia de mercados locales o internacionales bien establecidos por lo que se necesita investigacin al respecto. Por otro lado debido a su importancia como polinizadores de cultivos, su aprovechamiento repercute de forma efectiva en el sector agrcola. Las plantas no cultivadas tambin se benefician de la funcin polinizadora de estos insectos nativos, por lo que su crianza se relaciona con la conservacin de bosques cercanos a reas de cultivos. Se ha comprobado que la miel y propleo de la abeja melfera poseen efectos bactericidas en el tratamiento de enfermedades tanto humanas como animales (Molan,1992). Tomando en cuenta las propiedades medicinales que el conocimiento tradicional le atribuye a los productos de las abejas sin aguijn es importante realizar estudios para evaluar los efectos curativos de los productos de las colmenas de meliponinos tanto en el campo de la medicina humana como animal.
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5. OBJETIVOS 5.1 Objetivos Generales
Investigar acerca de la explotacin de la abeja sin aguijn como una nueva alternativa de produccin no tradicional, por medio de la identificacin de las especies, tecnificacin del proceso de produccin y desarrollo de productos. Conocer la biologa y conducta de dos especies de abejas sin aguijn (Melipona beecheii y de Tetragonisca angustula) mediante la tecnificacin gradual de la crianza de las mismas para la posterior transferencia de tecnologa a personas de escasos recursos como una alternativa econmica autosustentable. Establecer el estado de la meliponicultura y proporcionar informacin sobre la abundancia y diversidad de especies de abejas sin aguijn en el rea del Trifinio para ser capaces de desarrollar propuestas de aprovechamiento racional de este recurso en el rea. Desarrollar productos con valor agregado de los derivados de las colmenas de abejas sin aguijn o nativas como una alternativa de desarrollo sostenible en el rea del Trifinio. Promover el desarrollo cientfico, tcnico y econmico de la meliponicultura en Guatemala. Colaborar en el mejoramiento de la meliponicultura en general, a la valoracin de los productos resultantes de esta actividad y a la proteccin de los ecosistemas que son favorables a las abejas nativas.
5.2 Objetivos especficos
Desarrollar un cultivo tecnificado de diferentes especies de abejas sin aguijn mediante la instalacin de un meliponario experimental-demostrativo para evaluar la aceptacin de las cajas tecnificadas, biologa, comportamiento y cuidados requeridos. Proponer una alternativa para el mejoramiento de ingresos econmicos de personas de escasos recursos en el manejo sostenible de las colonias de abejas sin aguijn mediante la realizacin de cursos de capacitacin. Promover la aplicacin racional y la difusin de la tecnologa prctica, operativa y til al desarrollo de la meliponicultura; resultante de la investigacin en la crianza de abejas nativas en condiciones controladas. Desarrollar un manual del manejo adecuado de las abejas sin aguijn dirigido a personas de escasos recursos como apoyo para el desarrollo de una meliponicultura autosostenible. Promover la proteccin, reproduccin y diseminacin de las especies forestales que proveen refugio y alimento a las abejas nativas, as como evidenciar el papel de las mismas en la polinizacin de los bosques. Obtener informacin antropolgica sobre la historia natural de las especies de abejas sin aguijn para determinar la importancia cultural y econmica que representan en la regin.
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Proporcionar informacin sistemtica sobre la abundancia y diversidad de especies de abejas sin aguijn en la regin para determinar fuentes potenciales de aprovechamiento y para contribuir al conocimiento de la diversidad apcola del pas. Proporcionar informacin sistemtica sobre aspectos de la biologa de las especies de abejas sin aguijn para desarrollar mejores estrategias de aprovechamiento y uso de este recurso. Desarrollo de nuevos productos, uso potencial de miel y propleo de meliponas. Investigar la miel y propleo de meliponinos, estableciendo niveles y controles de calidad para obtener productos con valor agregado. Evaluar in vitro los efectos antibacterianos de la miel y del propleo de Melipona beecheii y Tetragonisca angustula contra agentes etiolgicos causantes de enfermedades Establecer la cadena productiva de miel y propleo de meliponinos como salida al mercado de los productos de abejas sin aguijn en la regin del trifinio.
6. HIPTESIS Actividad antibacteriana La miel y propleo de las abejas sin aguijn inhiben el crecimiento de agentes etiolgicos causales de la mastitis del ganado bovino destinado a la produccin de leche del municipio de Chiquimula. Otras investigaciones Fueron descriptivas por lo que no llevaron hiptesis.
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7. METODOLOGA 7.1 Tecnificacin de la crianza de abejas sin aguijn 7.1.1 Especies de abejas utilizadas Durante este proyecto se utilizaron principalmente dos especies de abejas sin aguijn: 1) Melipona beecheii debido a que es una de las especies de abejas sin aguijn ms productoras y ms preciada por los meliponicultores y 2) Tetragonisca angustula por su fcil manejo y adaptabilidad a condiciones adversas. Sin embargo se trabaj con otras especies de abejas sin aguijn para iniciar con el estudio de su manejo (Anexo 1). 7.1.2 Instalacin del Meliponario El meliponario se instal en el Museo de Historia Natural de la Escuela de Biologa, Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia, ubicado al final de la avenida Reforma, Zona 10. En este sitio existen suficientes fuentes florales ya que a un costado se encuentra el Jardn Botnico de la misma Facultad y a menos de 1km se encuentra el barranco de Vista Hermosa. Las colmenas se ubicaron en una galera construida para tal fin. Las colmenas de Tetragonisca angustula, Melipona beecheii y otras especies de abejas sin aguijn fueron adquiridas durante las giras de campo realizadas para este propsito al oriente del pas (Santa Rosa, El progreso, Zacapa, Chiquimula y Jutiapa). Las colmenas fueron compradas a meliponicultores de estos sitios, quienes las extraen del campo y las llevan a sus casas (ver Anexo 1). 7.1.3 Cajas utilizadas Se utilizaron dos modelos de cajas para cada especie de abeja: 1) Caja sencilla con bisagras segn diseo de Gonzlez (2001): Esta caja consiste en un cajn con bisagras, colocadas para poder abrir la parte de adelante y la parte de atrs de la caja y facilitar el manejo de las mismas (Ver anexo 1 y Anexo 2). Las medidas de esta caja son 45X21X17 cm para Melipona beecheii y 27 X 19 X 17 cm para Tetragonisca angustula. 2) Caja tipo Araujo: es un tipo de colmena vertical, con un compartimiento para la cmara de cra y dos alzas para la produccin de miel (Anexo 1 y Anexo 2). Para Melipona beecheii las medidas son: cmara de cra 22 X 22 X 18 cm. Las alzas son de 22 X 22 X 7 cm. Para Tetragonisca angustula la cmara de cra mide 20 X 16 X 14 cm y las dos alzas de 20 X 16 X 6 cm. Ambos modelos tienen la modificacin de tener un orificio en la tapadera de 2 cm de dimetro para introducir la alimentacin artificial contenida en una jeringa, de esta manera no es necesario abrir por completo la caja (Anexo 1). 7.1.4 Traslado de tronco a caja Las colmenas fueron compradas a meliponicultores de varias aldeas, durante el ao 2003 y fueron llevadas al meliponario, para luego ser trasladadas a cajas tecnificadas de la siguiente manera:
Antes del traslado se prepar la caja tecnificada, donde sera trasladada la colmena; se sellaron por fuera las hendiduras, con cinta adhesiva para que los fridos no entraran fcilmente. Tambin se coloc trozos de madera en la base de la caja, para que la cmara de cra no fuera colocada directamente sobre la madera y las abejas cuidadoras pudieran circular libremente entre los panales y restaurar el dao.
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Se prepar todo el material que sera utilizado durante la transferencia: cinceles, martillo, formones, cuas de madera, sierra de cadena, un vial para introducir a la reina durante el traslado, cuchillo de hoja larga o una segueta recta afilada por uno de los bordes, recipientes para colocar los potes de miel y polen, cinta adhesiva, frascos de plstico partidos por la mitad, con la boca invertida a manera de embudo (para trasladar a las abejas del tronco a la caja tecnificada), etc. (Anexo 1) El traslado se recomienda que se realice al menos un mes despus del inicio de la floracin (en los meses de Diciembre a Abril). En la poca de floracin hay una mayor disponibilidad de alimento y mayor poblacin de abejas, esto favorece la recuperacin de la colmena. Los traslados se realizaron al atardecer (5:00 p.m.). Se localiz y retir la piquera con cuidado para que no fuera destruida y fue colocada en el orificio de entrada de la nueva colmena. Se abri la cavidad del tronco con la sierra elctrica, cortando una especie de tapadera a lo largo del mismo, 30 cm arriba de la piquera de la colmena. (Anexo 1) Se removieron las capas de involucro que protegen a la cmara de cra, y sta se coloc con mucho cuidado dentro de la caja tecnificada, sobre los trozos de madera. Se retir del tronco el conjunto de potes de miel y polen. Se colocaron en la nueva caja nicamente los potes completamente cerrados, el resto de miel se le fue dada a la colmena, mediante alimentadores. Las reservas de propleos fueron transferidas a la nueva colmena ya que es utilizado en la construccin y defensa del nido. Cuando termin el traslado se tap y sell la colmena perfectamente con cinta adhesiva. Se coloc una malla metlica en la piquera cuando todas las abejas estaban dentro de la colmena y se destap hasta el da siguiente, esto da oportunidad a las abejas para que se organicen y no sean vulnerables a la entrada de ninguna plaga.
7.1.5 Revisiones de las colmenas Luego del traslado se realizaron revisiones quincenales evitando los horarios excesivamente calientes o fros. Se llenaron 2 boletas de control por colmena para llevar un registro del desarrollo de las mismas y conocer las necesidades y caractersticas de cada especie. La boleta hoja de registro consiste en una boleta nica por colmena donde se anotan datos generales de la colmena: origen, especie, medidas del tronco original, fecha del traslado y fecha de deceso de la colmena. La boleta quincenal consiste en el registro de informacin sobre actividad en la piquera, poblacin, tamao del nido, nmero de potes de miel y polen, nmero de celdas de cra, nmero de panales y observaciones. Esta se llena cada 15 das y es una por colmena (Anexo 3) 7.1.6 Alimentacin artificial La alimentacin artificial se proporciona cuando las colmenas estn dbiles ya sea debido a condiciones climticas adversas (durante el invierno) o debido a la manipulacin por traslado u otra actividad de manejo. Esta actividad se realiz con el fin de mantener una adecuada taza de construccin de celdas, estimular la puesta y mantener la cra. La alimentacin que se brind consisti en una solucin 1:1 de agua con azcar a la cual se agregaba un poco de miel de abeja melfera. Tambin se proporcion solamente miel de abeja melfera. El alimentador utilizado es en una jeringa modificada donde se vierte la solucin y se tapa con un pedazo de algodn. Este alimentador se coloca de forma invertida en el orificio que presenta la tapadera de la caja racional. (Anexo 1) 7.1.7 Control de plagas Cuando las colmenas son atacadas por fridos (moscas de la familia Phoridae: Pseudohypocera kerstesi, que se alimentan de material orgnico en descomposicin y consumen el polen y larvas de meliponinos), se coloca una trampa de vinagre dentro de la caja. Esta trampa consiste en un recipiente pequeo con una mezcla de vinagre y agua, en la boca del recipiente se coloca un embudo hecho de papel acetato, el cual se
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asegura con maskin tape. El orificio del embudo debe ser tan pequeo que pueda entrar un frido pero no una abeja. 7.1.8 Siembra de plantas melferas Se compraron diferentes especies de plantas melferas en un vivero comercial y estas se sembraron en el Jardn Botnico para aumentar la poblacin de plantas nutricias de las cuales se alimentan las abejas sin aguijn presentes en el meliponario. 7.1.9 Talleres para los pobladores de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa Bsqueda de lderes comunitarios: Se realiz una primera gira de campo a Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa para contactar a los lideres comunitarios que nos brindaron su ayuda para localizar y convocar a los meliponicultores. Se contact a un maestro del Consejo de Desarrollo de El Cuje que nos ofreci convocar a los meliponicultores y prestar las instalaciones del saln comunitario de El Cuje los das domingos por la maana para la realizacin de los talleres. Se decidi trabajar en Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa debido a que E, Enrquez & C Monroy (2000) reportaron la existencia de un gran conocimiento tradicional sobre las abejas sin aguijn por parte de los meliponicultores en esta regin. I Taller: Durante el primer taller se explic a los meliponicultores que el objetivo de la visita era la divulgacin de la importancia de las abejas sin aguijn para los bosques tropicales mediante la polinizacin- y para los humanos mediante la produccin de miel, polen, propleo y cera-. As como la importancia de la tecnificacin de la Meliponicultura crianza de abejas sin aguijn-. Tambin se present el proyecto de abejas sin aguijn del Laboratorio de Entomologa Aplicada y Parasitologa LENAP-, Escuela Biologa, USAC. Mediante este primer taller se conoci a los meliponicultores (nombre, procedencia, oficio y nmero de colmenas) y se les pregunt porqu estaban interesados en recibir los talleres. Por ltimo se les brind un refrigerio. II Taller: Durante este taller se les dio una charla sobre las caractersticas generales de las abejas sin aguijn (biologa, morfologa, comportamiento, etc), y su importancia ecolgica, econmica y medicinal. A esta pltica tambin asistieron 50 alumnos de una clase de la jornada fin de semana de la Escuela de El Cuje. Adems se realiz un parte prctica donde los asistentes (solamente los meliponicultores) observaron la anatoma externa de las diferentes especies de abejas sin aguijn. La dinmica consisti en la observacin al estereoscopio de las caractersticas que permiten identificar a cada especie. Luego se indicaba el nombre cientfico de la abeja y los meliponicultores indicaban el nombre por el cual ellos conocan a la especie. Durante este taller los meliponicultores nos solicitaron que les impartiramos algunos talleres de Apicultura para atraer a ms campesinos, por lo que en los siguientes talleres se incluyeron plticas de Apicultura impartidas por el Tcnico Apcola, Julio Ocheita del Instituto Tcnico de Capacitacin INTECAP- (Anexo 1). III Taller: Durante este taller, se dio una charla sobre la importancia de la alimentacin artificial para las abejas sin aguijn durante la poca lluviosa. Se proporcion informacin sobre dos tipos de alimentacin artificial:
Alimentadores de jeringa: se prepara una mezcla de agua con azcar (en proporcin de 1: 1), ms un poquito de miel, para darle sabor. Por otro lado se prepara una jeringa sellada en la punta. Dentro de la jeringa se coloca la mezcla y el orificio se tapa con un algodn; que
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permite la mezcla salga gradualmente mientras las abejas se alimentan, sin que haya derrames. (Anexo 1) Alimentadores de cera: consiste en colocar miel de abeja melfera en unos contenedores hechos a base de cera de abeja melfera. Se explic el proceso de elaborar los contenedores de cera y como colocarlos llenos de miel- dentro de la caja. Una ventaja adicional de estos contenedores es que las abejas tambin pueden utilizar la cera (Anexo 1). El Tcnico apcola Julio Ocheta del INTECAP imparti una pltica sobre generalidades de las abejas melferas: importancia, morfologa, diferentes castas, etc. (Anexo 1)
IV Taller: Durante el IV taller, se mostr a los meliponicultores diferentes presentaciones comerciales de los productos de abejas sin aguijn y de abejas melferas. Los diferentes productos que les fueron mostrados fueron: Conserva de miel mezclada con fruta (pia) Extracto de propleo Polen deshidratado Miel cristalizada mezclada con plantas medicinales (sbila) Miel de Melipona beecheii envasada, con etiqueta y registro sanitario Adems el Tcnico apcola Julio Ocheita del INTECAP imparti una pltica sobre la crianza de las abejas melferas, donde se mostr el tipo de caja, el equipo necesario para la crianza de la abeja melfera, la multiplicacin de las colmenas, la alimentacin artificial, etc. V Taller: Durante este taller se realiz una actividad prctica que consisti en el traslado de una colmena de tronco a caja. Uno de los meliponicultores don una colmena de Melipona beecheii para que fuera trasladada de su corcho original a una caja tecnificada. Durante este taller se mostr a los meliponicultores los dos tipos de cajas que se estn ensayando en nuestro laboratorio (Anexo 1). Posteriormente se les ense como se realizaba el traslado de tronco a caja (Anexo 1) y la ayuda que se le brinda a la colmena despus del traslado, principalmente contra las plagas que las afectan. Despus del traslado: Se realiz otra visita a los meliponicultores par conocer el resultado final del traslado de tronco a caja. Esto para conocer el estado de la colmena que fue trasladada debido a que era una colmena dbil. 7.1.10 Elaboracin de trifoliar informativo Se elabor un trifoliar informativo sobre generalidades de las abejas nativas sin aguijn, incluyendo las caractersticas ms relevantes, su importancia, su cultivo y los productos de las colmenas. (Anexo 4) 7.2 Caracterizacin de la diversidad y de la crianza de abejas sin aguijn en el rea de El Trifinio, Esquipulas, Chiquimula 7.2.1 Informacin Etnozoolgica En el mes de Febrero del ao 2004 se realiz una encuesta a los pobladores de varias aldeas de Chiquimula, Guatemala para conocer la importancia de las abejas sin aguijn y el estado actual de la meliponicultura en esa regin. Se entrevist verbalmente a 23 meliponicultores campesinos que fueran propietarios de por lo menos una colmena de cualquier especie de abejas sin aguijn. La encuesta cubra aspectos relacionados con la biologa y manejo de las diferentes especies de abejas sin aguijn y usos de los productos de las colmenas (Anexo 5). Las aldeas visitadas fueron: El Limn (Esquipulas), San Joaqun, El pedregal (Quetzaltepeque), Jocotal (Esquipulas), Casero Buena Vista (Santa Rosala), Beln, Duraznal (Esquipulas), La Cuestona (Esquipulas), Barrio Santa Ana (Esquipulas) y Las crucitas (Esquipulas).
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7.2.2 Abundancia, diversidad y distribucin Para obtener los datos sobre riqueza de especies se escogieron 12 sitios de muestreo en tres distintos rangos altitudinales. Los lugares de muestreo se escogieron de acuerdo a la abundancia de floracin en el sitio y han sido georeferenciados (Anexo 6). Todos los sitios de muestreo fueron visitados de manera bimensual desde marzo 2003 hasta diciembre 2003. La metodologa de muestreo consisti en colectar todo tipo de abejas sobre las flores, donde se estaban alimentando, para esto se utilizaron redes entomolgicas pequeas. Tambin se utilizaron trampas empleando aceites esenciales para atraer abejas del grupo de las Euglossini. (Anexo 1) 7.2.2.1 Metodologa de colecta sobre flores: La colecta con red entomolgica sobre flores se realizaba en cada sitio de muestreo durante 1 hora aproximadamente. Los 12 sitios de trabajo fueron muestreados una sola vez en cada visita bimensual. Luego de ser atrapados los insectos eran introducidos en una cmara letal que contiene cianuro, para sacrificarlos. Los especimenes colectados se guardaban en distintos recipientes, separados segn el sitio exacto de colecta (especie de planta, si estaban volando, sobre estircol, etc.). En cada frasquito se inclua la informacin correspondiente (Localidad de muestreo, fecha, sitio exacto donde se colect). El mismo da las abejas eran montadas con alfileres entomolgicos, asignndoles un nmero de colecta y separndolas por localidad y sitio exacto de colecta. Con esta metodologa se colectaron especies de distintas familias de Apoidea. Existe registro de los muestreos en las libretas de campo (Anexo 1). 7.2.2.2 Trampas: Se utilizaron aceites esenciales como cebo para atrapar especies de abejas del grupo Euglossini (abejas de las orqudeas). Los machos de este grupo de abejas son atrados por sustancias qumicas aromticas, las cuales fueron utilizadas como cebo. Se utilizaron un total de 5 esencias, con las que se impregnaban pedazos de papel absorbente. Los papeles se colocaban con una tachuela sobre rboles o palos a una altura promedio de 1.5 m del suelo, en sitios cercanos a reas con vegetacin y que estuvieran despejados para que el viento dispersara los olores (Anexo 1). Las esencias utilizadas fueron: cineole, vainilla, metil-salicilato, bencil-benzoato, dimetil-benzoato. En cada trampa se colectaron las abejas que se acercaban, con una red entomolgica pequea. Despus de atrapados, los insectos se introducan en una cmara letal y luego se trasladaban a frascos distintos para cada esencia. El mismo da las abejas se colocaban en viales que contenan alcohol al 90% para preservarlos, se incluy la identificacin correspondiente. Posteriormente estos especimenes fueron enviados a los Estados Unidos para su identificacin taxonmica (estos especimenes ya fueron devueltos). 7.2.2.3 Colecta de muestras de plantas melferas: Cuando se colectaba una abeja sobre una flor se colectaron 5 muestras de la planta, que incluan hojas y flores, luego se herborizaron con papel peridico, se identificaron con un nmero de colecta y se transportaron al herbario BIGUA para su curacin e identificacin taxonmica. 7.2.2.4 Identificacin de especies de abejas sin aguijn: para realizar una parte de este trabajo se cont con la ayuda del Dr. Ricardo Ayala (Anexo 7), experto mexicano en taxonoma de abejas sin aguijn. El Dr. Ayala identific los especimenes de abejas sin aguijn colectados durante el primer viaje de campo realizado a la regin de El Trifinio. Adems, identific los especimenes de abejas sin aguijn de las colecciones existentes en el LENAP, Museo de Historia Natural de la Escuela de Biologa de la USAC y Laboratorio de Entomologa de la Universidad del Valle. Estos especimenes identificados constituyen una coleccin de referencia que permite identificar otros especimenes por comparacin. Los especimenes colectados en las giras de campo posteriores fueron identificados por la licda. Eunice Enrquez por comparacin con los especimenes de la coleccin de referencia y utilizando la clave taxonmica de Ayala 2000.
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La coleccin de abejas del presente proyecto se encuentra depositada en el Laboratorio de Entomologa aplicada y Parasitologa -LENAP-. Los especimenes de la coleccin se encuentran debidamente etiquetados y ordenados. El Dr. Ricardo Ayala tambin identific los especimenes de otras familias de Apoidea colectados durante el primer viaje de campo. La mayora de estos especimenes fueron identificados hasta gnero y nicamente unos pocos hasta especie. 7.2.2.5 Identificacin de especies de plantas: para realizar este trabajo los especimenes de plantas fueron transportados al herbario BIGUA. El Ing. Agrnomo Mario Vliz, coordinador del herbario, identific la mayora de los especimenes hasta gnero y algunos hasta especie. Esta informacin se corrobor con las claves de la Flora de Guatemala. Luego se colocaron las etiquetas de identificacin. Se don un juego de especimenes al herbario USCG del Jardn Botnico, el resto de los especimenes se entregaron al coordinador del herbario BIGUA para que sean ingresados a la coleccin de referencia. 7.2.2.6 Base de datos de los especimenes colectados: La informacin de cada uno de los especimenes colectados fue ingresada en una base de datos electrnica en el programa Excel. Esta base de datos est disponible en los archivos electrnicos del Laboratorio de Entomologa Aplicada y Parasitologa LENAP-. Posteriormente se elaborar una base de datos en el programa ACCESS. 7.3 Propiedades antibacterianas de la miel y el propleo de abejas sin aguijn 7.3.1 Localizacin La presente investigacin se realiz en el laboratorio del Centro Universitario de Oriente CUNORI donde la temperatura oscila entre 28 y 35 C en la poca de verano. 7.3.2 Poblacin y muestra La poblacin consisti en los agentes etiolgicos causales de mastitis detectados en Chiquimula, y la muestra se encuentra en el banco bacteriolgico del Centro Universitario de Oriente (Juregui, 2000) - Staphylococcus aureus - Staphylococcus xylosus - Staphylococcus lentus - Staphylococcus intermedius - Staphylococcus haemolyticus - Aerococcus viridans - Escherichia coli - Actinomyces pyogenes En el estudio las variables manipuladas fueron las diferentes concentraciones de miel o propleo teniendo como nica variable de respuesta la eliminacin total de la bacteria. Se evaluaron dos tipos de miel y un tipo de propleo para encontrar la dosis letal mnima que inhibiera las ocho bacterias ms comunes detectadas en el municipio de Chiquimula. Se utilizaron 10 repeticiones para minimizar el error del procedimiento. 7.3.3 Tratamientos: Miel de Melipona beecheii Miel de Tetragonisca angustula Propleo de Melipona beecheii
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7.3.4 Concentraciones Las concentraciones (base 2) evaluadas fueron: 2.5%, 5%, 10% y 20% para la miel y para el propleo fueron 2.5%, 5% y 10%. Con el objetivo de minimizar el error y darle validez a la prueba se realizaron 10 repeticiones para cada tratamiento. Tomando las concentraciones como eventos independientes sin interaccin entre ellos. 7.3.5 Tcnicas de laboratorio La tcnica para evaluar la efectividad de los tratamientos fue la de observar cual es la dosis mnima que es letal para todas las bacterias, despus de incubarlas por 24 horas a 37 C utilizando agar nutritivo Muller Hilton, y el mtodo utilizado fue el de dilucin en agar. Se determin la concentracin letal mnima para cada tratamiento, comparndolas con un testigo que corresponde a la incubacin de las bacterias sin ningn tratamiento para determinar su viabilidad. El procedimiento de laboratorio realizado fue el siguiente: Preparacin y procesamiento de la miel utilizada: Los dos tipos de miel se utilizaron sin hacerle ningn proceso de esterilizacin por calor para no perder sus propiedades, se us la miel natural como el productor la obtiene de la colmena. Preparacin y procesamiento del propleo utilizado: Extraccin de Propleo por Calentamiento: (a) Limpieza y tamizaje del polvo de propleo (b) Elaboracin de 400 ml de propleo con la dilucin de 10 g de propleo por 100 ml de etanol al 95 %. (c) Reposar la mezcla en recipiente de vidrio de color ambar en bao de mara a 60 C por 72 Horas. (d) Homogenizar cada 24 horas. (e) Extraer el lquido de la mezcla con centrifugacin a 5000 g por cinco minutos y separar el sobre nadante y obtener el extracto. (f). Guardar en recipiente de color mbar y en refrigeracin 4 C hasta su uso. Extraccin de Propleo por Agitacin: Se macera el propleo, hasta reducirlo en polvo fino, en alcohol etlico absoluto de 96 a una relacin de 1:2 partes. Se coloca en frasco topacio durante al menos 5 das a temperatura ambiente y agitando cada da una media hora sobre un agitador con posterior filtracin se consigue la tintura madre de propleo.
Se combin ambos mtodos para la extraccin de propleo de Tetragonisca angustula. La consistencia y textura del propleo de esta especie esta determinada por su alto contenido de resinas que la hace pegajosa, con poca solubilidad y para su extraccin se uso ambos mtodos, agitacin y calentamiento. Preparacin de los medios de cultivo: La preparacin de los medios de cultivo para las bacterias de estudio, se hizo en agar base Muller Hilton para los estafilococos y enterobacterias, y para los estafilococos se agreg un 5% de sangre de carnero al mismo agar. La concentracin utilizada se obtuvo reemplazando la cantidad de agar por la concentracin de miel o de propleo al porcentaje respectivo. Para el Escherichia coli se utiliz agar Mc Conkey, que es un tipo de agar selectivo que permite una mejor apreciacin de los resultados. Se sembraron las bacterias en los medios de cultivos preparados incubndose durante 24 horas a 37 C. 7.3.5 Anlisis de datos El anlisis de los datos consisti en la determinacin de la concentracin efectiva, la dosis letal mnima, estadsticamente se consider como prueba no paramtrica aplicando prueba de signos (distribucin binomial) para cada una de las bacterias, tomndolas como eventos sin relacin y analizando cada uno por separado.
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El diseo utilizado llamado prueba de signos consisti en colocar un signo positivo cuando hubo crecimiento bacteriano y signo negativo al no crecer ninguna bacteria. Variables Evaluadas X= La concentracin utilizada (variable independiente) Y= La eliminacin de la bacteria al aplicar la concentracin x (variable dependiente) Diseo experimental Distribucin binomial para pruebas no paramtricas denominada prueba de signos Sean X1, X2, X3,... X10 los resultados obtenidos para cada concentracin (crecimiento positivo, inhibicin negativo) - La hiptesis a contrastar es: H1 (El crecimiento de al menos una bacteria) - La hiptesis nula que contrasta = Ho (La inhibicin de la totalidad de las bacterias) La mediana (med) es igual al nmero de casos positivos dividido el total de casos evaluados. El estadstico a calcular es T = nmero de casos en los que Xi med >0 Por lo tanto cuando Xi med = 0, se acepta la hiptesis nula. El estadstico T tiene una distribucin binomial B (N,0.5), donde N es el nmero de diferencias (Xi-med) no nulas o sea donde hubo algn crecimiento bacteriano. 8. DIVULGACIN DE RESULTADOS Los resultados de este trabajo se han divulgado a travs de las siguientes actividades:
Realizacin de talleres con los meliponicultores (campesinos) de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa; donde se les impartieron diferentes talleres sobre la biologa, crianza y comercializacin de productos de las abejas nativas sin aguijn. (Anexo 1) Realizacin del seminario Situacin de la meliponicultura y desarrollo de nuevos productos, realizado en mayo 2004 en el colegio de Profesionales, zona 15. En este evento se expusieron los principales resultados de las investigaciones realizadas durante el presente proyecto. Las memorias se distribuyeron en formato digital. Elaboracin de un trifoliar con informacin general sobre las abejas nativas sin aguijn. Este trifoliar fue distribuido a los participantes del Seminario y a distintas instituciones interesadas (Anexo 4). Presentacin de un cartel titulado Listado preliminar de las abejas sin aguijn de Guatemala, en el III Seminario Mesoamericano sobre Abejas sin Aguijn, realizado del 6-8 de Noviembre de 2003, en Tapachula, Mxico (Anexo 8). Participacin por medio de la exposicin de un cartel titulado Study of stingless bee diversity in Guatemala en la 8th IBRA conference on Tropical bees/ VI Encontro sobre Abelhas, realizado en Ribeiro Preto, Brazil, del 6 al 10 de Septiembre de 2004 (Anexo 9). Participacin con la exposicin oral de la ponencia titulada Conocimiento tradicional sobre la biologa y manejo de abejas sin aguijn en Chiquimula Santa Rosa, Guatemala durante el II seminario Taller y I Congreso Internacional sobre Etnoveterinaria, Etnozootecnia y Ciencias Afines, realizado en Guatemala el 28 y 29 de Septiembre del 2004. (Anexo 10)
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9. RESULTADOS 9.1 Tecnificacin de la crianza de abejas sin aguijn Como podemos observar en la tabla 1, en el meliponario experimental establecido en el Museo de Historia Natural de la Escuela de Biologa de la USAC se cuenta con 23 colmenas que pertenecen a 9 especies de abejas sin aguijn. Del total de colmenas, 15 se encuentran en cajas tecnificadas y 8 en su nido original (corcho). As mismo se sealan los nombres comunes y cientficos de cada especie. Podemos observar tambin que las especies de abejas ms representadas en el meliponario corresponden a Tetragonisca angustula (7), Melipona beecheii (5) y Plebeia jatiformis (5). Tabla 1. Especies presentes en el meliponario ubicado en el Museo de Historia Natural, Z. 10
No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 No. Colmena 1 2 3 4 6 7 11 12 14 15 16 17 19 20 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Especie Tetragonisca angustula Tetragonisca angustula Tetragonisca angustula Plebeia jatiformis Melipona beecheii Plebeia jatiformis Melipona beecheii Melipona yucatanica Trigona nigerrima Melipona beecheii Partamona sp. Tetragonisca angustula Tetragonisca angustula Plebeia jatiformis Nannotrigona perilampoides Melipona beecheii Scaptotrigona mexicana Tetragonisca angustula Tetragonisca angustula Paratrigona guatemalensis Melipona beecheii Plebeia jatiformis Plebeia jatiformis Fecha de Nombre comn Traslado a caja Ubicacin del nido Doncella Feb-04 Caja tipo Araujo Doncella Ene-03 Caja sencilla Doncella Feb-04 Caja sencilla Serenita Jun-04 Caja sencilla Criolla 05/03/2004 Caja sencilla Serenita 15/05/2003 Caja sencilla Criolla Feb-04 Caja sencilla c/bisagras Tinzuca Dic-03 Caja sencilla c/bisagras No trasladada Nido expuesto Criolla 08/03/2004 Caja tipo Araujo 09/07/2003 Caja sencilla c/bisagras Caja tipo Araujo Doncella Feb-04 Caja tipo Araujo Doncella 05/03/2004 Serenita No trasladada Bamb Dic-03 Caja tipo Araujo Criolla 22/03/2004 Caja sencilla congo negro 01/05/2004 Caja tipo Araujo Doncella No trasladada Corcho Doncella No trasladada Corcho Chelerita No trasladada Nido expuesto Criolla No trasladada Corcho Serenita No trasladada Bamb Serenita No trasladada Bamb
En la grfica 1 podemos observar que la actividad de la piquera de las colmenas No. 2 y No.9 de T. angustula (trasladadas a caja no adecuadas para esta especie, en Enero 03) disminuy durante la poca lluviosa que prosigui al traslado. En Marzo del 2004 estas colmenas fueron trasladadas a las cajas utilizadas para el proyecto. La colmena No.9 no se recuper y muri, mientras la colmena No. 2 s se recuper. En esta grfica tambin observamos que la colmena No.1 se encontraba fuerte durante toda la poca lluviosa del 2003, (agosto y septiembre). Despus del traslado a caja racional (marzo 2004), la actividad en la piquera disminuy, recuperndose nuevamente en Abril del 2004. La recuperacin de esta colmena se debi principalmente a que se encontraba fuerte antes del traslado. Las colmenas No. 17 y No. 19, se trasladaron a una caja racional inmediatamente despus de su adquisicin (Feb 2004). Los nidos se encontraban regularmente fuertes, por lo que durante la poca seca que prosigui a su traslado la actividad en la piquera aument, indicando una recuperacin de la poblacin.
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Grfica 1. Actividad en la Piquera de Tetragonisca angustula

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No. individuos/min
100 80 60 40 20 0 Ago-03 Ago-03 Sep-03 Sep-03 Maz-04 Abr-04 Abr-04 May-04 May-04 May-04 Revisiones (m eses 2003-2004) 1 Araujo feb04 (Reg) 9 Sencilla Ene03 (deb) 2 Sencilla Ene03 (Reg) 17 Araujo Feb04 (Reg) 3 Sencilla Feb04 (Reg) 19 Araujo Marz04 (fuert)
Se tom como actividad en la piquera el No. de individuos que entraban y salan en 1 min. en cada revisin, de Agosto 2003 a Mayo 2004. Se tomaron en cuenta solamente las revisiones realizadas en das soleados. Descripcin de las colmenas (No. de caja , tipo y fecha de traslado): No. 1 en caja Araujo (Feb 2004), No. 2 en caja sencilla (Enero 2003), No. 3 en caja sencilla (Feb 2004), No. 9 en caja sencilla (Enero 2003), No. 17 en caja Araujo (Feb 2004), No. 19 en caja Araujo (Marzo 2004). Entre parntesis se encuentra el estado de la colmena antes del traslado a caja.
De acuerdo a la grfica 2 podemos observar que la fluctuacin de la poblacin de las colmenas de Tetragonisca angustula durante el desarrollo del proyecto presenta un comportamiento similar al de la actividad de la piquera de las mismas colmenas. Las poblaciones de todas las colmenas se recuperaron, excepto la colmena No.9.
Grfica 2. Fluctuacin de la poblacion de Tetragonisca angustula a lo largo de perodo de trabajo
350 300
Poblacin (No. Individuos)
250 200 150
100 50 0 Ago-03 Ago- 03 Sep-03 Sep-03 Mar z-04 Abr -04 May-04 May-04
Revisiones (por m es 2003-2004)

1A raujo Feb04 (Reg) 9 Sencilla Ene03 (Deb) 2 Sencilla Ene03 (Reg) 1 7 A raujo Feb04 (Reg) 3 Sencilla Feb04 (Reg) 1 9 A raujo M arz 04 (Fuer)
Para medir la poblacin se realizaba, en cada revisin, un recuento de las abejas dentro de la colmena durante un minuto. Se tomaron en cuenta solamente las revisiones realizadas en das soleados. Descripcin de las colmenas (No. de colmena, tipo y fecha de traslado): No. 1 en caja Araujo (Feb 2004), No. 2 en caja sencilla (Enero 2003), No. 3 en caja sencilla (Feb 2004), No. 9 en caja sencilla (Enero 2003), No. 17 en caja Araujo (Feb 2004), No. 19 en caja Araujo (Marzo 2004). En la grfica, se coloc entre parntesis, el estado de la colmena antes del traslado a caja.
En la grfica 3 podemos observar que la actividad de la piquera en la colmena No. 11 permaneci baja despus del traslado, sin embargo permaneci viva durante toda la poca lluviosa del 2003. En Febrero del 2004, estando as dbil fue trasladada a una caja ms apropiada pero no se recuper, permaneciendo
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siempre dbil de abejas. La colmena No. 23 se traslad a caja inmediatamente despus de su adquisicin, estando fuerte (Marzo 2004). Sin embargo baj mucho su actividad en la piquera, por lo que se cree que se realiz el traslado de tronco a caja muy cerca de la poca lluviosa donde ya no hay suficiente alimento. La colmena No. 15 fue adquirida en Mayo del 2003, sin embargo no fue trasladada a caja por la cercana de la poca lluviosa. Tuvo alzas y bajas durante la poca lluviosa ya que no se le pudo ayudar con alimentacin artificial debido a que estaba en tronco. Luego en Marzo del 2004 fue trasladada a caja (estando regularmente dbil de abejas), lo que la debilit an ms. Por ltimo la colmena No. 6 al igual que la No. 15, permaneci en tronco toda la poca lluviosa del 2003, sin embargo la actividad en la piquera no disminuy drsticamente. En Marzo del 2004 fue trasladada a caja presentando una baja an ms en la actividad de la piquera pero permanece estable. Esto debido a que estaba regularmente fuerte antes del traslado a caja.
Grfica 3. Actividad en la piquera de M.beecheii
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No. individuos/min
25 20 15 10 5 0
A go -03 A go -03 sep-03 Sep-03 M ar-04 A br-04 A br-04 A br-04 M ay-04 Jun-04 Jun-04
Revisiones (m eses) 6 Sencilla Marz04 (Reg) 15 Araujo Marz04 (Reg) 11 Araujo May03 (Deb) 23 Sencilla Marz04 (Fuer)
Se tom como actividad en la piquera el No. de individuos que entraban y salan en 1 min. durante cada revisin, desde Ago2003 hasta Junio 2004. Se tomaron en cuenta solamente las revisiones que se hicieron en das soleados. Descripcin de las colmenas (No. de caja, tipo y fecha de traslado): No. 6 en caja Sencilla (Marzo 2004), No. 11 en Caja Araujo (Mayo 2003), No. 15 en caja Araujo (Marzo 2004), No. 23 en caja Sencilla (Marzo 2004). La No. 6, 11 y 15 adquiridas en junio 2002 y la No. 23 adquirida en Diciembre del 2003. En la grfica (entre parntesis) se encuentra el estado de la colmena antes del traslado a caja.
En la grfica 4 est representada la fluctuacin de la poblacin de las colmenas No. 11 y 15 de Melipona beecheii. Podemos observar que la poblacin de la colmena No.11 se debilit durante el traslado (Marzo 2004) pero se recuper moderadamente, no as la colmena No. 15 que no se logr recuperar despus del traslado.
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Grfica 4. Fluctuacin de la poblacion de Melipona beecheii a lo largo del perodo de trabajo

60 50
Poblacin (No. Individuos)
40 30 20 10 0 Ago03 Ago03 Sep03 Sep- Mar-04 Abr-04 Abr-04 Abr-04 May03 04 Revisiones (m eses) Jun-04
11 Araujo May03 (Deb)
15 Araujo Marz04 (Reg)
Se tom como poblacin solamente las abejas que se vean dentro de la colmena durante cada revisin, desde Ago2003 hasta Junio 2004. Se tomaron en cuenta solamente las revisiones que se hicieron en das soleados. Descripcin de las colmenas (No. de caja, tipo y fecha de traslado): No. 6 en caja Sencilla (Marzo 2004), No. 11 en Caja Araujo (Mayo 2003), No. 15 en caja Araujo (Marzo 2004). Todas adquiridas en junio 2002. En la grfica, se encuentra (entre parntesis) el estado de la colmena antes del traslado a caja.
En la grfica 5, en lo que se refiere a las reservas de miel de M. beecheii, se observa un comportamiento similar a la grfica No. 3 (poblacin) y No.4 (actividad en la piquera), donde todas las colmenas disminuyeron sus reservas de miel despus del traslado (Marzo 2004), sin lograr recuperarse.
Grfica 5. Fluctuacin de la cantidad de potes de miel en Melipona beecheii durante el perodo de trabajo
30
No. Potes de miel
25 20 15 10 5 0
Ju l-0 3 Ju l-0 3 Ag o03 Se p03 Ag o03 M ay Ab rAb r04 Ju n04 ct -0 3 O 04 04
Revisiones (m eses 2003-2004) 6 Sencilla Marz04 (Reg) 15 Araujo Marz04 (Reg) 11 Araujo May03 (Deb) 23 Sencilla Marz04 (fuer)
Se tom como reservas de miel el No. de potes de miel que se encontraban dentro de la colmena durante cada revisin, desde Ago2003 hasta Junio 2004. Descripcin de las colmenas (no. de caja, tipo y fecha de traslado): No. 6 en caja Sencilla (Marzo 2004), No. 11 en Caja Araujo (Mayo 2003), No. 15 en caja Araujo (Marzo 2004), No. 23 en caja Sencilla (Marzo 2004). La No. 6, 11 y 15 adquiridas en junio 2002 y la No. 23 adquirida en Diciembre del 2003. En la grfica (entre parntesis) se encuentra el estado de la colmena antes del traslado a caja.
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En la grfica 6 podemos observar que las diferentes especies de abejas sin aguijn que se encuentran en el meliponario, presentan diferentes valores de actividad en la piquera. Trigona nigerrima, Scaptotrigona mexicana y Tetragonisca angustula presentan los valores ms altos de actividad en la piquera (de 60 a 30 abejas/min.); Melipona solanii, Partamona sp y Plebeia jatiformis presentan valores intermedios de actividad en la piquera (de 10 a 20 abejas/min.); y Scaptotrigona pectoralis, Melipona yucatanica y Melipona beecheii presentan los valores ms bajos de actividad en la piquera (de 4 a 10 abejas/min.). Esto indudablemente depende del estado de cada una de las colmenas y de factores climticos.
Grfica 6. Prom edio de actividad en la piquera de diferentes especies de abejas sin aguijn
70 60
No. individuos/min
50 40 30 20 10 0
Especies de abejas sin aguijn
En la tabla 2 se exponen las ventajas y desventajas de los tipos de cajas utilizados durante la realizacin de este proyecto, en comparacin con los corchos.
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Tabla 2. Ventajas y desventajas de los dos tipos de cajas tecnificadas utilizadas para Melipona beecheii y Tetragonisca angustula.
Tipo de caja Araujo Ventajas El tamao de la caja se ajusta segn el crecimiento del nido (se le agregan alzas), esto en muy til para la termoregulacin del la colmena 2. Fcil cosecha de la miel 3. Se le puede dar alimentacin artificial por medio de jeringas u otros 4. Se puede realizar varios tipos de manejo (alimentacin, divisin, limpieza, etc.)
1.
Desventajas Difcil construccin (precio ms elevado). Muchas grietas por donde se pueden entrar los fridos, hormigas y otras plagas 2. Difcil manejo por gran cantidad de piezas No se asemeja a los corchos tradicionales que utilizan los meliponicultores (posicin vertical) 3. Si se utiliza madera verde se deforma.
1. 1.
sencilla
Fcil construccin Tiene menos grietas por donde se puedan entrar los fridos, hormigas y otras plagas 3. Fcil manejo por menor cantidad de piezas 4. Semejante -de algn modo- a los corchos tradicionales utilizados por los meliponicultores (posicin horizontal) 5. Se puede dar alimentacin artificial a la colmena por medio de jeringas. 6. Se puede realizar varios tipos de manejo (alimentacin, divisin, limpieza, etc.)
1. 2.
2.
El tamao de la caja no es ajustable, lo que es un inconveniente para la termorregulacin de la colmena. Si se utiliza madera verde se deforma.
Corcho
Tiene un grosor hasta de varias pulgadas, lo que ayuda a la termorregulacin de la colmena
1.
2.
Difcil cosecha de la miel. No se le puede dar alimentacin artificial por ningn medio. No se puede realizar ningn tipo de manejo a las colmenas (alimentacin, divisin, limpieza, etc.)
9.2 Talleres para los pobladores de PNV, Santa Rosa Se desarrollaron un total de 5 talleres con meliponicultores de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa. nicamente 2 personas asistieron a todos los talleres. Las actividades que se realizaron durante los talleres consistieron en charlas que incluyeron generalidades de las abejas en general, manejo de colmenas de abejas melferas y de abejas sin aguijn, productos comerciales elaborados a partir de los recursos de las colmenas. Se realiz una actividad prctica que consisti en el traslado de una colmena de Melipona beecheii de su tronco original a una caja racional. A travs de estos talleres se logr un acercamiento con los meliponicultores de la regin para conocer cuales eran sus expectativas con respecto a la meliponicultura. 9.3 Caracterizacin de la diversidad y de la crianza de abejas sin aguijn 9.3.1 Informacin etnozoolgica
Conocimientos generales
Los datos de la encuesta indican que los meliponicultores de la regin de Chiquimula tienen un amplio conocimiento sobre las abejas sin aguijn, ya que conocen la apariencia y conducta de al menos 14 especies. Las dos especies de abejas sin aguijn de mayor importancia -como en otras regiones del passon Melipona beecheii colmena grande y Tetragonisca angustula chumelo, las cuales anidan en troncos ahuecados y suelen encontrarse semi-domesticadas en los aleros de las casas. La especie conocida comnmente como talnete tambin es muy importante en la regin debido al uso de la miel para curar
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diversas enfermedades. Estas 3 especies son importantes, principalmente por las propiedades medicinales atribuidas a sus mieles. No obstante, las personas entrevistadas tambin le atribuyen propiedades curativas a la miel del resto de abejas, pero son poco comunes y producen menor cantidad de miel.
Tabla 6. Descripcin de las diferentes especies de abejas sin aguijn reconocidas por los meliponicultores de Chiquimula Tipo de nido Caractersticas Nombre Comn Especie Colmena grande Melipona beecheii En tronco, caja y Grande, canchita, dcil, igual a Apis, corcho** rayada, ceniza con amarillo y peluda. Chumelo Tetragonisca En tronco, corcho, caja y Amarilla, delgada, alas que brillan angustula piedra Talnete Geotrigona En Tierra (una pelota abeja mediana, negro y cenizo, con acapulconis* dentro de la tierra) alas claras, panza blanca. Miel blanca. Magua Negro Scaptotrigona En tronco y corcho Negra, mediana, agresiva (muerde) y mexicana alas amarillas. Magua Canche o Sacaptotrigona En tronco y corcho Abeja grande y canche alazn pectoralis Sacar Partamona sp. Nido sobre pared (hecho Abeja negra, agresiva (muerde), de lodo) y en tronco. canchita, alas amarillas y grande Cushusho Trigona nigerrima Nido sobre la rama de Abeja grande y negra. Miel agria y los rboles amarilla clara. Homo Trigona nigerrima Esfera grande sobre la Abeja negra, agresiva, grande. Miel rama de un rbol dulce. Limoncillo Lestrimelita sp***. En tierra, en pared, Verde oscura- negra-verde con azul, entrada de lodo pequea y huele a limn, Mandinga Trigona fulviventris En tierra Negra y abdomen rojo, mediana y colecta excremento Tamagaz Oxitrigona sp.*** En tronco Azulita- Negra y amarilla-como achiote-amarilla con alas negras y grande. Tinzuca Melipona En tronco Parecida a colmena grande pero yucatanica*** abejas pequeas. Sarquita Plebeia sp*** En tronco Sarquita, algo oscura, delgada puro mosquito Boca de sapo Plebeia sp*** En tronco Canchita Hoyito de gallina Plebeia sp*** En corcho Pequea y negra
* Segn De Jong (2001), la abeja conocida como Talnete es Geotrigona acapulconis. Sin embargo no se colectaron los especimenes para confirmarlo. **Corcho se refiere a la forma ms comn en que los campesinos mantienen a las abejas sin aguijn, que consiste en un tronco ahuecado con dos tapones de barro a los lados para sellarlo. *** Abejas no colectadas por lo que se le asignaron los nombres cientficos de las especies que concuerdan con la descripcin dada
Como se observa en la tabla 6 los meliponicultores de esta regin reconocen una amplia variedad de abejas, lo que nos da una pauta de la importancia de estas especies para ellos. Los entrevistados reconocen 15 nombres comunes, que concuerdan con 13 especies taxonmicas de abejas sin aguijn. Adems distinguen cada especie por sus caractersticas biolgicas y etolgicas.
Manejo de las colmenas
De acuerdo a los resultados obtenidos, el 94.1% de los meliponicultores adquieren las colmenas en el bosque (y ese mismo 94 % indica que son escasas). Las principales razones por las que se ha reducido la cantidad de abejas silvestres son: la deforestacin (56%) y las quemas (12.5 %). El 41.1 % de los
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meliponicultores saca el nido del rbol por medio de una abertura hecha con el hacha y lo pasa a un corcho especialmente preparado. Sin embargo el 35.3% corta el rbol para llevarse el nido a su casa. En la tabla 7 podemos observar un listado de nombres comunes de la flora visitada por las abejas segn las observaciones de los meliponicultores.
Tabla 7. Nombres comunes de la flora visitada por las abejas sin aguijn Albahaca, bejuco, caf, caulote, ceibillo, chupamiel, cirn de queso, conrodo blanco, conrodo negro, duraznillo, encino, ayote, flor de castilla, flor Santa Mara, florecilla amarilla, girasol, guamo (cuje), hierba de rabia, laurel, limn, liquidambar, llorn, madre cacao, manzana rosa, mejorana, naranjo, palo de resina, palo shucte, pascua, pascua blanca, pico de gorrin, santo domingo, sauco, suquinay, tashixte, mozote, chimuayote, barbona.
Los meliponicultores tambin reconocen ciertas especies de flora que las abejas sin aguijn utilizan para anidar hacer sus nidos-. Los nombres comunes de estas especies son: roble, encino, pino, aguacatillo, liquidambar, tashixte, llorn, guachipiln, chupte, guayabillo, palo cincho, aguacate, tontlo. Lo meliponicultores piensan que el beneficio de las abejas sin aguijn consiste en su capacidad para producir miel (76.5%) y porque son polinizadoras de los bosques (17.6 %). El 76.5% opina que ninguna abeja es mala, mientras el 23.5% reporta dos abejas malas: la abeja limoncillo (abeja parsita de otras abejas) y chumelo (porque es muy agresiva con otras abejas).
Tabla 8. Especies de abejas sin aguijn aprovechadas por los meliponicultores en Esquipulas, Chiquimula No. Especie Nombre comn Cantidad de Cantidad de botellas de miel Precio (por nidos cosechada (por colmena) botella) 1 M. beecheii Colmena grande 7 a 35 (40%) 1-5 (60%) Q50.00 a 1 a 5 (60%) 6-10 (30%) Q 200.00 12 (10%) 2 T. angustula Chumelo 1-5 (86.70%) 1/8 a 1 No la venden 6-12 (13.3%) 3 Trigona Homo 1 (pero tiene ms) No la vende nigerrima 4 Geotrigona Talnete Ninguna (son 6 No la vende acapulconis* silvestres) 5 Scaptotrigona Magua canche 1 No la castra No la vende pectoralis 6 Trigona Cushusho 1 1 No la vende nigerrima 7 Plebeia sp* Hoyito de gallina 1 No la castra No la vende
* Probablemente es esta especie (por deduccin) sin embargo no se colectaron los especimenes para confirmarlo.
Algunos meliponicultores solamente cosechan la miel de M. beecheii (23%), otros cosechan solamente de T. angustula (23%), el 29.4 % cosecha de ambas especies y solamente el 11.8 % cosecha de otras abejas sin aguijn. En la tabla 8 se puede observar que los meliponicultores obtienen mayor cantidad de miel de M. beecheii. La miel de T. angustula se cosecha en menor cantidad (1/4 de botella) y un nido de G. acapulconis produce hasta 6 botellas, esta ltima se obtiene directamente del bosque. Como se observa en la tabla 8, la nica miel que es vendida es la de M.beecheii. Las otras mieles -se acostumbra- regalar a familiares o amigos que necesitan para aliviar alguna enfermedad. Los reportes indican que el 41.2% de los meliponicultores posee colmenas desde hace 0 - 5 aos; el 17.6% desde hace 6 - 10 aos y el 35.3% tiene 21 - ms aos de poseer sus colmenas. El 41.2% de los meliponicultores tiene sus colmenas en corchos, 29.4% las tiene en caja y el 17.6% utiliza ambas tcnicas. Ms de la mitad de los entrevistados (58.8%) tiene sus colmenas en los aleros de
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las casas y no invierten en ninguna infraestructura para el mantenimiento de las colmenas. Un porcentaje menor (17.6 %) tiene sus colmenas en una galera especial para tal fin. De acuerdo a los resultados de la entrevista, existe una tendencia a brindarle algn tipo de cuidado a las colmenas: el 11.8% limpia las colmenas de las telaraas, el 5.9% las cuidan de las inclemencias del viento y el 58.8% le dan un tipo de cuidado especial a la colmena. Entre estos cuidados especiales estn: Colocarle lminas para que no se mojen, colocarle hojas verdes cuando hay mucho calor, sellar los agujeros con barro para evitar que entren plagas y abrir peridicamente las colmenas, para asegurarse que estn libres de plagas (moscas o caros). Adems el 50% de los entrevistados le brinda alimentacin artificial a sus colmenas. A continuacin se indican algunas de las variantes de alimentacin artificial empleada: 1) azcar pura dentro o afuera de la colmena. 2) Una mezcla de miel y azcar (1:1) dentro de la colmena. 3) Un trozo de panela dentro de la colmena. 4) Miel pura de otras colmenas dentro de la colmena. 5) Miel pura de abeja melfera dentro de la colmena. Un dato interesante en esta regin es que al menos el 68.8 % de los meliponicultores han multiplicado (dividido) sus colmenas. El 31.3 % restante tiene conocimiento de esta prctica aunque no lo han hecho. En relacin a esta actividad, el 72.73% de los que la han realizado tuvo xito. Los fracasos, segn dijeron, se deben a distintos factores, entre ellos: la infestacin por moscas (fridos), por el fro (termorregulacin), porque no les gust el tipo de caja o por descuido. El 90.9% de los que realizan divisiones efectan esta prctica una vez al ao en el mes de Marzo o Abril. Una minora (9.10%) hace 2 divisiones al ao, una en Diciembre y otra en Marzo. A continuacin se describe el proceso ms acertado para realizar las divisiones o multiplicaciones de las colmenas.

Realizar la actividad en da de luna llena, a las 12 del da Abrir la caja Abrir el involucro Sacar la cra prxima a eclosionar (ellos dicen sazonas). Para verificar si los panales estn prximos a eclosionar es necesario abrirlos. Le llaman panales agrios a los que estn en etapa de huevo con mucho alimento larval. Estos panales no se tocan durante el traslado y se dejan en la colmena antigua. Colocar los panales en una caja nueva que es ubicada en el lugar de la caja de la colmena que ya estaba establecida y de donde se tomaron los panales. Trasladar la colmena antigua a otro lugar (lejos a 10 m por lo menos).
El 93.75% de los meliponicultores afirma que las colmenas de abejas sin aguijn tienen plagas. En la tabla 9 se presenta un listado de las plagas que afectan a las abejas sin aguijn y la forma de combatirlas.
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No. 1
3 4 5 6 7
Tabla 9. Plagas que padecen las abejas sin aguijn. Plagas Como las combaten Arreadoras y pacacas (hormigas Veneno, ceniza caliente o aceite quemado en las pitas de donde y/o zompopos) cuelga la colmena. Busca el hormiguero y lo incendia. Cambia de lugar las colmenas. Moscas (fridos) Tapa las hendiduras de las colmenas con barro. Saca el nido y limpia la caja. La colmena se infesta de fridos cuando se abre cuando hay luna tierna o cuando se hieren los panales. Talconetes (lagartijas) y araas Las mata manualmente. caros Limpia la colmena por dentro y la ahuma. Abeja limoncillo Poco comn Cucarachas Poco comn Aves Poco comn
Cosecha de miel:
La mayora de los meliponicultores (93.75%) cosecha la miel de las colmenas que posee. Sin embargo, nicamente el 11.8% cosecha el polen y 5.9% la cera. La mayora de los meliponicultores (85.71%) realiza una cosecha de miel al ao -en el mes de Marzo o Abril-. Si hay una buena floracin, el 14.3% de los meliponicultores report que realiza dos cosechas al ao -entre los meses de Febrero y Abril-. A continuacin se describe el procedimiento tradicional utilizado para cosechar la miel: En el caso de colmenas en corcho: quitan una de las tapaderas del mismo, limpian el interior con agua, luego proceden a reventar las vejigas de miel (potes de miel) con ayuda de una cuchara o una rama pequea, posteriormente inclinan el tronco, escurren la miel y la reciben en un recipiente limpio. Posteriormente cuelan la miel con un colador o con una manta y la guardan en una botella de vidrio. Otros meliponicultores sacan los potes de miel de la colmena, con ayuda de un cuchillo y sin reventarlos. Algunos sacan la miel con ayuda de una jeringa y sin sacar ni reventar los potes. La cera la colocan en el patio para que se derrita con el sol y las abejas la reutilicen. El 58.9 % de los entrevistados utiliza recipientes de vidrio para guardar la miel despus de ser cosechada, en algunos casos la guardan en envases de plsticos (11.8%). En el caso de un nido expuesto (como el caso de Trigona nigerrima), primero localizan la posicin de los potes de miel, abren el nido, extraen la miel y luego tapan el nido con material vegetal mezclado con lodo. Ellos dicen que es muy incmodo cosechar la miel de estos nidos por la posicin del nido sobre el rbol. La produccin total de miel por ao vara de acuerdo al nmero de colmenas que posee el meliponicultor. La mayora de meliponicultores (63.6%) obtiene de 1-5 botellas al ao, mientras las personas que poseen numerosas colmenas de M. beecheii pueden cosechar hasta 90 botellas. El 60.6% de los propietarios y de las personas que trabajan las colmenas (las cuidan y cosechan la miel) son hombres; las mujeres que trabajan de alguna forma las colmenas constituyen un 36.3%.
Productos de la colmena
El producto de las colmenas de las abejas sin aguijn ms utilizado en Chiquimula es la miel (76 %), el 12% utiliza el polen y nicamente el 8% la cera. El 47% de los meliponicultores utiliza la miel como medicina y alimento para consumo personal, mientras el 17.6% la utiliza para alimento, medicina y adems la vende. En la tabla No. 10 se mencionan las afecciones que son tratadas con las mieles de las tres especies nativas ms importantes.
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Tabla 10. Utilidad medicinal de la miel de abejas sin aguijn Nombre Comn Nombre cientfico Utilidad Diarrea, hepatitis, nios que babean, que los nios hablen rpido, gastritis, llagas, como alimento energizante, heridas, dieta post-parto, insomnio, manchas en la cara, bronquitis, problemas respiratorios, dolores menstruales, como vitamina y para los golpes. La cera para sacar las espinas. Catarata, pterigin, lcera, golpes Fracturas, golpes, diferentes afecciones oculares y golpes internos.
Colmena grande
Melipona beecheii
Chumelo Talnete
Tetragonisca angustula Geotrigona acapulconis
Recetas
El 81.2% de los meliponicultores encuestados conoce recetas a base de los productos de las colmenas de diferentes especies de abejas sin aguijn, para tratar distintas enfermedades. El 30.8% conoce y utiliza remedios a base de la miel de colmena grande, el 23.1% de talnete y el 7.8 % de chumelo. De acuerdo al listado de recetas recopilado se observa que los meliponicultores encuestados reportan un uso ms extendido de la miel y otros productos de Melipona beecheii (colmena grande) en relacin a los productos de Tetragonisca angustula y Geotrigona acapulconis (ver tablas 1, 2 y 3 Anexo 12).
Mitos
Una de las mujeres meliponicultoras relat que sus abejas de la especie Melipona beecheii se mataron entre s cuando mencion que vendera la cera de las colmenas. 9.3.2 Diversidad de abejas sin aguijn en Esquipulas, Chiquimula Diversidad de especies Durante el perodo de trabajo se colectaron especimenes de abejas de distintas familias. En el (Anexo 6) podemos observar un listado preliminar de 14 gneros pertenecientes a distintas familias del grupo Apoidea. Estos datos solo se presentan como informacin adicional y no sern incluidos en la discusin de resultados. En este anexo no se incluyen los gneros de la sub-familia Meliponinae. Por ser los que nos interesan se presentan en una tabla separada. Durante el perodo en que se realiz el trabajo de colecta (marzo 2003 a diciembre 2003) se colectaron 548 especimenes de abejas sin aguijn. En la Tabla 11 se presenta un listado de las especies de abejas sin aguijn colectadas en el rea de estudio. Se puede observar que se colectaron 16 especies pertenecientes a 7 gneros distintos. Del total de especimenes solo un individuo fue identificado nicamente hasta gnero.
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Tabla 11. Listado de especies de abejas sin aguijn colectadas en El Trifinio Esquipulas, Chiquimula en 2003 No. Especie 1 Cephalotrigona sp. 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Cephalotrigona zexmeniae (Ckll., 1912) Melipona beecheii (Bennett, 1835) Nannotrigona perilampoides (Cr.,1878) Partamona bilineata (Say, 1837) Partamona orizabaensis Plebeia (Plebeia) frontalis (Fr., 1911) Plebeia (Plebeia) melanica Ayala, 1998 Scaptotrigona mexicana (Gurin-Meneville, 1845) Scaptotrigona pectoralis (Dalla Torre, 1896) Trigona (Tetragonisca) angustula (Lep., 1825) Trigona (Geotrigona) acapulconis (Strand, 1919) Trigona (Trigona) corvina (Ckll., 1913) Trigona (Trigona) fulviventris (Gurin, 1835) Trigona (Tetragona) dorsalis (Sm., 1854) Trigona (Trigona) nigerrima (Cr., 1878)
En la grfica 7 se puede observar el nmero de especies colectadas en cada localidad del rea de muestreo durante la ejecucin del proyecto. Las localidades Maco Moreno y la Cuestona son las que presentan mayor riqueza de especies. La localidad de los Compadres es la que presenta menor riqueza de especies. En esta grfica se puede observar que no existe una relacin entre el rango altitudinal y la cantidad de especies presente en cada localidad. Las localidades includas en cada rango no presentan un patrn en cuanto a la cantidad de especies.
Grfica 7. Cantidad de especies de abejas sin aguijn colectadas en 12 localidades de Esquipulas, Chiquim ula durante el ao 2003
10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
El Duraznal Los Compadres Miramundo El Limn Cumbre Chiramay El Refugio Puerta Negra La Cuestona Trigueros Las Antenas Valle Dolores Maco Moreno
Nmero de especies
Localidad
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La observacin anterior fue comprobada con un anlisis de Cluster realizado en base a presencia/ausencia de especies por localidad. Para hacer este anlisis se utiliz el mtodo de Ward con la medida euclidiana relativa (Anexo 6). Los agrupamientos obtenidos por medio de este anlisis no corresponden al agrupamiento de las localidades por rango altitudinal. En la grfica 8 se puede observar el total de especimenes colectados por localidad, en esta grfica tambin se puede observar que no existe un patrn en la abundancia de abejas colectadas por rango altitudinal. Las Antenas y El Refugio dos de las localidades de mayor altitud (rango entre 1500 y 1800 msnm) presentan poca cantidad de especimenes (menos de 50 individuos). La Puerta Negra tambin ubicada en este mismo rango posee ms de 100 especimenes.
Grfica 8. Cantidad de especim enes colectados por localidad
120
cantidad de especimenes
100
80
60
40
20
Localidad
En la grfica 9 se puede observar el porcentaje de especimenes de abejas colectado por especie en el rea de muestreo. La especie ms abundante es Trigona fulviventris (33% del total) seguida de Trigona corvina (21%), Partamona bilineata (10.5%) y Tetragonisca angustula (10%). Partamona orizabaensis, Trigona nigerrima y Scaptotrigona pectoralis corresponden al 6, 4 y 3.5 % del total de especimenes respectivamente. Las otras 9 especies representan entre todas el 10% del total de especimenes capturados. En el (Anexo 6) puede observarse la cantidad real de especimenes colectados por especie en el rea de muestreo.
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Grfica 9. Porcentaje de Especimenes por especie colectados en Esquipulas, Chiquimula

40.00%
Cantidad de especimenes
35.00% 30.00% 25.00% 20.00% 15.00% 10.00% 5.00% 0.00%
Especie
En la Tabla 12 se observa la cantidad de localidades donde est presente cada especie en el rea de trabajo. Las especies que se colectaron en ms de la mitad de las localidades muestreadas son Trigona fulviventris (12 localidades), Trigona corvina (9), Tetragonisca angustula (9), Partamona bilineata (7), Trigona acapulconis (7) y Trigona nigerrima (7). Las dems especies (10) fueron colectadas en 5 o menos localidades.
Tabla 12. Distribucin de especies en el rea de muestreo Especie Cantidad de localidades en las que est presente Cephalotrigona sp 1 Nannotrigona perilampoides 1 Plebeia melanica 1 Tetragona dorsalis 1 Cephalotrigona zexmeniae 2 Melipona Beecheii 2 Plebeia frontalis 3 Scaptotrigona pectoralis 4 Partamona orizabaensis 5 Scaptotrigona mexicana 5 Partamona bilineata 7 Trigona acapulconis 7 Trigona nigerrima 7 Tetragonisca angustula 9 Trigona corvina 9 Trigona fulviventris 12
En la grfica 10 se observa la cantidad de especies colectada en cada muestreo realizado. Los muestreos realizados en marzo y diciembre corresponden a la poca seca y los realizados en mayo, julio y septiembre
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a la poca lluviosa. En el mes de marzo fue donde se colect mayor cantidad de especies, este mes corresponde al perodo de mayor floracin del ao. En cada uno de los otros muestreos se colect aproximadamente 50% menos especies que durante el mes de marzo. En septiembre se observa un pequeo aumento en la cantidad de especies en relacin a los meses de mayo, julio y diciembre, sin embargo an corresponde nicamente al 60% de lo colectado durante marzo.
Grfico 10. Cantidad de especies colectadas en cada m uestreo 16 14
Cantidad de especies
12 10 8 6 4 2 0 marzo mayo julio Muestreo septiembre diciembre
En la grfica 11 podemos observar como vara la cantidad de especimenes por especie en cada muestreo. Trigona fulviventris fue la especie ms abundante en todos los muestreos excepto en el mes de marzo donde T. corvina fue ms abundante. Esta ltima tambin fue muy abundante a todo lo largo del perodo de ejecucin del proyecto.
Grfica 11. Fluctuacin de cantidad de especim enes por especie por m uestreo
cantidad de especimenes
60 50 40 30 20 10 0
an T no etr t ri ag go on na a p do C eri rs a ep la l ha mp i s M l ot o id r el ip igo es on n a Pa a B sp r Pl e C tam be eec ep i o ha na a m hei lo or el a i Sc trig iz a n ap on ba ic a to en a tri z g o ex s is m na e Pl me ni ae Pa ebe x ic rta i a an m fro a o n Tr na tal i ig b Tr on i li s n i a g Sc e o ap na n ig ata to a c err Te trig ap im tra on ul a co go a ni pe nis Tr sc a c tor ig on ang ali s a us f Tr ulv i tula v ig on en tr a c o is rv in a
especie
marzo mayo julio sepetiembre diciembre
35
Durante los muestreos se tom en cuenta el sitio exacto donde se colectaban las abejas. Estos sitios podan ser una planta, en el suelo, sobre excremento, directamente en el nido o volando. Como se puede observar en la grfica 12, la mayor cantidad de abejas sin aguijn fue colectada en vuelo, representando este sitio aproximadamente el 35% de las colectas. Se colectaron 25 especies de plantas donde se encontraron abejas sin aguijn. En el Anexo 6 se puede observarse un listado de las especies de plantas donde se colect al menos una especie de abeja. El listado incluye tambin, plantas donde se colectaron especimenes de otras familias de Apoidea.
Grfica12. Cantidad de especimenes por sitio exacto de colecta
40.00%
Cantidad de especimenes
35.00% 30.00% 25.00% 20.00% 15.00% 10.00% 5.00%

Albahaca Calliandra Cosmos Euphorbia Heliotropium Hyptis Passiflora Triumfetta Bidens Cassia Crusea Cuphea sp. Conyza sp. Encino Frijol Passiflora Goemgia Perymenium Solanum sp. Anthericum Wedelia Solanum Perymenium nido Atrayente Desmantho Byrsonima Estircol Calea sp. Volando
0.00%
Sitio exacto de colecta
9.4. Nuevos productos derivados de las colmenas de abejas sin aguijn 9.4.1 Pruebas de actividad antibacteriana En la tabla 13 se observa que la miel de M. beecheii a una concentracin del 20% no permite el crecimiento de ninguna de las bacterias utilizadas. A una concentracin del 10% se observa un comportamiento variable segn la bacteria: E. coli, A. pyogenes y Staphylococcus xylosus no presentan crecimiento, Staphylococcus aureus presenta el 50% y las otras tres bacterias no presentan inhibicin. A bajas concentraciones (2.5% y 5%) la miel no inhibe el crecimiento de ninguna de las bacterias. Cuando existe un crecimiento del 90 o del 80% se asume como crecimiento total.
Tabla 13. Porcentaje de crecimiento bacteriano en agar nutritivo a diferentes concentraciones de miel de Melipona beecheii Concentracin de Miel en el Agar Bacterias 2.5 % 5% 10% Staphylococcus aureus 100% 100% 50% Staphylococcus xylosus 100% 100% 0% Staphylococcus lentus 100% 100% 100% Staphylococcus intermedius 90% 100% 80% Staphylococcus haemolitycus 100% 100% 90% Aerococcus viridans 90% 100% 100% Escherichia coli 100% 100% 0% Actinomyces pyogenes 90% 100% 0%
20% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0%
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En la tabla 14 se presentan los resultados obtenidos en relacin a la efectividad antibacteriana de la miel de Tetragonisca angustula sobre las bacterias utilizadas. Podemos observar que a una concentracin del 20% esta miel inhibe el crecimiento de todas las bacterias, excepto de Staphylococcus intermedius. A una concentracin del 10% se observ un crecimiento total de las bacterias S. intermedius y S. lentus y S. haemolyticus. A esta misma concentracin se observa una inhibicin completa del crecimiento de las otras bacterias. En concentraciones bajas (2.5% y 5%) se observ crecimiento total de todas las bacterias. Cuando existe un crecimiento del 90 o del 80% se asume como crecimiento total.
Tabla 14. Porcentaje de crecimiento bacteriano en agar nutritivo con diferentes concentraciones de miel de Tetragonisca angustula Concentracin de Miel en el Agar Bacterias 2.5 % 5% 10% Staphylococcus aureus 100% 100% 0% Staphylococcus xylosus 100% 100% 0% Staphylococcus lentus 100% 90% 100% Staphylococcus intermedius 100% 100% 100% Staphylococcus haemolyticus 100% 100% 100% Aerococcus viridans 100% 80% 0% Escherichia coli 100% 100% 0% Actinomyces pyogenes 100% 80% 0%
20% 0% 0% 0% 0% 100% 0% 0% 0%
En la tabla 15 se presentan los resultados obtenidos para las pruebas de efectividad antibacteriana del propleo de Melipona beecheii. Los datos indican que durante la ejecucin de este proyecto este producto no inhibi el crecimiento de ninguna de las bacterias utilizadas en ninguna de las concentraciones.
Tabla 15. Porcentaje de crecimiento bacteriano en agar nutritivo con diferentes concentraciones de propleo de Melipona beecheii Bacterias Concentracin de Propleo en el Agar 2.5 % 5% Staphylococcus aureus 100% 100% Staphylococcus xylosus 100% 100% Staphylococcus lentus 100% 100% Staphylococcus intermedius 100% 100% Staphylococcus 100% 100% Aerococcus viridans 100% 100% Escherichia coli 100% 100% Actinomyces pyogenes 100% 100%
10% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
9.4.2 Estrategias de comercializacin
Aunque durante la ejecucin de este proyecto no fue posible elaborar productos con valor agregado, se obtuvo informacin que puede servir de base para tal efecto. En la tabla 4 del anexo 12 se encuentra un listado de algunos usos de la miel y del propleo de abejas nativas y de la abeja melfera que pueden ser utilizados en la medicina veterinaria como alternativa para tratamientos de enfermedades y para otros usos. Adems, las tablas 1, 2 y 3 del mismo anexo (recopilacin de recetas tradicionales de uso humano) pueden constituir una base para la elaboracin de productos para uso humano.
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Las actividades realizadas durante el desarrollo de este proyecto constituyen una base para establecer la cadena productiva de salida al mercado de productos derivados de la miel y del propleo de abejas sin aguijn en la regin de El Trifinio.
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10. DISCUSIN DE RESULTADOS 10.1 Tecnificacin de la crianza de abejas sin aguijn La instalacin de un meliponario experimental es importante debido a que constituye un laboratorio donde es posible desarrollar investigacin sobre aspectos de tecnificacin del cultivo de abejas sin aguijn de importancia comercial y de especies de uso potencial. Adems, abre un espacio para realizar actividades de investigacin ecolgica y de docencia que permitan divulgar la importancia de las abejas sin aguijn. El meliponario experimental instalado durante este proyecto cuenta con 9 especies. Para conservar las colmenas tecnificadas en buen estado es necesario revisar peridicamente los nidos para registrar el comportamiento de las colonias y detectar cambios en su desarrollo (Guzmn et al. 2003). Durante este proyecto monitoreamos el comportamiento de las colmenas de las dos especies de mayor importancia econmica en varias regiones de Guatemala Melipona beecheii y Tetragonisca angustula-. Los parmetros que utilizamos para evaluar los cambios fueron actividad en la piquera, recuento de poblacin y recuento de reservas de miel. El recuento de la actividad en la piquera refleja la fluctuacin de la poblacin. Al ser una observacin externa, se previene la alteracin de las condiciones internas de la colmena, principalmente de la temperatura. Esta situacin es importante en particular para M. beecheii que presenta dificultades para regular la temperatura del nido. La metodologa utilizada para realizar el conteo de las reservas de miel y de la poblacin presenta la desventaja de tener que abrir el nido. Adems, en el caso de esta ltima el mtodo fue poco objetivo e impreciso porque dependa de la habilidad del colector que realizaba el recuento de las abejas en movimiento durante 1 minuto dentro de la colmena. Sin embargo, al menos para la estimacin del tamao poblacional existen tcnicas ms precisas y objetivas para poblaciones mviles que pueden ser implementadas, como el mtodo de captura y recaptura de Jolly-Seber (Krebs, 1998). A pesar de los errores en la toma de los datos durante el desarrollo de este proyecto, podemos indicar que las condiciones de las colmenas son determinadas por factores como el tipo de caja y los cambios en las condiciones climticas (los cuales influyen en la disponibilidad de alimento). En relacin a la actividad de traslado de tronco a caja racional se observ que las colmenas que poseen una poblacin dbil al momento de realizar el traslado tienden a presentar una disminucin importante de su poblacin, incluso pueden morir. Nogueira-Neto et al. (1997) y Guzmn et al. (2003) sugieren que al momento de realizar una divisin es necesario que la colonia est fuerte en relacin a la poblacin adulta. El trasiego de una colmena implica una manipulacin y por lo tanto una alteracin de las condiciones del nido por eso es necesario tomar en consideracin la sugerencia de los autores mencionados. Adems, la disponibilidad de fuentes alimenticias es fundamental para la recuperacin de los nidos luego del trasiego o de la divisin (Guzmn et al. 2003) por lo que esta actividad debe realizarse al inicio de la poca de floracin (mes de diciembre) para favorecer la recuperacin de las reservas alimenticias. Al momento de iniciar el establecimiento de un meliponario las colmenas deben adquirirse durante la poca seca y trasladarlas inmediatamente a las cajas tecnificadas para brindarles los cuidados adecuados durante la poca lluviosa. La falta temporal de polen no es tan importante para el desarrollo de la colmena como la falta de miel (Nogueira-Neto 1997). Por lo tanto dentro de las actividades relacionadas con la tecnificacin de la meliponicultura es necesario considerar la alimentacin artificial. Nogueira-Neto (1997) recomienda proporcionar una solucin 2:3 agua-azcar, mientras Guzmn et al. (2003) sugieren la utilizacin de una solucin 1:1 agua-azcar, a la que se puede agregar 10% de miel para darle sabor. Nogueira-Neto (1997) indica que no es recomendable la utilizacin de miel por que adems de ser ms caro, existe la posibilidad de que contengan contaminantes que causen enfermedades. Durante el presente proyecto probamos diferentes tipos de alimentacin artificial, tanto de carbohidratos como de protenas. Los jarabes utilizados
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incluyen soluciones de agua con azcar en distintas proporciones y soluciones de agua con miel. Finalmente determinamos utilizar una solucin de agua con azcar en proporcin de 1:1 con un poco de miel de abejas, por ser ms barato y seguro. Tambin probamos distintos mtodos para proporcionar este alimento, inicialmente se utilizaron tapaderas de agua gaseosa, luego se elaboraron dedales de cera. Sin embargo, el uso de estas dos metodologas implica abrir la colmena y por lo tanto exponerla a posibles alteraciones. La metodologa que decidimos usar es la utilizada por Guzmn et al. (2003) que consiste en verter la solucin dentro de una jeringa. Uno de los extremos est sellado mientras el otro es tapado con un pedazo de algodn que permite el flujo de la solucin. La jeringa se introduce a travs de un agujero perforado en la tapadera de la caja de tal manera que el extremo que contiene el algodn permanezca dentro de la colmena. Este mtodo presenta la ventaja de no tener que abrir la colmena. En lo que respecta a la protena, an no hemos determinado una frmula ptima para suministrar este suplemento. En el presente proyecto proporcionamos a las colmenas de M. beecheii una mezcla de miel y polen proveniente de las mismas colmenas. Esta mezcla se colocaba en pequeas cantidades en potes vacos dentro de la colmena. Las colmenas fuertes utilizaban la mezcla en un da, sin embargo las colmenas dbiles lo utilizaban muy lentamente, lo cual favoreca la infestacin con fridos. Por lo anterior es necesario buscar otras formas de suministrar protenas a las colmenas sin utilizar polen ya que el fuerte olor a fermento que despide atrae a los fridos. La ventaja de utilizar las cajas racionales para la crianza de las abejas sin aguijn es que es posible abrir la colmena para evaluar con mayor facilidad el estado de las colmenas, facilita el proceso de extraccin de la miel sin daar el nido y permite realizar divisiones de manera ms cmoda (Veen et al. 1990). Sin embargo los corchos tienen una gran ventaja: ayudan a mantener la termoregulacin de la colmena, que en el caso de Melipona beecheii es muy importante. En lo que se refiere a los dos tipos de cajas tecnificadas para abejas sin aguijn, ambas cajas son muy buenas. La caja sencilla ofrece ms ventajas ya que consiste en una sola pieza que disminuye la cantidad de grietas por donde pueden entrar plagas, adems es ms fcil de construir lo que facilita el uso por los meliponicultores. En lo que respecta a la tecnificacin de la crianza de las diferentes especies de abejas sin aguijn, es necesario seguir haciendo investigacin para encontrar metodologas eficientes que permitan realizar traslados adecuados y proporcionar los cuidados necesarios (alimentacin artificial, proteccin contra plagas). Adems, es necesario promocionar el uso de otras especies que presentan condiciones de manejo poco complicadas y que son utilizadas en otras regiones con grandes beneficios, tal es el caso de Scaptotrigona mexicana utilizada en Chiapas (Guzmn et al. 2003). 10.2 Talleres para los pobladores de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa La participacin de los meliponicultores, en los talleres fue irregular, nicamente dos personas asistieron a todos los talleres. Esta actitud pasiva puede deberse a que a pesar de que en la regin de Pueblo Nuevo Vias existe una tradicin de crianza de abejas sin aguijn bastante extendida (Enrquez & Monroy, 2001), los meliponicultores no perciben esta actividad como una alternativa comercial. Para ellos la meliponicultura representa principalmente un entretenimiento, aunque eventualmente usan la miel para consumo propio, como fuente de alimento o medicina. En otras regiones del pas la situacin es diferente, ya que actualmente se ha iniciado el desarrollo comercial de la crianza de abejas sin aguijn y ha surgido el inters de capacitaciones. Los meliponicultores no estaban dispuestos a donar sus colmenas para trasladarlas a cajas racionales, debido a las posibles consecuencias negativas de la actividad como la disminucin de la produccin o incluso la muerte del nido. Finalmente un meliponicultor proporcion una colmena dbil. A pesar de la mala condicin de la colonia realizamos el trasiego, pero su recuperacin posterior no fue ptima. Este
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tipo de situacin propicia el rechazo de los meliponicultores para implementar el cultivo tecnificado de las colmenas de abejas sin aguijn. El trabajo de extensin debe incluir un seguimiento de las actividades de traslado y de divisin realizadas (Aguilar COM.PERS. 2002, Jong 1990). El monitoreo permite asistir a los meliponicultores en los cuidados posteriores en cuanto al control de plagas. 10.3 Caracterizacin de la diversidad y de la crianza de abejas sin aguijn 10.3.1 Informacin etnozoolgica Como podemos observar en los resultados, los meliponicultores de la regin de Chiquimula tienen un amplio conocimiento sobre diversas especies de abejas sin aguijn. Las personas entrevistadas reportan poseer conocimientos sobre las caractersticas biolgicas y etolgicas de cada especie, la forma de manejo y los usos medicinales de los productos. En esta regin, la especie de mayor importancia comercial es Melipona beecheii, conocida comnmente como colmena grande ya que es la que produce ms miel, es la nica miel que venden y la que ms utilizan para la elaboracin de recetas teraputicas. Los resultados de la encuesta indican que nicamente las personas que poseen varias colmenas, venden la miel de esta abeja, la mayora de las personas la utiliza para consumo propio. Tetragonisca angustula tambin representa un cultivo importante por las propiedades medicinales de su miel, a pesar de producir muy poca cantidad de este producto. La tercera especie de mayor importancia por las propiedades atribuidas a su miel se conoce comnmente como talnete sin embargo por ser una especie que anida en el suelo no ha sido domesticada. De acuerdo a De Jong (2001), esta especie corresponde a la especie Geotrigona acapulconis. Los meliponicultores de esta regin conocen sobre el manejo tecnificado de las colmenas de abejas sin aguijn y principalmente de Melipona beecheii. De acuerdo a los resultados podemos observar que muchos meliponicultores brindan alimentacin artificial a las colmenas durante la poca lluviosa, saben dividir sus colmenas, tienen conocimientos sobre el papel que las abejas juegan en la polinizacin. Esto se debe principalmente a que en esta rea de Chiquimula existen varias instituciones que han incentivado el aprovechamiento comercial de las abejas sin aguijn y su cultivo. Esta intervencin ha provocado diversas reacciones entre los meliponicultores. Algunas personas han triplicado el nmero de colmenas que tenan inicialmente, mientras otros lo han perdido todo, lo que representa una prdida econmica para el campesino. Esto indica la necesidad de realizar una capacitacin integral que incluya aspectos informativos sobre las caractersticas y requerimientos de las abejas, los beneficios e implicaciones de la tecnificacin y un monitoreo posterior de las actividades de traslado y divisin. Algunas de las personas poseen conocimientos interesantes sobre mtodos de divisin heredados de sus padres. Una seora mantiene sus colmenas en troncos acondicionados especialmente para facilitar las divisiones y las revisiones del nido. Los corchos presentan una compuerta en la parte media anterior detrs de la cual esta situada la cmara de cra, lo que facilita la manipulacin del nido. El tronco tambin posee tapones de barro en ambos extremos que al quitarlos permiten la extraccin de la miel. En esta regin, como en otras (Enrquez & Monroy 2001, Bustamante & Morales, 2000) se reporta que la miel es el principal producto utilizado de las colmenas de las distintas especies. Pocas veces reportan el uso de polen o cera y nunca utilizan el propleo. En relacin a esto las instituciones de capacitacin deben promover el aprovechamiento de todos los recursos. En el rea de Esquipulas, como en otras zonas del pas (Enrquez & Monroy 2001) y en otros pases (De Jong 1990) la miel de las abejas sin aguijn se cotiza a un precio hasta 3 veces mayor que la miel de Apis mellifera. Esto ha conducido a que algunos grupos promocionen, errneamente, a la meliponicultura como una actividad altamente productiva. Sin embargo, aunque puede aportar recursos econmicos adicionales,
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no es econmicamente atractiva (por lo menos a corto plazo) debido a la poca produccin de las colmenas. Esta confusin provoca problemas en el mbito de la conservacin de los recursos naturales porque con el objetivo de aprovisionarse de colmenas, las personas extraen nidos del bosque de forma indiscriminada. Las entrevistas realizadas a los meliponicultores del rea de El Trifinio Chiquimula permitieron detectar algunas consideraciones que afectan el desarrollo de la meliponicultura en Guatemala y que son compartidas con otros pases (Parra 2003). Los problemas detectados son: 1) inadecuado manejo de las colmenas 2) degradacin de los sitios de anidacin y de las fuentes alimenticias por la deforestacin 3) falta de tecnologa y deficientes metodologas de divulgacin y capacitacin 4) transferencia errnea de ideas y conocimientos sobre la produccin y comercializacin. Estos aspectos demuestran que la meliponicultura implica tener bases cientficas para el desarrollo de mtodos eficientes de manejo, adems es necesario incentivar la conservacin de habitats saludables. 10.3.2 Diversidad de abejas sin aguijn en Esquipulas, Chiquimula El escaso trabajo de colecta y la falta de taxnomos especialistas limitan el conocimiento de las abejas sin aguijn y reduce las posibilidades del uso de sus productos directos e indirectos. El presente proyecto es el primer trabajo de colecta sistemtica para el grupo de los meliponinos realizado en Guatemala. Este tipo de investigacin es importante porque permitir conocer la riqueza biolgica de este grupo de insectos y con base en ste ser posible desarrollar trabajos productivos enfocados a la polinizacin de cultivos de forma ms eficientes y encontrar especies de meliponinos que pueden ser usadas por las comunidades humanas para obtener productos como la miel, propleo y cera. Esto puede redundar en un beneficio econmico adicional para la poblacin. La cantidad de especies reportada en este trabajo para el rea de Esquipulas, Chiquimula, corresponde al 53% de las especies de abejas sin aguijn reportadas e identificadas para Guatemala. Durante la ejecucin de este trabajo se realiz, con la ayuda del Doctor Ricardo Ayala, un listado preliminar de abejas sin aguijn para Guatemala, a partir de los especimenes presentes en las colecciones de referencia del pas. Este listado complement y actualiz el presentado por Marroqun (2000). En el trabajo realizado se esperaba que existiera diferencia en la riqueza de especies de acuerdo a los diferentes rangos altitudinales a los que pertenecan las localidades de muestreo. Sin embargo, de acuerdo a los datos obtenidos esto no se comprob para el rea de muestreo. Existen trabajos que determinan que la distribucin geogrfica de las abejas sin aguijn depende principalmente del tipo de vegetacin (Roubik 1990, Heithaus 1992), y del tipo de degradacin del rea (Lee et al., 2001). Las zonas templadas, en donde hay menos sitios para anidacin, son menos ricos en especies eusociales y presentan mayor diversidad de especies solitarias. En las zonas ridas tambin se reporta este mismo patrn. Guatemala se localiza en la regin Neotropical y el rea de estudio est ubicada en una zona con vegetacin variada (Barrios et al 1995). Aunque existen zonas de monte espinoso y zonas de bosque nuboso definidas en funcin de la altitud no se pudo observar una diferencia. Para evaluar si la altitud es un factor que determina la diversidad de especies de abejas sin aguijn, es necesario realizar estudios con un mayor esfuerzo de colecta y replicar este tipo de estudios en otras reas. En cuanto a la distribucin de las especies en el rea de muestreo podemos observar que existe una gran variacin desde Trigona fulviventris que se encuentra en todos los sitios hasta Nannotrigona perilampoides, Plebeia melanica y Tetragona dorsalis encontradas nicamente en un sitio. Debido a que existen pocos trabajos sobre la diversidad y abundancia de abejas sin aguijn en Guatemala, resulta difcil realizar predicciones en cuanto a la distribucin y diversidad de estas especies, sin embargo por observaciones de campo personales se puede confirmar que T. fulviventris y T. corvina son especies abundantes en Guatemala. Estas dos especies de Trigonas tambin fueron las ms abundantes en todo el perodo de muestreo.
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La poca del ao influye en la diversidad de abejas presentes en un rea. Sin embargo en otros estudios se ha observado que las abejas eusociales son afectadas en menor escala por los cambios climticos que las especies solitarias (Heithaus 1979). Una posible explicacin para esto es que en un rea con disponibilidad de alimento a todo lo largo del ao (como los bosques de la zona tropical) permite una mayor reparticin temporal del recurso alimenticio (Heithaus 1979, Roubik 1989, Schlindwein 2000). Guatemala se localiza en una zona tropical por lo que siempre existen plantas en floracin. En el mes de marzo se observa sin embargo la presencia de una mayor riqueza de especies, esto se debe probablemente a que es la poca de mayor floracin por ser poca seca. El mes de diciembre tambin corresponde a la poca seca sin embargo, no se colectaron muchos especimenes ni muchas especies debido a las condiciones climticas que prevalecieron durante los das del muestreo (lluvia, fro y nublado). La mayor cantidad de especimenes (35%) se colectaron volando, sin embargo ms del 30% restante se colectaron sobre flores. En total colectamos 25 especies de plantas donde encontramos abejas sin aguijn. Estas plantas son especies de alimento potencial para las abejas, sin embargo es necesario realizar estudios ms detallados para corroborar esto porque las abejas pueden ser nicamente visitantes fortuitos. 10.4 Nuevos productos derivados de las colmenas de abejas sin aguijn 10.4.1 Pruebas de actividad antibacteriana Miel de Melipona beecheii y Tetragonisca angustula De acuerdo a la Tabla 1 la dosis letal mnima encontrada fue del 20% para la miel de Melipona beecheii, mostrando una mayor sensibilidad para el Staphylococcus aureus en donde al 10 % hubo un 50% de crecimiento bacteriano. Segn el anlisis estadstico de la prueba de signos se acepta la hiptesis nula, por lo que la miel de Melipona beecheii inhibe el crecimiento de todas las bacterias de estudio que causan la mastitis en ganado bovino destinado a la produccin de leche del municipio de Chiquimula. A pesar de la independencia de los eventos (cada bacteria diferente) se busc la mnima dosis que inhiba el crecimiento de todas las bacterias. Observamos cada bacteria como evento independiente. En la tabla 2 se observa que en la miel de Tetragonisca angustula (doncella) no se encontr dosis letal mnima en conjunto, y en consecuencia se aprueba la hiptesis alterna que expresa que La miel de Tetragonisca angustula inhibe el crecimiento bacteriano de algunas de las bacterias de estudio que causan la mastitis en ganado bovino destinado a la produccin de leche del municipio de Chiquimula.. Hay que hacer notar que el crecimiento del Staphilococcus haemolyticus no fue inhibido con esta miel. Esta bacteria produce necrosis de las clulas formando una barrera que dificulta la penetracin de antibiticos. La abeja Tetragonisca angustula busca su alimento en plantas y en animales en descomposicin de donde podra provenir la falta de efectividad contra el Staphilococcus haemolyticus. A pesar de no encontrar la dosis letal mnima que inhibiera a todas las bacterias de estudio, se puede ver que la accin de la miel en el Staphylococcus xilosus y para el Escherichia coli si ocurri en una concentracin del 10%. Esto es importante ya que el E. coli es un agente comn en las enfermedades gastrointestinales en especies menores como la aviar y la porcina. Existen antecedentes en el Centro Universitario de Oriente sobre la evaluacin In vitro de extractos naturales y su evaluacin antibacteriana (Juregui, 2000) pero no existe informacin sobre el efecto y las reacciones In vivo.
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Propleo de Melipona beecheii y Tetragonisca angustula En la tabla 3 se muestra el efecto antibacteriano del propleo de Melipona beecheii y del propleo de Tetragonisca angustula expresado en porcentajes para cada concentracin. 100% indica crecimiento de todas las bacterias y 0% indica que no hubo inhibicin total del crecimiento bacteriano. Los resultados obtenidos establecen que el propleo no mostr propiedades de inhibicin del crecimiento bacteriano, sin embargo, Podolosky (2000), lo considera como antibacteriano por su capacidad de potencializar los antibiticos. Su mecanismo de accin es complejo, pero su importancia se debe a que rompe la membrana celular permitiendo el trabajo de antibiticos y de clulas macrfagas. En otro estudio, Yamamoto (1996) citado por Fierro (2000) demostr la accin antibacteriana del propleo de Apis mellifera de origen brasileo nicamente ante el Staphylococcus aureus estableciendo que el componente responsable es un derivado del cido cinmico. En la actualidad se desconoce si el propleo de melipona contiene cido cinmico, responsable del efecto bactericida sobre el Staphylococcus aureus. El propleo es oxidativo, y si bien es importante en desintoxicaciones hepticas por medicamentos, captura de clulas cancergenas y otras bondades, es un compuesto que fcilmente se oxida perdiendo gran parte de sus propiedades por la facilidad con que se contamina (Fierro 2000). En el tratamiento es importante mezclar miel blanca y propleo, ya que la miel de meliponas por su alto contenido de agua puede permitir el crecimiento de algunas levaduras, las cuales son eliminadas por el alcohol que contiene el extracto de propleo asegurando la inocuidad de la miel. 10.4.2 Estrategias de comercializacin Para hacer llegar los productos de las abejas sin aguijn (miel, propleo, cera) al consumidor final, es necesario implementar una cadena productiva que agregue valor a los mismos. En cada etapa de la cadena productiva se desarrolla distinta actividad econmica y se generan fuentes de trabajo para los diferentes actores: 1) Meliponicultores (productores) 2) Recolectores (centros de acopio y traslado de la miel al lugar de industrializacin) 3) Industriales (Procesos de decantacin, envasado, almacenaje y venta al canal de comercializacin) y 4) Comerciantes (Tiendas, farmacias y supermercados). Para desarrollar productos con valor agregado a partir de los recursos elaborados por las abejas sin aguijn es necesario indagar sobre las propiedades atribuidas en el conocimiento tradicional. En segundo lugar, es necesario validar cientficamente esos conocimientos a travs de pruebas de laboratorio (antimicrobianas, fsico-qumicas) que permitan confirmar su efectividad, con determinado nivel de significancia estadstica. Desde el punto de vista de la industrializacin es necesario desarrollar productos como pomadas, jarabes, extractos y realizar estudios para controlar la vida media del producto y evaluar la calidad del producto a travs del tiempo. Adems, en un paso anterior a este, es necesario desarrollar tcnicas que favorezcan una extraccin y manipulacin adecuadas e higinicas de los recursos de la fuente primaria (la colmena). Tambin es necesario determinar el perfil del consumidor a quien ser dirigido el producto. En base a lo cual se debe desarrollar un estudio de mercado para determinar los sitios donde pueden ser ofrecidos los productos y el tipo de publicidad que debe desarrollarse. Durante la ejecucin de este proyecto se realizaron actividades que se incluyen dentro de los pasos que se mencionaron anteriormente como necesarios para el desarrollo de productos potenciales para ser comercializados. La encuesta etnozoolgica realizada en la regin de El Trifinio permite ampliar la visin sobre los conocimientos tradicionales de las propiedades de los productos. En base a la informacin obtenida se determin que es necesario realizar pruebas para validar el uso de la miel de abejas en el tratamiento del pterigin y de la catarata. Los meliponicultores tambin reportaron que la miel se utiliza en el tratamiento de heridas como cicatrizante y para tratar enfermedades intestinales. A partir de estas observaciones sera necesario realizar estudios especficos para determinar en que casos particulares el uso de la miel presenta una efectividad real. Por otro lado, los productos de la colmena no se utilizan
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exclusivamente para tratamiento de afecciones humanas como se demostr durante este proyecto. Los estudios para determinar la efectividad antibacteriana de la miel y el propleo de Melipona beecheii y Tetragonisca angustula realizados fueron para validar el uso para el tratamiento de la bacteria causante de la mastitis de bovinos. Otra actividad que se llev a cabo fue un ensayo para evaluar la utilizacin de dos diferentes tipos de cajas para el cultivo racional de las abejas sin aguijn. Adems, se realizaron talleres con meliponicultores, cuyo fin principal fue divulgar el uso de cajas tecnificadas para favorecer una extraccin ms higinica de los productos.
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11. CONCLUSIONES 11.1 Tecnificacin de la crianza de abejas sin aguijn
La instalacin del meliponario ubicado en el Museo de Historia Natural cuenta con 23 colmenas de 9 especies de abejas sin aguijn y constituye un primer esfuerzo encaminado al desarrollo de infraestructura que permite realizar ensayos sobre tecnificacin de especies de importancia comercial. Adems abre un espacio para desarrollar actividades de investigacin y de docencia para determinar y divulgar la importancia de las abejas sin aguijn. Los parmetros utilizados, para evaluar el estado de las colmenas (actividad en la piquera, poblacin y recuento de reservas de miel y polen) permitieron observar algunas tendencias en cuanto al comportamiento de las colmenas. Sin embargo las metodologas utilizadas para realizar el recuento de la poblacin y de la actividad en la piquera son subjetivas y poco precisas. Las cajas de tipo simple presentan una estructura sencilla que facilita la manipulacin del nido y de las reservas alimenticias durante las actividades de revisin y cosecha de los productos. La caja tipo Araujo tiene una estructura ms compleja que dificulta el manejo y adems, por estar formada por varias piezas favorece la entrada de plagas. Las colmenas que se trasladaron an teniendo una poblacin dbil tendieron a disminuir su poblacin y algunas incluso murieron debido a que no tuvieron la capacidad de recuperar sus reservas alimenticias.
11.2 Talleres para los pobladores de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa
Los talleres realizados en Pueblo Nuevo Vias Santa Rosa abarcaron aspectos sobre generalidades de las abejas sin aguijn y aspectos sobre manejo de las colmenas. A pesar de que existen varias personas que se dedican a la meliponicultura en Pueblo Nuevo Vias, la participacin en los talleres fue escasa debido a que en esta regin la actividad meliponcola an no tiene significado comercial.
11.3 Caracterizacin de la diversidad y de la crianza de abejas sin aguijn 11.3.1 Informacin etnozoolgica
A travs de las encuestas se observ que los meliponicultores de la regin de Chiquimula tienen un amplio conocimiento sobre caractersticas morfolgicas, biolgicas, ecolgicas y de manejo de al menos 14 especies de abejas sin aguijn, esto denota la posible existencia de un conocimiento tradicional, heredado de generaciones anteriores. Es importante resaltar el hecho de que la poblacin de esta regin es de origen ladino. La miel es el principal producto de la colmena, utilizado en la regin de El Trifinio, Chiquimula y es empleado para elaborar recetas medicinales. En esta zona, las personas desconocen el uso potencial del polen, de la cera y del propleo. Melipona beecheii o Colmena grande es la abeja sin aguijn de mayor importancia comercial en la regin por ser la que produce mayor cantidad de miel, es la nica miel que es vendida y la ms utilizada para la elaboracin de medicamentos. A pesar de contar con cierto grado de capacitacin sobre aspectos de tecnificacin, en particular para Melipona beecheii, los meliponicultores evidenciaron cierta reserva en cuanto a la implementacin de un manejo tecnificado debido a que no recibieron indicaciones para enfrentar los problemas que surgieran posteriormente al traslado.
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De acuerdo a la opinin de los entrevistados la deforestacin constituye uno de los problemas ms importantes que provocan la desaparicin de las abejas sin aguijn debido a que disminuyen los sitios de anidacin y las fuentes alimenticias.
11.3.2 Diversidad de abejas sin aguijn en Esquipulas, Chiquimula
En este trabajo se obtuvo un listado de 16 especies de abejas sin aguijn presentes en el rea de muestreo. La identificacin de estas especies estuvo limitada por la carencia de una clave y revisiones taxonmicas especficas para las abejas de Guatemala. Con la informacin obtenida no fue posible establecer diferencias en la diversidad de especies en funcin de los distintos rangos altitudinales establecidos, debido probablemente a que el esfuerzo de muestreo no fue suficiente y a que la metodologa utilizada nicamente permite determinar presencia/ausencia.
11.4 Nuevos productos derivados de las colmenas de abejas sin aguijn 11.4.1 Pruebas de actividad antibacteriana
La miel de Melipona beecheii inhibe el crecimiento In vitro (dosis letal mnima 20%) de todas las bacterias evaluadas que causan la mastitis en el ganado bovino destinado a la produccin de leche en el municipio de Chiquimula. La miel de Tetragonisca angustula no inhibi el crecimiento de Staphylococcus haemolitycus. Las bacterias que presentaron mayor susceptibilidad a la miel de Melipona beecheii (inhibicin del crecimiento a una dosis letal mnima del 10%) fueron Escherichia coli, Staphylococcus xilosus, Aerococcus viridans y Actinomyces pyogenes. Las bacterias que presentaron mayor resistencia a la miel de Melipona beecheii (inhibicin del crecimiento a una dosis letal mnima del 10%) fueron el Staphylococcus aureus, el Staphylococcus lentus, el Staphylococcus intermedius y el Staphylococcus haemolyticus. Las bacterias que presentaron mayor susceptibilidad a la miel de Tetragonisca angustula (inhibicin de crecimiento con dosis letal mnima del 10%) fueron Staphylococcus aureus, Staphylococcus xilosus, Aerococcus viridans, Escherichia coli, y Actinomyces pyogenes. Las bacterias que presentaron mayor resistencia a la miel de Tetragonisca angustula (inhibicin del crecimiento a una dosis letal mnima del 10%) fueron el Staphylococcus lentus, el Staphylococcus intermedius. El Staphylococcus haemolyticus posee resistencia a la miel de Tetragonisca angustula y no fue suficiente la concentracin del 20% de miel para inhibir su crecimiento. La tintura de propleo de Melipona beecheii en dilucin al 100% de etanol crecimiento bacteriano para las bacterias evaluadas. no inhibe el
Las actividades desarrolladas durante la ejecucin del proyecto constituyen una contribucin para crear la capacidad de proponer una cadena de comercializacin eficiente para productos de las abejas sin aguijn.
47
12. RECOMENDACIONES 12.1 Tecnificacin de la crianza de abejas sin aguijn
Realizar ms estudios para mejorar las tcnicas de manejo y favorecer la produccin de las colmenas, principalmente de Melipona beecheii por ser la de mayor produccin y la ms utilizada a nivel nacional. Sin embargo es necesario realizar estudios para implementar el uso de otras especies de abejas que producen abundante miel y que se utiliza en otros pases. La evaluacin del estado de las colmenas debe ser realizada por una nica persona y siempre a la misma hora para evitar el sesgo por muestreo. Adems esta actividad debe realizarse nicamente en das soleados para evitar cambios bruscos de temperatura. Se recomienda utilizar un mtodo de recuento de la poblacin sistemtico y objetivo, como el mtodo de marcaje y recaptura. El conteo de abejas en la piquera debe incluir nicamente a las abejas que entran o que salen durante un minuto. Para realizar las actividades de traslado o divisin se recomienda tomar en cuenta nicamente a las colmenas con poblacin fuerte. Estas actividades deben llevarse a cabo a inicios de la poca de floracin (en diciembre) para permitir la recuperacin de las reservas alimenticias, previo al inicio de la poca lluviosa. Es necesario adquirir las colmenas durante la poca seca y trasladarlas inmediatamente a cajas tecnificadas para poder proveer los cuidados necesarios. La frmula artificial ptima para aporte de carbohidratos consiste en una solucin de agua con azcar (proporcin de 1:1) con un poco de miel de abejas. La forma recomendada para proporcionar este alimento es por medio de una jeringa, colocada, de manera externa, a travs de un orificio localizado en la tapadera de la caja racional. Es necesario tambin elaborar y suministrar una frmula alimenticia a base de protena que no atraiga fridos. Promover el cultivo de Scaptotrigona mexicana, si est presente naturalmente en el rea de inters, por ser una especie fcilmente adaptable, buena productora y a cuya miel se le atribuyen propiedades medicinales en otros pases.
12.2 Talleres para los pobladores de Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa
Realizar un trabajo de extensin ms intenso y desarrollar metodologas innovadoras para despertar el inters de los meliponicultores en la implementacin del cultivo tecnificado de las abejas sin aguijn para favorecer la produccin y facilitar el manejo. Implementar un programa de capacitacin sobre tecnificacin de la crianza de abejas sin aguijn, que atienda las necesidades de los grupos que se estn iniciando en el cultivo comercial de las abejas sin aguijn para favorecer el manejo adecuado de este recurso natural.
12.3 Caracterizacin de la diversidad y de la crianza de abejas sin aguijn 12.3.1 Informacin etnozoolgica
Realizar una investigacin ms profunda sobre los usos medicinales de la miel, determinando las recetas exactas, las dosis (cantidad y tiempo de tratamiento). Desarrollar estudios que validen los usos tradicionales de la miel como cicatrizante y como agente curativo en afecciones como el pterigin y la catarata.
48
Investigar sobre los conocimientos tradicionales de las comunidades indgenas en relacin a las abejas sin aguijn y su cultivo para determinar si existe diferencias con los conocimientos de los habitantes de origen ladino.
12.3.2 Diversidad de abejas sin aguijn en Esquipulas, Chiquimula
Realizar mayor cantidad de colectas sistemticas en todo el pas para poder tener muestras significativas que permitan elaborar una clave taxonmica con caractersticas que incluyan la variacin morfolgica de las especies presentes en el pas. Replicar este estudio en otros sitios y realizar un mayor esfuerzo de colecta para estar en la capacidad de determinar la tendencia de la distribucin altitudinal de las diferentes especies. Esto es importante para poder recomendar el cultivo de las distintas especies de abejas sin aguijn en funcin de la altitud.
12.4 Nuevos productos derivados de las colmenas de abejas sin aguijn 12.4.1 Pruebas de actividad antibacteriana
Realizar investigacin para determinar la importancia del propleo como potencializador de los antibiticos, ya que directamente no mostr efectos antibacterianos. Se recomienda realizar investigacin sobre la efectividad antibacteriana de la miel sobre la bacteria Escherichia coli ya que investigaciones iniciales demostraron que en concentraciones del 10%, los dos tipos de miel evaluados mostraron inhibicin de su crecimiento. Realizar investigacin en tratamientos con miel de meliponinos en enfermedades respiratorias de los cerdos atribuidas al Aerococcus viridans, as como infecciones bacterianas en ombligos y abscesos, atribuidas al Actinomyces pyogenes que son comunes en cerdos estabulados. La miel de meliponinos presenta un potencial para el tratamiento de las diarreas infecciosas causadas por Escherichia coli en cerdos neonatos por lo que es necesario la investigacin pertinente.

Realizar estudios a ms largo plazo en lo que se refiere a la tecnificacin de la meliponicultura. Deben llevarse a cabo estudios para desarrollar sub-productos (pomadas, extractos, etc.) de la miel y otros recursos que puedan ser comercializados. Es necesario realizar pruebas de control de calidad y vida media de los productos. Evaluar el perfil del consumidor final y un estudio de mercado para desarrollar una publicidad adecuada que promocione la utilizacin de los productos derivados de la miel y otros recursos de las colmenas de abejas sin aguijn.
49
13. EJECUCIN PRESUPUESTARIA
RENGLON 031 121 122 133 181 211 212 241 261 262 264 268 272 283 286 291 Jornales
DESCRIPCIN GRUPO 0
AUTORIZADO 4,480.00 7,000.00 1,200.00 18,720.00 82,250.08
EJECUTADO 4,480.00 6,978.75 1,200.00 18,720.00 82,250.00
SALDO 0.00 21.25 0.00 0.00 0.08
299 323 371
GRUPO 1 Publicidad y Propaganda (talleres) Impresin, encuadernacin y reproduccin. Viticos en el Interior Estudios, Invest. Y Proy. De Fac. (Honorarios)*** GRUPO 2 Alimentos para personas Alimentos para animales (miel y cera) Papel de escritorio Elementos y compuestos qumicos (aceites esenciales y reactivos) Combustible y lubricantes Insecticidas, fumigantes y similares Productos plsticos, nylon, vinil , pvc (bolsas plsticas) Productos de vidrio Productos de Metal (alfileres, sostenedores para insectos) Herramientas menores (martillo) tiles de oficina (utiles de oficina y tape restaurador, rollos fotogrficos, revelado)** Otros materiales y suministros (motosierra*, cajas de colmena, lminas, rafia, rasquetas, cepillos plasticina)***** GRUPO 3 Equipo mdico-sanitario y de laboratorio**** Animales y plantas (colmenas y plantas melferas) Imprevistos TOTAL
1,100.00 350.00 11,399.92 7,500.00 200.00 200.00 120.00 3,600.00 30.00 2,750.00
1,100.00 346.15 11,399.92 7,493.95 179.00 198.20 120.12 3,600.00 0.00 2,748.51
0.00 3.85 0.00 6.05 21.00 1.80 -0.12 0.00 30.00 1.49
7,490.00 5,500.00 5,243.00 7,011.65 166,144.65
7,472.59 5,500.00 5,242.00 6,645.78 165,674.97
17.41 0.00 1.00 365.87 469.68
50
14. BIBLIOGRAFA
1. Amano, K., T. Nemoto & T. Heard. 2000. What are stingless bees, and why and how to use them as crop pollinators? - A Review-. JARQ. 34(3): 183-190. 2. Aguilar, I. 1999. Meliponicultura: El potencial de las abejas nativas sin aguijn (Melipnidos) en los sistemas agroforestales. Notas apcolas costarricenses. No. 5. Centro de Investigaciones apcolas Tropicales. Programa Regional de apicultura y meliponicultura. Convenio Universidad de Utrecht-Universidad Nacional. Costa Rica. 3. Aguilar, I. 2,001. Como criar las abejas sin aguijn. Universidad Nacional de Costa Rica. Universidad de Utrecht. PRAM. San Jos, Costa Rica. 37 pp. 4. Aguilar, I. 2002. Comunicacin Personal. Universidad Nacional de Costa Rica. 5. Amador, M. 1991. Historia de la Apicultura en Amrica: Abejas nativas y produccin de miel. Aportes (tecnologa apropiada). No. 74. 6. Ayala. 1999. Las abejas sin aguijn de Mxico (Apidae: Meliponini). Folia Entomologica Mexicana. 106:1-123. 7. Barrios R., D. Marroqun, E. Coronado, M. Lpez-Selva, R. Santa Cruz y O. Valdz. 1995. 50 reas de inters especial para la conservacin en Guatemala. The Nature Conservancy (TNC), CDC-CECON. Guatemala. 8. Buchmann S. & G. Nabhan. 1996. From the Forgotten Pollinators: The survival of Mayan Beekeeping. The Seedhead News. 54:1-4. 9. Crane, E. & A.J. Graham. 1985. Bee hives of the ancient world. Bee World. 66:25-41 10. CONABIO. (no publicado). Biodiversidad de la apifauna de Yucatn. Informe final 1997. Mxico. 11. De Camargo JMF & de Menezes-Pedro S.R. 1992. Systematics, philogeny and biogeography of the Meliponinae (Hymenoptera, Apidae): a mini-review. Apidologie. 23:509-522. 12. E Enrquez C Monroy & A. Solis. 2001. Estado actual de la Meliponicultura en Pueblo Nuevo Vias, Santa Rosa, Guatemala. Memorias del II seminario Mexicano de Abejas sin aguijn. Mrida, Yucatn, Mxico. 13. Espina D., G. Ordetx. 1984. Apicultura tropical. Ed. Tecnologa de Costa Rica. 4. Ed. Costa Rica p. 73-85. 14. Gonzlez Acereto J.A. 1983. Acerca de la regionalizacin de la nomenclatura maya de las abejas sin aguijn (Melipona sp) en Yucatn. Revista de Geografa Agraria, Anlisis de la regional de la apicultura. Universidad Autnoma de Chapingo. No. 5-6: 190-193. 15. Gonzlez Acereto J.A. sf. Historia de la meliponicultura. Rev. Universidad Autnoma de Yucatn. (p. 89-92). 16. Gonzlez, J.; Medelln, M. 1991. Manual Prctico para criar Abejas Nativas sin Aguijn. YIKEL KAB A.C. Mrida, Yucatn, Mxico. 44 p. 17. Heard, T. 1999. The role of stingless bees in crop pollination. Annu. Rev. Entomol. 44: 183-206. 18. Heard, T. 1994. Behaviour and pollinator efficency of stingless bees and honey bees on macadamia flowers. Journal of Apicultural Research. 33(4): 191-198. 19. Heard, T. & E. Exley. 1994. Diversity, Abundance, and Distribution of insect visitors to Macadamia flowers. Environmental entomology. 23(1): 91-100. 20. Heithaus, R. 1979. Community structure of neotropical flower visiting bees and wasps: diversity and phenology. Ecology. 60(1): 190-202. 21. Jong, de H. 1990. Investigacin sobre el significado socio-econmico actual de la meliponicultura rural y perspectivas para el desarrollo en Costa Rica. Tesis. Universidad de Utrecht. Pases Bajos. 22. Krebs, C. 1998. Ecological methodology. 2nd edition. Benjamin-Cummings Imprint. U.S.A. 23. Malagodi-Braga, K.S., A. De M.P. Kleinert, V.L. Imperatriz-Fonseca. 2000. Stingless bees: Greenhouse pollination and meliponiculture. Anais do IV encontro sobre abelhas. Brasil. 24. Marroqun A. 2000. Sistemtica e historia natural de las abejas (Hymenoptera: Apoidea) de Guatemala. Tsis. Escuela de Biologa. Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacia. Universidad de San Carlos. Guatemala.
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53
15. ANEXOS
Anexo 1 Anexo 2 Anexo 3 Anexo 4 Anexo 5 Anexo 6 Anexo 7 Anexo 8 Anexo 9 Anexo 10
Fotografas del desarrollo del proyecto Esquemas de los dos tipos de caja racional utilizados Boletas de control para evaluacin del estado de las colmenas Trifoliar sobre las Abejas sin Aguijn Encuesta etnozoolgica utilizada para recabar conocimientos sobre las Abejas sin Aguijn Listados sobre el componente de biodiversidad de las Abejas sin Aguijn de El Trifinio, Chiquimula Constancia de la visita del Dr. Ricardo Ayala, experto en taxonoma de Abejas sin Aguijn Artculo presentado en el III Seminario Mesoamericano sobre Abejas sin Aguijn. Tapachula, Chiapas, Mxico del 6-8 de noviembre 2003 Artculo presentado en 8th IBRA International Conference on Tropical Bees. Ribeiro Preto, Brasil, 6 -10 septiembre 2004 Artculo presentado en II Seminario Taller y I Congreso Internacional sobre Etnoveterinaria, Etnozootecnia y Ciencias Afines. Guatemala, Guatemala, 26-27 septiembre 2004 Fotografas de las especies de Abejas sin Aguijn colectadas en El Trifinio, Chiquimula Recetas elaboradas con productos de las colmenas de Abejas sin Aguijn
Anexo 11 Anexo 12
54
ANEXO 1
Nidos de las abejas ms cultivadas
Figura 1. Piquera de Tetragonisca angustula
Figura 2. Nido de Melipona beecheii
Tecnificacin del cultivo de las abejas sin aguijn
Figura 4. Meliponario antiguo
Figura 5. Meliponario remodelado
55
Figura 6. Caja simple
Figura 7. Caja Tipo Araujo (sin alzas)
Alimentacin artificial
Figura 7. Alimentacin interna con de tapitas de plstico
Figura 8. Alimentacin interna con dedales cera
56
Figura 9. Alimentacin externa con jeringa
Diversidad de abejas
57
Figura 10. Trampa para colecta de Euglossini
Figura 11. Colectando abejas con red
Figura 12. Identificando abejas
Figura 13. Coleccin de referencia
58
Talleres en Pueblo Nuevo Vias
Figura 14. Instrucciones para traslado
Figura 15. Instrucciones para uso de caja
Figura. 16. Corte de tronco para extraer nido
Figura 17. Material para traslado
59
Aspectos etnozoolgicos del cultivo de las abejas sin aguijn
Figura 18. Encuesta a meliponicultor en Esquipulas
60
Figura 19. Meliponario con cajas Araujo
Figura 20. Meliponario tradicional
Estudio de las propiedades de la miel de abejas sin aguijn
61
Figura 21 Miel de Melipona beecheii al 10 %. agares
Figura 22 T. angustula al 10 % de concentracin en los
Figura 23 Miel de M. beecheii beecheii
Figura 24 Extracto de propoleo de M.
62
Figura 25 Propoleo de M. beecheii de forma natural
Figura 26. Extracto de propleo de colmenas de meliponinos
Figura 27. Prueba de efectividad antibacteriana con discos
63
Seminario Situacin de la Meliponicultura y Aprovechamiento de sus Productos
Figura 28. Asistentes al Seminario
Figura 29. Seminario
64
65
66
ANEXO 6 Localidades de muestreo dentro del rea de estudio

Rango altitudinal Localidad El Limn Piedra Los Compadres (Beln) Valle Dolores Finca Maco Moreno La Cuestona El Duraznal Cumbre de Chiramay Cerro Miramundo Trigueros El Refugio Las Antenas Puerta Negra Coordenadas longitud latitud -89.34530 14.53884 -89.35979 14.59523 -89.36010 14.61224 -89.36334 14.60672 -89.34949 14.52025 -89.36458 14.51165 -89.37746 14.62002 -89.32169 14.52164 -89.33575 14.49536 -89.37375 14.51179 -89.38464 14.64145 -89.32420 14.50487 altitud 1189 1071 982 1167 1236 1367 1464 1478 1407 1601 1782 1591
900-1200 msnm
1200-1500 msnm
1500-1800 msnm
Especies de abejas con aguijn colectadas durante el perodo de estudio en El Trifinio, Esquipulas, Chiquimula
No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Gnero Andrena sp. Augochlora sp. Augochloropsis sp. Bombus sp. Ceratina sp. Chilicola sp. Halictus sp. Lasioglossum sp. Megachile sp. Melitoma sp. Neocorynura sp. Nomada sp. Paratetrapedia sp. Tripeolus sp.
67
Cantidad de especimenes de cada especie colectados por localidad

Localidad C. Z M.B N. P P. B P. O. P. F P.M S.M S.P T.A T.Ac T.C T.F T.D T.N Total
El Limn Maco Moreno Los Compadres Valle Dolores Cumbre Chiramay El Duraznal La Cuestona Miramundo Trigueros Las Antenas Puerta Negra El Refugio Total
0 0 0 2 0 0 2 0 0 0 0 0 5
0 1 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 3
0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
0 4 0 0 1 0 3 16 5 0 29 0 58
0 2 0 0 1 0 0 0 17 0 2 12 34
2 3 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 7
0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 2
0 0 0 0 0 1 6 0 0 3 7 1 18
0 7 0 1 0 0 12 0 0 0 0 0 20
7 20 0 3 9 3 3 2 4 4 0 0 55
3 0 0 0 1 1 1 0 9 0 1 1 17
7 14 10 1 7 2 0 41 19 0 16 0 117
9 11 5 12 2 9 5 25 45 7 41 12 183
3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3
0 2 0 3 0 0 1 1 6 4 8 0 25
31 64 16 22 23 17 35 85 105 20 104 26 548
C.Z: M.B: N.P: P.B: P.O: P.F: P.M: S.M: S.P: T.A: T.Ac: T.C: T.F: T.D: T.N:
Cephalotrigona zexmeniae Melipona beecheii Nannotrigona perilampoides Partamona bilineata Partamona orizabaensis Plebeia frontalis Plebeia melanica Scaptotrigona mexicana Scaptotrigona pectoralis Tetragonisca angustula Trigona acapulconis Trigona corvina Trigona fulviventris Tetragona dorsalis Trigona nigerrima
68
Dendrograma del anlisis de cluster Agrupacin de los sitios de muestreo en funcin de la diversidad de especies encontradas
ANALISIS CLUSTER: DENDOGRAMA Porcentaje de encadenamiento = 18.18 EUCLIDIANO RELATIVO, METODO DE WARD PC-ORD, Version 3.12
Distance (Objective Function) .125 1.437 2.748 4.060 5.372 |-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+ Information remaining (%) 100.000 75.000 50.000 25.000 .000 |-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+-------+ El Limn -| |---------------| Cumbre C -| |------------------| | | El Duraz -----------------| |--------| | | El Refug ------------------------------------| |-----------------| | | Los Comp ---------------------------------------------| | | Maco Mor --------| | |---| | Valle Do ----| | | | |---| |---------| | Miramund ----| | | | | | | La Cuest ------------| |------| | | | | Triguero | | | | |---------------------| |---------------------------------| Puerta N | | | Las Ante -----------------------------|
Sitios de muestreo: El Limn, Cumbre Chiramay, El Duraznal, El Refugio, Los Compadres, Maco Moreno, Valle dolores, Miramundo, La Cuestona, Trigueros, Puerta Negra, Las Antenas.
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Tabla 1. Recetario para distintas enfermedades a base de los productos de la colmena de Melipona beecheii Colmena Grande- en la regin de El Trifinio, Chiquimula No. 1 Afeccin Para dar alimento. energa Preparacin y Una botella de pimienta machacada. 2 3 4 Llagas en la piel. Gastritis. Diarrea, otras 5 6 Hepatitis Miel pura. Miel pura. enfermedades un vaso de agua. Miel pura. Endulzar un jugo Una gota de miel cada da; por la maana. Gastritis. de En ayunas de 15 a 20 das. naranja con la miel, un huevo crudo, o slo miel con un huevo de pato. 7 8 9 10 11 Insomnio. Tos. Dieta para las mujeres. Insomnio. Manchas en la cara. Miel pura. Una copita antes de dormirse. Miel hervida con canela y Una cucharadita 3 veces al hierba buena. Miel mezclada purgante Miel mezclada con polen. Tomar antes de dormir. Miel mezclada con cebo Aplicar en la cara durante de candela (cebo toda la noche. da. con Tomar una sola vez. Directamente en la herida, todos los das. Tomada en ayunos. y 1 cucharada de miel en Un vaso cada tres das. media botella de miel y da. Aplicacin ron, Tomar media copita cada
gastro-intestinales. Afecciones oculares.
70
No. 12
Afeccin
Preparacin animal).
Aplicacin Una gotita de cera derretida sobre la afeccin. con: Tomar a cada rato una
Para extraer espinas o Cera derretida. uas encarnadas Afecciones respiratorias. Hacer un jarabe y
13
cebolla colorada, tomillo, cucharada del jarabe. jengibre hervido. eucalipto Luego agregar
una aspirina y endulzar con la miel. 14 15 Malestares estomacales Malestares estomacales Miel mas purgante de Tomarlo solo una vez. castor. Miel mezclada con sbila 3 cucharadas al da. y licor. Se debe conservar en la refrigeradora. 16 Recin nacidos voten la Miel con aceite flema. almendra o aceite comer. 17 Dolores menstruales. Se muele y se cocina Cada maana, durante 3 la lucema, romero, pericn cucharaditas y anis. Se le agrega miel mestruacin y licor. 18 19 20 21 Asma. Tos seca. Vrices Indigestin. Cebolla cruda molida ms Tomado miel. 3 gotitas de miel ms 3 Tomado gotitas de aceite. Miel pura. Miel ms semilla Tomado de Tomado en ayunas por 4
71
de Gotitas o chupones (algodn de empapado con la mezcla).
No. 22
Afeccin Gastritis.
Preparacin mostaza. papas crudas ms una cucharada de miel das.
Aplicacin
Se extrae el jugo de dos En ayunas por nueve das.
Tabla No. 2 Recetario para distintas enfermedades a base de los productos de la colmena de Geotrigona acapulconis Talnete No. 1 Afeccin Golpes y fracturas Preparacin Aplicacin
Se utiliza la miel pura o Se aplica sobre los golpes 5 mezclada con el polen en o 6 veces al da, todos los proporcin (1:1). das hasta que sane. Se coloca tambin por medio de lienzos; cada vez que se seca el lienzo se cambia.
2 3
Gastritis.
Miel pura.
Tomar una copita todos los das.
Para que las mujeres Tomada o se coloca en 2 cucharaditas ms un vaso produzcan leche. parches. de agua.
Tabla No. 3 Recetario para distintas enfermedades a base de los productos de la colmena de Tetragonisca angustula Doncella No. 1 Afeccin Gastritis. Preparacin Miel pura. Aplicacin Tomar antes de acostarse.
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ANEXO 12 Tabla No. 4 Uso de la miel de abejas nativas en la medicina veterinaria como alternativa de tratamientos y otros usos (ensayos) PRODUCTO Miel de USOS das DOSIS OBSERVACIONES descamacin interna de la glndula y secado de la misma. Miel de Heridas en piel Aplicacin diaria / Bactericida 10 das.
Melipona Mastitis Clnica
5 ml / da / tres Provoca
beecheii
Tetragonisca angustula Melipona beecheii

Propoleo Heridas en la piel
y
Aplicacin diaria / Cicatrizante, 10 das antihistamnico, antioxidante y
Miel
de
Apis Preservante de la 10 % del volumen Bacteriosttica

leche fluida de Diarreas lechones por total bactericida un en 5 ml / da / cinco Hay
mellifera
Miel
efecto del de y por
Tetragonisca angustula Melipona beecheii
E. das.
osmtico, perxido hidrgeno acidez.
y coli
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Desarrollo de La Crianza de Abejas Nativas Sin Aguijon. Enriquez 2004

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Plan de Apoyo a la Reconversin Productiva Agroalimentaria -PARPA-AGROCYTMinisterio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin -MAGAUniversidad de San Carlos de Guatemala USACInstituto Tcnico

PROYECTO No. 037-2002

Guatemala, Octubre 2004

Proyecto AGROCYT 037-2002

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7.3.4. 7.3.5. 7.3.6.

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Promedio 5.98 36.19 44.14 15.15 4.34 16.07 4.9 7.31

Mnimo 1.55 9.49 23.15 5.72 1.32 8.72 1.0 2.18

Mximo 9.38 56.64 77.55 29.37 16.88 24.53 50.0 20.75

Proyecto AGROCYT 037-2002

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5. OBJETIVOS 5.1 Objetivos Generales

5.2 Objetivos especficos

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Proyecto AGROCYT 037-2002

Proyecto AGROCYT 037-2002

Proyecto AGROCYT 037-2002

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Proyecto AGROCYT 037-2002

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Grfica 1. Actividad en la Piquera de Tetragonisca angustula

Poblacin (No. Individuos)

250 200 150

Revisiones (por m es 2003-2004)

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Grfica 4. Fluctuacin de la poblacion de Melipona beecheii a lo largo del perodo de trabajo

Poblacin (No. Individuos)

11 Araujo May03 (Deb)

15 Araujo Marz04 (Reg)

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Especies de abejas sin aguijn

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Tiene un grosor hasta de varias pulgadas, lo que ayuda a la termorregulacin de la colmena

Manejo de las colmenas

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Tetragonisca angustula Geotrigona acapulconis

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Grfica 9. Porcentaje de Especimenes por especie colectados en Esquipulas, Chiquimula

35.00% 30.00% 25.00% 20.00% 15.00% 10.00% 5.00% 0.00%

12 10 8 6 4 2 0 marzo mayo julio Muestreo septiembre diciembre

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35.00% 30.00% 25.00% 20.00% 15.00% 10.00% 5.00%

Sitio exacto de colecta

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10% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

9.4.2 Estrategias de comercializacin

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