Disciplina: Bioqumica

60h 4 crditos

Profa. Dra. Glauciane Danusa Coelho

Acordos
Comunicao via e-mail da turma

Pontualidade na entrada da aula

Atrasados: silncio ao entrar Respeito mtuo Pontualidade na entrega das tarefas Responsabilidade com as faltas (contedo trabalhado) Responsabilidade com o trabalho em grupo Uso de celulares

conversas paralelas
Outros: ???

Plano de ensino
Contedo TERICO
Introduo Bioqumica Estudo das biomolculas
Carboidratos, Lipdios, Protenas, cidos Nuclicos

Bioenergtica e Metabolismo
Biossntese de biomolculas

Bibliografia
MARZZOCO, A. & TORRES, B. B. Bioqumica Bsica. 3 ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. CAMPELL, M. K. Bioqumica. 3 ed. Porto Alegre: Artmed, 2001. LEHNINGER, A. L., COX, N., YARBOROROUH, K. Princpios de Bioqumica. 4 ed. So Paulo: Editora Sarvier, 2006.

Avaliao
Objetivo: acompanhar a evoluo durante o processo de construo do conhecimento
3 Estgios: 1. Avaliao 30/08 (4 pontos) Avaliao 20/09 (4 pontos) Verificaes de aprendizagem e exerccios (semanais ou quinzenais =2 pontos)

2. Avaliao 20/10 (8 pontos) Verificaes de aprendizagem e exerccios (semanais ou quinzenais = 2 pontos)

3. Avaliao 2411 (7 pontos) Verificaes de aprendizagem e exerccios (semanais ou quinzenais = 3 pontos)

04 e 06 de outubro no haver aula Para repor as aulas desses dias esto previstas duas atividades (Listas de exerccios: carboidratos e lipdios)

Questionrio Conhecimentos prvios

1. Idade 2. Formao do ensino mdio: a. Regular b. Tcnico c. Supletivo 3. Ficou algum tempo sem estudar antes iniciar o curso superior? 4. Qual o objeto de estudo da Bioqumica? Especifique 5. Quais so os contedos estudos em Bioqumica? Quais? 6. Qual a importncia do estudo da bioqumica para a formao do engenheiro de biotecnologia/biossistemas? 7. Voc pode listar alguns processos/produtos relacionados a rea de Bioqumica? Sim ( ) Quais? 8. Onde obteve estes conhecimentos? 9. Qual a composio qumica de uma clula? 10. Explique a funo do processo de respirao 11. Qual a diferena entre ction e nion? 12. Explique o que pH. 13. O que so carboidratos? 14. Apresente um exemplo de carboidrato. 15. Em quais alimentos os carboidratos podem ser encontrados? 16. Explique o que so lipdios. 17. Apresente dois exemplos de lipdios. 18. O que so protenas? 19. De que maneira as protenas so construdas?

No ( )

Fundamentos da Bioqumica

Bioqumica
Descreve em termos moleculares as estruturas, os mecanismos e os processos qumicos compartilhados por todos os seres vivos.

Bioqumica Fornece princpios da organizao que esto subjacentes vida em todas as formas LGICA DA VIDA

Bioqumica Mostra como molculas inanimadas que constituem os ser vivos interagem para se manter e perpetuar a vida animada apenas pelas leis fsicas e qumicas que governam o Universo no vivo

Caractersticas dos seres vivos

Grau de complexidade qumica e organizao microscpica Organismos vivos extraem transformam e usam a energia do ambiente, usualmente na forma de nutrientes qumicos e luz solar. Capacidade para auto replicao e automontagem Mecanismos Sensoriais e respostas s alteraes ambientais Mudanas evolucionrias

Fundamentos Celulares
Unidade e diversidade notada em nvel celular

Dimenses celulares delimitadas pela difuso do oxignio

Limite: Velocidade de difuso de molculas do soluto Superfcie/Volume Em clulas pequenas todo o citoplasma alcanado pela difuso do oxignio Em clulas maiores, o oxignio consumido mais rapidamente do que suprido pela difuso do oxignio

Archaea e Bacteria so distinguidos pelos habitats

Bacteria Aerbio
Energia transferida das molculas combustveis para o oxignio

Archaea Anaerbio:
Energia do eltron transferida para o nitrato (formando N2), Para o sulfato (formando H2S), Para o CO2 (formando CH4)

Modo de Obteno de energia

Escherichia coli a clula procaritica melhor estudada

Clulas eucariticas possuem variedade de organelas que podem ser isoladas

Clulas eucariticas possuem variedade de organelas que podem ser isoladas

Isolamento de organelas das clulas de fgado por centrifugao

Fibras do Citoesqueleto

Organizao Molecular das Clulas

Nvel 4 Clula e organelas Nvel 3 Complexos Supramoleculares Nvel 2 Macromolculas Nvel 1 Unidades Monomricas

Fundamentos Qumicos
Carbono: um elemento verstil

Carbono: capaz de produzir um grande conjunto de esqueletos carbnicos com variedade de grupos funcionais

Conjunto de molculas encontrado nas clulas vivas

Protenas e cidos nuclicos

so polmeros lineares de subunidades simples As sequncias contem informao que confere a cada molcula estrutura tridimendional e funes biolgicas