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http://www.inaes.gob.mx/doctos/pdf/guia_empresarial/aceites_esenciales.pd f http://www.yoguapa.com/remedios-caseros-naturales/aceites-esenciales-suorigen-y-sus-propiedades/aceite-esencial-de-limon/
II.ANTECECEDENTES
2.1 Situacin actual del producto. 2.2 Posicionamiento del producto en el mercado objetivo.
III. PRODUCTO
3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 Descripcin del producto. Identificacin arancelaria del producto. Caractersticas y variedades. Usos. Ficha Tcnica. Comparativo con sustitutos (mercado local y objetivo). Envases (Requisitos de etiquetado, proteccin y utilizacin. Embalajes. Condiciones de almacenamiento.
V. ANALISIS DE LA OFERTA
5.1 Anlisis de produccin Nacional. 5.1.1 Volumen de produccin nacional de los ltimos 5 aos (TM). 5.1.2 Zonas de Produccin. 5.1.3 Calendario de Produccin. 5.2 Cadenas Productivas. 5.3 Eleccin de proveedores internos.
X. ANALISIS DE LA COMPETENCIA
10.1 Principales pases exportadores al mercado de destino, anlisis de los ltimos 5 aos en US4, TM y US$/TM. 10.2 Variables de Diferenciacin de los principales competidores. 10.3 Principales empresas exportadores del Per al mercado de destino, anlisis de los ltimos 5 aos en US4, TM y US$/TM. 10.4 Explicar las variables de diferenciacin de la empresa 10.5 Definir Posicionamiento.
XIII.LOGISTICA
13.1 13.2 13.3 13.4 Cadena de suministros. Tipos de transporte disponibles, caractersticas de cada uno. Seleccin del medio de transporte a utilizar. Costos.
XVI. CONCLUCIONES XVII. BIBLIOGRAFIA XVIII. ANEXOS Anexo I: Entrevistas Anexo II: Encuestas Anexo III: Presupuesto de la investigacin lograda Anexo IV: Limitaciones de la investigacin
I.INTRODUCCION
La actual demanda de productos con valor agregado y que sean derivados de productos naturales y/o orgnicos estn en el mejor auge, es por ello que la industria busca acaparar y entrar a diferentes nichos ofreciendo productos que contengan estas caractersticas. Nuestra empresa vio la necesidad en la bsqueda de esencia de aceite de limn, el cual es un productos muy utilizado por las empresas para la fabricacin de otros productos finales, dado que el limn posee un aroma muy particular y agradable. Para poder comercializar nuestro producto se tienen que cumplir con los requerimientos carga peligrosa. El objetivo del presente trabajo es el de comprobar el acceso y aceptacin de nuestro producto al mercado de EEUU, as como el planteo de todos los requisitos y medidas para su optima comercializacin y aceptacin. de mercado, inocuidad y calidad en su elaboracin, distribucin as como medidas en el embalaje y transporte por tratarse de
Identificar a los principales consumidores de Aceite de Limn en el mundo. Estimar La Oferta Exportable de Aceite de Limn a nivel nacional Identificar los canales de distribucin Definir los precios promedios del Aceite de Limn a nivel nacional e internacional Identificar al menos 1 pas con potencial para la exportacin, las condiciones de acceso y las barreras arancelarias. Medir la probabilidad de xito del producto en el pas de destino Describir las presentaciones del producto
II. ANTECECEDENTES
2.1 SITUACIN ACTUAL DEL PRODUCTO.
El mercado de aceite de limn particularmente es muy importante en EEUU y dems El limn es un producto de amplio cultivo en el Per. En la ltima dcada el cultivo de esta fruta se ha incrementado en todas sus variedades. En lo que respecta a la regionalizacin de esta fruta -a nivel nacional- podemos acotar que el desarrollo ms importante se da en Piura.
Esta
actividad
genera
empleo
directo
aproximadamente
70
mil
En el grfico 1.1 se describe mejor el comportamiento cclico de los cultivos de limones en el pas en el perodo 1990 2001:
Algo que llama la atencin respecto al grfico anterior es el comportamiento obtenido en la produccin de limones, pues existen puntos muy bajos de produccin y esto se debe a que es un producto estacional, por eso la marcada cada en la produccin nacional asi como la subida en pocas de estabilidad ambiental. Vale la pena aclarar que pese a fenmenos naturales como el nio existe un repunte marcado en el nivel productivo de los ltimos aos, lo que hace considerar una situacin positiva en la agroindustria y en especial en el cultivo de limones para los prximos aos. Aunque la tendencia es al crecimiento en el nivel productivo, este no es en gran proporcin, por ello se estima que el nivel potencial de productividad en los prximos aos se mantendr en niveles estables.
El mercado internacional de aceites esenciales es de alrededor de 1,300 millones de dlares anuales. En Amrica Latina pases como Mxico y Per lideran la produccin y exportacin de aceite esencial de limn. El alto nivel de rentabilidad en esta industria se debe a la gran capacidad productora de la materia prima (limn) en dichas zonas. Por ello, existe un gran potencial de desarrollo y comercializacin para aceites esenciales ctricos que resulta atractivo por su relacin precio volumen. Argentina es un gran producto y comercializador, pero no compite con nosotros dado que estos trabajan con otro tipo de limn ms suave en aroma y sabor. El aceite esencial de limn es una materia voltil que se obtiene de la cscara del fruto, generalmente por destilacin al vapor. Es utilizado en diversos productos como saborizantes y aromatizantes para alimentos, jabones, detergentes, perfumes, lociones, entre otros. Muy al margen del precio de este aceite dado que es relativamente elevado, es necesario para la industria. Un anlisis del comercio mundial de aceites esenciales en los ltimos aos permite observar que los principales exportadores e importadores han mantenido una constante presencia en el comercio mundial del sector. Por ello a continuacin se procede a describir la oferta y demanda mundial basada en el anlisis de las exportaciones e importaciones de los diferentes pases que producen y consumen aceite esencial de limn.
III. PRODUCTO
3.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO El aceite esencial de limn es una mezcla de componentes voltiles, producto del metabolismo secundario de las plantas. Se forman en las partes verdes (con clorofila) del vegetal y al crecer la planta son transportadas a otros tejidos, en concreto a los brotes en flor. Es uno de los ingredientes bsicos en la industria de los perfumes, alimenticia y en medicina. El objetivo general es obtener el aceite esencial a partir del la corteza del limn (citrus limonium) como aditivo en la industria cosmtica y alimenticia, a travs los procesos de expresin a mano utilizando una esponja, desterpenacin y destilacin al vaco, de los cuales se obtiene un aceite alta calidad, siendo estos procesos una va ms accesible para las personas interesadas en producir este tipo de aceites, debido a su practicidad y a la carencia de equipos complicados y relativamente costosos. Se denomina "aceite esencial o esencia natural de limn" al producto voltil obtenido del epicarpio fresco del fruto, por procedimiento de filtrado o raspado. 3.2 IDENTIFICACION ARANCELARIA DEL PRODUCTO
SECCIN: VI CAPITULO: 33
PRODUCTOS DE LAS INDUSTRIAS QUIMICAS O DE LAS INDUSTRIAS CONEXA. Aceites esenciales y resinoides; preparaciones de perfumera, de tocador o de cosmtica.
3301.13.00.00 - - De limn.
3.3 CARACTERISTICAS Y VARIADES CARACTERISTICAS: El aceite de limn tiene las siguientes caractersticas:
Es un lquido de color amarillo plido a verde amarillento Posee un aroma fresco que recuerda a la cscara madura del fruto Su densidad relativa a 20/20C es de 0,850 a 0,859 Es voltil, soluble en alcohol o ter y poco soluble en agua El principal constituyente qumico del aceite esencial de limn, es el limoneno que representa algo ms del 60%
La industria emplea aproximadamente 190 Kg. de limn para obtener 1 Kg. de aceite esencial Es decir, para obtener una tonelada de aceite esencial destilado de limn se requiere limn fresco y en buen estado en una proporcin aproximada de 250 toneladas.
VARIEDADES
Denominada lima cida o gallega (Citrus x aurantifolia, tambin llamada limn sutil, limn ceut, limn mexicano, limn peruano o limn de Pica) es un rbol frutal del gnero de los Ctricos. Proviene del sudeste de Asia; su etimologa deriva del persa [Limu].Es un rbol de unos 5 metros de altura, y tronco habitualmente torcido, se ramifica densamente desde muy abajo. Las ramas tienen espinas cortas y duras que nacen de las axilas, con hojas aovadas de entre 2,5 a 9 cm de color verde plido similares a las de la naranja, de ah su nombre latino aurantifolia. Las flores poseen gran aroma, son de color blanco amarillento, con una fina lnea prpura en los bordes, nacen de las axilas de las ramas, en ramilletes de hasta 7 florecillas. Existen otras variedades cultivables de Citrus aurantifolia con diversos grados de acidez y colores que van desde el verde al amarillo, por lo que en algunos pases son llamadas limn.
LIMON SUTIL
Pertenece a la familia Rutceas, subfamilia Aurantioidae, tribu Citrae, grup Agrios, gnero Citrus. Sus hojas se caracterizan por ser unifolioladas, enteras, pecioladas, alternas y separadas por entrenudos por ngulos axilares. Entre la base de la lmina foliar y la porcin distal del pecolo se observa una articulacin que separa claramente ambas estructuras , es as que factores como la temperatura, irradiacin y disponibilidad de agua se correlacionan con determinadas caractersticas anatmicas de la madera y la estructura foliar de este fruto.
LIMN TAHITI
3.4 USOS El aceite esencial de limn sutil se usa principalmente, en la elaboracin de sabores para la industria alimentaria y farmacutica, en la elaboracin de los concentrados para refrescos sabor "Cola" donde se utiliza la mayor parte de la produccin. Otros usos son los concentrados para refrescos "lima - limn" y sabores para galletas, dulces, medicamentos, etc. En menor escala el aceite de limn sutil se utiliza tambin en la elaboracin de fragancias para cosmticos y perfumes.
FICHA TCNICA Nombre cientfico Familia Variedades importantes Apariencia Color Aroma Citrus aurantifolia. Rutaceae. Sutil. Lquido Cristalino. Levemente amarillento. Fresco, terpnico, ctrico.
ESPECIFICACIONES TECNICAS Rotacin ptica a 20C ndice de refraccin a 20C Densidad Relativa a 25/25C Contenido de Aldehdos expresado como Citral Residuo a la Evaporacin Solubilidad en Etanol +34.0 a + 47.0 1.4745 - 1.4965 0.855 - 0.863 0.5 - 2.0% 0.2 - 2.2% Soluble de 0.5 a 5 vol. de Etanol
3.7 ENVASES Nuestra empresa no cuenta con un envase determinado para nuestro producto ya que nuestra presentacin de envase es como lo embalamos y lo presentamos al exterior. 3.8 EMBALAJES A partir del 16 de setiembre del 2005, todos los embalajes de madera deben ser tratados para impedir el alojamiento de plagas; as mismo, deben presentar una marca que demuestre que han sido tratados segn lo establece la Norma Internacional para Medidas Fitosanitarias (NIMF): directrices para reglamentar el embalaje de madera utilizado en el comercio internacional, NIMF # 15, aprobada en marzo de 2002 por la Convencin Internacional de Proteccin Fitosanitaria (CIPF). Para el tratamiento de la madera se aprobaron dos tipos de procesos: tratamiento trmico y fumigacin con Bromuro de Metilo. En lo que se refiere al marcado, los embalajes debern presentar el siguiente sello:
El signo de la izquierda representa el smbolo de la Convencin Internacional de Proteccin Fitosanitaria por sus siglas en ingls (Internacional Plant Protection Convention, IPPC). XX, representa al cdigo del pas donde fue tratada la madera segn la ISO. 000, Nmero del productor del embalaje asignado por la Organizacin Nacional de Proteccin Fitosanitaria (ONPF) YY, representa el tratamiento utilizado (tratamiento trmico = HT, fumigacin con Bromuro de Metilo = MB)
3.9 CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Los tanques de acero inoxidable que contienen el aceite esencial, se mantienen a temperaturas comprendidas entre -5C y -25C durante veinte das en el proceso denominado de winterizacin, para lograr la separacin de las ceras, traspasndolo a continuacin a bidones de 200L de capacidad revestidos de resinas fenlicas. As envasado, se almacena en atmsfera inerte (de nitrgeno o carbnico) y +10C de temperatura. Se ha sugerido, para lograr la mxima estabilidad del aceite esencial, el uso de antioxidantes (siempre subordinado a la legislacin vigente), para evitar el enranciamiento de las grasas. Esto ltimo, en el caso del limn, no suele ser necesario ya que las propias cumarinas presentes en su composicin poseen de forma natural esta actividad antioxidante. El aceite esencial de limn obtenido durante el procesado del fruto, se considera como material aromtico de la primera generacin. Es importante considerar que nuestra mercanca es peligrosa; por ende tiene que llevar el siguiente sticker.
LISTA DE DEBILIDADES
FACTORES EXTERNOS
1. Produccin 1. Comercializacin permanente durante todo desorganizada y dbil. el ao. 2. Insuficiente promocin 2. Eficiencia productiva de acceso al mercado. por hectrea ms de 24 3. Falta de cultura TM/ao. exportadora. 3. Variedad de usos como por ejemplo en la industria de saborizantes, materiales de limpieza, cosmtico y perfumes. ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO 1. Desarrollar programas de capacitacin sobre comercio exterior, competitividad y valores.
1. Organizar con 1. El aprovechamiento de PROMPEX un plan los Acuerdos detallado para ingresar al Comerciales. mercado norteamericano.. 2. Per ha logrado la autorizacin de exportar 2. Desarrollar el ctricos a los EEUU. potencial de los ctricos que se acomoden mejor a 3. PROMPEX cuenta con la demanda del mercado infraestructura y estadounidense. experiencia para apoyar la penetracin del 3Predisposicin del mercado internacional. . productor para desarrollar sus capacidades. LISTA DE AMENAZAS: 1. Cada de los precios internacionales del aceite esencial del limn. 2. Prdida del cultivo por cambios climticos ESTRATEGIAS FA
LISTA DE OPORTUNIDADES:
ESTRATEGIAS DA
1. Fomentar la 1. Surgimiento de nuevos organizacin empresarial competidores sustitutos de los productores de (las frutas en general). limn.
bruscos.
4.2 ANALISIS FODA (Estrategias) ESTRATEGIA DE REORIENTACION Elevar la productividad y mejorar la calidad del limn con un vivero para producir plantones de calidad (patrones para sutil y Tahit). Desarrollar un programa para eliminar radicalmente la mosca de la fruta y mejorar la calidad y estado fitosanitario del cultivo. Incentivar la asociatividad y fortalecer las organizaciones de
productores de limn y fomentar en comercio justo. Generar capacidades locales para brindar asistencia tcnica en buenas prcticas agro-ecolgica.
Impulsar proyectos de electrificacin de equipos de pozos tubulares para mejorar la produccin del limn y as poder hacer mejor el aceite de limn.
ESTRATEGIA DEFENSIVA Buena coordinacin con PROMPEX para la implementacin de programas y proyectos de exportacin. Coordinacin interregional para orientar la accin del Estado hacia el apoyo a la produccin de aceite de limn en sus diversas instancias (Facilidades arancelarias, programas de capacitacin general, bsqueda de mercado, mejoramiento de infraestructura). Capacitar a los agricultores en la produccin de limn. Fomentar la organizacin empresarial de los productores de aceite de limn.
ESTRATEGIA DE SUPERVIVENCIA Fortalecimiento comercializadores. Gestionar un fondo en fideicomiso en garanta de crditos adecuados para el financiamiento del cultivo, centros de acopio, plantas procesadoras y produccin del aceite de limn. Tecnificar el cultivo del limn con riego por goteo. Desarrollar programas de capacitacin sobre comercio exterior, competitividad y valores. Difundir experiencias exitosas en la cadena productiva de la produccin del aceite de limn. Mejorar la infraestructura de almacenamiento a travs de centros de acopio. LNEA ESTRATGICA: COBERTURA DE MERCADOS INTERNACIONALES Promover la articulacin de productores y organizaciones con PROMPEX y PROMPERU. Elaborar estudio de mercado USA y MEXICO y establecer programa exportable. Participar en programas de acercamiento a mercados de destino. Gestionar la contratacin de un representante comercial en el exterior. Desarrollar eventos para difundir el limn. de organizaciones de productores y
V. ANALISIS DE LA OFERTA
El cultivo de limn alude a uno de los cultivos permanentes de mayor importancia en el rea de Piura, su produccin se centra especficamente en Valle San Lorenzo y para lo cual los pobladores de esta regin se han agrupado formando as La Asociacin de Productores de Limn, una organizacin que rige la actividad productora de este fruto pues genera un importante ingreso econmico para el pequeo productor de la zona. El departamento de Piura aporta el con el 70% a 75% de la produccin nacional.
2007
2008
2009
21840 28000
PROVINCIA
CHULUCANAS / MORROPN SAN LORENZO (Colonizacin) OLMOS JAN, BAGUA, CAJAMARCA, AMAZONAS. ZARUMILLA
DEPARTAMENTO
PIURA PIURA LAMBAYEQUE CAJAMARCA AMAZONAS TUMBES
La poca de plantacin es entre los meses de octubre y noviembre. La densidad de plantacin es de 5m x 6m entre plantas e hileras. La cosecha se efecta a partir del cuarto ao de transplante; la primera cosecha debe ser en verano y la segunda cosecha en los meses de invierno y primavera.
FUENTE: PROCITRUS
EE.UU
PIURA
PUERTO
PLANTA DE PROCESO
MUESTREO
ENVASADO
6.2 PRINCIPALES EXPORTADORES MUNDIALES DEL PRODUCTO SELECCIONADO, ANALISIS DE LOS ULTIMOS 5 AOS EN US$, TM Y US$/TM
FOB EXPORTADO POR AOS EXPORTADOR ES EE.UU MEXICO REINO UNIDO FRANCIA SUIZA ALEMANIA JAPON
VALOR EXPORTADO EN EL 2005 VALOR EXPORTADO EN EL 2006 VALOR EXPORTADO EN EL 2007 VALOR EXPORTADO EN EL 2008 VALOR EXPORTADO EN EL 2009
Mxico EE.UU Reino Unido Canad Sudfrica Brasil Francia China Bolivia Suiza Uruguay Japn
9.78 17.45 12.26 27.77 73.03 7.69 9.98 5.88 7.75 7.28 35.44 2.02 12.75 21
12.7 20.68 15.9 25.85 82.95 9.91 13.78 11.96 12.13 11.5 21.48 2.2 15 15
13.5 25.7 25.47 35.04 99.34 15.07 15.83 15.32 19.54 18.73 29 2.78 15.14 69
19.51 24.51 23.91 43.84 81.9 23.64 20.36 20.68 21.65 24.81 27.64 6.32 20 33.5
24.19 20 28.67 66.35 104.91 24.33 18.09 17.91 25.28 22.57 43.39 5.57 25 64
6.3 PRINCIPALES IMPORTADORES MUNDIALES DEL PRODUCTO SELECCIONADO, ANALISIS DE LOS ULTIMOS 5 AOS EN US$, TM Y US$/TM
6.4 MERCADOS DE EXPORTACIONES DEL PERU PARA EL PRODUCTO SELECCIONADO, ANALISIS DE LOS ULTIMOS 5 AOS EN US$, TM Y US$/TM
PAS DE DESTINO
EEUU HOLANDA REINO UNIDO BRASIL MEXICO JAPN ALEMANIA REPUBLICA DOMINICANA LOS DEMAS - LOS DEMAS TOTAL - TOTAL
VALOR FOB(DLARES) 2,996,226.44 1,924,991.81 1,097,200.26 165,200.00 154,786.70 153,328.00 142,521.20 6,199.20 0 6,640,453.61
PESO BRUTO(TM) 219.16 142.51 81.82 11.98 12.29 6.03 10.22 0.216 0 484.23
US$/TM 13671.16 13507.86 13409.93 13789.65 12594.52 25427.53 13944 28700 0 135044.66
VALOR FOB(DLARES)
PESO BRUTO(KILOS)
US$/TM
MEXICO ALEMANIA JAPN CANADA ECUADOR LOS DEMAS - LOS DEMAS TOTAL - TOTAL
PAS DE DESTINO EEUU HOLANDA REINO UNIDO MEXICO JAPN ARGENTINA ECUADOR LOS DEMAS - LOS DEMAS TOTAL - TOTAL TOTAL - TOTAL
VALOR FOB(DLARES)
PESO BRUTO(KILOS)
US$/TM
PAS DE DESTINO HOLANDA EEUU REINO UNIDO MEXICO VENEZUELA ALEMANIA ECUADOR JAPN LOS DEMAS - LOS DEMAS TOTAL - TOTAL
VALOR FOB(DLARES)
PESO BRUTO(KILOS)
US$/TM
PAS DE DESTINO REINO UNIDO EEUU HOLANDA MEXICO JAPN ALEMANIA ZONAS FRANCAS DEL PERU LOS DEMAS - LOS DEMAS TOTAL - TOTAL TOTAL - TOTAL
VALOR FOB(DLARES)
PESO BRUTO(KILOS)
PORCENTAJE FOB
FUENTE: ADUANET
6.5 CONCLUSIONES DEL PANORAMA INTERNACIONAL Analizando el panorama internacional, se observa que durante los 5 aos anteriores es Reino Unido y EEUU los pases que lideran la importacin de este producto, se revisa sus niveles de crecimiento de compra y es ascendente, su produccin local es NEGATIVA lo cual nos indica que las empresas existentes no se dan abasto para el mercado interno. Los volmenes de compra en TM es creciente y el precio ofrecido esta al acorde con el mercado global. Se analizar otros factores para determinar a cual mercado se debera ingresar.
USA
REINO UNIDO
JAPON
CHINA
SUIZA
Escala: 1 5
CRITERIOS CONSUMO TM IMPORTACIONES TM PRODUCCIN LOCAL DERECHOS ADUANAS TENDENCIA AL CONSUMO TOTAL % USA REINO UNIDO JAPON CHINA SUIZA
4 5 5 5 4 23
3 3 4 2 2 14
2 2 1 4 3 1 2
5 4 3 3 5 20
1 1 2 1 1
6 1.13
En el caso de EE.UU su requerimiento es mayor a la del resto del mundo, es por ello que son los mayores importadores de aceite de limn consumiendo un 32,82 de la produccin mundial. La eleccin de este mercado concuerda con la balanza comercial, dndonos una buena perspectiva comercial.
REA Total: 9.826.675 km Comparacin con los pases del mundo: 3 la tierra: 9.161.966 km Agua: 664.709 km Nota: Incluye slo los 50 estados y el Distrito de Columbia
LMITES DE CIUDAD
Total: 12.034 km Pases fronterizos: Canad 8.893 km (incluidos los 2.477 km con Alaska), Mxico 3.141 km
RECURSOS NATURALES
Carbn, cobre, plomo, molibdeno, fosfatos, uranio, bauxita, oro, hierro, mercurio, nquel, potasa, plata, tungsteno, zinc, petrleo, gas natural, la madera nota: los EE.UU. tiene la mayor reserva mundial de carbn, con 491 mil millones de toneladas cortas de contabilidad para el 27% del total mundial
DATOS POBLACIONALES
8.2 POBLACIN:
310.232.863 (est. julio 2010) Comparacin con los pases del mundo: 3
2000 281,421,906
TASA DE CRECIMIENTO:
0,97% (2010 est) comparacin con los pases del mundo: 123
TASA DE MIGRACIN NETA:
4,25 migrante (s) / 1.000 habitantes (2010 est) Comparacin con los pases del mundo: 18
NACIONALIDAD:
79,96% blanco, negro 12,85%, 4,43% asiticos, amerindios y nativos de Alaska del 0,97%, nativo de las islas del Pacfico de Hawai y otros 0.18%, dos o ms razas 1,61% (julio de 2007 estimado) Nota: una lista separada para los hispanos no se incluye porque los EE.UU. Oficina del Censo considera hispanos se consideran personas de origen espaol / hispano / latino origen incluidas las de origen mexicano, cubano, puertorriqueo, Repblica Dominicana, espaol y Central o del Sur que viven en el origen americano los EE.UU. que pueden ser de cualquier raza o grupo tnico (blanco, negro, asitico, etc); sobre 15,1% de la poblacin total de
IDIOMAS:
EE.UU.
es
hispano
Ingls 82,1%, espaol 10,7%, otros indoeuropeos 3,8%, de Asia y las islas del Pacfico 2,7%, otros 0,7% (2000 censo) Nota: hawaiano es un idioma oficial en el estado de Hawai
CONSTITUCIN 17 de septiembre 1787, a partir del 04 de marzo 1789 SISTEMA LEGAL Sistema judicial federal que se basa en el derecho consuetudinario Ingls, cada Estado tiene su propio sistema jurdico sui generis de los cuales todos menos uno (Louisiana, que todava est influenciado por el Cdigo de Napolen) se basa en el derecho consuetudinario Ingls; control jurisdiccional de los actos legislativos, no ha aceptado Corte Internacional de Justicia jurisdiccin obligatoria
PODER EJECUTIVO Jefe del Estado: El presidente Barack H. Obama (desde el 20 de enero de 2009). Vicepresidente Joseph R. Biden (desde el 20 de enero de 2009); Nota - El presidente es el Jefe de Estado y Jefe de Gobierno: el presidente Barack H. Obama (desde el 20 de enero de 2009); vicepresidente Joseph Biden Senado Elecciones: Presidente y vicepresidente electos en el mismo boleto por un colegio de representantes que son elegidos directamente en cada Estado, presidente y vicepresidente un mandato de cuatro aos (elegible para un segundo mandato). Las ltimas elecciones celebradas 04 de noviembre 2008 (siguiente se celebrar el 6 de noviembre de 2012) Resultados de las elecciones: Barack H. Obama elegido presidente. Porcentaje del voto popular - Barack H. Obama 52,4%, John McCain 46,3%, otros 1,3% (desde el 20 de enero de 2009) Gabinete: Gabinete designado por el presidente con la aprobacin del
PODER LEGISLATIVO Congreso bicameral compuesto por el Senado (100 escaos, 2 miembros elegidos por cada estado por voto popular para un mandato de seis aos, una tercera parte son elegidos cada dos aos) y la Cmara de Representantes (435 escaos; miembros elegidos directamente por voto popular para un mandatos de dos aos) Elecciones: Senado - ltima celebrada el 4 de noviembre de 2008 (la siguiente a celebrarse en noviembre de 2010); Cmara de Representantes ltima celebrada el 4 de noviembre de 2008 (junto a celebrarse en noviembre de 2010) Resultados de las elecciones: Senado Porcentaje de los votos por partido NA; Escaos por partido - Partido Democrtico 57, 41 del Partido
Republicano, Independientes 2; Cmara de Representantes - Porcentaje de votos por partido - NA; Escaos por partido - Partido Democrtico 257, del Partido Republicano 178.
PODER JUDICIAL Tribunal Supremo de Justicia (nueve jueces, nombrados por el presidente y confirmados con el consejo y consentimiento del Senado; designados para prestar servicios de por vida); de los Estados Unidos Cortes de Apelaciones; Cortes de Distrito de los Estados Unidos; Estado y Tribunales del Condado de ECONOMA ECONOMA - VISIN GENERAL Los EE.UU. tiene la economa ms grande y tecnolgicamente poderosa del mundo, con un PIB Per Cpita de 46.400 dlares. En esta economa orientada al mercado, los particulares y las empresas toman la mayor parte de las decisiones, y los gobiernos federal y estatal compran bienes y servicios necesarios sobre todo en el mercado privado. Las empresas de EE.UU. de negocios disfrutan de una mayor flexibilidad que sus contrapartes en Europa occidental y Japn en decisiones de ampliar la planta de capital, para despedir a los trabajadores excedentes, y para desarrollar nuevos productos. Al mismo tiempo, se enfrentan a mayores obstculos para entrar en los mercados de sus rivales de casa, que las empresas extranjeras de entrar a los mercados de EE.UU. Las empresas de EE.UU. se encuentran en o cerca de los avances tecnolgicos, especialmente en ordenadores y en los servicios mdicos, aeroespacial, y equipo militar; su ventaja se ha reducido desde el final de la Segunda Guerra Mundial. La arremetida de la tecnologa explica en gran medida el desarrollo gradual de un mercado de trabajo "dos niveles" en el que los de la falta de fondo la educacin y el profesional o capacidades tcnicas de los de arriba y, cada vez ms, no obtengan un salario comparable plantea, cobertura de seguro mdico y otros beneficios. Desde 1975, prcticamente todas las ganancias en los ingresos familiares han ido a la parte superior del 20% de los hogares. La guerra en marzo-abril de 2003 entre una coalicin liderada por Estados Unidos e Irak, y la posterior ocupacin de Irak, requiere cambios importantes en los recursos nacionales a los militares. Los altos precios del petrleo entre 2005 y el primer semestre de 2008 la inflacin amenazaba y el desempleo, los mayores precios de la gasolina se comi a los presupuestos de los consumidores. El petrleo Importado representa alrededor de dos terceras partes de consumo de los EE.UU. Los problemas a largo plazo incluyen la
insuficiente inversin en infraestructura econmica, el rpido aumento los costos mdicos y de pensiones de una poblacin que envejece, el comercio y el dficit presupuestario considerable, y el estancamiento de los ingresos familiares en los grupos econmicos ms bajos. El dficit del comercio de mercancas alcanz un rcord de 840 mil millones dlares en 2008 antes de la reduccin a $ 450 millones en 2009. La recesin econmica mundial, la crisis de las hipotecas sub-prime, las fallas del banco de inversin, cada de precios de la vivienda y el crdito apretado empujado a los Estados Unidos en una recesin a mediados de 2008. El PIB se contrajo hasta el tercer trimestre de 2009, haciendo ms profunda y ms larga de la presente recesin desde la Gran Depresin. Para ayudar a estabilizar los mercados financieros, el Congreso de EE.UU. estableci un $ 700 000 000 000 Activos en Problemas Programa de Alivio (TARP) en octubre de 2008. El gobierno utiliz parte de esos fondos para comprar acciones en bancos de EE.UU. y de otros grupos industriales. En enero de 2009 el Congreso de EE.UU. aprob y el presidente Barack Obama firm un proyecto de ley un adicional de $ 787 mil millones de estmulo fiscal que se utilizarn ms de 10 aos dos tercios del gasto adicional y un tercio en recortes de impuestos - para crear empleos y ayudar a la economa recuperarse. Aproximadamente dos tercios de estos fondos se han inyectado en la economa a finales de 2010. En marzo de 2010, el presidente Obama firm una ley de reforma de seguro de salud a la legislacin que se extender la cobertura a otros 32 millones de ciudadanos americanos en 2016, a travs del seguro de salud privado para la poblacin en general y de Medicinas para los pobres PBI 14260000000000 dlares (2009 est) Comparacin con los pases del mundo: 2 14610 mil millones dlares (2008 est) 14550000000000 dlares (2007 est) Nota: Los datos son de 2009 dlares de los EE.UU. PBI - Per Cpita (PPP) $ 46,400 (2009 est)
Comparacin con los pases del mundo: 11 $ 48.000 (2008 est) $ 48300 (2007 est) Nota: Los datos son de 2009 dlares de los EE.UU.
PBI - composicin por sector La agricultura: 1,2% industria: 21,9% servicios: 76,9% (2009 est) EXPORTACIONES PRODUCTOS Productos agrcolas (soja, frutas, maz) 9,2%, suministros industriales (productos qumicos orgnicos) 26,8%, bienes de capital (transistores, aviones, 15,0% IMPORTACIONES PRODUCTOS Productos agrcolas 4,9%, suministros industriales 32,9% (petrleo crudo 8,2%), bienes de capital 30,4% (ordenadores, equipos de telecomunicaciones, autopartes, mquinas de oficina, maquinaria elctrica), bienes de consumo 31,8% (automviles, ropa, medicamentos, muebles , juguetes) ESTADO DESTINO: NEW YORK Condados Bronx Brooklyn Manhattan Queens Staten Island Superficie Total 1,214.4 km Tierra 789.4 km Agua 428.8 km piezas de automviles, computadoras, equipo de telecomunicaciones) 49,0%, bienes de consumo (automviles, medicinas)
2000 281,421,906
1990 248,709,873
Source: U.S. Census Bureau, 2009 Population Estimates, Census 2000, 1990 Census
IX SEGMENTACIN DE MERCADOS.
9.1 DETERMINAR SEGMENTOS EN EL MERCADO DE DESTINO.
TIPOS DE EMPRESAS
En Estados Unidos las empresas pueden tener dos formas: corporacin (corporation) y sociedad (partnership), cada una de las cuales a su vez comprende dos tipos bsicos. Una corporacin puede ser una corporacin C o bien una corporacin S. Una difiere de otra segn como est encuadrada para los fines del impuesto sobre beneficios. Una sociedad, a su vez, puede ser una sociedad limitada (limited partnership) o una sociedad colectiva (general partnership). La diferencia entre ambas radica en la medida en que los socios son responsables de las obligaciones de la sociedad. A continuacin se describen las caractersticas principales de estas cuatro organizaciones:
CORPORACIONES
Una corporacin es una entidad jurdica organizada de acuerdo con leyes estatales y fundamentalmente regulada por las mismas. Aunque existen diferencias entre las leyes aplicables en los distintos estados, la conformacin de una corporacin es bsicamente la misma en todo el pas. Una corporacin se forma cuando sus integrantes presentan la informacin pertinente (artculos de incorporacin o certificado de incorporacin, segn el estado) ante el secretario de estado correspondiente y pagan un arancel
relativamente bajo por la inscripcin. Los datos proporcionados, que son bastante bsicos, pasan a ser de dominio pblico. Una corporacin debe presentar ciertos documentos para poder realizar transacciones en un estado que no es aquel en el que registr su formacin. La ventaja fundamental de una corporacin es que los accionistas (los propietarios de la corporacin) generalmente no son responsables de las obligaciones de la misma. Su responsabilidad se limita a las aportaciones realizados (el importe invertido en acciones de la corporacin). Un comit de direccin, elegido por los accionistas, dirige la corporacin. A su vez, este comit designa a los funcionarios que se encargarn de ejecutar la poltica corporativa. Los artculos o certificado de incorporacin y los estatutos constituyen los documentos que regulan las actividades de la corporacin. Con frecuencia, dichos documentos en su conjunto son conocidos como la "carta" de la corporacin.
CORPORACIONES C
De acuerdo con las leyes del impuesto sobre beneficios, en Estados Unidos una corporacin puede constituirse como corporacin C o S. Las corporaciones C deben pagar impuestos sobre las ganancias a nivel corporativo en el orden nacional. Si una corporacin distribuye dividendos ya sea en dinero o en especie a sus accionistas, dichos accionistas tambin deben pagar impuesto sobre beneficios.
CORPORACIONES S
Una corporacin S no paga impuestos a nivel corporativo. Se considera que las ganancias (y prdidas) "pasan" a los accionistas, de modo que son ellos quienes deben pagar impuestos sobre los beneficios que hayan obtenido de la corporacin hayan o no recibido dividendos de la misma. Una corporacin S percibe ventajas impositivas slo si est inscrita en Estados Unidos e integrada por 35 o menos accionistas, ninguno de los cuales puede ser extranjero no residente en el pas, ni otra corporacin ni, con algunas limitaciones, un fideicomiso. Adems, todos los accionistas deben estar de acuerdo en constituirse en una corporacin S y la entidad no puede emitir ms que una clase de acciones.
SOCIEDADES
Las sociedades son similares a la corporacin S en tanto y en cuanto se las considera transmisores y no sujetos de pagar impuesto a las ganancias a nivel societario, sino que los socios deben pagar impuesto sobre las ganancias en base a los ingresos de la sociedad. Cada estado tiene sus propios estatutos societarios, generalmente basados en disposiciones uniformes, por lo tanto hay gran uniformidad entre los estados en este tema.
SOCIEDADES COLECTIVAS
Una sociedad colectiva resulta de la asociacin de dos o ms personas o entidades, de acuerdo con un contrato, con el fin de operar conjuntamente un negocio para mutuo beneficio. Cada socio en una sociedad colectiva es personalmente responsable de todas las deudas y obligaciones de la sociedad.
SOCIEDADES LIMITADAS
Una sociedad limitada resulta de la asociacin contractual de uno o ms socios colectivos (general partners) y uno o ms socios con responsabilidad limitada. Los socios colectivos tienen el derecho y la responsabilidad de dirigir la empresa. Adems, son personalmente responsables de las deudas y obligaciones de la sociedad. Una corporacin suele participar en calidad de socio colectivo para establecer la responsabilidad limitada. Su responsabilidad se limita a sus aportaciones de capital. Adems de ejecutar un contrato societario, la formacin de una sociedad limitada requiere la presentacin de un certificado de sociedad limitada en el estado en que se constituye.
SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA (LIMITED LIABILITY COMPANY-LLC)
La mayora de los estados autoriz la formacin de LLCs recientemente. Aunque en su organizacin se incurren mayores gastos, la LLC es muy flexible y puede ser utilizada para limitar la responsabilidad de los propietarios en la misma medida que una corporacin, mientras que para fines impositivos opera casi como una sociedad limitada.
9.2 DETERMINAR SEGMENTOS EN BASE A VARIABLES: 9.2.1 GEOGRFICAS PAS: Estados Unidos. ESTADO: New York. MAPA DEL REA DEL ESTUDIO
9.2.2 DEMOGRFICAS
Alimenticio/Farmacutico/Cosmtico. Todos (Pequeo, Mediano y Gran empresa). Local - Estados Unidos. Regional - Estado de New York.
9.2.3 PSICOGRFICA BENEFICIO BUSCADO: Calidad, aroma, sabores. CLASE SOCIAL: Alta, Media y Baja.
9.2.4 CONDUCTUALES MOMENTO DE COMPRA: Programas (establecer Horizonte a largo plazo). FRECUENCIA DE USO: Usuario regular. DISPOSICIN DE COMPRA: Usuarios dispuesto a comprar. 9.3 DESCRIPCIN DE NICHO. El estado de New York, es uno de los 50 estados de los Estados Unidos de Amrica, localizado en la regin Atlntico Medio del pas, al nordeste del mismo. Su capital es Albany. Debemos reflejar el objeto de establecer a las empresas pequeas la oportunidad de competir al concentrar sus recursos limitados en servir a nichos que otros competidores pasaran por alto. Ventaja y oportunidad para nuestro producto. Donde se destacara el Estado de New York, por ser el mayor centro financiero y comercial de los Estados Unidos, as como su mayor centro industrial. LA INDUSTRIA ALIMENTICIA: saborizantes LA INDUSTRIA COSMTICA: fragancias LA INDUSTRIA FARMACUTICA: propiedades funcionales 9.4 OPORTUNIDAD DE NEGOCIO/TENDENCIAS. El limn es uno de los productos ms representativos en la cocina peruana, pero en el mercado exterior an est lejos de alcanzar niveles importantes. Si bien se han registrado envos de limones frescos a pases como Panam, Colombia y Bolivia, adems de Estados Unidos, siendo este ltimo el ms atractivo para los exportadores, las partidas de mayor importancia son las de aceites y cscaras. Se seala que el 55% de las exportaciones de limn se hacen bajo la forma de aceite, mientras que un 35% corresponde a cscaras y el 10% restante son vendidos como limones frescos.
ACEITES En tanto, la orientacin de los exportadores ante este escenario es apostar por la fabricacin de aceite, pues ya cuenta con compradores. La produccin peruana de aceite esencial de limn est bien identificada en el mundo, al igual que la de Mxico que es nuestro competidor. Otro importante productor es Argentina pero tiene otro tipo de limn, mientras que Per y Mxico producimos el limn sutil y nuestras temporadas son complementarias. En Piura, hay seis empresas productoras de aceite. OPORTUNIDADES DEL MERCADO AGRO
BASES DE LA COMPETITIVIDAD: Condiciones naturales de cultivos muy productivos. Mano de obra barata y calificada. Cosecha continua por todo el ao. Inversin extranjera creciente.
9.5 CONSUMO PER CPITA DEL PRODUCTO En esta ocasin nuestro producto esta dirigido a empresas industriales, en tal sentido hallar el valor per cpita, no ser accesible cuantificar dado que cada empresa tiene exigencias de uso diferente, en los campos de la perfumera, bebidas no alcohlicos, sector alimenticio (panadera), por el tamao de empresa. Caso diferente si nuestro producto de anlisis, se dirigiese a un consumidor final. 9.6 DETERMINAR VALOR POTENCIAL DEL NICHO Para determinar este valor se considero el volumen total tanto los movimientos de importacin del pas de Mxico, con nuestro pas dado que nuestro limn, tiene mucha similitud con el limn mexicano, entonces el potencial de nicho es la capacidad que cubre ambos pases. Las importaciones de Estados Unidos.Datos Anuales. Numero HTS 330113 ESSENTIAL CITRUS OILS OF LEMON 330114 ESSENTIAL CITRUS OILS OF LIME 330119 ESSENTIAL OILS NESOI OF CITRUS FRUIT, Mxico 210 209 183 1,263 1,129 1,097 Mxico 1,020 134 1,200 166 1,078 210 0 0 0 0 0 0 Pas 2004 2005 Toneladas 169 29 2006 220 9 2007 108 73 2008 181 0 2009 312 0
Mxico 186 4
FRUIT Per
FRUIT Per
Per
277
138
110
Fuente: USITC SOI: No especificado en otras partidas. Demanda Total para Estados Unidos. (Toneladas) 2004 1416 138 1554 2005 1578 195 1773 2006 1481 219 1700 2007 1371 350 1721 2008 1310 138 1448 2009 1409 110 1519
En el presente cuadro, se indica tambin los movimientos de importacin del pas de Mxico, porque el limn mexicano tiene mucha similitud con nuestro limn peruano. 9.7 DETERMINAR EL MERCADO DISPONIBLE. Promedio de las Importaciones 2004 al 2009 (Toneladas) Prome Mxico Per TOTAL TM 2004 1416 138 1554 2005 1578 195 1773 2006 1481 219 1700 2007 1371 350 1721 2008 1310 138 1448 2009 1409 110 1519 dio 1428 192 1619
En el presente cuadro se muestra la cantidad promedio de los ltimos 6 aos, para los pases de Mxico y Per, y como resultado se adquira para este ao 2010, mucho mas del 2009 , de esa premisa se procede analizar la tendencia de exportaciones de Mxico. Tendencia de Exportaciones de Mxico a Estados Unidos. (Toneladas) 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Mxico 1416 1578 1481 1371 1310 1409 1333 Per 138 195 219 350 138 110 TOTAL TM 1554 1773 1700 1721 1448 1519 2011 1305 2012 1278
Segn la tendencia para Mxico cada ao disminuye su volumen hacia Estados Unidos, de esa observacin se realiza un anlisis donde Per logre completar la cuota.
Prome Mxico Per TOTAL TM 2004 2005 2006 2007 2008 2009 1416 1578 1481 1371 1310 1409 138 195 219 350 138 110 1554 1773 1700 1721 1448 1519 dio 1428 192 1619 2010 1333 286 1619
Con esta comparacin del promedio general (2004 al 2009) y la tendencia de venta de Mxico, nuestro pas cubre un 48.96% mas de lo estimado al promedio
X. ANALISIS DE LA COMPETENCIA.
10.1 PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES AL MERCADO DE DESTINO, ANALISIS DE LOS ULTIMOS 5 AOS EN US$, TM
PAIS ARGENTINA MEXICO CANADA ITALIA SUDAFRICA
VALOR IMPORTADO EN EL 2005/US$ VALOR IMPORTADO EN EL 2006/US$ VALOR IMPORTADO EN EL 2007/US$ VALOR IMPORTADO EN EL 2008/US$ VALOR IMPORTADO EN EL 2009/US$
Y US$/TM
PAIS ARGENTINA MEXICO CANADA ITALIA SUDAFRICA
CANTIDAD IMPORTADO EN EL 2005/TM CANTIDAD IMPORTADO EN EL 2006/TM CANTIDAD IMPORTADO EN EL 2007/TM CANTIDAD IMPORTADO EN EL 2008/TM CANTIDAD IMPORTADO EN EL 209/TM
PRECIO PRECIO UNITARIO UNITARIO DEL 2005 DEL 2006 US$/TM US$/TM 15.562 19.26 7.599 10.723 17.188 19.33 26.068 12.74 11.231 13.918
PRECIO PRECIO UNITARIO UNITARIO DEL 2008 DEL 2009 US$/TM US$/TM 30.692 24.851 20.21 20.949 22.015 29.507 17.446 18.051 25.225 26.333
La variable seleccionada para hacer la diferenciacin entre los competidores es el precio, como podemos observar en este cuadro es Argentina que posee el precio ms alto a comparacin de los dems; sin embargo algo que es bueno mencionar es que nuestra mayor competencia es Mxico; pues nuestro pas produce la misma variedad de limones que Mxico, ambos diferentes de Argentina. Tambin observando el cuadro podemos ver que el pas que posee el menor precio es Argentina, siendo esto como una desventaja; ya que se vuelve ms competitivo con referencia al precio.
10.3 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DEL PERU AL MERCADO DE DESTINO, ANALISIS DE LOS ULTIMOS 5 AOS EN US$, TM Y US$/TM.
EXPORTADOR ACEITES ESENCIALES DEL PERU S.A. LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA CITRICOS PERUANOS S.A. AGROINDUSTRIAS AIB S.A PROCESADORA FRUTICOLA S.A. FOB 2009 FOB 2008 FOB 2007 FOB 2006 FOB 2005
1978602 1814282
530283 2905226
1604344
1424034
EXPORTADOR ACEITES ESENCIALES DEL PERU S.A. LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA CITRICOS PERUANOS S.A. AGROINDUSTRIAS AIB S.A PROCESADORA FRUTICOLA S.A.
105234.5
25401.6
87091.2
97977.6
92533.88
95676.66 132977.3 139069.9 127076.6 58205 90719.84 50803.2 101606.4 79833.6 74390.4 86183.18 62052.48 62057.98 68947.2 87454.08 32670 72600 90750 96195 99822.9
EXPORTADOR ACEITES ESENCIALES DEL PERU S.A. LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA CITRICOS PERUANOS S.A. AGROINDUSTRIAS AIB S.A PROCESADORA FRUTICOLA S.A.
EXPORTADOR ACEITES ESENCIALES DEL PERU S.A. LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA CITRICOS PERUANOS S.A. AGROINDUSTRIAS AIB S.A PROCESADORA FRUTICOLA S.A.
105234.5
25401.6
87091.2
97977.6
92533.88
95676.66 132977.3 139069.9 127076.6 58205 90719.84 50803.2 101606.4 79833.6 74390.4 86183.18 62052.48 62057.98 68947.2 87454.08 32670 72600 90750 96195 99822.9
PRECIO PROMEDIO 2009 PRECIO PROMEDIO 2008 PRECIO PROMEDIO 2007 PRECIO PROMEDIO 2006 PRECIO PROMEDIO 2005
EXPORTADOR ACEITES ESENCIALES DEL PERU S.A. LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA CITRICOS PERUANOS S.A. AGROINDUSTRIAS AIB S.A PROCESADORA FRUTICOLA S.A.
Como podemos observar las principales empresas que exportan este producto tienen una ligera diferencia en cuanto al precio; aunque esta no es muy notoria ya que el precio de todos bordea entre los 18 y 19. Tambin si observamos el valor neto de las cinco empresas o al menos las tres primeras se encuentran con poca diferencia; sin embargo hay que tomar en cuenta que en realidad estos pases se tienen diferencia ya sea en lo ms mnimo, adicionalmente es bueno mencionar que esas empresas no solo se dedican al limones sino tambin utilizan otros productos como: alcachofa, camu camu jalapeos.etc 10.5 DEFINIR POSICIONAMIENTO. Nuestro producto se ofertara al mercado mediante las ferias y contactos en las ruedas de negocio, buscando de esta manera lograr un insumo nosotros posicionarse; si bien es cierto que no hay mucha diferencia con los dems; ya que este es estamos confiados que nuestro producto marcara la diferencia en cuanto al aroma; pues haremos que tenga la mejor esencia posible; de olor agradable la cual la competencia no podr igualar.
Nuestro mercado objetivo compra PRECIO PRECIO UNITARIO DEL 2005 PAIS US$/TM PRECIO UNITARIO DEL 2006 US$/TM 17.365 UNITARIO DEL 2007US$/T M 18.976 PRECIO UNITARIO DEL 2008 US$/TM 25.112 PRECIO UNITARIO DEL 2009 US$/TM 25.331
11.3 ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIN Las ventas sern grandes INDUSTRIAS cosmtica y alimenticias las cuales son procesadoras de este insumo para que ellos obtengan su producto final de acuerdo a su industria, el transporte que usaremos es el martimo. 11.3.1 FLUJO GRAMA
Almacenaj e Prensado
Condensad o
Separacin del aceite
Envasado
DESCRIPCIN DEL PROCESO: SELECCIN DE LA FRUTA El limn llega a la planta y es pesada y seleccionada. Se elimina arena, hijas y los frutos malogrados. El estado ptimo del fruto para ser procesado es cuando presenta un color verde amarillo, con cscaras brillantes y de olor caracterstico. ALMACENAJE La fruta seleccionada es colocada en un depsito o tolva de almacenamiento de cemento, la base de la tolva se encuentra en plano inclinado, permitiendo el traslado de la materia prima hacia hacia una compuerta regulable de salida. PRENSADO Los frutos son recogidos de la tolva por un elevador provisto de un sistema de lavado, que los eleva y deja caer limpios en la prensa de tornillos helicoloidal, en esta fase, el limn es comprimido obtenindose una pasta y una miscela formada por el jugo y el aceite esencial. La pasta es eliminada de la lnea como subproducto. ALMACENAMIENTO DE LA MISCELA Y VAPORIZADO La miscela proveniente del prensado cae por gravedad dentro de un alambique. El llenado rpido y eficiente de los alambiques se realiza utilizando una bomba mecnica de sumo. Cuando la miscela alcanza un nivel apropiado en los alambiques, se procede al calentamiento de la miscela mediante la inyeccin de vapor. Al llegar a una temperatura determinada, el vapor conteniendo el aceite, pasa hacia los condensadores. CONDENSADO El vapor contenido en el aceite, llega por la parte superior al condensador, donde por enfriamiento externo se realiza el cambio de estado a lquido, saliendo el aceite-agua por la parte inferior del condensador hacia el decantador. SEPARACIN DEL ACEITE El aceite-agua es depositado en el decantador, en el que se produce la separacin del aceite esencial y el agua por diferencia de densidades.
ENVASADO Es preferible el uso de envases de vidrio o bidones de plstico para la exportacin del aceite esencial del limn. Pero dado los altos costos, se recomienda utilizar cilindros de 400 libras (200 litros), galvanizados que pueden contener 180 Kg de aceite.
11.4 ESTRATEGIAS DE PROMOCIN La promocin que usaremos es la de introducirnos a ferias internacionales referidas a nuestro sector en la que nos encontraremos presentndoles nuestros productos y hacindoles llegar muestras del producto; a las ferias en las cuales nos introduciremos son las sgtes.: FERIA ANUGA Feria Dedicada al sector de Alimentacin, Bebidas. FERIA SIAL - PARIS Feria Dedicada al sector Alimentacin, Bebidas, Vinos Y Licores FERIA ALIMENTARIA Feria Dedicada al sector de Alimentacin
CDIGO ARMONIZADO 330113 ACEITES ESENCIALES DE LIMN, DESTERPENADOS O NO, INCL. LOS CONCRETOS O ABSOLUTOS
APC PERU-EEUU (Cronograma EEUU) Harmonized Tariff Schedule of the United States - US HTS (SA 2002)
PARTIDA
3301.13.00.
0%
00
Valor en aduana de las recientes importaciones de EE.UU. para el consumo 2009 imports (thousand dollars) $93,700.7 Trato arancelario
Empezando Fecha de vigencia (fecha ms reciente de cualquier parte de un tratamiento arancelario HTS este tema ha cambiado)
02/01/2009
Acabar con fecha de vigencia (fecha cualquier parte de este artculo es el siguiente HTS programada para cambiar el tratamiento arancelario)
12/31/2020
Primera unidad de cantidad (Q1) Segunda unidad de cantidad (Q2) NMF Texto Deber de clculo 2010 Relaciones Comerciales Normales (NTR) tipo de derecho (anteriormente conocido como el de Nacin Ms Favorecida (NMF)) Ad Valorem (porcentaje del valor) de componentes Especficos (por unidad) componente Otros componente de derecho Encuadernaci n Estado
Kilogramos
3.80%
$0
12.2 BARRERAS NO ARANCELARIAS LEY ANTI BIOTERRORISMO : Despus de la accin terrorista del 11 de septiembre en los Estados Unidos, se introdujeron una serie de cambios en las regulaciones que posibilitan el intercambio comercial con los dems pases. Los ajustes, a juicio de los expertos, estn orientados a prevenir nuevos ataques terroristas usando alimentos y medicinas contaminadas. En junio del 2002 el Congreso de los Estados Unidos aprob la Ley de Seguridad en Salud, Preparacin y Respuesta contra el Bioterrorismo, (Ley Pblica 107-188), y delega a la Agencia para la Administracin de Alimentos y Frmacos (FDA), su implementacin en el rubro alimentos. Un documento final sobre el reglamento de esta ley estar listo el 12 de octubre de este ao, sin embargo la informacin que actualmente se difunde da una idea de hacia donde tendr que ajustarse el sector agro exportador nicaragense. NUEVAS REGLAS A travs de esta ley se incorporan nuevas exigencias para los exportadores de productos alimentarios al mercado de Estados Unidos de Norte Amrica. En trminos generales stos requerimientos comienzan a ponerse en prctica a partir de este mes de octubre, situacin que conlleva un riesgo para el sector exportador debido a que se podra convertir en una barrera no arancelaria en tanto no pueda cumplir con esas normas. El exportador debe estar consciente que el cumplimiento es obligatorio, y que su incumplimiento podra acarrear sanciones que van desde la detencin del embarque hasta la prohibicin para que comercie en este mercado. Para que el agro exportador pueda afrontar las nuevas normativas se requerir un proceso de ajuste profundo, que incorpore niveles de seguridad para garantizar el manejo adecuado de la mercadera que busca ingresar a USA. El importador deber recibir una garanta de inocuidad y de que el producto no ser un medio por el cual puedan atentar contra el consumidor estadounidense. Lo anterior sugiere que el importador posiblemente est dispuesto a pagar un sobreprecio, por lo que el potencial de comercializacin y la competitividad de los agro alimentos estar determinada a corto y mediano
plazo por la capacidad del sector agro exportador para garantizar la seguridad fsica del producto. El IICA se suma a la promocin de un proceso de coordinacin intersectorial para aglutinar los esfuerzos de diversas organizaciones en esta materia. El Instituto busca crear condiciones para lograr un adecuado ajuste a las medidas, y crear los medios para que el exportador reciba capacitacin y asistencia tcnica en el reforzamiento de la vigilancia sanitaria. FDA.-FOOD AND DRUG ADMINISTRATION La Salud Pblica Seguridad Nacional y Preparacin y Respuesta contra el Bioterrorismo Acta de 2002 (la Ley contra el Bioterrorismo) dirige la Food and Drug Administration (FDA), como organismo regulador de alimentos del Departamento de Salud y Servicios Humanos, a tomar medidas adicionales para proteger al pblico de un ataque terrorista de amenaza o efectivo en la oferta de alimentos de EE.UU. y otras emergencias relacionadas con la alimentacin. Para llevar a cabo determinadas disposiciones de la Ley de Bioterrorismo, la FDA ha establecido nuevas regulaciones que requieren que:
- Establecimientos de alimentos estn registrados con la FDA, y FDA antelacin acerca de los envos de alimentos importados. - La Ley contra el Bioterrorismo exige que las instalaciones nacionales y extranjeras que fabrican, procesan, empacan o almacenan alimentos para consumo humano o animal en los EE.UU. para registrarse en la FDA el 12 de diciembre de 2003. - Los propietarios, operadores o agentes a cargo de instalaciones alimenticias nacionales y extranjeras que fabrican / procesan, empacan o almacenan alimentos para el consumo en los EE.UU. estn obligados a registrar la instalacin ante la FDA. - Las instalaciones nacionales estn obligados a registrarse o no a los alimentos de la facilidad en el comercio interestatal. - Las instalaciones extranjeras que fabrican / procesan, empacan o almacenan alimentos tambin estn obligados a registrarse a menos que
los alimentos de esa instalacin se somete a una transformacin (incluido el envasado) en otras instalaciones extranjeras antes de los alimentos sean exportados a los Estados Unidos. Sin embargo, si la instalacin extranjera posterior realiza slo una actividad mnima, como la fijacin de una etiqueta, ambas instalaciones estn obligados a registrarse.
REQUISITO DE AVISO PREVIO A partir del 12 de diciembre de 2003, debe informarse por adelantado a la FDA de cualquier cargamento de alimentos para humanos y otros animales que se importen a los Estados Unidos, a menos que el alimento est excluido del aviso previo. POR QU ES NECESARIO UN AVISO PREVIO El aviso previo de cargamentos de alimentos importados otorgar a la FDA tiempo para: Revisar y evaluar la informacin antes de que llegue un producto alimentario a los Estados Unidos. Desplegar mejor los recursos para llevar a cabo inspecciones. Ayudar a interceptar productos contaminados. CMO ENVIAR UN AVISO PREVIO El aviso previo debe enviarse de forma electrnica, mediante uno de los siguientes sistemas: ACS de la Oficina de Aduanas y Proteccin de Fronteras (CBP) PNSI de la FDA (http://www.access.fda.gov) La Interfaz del sistema de aviso previo de la FDA est disponible las 24 horas todos los das de la semana. Los sistemas informticos de la FDA y el CBP le permiten remitir avisos previos como parte del proceso de ingreso. Esto evitar la duplicacin de informacin. Si no funciona el sistema de un intermediario o un usuario, o el ACS, el aviso previo debe enviarse mediante la PNSI de la FDA. Si no funcionan la PNSI de la FDA o el Sistema administrativo y operativo de apoyo a las importaciones (OASIS, Operational and Administrative System for Import Sport), la FDA publicar una notificacin prominente junto con instrucciones, a travs del enlace de Estado del sistema al que se puede acceder desde el enlace de Aviso previo de importaciones http://www.fda.gov. La FDA aceptar los avisos previos enviados en el formato que considere apropiado durante el tiempo que el sistema o sistemas estn detenidos. CUNDO PROPORCIONAR EL AVISO PREVIO DE UN CARGAMENTO La FDA debe recibir y confirmar electrnicamente el aviso previo antes de que llegue un cargamento de alimentos al primer puerto de los Estados Unidos (puerto de llegada). La fecha lmite para enviar el aviso previo depende del tipo de transporte empleado para el cargamento. La FDA debe
recibir y confirmar un aviso previo excepto en el caso de alimentos que lleguen mediante correo internacional.
CERTIFICADO DE ORIGEN Es el documento que certifica el origen de las mercancas. Es emitido por la Cmara de Comercio de Lima, la Asociacin de Exportadores (ADEX) y la Sociedad Nacional de Industrias (SNI). Para aprovechar las preferencias arancelarias del TLC con Estados Unidos, los productores nacionales deben obtener un certificado de origen que avale que las mercancas han sido producidas en el Per. Actualmente estas certificaciones son necesarias para que muchos productos peruanos puedan ingresar al mercado estadounidense bajo las preferencias arancelarias del ATPDEA. Estados Unidos ha impulsado en diversos acuerdos comerciales la implementacin de sistemas de autocertificacin. En estos sistemas, el exportador llena el certificado de origen, lo firma y procede a remitirlo a su cliente en el pas de importacin, lo que lo habilita para exportar sin necesidad de obtener autorizacin o aval de autoridad alguna en el pas de destino u de origen. De esta manera, la implementacin de un sistema de autocertificacin para la obtencin de certificaciones de origen contribuir a la simplificacin de los trmites que deben realizar los exportadores peruanos para lograr que sus productos sean vendidos en el mercado estadounidense. Esto ayudar a promover las exportaciones, ya que mientras menores sean las trabas burocrticas que enfrenten los exportadores, mayores sern las posibilidades de que se beneficien del trato preferencial que los acuerdos comerciales otorgan. 12.3 CONVENIOS INTERNACIONALES Nuestro producto goza con trato preferencial en un 100% debido a que con EEUU tenemos un Tratado de libre comercio Acuerdo de Promocin Comercial Per - EE.UU, suscrito el 12 de abril de 2006. Mediante Resolucin Legislativa N 28766 y Resolucin Legislativa N 29054, el Congreso de la Repblica aprob el Acuerdo de Promocin Comercial Per - Estados Unidos y su Protocolo de Enmienda, respectivamente. El Acuerdo entr en vigencia el 1 de febrero de 2009; permitiendo de esta manera que el aceite de limn tenga un libre trnsito en ese mercado.
12.4 INTERCAMBIO COMERCIAL ENTRE PER Y PAS DESTINO En el intercambio comercial contamos con un TLC con nuestro pas objetivo.
El Per ha negociado, desde mayo del 2004, un tratado de libre comercio (TLC) con los Estados Unidos de Norteamrica. Este TLC reemplaza a la Ley de Promocin Comercial Andina y Erradicacin de Drogas (ATPDEA), la cual fue dada en el mes de octubre de 2002, y tiene una vigencia hasta diciembre de 2006. Es por esto que el Estado Peruano se vio en la necesidad de llegar a la firma de un Tratado Comercial lo antes posible dado los beneficios exportadores que la Ley antes mencionada ha trado al pas. Este Tratado de Libre Comercio Per-Estados Unidos, es un acuerdo comercial de carcter vinculante y cuyos objetivos son el eliminar obstculos al intercambio comercial, consolidar el acceso a bienes y servicios y favorecer la captacin de inversin privada. Incorpora, adems de temas comerciales, temas econmicos, institucionales, de propiedad intelectual, laborales y medio-ambientales, contrataciones pblicas, servicios, polticas de competencia y solucin de controversias, entre otros. Fue suscrito el da 8 de diciembre del 2005 en Washington D.C., EE.UU. El 29 de junio de 2006 fue ratificado por el Per. Fue ratificado por el Congreso de Estados Unidos en forma definitiva el 4 de diciembre de 2007. El da 1 de Febrero de 2009 entrar en vigencia luego que el presidente de George W. Bush de Estados Unidos firmara su implementacin el 16 de Enero de 2009 en Washington, el mismo da que el Presidente Alan Garca hiciera lo mismo en Lima.
Conclusin: Instalar una planta dedicada al procesamiento del limn, posibilita encontrar mecanismos variados de competencia a nivel internacional, pues el producto final si bien no es un producto de consumo masivo, es utilizado como un material indirecto en la elaboracin de bebidas y alimentos, y con el crecimiento de estas
XIII. LOGISTICA
13.1 TIPOS DE TRANSPORTE DISPONIBLES, CARACTERISTICAS. TRANSPORTE MARITIMO La red puertos martimos en la costa peruana est compuesta por 19 puertos a lo largo de nuestro litoral que son: a. En el norte: Cabo Blanco, Talara, Paita, Pacasmayo, Eten, Chicama, Salaverry, Chimbote, Besique, Casma y Huarmey. b. En el centro: Supe, Huacho, Chancay, Callao y Cerro Azul. c. En el sur: General San Martn, Matarani e Ilo. Es sin duda el puerto del Callao el ms importante del pas, est ubicado en la zona central litoral peruano, dentro de la Cuenca del Pacifico a la cual las rutas interocenicas acceden cruzando el canal de Panam y el Estrecho de Magallanes. El puerto del Callao est ubicado en la Provincia Constitucional del Callao a 15 Km. De la capital, Lima. Se interconecta con Lima a travs de cuatro vas de comunicacin terrestre. Sus instalaciones resultan actualmente insuficientes tanto en capacidad como en tecnologa para afrontar el flujo diario de embarques y desembarques de productos nacionales y extranjeros. As por ejemplo, la descarga de un buque de entre 18 y 30 mil toneladas (capacidad mnima y mxima que el puerto puede administrar logsticamente) demora en promedio una semana, mientras que esta misma actividad toma dos o tres das en cualquier puerto extranjero.
LOS PUERTOS EN EL PER El total de puertos en el pas es 24, de los cuales 19 son martimos, 4 fluviales y 1 lacustre; y segn el sistema de atraque se dividen en puertos de atraque directo y lanchonaje. Los puertos peruanos estn bajo la administracin de la Empresa Nacional de Puertos S. A. (ENAPU PERU), entidad descentralizada del Ministerio de Transportes y Comunicaciones del Per. Segn su modo de transporte se clasifican en: martimo, fluvial y lacustre. El costo portuario bordea entre los 700US$ por conteiner. Las tarifas portuarias por uso de muelle en containers 25% a 40% superiores a Chile, Ecuador y Colombia. Permanentes Huelgas y Paralizaciones.
13.2 COSTOS
SERVICIO DIRECTO CY/CY: (puerto a puerto)
Callao/New York:
CONDICIONES:
Intelligen Cargo Logistics Av. Rivera Navarrete 762, Piso 8 San Isidro Telf.: 614-6868
14.1 CLIENTES POTENCIALES FLAVOR MATERIAL INTERNATINAL Flavor Material International, Inc. sus principios a Interbahm International, Inc. Se fund en 1967, la misin de Interbahms era suministrar los aceites de la fruta ctrica de la alta calidad y otros ingredientes de la especialidad a la industria de las bebidas domstica e internacional. En 1984, una divisin separada, P&K Flavor Company fue agregada para ampliar las capacidades de la compaa suministrando sabores, acabados a los clientes en la bebida, dulces, goma, industria y buenas industrias. Antes de 1990, la especialidad sabrosa y el sabor del bocado ms futuro diversificaron nuestras lneas de productos. Entonces en 1992, Flavor Material International, Inc. fueron establecidos para consolidar nuestro producto ampliado que ofreca as como nuestros aplicados, creativos y modificados servicios de empaquetado para requisitos particulares. Ahora en 2001 Flavor Material International, est entrando al paso siguiente en desarrollar nuestro negocio. Nuestra facilidad ahora se ha ampliado a un sitio autnomo de 40.000 pies cuadrados. La facilidad est situada en nuevo Yersey y es conveniente a todas las partes del envo que hacen envo internacional un broche de presin. Nuestra facilidad ampliada contiene todos los departamentos por ejemplo, R& D, ventas, QA/control de calidad y produccin que nos hacen flexibles en peticiones. Hemos construido a un equipo con los aos numerosos de la experiencia en la industria del sabor. Nuestra operacin continua desde 1967, combinando con los productos de siempre-extensin y los servicios, es un testamento a nuestra estabilidad. RAZN SOCIAL: FLAVOR MATERIAL INTERNATIONAL, INC
UNGERER AND COMPANY Mientras que la compaa comenz oficialmente en 1893, su nacimiento era realmente mucho anterior. Guillermo P. Ungerer, pasando durante veinte aos que entrenaban como perfumista en Francia, plant la semilla de la cual & de Ungerer; La compaa prosperara. Dedicado a los ingredientes de la calidad desde 1893. Desde el inicio, & de Ungerer; La compaa sigue siendo dedicada a la produccin y al proceso de los aceites esenciales de la calidad, de las oleoresinas y de los productos qumicos del aroma. Estamos confiados a la tecnologa, al servicio y a la calidad y a nuestra reputacin a travs del sabor, de la fragancia y de las industrias aliadas. Tenemos hoy instalaciones industriales en: Parque de Lincoln, New Jersey, Bethlehem, PA, Puebla, Mxico, Oaxaca, Mxico, Medan, Indonesia, Shanghi, China, Australia y Chester, Inglaterra. & de Ungerer; La compaa es verdad fabricante global. Est con la integracin vertical y nuestros lazos histricos largos a los clientes de los productores en todo el mundo que podemos asegurar alcanzarn una compra de componentes de la ventaja competitiva sus requisitos de Ungerer Ungerer & Compaa contina siendo fabricante y un procesador importante del doblado y Aceites de la especialidad. Hoy con las instalaciones en el PA de Mxico, de Indonesia, de Bethlehem, Chester Inglaterra, China y Australia. Ungerer & Compaa ofrece maestra sin precedentes en el plegado y la especialidad en negocio de aceites. produce 87 sintticos y productos qumicos naturales de aroma. Estos productos se producen en nuestra moderna instalacin en Puebla, Mxico y despus almacenada en el PA de Mxico, de Bethlehem, Chicago IL, Chester Inglaterra, Australia e Indonesia.
Hay una diferencia entre un aceite esencial y una fragancia. Un aceite esencial se deriva de un botnico (fruta, hoja, raz, vstago, y/o flor) va proceso de la prensa o la destilacin de vapor fro. Los aceites esenciales del grado puro son el 100% natural. RAZN SOCIAL: UNGERER & COMPANY
JOHN WALSH Fundado como el John D. Walsh Company en febrero de 1942, el company' las races de s estaban como un agente/corredor que trabajaban por todo el mundo con los varios productores de las materias primas de la fragancia y del sabor. El hogar original de la compaa era 32 Broadway, en Manhattan ms baja. En junio de 1953, la compaa incorpor. En 1976, el negocio sali de Manhattan y se movi a la roca de la caada, New Jersey. La compaa ya cada vez mayor comenz a reconocer la necesidad de mantener algunos materiales la accin para mejorar servicio sus clientes. El crecimiento continuo con los aos 80 hizo necesario otro movimiento. En 1992, la facilidad anterior fue comprada en Ringwood, New Jersey. Desde trasladarse a Ringwood, la compaa ha hecho cada vez ms implicada en la distribucin de las materias primas de la fragancia y del sabor. El John D. Walsh Company se desarroll de un agente/de un corredor de aceites esenciales a un distribuidor de los productos qumicos del aroma/del sabor, aceites esenciales, concretos y absolutos, representando a las compaas tales como: Destilerias Munoz Glvez S.A., IFF Inc., PFW B.V., Innospec., Guatemala S.A., DSM, Firmenich' de Hydrodiffusion de; divisin del sabor de s as como otras. En el resorte de 2004, la construccin comenz por el company' nuevas oficinas y almacn de s en la ruta verde de 25 ejecutivos. El nuevo hogar del John D. Walsh Company, inc. abri sus puertas el 13 de junio de 2005, y es apenas una distancia corta de nuestra localizacin anterior en rey Avenue de 235 Margarita. RAZN SOCIAL: THE JOHN D. WALSH COMPANY, INC
3. Variedad de usos como por ejemplo en la industria de saborizantes, materiales de limpieza, cosmtico y 3. Falta de cultura exportadora. perfumes.
Aprovechar los beneficios que nos el agricultor peruano nos facilita en la produccin del aceite de limn, por lo tanto incentivar a estos a hacer un mejor trabajo cada da nos une a un pas con un prospero crecimiento al nivel internacional. Fomentar talleres de enseanza para incentivar una mejor cultura exportadora pata que nuestro pas siga creciendo.
XV FERIAS INTERNACIONALES.
15.1 DESCRIPCIN Y SUSTENTACIN DE 3 PRINCIPALES FERIAS A NIVEL MUNDIAL. 1.- FERIA ANUGA. Hay muchas ferias en el mundo. Slo una es la ms importante en alimentos y bebidas. Expositores y visitantes de todos los pases del mundo se encuentran en Anuga para concretar negocios internacionales y hacer contactos. Innovacin: Anuga presenta las ltimas tendencias del sector. Todos los productos y conceptos relevantes estn presentes y son discutidos en la feria, que es el lugar ideal para mostrar sus ltimos desarrollos. Informacin: Anuga est abierta slo a profesionales del sector, y el poder de decisin de sus visitantes es el ms alto que se pueda esperar en una
feria. El concepto de feria de negocios y el programa que lo sostiene estn diseados en lnea con los productos y las necesidades del sector de alimentos y bebidas, y coinciden con las de su empresa. Ninguna otra feria ofrece semejantes beneficios.
FECHA DE CELEBRACIN: FECHA DE INSCRIPCIN EXPOSITORES: LUGAR: DIRECCIN: CIUDAD: PAS: TELFONO: FAX: PRODUCTOS: SOLICITUD ASISTENCIA : DIRECCIN INTERNET: ORGANIZACIN FERIAL: CARCTER: SUPERFICIE: NMERO DE VISITANTES: NMERO DE EXPOSITORES: ESPACIO MNIMO EMPRESA: HORARIO PARA LOS EXPOSITORES: PARA LOS VISITANTES:
Del 08/10/11 al 12/10/11 May-10 Recinto Ferial Klnmesse Messeplatz,1-D50679 Colonia Alemania +49 (0)221 8210 +49 (0)221 8212574 Alimentacin y Bebidas S http://www.anuga.com Koelnmesse GmbH info@koelnmesse.de Profesional 304.000 metros cuadrados 163000 6607 12 08:00 am - 19:00 pm 09:00 am - 18:00 pm
SUSTENTACIN: No hay otra feria rene a diez ferias pioneras bajo un mismo techo. Y eso significa que es alineado a las necesidades de todo el sector.
Slo Anuga cubre toda la gama disponible a nivel mundial de productos alimenticios y bebidas para una visin general rpida y eficiente de los ltimos acontecimientos en el mercado mundial.
Anuga presenta todas las novedades y tendencias ms importantes y por lo tanto va a generar un nuevo impulso y dinmica para su negocio.
Anuga trae oferta y la demanda junto con sus 10 ferias especializadas bajo un mismo techo.
Anuga es EL lugar de encuentro para todos los responsables del mundo de alimentos y bebidas y garantiza un intercambio de ideas al ms alto nivel.
2.- FERIA SIAL - PARIS. Feria Dedicada A La Alimentacin, Bebidas, Vinos Y Licores. Conocer de primera mano la oferta internacional del sector de la alimentacin y posibilitar el acceso a los principales agentes y nuevas ofertas del mercado. La Feria SIAL es considerada como el principal punto de encuentro entre clientes, proveedores y competidores a nivel mundial. Supone una plataforma de informacin y comunicacin necesaria para los profesionales del sector de la alimentacin. La reunin de la innovacin y los negocios. SUSTENTACIN: SIAL es una Feria Internacional que se celebra cada dos aos y rene en Paris a las principales empresas del sector de la alimentacin. En la edicin anterior cont con la participacin de 5.472 expositores y recibi a 147.860 visitantes provenientes de 185 pases. El perfil de los visitantes es muy variado: exportadores /importadores, mayoristas, fabricantes distribuidores nacionales y extranjeros. Este Saln es sin duda el lugar por excelencia de encuentro entre profesionales del sector.
Desarrollar su negocio. Referencia de nuevos productos y proveedores. Descubrir Innovaciones. Encontrar socios y subcontratistas. Conocer las tendencias del mercado y las tendencias internacionales de los consumidores.
Desarrollar nuevas recetas. Seguir las noticias agro negocios Mundiales y mantenerse informado sobre las cuestiones fundamentales: de la nutricin, la innovacin.
3.- FERIA ALIMENTARIA. Alimentaria est divida en trece salones temticos, cada uno especializado en una familia de producto alimentario: Intercarn, Interlact, Mundidulce, Expobebidas, Interpesca, Expoconser, congelexpo, Intervin, Olivaria, Multiproducto, Alimentacin Ecolgica y Vegefruit y Restaurama. Adems, hay que sumar el Pabelln de las Autonomas y el Pabelln Internacional, que representan las participaciones agrupadas por lugar de origen. As pues, el saln destaca por la sectorizacin, lo que le hace pionero estableciendo el modelo Alimentaria, punto de referencia para todas las ferias de alimentacin y bebidas mundiales. Sustentacin:
Distribucin alimentaria en general Importacin y exportacin de alimentos y bebidas Cadenas y centrales de compra Restauracin Tiendas especializadas Otros operadores del sistema alimentario
FERIA ANUGA
Hall y plano de situacin:
FERIA ALIMENTARIA
Hall y plano de situacin:
PABELLN
SALN
PABELLN INTERNACIONAL
INTERCARN
INTERVIN
EXPOBEBIDAS
INTERLACT
4, 6
RESTAURAMA
CONGELEXPO
EXPOCONSER
INTERPESCA
MULTIPRODUCTO
MUNDIDULCE
OLIVARIA
FERIA ANUGA
Superficie de stand: 192 EUROS m2 (min 12m2) TIEMPOS DE CONSTRUCCIN Inicio del perodo de construccin: Mircoles, 28 de septiembre 2011 Fin del perodo de construccin las 8:00 pm, Viernes, 07 de octubre 2011 Armado de stand: desde aprox. 100 EUROS/m2 DESMONTAJE VECES Comienzo de desmontaje: 6:00 pm, Mircoles, 12 de octubre 2011 Fin de desmontaje: 12 de la noche, Lunes, 17 de octubre 2011
PERSONALIZADOS "
En un acuerdo de acuerdo a sus necesidades con un cartel, una pancarta torre y color a su imagen.
FERIA ALIMENTARIA
FICHA TCNICA - STAND TIPO BLANCO. Stand de 4 x 4 compuesto por: Moqueta color gris antracita. Perfilera de aluminio anodizado plata brillo. Paneles modulares color blanco. Friso segn dibujo. Rotulacin en vinilo blanco con nombre del expositor Iluminacin general a razn de 50 W/m2 Acometida y cuadro elctrico con base de enchufe incorporada.
Precio metros cuadrados modelo blanco stand: 34,00 FICHA TCNICA - STAND MODULAR HAYA. Stand de 4 x 4 compuesto por: Moqueta color gris antracita. Perfilera de aluminio anodizado plata brillo. Paneles modulares color haya. Friso segn dibujo. Rotulacin en vinilo blanco con nombre del expositor. Iluminacin general a razn de 50 W/m2. Acometida y cuadro elctrico con base de enchufe incorporada.
XVI. CONCLUCIONES
Un punto a favor es que nuestro nicho de mercado Nueva York es una clave de acceso al mercado Estadounidense. Concentra las principales de EEUU. Es importante mencionar que nuestro mayor competidor que es Mxico en los ltimos aos est presentando una baja en cuanto a sus cantidades exportadas, esto nos indica que en este caso el Per es decir nosotros podemos comenzar a cubrir esos espacios que Mxico est empezando a dejar. empresas, importadores, agentes y ferias comerciales, formando as una unidad administrativa propia dentro
XVII. BIBLIOGRAFIA. http://www.alimentaria-bcn.com/Exponer/ http://www.alimentaria-bcn.com/Exponer/ http://www.limonespiuranos.com/ http://www.trademap.org http://asiquedamos.org/docs/gca/Exp_Cap13.ppt www.educared.edu.pe/estudiantes/.../tema3_4_4.asp http://www.aduanet.gob.pe/servlet/SEResult1 http://www.sunat.gob.pe/operatividadAduana/index.html
http://factfinder.census.gov https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/us.html#top