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PROYECTO DE CREACION DE MICROEMPRESA DE ELABORACION DE PRODUCTOS A BASE DE CHOCOLATE CHOCOLATERIA CHOCOISTO

Chocolate con autentico sabor a CHOCOLATE

CHOCOISTO

INTEGRANTES AGUILAR BARRA, Fiorella Olinda CARLOS BENITES, Janeth Miriam GUERRA LA TORRE, Yamelitza Mirela JANAMPA JORGE, Prudencio Florencio LEON YOCLLA, Arnold OSORIO CUEVA, Kilina Rosaria PEDRO YANTAS, Darwin Quetaleth ROJAS HUAYTARA, Maria Elena RIVERA CUEVA, Robinson William ROMERO AQUINO, Lissett Yaneli ROMERO MALPARTIDA, Antonio SANCHEZ AQUINO, Luis Alberto

CONTABILIDAD III

RESUMEN

La empresa CHOCOISTO est dedicada a la elaboracin de chocolatinas con el fin de innovar la produccin de chocolates a nivel nacional y obtener el reconocimiento de los clientes brindando confianza, excelente atencin y seguridad a los consumidores.

CHOCOISTO es una microempresa que impulsara los productos a base de


chocolate de una manera hogarea, familiar, por ello las variedades de productos sern innovadores, chocotejas de nuevos sabores, chupichocos de formas variadas, bombones, etc. Nos gustara empezar hablando del sector en el que se encuentra ubicada nuestra empresa, para as poder ver la situacin y el entorno en el que se mueve, de manera que comprendamos mejor las tcticas y estrategias de marketing que lleva a cabo. Podemos decir que a pesar del retroceso y atona del consumo, el sector de chocolates y cacaos ha conseguido mantener, en trminos globales, el valor de mercado. La apuesta de los grandes operadores del sector por la diversificacin de la oferta y el aporte de un valor incremental al producto, acompaado por grandes inversiones en publicidad y promocin, ha evitado el declive del mercado nacional y mantenido los precios en alza en la mayora de la categora de producto. En este sentido los bombones, chocotejas,

chupichocos y los count-lines (chocolatinas de impulso) se mantienen como las categoras ms atractivas y dinmicas, frente a la atona de los productos ms tradicionales.

1. ANTECEDENTES Historia del chocolate alimento de los dioses Los antecedentes del chocolate. Podemos ubicarlos en nuestros antepasados a principios de siglo xvi cuando Cristbal coln y su tripulacin llegaron a las costas de honduras recibiendo de parte de los habitantes unas semillas ovaladas de color marrn con que se elaboraba el xocalath, bebida que aportaba gran vitalidad y energa. Esta semilla la tostaban y molan para convertirla en una masa pastosa que mezclada con agua daba origen a una bebida que les aportaba mucha energa. Al llegar Hernn corts a Mxico en 1519 se da comienzo a la difusin del cacao ya que los espaoles al descubrir esta semilla tan rica la utilizaron como moneda de cambio, al ser una bebida tonificante que permita a los soldados espaoles pasarse todo el da sin mayor alimento. Fue de esta manera que se extendi el cultivo de la semilla. Despus de mucho tiempo, casi un siglo, el paladar europeo empez a adaptarse a este producto que sufri gran transformacin por todos los ingredientes que se le fueron aadiendo, pero siempre conservando el sabor amargo que lo caracterizaba.

Fue ponindose de moda tomar el chocolate en horas de la tarde, costumbre que adoptaron las damas francesas por darles un signo de distincin y elegancia. Fue de esta manera que surgen los bombones, trocitos de chocolate para degustar en cualquier momento. Las tejas son el dulce tradicional del Departamento de Ica, situado a unos 300 kms al Sur de Lima, en Per. Este postre ancestral originalmente estaba hecho a base de limn, higo, naranja o toronja, cocidos en agua y azcar, rellenos con manjar blanco (especie de dulce de leche) y pecanas, recubiertos con un bao muy delicado de azcar y agua. La presentacin tradicional es en un papel blanco enrollado en los extremos cortados en flecos como las que se muestran debajo de la marca Buenda. Aos despus aparecieron las chocotejas que son como las tejas pero baadas en chocolate, creacin de la iquea Elena Soler de Panizo, amante de los dulces y madre de siete hijos. Cuenta la historia que en Ica, por el ao 1974, doa Elena Soler de Panizo, una joven y dinmica ama de casa de clase media, tena mucha habilidad en la repostera y se pasaba las tardes en su cocina preparando sus deliciosos toffees (caramelos blandos de leche) con pecanas. Todo aquel que probaba el pequeo manjar repeta la misma frase: Oye Elena, esto es una maravilla, por qu no los vendes?. No mucho tiempo despus, los chocolates de Elena eran conocidos por todos los iqueos que gustaban de los dulces. La gente recorra toda la ciudad para tocarle la puerta a doa Elena y comprarle una bolsita de toffees. Ella los venda personalmente y llevaba sus cuentas en un pequeo cuaderno. 2. JUSTIFICACION Este producto se realizo con el fin de ampliar la variedad y sabor de chocolates. Nuestra principal prioridad es dar al cliente un buen producto con facilidad econmica. Lo que buscamos con dicho proyecto es dar a conocer un nuevo producto al mercado con forma y sabores innovadores buscando de esta manera una opcin nueva para el cliente.

En los ltimos aos ha habido un gran incremento del consumo de chocolates como productos de "venta de impulso", es decir: de compra no programada por elcomprador, el cual cede a una tentacin instantnea. Las firmas comerciales, traencontinuamente nuevas variantes al mercado, con el afn de captar nuevos clientes eincrementar sus cuotas de mercado. La innovacin hoy est centrada en los ingredientes,posiblemente en el futuro se base tambin en nuevos procedimientos, y entonces,debern estudiarse las nuevas variantes de proceso introducidas y sus consecuenciaspara la seguridadEl chocolate como mucho saben ha sido siempre el producto lder en el mercado del dulce. Sabiendo esto Chocolatera CHOCOISTO, aprovechara la gran demanda de chocolate, para sacar una gran propuestainnovadora en estilo y forma de

hacer chocolatinas con precios cmodos y muy accesibles para nuestros compradores ya sean nios, adultos y los ancianos. Ya que el chocolate tiene mayor facilidad para su venta. El chocolate es un producto muy delicioso ya que los ltimos resultados lo han demostrado que por su sabor y su rentabilidad para venderlo es uno de los productos que mas tiene xito en el mercado. 3. NUESTRO PRODUCTO: Los productos a base de chocolate sern fabricados con el objetivo de innovar la calidad, presentacin, sabor y comodidad del producto. Se fabricaran diferentes modelos en figuras que llamen la atencin como: en diamantes, balones, corazones, animales etc. Tambin diferentes sabores como: natural, almendras, licor, vainilla etc. Su presentacin vendr en cobertura negra y blanca. Chocotejas y alfajores de diversos sabores, deliciosos chupichocos con diseos infantiles y paletas, para saborear y decorar la celebracin o entregar como originales suvenires.El cliente podr elegir imgenes, colores y detalles, dndole un valor personalizado. Excelentes para regalar en cualquier evento: cumpleaos, bautizo, matrimonio, showers, das festivos, regalos corporativos, etc.

Este negocio necesita disponer de una amplia variedad de productos, todos ellos elaborados con chocolate, que permitan adaptarse a los distintos tipos de pblico. Chocolatera CHOCOISTO elegir cuidadosamente los materiales que vayan a utilizarse para el envasado y empaquetado y disponer su almacenamiento de modo que se garantice el perfecto estado de la mercanca.

4. OBJETIVOS 4.1 Objetivos generales: Satisfacer a todos los clientes que compren nuestros productos con un nuevo innovador chocolate.

4.2 Objetivos especficos: Beneficiarnos econmicamente en la venta de nuestros productos en este caso chocolates. Buscar que el cliente se sienta identificado con nuestro producto.

5. ESTUDIO DE MERCADO 5.1 OBJETO DEL ESTUDIO DE MERCADO El objetivo general del presente estudio es el de determinar el o los

factoresclaves que determinarn el xito o fracaso de una potencial expansin futura de estaChocolatera, dado que tenemos la intencin de aumentar nuestra produccin. La relevancia de este estudio es muy importante, mediante la cual logremosidentificar, recopilar y analizar la informacin acerca de los clientes, los competidores yotras fuerzas de mercado de manera sistemtica y objetiva, con el propsito de ayudarnos a tomar una decisin acertada para satisfaccin de lasnecesidades de los clientes. la

GRAFICO 01: Preferencia de consumo del cliente

QUE CONSUMEN MAS EN EL I.E.S.T.P.O


9 22 9

CHOCOLATES GALLETAS

10

COMIDA GOLOSINAS

Grafico 02: Procedencia del chocolate que consumen

PROCEDENCIA DEL CHOCOLATE

5 20 ARTESANAL 25 FABRICA CONOCIDA OTROS

Grafico N 03: PRECIO QUE LES PARECE ACCESIBLE

PRECIO QUE LES PARECE ACCESIBLE


3 8

5.2 POSIBLES CLIENTES Los posibles clientes son los estudiantes del I.E.S.T.P.O; as mismo la meta es abarcar las tiendas de chocolate, dulceras y almacenes de mercado de Oxapampa, donde sus posibles compradores es la mayora de la poblacin como nios, nias, hombres y mujeres de todas las edades ya que el chocolate es un producto de bastante consumo donde se aproxima a un 85 % de la sociedad el chocolate nos brinda un placer al consumirlo, trae nutrientes importantes en el desarrollo humano. Cada 100 gramos de chocolate quema alrededor de 400 caloras. 5.2 MARKETING DEL PRODUCTO Nuestra empresa utilizo una estrategia de marketing denominadaLAS 4 P DEL MARKETING La empresa para tener xito, debe satisfacer, mejor que la competencia, a los consumidores meta. Debe enfocar sus estrategias de mercadotecnia hacia las necesidades delos consumidores y hacia las estrategias de sus competidores, tendr que elegir la posicinque ocupar en relacin con la de la competencia a efecto de obtener la mayor ventajacompetitiva. Dada la importancia de conocer los competidores, se realizar un detallado anlisisdel mercado de chocolates en nuestro entorno coimpetitivo, con especial atencin a la mezcla de marketing:4 P de cada uno de los participantes de este mercado.

PRODUCTO: Los productos a base de chocolate sern fabricados con el objetivo de innovar la calidad, presentacin, sabor y comodidad del producto. Se fabricaran diferentes modelos en figuras que llamen la atencin como: en diamantes, balones, corazones, animales etc. Tambin diferentes sabores como: natural, almendras, licor, vainilla etc. Su presentacin vendr en cobertura negra y blanca.

LOGOTIPO

PRECIO

PLAZA

Segn el estudio de mercado el lugar inicial para la venta de nuestros productos ser el I.E.S.T.P.O, por ser un mercado que cuenta con mucha demanda de chocolates. PROMOCIN Vamos a hacer una campaa de promocin destinada a los consumidores finales. Nuestro objetivo no es solo conseguir que el consumidor adquiera nuestro producto durante el periodo que va a durar la promocin (3 meses) sino tambin posteriormente a la finalizacin de la misma. En un principio nos planteamos instrumentos promocionales consistentes en reducciones de precios, sin embargo abandonamos esta idea pues consideramos peligroso habituar al consumidor a encontrar el producto a un menor precio, por lo que cuando el producto tuviese su precio normal, pueden considerar que el precio est inflado y en consecuencia no compren el producto a ese precio. Por esto, y como ya explicaremos ms adelante, decidimos hacer una campaa promocional basada en regalos en el momento de adquisicin del producto, canje de etiquetas de compra por regalos a travs del correo y sorteos de viajes. SLOGAN PUBLICITARIO. El slogan que vamos a utilizar para el lanzamiento de nuestro nuevo producto es el siguiente: Chocolate con autentico sabor a CHOCOLATE Este slogan resume todos los conceptos que tratamos de considerar: es para aquellas personas que exigen que el chocolate sea de calidad. Por otra parte el slogan nos parece tcnicamente adecuado ya que: - Es fcil de recordar debido a su brevedad y a que utiliza palabras que tienen sentido en s mismas. - El slogan es fcilmente comprensible independientemente del medio publicitario que utilicemos. Esto es, no es necesario ligarlo a determinadas imgenes para comprenderlo.

- Se asocia rpidamente en la mente del consumidor con aspectos tan fundamentales como son la salud, la calidad y el sabor. MENSAJE PUBLICITARIO Cuando buscamos el efecto motivador que hiciese a los consumidores adquirir nuestro producto encontramos que este efecto motivador se hallaba en la utilidad que acompaaba el nuevo producto que reforzaremos con un mensaje que le aada fuerza a la satisfaccin. Por eso vamos a utilizar un ambiente hogareo, casero, familiar y saludable para tratar de conseguir que el estudiante se sienta identificado.

6. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 6.1 MISIN DE LA EMPRESA La empresa CHOCOISTOest dedicada a la elaboracin de chocolatinas con el fin de innovar la produccin de chocolates a nivel nacional y obtener el reconocimiento de los clientes brindando confianza, excelente atencin y seguridad a los consumidores. El producto no afecta el medio ambiente ya que el combustible empleado para su elaboracin es gas natural el cual no contamina, los ingredientes son naturales sin qumicos perjudiciales y las envolturas sern reciclables. 6.2 VISIN La visin de nuestra empresa a un plazo de tres aos es multiplicar tanto la produccin como los clientes lograr que el producto se venda en grandes supermercados es decir expandir nuestro mercado hacia otros distritos de la provinciay de la Regin, con el fin de generar empleo y que nuestra marca sea reconocida a nivel regional y nacional. NUESTRO LEMA ES: djese tentar mientras disfruta el sabor de la naturaleza.

6.3 ORGANIGRAMA
GERENTE GENERAL KILINA R. OSORIO CUEVA

AREA DE CONTABILIDAD FIORELLA, AGUILAR BARRA

KILIN

IMAGEN INSTITUCIONAL DARWIN Q. PEDRO YANTAS

SECRETARIA GENERAL MARIA, ROJAS HUAYTARA

TESORERO ROBINSON W. RIVERA CUEVA

RECURSOS HUMANOS PRUDENCIO, JANANPA JORGE

AREA DE VENTAS AREA DE PRODUCCION LISSET, ROMERO AQUINO MARIA ROJAS HUAYTARA

YAMELITZA, GUERRA LA TORRE YANET, CARLOS BENITES FIORELA A. GUILAR BARRA MARIA, ROJAS HUAYTARA

ARNOLD LEON YOCLLA LUIS A. SACHEZ AQUINO ANTONIO, ROMERO MALPARTIDA PRUDENCIO, JANAMPA JORGE DARWI N PEDRO YANTAS

6.4 ANALISIS FODA

1.1)

Fortaleza:

Es una empresa conformada por profesionales La inversin realizada tienen un menor costo por ser artesanal El producto tiene buena calidad y satisface al cliente. La empresa tiene una alternativa para lograr un crecimiento deseado. La demanda es grande y esto incrementa las ventas de la empresa.

1.2) Oportunidad: Existe la posibilidad de ingresar a mercados principalmente locales. Tiene posibilidades de expandirse a mercados locales. Hay posibilidad de expansin en el territorio provincial, ya que tiene lugares que tiene buena aceptacin del producto. La empresa se encuentra en buena posicin competitiva. Existe una posibilidad de crear nuevos productos. Incrementos de las ventas. 1.3) Debilidad:

La empresa no realiza un anlisis estratgico. La demanda del chocolate es elstica. No existe un buen manejo del rea de administracin. Corre un mayor riesgo establecindose solamente en el medio local ya que el cliente no responder siempre como se espera.

1.4) Amenazas: Existe una fuerte competencia en el mercado local. Una amenaza son los productos sustitutos ya que tienen un menor costo y mayormente en tiempos de crisis. Los productos no son tan conocidos como sus competidores Tiene competencia en el medio local y regional. Al vender los productos a diferentes clientes genera el incremento de las negociaciones y de las ganancias pero a la larga crea una sobre oferta del producto vendiendo mas del de que se deba. La competencia es mucho ms fuerte al contar con clientes ms selectivo.

AO DE LA INTEGRACION NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD

PROYECTO DE CREACION DE MICROEMPRESA DE ELABORACION DE PRODUCTOS A BASE DE CHOCOLATE CHOCOLATERIA CHOCOISTO

UNIDAD DIDCTICA: Sociedad y economa en la Globalizacin DOCENTE: INTEGRANTES: CHOCOI STO Elva rubio vijar

Aguilar Barra; Fiorella Guerra La Torre ; Yamelitza Jananpa Jorge; Prudencio Snchez Aquino; Luis Osorio Cueva; Kilina Pedro Yantas; Darwin Rojas Huaytara; Mara Romero Malpartida ; Antonio Romero Aquino; Lissett Rivera Cueva; Robinsn Len Llocya ; Arnold

CARRERA PROFESIONAL: CONTABILIDAD SEMESTRE: II

RESUMEN

La empresa CHOCOISTO est dedicada a la elaboracin de chocolatinas con el fin de innovar la produccin de chocolates a nivel nacional y obtener el reconocimiento de los clientes brindando confianza, excelente atencin y seguridad a los consumidores.

CHOCOISTO es una microempresa que impulsara los productos a base de


chocolate de una manera hogarea, familiar, por ello las variedades de productos sern innovadores, choco tejas de nuevos sabores, chupichocos de formas variadas, bombones, etc. Nos gustara empezar hablando del sector en el que se encuentra ubicada nuestra empresa, para as poder ver la situacin y el entorno en el que se mueve, de manera que comprendamos mejor las tcticas y estrategias de marketing que lleva a cabo. Podemos decir que a pesar del retroceso y atona del consumo, el sector de chocolates y cacaos ha conseguido mantener, en trminos globales, el valor de mercado. La apuesta de los grandes operadores del sector por la diversificacin de la oferta y el aporte de un valor incremental al producto, acompaado por grandes inversiones en publicidad y promocin, ha evitado el declive del mercado nacional y mantenido los precios en alza en la mayora de la categora de producto. En este sentido los bombones, chocotejas, chupichocos y los count-lines (chocolatinas de impulso) se mantienen como las categoras ms atractivas y dinmicas, frente a la atona de los productos ms tradicionales.
PALABRAS CLAVES:

Chocolatinas:
Productos: Chupichocos: Tcticas: Estrategias: Retroceso:

Atona: Publicidad: Promocin: Atractivas: Dinmicas:

ANTECEDENTES Historia del chocolate alimento de los dioses Los antecedentes del chocolate. Podemos ubicarlos en nuestros antepasados a principios de siglo XVI cuando Cristbal coln y su tripulacin llegaron a las costas de honduras recibiendo de parte de los habitantes unas semillas ovaladas de color marrn con que se elaboraba el xocalath, bebida que aportaba gran vitalidad y energa. Esta semilla la tostaban y molan para convertirla en una masa pastosa que mezclada con agua daba origen a una bebida que les aportaba mucha energa. Al llegar Hernn corts a Mxico en 1519 se da comienzo a la difusin del cacao ya que los espaoles al descubrir esta semilla tan rica la utilizaron como moneda de cambio, al ser una bebida tonificante que permita a los soldados espaoles pasarse todo el da sin mayor alimento. Fue de esta manera que se extendi el cultivo de la semilla. Despus de mucho tiempo, casi un siglo, el paladar europeo empez a adaptarse a este producto que sufri gran transformacin por todos los

ingredientes que se le fueron aadiendo, pero siempre conservando el sabor amargo que lo caracterizaba. Fue ponindose de moda tomar el chocolate en horas de la tarde, costumbre que adoptaron las damas francesas por darles un signo de distincin y elegancia. Fue de esta manera que surgen los bombones, trocitos de chocolate para degustar en cualquier momento. Las tejas son el dulce tradicional del Departamento de Ica, situado a unos 300 kms al Sur de Lima, en Per. Este postre ancestral originalmente estaba hecho a base de limn, higo, naranja o toronja, cocidos en agua y azcar, rellenos con manjarblanco (especie de dulce de leche) y pecanas, recubiertos con un bao muy delicado de azcar y agua. La presentacin tradicional es en un papel blanco enrollado en los extremos cortados en flecos como las que se muestran debajo de la marca Buenda. Aos despus aparecieron las chocotejas que son como las tejas pero baadas en chocolate, creacin de la iquea Elena Soler de Panizo, amante de los dulces y madre de siete hijos. Cuenta la historia que en Ica, por el ao 1974, doa Elena Soler de Panizo, una joven y dinmica ama de casa de clase media, tena mucha habilidad en la repostera y se pasaba las tardes en su cocina preparando sus deliciosos toffees (caramelos blandos de leche) con pecanas. Todo aquel que probaba el pequeo manjar repeta la misma frase: Oye Elena, esto es una maravilla, por qu no los vendes?. No mucho tiempo despus, los chocolates de Elena eran conocidos por todos los iqueos que gustaban de los dulces. La gente recorra toda la ciudad para tocarle la puerta a doa Elena y comprarle una bolsita de toffees. Ella los venda personalmente y llevaba sus cuentas en un pequeo cuaderno. JUSTIFICACION Este producto se realizo con el fin de ampliar la variedad y sabor de chocolates. Nuestra principal prioridad es dar al cliente un buen producto con facilidad econmica.

Lo que buscamos con dicho proyecto es dar a conocer un nuevo producto al mercado con forma y sabores innovadores buscando de esta manera una opcin nueva para el cliente. En los ltimos aos ha habido un gran incremento del consumo de chocolates Como productos de "venta de impulso", es decir: de compra no programada por el comprador, el cual cede a una tentacin instantnea. Las firmas comerciales, traen continuamente nuevas variantes al mercado, con el afn de captar nuevos clientes e incrementar sus cuotas de mercado. La innovacin hoy est centrada en los ingredientes, posiblemente en el futuro se base tambin en nuevos procedimientos, y entonces, debern estudiarse las nuevas variantes de proceso introducidas y sus consecuencias para la seguridad El chocolate como mucho saben ha sido siempre el producto lder en el mercado del dulce. Sabiendo esto Chocolatera CHOCOISTO, aprovechara la gran demanda de chocolate, para sacar una gran propuesta innovadora en estilo y forma de hacer chocolatinas con precios cmodos y muy accesibles para nuestros compradores ya sean nios, adultos y los ancianos. Ya que el chocolate tiene mayor facilidad para su venta. El chocolate es un producto muy delicioso ya que los ltimos resultados lo han demostrado que por su sabor y su rentabilidad para venderlo es uno de los productos que mas tiene xito en el mercado. 7. PROBLEMAS Y OPORTUNIDADES Los productos a base de chocolate sern fabricados con el objetivo de innovar la calidad, presentacin, sabor y comodidad del producto. Se fabricaran diferentes modelos en figuras que llamen la atencin como: en diamantes, balones, corazones, animales etc. Tambin diferentes sabores como: natural, almendras, licor, vainilla etc. Su presentacin vendr en cobertura negra y blanca. Chocotejas y alfajores de diversos sabores, deliciosos chupichocos con diseos infantiles y paletas, para saborear y decorar la celebracin o entregar como originales suvenires. El cliente podr elegir imgenes, colores y detalles, dndole un valor personalizado.

Excelentes para regalar en cualquier evento: cumpleaos, bautizo, matrimonio, showers, das festivos, regalos corporativos, etc. Este negocio necesita disponer de una amplia variedad de productos, todos ellos elaborados con chocolate, que permitan adaptarse a los distintos tipos de pblico. Chocolatera CHOCOISTO elegir cuidadosamente los materiales que vayan a utilizarse para el envasado y empaquetado y disponer su almacenamiento de modo que se garantice el perfecto estado de la mercanca. 8. OBJETIVOS 4.1 Objetivos generales: Satisfacer a todos los clientes que compren nuestros productos con un nuevo innovador chocolate.

8.2 Objetivos especficos: Beneficiarnos econmicamente en la venta de nuestros productos en este caso chocolates. Buscar que el cliente se sienta identificado con nuestro producto.

9. ESTUDIO DE MERCADO 5.1 OBJETO DEL ESTUDIO DE MERCADO El objetivo general del presente estudio es el de determinar el o los factores claves que determinarn el xito o fracaso de una potencial expansin futura de esta Chocolatera, dado que tenemos la intencin de aumentar nuestra produccin. La relevancia de este estudio es muy importante, mediante la cual logremos identificar, recopilar y analizar la informacin acerca de los clientes, los competidores y otras fuerzas de mercado de manera sistemtica y objetiva, con el propsito de ayudarnos a tomar una decisin acertada para la satisfaccin de las necesidades de los clientes.

GRAFICO 01: Preferencia de consumo del cliente

QUE CONSUMEN MAS EN EL I.E.S.T.P.O


9 22 9

CHOCOLATES GALLETAS

10

COMIDA GOLOSINAS

Grafico 02: Procedencia del chocolate que consumen

PROCEDENCIA DEL CHOCOLATE

5 20 ARTESANAL 25 FABRICA CONOCIDA OTROS

Grafico N 03: PRECIO QUE LES PARECE ACCESIBLE

PRECIO QUE LES PARECE ACCESIBLE


3 8

1.00 - 1.50 39 1.50 - 2.00 2-.00 A MAS

5.2 POSIBLES CLIENTES Los posibles clientes son los estudiantes del I.E.S.T.P.O; as mismo la meta es abarcar las tiendas de chocolate, dulceras y almacenes de mercado de Oxapampa, donde sus posibles compradores es la mayora de la poblacin como nios, nias, hombres y mujeres de todas las edades ya que el chocolate es un producto de bastante consumo donde se aproxima a un 85 % de la sociedad el chocolate nos brinda un placer al consumirlo, trae nutrientes importantes en el desarrollo humano. Cada 100 gramos de chocolate quema alrededor de 400 caloras. 9.2 MARKETING DEL PRODUCTO

Nuestra empresa utilizo una estrategia de marketing denominada LAS 4 P DEL MARKETING La empresa para tener xito, debe satisfacer, mejor que la competencia, a los consumidores meta. Debe enfocar sus estrategias de mercadotecnia hacia las necesidades de los consumidores y hacia las estrategias de sus competidores, tendr que elegir la posicin que ocupar en relacin con la de la competencia a efecto de obtener la mayor ventaja competitiva. Dada la importancia de conocer los competidores, se realizar un detallado anlisis del mercado de chocolates en nuestro entorno coimpetitivo, con especial atencin a la mezcla de marketing:4 P de cada uno de los participantes de este mercado.

PRODUCTO: Los productos a base de chocolate sern fabricados con el objetivo de innovar la calidad, presentacin, sabor y comodidad del producto. Se fabricaran diferentes modelos en figuras que llamen la atencin como: en diamantes, balones, corazones, animales etc. Tambin diferentes sabores como: natural, almendras, licor, vainilla etc. Su presentacin vendr en cobertura negra y blanca.

LOGOTIPO

PRECIO Girasoles s/. 2.00 Corazones s/. 1.50 Guitarras s/. 2.50 Chocotejas s/. 1.00 Chicas sexis s/.4.00 rosas s/.1.00 mashmelows s/.1.00

PLAZA Segn el estudio de mercado el lugar inicial para la venta de nuestros productos ser el I.E.S.T.P.O, por ser un mercado que cuenta con mucha demanda de chocolates. PROMOCIN Vamos a hacer una campaa de promocin destinada a los consumidores finales. Nuestro objetivo no es solo conseguir que el consumidor adquiera nuestro producto durante el periodo que va a durar la promocin (3 meses) sino tambin posteriormente a la finalizacin de la misma. En un principio nos planteamos instrumentos promocionales consistentes en reducciones de precios, sin embargo abandonamos esta idea pues consideramos peligroso habituar al consumidor a encontrar el producto a un menor precio, por lo que cuando el producto tuviese su precio normal, pueden considerar que el precio est inflado y en consecuencia no compren el producto a ese precio. Por esto, y como ya explicaremos ms adelante, decidimos hacer una campaa promocional basada en regalos en el momento de adquisicin del producto, canje de etiquetas de compra por regalos a travs del correo y sorteos de viajes.

SLOGAN PUBLICITARIO. El slogan que vamos a utilizar para el lanzamiento de nuestro nuevo producto es el siguiente: Chocolate con autentico sabor a CHOCOLATE Este slogan resume todos los conceptos que tratamos de considerar: es para aquellas personas que exigen que el chocolate sea de calidad. Por otra parte el slogan nos parece tcnicamente adecuado ya que: - Es fcil de recordar debido a su brevedad y a que utiliza palabras que tienen sentido en s mismas. - El slogan es fcilmente comprensible independientemente del medio publicitario que utilicemos. Esto es, no es necesario ligarlo a determinadas imgenes para comprenderlo. - Se asocia rpidamente en la mente del consumidor con aspectos tan fundamentales como son la salud, la calidad y el sabor. MENSAJE PUBLICITARIO Cuando buscamos el efecto motivador que hiciese a los consumidores adquirir nuestro producto encontramos que este efecto motivador se hallaba en la utilidad que acompaaba el nuevo producto que reforzaremos con un mensaje que le aada fuerza a la satisfaccin. Por eso vamos a utilizar un ambiente hogareo, casero, familiar y saludable para tratar de conseguir que el estudiante se sienta identificado. 10. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 6.1 MISIN DE LA EMPRESA La empresa CHOCOISTO est dedicada a la elaboracin de chocolatinas con el fin de innovar la produccin de chocolates a nivel nacional y obtener el reconocimiento de los clientes brindando confianza, excelente atencin y seguridad a los consumidores.

El producto no afecta el medio ambiente ya que el combustible empleado para su elaboracin es gas natural el cual no contamina, los ingredientes son naturales sin qumicos perjudiciales y las envolturas sern reciclables. 10.2 VISIN La visin de nuestra empresa a un plazo de tres aos es multiplicar tanto la produccin como los clientes lograr que el producto se venda en grandes supermercados es decir expandir nuestro mercado hacia otros distritos de la provincia y de la Regin, con el fin de generar empleo y que nuestra marca sea reconocida a nivel regional y nacional. NUESTRO LEMA ES: djese tentar mientras disfruta el sabor de la naturaleza.

6.3 ORGANIGRAMA

6.5 ANALISIS FODA

Fortaleza: Es una empresa conformada por profesionales La inversin realizada tienen un menor costo por ser artesanal El producto tiene buena calidad y satisface al cliente. La empresa tiene una alternativa para lograr un crecimiento deseado. La demanda es grande y esto incrementa las ventas de la empresa.

Oportunidad: Existe la posibilidad de ingresar a mercados principalmente locales. Tiene posibilidades de expandirse a mercados locales. Hay posibilidad de expansin en el territorio provincial, ya que tiene lugares que tiene buena aceptacin del producto. La empresa se encuentra en buena posicin competitiva. Existe una posibilidad de crear nuevos productos. Incrementos de las ventas. Debilidad: La empresa no realiza un anlisis estratgico. La demanda del chocolate es elstica. No existe un buen manejo del rea de administracin. Corre un mayor riesgo establecindose solamente en el medio local ya que el cliente no responder siempre como se espera.

Amenazas: Existe una fuerte competencia en el mercado local. Una amenaza son los productos sustitutos ya que tienen un menor costo y mayormente en tiempos de crisis. Los productos no son tan conocidos como sus competidores Tiene competencia en el medio local y regional. Al vender los productos a diferentes clientes genera el incremento de las negociaciones y de las ganancias pero a la larga crea una sobre oferta del producto vendiendo mas del de que se deba. La competencia es mucho ms fuerte al contar con clientes ms selectivo.

PROFORMA
VENTA DE CHOCOLATES PARA TODO TIPO DE OCASIN JR ENRIQUE BOTTGER SN

Sr.(es) ______________________________________________________________________ Direccin:_____________________________________________________________________ CANT DESCRIPCION P UNIT IMPORTE

TOTAL