UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Facultad de Ingeniera Civil

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE HIDRAULICA E HIDROLOGIA

LABORATORIO CREATIVO Ciclo 2013 I MECNICA DE FLUIDOS I HH-223 (TODAS LAS SECCIONES)
VISCOMETRA DE FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS CON EQUIPO MECANICO ROTACIONAL DE CILINDROS CONCNTRICOS (SISTEMA COUETTE) I. INTRODUCCIN

La presencia de fluidos en el desempeo profesional es inherente a la carrera de Ingeniera Civil. Ros, reservorios, conducciones, etc. requieren el estudio y conocimiento de la mecnica de los fluidos; sin embargo, existen fluidos ms complejos que tambin estn presentes en nuestro quehacer profesional. Huaycos, relaves y mezclas de concreto son ejemplos de los llamados Fluidos No Newtonianos, los cuales presentan un comportamiento muy distinto a fluidos como el agua, que son conocidos como Fluidos Newtonianos. La comprensin de tales comportamientos es prioritario para poder proponer y proyectar medidas de control, transporte y/o mitigacin, motivo por el cual es necesario inducir al estudiante a la experimentacin con este tipo de fluidos.

II.

OBJETIVOS
Desarrollar la construccin de un viscosmetro de cilindros concntricos en el sistema de Couette (con el cilindro exterior estacionario) Experimentar con esta herramienta didctica en fluidos newtonianos y no newtonianos, obteniendo como resultado curvas de fluidez y de viscosidad para cada fluido ensayado. Caracterizar el comportamiento viscoso de los fluidos analizados (tipificando el comportamiento del fluido como newtoniano o no newtoniano; y de ser no newtoniano, cul es su sub-clasificacin dentro de este tipo de fluidos) por aplicacin del equipo desarrollado.

III.

FUNDAMENTO TERICO

El comportamiento del fluido bajo la accin de una fuerza aplicada forma parte del estudio de la mecnica de fluidos. Sin embargo, el estudio del comportamiento viscoso del fluido pertenece al campo de la reologa, ciencia que estudia el flujo y la deformacin de los materiales. Para un fluido cualquiera, el esfuerzo de corte se define como:

En slidos, se llama mdulo de corte a la resistencia a ser deformado y se expresa como la razn entre el esfuerzo de corte y la deformacin unitaria. La propiedad equivalente para fluidos es la viscosidad y se define como la razn entre el esfuerzo de corte y la rapidez o velocidad de deformacin, es decir, Av. Tpac Amaru 210, Lima 25, Peru Apartado Postal 1301 Lima Peru Telefax: (511) 481-9845 Central Telefnica: 481-1070 Anexo: 295

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Esta expresin es vlida para fluidos Newtonianos, Bingham y otros que presentan una variacin lineal entre esfuerzo de corte y velocidad de deformacin. Para un caso general, puede hablarse de una variacin diferencial del esfuerzo de corte en funcin de la velocidad de deformacin. El grfico que muestra la relacin entre esfuerzo de corte y rapidez de deformacin se le conoce como curva de flujo o reograma (figura 1), y su pendiente representa la viscosidad.

FIGURA 1. Representacin de curvas de flujo para diferentes fluidos. 1) Fluido newtoniano, 2) Fluido no newtoniano adelgazante, 3) Fluido no newtoniano dilatante, 4) Fluido de Bingham.

IV.

DISEO DEL VISCOSMETRO DE CILINDROS CONCENTRICOS

El flujo de un fluido entre dos cilindros concntricos es un caso de corte simple en el cual el cilindro interno se mueve a una velocidad angular constante , mientras que el cilindro externo se encuentra en reposo (ver figura 2). El movimiento del cilindro interno se produce por el torque M que ejerce la masa m colocada en el portapesas que desciende por accin gravitatoria. Las constantes geomtricas que componen a este viscosmetro de cilindros son: R2 y La, el radio interno del cilindro exterior y su altura respectivamente; R1 es el radio externo del cilindro interior de altura l; r es el radio de la polea donde se enrolla la cuerda que une al portapesas; rb es el radio del cilindro del portapesas de altura h; m es la masa total del portapesas; Lb es la distancia del cilindro exterior del viscosmetro al centro de la polea de radio ra.

FIGURA 2. Diagrama esquemtico que ilustra el viscosmetro de cilindros concntricos.

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DEPARTAMENTO ACADEMICO DE HIDRAULICA E HIDROLOGIA La velocidad con la que desciende el portapesas se puede determinar a partir de conocer la altura h de medicin referencial del paso del portapesas y el tiempo t que tarda en atravesar dicha altura, es decir, vr=h/t. Entonces, la velocidad tangencial del cilindro puede expresarse como,

Por otro lado, para obtener la expresin del esfuerzo de corte se considera el torque M que experimenta el cilindro interno, esto es, M=FR1 donde F es la fuerza sobre la superficie lateral de este cilindro. Sin embargo, dicho torque es generado por la tensin T de la cuerda sobre la polea de radio r, esto es, M=Tr. Despreciando la masa y la friccin sobre la polea de radio ra, se puede considerar que la tensin en la cuerda es igual al peso del portapesas (T=mg), por lo que la fuerza aplicada sobre la superficie del cilindro interno es igual a,

De esta manera, el esfuerzo de corte se encuentra diviendo la fuerza F por el rea del cilindro A.

V.

RECOMENDACINES PARA EL DISEO DEL VISCOSMETRO Y PARA LA EXPERIMENTACIN

Se puede elaborar con diversos materiales plsticos, de preferencia materiales livianos (tubos de pvc, vasos, jarras, envases de CDs, etc.). Utilizar poleas con rodajes para disminuir la friccin y permitir una mejor estabilidad de rotacin. La cuerda a utilizar debe presentar la mnima elongacin bajo tensin aplicada El viscosmetro se puede fijar a un soporte vertical mediante un brazo de sujecin. La medicin de la velocidad se debe realizar por lo menos a 1m por debajo de la polea de radio ra. Esto con el fin de asegurarse que el portapesas alcance una velocidad terminal. Para ejemplificar la experimentacin con flujos newtonianos, se puede usar derivados de glicerina u otros aceites comerciales de cocina o tocador o lubricantes (no use agua). Para ejemplificar la experimentacin con fluidos no newtonianos, puede usar diversas concentraciones de shampoo (Trate de usar concentraciones densas). Las dimensiones recomendables para la elaboracin de su viscosmetro estn en el rango de:
Descripcin R1 R2 r ra rb l La Lb d h Longitud (m) 0.024 0.031 0.008 0.016 0.021 0.119 0.140 0.039 0.006 0.200

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DEPARTAMENTO ACADEMICO DE HIDRAULICA E HIDROLOGIA VI. ALCANCES PARA EL DESARROLLO, ENTREGA Y SUSTENTO DEL INFORME

El grupo deber presentar el informe respectivo, el cul debe abarcar los siguientes aspectos: [a]. Fundamentacin terica sobre: Reometra y Viscometra. Flujos Newtonianos y no Newtonianos (Clasificacin de flujos no newtonianos) Flujo entre cilindros Rotatorios. Obtencin de las ecuaciones de velocidad de deformacin (rapidez de deformacin), esfuerzo de corte y viscosidad para el flujo entre cilindros rotatorios. Sistemas de Rotacin Searle y Couette [b]. Desarrollo de la formulacin terica para obtener los parmetros que definan la viscosidad de los fluidos, de acuerdo a las dimensiones de su equipo. [c]. Descripcin de los tipos de fluido considerados en su experimentacin, caractersticas generales, datos comerciales de viscosidad, etc. [d]. Descripcin del proceso de experimentacin [e]. Presentacin de sus resultados y el anlisis de los mismos (curvas de fluidez (curvas de flujo), curvas de viscosidad vs rapidez de deformacin, curvas de esfuerzo vs viscosidad, etc.) [f]. Aplicaciones reales, donde se utiliza y donde se puede utilizar este concepto. [g]. Conclusiones y recomendaciones. [h]. Relacin de materiales y presupuesto de fabricacin. [i]. Planos de detalle de su diseo. [j]. Bibliografa utilizada. [k]. Vdeo editado del desarrollo de la elaboracin del equipo y su experimentacin. En todas las etapas mostrar a los integrantes del grupo (no ms de 10 minutos) [l]. Las fotos deben ser de su viscmetro. Est prohibido el uso de imgenes de internet. [m]. En la sustentacin realizar una breve exposicin de los criterios de diseo adoptados y demostracin del correcto funcionamiento del equipo fabricado. [n]. Los integrantes del laboratorio creativo, son los mismos que para el primer, segundo y tercer laboratorio.

VII.

FECHAS DE ENTREGA DEL AVANCE Y ENTREGA FINAL

Fecha de entrega del informe de avance de diseo: semana del 03 al 07 de Junio del 2013. Fecha de entrega final y sustentacin: semana del 01 al 05 de Julio del 2013.

VIII.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Merle C. Potter; Mecnica de Fluidos 3ra edicin A Practical Approach to Rheology and Rheometry, Schramm, 2da edition. Introduction to Fluid Rheology, Christophe Ancey, version 1.0 of 4th July 2005

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