Cmo hacer blintzes fresa

Impress your sweetheart--or your family and friends with strawberry blintzes. Impresionar a su pareja - o su familia y amigos con blintzes fresa. They are not hard, they just look complicated. No son difciles, simplemente parecer complicado. We think you'll like this recipe and even if you have never made crepes before, you can do this. Nosotros creemos que te gusta esta receta e incluso si nunca han hecho antes de crepes, usted puede hacer esto. Strawberry blintzes are a rite of spring for many, an opportunity to make something special with the first fruits of spring. blintzes fresa son un rito de la primavera para muchos, la oportunidad de hacer algo especial con los primeros frutos de la primavera. Now you can find strawberries in the grocery store all year and make strawberry blintzes any time. Ahora puedes encontrar fresas en la tienda de comestibles durante todo el ao y hacer blintzes fresa cualquier momento.

Strawberry blintzes are made up of three parts: blintzes fresa se componen de tres partes:

The crepes Los crepes The strawberry filling El relleno de fresa The strawberry topping La salsa de fresas

If you think of it as three separate recipes, it won't be overwhelming; each part is easy. Si usted piensa en l como tres recetas por separado, no va a ser abrumador, cada parte es fcil. After you have made the three parts, the blintzes are assembled and refried. Despus de haber hecho las tres partes, la blintzes se ensamblan y refritos. Both the filling and the syrup call for fresh strawberries. Tanto el relleno y el llamado jarabe de fresas frescas. If you are having company over or you have hungry teenagers, double this recipe. Si usted est teniendo la empresa ms o si tiene hambre adolescentes, el doble de esta receta. Though this is not difficult, if you have never made crepes before, practice on the family before you invite company over. Aunque esto no es difcil, si nunca han hecho antes de crepes, la prctica de la familia antes de invitar a la empresa ms. Your family will love you and with one experience under your belt, you'll be ready for company. Su familia le encanta y con una experiencia bajo el cinturn, usted estar listo para la compaa. To make the strawberry cream cheese filling: Para hacer la crema de queso relleno de fresa: 1/2 of an 8-ounce package of cream cheese 1 / 2 de un paquete de 8 onzas de queso crema 1 cup ricotta cheese 1 taza de queso ricotta 3 tablespoons sugar 3 cucharadas de azcar 1 large egg yolks 1 yema de huevo grande 1/2 teaspoon vanilla extract 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 teaspoon orange zest 1 / 2 cucharadita de ralladura de naranja 1 cup cut-up strawberries 1 taza de fresas cortadas In a food processor, a blender, or with an electric mixer, blend the cream cheese, ricotta cheese, sugar, egg yolks, vanilla, and orange zest together until just smooth. En un procesador de alimentos, una licuadora, o con una batidora elctrica, mezcla el queso crema, queso ricotta, el azcar, las yemas de huevo, la vainilla y la ralladura de naranja junto hasta que est suave. Place the filling and the strawberries in the refrigerator until ready to use. Colocar el relleno y las fresas en el refrigerador hasta que est listo para usar. Tip: This recipe calls for uncooked egg. Sugerencia: Esta receta requiere de huevo sin cocer. If you would prefer a substitute, use the equivalent in pasteurized eggs which are usually available in your grocer's dairy case. Si usted prefiere un sustituto, utiliza el equivalente en huevos pasteurizados que estn generalmente disponibles en caso de productos lcteos de su supermercado. To make the strawberry topping: Para hacer la salsa de fresas: 3 cups strawberries, washed, hulled, and sliced 3 tazas de fresas, lavadas, casco, y en rodajas 1/4 cup sugar 1 / 4 taza de azcar 2 tablespoons orange juice 2 cucharadas de jugo de naranja Mix the strawberries, sugar, and juice together in a food processor or blender until the sugar is dissolved and the strawberries are mashed. Mezcle las fresas, el azcar y el jugo juntos en un procesador de alimentos o licuadora hasta que el azcar se disuelva y el pur de fresas son. Some chunks should remain. Algunos trozos debe seguir siendo. Set aside in the refrigerator. Ponga a un lado en el refrigerador. To make the crepes: Para hacer los crepes: Tip! You'll need a good nonstick pan to cook your crepes. Sugerencia: Usted necesitar una sartn antiadherente para cocinar sus buenos crepes. Have usedand sella special crepe pan but an eight-inch nonstick frying pan works just fine. Han utilizado-y venden-una especial sartn para crepes , pero un ocho pulgadas sartn antiadherente funciona bien. And we use the small frying pan often. Y usamos la sartn pequea a menudo. It's perfect for sauting onions and mushrooms or just scrambling some eggs for a couple. ( See how easy it is to make omelets with this pan .) Es perfecto para saltear las cebollas y los championes o revolver algunos huevos para una pareja. ( Vase lo fcil que es hacer tortillas con este molde .) 1 1/2 cups all-purpose flour 1 1 / 2 tazas de harina para todo uso 1 tablespoon sugar 1 cucharada de azcar 1/2 teaspoon baking powder 1 / 2 cucharadita de polvo para hornear 1/4 teaspoon salt 1 / 4 cucharadita de sal

2 cups milk 2 tazas de leche 1/2 teaspoon vanilla extract 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla 2 large eggs 2 huevos grandes butter de mantequilla 1. 1. Mix the flour, sugar, baking powder, and salt together in a medium bowl. Mezclar la harina, azcar, polvo de hornear y la sal en un tazn mediano. 2. 2. In a small bowl, whisk the milk, extract and two eggs together. En un tazn pequeo, mezcle la leche, extraer y dos huevos juntos. Add the liquids to the flour mixture and whisk together until smooth. Aadir los lquidos a la mezcla de harina y mezcle hasta que est suave. 3. 3. Heat a small skillet or crepe pan until medium hot. Calentar una sartn pequea o sartn para crepes hasta medio caliente. Melt some butter in the pan. Derrita un poco de mantequilla en la sartn. Pour about a quarter cup of the batter into the preheated pan. Vierta aproximadamente un cuarto de taza de la mezcla en la sartn precalentado. Immediately tip and rotate the skillet so that there is a thin coating of batter over the bottom of the pan. Inmediatamente punta y girar la sartn para que no haya una fina capa de masa sobre el fondo de la cacerola. Cook until it is light-colored on one side and turn and cook on the second side. Cocine hasta que es de color claro en un lado y vuelta y cocinar en el otro lado. Remove the cooked crepe to a plate. Retire el crep cocido en un plato. Repeat, stacking the crepes between sheets of waxed paper. Repita, apilando los crepes entre dos hojas de papel encerado. Cover them to keep warm. Cubrirlas para mantener el calor. This recipe should make 10-12 eight-inch crepes. Esta receta debera 12.10 crepes de ocho pulgadas. Tip! The secret to cooking crepes is to rotate the pan to spread the batter as soon as it hits the hot pan. Sugerencia: El secreto para cocinar crepes consiste en hacer girar la sartn para extender la masa tan pronto como se llega a la sartn caliente. Try our Classic Crepe Mix or Chocolate Crepe Mix ! Pruebe nuestro Mix Crepe clsico o Mix Crepe de chocolate ! To assemble the blintzes: Para montar el blintzes: Place the crepes cooked side up. Coloque las crepas cocidas hacia arriba. Place a heaping tablespoon of cream cheese filling and a heaping tablespoon of sliced strawberries on the bottom half of a crepe. Coloque una cucharada colmada de relleno de queso crema y una cucharada colmada de fresas en rodajas en la mitad inferior de un crespn. Fold the bottom up. Doble de abajo hacia arriba. Fold the sides in. Then, roll the crepe up to form a rectangular packet. Doble los lados pulg Luego, gire la crep para formar un paquete rectangular. (See illustrations.) Cover and refrigerate until you are ready to cook your blitzes. (Vea las ilustraciones.) Cubra y refrigere hasta que est listo para cocinar sus jugadas de carga. To fry the blintzes: Para frer las blintzes: Melt two tablespoons of butter in the skillet or crepe pan. Derrita dos cucharadas de mantequilla en la sartn o cacerola crep. Place enough blintzes in thepan seam side

down to fill the pan. Lugar blintzes suficiente en el lado thepan la costura hacia abajo para llenar la olla. Fry for about two minutes on each side or until golden and crisp. Frer durante unos dos minutos por cada lado o hasta que estn doradas y crujientes. Keep the blintzes warm in the oven set Mantenga el blintzes caliente en el horno a at 250 degrees until ready to serve. a 250 grados hasta que est listo para servir. Serve with the strawberry topping. Sirva con la salsa de fresas.