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FISICOQUMICA I

Carreras: Bioqumica, Farmacia, Profesorado en Qumica, Licenciatura en Qumica y Licenciatura en Biotecnologa. Plan: 2007 Ubicacin: 2 cuatrimestre de segundo ao Presupuesto de tiempo: Tiempo de cursado: Cuatrimestral (15 semanas) Carga horaria semanal: 7 hs Carga horaria total: 100 Clases Tericas: 2 clases semanales de 1 h 30 min Tareas en aula y Trabajos Prcticos: 4 hs semanales: 2 clases semanales de 2 hs cada una. Marco de Referencia Esta Asignatura se ocupa fundamentalmente de desarrollar principios bsicos que son necesarios para explicar e interpretar observaciones hechas en otras ramas de la Qumica. El desarrollo de Fisicoqumica exige conocimientos previos para el adecuado desarrollo de la presente asignatura que provienen de las materias que los estudiantes previamente han cursado tales como, Qumica General y Qumica Inorgnica; Matemtica y Fsica. De Matemtica especficamente es indispensable el manejo por parte de los estudiantes del Clculo diferencial e integral, Funciones de varias variables y Ecuaciones diferenciales y de la asignatura Fsica son necesarios los conceptos de Electricidad, Magnetismo y Radiacin electromagntica. Tiene as una relacin vertical directa con las Asignaturas del primer ao del Ciclo Bsico. Los contenidos de la Asignatura han sido seleccionados en funcin de su posterior aplicacin, de manera que se relaciona verticalmente en forma directa con diversas Asignaturas posteriores en las Carreras, especialmente las Qumicas Analticas, as como Tcnica Farmacutica, Qumica Biolgica y otras. Objetivos: La Asignatura se plantea los siguientes objetivos: Favorecer la comprensin de los principios fundamentales, provenientes en su mayor parte de la Fsica, en la aplicacin al estudio de la estructura de la materia en sus diversas formas, y a la explicacin de fenmenos de inters para la Qumica y disciplinas relacionadas. Promover en los alumnos la deduccin de las Leyes fundamentales de los mencionados fenmenos. Posibilitar en los alumnos la aplicacin de dichas Leyes a la resolucin de problemas de distinto tipo, y a la interpretacin de datos experimentales obtenidos en el Laboratorio. Contribuir a desarrollar en el alumno una actitud positiva hacia la interpretacin racional de los fenmenos naturales.

Contribuir a desarrollar en el alumno habilidades para el planteo y la resolucin de problemas de distintos tipos. Contribuir a capacitar a los alumnos para el diseo y la ejecucin de experimentos de Laboratorio, y para el manejo e interpretacin de los datos experimentales obtenidos. Contribuir a capacitar a los alumnos para la confeccin de informes cientficos. Contribuir a ejercitar al alumno en el trabajo experimental en condiciones adecuadas de seguridad. En el Programa Analtico de contenidos se desarrollan Objetivos Cognoscitivos Especficos para cada rea temtica del mismo. Metodologa de trabajo La Asignatura se desarrollar empleando los siguientes recursos: a)Clases tericas: Clases expositivas de los contenidos del programa, apoyadas con material pedaggico preparado al efecto. b)Tareas en aula: En estas se desarrollar la resolucin de ejercicios y discusin de temas especficos. Se llevarn a cabo por comisin de estudiantes. Estarn destinadas a la revisin y discusin de los contenidos tericos mediante la resolucin grupal de ejercicios, cuestionarios y problemas numricos, con posterior discusin de los resultados en el mbito del grupo. Se analizarn y discutirn tambin los fundamentos, objetivos y protocolos de los trabajos experimentales a desarrollar en el Laboratorio, as como los resultados obtenidos en dichos trabajos. Estas clases son de carcter optativo para los estudiantes. c)Trabajos de laboratorio en mesada de carcter obligatorio. Evaluacin y acreditacin: Los recursos previstos para la evaluacin consisten en la realizacin de un examen parcial escrito y su correspondiente recuperatorio. Los trabajos de laboratorio en mesada sern evaluados en cada sesin. La condicin de regular comprende la aprobacin del examen parcial o su respectivo recuperatorio y la aprobacin del 80 % de los Trabajos de laboratorio. Examen final escrito y oral. PROGRAMA ANALTICO Tema 1: Termodinmica bsica. Ley Cero de la Termodinmica. Termometra. Trabajo y calor. Trabajo de expansin y compresin. Primer Principio de la Termodinmica. Experiencia de Joule. Relacin entre Cp y Cv. Experiencia de Joule. Transformaciones adiabticas. Calores De formacin de soluciones. Mediciones calorimtricas. Tema 2: Reversibilidad y Entropa. Procesos espontneos y reversibles. Ciclo de Carnot. Enunciado del Segundo Principio de la Termodinmica. Definicin y clculo de entropa. Desigualdad de Clausius. Propiedades de la entropa. Cambios de entropa en el gas ideal.. Entropa y probabilidad.

Tema 3: Espontaneidad y equilibrio termodinmico. Condiciones generales para la espontaneidad y el equilibrio en los procesos. Trabajo no expansional o til. Energa Libre de Gibbs. Fuerzas impulsoras de los cambios naturales. Ecuaciones fundamentales de la Termodinmica. Energa de Gibbs de gases reales. Clculo de fugacidad. Dependencia de la energa de Gibbs con la temperatura. Ecuaciones de Gibbs - Helmholtz. Tema 4: Cambios de estado de una sustancia pura. Condicin de equilibrio. Estabilidad de las fases. Ecuacin de Clapeyron y de Clapeyron Clausius. Diagrama de fases. Regla de las fases. Clasificacin de las transiciones. Tema 5: Sistemas de composicin variable. Termodinmica de mezcla de gases ideales. Entropa de mezclado Soluciones ideales. Cantidades molares parciales. Potencial qumico del soluto en soluciones ideales. Ecuacin de Gibbs - Duhem, aplicaciones. Ley de Raoult. Diagramas temperatura - composicin. Propiedades coligativas. Presin osmtica. Ascenso ebulloscpico. Descenso crioscpico. Solucin diluda ideal. Ley de Henry. Tema 6: Soluciones reales: actividad. Sistemas racional y prctico. Prpiedades coligativas de las soluciones reales. Solubilidad. Clculo de coeficientes de actividad de disolventes y solutos. Coeficiente osmtico. Soluciones binarias. Azetropos. Diagramas ternarios. Hidratos salinos. eutcticos. Lquidos parcialmente miscibles. Soluciones de electrolitos: actividades en soluciones electrolticas. Teora de Debye - Hckel sobre estructura de soluciones inicas diludas. Ley lmite de Debye - Hckel. Tema 7: Equilibrio qumico. Equilibrio qumico en una mezcla de gases ideales. Comportamiento de la energa libre de Gibbs en funcin del grado de avance de la reaccin. Isoterma de reaccin. Constantes de equilibrio KP, Kx y Kc. Dependencia de la constante de equilibrio con la temperatura y la presin. Principio de Le Chatelier. Equilibrio heterogneo. Equilibrio en soluciones inicas. Efecto homoinico y heteroinico.. Tema 8: Electroqumica. Electroqumica de equilibrio. Celdas electroqumicas. Fuerza electromotrz y potenciales de electrodo. Ecuacin de Nernst. Efecto de la temperatura sobre la fuerza electromotrz. Termodinmica de pilas electroqumicas. Aplicaciones de las mediciones de fuerza electromotrz: producto de solubilidad, titulaciones potenciomtricas. Fundamentos de los diferentes tipos de electrodos. Tema 9: Teora cintica de los gases. Distribuciones de velocidades moleculares. Distribucin de Maxwell - Boltzmann Tema 10: Cintica Qumica. Cintica Qumica fenomenolgica. Velocidad de reaccin. Ley de accin de masas. Orden de reaccin: definicin. Reacciones de orden cero, primer y segundo orden. Reacciones

complejas: Reacciones consecutivas, simultneas y opuestas. Reacciones en cadena. Racciones fotoqumicas. Cintica de polimerizacin. Catlisis homognea. La aproximacin del estado estacionario. Reacciones unimoleculares, bimoleculares y trimoleculares. Trabajos prcticos de Laboratorio Calorimetra: Determinacin de la capacidad calorfica de un calormetro Determinacin del calor latente de fusin del agua Determinacin del calor de neutralizacin de cidos y bases Equilibrio Qumico: Determinacin de los parmetros termodinmicos del proceso de solubilizacin del cido benzoico Electroqumica: Determinacin de los parmetros termodinmicos de una Pila reversible Cintica Qumica: Determinacin de los parmetros cinticos de la reaccin de descomposicin del agua oxigenada. Determinacin de los parmetros cinticos de la reaccin entre el persulfato y el yoduro.

Bibliografa Fisicoqumica, G. W. Castellan. Addison - Wesley Iberoamericana Fisicoqumica, I. N. Levine, Editorial Mc Graw Hill Physical Chemistry, R. A. Alberty & R. J. Silbey, John Wiley & Sons, Inc.