UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e Ingeniera Actividad No 14: Trabajo Colaborativo No 3

Gestin de la Produccin

Temticas que se revisarn:

Conceptos avanzados de planeacin de ventas y operaciones (S&OP) Conceptos avanzados de programacin de secuencias Administracin de la cadena de suministro (SCM)

Aspectos generales del trabajo:

Este trabajo colaborativo se estructura en dos fases, en la primera se revisarn lecturas sugeridas para abordar el tema, y en la segunda se utilizar la estrategia de aprendizaje colaborativo para elaborar un mapa conceptual y un informe.

Estrategia de aprendizaje propuesta:

Aprendizaje individual y colaborativo

Peso evaluativo:
34 puntos/ 500 puntos (6.4% del peso del curso)

Producto(s) esperado(s):
Participacin constante de acuerdo con la Netiqueta Unadvirtual y teniendo en cuenta las acciones solicitadas en la actividad, permitiendo el debate participativo, proactivo y crtico. Colaboracin, comunicacin, cooperacin con el equipo de trabajo. Elaboracin del documento informe grupal cumpliendo con lo exigido en la rbrica de la actividad

Gua de actividades:
Objetivo del Trabajo Colaborativo: Profundizar en los temas de Conceptos Avanzados de Planeacin de Ventas y Operaciones (S&OP), Conceptos Avanzados de Programacin de Secuencias y Administracin de la Cadena de Suministro (SCM). Socializar con los compaeros los contenidos y la importancia de los temas desarrollados en esta unidad. Desarrollar en los estudiantes la capacidad de trabajar en equipo.

Actividades Previas:
El estudiante debe revisar los conceptos planteados en el temario propuesto, conceptualizando y contextualizando cada uno de los aportes que refiere a la Gestin de la Produccin, es importante que socialice sus aportes y/o plantee dudas que puedan resolverse por el grupo de actores del curso.

Materiales:
Plataforma de la UNAD: Curso Gestin de la Produccin. Revisin de los recursos didcticos en lnea que estn diseados en el curso.

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Gestin de la Produccin

ACTIVIDAD No. 14 Trabajo Colaborativo No 3

El Grupo de estudiantes debe ingresar a la plataforma de la UNAD: Curso de Gestin de la produccin y: a. Realizar una investigacin sobre los temas tratados en la presente unidad. El grupo deber de consultar la bibliografa del curso y bibliografa complementaria para desarrollar un mapa conceptual que d cuenta del tema desarrollado. Los temas especficos a trabajar son: Conceptos Avanzados de Planeacin de Ventas y Operaciones (S&OP) (grupos cuyo nmero finalice en 0, 1 o 2), Conceptos Avanzados de Programacin de Secuencias (grupos cuyo nmero finalice 3, 4 o 5) y Administracin de la Cadena de Suministro (SCM) (grupos cuyo nmero finalice en 6, 7, 8 o 9). Cada grupo es autnomo de seleccionar la herramienta con la que realizar el mapa conceptual. b. Una compaa que produce bocadillos de dulce de guayaba desea establecer un plan de produccin agregado para satisfacer la demanda del prximo semestre (enero a junio). Actualmente la compaa tiene 70 empleados de turno normal y 9000 libras de dulce en inventario. Cada trabajador puede producir 100 libras de dulce al mes y obtiene 5 dlares por hora de salario en tiempo normal y 6 dlares de salario en tiempo extra. El mes tiene un total de 160 horas laborales en tiempo normal, en cualquier mes dado y se puede programar un mximo de 20% en tiempo extra. Cuesta 8 centavos almacenar una libra de dulce al mes, 200 dlares contratar a un trabajador y 500 dlares despedirlo. El pronstico de ventas para los meses de enero a junio son 8000, 10000, 12000, 8000, 6000 y 5000 libras de dulce. Se puede subcontratar la produccin a un costo de $800 la libra. La compaa desea terminar el periodo de junio con 8000 libras de dulce en inventario. c. Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada con 30% de tiempo extra. Desarrolle una estrategia de mano de obra nivelada en 50 trabajadores y lo que le haga falta subcontrtelo. Plantee la planeacin como un modelo de programacin lineal.

La empresa NJTP posee un taller de produccin configurado en Flow Shop. El taller labora un turno de ocho horas, de 6 am a 2 pm, de lunes a viernes. El jefe de produccin de la empresa necesita establecer la programacin de la produccin. Las rdenes de produccin se muestran en la tabla 1, as como tambin la cantidad de producto por cada pedido y el tiempo estndar de produccin.

Tabla 1. Ordenes de produccin Tiempo de Produccin (min / und) Cantidad Fecha de Entrega Pedidos (und) (horas) M1 M2 M3 M4 M5 P1 3000 20 0.03 0.15 0.07 0.11 0.13 P2 1500 12 0.22 0.18 0.15 0.11 0.07 P3 900 15 0.25 0.30 0.30 0.25 0.18 Nota: los tiempos de operacin trabjelos en horas, redondendolos al nmero entero superior. Desarrolle la programacin detallada utilizando el mtodo heurstico de Bera. Desarrolle la programacin detallada utilizando el mtodo heurstico CDS.

d. La empresa NJTP posee un taller de produccin configurado en Job Shop. El taller labora un turno de ocho horas, de 6 am a 2 pm, de lunes a viernes. El jefe de produccin de la empresa

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Gestin de la Produccin

necesita establecer la programacin de la produccin. Las rdenes de produccin, as como la cantidad de producto por cada pedido, el tiempo estndar de produccin y la secuencia de fabricacin se muestran a continuacin. Trabaje con la regla EDD. Inicie la programacin desde la hora cero (0). Tiempo de Produccin (min / und) Secuencia Cantidad Fecha de (und) Entrega (horas) CW1 CW2 CW3 P1 6000 20 0.03 1 0.15 2 0.07 3 P2 1000 12 0.22 2 0.18 3 0.15 1 P3 700 15 0.25 1 0.30 - 3 0.30 2 Nota: los tiempos de operacin trabjelos en horas, redondendolos al Nmero entero superior. Pedidos

Resultados Actividades Previas

Entregar un informe individual sobre esta actividad, con resultados y evidencias grficas del proceso. Este debe ser el aporte del estudiante en el Foro del Trabajo Colaborativo. Si necesitan preguntar o resolver dudas pueden hacerlo ubicndola en el tema creado para tal fin en el mismo foro.

Producto:
El informe escrito debe contener los siguientes parmetros de presentacin y contenido: Estructura: Portada, Introduccin, Objetivos, Desarrollo del Trabajo, Conclusiones, Recomendaciones (cuando haya lugar) y Bibliografa. Formato: Formato del archivo en Word mximo de 2 MB, pginas tamao carta, letra Arial 12 puntos, mrgenes estipuladas en las normas Icontec, interlineado exacto 14 puntos, ttulos de primer nivel centrados en negrilla y mayscula, ttulos de segundo nivel a la izquierda en negrilla y mayscula, ttulos de tercer nivel a la izquierda y solo la primera letra de cada palabra en mayscula y el nombre del archivo se debe de nombrar de la siguiente manera, para trabajos individuales primer nombre del estudiante_primer apellido del estudiante_cdigo_nombre del trabajo (por ejemplo nelson_tovar_trabajo de reconocimiento) y para trabajos en grupo grupo_nmero del grupo_nombre del trabajo (por ejemplo grupo_15_trabajo colaborativo 1). En la portada se deben de tener en cuenta solo los estudiantes que participaron de manera afectiva en el trabajo. En la introduccin se debe reflejar cmo se desarroll la distribucin del trabajo y el proceso para la consolidacin del trabajo final. Para la referenciacin de fuentes consultadas y la bibliografa tener en cuenta las normas APA. Realizar la redaccin de una manera clara, coherente y sin errores ortogrficos. Todo trabajo enviado fuera de la fecha establecida de acuerdo a la programacin tendr una penalizacin equivalente a la mitad de los puntos asignados al trabajo. Estudiante que no demuestre sus aportes al desarrollo de las actividades dentro del FORO de manera pertinente y articulada tendr una nota de cero (0). Contenido mximo 5 pginas.

Este documento debe subirse al foro, indicando.

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Gestin de la Produccin

Rbrica de Evaluacin:
tem Evaluado Participacin individual del estudiante en el Foro Valoracin Baja El estudiante Nunca Entreg el informe individual solicitado. (Puntos = 0) El equipo no tuvo en cuenta las normas bsicas para construccin de informes (Puntos = 0) El Estudiante no cumpli con los lineamientos de la actividad propuesta (Puntos = 0) El Estudiante no realizo el mapa conceptual (Puntos = 0) Valoracin Media El estudiante entreg el informe individual, pero este no cumple con todo lo solicitado (Puntos = 7) Aunque el documento presenta una estructura base, la misma carece de algunos elementos del cuerpo solicitado. (Puntos = 4) El Estudiante cumple de manera parcial con los objetivos del trabajo (Puntos = 2) El mapa cumple parcialmente con la estructura solicitada (Puntos = 3) Valoracin Alta El estudiante entreg correctamente el informe individual solicitado (Puntos = 15) El documento presenta una excelente estructura (Puntos = 8) Se cumpli con los objetivos del trabajo de manera satisfactoria (Puntos = 4) El mapa cumple totalmente con la estructura solicitada (Puntos = 7) Mximo Puntaje

15

Estructura del Informe

Objetivos del trabajo

7 34

Total de Punto Posibles