RE: hola!!? De: Maria Eugenia magro (magroeugenia@hotmail.com) Enviado: lunes, 27 de julio de 2009 12:55:20 a.m. Para: anahi_s116@hotmail.

com Hola Ani, cmo ests? Me imagino que bin. Recin leo tu mensaje. Hace una semana que no me siento en la compu. Te paso las recetas: PASTA FROLA . - Poner 250 a 300 grs. de dulce de membrillo trozado en un recipiente. Hechar agua suficiente, pero sin que cubra totalmente el dulce. Poner en el fuego y rev olver hasta que se hablande y sea como un pur. .- Batir 60 grs. de manteca (a temperatura ambiente) con 150 grs. de azcar. .- Cuando est bin unida la manteca y el azcar, agregar 2 huevos. Seguir batiendo. .- Agregar rayadura de limn (una cucharadita) y esencia de vainilla. .- Una vez hecho esto, ir colocando dos tazas o un poquito ms, de harina leudante . .- Unir todo amasando suavemente, no demasiado. .- Enmantecar y enharinar un molde. .- Separar las 3/4 partes de la masa. Estirarla con las manos en el molde. .- Esparcir el dulce que previamente se ha derretido. .- Con el 1/3 de masa restantes estirar bastoncitos largos para colocarlos sobre la base de masa y dulce. .- Llevar a horno moderado entre 15 o 20 minutos. LEMON PIE. .- Para la crema de limn: Hacer un almibar con 2 tazas de azcar, dos de agua y el jugo de dos limones. Dejar hervir por 10 minutos. Agregar 3 cucharadas soperas d e fcula de maz disuelta en un poco de agua. Revolver hasta que se forme una crema. Retirar del fuego y agregar (sin dejar de batir) dos yemas de huevos batidas. Revolver constantemente hasta que se integre el huevo a la crema. Dejar enfriar. .- Para la masa: colocar 80 gras de manteca (a temperatura ambiente) en un bols, agregar 4 cucharadas de azcar. Mezclar bin todo para obtener una crema. Agregar u n huevo y una yema (las claras reservarlas para el merengue). Unir todo muy bin. Saborizar con esencia de vainilla y rayadura de limn. Agregar d os tazas de harina leudante de a poco mientras unes la masa. Colocar en un molde para tarta. Pinchar el fondo y los bordes con tenedor. Llevarla por 10 minutos a horno para que se cocine. .- El merengue: Preparar un almibar a punto hilo con 2 tazas de azcar y una de a gua. Batir a punto nieve las 3 claras que quedaron de la preparacin anterior. Seg uir batiendo las claras y agregando despacio el almibar hasta completar. Colocar en la masa de tarta (previamente cocida) la crema de limn y cubrir con e l merengue. Llevarla a la gaveta inferior del horno un minuto para que se queme (apenas) el merengue. Y A DISFRUTAR TORTOLITOS!!!! Bueno Ani, creo que no me olvido de nada. Si te sale bin es que te puse todo los pasos, si falla ya sabes a quin culpar. Te mando a vos y a tu amado un beso grande. -------------------------------------------------------------------------------From: anahi_s116@hotmail.com To: magroeugenia@hotmail.com Subject: hola!! Date: Thu, 23 Jul 2009 23:32:57 +0000 Hola!!! como estas?? perdon que te moleste pero desde el otro dia que quiero hac er una pastafrola y no se hacer la masa y de paso si me podes mandar tambien la del lemon pie que en medio de la mudanza no se donde fue a parar, desde ya mil g

racias. Un beso grande!!!!!!!!! -------------------------------------------------------------------------------Stay up to date on your PC, the Web, and your mobile phone with Windows Live -------------------------------------------------------------------------------Cul de estas 16 personalidades es la tuya? Descubr quin sos realmente!