Pastelillos de carne

1. Con recortes de hojaldre mezclados y trabajados se 2. Rellenarlos con carne picada previamente cocida y forran moldes redondos de tartaleta de 12 x 80 m/m. sazonada con huevo, tomate tamizado y especias procurando que sobresalga un poco la masa del borde. (nuez moscada, romero, pimienta negra molida, etc.).

-. '. ,
'\ ~,\ \ ....
\ .. "

, ,
I ,

'.
.

,
,

I
'/

./

3. Con hojaldre bueno y hecho con una vuelta de ms, 4. Pincharlas con un tenedor para que salga el aire en la se cubren las tartaletas, presionando para que se coccin. Cocerlas en horno algo fuerte. Para estar buenas deben salir bastante secas. pegue con los bordes salientes.