Rua beijamin contante 2010 sala 1 quarta as 3 da tarde Dieta sem carboidrato no pode passar de 7 dias; veja dicas

e receitas. Consumir os tipos certos de carboidratos o segredo para perder peso e se manter magro. A nutricionista Paula Castilho, da Sabor Integral Consultoria em Nutrio, recomenda que os carboidratos representem entre 40% a 50% do consumo calrico dirio. As apostas certeiras so os carboidratos complexos ou cereais integrais, que so digeridos mais lentamente pelo organismo. Milho, batata-doce, aveia, cevada, trigo, arroz integral e macarro integral podem e devem ser priorizados, como informou a nutricionista Alessandra. Na contramo dos pontos positivos esto os carboidratos simples, tambm conhecidos como refinados. A nutricionista Paula explica que elevam fcil e rapidamente o ndice glicmico e, quanto mais alta essa taxa, mais acelerada a queda da glicose no sangue, o que diminui o tempo de saciedade, fazendo a pessoa sentir fome mais vezes ao longo do dia. Portanto, tente evitar acar, arroz branco, farinha de trigo refinada. Alimentos Permitidos Abobrinha, acelga, agrio, gua, alface, atum, aves, azeite, azeitona, bacalhau, bacon, berinjela, brcolis, caf, camaro, carne em geral, cebola, cenoura entre outros. Voc pode fazer uma pesquisa sobre alimentos que no tenham carboidrato. Alimentos Proibidos Arroz, feijo, bolachas, acar, farinha, chocolates, batatas, apresuntados, conservados, frutas etc. Resultados Seguindo tudo corretamente, o processo bem tranquilo e voc logo perceber os resultados. Nos primeiros dias, voc sentir muita vontade de comer algum alimento da lista no permitida, isso acontece porque o seu crebro estar recebendo informaes dos cetnios da falta de carboidrato, portanto muito cuidado nesse perodo. Mas depois do quinto dia, as pessoas que obtiveram sucesso nesta dieta, relatam que a vontade de comer alimentos fora de hora, beliscar e at de doce diminui. Receitas saudveis: Caixote marinho Ingredientes 400 g de camaro 400 g de lulas limpas e inteiras 400 g de robalo em cubos 400 g de vieira com ovas sem casca 400 g de cavaquinha cortada ao meio Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeite de oliva, salsinha e alho picado a gosto Modo de Preparo Coloque todos os ingredientes em uma panela ou frigideira de ferro com azeite e leve ao fogo

na temperatura mxima (aproximadamente 240C) por 20 minutos. Acrescente o sal e cozinhe por 10 minutos at os ingredientes ficarem dourados. No momento de servir, coloque por cima azeite de oliva, salsinha e alho picado. Cheesecake Ingredientes 500 g de queijo cottage ou quark 250 ml de iogurte natural desnatado 7 sachs de sucralose em p 6 claras Morangos 1 limo caipira 1 colher de ch de fermento Modo de Preparo Misture o queijo e o iogurte em uma vasilha e separe. Bata as seis claras at ficar em neve. Juntar as claras com o queijo e o iogurte e aos poucos misture o fermento. No fim, jogue pequenos pedaos de morango e adicione suco de limo e cinco sachs de sucralose. Coloque na forma e asse em fogo alto at secar bem o queijo. Depois de assado, deixar esfriar e colocar no congelador por 30 minutos. Depois, jogue a calda por cima, feita com dois sachs de sucralose e morangos. Linguado no papelote com espinafre gratinado Ingredientes Peixe 1 linguado mdio 150 g de tomate cereja 5 folhas de slvia 1 ramo de tomilho fresco 2 colheres de sopa de azeite extravirgem 1 folha de papel manteiga Sal e pimenta a gosto Acompanhamento 1 mao de espinafre fresco desfolhado cebola picada 1 dente de alho picado 3 colheres de azeite de extravirgem Sal a gosto 100 g de parmeso ralado Modo de Preparo Peixe - Dobre o papel ao meio e espalhe uma colher de azeite. Coloque metade dos tomates cereja e folhas de slvia sobre o azeite. Tempere o linguado com sal e pimenta a gosto e coloque sobre esses ingredientes. Sobre o linguado, acrescente azeite, tomate cereja e slvia. Feche o papel como se fosse um envelope, dobrando bem as pontas de modo que no escape ar. Leve ao forno preaquecido a 180C por cerca de 15 minutos. Acompanhamento - Em uma panela, coloque o azeite em fogo bando. Refogue o alho e a cebola primeiro, depois adicione o espinafre e refogue bem. Tempere com sal a gosto e coloque em uma forma refrataria.

Adicione o parmeso por cima e leve ao forno preaquecido a 180C por 10 minutos. Retire o linguado do forno, abra e sirva com o espinafre. Lulas italiana Ingredientes 200 g de anis de lula 1 pimento verde em tiras 1 pimento vermelho em tiras 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem Sal a gosto 1 clice de vinho branco 1 limo siciliano cortados em quatro 6 tomates cereja cortados ao meio 1 cebola ralada Modo de Preparo Tempere os anis de lula com sal. Em uma frigideira, refogue a cebola e os pimentes no azeite. Acrescente os anis de lula e os tomates, e refogue mais um pouco. Coloque o vinho branco e deixe reduzir um pouco. Acrescente gotas de limo siciliano a gosto. Decore com salsinha picadinha. Musse de uva Ingredientes 1 embalagem de gelatina diet de uva 1 lata de creme de leite light 2 claras batidas em ponto de neve 1 xcara (ch) de gua fervente Modo de Preparo Dissolva a gelatina na gua fervente. Misture o creme de leite na gelatina e deixe esfriar na geladeira por aproximadamente 30 minutos ou at a consistncia ficar cremosa. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em taas. Leve geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Nuvem de limo Ingredientes 1 embalagem de gelatina diet de limo 3 claras xcara (ch) de creme de leite light 1 colher (sopa) de suco de limo Raspas de limo para decorar 4 colheres (sopa) de gua Modo de preparo Acrescente aos poucos a gelatina na gua, misture bem e deixe hidratar por um minuto. Leve ao micro-ondas em potncia mdia por 20 segundos at derreter. Bata as claras em neve e adicione a elas o creme de leite delicadamente. Misture a gelatina derretida e o suco de limo. Coloque o creme em potinhos e leve geladeira por pelo menos trs horas para firmar. Decore com as raspas de limo.

Quiche Ingredientes Massa 3 colheres (sopa) bem cheias de protena isolada de soja 3 colheres (sopa) de queijo ralado (zero carboidratos) 2 colheres de manteiga sem sal (zero carboidratos) 1 gema de ovo Recheio 2 ovos inteiros 1 clara (que sobrou do ovo da massa) 200g de queijo mussarela/minas/coalho (zero carboidratos) 2 colheres (ch) de manteiga com sal 1 fatia fina de cebola branca Modo de Preparo Misture todos os ingredientes amassando bem por cinco minutos. Caso fique grudando nas mos, adicione um pouco mais de protena e amasse novamente. Preencha forminhas de empada/quiche e reserve. Recheio - Bata tudo no liquidificador e despeje sobre as forminhas j preenchidas com massa, deixando 1/4 sem recheio para no derramar. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou at que doure. Salada de frango com damascos Ingredientes 25 g de rcula 25 g de espinafre 25 g de repolho roxo 100 g de frango marinado 60 g de queijo gruyre em cubos 20 g de cogumelo portobello ao forno 45 g de tomate cereja ao forno 40 g de damascos hidratados 15 g de amndoas torradas Limo e azeite para temperar leo Sal Pimenta Acar gua Gelo

Molho do frango Mel, limo, mostarda dijon, alho, azeite, ervas aromticas

Modo de Preparo Deixe o peito de frango limpo (sem pele, sem osso e sem gordura) de molho por seis horas em uma mistura de mel, limo, mostarda dijon, alho, azeite, e ervas aromticas. Depois, corte-o em quatro fatias. Lave bem as folhas. Corte o repolho em tiras finas e misture com as folhas. Lave todos os ingredientes da salada para comear o preparo. Corte os cogumelos em fatias e distribua-as em uma forma de alumnio com leo na base, levando ao forno a 180C por cinco minutos. Tire do forno e acrescente sal e pimenta. Corte os tomates ao meio, coloque em uma forma com pouco leo na base e acrescente sal, pimenta e um pouco de acar. Leve ao forno

a 180C por 12 minutos. Colocar as amndoas em uma forma (sem leo) e leve ao forno a 150C at torrar. Esquente gua, coloque os damascos secos por 5 minutos e, depois, coloqueos em gua com gelo para cortar a coco. Corte-os ao meio. Corte o queijo em cubos de 1 cm x 1 cm. Montagem - Grelhe as fatias de frango em fogo baixo. Em uma tigela, coloque o mix de folhas com repolho misturado. Adicione os ingredientes aos poucos e depois o frango. No fim, coloque as amndoas torradas cortadas ao meio e limo e azeite a gosto. Salada malfitana Ingredientes 1 kg de camaro rosa grande 400 g de alface romana 2 talos de erva-doce 500 ml de vinagre balsmico 100 ml de azeite extravirgem 3 colheres (sopa) de mel de laranjeira Sal e pimenta-do-reino a gosto 500 ml de gua

Modo de Preparo Cozinhe os camares temperados com sal e pimenta a gosto na gua. Em outra panela, deixe o vinagre balsmico reduzir pela metade. Adicione o mel e o azeite. Disponha as folhas e a ervadoce cortadas em tiras. Em um prato, junte os camares e tempere com o molho de vinagre reduzido, azeite e mel. Tomates assados com mussarela Ingredientes 2 tomates grandes maduros e firmes 2 colheres (sopa) de azeite 3 fatias de mussarela 3 azeitonas sem caroo Pimenta-do-reino moda na hora a gosto Modo de preparo Corte a tampa de cada um dos tomates e retire as polpas com cuidado para no perfurar a casca (use uma colher para fazer isso). Corte a mussarela em pequenos pedaos e faa o mesmo com as azeitonas. Misture o queijo e a azeitona e coloque o azeite. Recheie os tomates, coloque-os na forma (untada com um pouco de leo para no grudar), acrescente a pimenta e leve a assadeira ao forno. Depois que o queijo estiver derretido, desligue o forno. Crostines Ingredientes: Fatias de provolone (no muito finas nem muito grossas)

Modo de fazer: Coloque quantas fatias de provolone desejar numa assadeira de teflon e leve ao forno praquecido a 200C. Leva aproximadamente 5 minutos para as fatias derreterem (no se desespere, assim mesmo!) e depois comearem a "secar". quando as bordas comearem a dourar, desligue o forno e s retire quando a assadeira esfriar. Se quiser deix-los mais sequinhos, pode coloc-los sobre papel-toalha por alguns minutos antes de consumir. Os crostinis ficam crocantes e so excelentes para comer no caf da manh, lanches ou mesmo como acompanhamento de refeies. Frittata com abobrinha, tomate cereja, parmeso e ervas Sem complicaes e sem carboidratos As variaces potenciais de frittata so infinitas. Pode adicionar varios queijos, pode fazer com cogumelos, ou por que no incluir espinafre ou talvez carne moida, e no esquese as ervas frescas. Eu usei abobrinha, tomate cereja, cebola roxa, parmeso e uma mistura de manjerico com hortel. Sim, hortel mesmo, ficou super fresquinho. Me inspirei neste show de Avec Eric, onde ele fez uma frittata de abobrinha, parmeso e menta no um forninho torrador. -2 pessoas

2 ovos (prefere orgnico , sem hormnios) 60 mm abobrinha 7-15 tomate cereja (dependo do tamanho) 1/4 cebola roxa pequena 3 colheres de sopa de parmeso ralado uma mistura de manjerico e hortel fresco (eu usei mais ou menos 3 folhas de hortel e 6 de manjerico, verso folha pequena) sal e pimenta do reino pitadinha de azeite manteiga para forrar a forma

1. Bate os ovos, s para a gema e clara se misturarem bem, e adicione um pouco de sal. 2. Corte a abobrinha em palitos bem bem finos (para ter tempo de ser cozidos no forno depois), e misture com pimenta do reino, sal e um pouco de azeite la na tbua de cortar mesmo. 3. Pique a cebola, rala a parmeso, corte as tomates em meias e corte as ervas meio grosso (s para soltar o sabor) 4. Misture tudo e coloque numa forma pequena que voc j forrou com manteiga para a frittata no grudar nos lados. 5. Coloque no forno em 200 graus por ~10 minutos, at ficar cozido mas sem ficar duro/seco de mais. Os ltimos 5 minutos pode ligar o grill em cima, se seu formo tem, para dar mais um pouco de cor.

6. Pronto! 7. Serve com uma salada (ou nada).

Lista de alimentos sem carboidratos

- Abobrinha verde - Acelga - Agrio - gua com gs - gua Natural - guaTnica Diet - Alface Aspargos - Atum - Aves - Azeite - Azeitona com tempero- Bacalhau - Bacon - Berinjela - Brcolis - Caf - Camaro - Caranguejo -Carne em geral - Caviar - Cebola como tempero - Cenoura (1 por dia) - Ch(cidreira, mate,etc...) - Chicria - Chuchu - Club-Soda - Coca Light - CogumeloCouve - Couve-flor - Espinafre - Frango - Gelatina Diet - Gelia Diet demorango - Gin - Guaran diet - Jil - Lagosta - Limo - Lingia - Manteiga -Margarina - Mexilhes - Nabo - Omelete Ostra - Ovos (fritos, cozidos,mexidos) - Ovos cozidos - Peixe - Pepino - Pepsi Light - Pimenta Pimento -Presunto - Queijos (s industrializados) - Quiabo - Rabanete - Repolho - Sal -Salada verde - Salaminho - Salpico (maionese caseira, salada, pimento), -Salsa - Sashimi - Soda Diet Sopa de legumes - Suco Clight (Ma verde,TEA Maa) - Sukiaki sem macarro - Tomate (at 3 por dia) - Trident - Vagem.- Carne de Porco, Carne de Aves, Carne de Vaca, Peixe, Nata, Presunto &Presunto Cozido, Bacon, Lingia de Porco, Salaminho, Cpa, Ovos,Queijos.Repolho, Alface, Tomate, Vagem, Couve-Flor, Brcolis, Pimenta, Cebola,Pepino, Abobrinha, Quiabo, Nabo, Rabanete, Acelga, Jil, Salsa, Chicria,Escarola, Palmito, Berinjela, Azeitonas, Pimento, Espinafre, Couve, Agrio,Rcula e Tomate (mximo 3 por dia).- Gelatina Diet

Lista de bebidas sem carboidratos

Ch, Ch-Mate, Ch Clight (Mac), Ch de Ervas com adoante, RefrigeranteDiettico (Coca Light, Pepsi Light, Guaran Diet), Caf (com adoante), guaTnica Diet.

Rocambole delicioso de carne moda 500g de carne moda 3 ovos 2 dentes de alho amassados 2 CS de cebola picadinha 3 CS de cheiro verde picado Sal e pimenta do reino a gosto 100g de queijo prato picada 250g de presunto em fatias Fatias de bacon 4 CS de leo para pincelar 1 xc de molho de tomate caseiro 1 CS de queijo parmeso ralado MODO DE PREPARAR: Misture a carne com os ovos e os temperos.Abra entre dois plsticos, coloque o presunto, o queijo e o bacon.Enrole no prprio plstico, retire do plstico, pincele com o leo e coloque para assar numa assadeira bem untada at dourar. Coloque num prato, cubra com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado. Pozinho para caf da manha Mais um po sem carboidratos! 10 pozinhos

2/3 copos de farinha de amndoas 1/3 copo de farinha de coco (se quer um sabor menos forte de coco, eu acho que da para trocar um parte para farinha de amndoas. Eu usei por que eu acho que farinha de coco liga a massa melhor que farinha de amndoas) 1 colher de ch de fermenta qumica 1 colher de sopa de fibras de maracuj (ou outra fibra) 1 colher de sopa de sementes de girassol (para criar um pouco e textura, mas funciona se tambm)

1 colher de sopa de kmmel em gros (acho que da para trocar para 2 colheres de ch de cominho em p) 1/2 colher de ch de sal 150 g de queijo philadelphia 3 ovos 3 colheres de sopa de leo de coco (liquido)

1. Misture todos ingredientes secos 2. Se o leo de coco no liquido j, derrete um pouco na microondas 3. Adicione leo e os ovos e misture de novo. Para os po ficar um pouco mais alto, bate os ovos primeiro por 2-3 minutos com batedor. 4. No final adicione o queijo e misture bem 5. Deixe descansar por 30 minutos para a mistura ficar mais grossa. 6. Forma bolas. Para facilitar e no grudar nos mos, coloque os mes em agua fria antes fazer cada bola. 7. Se quiser, decore com sementes ou kmmel 8. Cozinhe no forno em 200 graus por ~15 minutos 9. Guarda na geladeira (ou freezer), mas tire um tempinho antes de comer ou coloque na torradeira. Po LCHF Um das coisas que muitas pessoas acham que difcil parar comer, pelo menos no inicio da dieta, po. Boa noticia que tem soluo! Pode parecer um paradoxo, mas tem varias alternativos de po sem carboidratos. Este um bom alternativo dos pes integrais! 6-8 pedaos 4 ovos 200 ml queijo ralado 50 ml linhaa 50 ml gergelim 50 ml sementes de girassol 2 colheres de sopa de fibra de maracuj (ou outra fibra) 1 colher de ch de fermento qumico kmmel (cominho) em gros inteiros sal Esquenta o forno at 200 graus. Bate bem os ovos, adicione o queijo. Bate todos os sementes por alguns segundos no liquidificador, adicione o fermento, as fibras, kmmel e sal e misture depois com os ovos. Coloque uma camada de aprox. 10 mm numa forma. Adicione mais um pouco gergelim em cima. Cozinha no forno por 20-25

minutos. Fique atento com o cor do po. Combina muito bem com qualquer queijo em cima, ou por que no comer com s um pouco manteiga. Panquequinhas americanas com ricotta e cardamoma Sem farinha, sem aucar!

Caf de manha, lanche, almoo, pique-nique, voce escolhe! Estas panquecas vo virar um favorito de baixo carboidrato, tanto para crianas como para adultos. Se quiser, da par trocar o creme de ricotta para creme cheese como na receita que eu achei num blog sueco e que me inspirou: LCHF till vardag och fest (LCHF para dia a dia e festa). ~20-22 panqueqinhas (2-4 pessoas)

3 ovos 2/3 copo de farinha de amndoas 1/3 copo creme de leite 100 g de creme de ricotta

1/2 1 colheres de ch de cardamoma em p (depende do seu gosto) 1/2 colher de ch de essncia de baunilha 1 colher de ch de fermenta qumica em p pitadinha de sal

1. Bate os ovos bem 2. Adicione o creme de leite e o creme de ricotta e misture junto com a baunilha 3. Misture a farinha de amndoas com a fermenta e a cardamoma 4. Depois adicione para a mistura de ovos e creme junto com uma pitadinha de sal 5. Deixe descansar por 5-10 minutos 6. Forma panquequinhas grossas numa frigideira (eventualmente com um pouco de manteiga), ou usa um frigideira especial para panquequinhas (olhe os fotos). 7. Frita at ficar dourados nos dois lados. 8. Serve com mirtilos e framboesas frescos e creme de leite batida, ou com