CONTROL DE PLAGAS PARA EL CULTIVO DE SETAS

Es muy importante tener un control de plagas en tu nave de produccin; ya que si no las percibes a tiempo, stas pueden disminuir la productividad de nuestro cultivo e incluso pueden ocasionar que se pierda por completo. Sin embargo, si localizas las plagas a tiempo y actas con rapidez, puedes controlarla e incluso eliminarla. Por lo anterior, a continuacin te presentaremos las plagas ms comunes que suelen atacar los cultivos de Setas. Tambin te daremos algunos mtodos alternativos e instrucciones para elaborar trampas (libres de qumicos nocivos para no afectar la sanidad de tus Setas) que nos permitan llegar a controlar y/ a eliminar la invasin de plagas.

Si todava no sabes que es el cultivo de setas, puedes hacer click aqu Tambin si deseas conocer el procedimiento para la produccin de setas, puedes hacer click aqu

1. Hongos nocivos para las Setas.

En lo que respecta al brote de hongos microscpicos ajenos al cultivo de setas como por ejemplo el Penicillium, Aspergillus y Trichoderma, que son de las plagas ms frecuentes en los cultivos de setas (ms no son los nicos), estos aparecen generalmente cuando existe exceso de humedad y falta de ventilacin; pero si mantienes estos factores controlados junto con una buena pasteurizacin, difcilmente tendrs problemas de hongos patgenos. En dado caso de que se presenten, los podrs notar fcilmente ya que la paja adquirir otra tonalidad en el sustrato, lo cual nos permitir identificar un hongo extrao al del cultivo, el que adems no dejara crecer a tus setas ya que se alimentaran del mismo sustrato y competirn por alimento.

Por eso se recomienda revisar las bolsas frecuentemente y en el caso de notar alguna coloracin intrusa (por ejemplo: el hongo Penicillum da una coloracin verde en el sustrato) debes de eliminar dicho pastel (bolsa de cultivo) y no abrirlo ya que como todos los hongos estos pueden tener esporas que pueden infectar otros pasteles y en lugar de solo perder un pastel podramos perder todo nuestro cultivo. Ahora bien despus de que notaste la presencia de hongos patgenos debes de tener especial cuidado en tu rea de incubacin y fructificacin por lo que debers de observar

que los dems pasteles no tengan alguna infeccin de lo contrario se seguir propagando. Por lo que se recomienda que una vez que eliminaste tus pasteles infectados debes pasar un trapo con cloro a todos los "pasteles sanos" y tendrs que lavar y desinfectar pisos y paredes para evitar subsecuentes contaminaciones.

Si deseas saber como se realiza la limpieza de tu rea de produccin haz click aqu.

Tambin debes saber que muy difcil que se presenten hongos macroscpicos (por ejemplo: Agaricus campestris, Mallorca fungus, A. bisporus, Amanita phalloides, Amanita caesarea...) cuando te dedicas a cultivarlos; primero porque si sigues las caractersticas adecuadas para cultivar setas no deber existir la presencia de esporas de otro hongo ya que el sitio de siembra debe estar sumamente limpio y totalmente cerrado para evitar la entrada de corrientes de aire por las que pueda entrar alguna espora o basura que pueda contaminar las bolsas de cultivo (pasteles), adems si estas comprando el micelio en alguna empresa o laboratorio tienes la seguridad de que te estn dando micelio de una sola variedad porque estos sitios deben de contar con un control de calidad.

Agaricus campestris (comestible)

Mallorca fungus (venenoso)

Agaricus bisporus (comestible)

Amanita phalloides (venenoso)

Amanita caesarea (comestible)

Sin embargo, aunque es muy difcil si se podran presentar algunos casos de hongos macroscpicos diferentes al que quieres en tu cultivo si NO tienes las condiciones sanitarias ptimas o si tu eres el que produce el micelio y no tienes un lugar adecuado. En

estos casos es recomendable que si percibes la presencia de otros hongos ajenos al de tu cultivo no los consumas ya que no sabemos de que sitio llego la espora y por tanto desconocemos si son venenosos o comestibles, as que es mejor prevenir que lamentar; por tanto se te recomienda que si tienes hongos ajenos al cultivo elimines toda la bolsa y al igual que los hongos microscpicos en cuanto percibas esta presencia debers revisar tus pasteles frecuentemente. Por lo antes descrito es necesario que conozcas las caractersticas fsicas de la seta que estas cultivando y te menciono que en hydroenvironment actualmente solo vendemos el micelio de seta blanca y seta gris por lo que te presentaremos una imagen para que no las confundas con otro tipo de hongos, y tengas las mxima confiabilidad que lo que estas produciendo esta garantizado.

Pleurotus ostreatus Var. Blanca Si deseas conocer las caractersticas del micelio para seta Blanca, haz click aqu.

Pleurotus ostreatus Var. Gris Si deseas conocer las caractersticas del micelio para seta Gris, haz click aqu.

2. Moscas, mosquitos y algunos otros insectos voladores

Entre las plagas ms problemticas, se encuentran la de mosquitos y moscas; estas suelen aparecer principalmente cuando perforamos las bolsas de cultivo (pasteles) que es cuando surgen los primordios acompaados de un aroma dulce y atractivo para insectos o en la etapa de fructificacin; y si no protegemos ventanas y puertas con mallas antiinsectos, ni instalamos trampas entonces los primordios y el sustrato estarn expuestos y sern susceptibles a que cualquier dptero deposite sus huevecillos y que al llegar a estadio de larva se alimenten de las hifas o de las SETAS lo que propiciara la presencia de pequeos tneles disminuyendo el rendimiento de las mismas y hacindola desagradable para la comercializacin, o en casos extremos cuando la invasin de larvas es alta las setas puede perecer. Si deseas conocer la malla anti-fidos haz click aqu

Si deseas saber como se realiza el control sanitario en tu nave de produccin has click aqu A) Bolsas con basura orgnica Solo necesitas colocar bolsas con materia orgnica preferentemente cscaras de frutas.

Cuando veas que hay muchos insectos dentro de la bolsa solo la cerraras con cuidado tratando que la mayor parte de los insectos quede dentro de la bolsa, la sacaras de tu sitio de cultivo y eliminaras el aire que existe dentro de ella procurando no dejar salir a los insectos y finalmente hars un nudo. B) Botellas con levadura

1. Cortar la botella de refresco La botella tendr que ser transparente de 2 a 3 L y tendrs que cortarla a partes (pero no tiraras la parte de arriba ya que la utilizaras al final). 2. Prepar la levadura Para preparar la levadura tendrs que tener 200gr de levadura (la venden en barra) y la dejars en tu recipiente

Agregars una cucharadita de azcar y un cuarto de vaso de agua tibia

Revolveras hasta que la mezcla quede homognea

Al subir la cuchara haga "hebra" esta listo si no es as sigue mezclando y agrega un poco de azcar.

3. Vaciar la levadura As que la dejaremos reposar por 5 minutos, vaciaremos la mezcla en la botella de refresco que previamente habamos cortado

4. Forrar la botella Y forraras esta parte de la botella con cartulina negra

5. Poner la otra parte de la botella Finalmente pondrs encima la otra parte de tu botella, pero al revs como si fuese un embudo (deber quitar la tapa).

De esta forma entraran una gran cantidad de mosquitos llegar a este sitio ya que sern atrados por la cantidad de CO2 que esta trampa producir y las moscas tambin seran atraidas por las levaduras que son su fuente de alimento, adems que ambos insectos van a depositaran sus huevecillos en esta zona. Una vez que hayan entrado estos insectos, la mayora no podrn salir ya que la botella es transparente y difcilmente podrn reconocer la salida.

C) Trampa con luz ultravioleta

Electro-conductora: Los insectos son atrados por la luz ultravioleta y al posarse en la reja esta dar ligeras descargas pero lo suficientemente potentes para matar al las moscas.

Electro adhesiva: De igual forma que la electro-conductora los insectos son atrados por la luz ultravioleta la diferencia es que esta la descarga es mas baja y lo que hace es desorientar y entorpecer el vuelo de los insectos, entonces estos caern en un adhesivo y no permitir que estos retomen el vuelo.

D) Trampa de tiras adhesivas

Estas se colocan en algunos sitios de tu sistema, dichas tiras tienen un adhesivo que cuando los insectos voladores se posan en el no les permiten continuar el vuelo.

E) Repelente natural

Para evitar la entrada de estos insectos puedes macerar ajo, cebolla y epazote en proporciones iguales (por ejemplo: 10gr de cada una) y ponerlo cerca de tu cultivo este olor ahuyentar principalmente moscas y mosquitos.

3. Pequeos mamferos Los roedores o pequeos mamferos que pueden presentarse principalmente son los ratones o ratas de campo, estos generalmente roen las bolsas para extraer el sustrato y construir sus nidos y/o alimentarse, para eliminarlos puedes poner algunas trampas, adems de tapar todas las entradas posibles con malla acerada. Tambin puedes obtener trampas mecnicas que tienen un "cebo" y atraen a estos animales matndolos casi al instante, o tambin puedes utiliza trampas adhesivas en las

que se pegan los roedores inutilizndolos y mueren de asfixia o falta de alimento.

Tambin existen trampas que solo capturan a los pequeos mamferos, pero que puedes liberarlos sin causarles dao.

4. Moluscos y crustceos

Los caracoles, las babosas y cochinillas causan grandes daos en las setas incluso el dao puede ser tan grave que puedes perder tu cultivo rpidamente, por eso es necesario que revises las bolsas tus setas, las setas por arriba del sobrero y prioritariamente en la parte de abajo.

Para eliminar esta plaga debes mezclar cal ponerle tantita agua revolverla y con una brocha ponerla sobre el piso en las entradas, las paredes y rodeando las bolsas (como si estuvieras pintando) solo esparcir la cal o sal en el suelo cerca de tu cultivo (aunque esto no es tan recomendable por las personas que laboran en el sitio). Lo que hace la cal a babosas y caracoles es degrada la "babita" su cuerpo, deshidratndolos y matndolos; en cuanto a las cochinillas la sal entra su aparato respiratorio lo bloquea y las mata.

Para mayor efectividad puedes implementar ms de una trampa