Guía Problemas Resueltos - Evaporadores Efecto Múltiple Versión Alfa1

UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (ICYTAL) / ASIGNATURA : Ingeniera de Procesos III (ITCL 234)
PROFESOR : Elton F. Morales Blancas
UNIDAD 8 : EVAPORADORES DE MULTIPLES EFECTOS
1.
Un evaporador de efecto triple con alimentacin hacia adelante est evaporando una solucin de azcar desde 5% de slidos en peso hasta 25% de slidos. La EPE puede estimarse de la siguiente expresin: EPE (C) = 1,78X + 6,22X. Se est usando vapor de agua saturado a 205 KPa. La presin en el espacio de vapor del tercer efecto es 13,65 KPa. La velocidad de alimentacin alcanza 22680 Kg/hr y la temperatura es 300 K. La capacidad calorfica del lquido puede calcularse mediante la siguiente expresin: Cp = 4,19 -2,35X, donde Cp est en kJ/Kg-K y X es la fraccin en peso. Los coeficientes de transferencia de calor son U1 = 3123, U2 = 1987 y U3 = 1136 W/m2-K. Clcular el rea superficial de cada efecto cuando todos ellos tienen la misma rea, as como la misma velocidad de evaporacin de agua. Calcular tambin el suministro de vapor de agua y la economa de vapor.
V1 = F P1 T1
V2 = P1 P2 T2
V3 = P2 P3 T3
F TF XF = 0,05 1 U1 Sc1 S TS1 205 KPa
2 U2 Sc2
3 U3 13,65Kpa
Sc3
P1 X1 T1
P2 X2 T2
P3 X3 = 0,25 T3
Figura 1. Efecto triple con alimentacin hacia delante Datos: 9 9 9 9 9 9 Flujo msico de alimentacin: F = 22680
( kg hr )
Concentracin de slido de la alimentacin: xF = 0, 05 Concentracin del slido concentrado: x3 = 0, 25 Presin del vapor de agua saturado que se introduce en el efecto 1: P = 205 KPa. Presin en el espacio interior del efecto 3: P = 13,65 KPa Temperatura de ingreso de la alimentacin: TF = 300 K
UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (ICYTAL) / ASIGNATURA : Ingeniera de Procesos III (ITCL 234) PROFESOR : Elton F. Morales Blancas
U1 = 3123 W
9 Coeficiente de transferencia de calor en los tres evaporadores: U 2
U3
( m K) = 1987 (W m K) = 1136 (W m K)
2 2 2
Paso 1 9 Bsqueda de temperaturas de saturacin mediante interpolacin en las tablas de vapor saturado. T saturacin 51,9 121 Presin KPa 13,65 205
Paso 2 9 Clculo de la cantidad total vaporizada, mediante balance de materiales y slidos.
Balance total
Entra = Sale
F + S = V1 +V2 +V3 + P 3 + Sc3
Ecuacin 1.0
Como S = Sc , pero Sc sale condensado, el balance total queda de la siguiente forma:
F = V1 + V
Balance de slidos
+ V
+ P3
Ecuacin 1.1
F X F + S X X = V1 X V 1 + V2 X V 2 + V3 X V 3 + P3 X P 3 + SC X SC 3
Ecuacin 1.2
Como sabemos el vapor est libre del arrastre de slidos, la ecuacin 1.2 se reduce a la siguiente expresin:
F X F = P3 X P 3
Al reemplazar en la ecuacin se obtiene:
Ecuacin 1.3
22680 0,05 = P3 0,25 kg P3 = 4536 hr

Al reemplazar en la ecuacin 1.1 se obtiene:
F P3 = V1 + V2 + V3 22680 4536 = V1 + V2 + V3 18144 kg
( hr ) = V + V + V
1 2
Si se supone cantidades iguales en cada efecto de vapor, V1 = V2 = V3 = 6048
kg
y realizando un balance hr
total de materiales en los efectos 1, 2 y 3 se obtiene: 3
Efecto 1:
V1 = F P 1 P 1 = F V1 P 1 = 22680 6048 kg P 1 = 16632

Ecuacin 1.4
( hr )
Ecuacin 1.5
Efecto 2:
V2 = P 1P 2 P2 = P 1 V2 P2 = 6632 6048 P2 = 10584 kg
( hr )
Ecuacin 1.6
Efecto 3:
V3 = P2 P3 P3 = P2 V3 P3 = 10584 6048 P3 = 4536 kg
( hr )
Balance de slidos para cada evaporador: 3 Efecto 1:
F X F = P3 X P 3 22680 0, 05 = 16632 X 1 X 1 = 0, 068

3 Efecto 2: Ecuacin 1.7
P 1 X P1 = P 2 X P2 16632 0, 068 = 10584 X 2 X 2 = 0,1

Ecuacin 1.8
Efecto 3:
P2 X P 2 = P3 X P 3 10584 0,1 = 4536 X 3 X 3 = 0, 23

Paso 3 9 Clculo de EPE, en cada efecto. Ecuacin 1.9
EPE =1, 78 X i + 6, 22 X i2
Ecuacin 2.0
Ecuacin general para el clculo de EPE, entendindose a X i , como la concentracin de slidos de cada producto, reemplace los valores calculados en las ecuaciones 1.7, 1.8 1.9 en la ecuacin 2.0. 3
Efecto 1:
EPE1 = 1, 78 0, 068 + 6, 22 (0, 068) 2 EPE1 = 0,15 C

3 Efecto 2:
EPE2 =1, 78 0,1 + 6, 22 (0,1) 2 EPE2 = 0, 24 C

3 Efecto 3:
EPE3 =1, 78 0, 23 + 6, 22 (0, 23) 2 EPE3 = 0, 74 C

Paso 4 9 Estimacin de las cadas de temperatura en los evaporadores.
T = T

9
S1
T3( SAT ) ( EPE )
Ecuacin 2.1
Reemplazando en la formula se obtiene:
T = 121 C 51,9 C (1,13 C ) T = 67,97 C
Clculo de temperatura en los evaporadores.
1 Ui Ti = T 1 + 1 + 1 U1 U2 U3
Al reemplazar se obtienen:
Ecuacin 2.2
T1 = 67,97 T1 = 12,8C
3123 1 + +1 3123 1987 1136
T2 = 67,97 T2 = 20,1C
1 1987 1 1 + +1 3123 1987 1136
T2 = 67,97 T2 = 35,1C
1 1136 1 1 + +1 3123 1987 1136
Como al efecto 1 entra alimentacin fra y este efecto requiere mas calor, se debe aumentar el T1 y disminuir
T2 y T3 proporcionalmente, por lo tanto los valores estimados son los siguientes: T1 = 15,9 C T2 = 18,94 C T3 = 33,1 C
Paso 5 9 Clculo del punto de ebullicin real de la solucin en cada efecto. 3 Efecto 1:
TS 1 = 121 C = temperatura de condensacin del vapor saturado en el efecto 1. EPE1 = 0,15C T1 = T S 1 T1 T1 = T S 1 T1 T1 = 121 C 15,9 C T1 = 105,1 C
Efecto 2:
T2 = (T 1 EPE1 ) T2 T2 = T 1 EPE1 T2 T2 = 105,1 C 0,15C 18,94 C T2 = 86, 01 C TS 2 = T1 EPE1 TS 2 = 105,1C 0,15C TS 2 = 104,95 C TS 2 = Temperatura de condensacin del vapor en el efecto 2
3 Efecto 3:
T3 = T 2 EPE2 T3 T3 = T 2 EPE2 T3 T3 = 86, 01 C 0, 24C 33,1 C T3 = 52, 67 C TS 3 = T2 EPE2 TS 3 = 86, 01C 0, 24C TS 3 = 85, 77 C TS 3 = Temperatura de condensacin del vapor en el efecto 3 TS 4 = T3 EPE3 TS 4 = 52, 67C 0, 74C TS 4 = 51,93C
Si realizamos un resumen de las temperaturas tenemos que para los tres efectos es la siguiente
Efecto 1 TS 1 = 121 C T1 = 105,1 C
Efecto 2 TS 2 = 104,95 C T2 = 86, 01 C
Efecto 3 TS 3 = 85, 77 C T3 = 52, 67 C
Condensado TS 4 = 51,93 C
Paso 6 9 Clculo de la capacidades calorficas del liquido en cada efecto.
Cp = 4,19 2,35 x kJ
kg C
Ecuacin 2.3
Siendo x : la concentracin de cada liquido.
Reemplazando en la frmula se obtiene:
CpF = 4,19 2,35 0, 05 CpF = 4, 07 kJ
kg C
Cp1 = 4,19 2,35 0, 068 Cp1 = 4, 03 kJ
kg C
Cp2 = 4,19 2,35 0,1 Cp2 = 3,96 kJ
kg C
Cp3 = 4,19 2,35 0, 23 Cp3 = 3, 65 kJ
kg C
Paso 7 9 Clculo de las entalpas h y de calor latente de las diversas corrientes de vapor con respecto al agua a 0 C como base. 3 Efecto 1
h1 = hS 2 (entalpa de saturacin a TS 2 ) + EPE1 de sobrecalentamiento h1 = 2683, 7 + ( 0,15 1,884 ) h1 = 2684 kJ
( kg )
)
Ecuacin 2.4
S 1 = hS 1 (entalpa de saturacin del vapor a TS 1 ) hS 1 (entalpa del lquido a TS 1 ) S 1 = 2707, 74 507, 97 S 1 = 2200 kJ kg
3 Efecto 2
Ecuacin 2.5
h2 = hS 3 (entalpa de saturacin a TS 3 ) + EPE2 de sobrecalentamiento h2 = 2653, 2 + ( 0, 24 1,884 ) h2 = 2654 kJ
( kg )
(
S 2 = hS 2 (entalpa de saturacin del vapor a TS 2 ) hS 2 (entalpa del lquido a TS 2 ) S 2 = 2683, 7 439, 9 S 2 = 2244 kJ kg
3 Efecto 3
h3 = hS 4 (entalpa de saturacin a TS 4 ) + EPE3 de sobrecalentamiento h3 = 2595,5 + ( 0, 74 1,884 ) h3 = 2597 kJ
( kg )
)
S 3 = hS 3 (entalpa de saturacin del vapor a TS 3 ) hS 3 (entalpa del lquido a TS 3 ) S 3 = 2653, 2 359,1 S 3 = 2294 kJ kg
Paso 8 9 Clculo de los productos obtenidos en los diferentes efectos, mediante balances de energa. 3 Efecto 1
Entra = Sale
F hF + S hS = P 1 hP1 + V1 hV 1 + S hSC
Ecuacin 2.6
F CpF (TF TREF ) + S ( hS hSC ) = P 1 Cp1 ( T 1 TREF ) + V1 h1
Si ( hS hSC ) = S1 tenemos que : F CpF (TF TREF ) + S S 1 = P 1 Cp1 ( T 1 TREF ) + V1 h1 22680 4, 07 27 + S 2200 = P 1 4, 03 105,1 + ( 22680 P 1 ) 2684 2260,5 P 1 + 2200 S = 58380814,8
3 Efecto 2 (a)
P 1 hP1 + V1 hV 1 = P 2 H P 2 + V2 hV 2 + V1 hSC1
P CpP (T1 TREF ) + V1 ( hV 1 hSC1 ) = P2 CpP 2 (T2 TREF ) + V2 h2
Si ( h1 hSC 2 ) = S 2 tenemos que : P 1 Cp1 ( T 1 TREF ) + V1 S 2 = P 2 Cp2 ( T2 TREF ) + V2 h2 P 1 4, 03 105,1 + ( 22680 P 1 ) 2244 = P 2 3,96 86, 01 + ( P 1P 2 ) 2654
(b)
4474, 4 P 1 50893920 = 2313, 4 P 2

3 Efecto 3
P2 hP 2 + V2 hV 2 = P3 hP 3 + V3 hV 3 + V2 hSC 2
P2 Cp2 (T2 TREF ) + V2 ( h2 hSC 3 ) = P3 Cp3 (T3 TREF ) + V3 h3 Si ( h2 hSC 3 ) = S 3 tenemos que : P2 CpP 2 (T2 TREF ) + V2 S 3 = P3 CpP 3 (T3 TREF ) + V3 h3 P2 3,96 86, 01 + ( P 1P 2 ) 2294 = 4536 3, 65 52, 67 + ( P 2 4536 ) 2597
2294 P 1 + 10907966, 4 = 4550, 4 P 2
Resolviendo un sistema de ecuaciones con (b)y (c) podemos obtener los valores de P1 y P2 y luego al sustituir en la ecuacin (a), se obtienen: : (c)
( hr ) S = 9000 ( kg ) hr
kg P 1 = 17067
siguientes valores de V :
P2 = 11001 kg
( hr )
P3 = 4536 kg
( hr )
A continuacin se reemplazan los valores de P 1 , P2 , P 3 , en las ecuaciones 1.4, 1.5 y 1.6, para obtener los
V1 = F P 1 V1 = 22680 17067 V1 = 5613 kg
V2 = P 1 P 2 V2 =17067 11001 V2 = 6066 kg
V3 = P2 P3
( hr )
( hr)
V3 = 11001 4536 V3 = 6465 kg
( hr )
Los valores calculados son similares a los supuestos por lo que no necesitamos recalcular los valores nuevamente.
Paso 9 9 Clculo del calor presente en cada efecto. 3 Efecto 1
q1 = S S 1 q1 =
3600( s ) q1 = 5.5 106W
( 9000 Kg / hr )
( 2200 KJ / Kg 1000( KJ / Kg ) )
Ecuacin 2.7
Efecto 2
q2 = V1 S 2 q2 =
3600( s ) q2 = 3,5 106W

Efecto 3
( 5613Kg / hr )
( 2244 KJ / Kg 1000( KJ / Kg ) )
y x
q3 = V2 S 3 q3 =
3600( s ) q3 = 3,87 106W
( 6066 Kg / hr )
( 2294 KJ / Kg 1000( KJ / Kg ) )
Nota se utilizaran factores de conversin en el caso de 1 hora es igual a 3600 segundos y 1 kilojoule son 1000 joule
Paso 10 9 Clculo del rea en cada efecto.
Ai =
qi U i Ti
Ecuacin 2.8
Reemplazando en la formula se obtienen:
A1 =
q1 5.5 106 W = = 110.8m 2 U1 T1 3123 W 15.9 C m2 C
A2 =
q2 3.5 106 W = = 93m 2 U 2 T2 1987 W 18.94 C m2 C q3 3.87 106 W = = 102.9m 2 W U 3 T3 1136 33.1 C m2 C
A3 =
El rea promedio es:
Aprom = Aprom Aprom
A1 + A2 + A3 3 110,8 + 93 + 102,9 = 3 2 306.7 m = = 102.2m 2 3

prom
Ecuacin 3.0
Como conclusin para cada evaporador el rea corresponde a A Paso 11 9 Clculo de los nuevos valores de T.
= 102,2 m 2
T1 , = T1 , =
T1 A1 Aprom 15,9C 110,8m 2 102, 2m 2

Ecuacin 3.0
T1 , = 17.24 C
T2 A2 Aprom 18,94C 93m 2 102, 2m 2
T2, = T2, =
T2, = 17.23 C
T3, = T3, =
T3 A3 Aprom 33,1C 102,9m 2 102, 2m 2
T3, = 33,33 C
T = 67,8 C
Paso 12 9 Clculo de la economa de vapor de agua. Se entiende por economa de vapor de agua a la relacin, existente entre el agua evaporada total y el vapor consumido, entendindose entonces como el rendimiento de operacin de un sistema de evaporacin. Esto en un lenguaje matemtico se expresa de la siguiente manera:
E.V =
agua evaporada total V Kg agua evaporada = vapor consumido S Kg de vapor
Ecuacin 3.2
V1 + V2 + V3 S 5613 + 6066 + 6465 E.V . = 9000 ( kg ) agua evaporada E.V . = 2.02 ( kg ) vapor consumido E.V . =
2.
Una alimentacin que contiene 2% en peso de slidos orgnicos disueltos en agua se introduce a un evaporador de efecto doble con alimentacin en retroceso. La alimentacin entra a 100F y se concentra hasta 25% de slidos. Tanto la elevacin del punto de ebullicin como el calor de disolucin pueden despreciarse. Cada evaporador tiene una rea de 1000 pie y los coeficientes de transferencia de calor son U1 = 500 y U2 = 700 BTU/hr-pie2-F. La alimentacin se introduce al efecto 2 y en el efecto 1 se alimenta vapor de agua a 100 lb/pul abs. La presin en el espacio del vapor del efecto 2 es 0,98 lb/pul2 abs. Supngase que el calor especfico de todos los lquidos es igual a la del agua lquida. Calcular la velocidad de alimentacin F y la velocidad del producto P1 de una solucin conteniendo 25% de slidos. Nota: Trabajar en S.I. Sugerencia: Suponer una velocidad de alimentacin F.
Figura 2: Evaporador de efecto doble con alimentacin en retroceso Solucin: Datos: 9 Concentracin de slido de la alimentacin: xF = 0, 02 9 9 9 9 9 Concentracin del slido concentrado: x3 = 0, 25 Presin del vapor de agua saturado que se introduce en el efecto 1: P = 689,47 (lb/pulg2) P = 689,47 KPa. Presin en el espacio interior del efecto 2: P = 0,98(lb/pulg2) = 6,75 KPa Temperatura de ingreso de la alimentacin: TF = 100 F = 38, 2C
U1 = 2838,9 W
9 Coeficiente de transferencia de calor en los tres evaporadores:
U2
( m K) = 3974,5 (W m K)
2 2
Paso 1 9 Bsqueda de temperaturas de saturacin mediante interpolacin en las tablas de vapor saturado. T saturacin 164,3 38,2 Presin KPa 689,47 6,75
Paso 2 9 Clculo de la cantidad total vaporizada, mediante balance de materiales y slidos y suponiendo una velocidad de alimentacin a 10000 (Kg/hr)
Balance total
Entra = Sale
F + S = V1 +V2 + P 1 + Sc
Ecuacin 1.0
F = V1 + V
Balance de slidos
+ P1
Ecuacin 1.1
F X F + S X X = V1 X V 1 + V2 X V 2 + P 1 X P1 + S C X SC
Ecuacin 1.2
F XF = P 1 X P1 10000 0, 02 = P 1 0, 25 kg P 1 = 800
( hr )
Ecuacin 1.3
F P 1 =V 1 + V2 10000 800 = V1 + V2 9200 kg

1
( hr ) = V +V
Luego si suponemos cantidades iguales en cada efecto de vapor, V1 = V2 = 4600
kg
. Realizando un balance hr
total de materiales en los efectos 1 y 2, tenemos que: 3 Efecto 1:
S + P2 = P 1 + V1 + S C
3 Efecto 2:
Ecuacin 3.3
F = V2 + P2 10000 4600 = P2 P2 = 5400 kg

Balance de slidos para el efecto 2
( hr )
Ecuacin 3.4
F = V2 + P2 F X F = P2 X P 2 10000 0, 02 = 5400 X P 2 X P 2 = 0, 037

Paso 3 9 Clculo de la cada de temperatura en cada efecto.
T = T T T = 164,3 C 38, 2 C T =126,1 C

S 2( SAT )
Ecuacin 2.1
1 Ui Ti = T 1 + 1 U1 U2
Ecuacin 2.2
T1 = 126,1C T1 = 73, 6C
2838,9 1 + 1 2838,9 3974,5
T2 = 126,1C T2 = 52,5C
3974,5 + 1 2838,9 3974,5
T1 = TS T1 T1 = 164,3 C 73,6 C = 90,7 C
T2 = T1 T2 T2 = 90,7 C 52,5 C = 38,2 C
Si realizamos un resumen de las temperaturas y calculo de los valores de entalpa (H) de las diversas corrientes de vapor con respecto al agua a 0 C como bases obtenemos que para los dos efectos los valores son los siguientes
TS = 164,3 C T1 = 90,7 C h(TS ) = 2762, 74 kJ hSC
T2 = 38,3 C
( kg ) = 694, 29 ( kJ ) kg
hV 1(T 1) = 2661, 22 kJ hV ( SC )
1 = hTS hSC (TS ) = 2068, 45 kJ kg
( )
( kg ) = 379,87 ( kJ ) kg
hV 2(T 2) = 2571, 24 kJ
( kg )
2 = hV 1 hSC (V 1) = 2281,35 kJ kg
( )
Cp = 4,19 2,35 x kJ
Siendo
kg C
Ecuacin 2.3
x: la concentracin de cada liquido. Reemplazando en la formula se obtiene:
CpF = 4,19 2,35 0, 02 CpF = 4,14 kJ
kg C
Cp1 = 4,19 2,35 0, 25 Cp1 = 3, 60 kJ
kg C
Cp2 = 4,19 2,35 0, 037 Cp2 = 4,10 kJ
kg C
Paso 6 9 Clculo de los productos obtenidos en los diferentes efectos, mediante balances de energa.
Efecto 1
S hS + P2 hP 2 = V1 hV 1 + P 1 hP1 + S hSC
S hS + P2 CpP 2 (T2 TREF ) = V1 hV 1 + P 1 CpP1 ( T 1 TREF ) + S hSC

V1 hV 1 + P Cp1(T1 Tref ) P2 Cp2 (T2 Tref ) (T 1) 1 (hTs hSC (Ts) )
(a)
S =
Efecto 2
V1 hV 1 + F hF = P2 hP 2 + V1 hV 1( SC ) + V2 hV 2(T 2)
V1 hV 1 + F CpF (TF TREF ) = P2 CpP 2 (T2 TREF ) + V1 hSCV 1 + V2 hV 2(T 2)
V1 =
V2 hV 2(T 2) + P2 Cp2 (T2 Tref ) F CpF (TF Tref ) (hV (T 1) hSCV 1 )
(b)
Pero sabemos que la ecuacin (5) es igual a : V2 = F P2 , y si lo reemplazamos en (b) tenemos que:
(10000 5400) 2571, 24 + 5400 4,10 (38, 2 0) 10000 4,14 (38, 2 0) (2281,35) V1 = 4862, 02 Kg / hr V1 =
Al reemplazar el valor de V1 en la formula anterior se obtiene:
V2 = V2 =
V1 2 P2 Cp2 (T2 Tref ) + F CpF (TF Tref ) hV 2(T 2)
4862, 02 2281,35 5400 4,10 (38, 2 0) + 10000 4,14 (38, 2 0) 2571, 24 V2 = 4600 Kg / hr
Para calcular el valor S se reemplazan los valores V1 y V2 en la ecuacin (a).
4862, 02 2661, 22 + 800 3, 60 (90, 7 0) 5400 4,10 (38, 2 0) 2068, 45 S = 5972,8 Kg / hr S=
q1 = S 1 q1 =
3600( s ) q1 = 3, 4 106W
3 Efecto 2
( 5972,8Kg / hr )
( 2068, 45KJ / Kg 1000( KJ / Kg ) )
q2 = V1 2 q2 =
3600( s ) q2 = 2,9 106W
( 4600 Kg / hr )
( 2281,35KJ / Kg 1000( KJ / Kg ) )
y x
Ai =
qi U i Ti
A1 =
q1 3, 4 106 W = = 16,3m 2 U1 T1 2838,9 W 73, 6 C m2 C q2 2,9 106 W = = 13,9m 2 U 2 T2 3974,5 W 52,5 C m2 C
A2 =
El rea promedio es:
Aprom = Aprom Aprom
A1 + A2 2 16,3 + 13,9 = 2 = 15,1m 2
Paso 9 9 Clculo de los nuevos valores de T.
T1 , = T1 , =
T1 A1 Aprom 73, 6C 16,3m 2 15,1m 2
T1 , = 79, 45 C T2 A2 Aprom 52,5C 13,9m 2 15,1m 2
T2, = T2, =
T2, = 48,33 C
T = 127,8 C
Paso 10 9 Clculo de la economa de vapor de agua.
E.V =
V1 + V2 S 4862, 02 + 4600 E.V . = 5972,8 E.V . = E.V . = 1,58
( kg ) agua evaporada ( kg ) vapor consumido
Paso 11 9 Clculo del FREAL
A =F F real asumido A kg F == 61523, 2 real hr real Calculada = 10000
kg 92.9m 2 hr 15.1m 2
Paso 12 9 Clculo del la velocidad del producto.
F XF = P 1 X P1 61523, 2 0, 02 = P 1 0, 25 Kg P 1 = 4921,9
hr
3.
Una alimentacin que contiene 5% en peso de slidos orgnicos disueltos en agua se introduce a un evaporador de efecto doble con alimentacin en retroceso. La alimentacin entra a 40 C y se concentra hasta 30% de slidos. La elevacin del punto de ebullicin puede estimarse de la expresin: EPE(C) = 1,78 X + 6,22 X2 y el calor especfico de la solucin puede calcularse de la siguiente expresin: Cp (KJ/Kg K) = 4,19 - 2,35 X; donde X es la fraccin de slidos en peso. La alimentacin, 12000 Kg/h, se introduce al efecto 2 y en el efecto 1 se alimenta vapor de agua a 8 kgf/cm abs. La presin en el espacio del vapor del efecto 2 es 0,07 kgf/cm2 abs. Los coeficientes de trasferencia de calor son U1 = 3000 y U2 = 4000 W/m2-K. Calcular: a) El flujo del producto de salida del efecto 1. b) El rea de los evaporadores, asumiendo que ambos tiene la misma rea. c) La economa de vapor
Figura 3. Evaporador de efecto doble con alimentacin en retroceso Datos: 9 9 9 9 9 9 Flujo msico de alimentacin: F = 12000
( kg hr )
Concentracin de slido de la alimentacin: xF = 0, 05 Concentracin del slido concentrado: x1 = 0,3 Presin del vapor de agua saturado que se introduce en el efecto 1 P = 784,15 KPa Presin en el espacio interior del efecto 2: P = 6,86 KPa Temperatura de ingreso de la alimentacin: TF = 40C
U1 = 3000 W
9 Coeficiente de transferencia de calor en los tres evaporadores:
U2
( m K) = 4000 (W m K)
2 2
Paso 1 9 Bsqueda de temperaturas de saturacin mediante interpolacin en las tablas de vapor saturado. T saturacin 169.6 38.5 Presin KPa 784.5 6.86
Paso 2 9 Clculo de la cantidad total vaporizada, mediante balance de materiales y slidos y suponiendo una velocidad de alimentacin a 10000 (Kg/hr)
Balance total
Entra = Sale
F + S = V1 +V2 + P 1 + Sc
Ecuacin 1.0
F = V1 + V
Balance de slidos
+ P1
Ecuacin 1.1
F X F + S X X = V1 X V 1 + V2 X V 2 + P 1 X P1 + S C X SC
Ecuacin 1.2
F XF = P 1 X P1 12000 0, 05 = P 1 0,3 kg P 1 = 2000

( hr )
Ecuacin 1.3
F P 1 =V 1 + V2 12000 2000 = V1 + V2 10000 kg
( hr ) = V +V
1
Luego si suponemos cantidades iguales en cada efecto de vapor, V1 = V2 = 4600
kg
. Realizando un balance hr
total de materiales en los efectos 1 y 2, tenemos que: 3 Efecto 1:
S + P2 = P 1 + V1 + S C
3 Efecto 2:
Ecuacin 3.3
F = V2 + P2 12000 5000 = P2 P2 = 7000 kg

Balance de slidos para el efecto 2
( hr )
Ecuacin 3.4
F = V2 + P2 F X F = P2 X P 2 12000 0, 05 = 7000 X P 2 X P 2 = 0, 086

Paso 3 9 Clculo de EPE, en cada efecto.
EPE =1, 78 X i + 6, 22 X i2
Ecuacin 2.0
Ecuacin general para el clculo de EPE, entendindose a X i , como la concentracin de slidos de cada producto, reemplace los valores calculados en las ecuaciones 1.7, 1.8 1.9 en la ecuacin 2.0. 3
Efecto 1:
EPE1 = 1, 78 0,3 + 6, 22 (0,3) 2 EPE1 = 1, 09 C

3 Efecto 2:
EPE2 =1, 78 0, 068 + 6, 22 (0, 068) 2 EPE2 = 0,15 C

Paso 4 9 Clculo de la cada de temperatura en cada efecto.
T = T T ( EPE ) T = 169,9 C 38,5 C 1, 24 C T =130, 2C

S1
2( SAT )
1 Ui Ti = T 1 + 1 U1 U2
Ecuacin 2.2
T1 = 130, 2C T1 = 74, 4C
3000 1 +1 3000 4000
T2 = 130, 2C T2 = 55,8C
4000 +1 3000 4000
T1 = TS T1 T1 = 169,9 C 74, 4 C = 95,5 C

3 Efecto 2:
T2 = T1 T2 EPE1 T2 = 95,5 C 55,8 C 1.09C = 38, 6 C TS 2 = T1 EPE1 TS 2 = 95,5C 1.09C TS 2 = 94, 4 C TS 3 = T2 EPE2 TS 3 = 38, 6C 0,15C TS 3 = 38,5C
Paso 6 9 Clculo de las entalpas h y de calor latente de las diversas corrientes de vapor con respecto al agua a 0C como base. 3 Efecto 1
h1 = hS 2 (entalpa de saturacin a TS 2 ) + EPE1 de sobrecalentamiento h1 = 2667,1 + (1, 09 1,884 ) h1 = 2669,1 kJ
( kg )
)
Ecuacin 2.4
S 1 = hS 1 (entalpa de saturacin del vapor a TS 1 ) hS 1 (entalpa del lquido a TS 1 ) S 1 = 2768, 6 718,8 S 1 = 2049,8 kJ kg
3 Efecto 2
Ecuacin 2.5
h2 = hS 3 (entalpa de saturacin a TS 3 ) + EPE2 de sobrecalentamiento h2 = 2571, 6 + ( 0,15 1,884 ) h2 = 2571,9 kJ
( kg )
(
S 2 = h1 hS 2 (entalpa del lquido a TS 2 ) S 2 = 2669,1 395, 4 S 2 = 2273, 7 kJ kg
Cp = 4,19 2,35 x kJ
Siendo
kg C
Ecuacin 2.3
X : la concentracin de cada liquido. Reemplazando en la frmula se obtiene:
CpF = 4,19 2,35 0, 05 CpF = 4, 073 kJ
kg C
Cp1 = 4,19 2,35 0,3 Cp1 = 3, 485 kJ
kg C
Cp2 = 4,19 2,35 0, 086 Cp2 = 3,988 kJ
kg C
Paso 6 9 Clculo de los productos obtenidos en los diferentes efectos, mediante balances de energa. 3 Efecto 1
S hS + P2 hP 2 = V1 hV 1 + P 1 hP1 + S hSC
S hS + P2 CpP 2 (T2 TREF ) = V1 hV 1 + P 1 CpP1 ( T 1 TREF ) + S hSC

S = V1 hV 1 + P Cp1(T1 Tref ) P2 Cp2 (T2 Tref ) (T 1) 1 (hTs hSC (Ts) )
Efecto 2
V1 hV 1 + F hF = P2 hP 2 + V1 hV 1( SC ) + V2 hV 2(T 2)
V1 hV 1 + F CpF (TF TREF ) = P2 CpP 2 (T2 TREF ) + V1 hSCV 1 + V2 hV 2(T 2)
V1 =
V2 hV 2(T 2) + P2 Cp2 (T2 Tref ) F CpF (TF Tref ) (2 )
(b)
Pero sabemos que la ecuacin (5) es igual a : V2 = F P2 , y si lo reemplazamos en (b) tenemos que:
(12000 7000) 2571,9 + 7000 3,988 (38, 6 0) 12000 4, 073 (40 0) (2273, 7) V1 = 5269,8 ( Kg / hr ) V1 = V2 = V2 = V1 2 P2 Cp2 (T2 Tref ) + F CpF (TF Tref ) hV 2(T 2)
5269,8 2273, 7 7000 3,988 (38, 6 0) + 12000 4, 073 (40 0) 2571,9 V2 = 5000, 0 Kg / hr
Para calcular el valor S se reemplazan los valores en la ecuacin (a).
5269,8 2669, 4 + 2000 3, 485 (95,5 0) 7000 3,988 (38, 6 0) 2049,8 S = 6661,8 Kg / hr S=
q1 = S 1 q1 =
3600( s ) q1 = 3,8 106W

3 Efecto 2
( 6661,8Kg / hr )
( 2049,8KJ / Kg 1000( KJ / Kg ) )
q2 = V1 2 q2 =
3600( s ) q2 = 3,3 106W
( 5269,8Kg / hr )
( 2273, 7 KJ / Kg 1000( KJ / Kg ) )
y x
Ai =
qi U i Ti
A1 =
q1 3,8 106 W = = 17, 03m 2 W U1 T1 3000 74, 4 C m2 C q2 3,3 106 W = = 14, 78m 2 U 2 T2 4000 W 55,8 C m2 C
A2 =
El rea promedio es:
Aprom = Aprom Aprom
A1 + A2 2 17, 03 + 14, 78 = 2 = 15,91m 2
Paso 9 9 Clculo de los nuevos valores de T.
T1 , = T1 , =
T1 A1 Aprom 74, 4C 17, 03m 2 15,91m 2
T1 , = 79, 64 C
T2, = T2, =
T2 A2 Aprom 55,8C 14, 78m 2 15,91m 2
T2, = 51,84 C
T = 131, 48 C
Paso 10 9 Clculo de la economa de vapor de agua.
E.V =
V1 + V2 S 5269,8 + 5000.0 E.V . = 6661,8 E.V . = E.V . = 1,54
( kg ) agua evaporada ( kg ) vapor consumido

Guía Problemas Resueltos - Evaporadores Efecto Múltiple Versión Alfa1

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UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (ICYTAL) / ASIGNATURA : Ingeniera de Procesos III (ITCL 234)

PROFESOR : Elton F. Morales Blancas

UNIDAD 8 : EVAPORADORES DE MULTIPLES EFECTOS

F TF XF = 0,05 1 U1 Sc1 S TS1 205 KPa

Paso 2 9 Clculo de la cantidad total vaporizada, mediante balance de materiales y slidos.

Como S = Sc , pero Sc sale condensado, el balance total queda de la siguiente forma:

22680 0,05 = P3 0,25 kg P3 = 4536 hr

F P3 = V1 + V2 + V3 22680 4536 = V1 + V2 + V3 18144 kg

Si se supone cantidades iguales en cada efecto de vapor, V1 = V2 = V3 = 6048

total de materiales en los efectos 1, 2 y 3 se obtiene: 3

V1 = F P 1 P 1 = F V1 P 1 = 22680 6048 kg P 1 = 16632

V2 = P 1P 2 P2 = P 1 V2 P2 = 6632 6048 P2 = 10584 kg

V3 = P2 P3 P3 = P2 V3 P3 = 10584 6048 P3 = 4536 kg

Balance de slidos para cada evaporador: 3 Efecto 1:

F X F = P3 X P 3 22680 0, 05 = 16632 X 1 X 1 = 0, 068

P 1 X P1 = P 2 X P2 16632 0, 068 = 10584 X 2 X 2 = 0,1

P2 X P 2 = P3 X P 3 10584 0,1 = 4536 X 3 X 3 = 0, 23

EPE1 = 1, 78 0, 068 + 6, 22 (0, 068) 2 EPE1 = 0,15 C

EPE2 =1, 78 0,1 + 6, 22 (0,1) 2 EPE2 = 0, 24 C

EPE3 =1, 78 0, 23 + 6, 22 (0, 23) 2 EPE3 = 0, 74 C

T3( SAT ) ( EPE )

Reemplazando en la formula se obtiene:

T = 121 C 51,9 C (1,13 C ) T = 67,97 C

Clculo de temperatura en los evaporadores.

3123 1 + +1 3123 1987 1136

1 1987 1 1 + +1 3123 1987 1136

1 1136 1 1 + +1 3123 1987 1136

Efecto 1 TS 1 = 121 C T1 = 105,1 C

Efecto 2 TS 2 = 104,95 C T2 = 86, 01 C

Efecto 3 TS 3 = 85, 77 C T3 = 52, 67 C

Paso 6 9 Clculo de la capacidades calorficas del liquido en cada efecto.

Siendo x : la concentracin de cada liquido.

Reemplazando en la frmula se obtiene:

CpF = 4,19 2,35 0, 05 CpF = 4, 07 kJ

Cp1 = 4,19 2,35 0, 068 Cp1 = 4, 03 kJ

Cp2 = 4,19 2,35 0,1 Cp2 = 3,96 kJ

Cp3 = 4,19 2,35 0, 23 Cp3 = 3, 65 kJ

h1 = hS 2 (entalpa de saturacin a TS 2 ) + EPE1 de sobrecalentamiento h1 = 2683, 7 + ( 0,15 1,884 ) h1 = 2684 kJ

h2 = hS 3 (entalpa de saturacin a TS 3 ) + EPE2 de sobrecalentamiento h2 = 2653, 2 + ( 0, 24 1,884 ) h2 = 2654 kJ

h3 = hS 4 (entalpa de saturacin a TS 4 ) + EPE3 de sobrecalentamiento h3 = 2595,5 + ( 0, 74 1,884 ) h3 = 2597 kJ

F CpF (TF TREF ) + S ( hS hSC ) = P 1 Cp1 ( T 1 TREF ) + V1 h1

P CpP (T1 TREF ) + V1 ( hV 1 hSC1 ) = P2 CpP 2 (T2 TREF ) + V2 h2

4474, 4 P 1 50893920 = 2313, 4 P 2

V1 = F P 1 V1 = 22680 17067 V1 = 5613 kg

V2 = P 1 P 2 V2 =17067 11001 V2 = 6066 kg

V3 = 11001 4536 V3 = 6465 kg

Paso 9 9 Clculo del calor presente en cada efecto. 3 Efecto 1

3600( s ) q1 = 5.5 106W

3600( s ) q2 = 3,5 106W

3600( s ) q3 = 3,87 106W

Paso 10 9 Clculo del rea en cada efecto.

Reemplazando en la formula se obtienen:

q1 5.5 106 W = = 110.8m 2 U1 T1 3123 W 15.9 C m2 C

El rea promedio es:

Aprom = Aprom Aprom

A1 + A2 + A3 3 110,8 + 93 + 102,9 = 3 2 306.7 m = = 102.2m 2 3

T1 A1 Aprom 15,9C 110,8m 2 102, 2m 2

T3 A3 Aprom 33,1C 102,9m 2 102, 2m 2

agua evaporada total V Kg agua evaporada = vapor consumido S Kg de vapor

Como S = Sc , pero Sc sale condensado, el balance total queda de la siguiente forma:

F P 1 =V 1 + V2 10000 800 = V1 + V2 9200 kg

Luego si suponemos cantidades iguales en cada efecto de vapor, V1 = V2 = 4600

total de materiales en los efectos 1 y 2, tenemos que: 3 Efecto 1: