Resoluci R in

supuesto a alimenta acin Pos sible solucin del d supu uesto: Nos N situam mos en un n CEIP, usted u es el e
tuto or/a de un na clase de d infant il de 5 a os. Prog grame una a unidad d didctic ca sobr re la Alim mentacin n.

tes de com menzar con n la resolu ucin prctica del supuesto se realizar una u peque a Ant introducci n en la cua al se intentar aclarar q qu se va a hacer h y por qu. Se nos solicit ta la progra amacin de e una unida ad didctica y al revi isar la bibl liografa no os chas definiciones de dif ferentes aut tores como Escamilla E o Lpez Pas stor de lo qu ue encontramos con muc se entiend de por unid dad didcti ica. Sin em mbargo, sig guiendo al Ministerio, ste defin ne UD cm mo unidad de e programa acin y actu uacin doce ente, config gurada por un conjunto to de activid dades que se s desarrollan n en un tiem mpo determinado, para a la consecu ucin de unos objetivos s didcticos s.. A la hor ra de abordar r la program macin de la a misma, de ebemos ten ner en cuent ta cuales so on las parte es que, com mo mnimo, d debera con ntener una unidad d didctica. Por ello, siguiendo a la Conv vocatoria de d oposicione es, se nos solicitan, s al l menos, lo os siguiente es elemento os: concreci in de los objetivos de d aprendizaje e que se per rsiguen con n ella, los co ontenidos, las actividad des de ense anza y apr rendizaje qu ue se van a pl lantear en el e aula y sus s procedimi ientos de ev valuacin; as a como la a atencin a los alumno os con necesidades espec cficas de ap poyo educa ativo. Pero adems a de concretar c to odos estos elementos, e s se abordarn otros como o la contrib bucin de la a unidad di idctica a las CCBB, las cuales desde el a o 2006, deter rminan un nuevo n eleme ento del cur rrculo, com mo ya establ lece la LOE E en su artcu ulo 6.1. Al la hora de elaborar e dicha unidad d didctica de ebemos tene er en cuenta a varios asp pectos clave es como son e el contenido o de trabajo o y los alumn mnos para los s cuales se programa. p En cuanto al contenido, c la l alimenta acin, Gmez Prez la define com mo un conju unto de acto os voluntarios s y conscien ntes que va an dirigidos s a la elecci in, prepara acin e inge estin de lo os alimento os, fenmenos s muy rela acionados con el me edio socioc cultural y econmico o (medio ambiente) y determinan n, al menos en gran par rte, los hbi itos diettico os y estilos de vida. En lo referente e a los alum mnos, debem mos tener en n cuenta sus s caracters sticas psicopedaggica as ya que no os servirn de punto de partida. El propio o Ministerio o y autores s como Per rez Pueyo y Casanova e establecen que q a los ci inco aos a nivel cogn nitivo, segn n Piaget, los s nios se encuentran e al final del periodo preoperatorio o: pensami miento egoc centrista, tr ransductivo , irreversib ble; a nivel psicomotri iz, en esta edad e forman n su propia i imagen cor rporal y organizan y est tructuran el l espacio y el tiempo inte egrando exp periencias personales; p a nivel de autonoma a y equilibrio personal, se s hacen m s autnomos s y aumenta a su confian nza en sus po osibilidades s; en cuanto o a las relaci iones interp personales, la l superacin n del egocen ntrismo cont tribuye a qu ue mejoren las relacion nes con sus iguales; y, por ltimo, a

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nivel de in nsercin soc cial, comien nza a desar rrollar esqu uemas mora ales basndo ose en las opiniones de d adultos y f familiares. Por r la importa ancia del co ontenido a trabajar y por las car ractersticas s de los alu umnos, al se er alumnos d de 5 aos, la l unidad didctica d se va a realiz zar al inicio o del prim mer trimestr re, siendo la l segunda un nidad. Su intencin fundamental f l es que los s alumnos comiencen c a reconocer r y trabajar una serie de d s a la hora de aliment tarse buscan ndo adems s la profun ndizacin de e los hbito os hbitos y costumbres trabajados en los otros s dos cursos s de infantil l. f l a la hora de concret tar la unida ad didctica a es la imp portancia del Un aspectos fundamental obalizado de d la misma, ya que al e encontrarno os en la etap pa de infanti il y tal y com mo establec ce carcter glo el Decreto 122 buena a parte de lo os contenido os de cada rea adquieren sentido o desde la pe erspectiva de d dos, por lo que a pesa ar de que e el contenido o de la alim mentacin forma parte e del rea I: las otras d Conocimie ento de s mismo m y aut tonoma per rsonal, no se s puede en ntender el tr rabajo de es ste contenid do sin la vincu ulacin y re elacin del mismo m con las otras do os reas. Por r lo tanto, y al ser el tutor/a t (com mo se nos explica e en el e supuesto o), vamos a realizar un na unidad con n marcado carcter c glo obalizado en ntre las rea as tres reas s; aunque p por cuestion nes de tiemp po haremos hi incapi, sob bre todo, en n los conten nidos relacio onados con la alimenta acin y por r lo tanto co on el rea de e conocimie ento de s mismo y a autonoma personal. p Sin S embargo o, presenta aremos alg n ejemplo de e actividad en las cua ales con el contenido de aliment tacin, com mo eje trans sversal de la l unidad, se trabajen as spectos de las otras re eas. De este e modo, y con este plan nteamiento, , buscaremo os acercar al l alumno a situacion nes contextu ualizadas de d su prop pia experie encia partie endo de lo os ntos previos s de ste. conocimien Por r ltimo y siguiendo la escuela de la Ges stalt, intenta aremos aten ender a las necesidade es individuale es y contex xtuales del alumnado o, intentand do que apre endan a re elacionar y comprende er crticament te la realid dad, no com mo fragmen ntos de la misma, m sino o como una a totalidad buscando b u un aprendizaje e significativo y rele evante. Co omo expres sa Zabala, no consid deramos la perspectiv va globalizado ora como un na tcnica didctica, d si ino como un na actitud fr rente al proc ceso de enseanza. Com mencemos con el desa arrollo de l la unidad didctica d La justificaci n de esta unidad u tiene e, por un la ado, un claro carcter c curricular, puesto p que al l Decreto 122 comprobamos la im mportancia a que para la l educaci n infantil en e Castilla y analizar el Len tiene e la aliment tacin, al aparecer a tan nto en los objetivos o co omo en los s contenido os del rea I; concretame ente en el objetivo o 5 con el cual s se busca que el alumno o adquiera h hbitos de alimentacin a n, higiene, sa alud y cuida ado corporal l, y en el blo oque de con ntenidos 4: el e cuidado p personal y salud. s

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Por r otro lado, se justifica a desde una a perspectiv va social y actual, a ya q que los ltim mos estudio os del Doctor r Villa mue estran datos del alarma ante aument to de sobrepeso y de o obesidad en n la socieda ad actual, con ncretndose en dos los factores fun ndamentales s que dan lu ugar a esta p problemtic ca: la falta de d actividad f fsica y los s malos hb bitos alime enticios. Por r tanto, es fundament tal que desde pequeo os nuestros al lumnos cono ozcan la im mportancia d de unos corr rectos hbito os alimentic cios. Per ro a la hora de concretar la unidad d didctica es necesario hacerlo e en un contexto y en un na clase espe ecfica, ya que el desarrollo d d de la unid dad didctic ca variara a en funci n de esta as caractersti icas. Por ello, concreta aremos dici iendo que nos n encontra amos en un n CEIP en el e que el alt to porcentaje de inmigr racin (que nos permi itir ver la as diferencias alimenti icias en fun ncin de la as culturas, comidas tpi icas, alimen ntos prohibi idos, etc); y el alto gra ado de sobr repeso que se da en lo os alumnos ( (lo que jus stifica ms an la re ealizacin de d esta unidad didct tica) son dos d aspecto os destacables s y significativos. Deb bemos matiz zar que en la clase de 5 aos, par ra la cual se e realiza est ta unidad, de estaca la pre esencia de una u alumna a celiaca, Sara; por lo tanto, es im mportante que q todos lo os alumnos co onozcan las s caractersti icas particu ulares de est ta enfermedad. Una a vez ubica ado el cont texto, y en funcin de el mismo, es e necesario o plantear los l objetivo os didcticos s, los cuales tal y com mo establec ce el Minist terio deben n estar form mulados en trminos de d capacidade es, entendie endo la cap pacidad com mo la aptitu ud para hac cer, conocer r, sentir o como defin ne Mauri, com mo el poder r o potencial lidad que ti ene un individuo para desarrollar una activid dad entendid da esta en sen ntido amplio o: pensar, realizar, r rela acionarse con otros. . Estas capa acidades son de 5 tipos: cognitivas, , psicomotr rices, de au utonoma y de equilib brio personal, de inter rrelacin pe ersonal y de d insercin s social. As , a nivel co ognitivo, se busca que los alumno os conozcan n los alimen ntos ms ade ecuados par ra cada mome ento del da a. Res specto a la capacida ad psicomo otriz, se buscar b que e los alum mnos exper rimenten la as posibilidad des de transf formacin y manipulac cin de los alimentos. a En relacin a lo afectivo o, los alumn nos deben ser s capaces s de valorar r la importa ancia de un na alimentaci n sana y sa aludable par ra el cuidad do de su pro opia salud. Y p por ltimo, , en cuanto o a la capa acidad de relaciones interperson nales, se bu usca que lo os alumnos re ealicen trab bajos en gr rupo sobre la aliment tacin respe etando toda as las opin niones de lo os miembros del mismo. At travs de est tos objetivo os, se preten nde contribu uir tanto al objetivo co omo a los co ontenidos del rea I anter riormente comentados. c . En cuanto a lo os objetivos didcticos relacionado os con las otras o dos re eas, destaca ar que en est ta unidad did dctica se bu uscar que los alumnos s:

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- Co onozcan las caractersti cas y hbito os alimentic cios de otras s culturas (h haciendo h hincapi de esta e forma e en la capaci idad de inse ercin socia al), que desc cubran los cambios y modificacion m nes que se producen p a nuestro n alred dedor con la llegada de el o otoo y que reconozcan n el nmero 7 y lo asocien con la c cantidad que e representa a, re elacionado con el rea II: conocim miento del en ntorno - Y que q adquier ran un mayo or control en n las habilid dades grafo omotoras, re elacionado este objetivo o con el rea a III: lengua ajes comuni icacin y rep epresentaci n. Par ra la conse ecucin de todos est tos objetivo os se selec ccionan un na serie de e contenido os especficos s de la unidad los cuales en est te caso est n relaciona ados con e el bloque de contenido os nmero 4 d del rea I: el e cuidado personal y la a salud y qu ue son: - La alimentacin a n. - Los alimentos en e funcin d del moment to del da. - Prc ctica de hb bitos saluda ables relacio onados con la alimenta acin (lavad do de mano os, lav vado de dien ntes, etc) - Valo oracin positiva o nega ativa de sus hbitos alim mentarios - Alim mentos de co onsumo dia ario y de con nsumo espo ordico. En c cuanto a lo os contenid dos de las otras dos reas relac cionados se e trabajarn n contenido os especficos s como: - Amp pliacin del l vocabulari io relaciona ado con la un nidad (alim mentos, el oto oo, etc). - Los nmeros de el 1 al 7. - Y la a expresin de forma or ral de ideas y sentimien ntos. Desta acar, por l ltimo, en cu uanto a los contenidos, el trabajo de los cont tenidos com munes. Com mo se podr ve er en la exp plicacin de e actividade es, se trabaja ar la prime era aproxim macin a la lectura l y a la l escritura, a as como ex xperiencias de iniciaci in tempran na a las ha abilidades n numricas bsicas, b a la as tecnologas s de la info ormacin y la comuni icacin y a la expresi n visual y musical po otencindos se tambin la potenciar la educaci n en valore es. Para a poder cons seguir los objetivos o did dcticos y tr rabajar los contenidos, c es necesari io partir de la l metodolog ga, la cual l debe ser adecuada a la etapa, ciclo y cu urso al que e va dirigid do la unida ad didctica. S Siguiendo el e Decreto 122/2007, 1 l as claves metodolgic m as que nos ayudarn a alcanzar lo os objetivos s sern: Bsqued da del apre endizaje sig gnificativo y concepc cin del pr rofesor com mo gua del proceso de aprendiz zaje del alum mno Respetar r la individu ualidad del a alumno. Concebir r la evaluac cin como u un proceso global. g
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Lograr la a implicaci n de las fam milias en el l proceso de e enseanza a-aprendizaje.

D De forma es specfica tam mbin se uti ilizarn met todologas de d diferente es autores de d reconocid do prestigio, , utilizndos se: La idea de d asamblea a propuesta por Gil Cab brera. Los talle eres propues stos por Cas stillo Los rinco ones propue estos por Ta avernier E ideas de d iniciacin n al aprendi izaje cooperativo propu uesto por V Velzquez En cu uanto a la organizaci o n, destacar que los esp pacios utilizados sern l la propia au ula, la sala de d ordenadore es y la cocina del cen ntro. Respec cto a la tem mporalizaci n la unida ad didctica a, tendr un na duracin d de 15 das. A ni ivel de org ganizacin de alumno s, se realiz zan desde trabajos t ind dividuales (donde cad da alumno re ealice sus propias p acti ividades) a trabajos en e grupos heterogneo h os para la iniciacin al aprendizaje eas, se trabajar en gra e cooperativ vo. Adems s, en alguno os momento os, como en las asamble an grupo. Res specto a los recursos materiales, se utilizar el materia al del da a da as co omo material especfico para el trab bajo del contenido de la a alimentaci in, como sern utensil lios de alim mentacin. En re elacin a lo os recursos humanos, c contaremos con la ayud da de las fa amilias que intervendr n en talleres y en la trad da al aula de alimentos s tpicos de diferentes d lu ugares. Resp pecto al da a da en la unidad u did ctica, desta acar que por r cuestiones s de tiempo y espacio no n se puede e explicar ses sin por ses sin, por lo o que se rea alizar una explicacin n de diferen ntes tipos de d actividades s de ensea anza y apren ndizaje, com mo requiere la presente e convocato oria de opos sicin, que se s haran a lo largo de la unidad didctica. El M Ministerio no os plantea lo os siguiente es tipos de actividades: a De Introducci n y motiva acin: para a introducir la unidad didctica d se e realizar una u asamble ea inicial en l la cual, adem ms de trab bajar las tpi icas rutinas, fecha, met teorologa, etc., se preguntar a lo os alumnos so obre los dif ferentes tipo os de alime entos que consumen, as a como po or los difere entes hbito os higinicos relacionado os con la al limentacin n (lavarse la as manos, los dientes) que se han n de tener en e cuenta, r reflexionando a lo larg go de la asa amblea sobr re estos alim mentos y hb bitos. En es sta actividad d, los alumno os extranjer ros nos com mentarn cu uales son la as comidas tpicas de s sus pases y veremos si tienen alg n alimento prohibido. Esta asamb blea inicial nos servir a su vez de e actividad de detecci n de conocim mientos prev vios (de evaluacin in nicial) para ver v qu es lo l que sabe en o lo que no saben lo os alumnos so obre los con ntenidos que e se abordar rn a lo larg go de la unid dad didctic ca. Activ vidades de desarrollo: 1- T Tras una ex xplicacin de d los alime entos ms adecuados a en e funcin d del moment to del da, se s realizar u una activida ad de desar rrollo. Para a ello, nos valdremos de los alim mentos de plstico qu ue

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venden en n las tienda as de jugu uetes o, en n su defecto, se pued den dibujar r o recortar r fotografa as procedente es de catlo ogos public citarios. En esta activi idad y con la intenci n de que comiencen a conocer la as caracters sticas de la alimentaci n de la ni ia celiaca, cuando va ayamos hab blando de lo os diferentes a alimentos, se s destacar n aquellos que Sara, la a nia celiac ca, no puede de consumir. 2- A Actividad en e la pizarra a digital en la cual pod drn de un lado diferen ntes tipos de e alimentos y del otro la ado los dife ferentes momentos del l da en la que nos alimentamos s, de tal fo orma que lo os alumnos ir rn saliendo y uniend do cada alim mento con el moment to del da m ms adecua ado para se er consumido o. Com mpletaremo os esta activ vidad en el a aula, en la que q a cada alumno a se l le dar una tarjeta t con el nombre de e un alimen nto. Ej.: pa an, cereales s, harina, ar rroz, pasta, , frutos sec cos, manteq quilla, fruta as, verduras, q queso, yogu ur, leche, aceite, carnes s, pescados, legumbres, , embutidos s, etc. Cada alumno har r una ficha d del alimento o en concre eto dibujnd dolo, colore endolo y re ecortndolo o, para post teriormente y con la supe ervisin del l profesor, pegar p el alim mento en su u lugar corre ecto dentro d de una pirm mide gigant te que estar vaca y la a que apare ecern los diferentes momentos de aliment tacin en un u da, dich ha pirmide p posteriormen nte ser un mural m para adornar la clase. c 3- J Juegos de palabras: p co on la intenci in de traba ajar aspecto os vinculado os al rea II II: lenguajes: comunicac cin y repre esentacin: recitaremo os todos jun ntos una po oesa, adem ms con la intencin de d trabajar la memoria y con la ayu uda de los p padres, tend drn que ap prender una a estrofa de la poesa en e casa para r recitarla el da d siguiente e en clase. L La poesa es s la:
Una buena alimentacin y una dieta a equilibrada, hacen que a nuestros n hueso os no les pase p nada. Un horario deberas d hacer r, con comida a equilibrada, . y ejercicio fsico f despus. Si alguna a de esta as cosas haces s mal, t organismo te tu t lo har sabe er, con una enfermed dad cardiovas cular, o quin sa abe qu ms? Una buen na nutricin, para obten ner energa, y despus poder p realizar, actividades con c tu pandilla a. Respecto al l crecimiento, qu pode emos decir? Si iempre que sig gas estas norm mas, t desarrollar te s con facilida ad. Por ltimo o un consejo, sigue estos pasos, si no quieres que te pase nada m malo, y manten nerte fuerte y sano.

Otra po osible poesa:

CUATR RO COMIDAS S Me gusta a la leche tibia a Para desayunar. Con gall letas o tostada as Y mermel lada para unta ar. Para la co omida ensalad da, Carne o pe escado, espina acas O acelgas s; y fruta fresc ca Todo, sen ntado a la mes sa. En la mer rienda un boca ata Fruta o yo ogur con cerea al. Comparto tod do con mis am migos, Que invito a casa para ju ugar. Para P la cena p pescado a la pl lancha Otra ensalad da y un rico yo ogur, Y bien ba adito, a dorm mir tempra ano. As los nio os cuidan su sa alud.

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4- Activi idad por rin ncones: Sig guiendo a Ta avernier, se e entiende p por rincones s a aquellos lugares, pe ermanentes o no, en qu ue se desarrol llan activida ades muy determinada d as, libres o dirigidas, individuales i s, en grupos s pequeos o colectivos: : como por ejemplo: e bib blioteca, gr rafsmo, coc cina, tienda, muecas, g garaje, etc... As: a) S Se armar un n supermerc cado o difer rentes negocios para co omprar y ve ender a alimentos, co onstruyndo ose una caja a registrado ora con cajas s. b) Se S construir una balan nza con una percha y platos de prc cticos para pesar p cosas. c) Se S clasificar r y contaran n envases de d alimentos s. d) Moldearn M frutas f con pl lastilinas e) Harn H rompe ecabezas co on envases de d alimentos recortados s. 5- T Taller de co ocina: Ant tes de lleva ar a cabo el taller, hemo os de procu urar la partic cipacin de e los padres y madres en e el mismo. Para ello, se s les escrib be una carta a en los qu ue los intere esados rellen narn una ficha f con su us datos para participar en e el desarr rollo de dich ho taller. Po osteriormen nte, con los interesados s se har un na reunin en n los que se le explica cmo c se org ganizar el ta aller y el pa apel que ocu uparn. Ac ctividades re elacionadas s con el talle er: Como o actividad de d motivaci in se les le eer un cuen nto relaciona ado con los s alimentos. En la asamblea se s realizarn n actividade es para la de eteccin de ideas previ ias que sobr re la cocina tienen los nios/as: q qu alimentos les gus stan ms, q qu utensilios y objeto os u para a cocinar, si i saben hace er algn plato podemos utilizar En el rincn del juego j simb lico jugar n a los coci ineros/as y r restaurantes con objeto os de cocina. . Visita aremos la co ocina del co olegio y pod dremos ver cmo se pre eparan los platos p para el comedor, los utensilios que usa el cocinero o/a, ver las distintas d dep ependencias de la cocin na uebles tiene e (despensa), que mu remos para el rincn de la bibli ioteca libro os relaciona ados con lo os alimento os, Traer recetas de cocinapa ara ver foto grafas de comidas c pre eparadas. Act tividades de el taller prop piamente di icho: Cada a padre y madre m se en ncargar de e realizar una u receta c con un grup po de 4 5 nios/as de d la clase. En E total se f formarn 4 grupos g y a modo m de eje emplo se po odr realizar r: T Tarta de man nzana, utiliz zando pan de d molde y mermelada m de manzana a Z Zumos de na aranja y zan nahorias. En este taller t debem mos de tene er en cuenta a que tenem mos a Sara, una nia ce eliaca, por lo l tanto o, el pan de molde ser sin gluten.

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Act tividad de refuerzo r o sntesis: Seg gn se vaya an realizand do actividad des, los alum mnos irn conociendo c normas b sicas a tene er en cuenta en una alim mentacin saludable. s D De esta form ma, como actividad a de e refuerzo o sntesis, se s una actividad sobre la redaccin r d de 10 norma as bsicas a tener en p para que la alimentaci n realizar u sea saludab ble, las cual les se redact tarn en una a cartulina y estarn ex xpuestas en la clase. Se dividir a la clase en n grupos de e 4 heterog gneos y, entre e todos,, pensarn ejemplos de d sicas que posteriorme p nte, en voz z alta, conta aran a toda la clase. L Las aceptad das por todo os normas b sern escri itas en el declogo que e se pretend de realizar. Ejemplos de normas podran ser r: lavarse la as manos ante es de realiz zar alguna comida, c lava entes despu s de comer er, lavar la fruta f si no se s arse los die pela, etc. Otr ra actividad de refuerzo o y sntesis, y que adem ms es muy motivadora a para los al lumnos, es el visionado d del video de d la serie l la vida es a as y de est te modo se trabajan asp pectos relac cionados co on una buna alimentaci n y sus be eneficios. E El visionado o se realiza ar en el au ula de ordenadores y la l actividad tr rabajar la comunicaci c in audiovis sual como contenido c co omn. Act tividades de d evaluaci n: Com mo activida ades de eval luacin dest tacar que, como se com mentar ms s adelante en el apartad do de evaluac cin, sta ser s contin nua y todas s las actividades que realicen lo os alumnos servirn de d actividades s de evalua acin del proceso y pro ogreso del alumno. a En n dicho apar rtado se ver rn de form ma ms concre eta los procedimientos e instrumen ntos de eval luacin. Por r ltimo, se e realizar una activid dad comple ementaria. El E ltimo d da de desa arrollo de la unidad, voluntariamen nte, asistirn n a la clase las familias s de los alum mnos trayen ndo diferent tes alimento os s de origen para que p puedan ser degustados d por los alum umnos; en esta e activida ad tpicos de sus lugares debemos p prestar espec cial atencin n a la alumn na celiaca. Resp pecto a la evaluacin e de la unid dad, sta se divide en n tres parte es, ya que la normativ va vigente, la LOE establece la nece esidad de ev valuar todos s los agente es y mbitos s que forma an parte de la l accin edu ucativa. Por r lo tanto, se e evaluar n no solo al alumno a sino o tambin a al profesor y a la unida ad didctica. A Autores com mo Coll y Martn M en 2 2006 estable ecen que no basta con e evaluar los aprendizaje es que llevan a cabo nue estros alumn nos y alumn nas, sino qu ue es necesario, adems s, evaluar nu uestra propi ia actuacin c como profes sores y activ vidades de enseanza que q planific camos y des sarrollamos con ellos. Este proceso ev valuativo, ta al y como e establece Orden O 721/2 2007 en su artculo 13.1, ha de se er global, con ntinua y for rmativa y te endr en cue enta el prog greso en el conjunto c de e las reas del d currculo o, establecin ndose en el artculo 13.2 la observ acin direct ta y sistem tica como l la tcnica pr rincipal de la l recogida de e informaci in en el pro oceso de ev valuacin.

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En cu uanto a la evaluacin e de d los alumn nos se utiliz zarn diferen ntes proced dimientos e instrumento os de evaluacin: Se u utilizar com mo procedi imiento fun ndamental, la observac cin sistem mtica, la cual busca el anlisis de el proceso y que, a su vez, se con e cuaderno de clase en l profesor ir r ncreta en el n el que el anotando ta anto los pro ogresos com mo las dificu ultades con las que se encuentre e el l alumno. Otros procedim mientos que se utilizar n sern las produccion nes de los a alumnos eva alundose la as s alumnos a lo largo de d la unidad d, y los inter ercambios orales con lo os diferentes fichas que realicen los alumnos, e en los cuales veremos s sus progr resos en cuanto a la valoracin v d de la impor rtancia de la l comida, a l la adquisicin de vocab bulario, etc. . Todo os los dato os que tom memos en la evaluaci in servirn n para rec conducir el proceso de d enseanza y aprendiza aje. pecto al pro ofesor se utilizarn u dif ferentes pro ocedimiento os e instrum mentos de evaluacin, el e Resp fundament tal ser la ob bservacin directa y lo os intercamb bios orales con c los alum mnos, cuyos datos ser n recogidos en el cuad derno del pr rofesor. Ad dems, tam mbin tendre emos en cu uenta el int tercambio de d experiencia as con los compaero os, ya que e nos sern n muy tile es para apr render y ve er diferente es posibilidad des de desar rrollo y puestas en prc ctica de la unidad u didc ctica. Por ltimo, la unidad u did ctica ser e evaluada a travs de la l puesta en n prctica de d la misma, analizndo ose las diferentes actividades, la or rganizacin n, la metodologa y si to odos los ele ementos de la l misma son n correctas y sirven par ra el grupo d de alumnos s propuesto. En el caso o de compro obar que alg go no resulte c correcto o coherente, c nos n servir p para recondu ucir el proceso de ense eanza y apr rendizaje. Com mo conclusi n destacar r la importa ancia de la a unidad did dctica para a la adquisicin de un na serie de h bitos saluda ables en relacin a la a alimentacin n, adems destacar d la n necesidad de e atender a la diversidad del alumna ado. No deb bemos olvi idar que, en n funcin de las caract tersticas co ontextuales y especficas s del alumna ado al que vaya v dirigid da la unidad d didctica, esta e cambia ar. En e el desarrollo o de esta unidad u did ctica se ha ace necesar rio prestar especial atencin a lo os alumnos d de otras cul lturas, para que a trav vs del desarrollo de la unidad, se sientan incluidos en e nuestra cul ltura hacien ndo ver a lo os alumnos q que, en fun ncin de las culturas, ha hay platos ca aracterstico os o alimento os prohibido os. Tambin n se hace n necesario pr restar atenci in a Sara, la alumna celiaca, par ra que sus compaeros conozcan las particu ularidades de esta enfermedad y para que e todos sea an o puede com mer ciertos a alimentos. conscientes de que no Adem ms esta un nidad tiene e importanc cia a la hor ra de contr ribuir a las s competencias bsica as. Destacar q que aunque en Castilla a y Len el l trabajo de e las CCBB B no es obl ligatorio en n la etapa de d infantil, en n el decreto o 122 se est tablece la n necesidad de e proponer una escuela a rica en es stmulos, qu ue atienda sus necesidad des e intere eses y que le dote de competenc cias, destrez zas, hbitos s y actitude es

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necesarias para su pos sterior incor rporacin a la Educaci n primaria, por lo tant to y con esta intencin y buscando la adecuad da coordina acin y co ontinuidad entre la educacin e i infantil y primaria, se s comenzar n a trabaja ar en esta etapa e aspect tos bsicos de las CCB BB; as, a travs de las diferente es actividades s expuestas, se contrib buye a la co ompetencia en interaccin con el m mundo fsic co al aborda ar contenidos s que influy yen en la sal lud de nues tros alumno os; a la com mpetencia de e aprender a aprender, a travs de los conteni idos de est ta unidad y de poster riores unida ades puesto o que nuest tros alumno os n a llevar un na alimenta acin sana y equilibrad da; y a la co ompetencia cultural y artstica, a la l aprendern hora de qu ue los alum mnos conozc can y respet ten las cara actersticas de otras cu ulturas, en concreto c a la l temtica de e la aliment tacin. Por ltimo, conc cluir el supu uesto destac cando que para p la reali izacin del m mismo se han h utilizad do diferentes referencias s, muchas de d ellas des stacadas en n la elabora acin del m mismo y sie endo las m s es: la actual ley, la LOE E del 2006, , el decreto 122 que es stablece el c currculo pa ara Castilla y importante Len, dife erentes libro os y docum mentos elabo orados por el Minister rio, como p por ejemplo o el libro de d programac cin infantil l y primari ia y alguna as propuestas metodo olgicas com mo son los talleres de d Castillo o l las asamble eas de Gil Cabrera.

Much has gracias por su aten ncin.

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