Trabajo de investigacin del Mster Agroecologa: un enfoque sustentable de la agricultura ecolgica

Aprendizajes pendientes para la Transicin Agroecolgica de la produccin de maz en Jalisco, Mxico.

Fausto R. Inzunza Mascareo. Tutora: Dr. Roberto Garca Trujillo.

UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO.

UCO-UNIA,Baeza, diciembre 2009

rea de referencia.

Objetivos. Entender la diversidad ambiental en la que se produce maz en Jalisco como elemento condicionante de la transicin agroecolgica. Detectar expresiones morfolgicas de maz en una gama de parcelas en 5 regiones de Jalisco. Comparar patrones morfolgicos asociados a la diversidad ambiental en agricultura convencional y orgnica.

Marco de referencia.
350.00 300.00 250.00 200.00 Maz proyeccin 2009 (millones de ton)

Produccin mundial 794.53

75%

150.00 100.00 50.00

156.4 ha
Sudafrica EEUU China UE-27 Mxico Canada ExURSS 12 SE Asitico Argentina Ucrania Egipto Brasil

6.0 5.0 4.0 3.0

Produccin Mxico 2008 24.5 millones de ton

Jalisco

Puebla

Guerrero

Michoacan

Guanajuato

Chihuahua

Chiapas

Veracruz

Oaxaca

Sinaloa

Mexico

1.20 1.00 0.80

Produccin Jalisco 2007 3.05 millones de ton

82%

0.60 0.40 0.20

20 estados

56%

2.0 1.0 -

7.3 ha

0.56 ha
Sur Centro Altos Sur Costa Sur S. Amula Cinega Sureste Altos Nte. Sierra Occ. Costa Nte. Valles Norte

0.00

Marco de referencia.

Aptitud

Sup (ha)

Alta Media Baja Total

225,000 281,000 91,000 597,000

Eficiencia Alta

Eficiencia Media

Aptitud climtica de Jalisco para la produccin de maz. Fuente: Nuo R.R 1988
5

Metodologa.

Altos Valles Centro 5 7 4 Cinega 7 Sur 9

1 4 2 5 3 6 8 7

9 10 11

Seleccin de 32 parcelas de maz convencional

6

Metodologa.

Anlisis de Componentes Principales a) 32 Parcelas convencionales 2008 b) 55 sitios Maz orgnico 2005 c) Costos de produccin.

4.5 4

1 00

60 2.5 2 40 1 .5 1 0.5 0 F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 0 20

eje

Variabilidad acumulada (%)

3.5

80

Resultados: Diagrama de dispersin de la variabilidad morfolgica.

Valor propio

Observaciones (ejes F1 y F2: 80.07 % )

3

II
Indicador F1 F2

B1
Zapotiltic El Caporal 4Santa Adela 1 La La Higuera Higuera 15 El Caporal 3 La Higuera 3 El Caporal 1 Santa Adela 2 La Herradura, T5 Las Palomas 1 El Caporal Chamome La Herradura, T12 La Higuera 2 2 Los Ranchitos A1 Corazn Rojo La Higuera 4 La Herradura, T1 Las Palomas 2 Tira delJunto Pozoal Pozo El Capulin 1

2 1

C1

B2

Alt/pl TaMz D Mz G/H DP c/Mz Gra/m2 PeG 14%

13.210 16.199 2.971 18.941 12.744 20.371 15.565 100.000

0.660 1.003 48.717 2.792 19.375 8.538 18.915 100.000

F2 (22.57 %)

0 -1 -2 -3 La Mesa Rancho Atequizayan Rincn del Zalate Los Ocotes El Rifle

A2

B3 C3
Los Mezquites El Zapote

El Capulin 2

III
-4 -6 -5 -4 -3 -2 -1

C2
0 1

A3
2

Las Compuertas

IV
5

4 8

F1 (57.50 %)

Resultados: Diferencias relativas entre subgrupos.

160

140

120

Alt/pl TaMz D Mz G/H DP c/Mz Gra/m2 PeG 14% Rend

100

80

60

40 A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3

Resultados: morfologa por subgrupos.

Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl
PeG 14% Rend 200.0 150.0 100.0 Alt/pl

Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 Alt/pl

Media A1

50.0 Gra/m2 TaMz

Media A2

50.0 Gra/m2 TaMz

Media A3

DP c/Mz G/H

D Mz

DP c/Mz G/H

D Mz

DP c/Mz G/H

D Mz

Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl
PeG 14%

Rend 200.0 150.0 100.0 Alt/pl

Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 Alt/pl

Media B1

50.0 Gra/m2 TaMz

Media B2

50.0 Gra/m2 TaMz

Media B3

DP c/Mz G/H

D Mz

DP c/Mz G/H

D Mz

DP c/Mz G/H

D Mz

Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 50.0 Gra/m2 TaMz Alt/pl

Rend 200.0 PeG 14% 150.0 100.0 Alt/pl

PeG 14%

Rend 200.0 150.0 100.0 Alt/pl

Media C1

50.0 Gra/m2 TaMz

Media C2

50.0 Gra/m2 TaMz

Media C3

DP c/Mz G/H

D Mz

DP c/Mz G/H

D Mz

DP c/Mz G/H

D Mz

10

Resultados: tamiz de caracterizacin morfolgica

11

Resultados: elementos de la estructura del gasto.

25,000

20,000

Acond Siemb Plag Malez Nutricin Cosecha Otros Total

15,000

10,000

5,000

A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3
12

Resultados: elementos de la estructura del ingreso.

60,000 50,000 40,000

Costo total Ingreso Bruto Ganancia/ha Costo Ton

MXN Pesos

30,000 20,000 10,000 A1 -10,000 Subgrupos A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3

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Resultados: distribucin del punto de equilibrio.

14.0 13.0 12.0 11.0 10.0 9.0 8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 1 3 5

80.8%

Rend PE

Rend

PE=5.57

19.2%
7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 Parcelas ordenadas segn rendimiento

n=26

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Resultados: grupos morfolgicos en maz orgnico.

15

Resultados: diagrama de dispersin morfolgica en maz orgnico.

II
B3-or A3-or

A1-or C3-or

C1-or B2-or

III

IV

16

Resultados: distribucin espacial de la diversidad en maz orgnico (No de sitio y Rend ton/ha)

17

Conclusiones.
1. El 62% de las parcelas de maz convencional present desarmona en sus patrones morfolgicos, lo que ocasion que el volumen de grano producido por las mismas escasamente compensara el valor de los insumos de sntesis invertido. 2. En maz convencional se observaron 9 tipos de patrones morfolgicos, y en orgnico de observaron 6 de ellos, por lo que se supone que algunas parcelas convencionales enfrentan limitaciones ambientales no atenuadas por la tecnologa concurrente. 3. La transicin agroecolgica ante baja ganancia o prdida en el 62 % de las parcelas, requiere entender la esencia contradictoria de las limitaciones ambientales caractersticas de cada patrn morfolgico, como base para transitar a escenarios de ganancia, para soportar los procesos de incremento de diversidad, reciclaje de materia orgnica y control biolgico y natural.
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