COMPORTAMIENTO DEL PIRUVATO DURANTE EL TRABAJO MUSCULAR

El piruvato resulta como se ha dicho, de la transformacin por gluclisis de la glucosa a nivel citoplasmtico, el cual finalmente dentro de la mitocondria se transformar en CO 2 y H2O. Se produce ms cantidad de lactato que de piruvato en la miofibra durante un trabajo muscular pesado. La concentracin de piruvato en sangre n influye en el pH, an en trabajo pesado. [ piruvato ] arterial = 0.1 mMol\L Los valores ms altos se registran en sangre despus de un aumento progresivo de la carga, en el tercer minuto de recuperacin. An 30 minutos de finalizada la carga, las concentraciones de piruvato en sangre arterial se encuentran aproximadamente 40% por encima del valor inicial, posiblemente por desintegracin intensiva de los carbohidratos. El piruvato sanguneo es aprovechado por el corazn y el msculo estriado en reposo para su transformacin en ATP. El piruvato n se transforma en glucgeno en msculo, pero s en hgado, el cual lo transforma en glucosa y glucgeno.

COMPORTAMIENTO DEL LACTATO DURANTE EL TRABAJO MUSCULAR

El Lactato se forma por HIDROGENACIN DEL PIRUVATO cuando este ltimo no es totalmente transformado en la mitocondria debido a hipoxia y a disminucin de enzimas oxidativas. El lactato y el piruvato se encuentran en equilibrio por medio de la enzima deshidrogenasa lctica [LDH = llamada tambin lactato deshidrogenasa].
LDH

PIRUVATO- + NAD + H+ [LACTATO] en sangre = 0.9 a 1.1 mMol / L.

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LACTATO- + NAD+

El estrs solamente puede aumentar al triple el valor de reposo, sin actividad fsica, debido al aumento de catecolaminas [adrenalina y noradrenalina] que estimulan la gluclisis y la glucogenlisis. El lactato comienza a aumentar en sangre cuando se llega a cargas mayores de 100 vatios. El nivel de lactato depende de: 1. Intensidad de la carga 2. Duracin de la carga Los valores de lactato ms altos no se encuentran en la fase de carga ni al final de sta, sino en el tercer minuto de recuperacin, debido a la salida retardada del lactato de la clula muscular a la corriente sangunea. Los valores de lactato ms altos se encuentran despus de cargas intensas de aproximadamente 1 minuto de duracin y valores ms bajos despus de un rendimiento permanente de varias horas. Cuando una carga alta es precedida por una carga liviana, el aumento de lactato en sangre es menor que cuando se moviliza la carga alta sin previo trabajo de pequea intensidad, medido en el tercer minuto de recuperacin. Lo anterior es debido a una mejor coordinacin del movimiento, una gradual adaptacin a los procedimientos del metabolismo y una mejora del riego sanguneo..

Este efecto favorable sobre la siguiente carga mxima es de gran significado prctico y enfatiza la necesidad de un trabajo de calentamiento intensivo antes de una actividad fsica importante. Con cargas intermitentes, por ejemplo de 30 seg, de duracin y descanso de 1 minuto, la concentracin de lactato en sangre se eleva en forma insignificante, an en series hasta de 20 repeticiones. Esto es explicable porque el consumo de O2 aumenta de carga en carga y a causa de esto se puede eliminar en gran parte el lactato durante la pausa de recuperacin del dficit de O2. Por esta razn, en este caso, debido a la duracin de la carga, los procedimientos metablicos son ALACTSIDOS, es decir, la energa es generada de las reservas de ATP y PC, donde no hay produccin de cido lctico . Muy diferentes son las proporciones en cargas a intervalos de 1 a 2 minutos de duracin: aqu, despus de pocas cargas se alcanzan valores de lactato bastante altos, debido al aumento de la gluclisis durante las cargas de 1 a 2 minutos de duracin. A esto se agrega una insuficiente oxidacin del piruvato que contina la produccin de lactato. El lactato producido en la miofibra que trabaja es absorbido y eliminado a travs de la sangre por el hgado, los riones, el miocardio y por el msculo estriado en reposo . En este ltimo el lactato es deshidrogenado en piruvato. Solamente en hgado y rin se sintetiza Glucosa y Glucgeno a partir de Piruvato. Especialmente bajo la accin del Glucagn, el lactato es convertido en glucosa en el hgado hasta en un 90%. La formacin de lactato n es consecuencia solamente de hipoxia tisular. La razn para la formacin de lactato se debe sobre todo a la restriccin de las enzimas que producen la descarboxilacin oxidativa del piruvato para convertirlo en AcetilCoA dentro de la mitocondria. Estas enzimas son llamadas en conjunto Piruvato deshidrogenasas. Entonces, se acumula lactato debido a que se enva al ciclo de Krebs menos piruvato que el que se produce, como consecuencia de la aumentada desintegracin de glucosa, cuyo producto final es el piruvato, el cual n puede oxidarse en forma suficiente debido a restriccin enzimtica intramitocondrial. Debido a la deshidrogenasa lctica, se halla el piruvato nuevamente en equilibrio con el lactato, el cual queda ms fuertemente hacia el lado del lactato, por lo cual al final resulta un aumento de este ltimo, lo cual aumentar consecuentemente la lactacidemia. Durante la gluclisis anaerbica el ACIDO LACTICO PUEDE INHIBIR LA CONTRACCION MUSCULAR y su acumulacin en concentracin de 0.3 a 0.4 gr % en el msculo, lleva eventualmente a finalizar el ejercicio. El anterior valor se alcanza raramente. En atletas muy bien entrenados se han observado valores hasta de 0.2 gr. % . Realmente la acumulacin de lactato es, en raras ocasiones, un factor limitante. Se ha establecido que bajo grados de carga igual, las personas desentrenadas alcanzan niveles de lactato mucho ms altos que las personas entrenadas para la resistencia. Cabe suponer que los deportistas altamente entrenados, no alcanzan, ni siquiera en condiciones de trabajo mximo, los altos valores de cido lctico de las personas n entrenadas. Por ejemplo, una persona desentrenada puede alcanzar al final de una carga de 200 vatios, valores de lactato de unos 11 mMol/L, mientras que un deportista bajo la misma carga, alcanza apenas en promedio un valor de lactato de menos de 3 mMol/L . Hoy en da se acepta que existe un valor de lactato a partir del cual aumentan los procedimientos anaerbicos que participan en la transformacin de energa, el cual se ha considerado como una

concentracin de 4 mMol/L. A este valor tambin se le conoce como UMAN, es decir, UMBRAL AEROBICO-ANAEROBICO. El UMAN ha sido definido como la intensidad de ejercicio o de trabajo fsico, por encima de la cual la concentracin de lactato comienza a incrementarse progresivamente, y la ventilacin tambin se incrementa de una manera desproporcionada al oxgeno consumido. El punto en el cual la concentracin de lactato comienza a incrementarse por encima de los valores de reposo, se ha definido tambin como umbral lctico. El concepto de umbral del metabolismo anaerobio es un mejor indicador que el de VO2 Mx., para predecir la capacidad de trabajo en ejercicios de resistencia.