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Calor y temperatura

Calor El calor es una cantidad de energa y es una expresin del movimiento de las molculas que componen un cuerpo. Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso los objetos ms fros poseen algo de calor porque sus tomos se estn moviendo. (Ver: Termodinmica, Tercera Ley) Temperatura La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calorque este contiene o puede rendir). Diferencias entre calor y temperatura Todos sabemos que cuando calentamos un Al aplicar calor, sube la objeto su temperatura aumenta. A menudo temperatura. pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es as. El calor y la temperatura estn relacionadas entre s, pero son conceptos diferentes. Como ya dijimos, el calor es la energa total del movimiento molecular en un cuerpo, mientras que la temperatura es la medida de dicha energa. El calor depende de la velocidad de las partculas, de su nmero, de su tamao y de su tipo. La temperatura no depende del tamao, ni del nmero ni del tipo. Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamao, la temperatura alcanzada es la misma para los dos, 100 C, pero el que tiene ms agua posee mayor cantidad de calor. El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si aadimos calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye. Misma temperatura, distinta cantidad de calor. La temperatura no es energa sino una

medida de ella; sin embargo, el calor s es energa. Cambios de estado En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia: slido, lquido y gaseoso. Al aplicarle calor a una sustancia, esta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos se les conoce como Cambios de estado. Los posibles cambios de estado son: -de estado solid a liquido, llamado fusin. -de estado liquido a solid, llamado solidificacin. -de estado liquido a gaseoso, llamado vaporizacin -de estado gaseoso a liquido, llamado condensacin -de estado solid a gaseoso, llamado sublimacin progresiva. -de estado gaseoso a slido, llamado sublimacin regresiva.

Transferencia de calor
Cuando se produce una transferencia de Calor, se intercambia energa en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que estn a distinta temperatura. No confundir calor con temperatura: calor es la energa que poseen los cuerpos y temperatura es la medicin de dicha energa. El calor se puede transferir mediante conveccin, radiacin o conduccin. Aunque estos tres procesos pueden ocurrir al mismo tiempo, puede suceder que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos. Por ejemplo, el calor se trasmite a travs de la pared de una casa fundamentalmente por conduccin, el agua de una cacerola situada sobre Calor del sol llega por un quemador de gas se calienta en gran medida por conveccin, y la Tierra recibe calor del Sol casi radiacin. exclusivamente por radiacin. Conduccin trmica La conduccin es una transferencia de calor entre los cuerpos slidos.

Si una persona sostiene uno de los extremos de una barra metlica, y pone en contacto el otro extremo con la llama de una vela, de forma que aumente su temperatura, el calor se trasmitir hasta el extremo ms fro por conduccin. Los tomos o molculas del extremo calentado por la llama, adquieren una mayor energa de agitacin, la cual se trasmite de un tomo a otro, sin que estas partculas sufran ningn cambio de posicin, aumentando entonces, la temperatura de esta regin. Este proceso contina a lo largo de la barra y despus de cierto tiempo, la persona que sostiene el otro extremo percibir una elevacin de Radiador conduce el calor. temperatura en ese lugar. Existen conductores trmicos, como los metales, que son buenos conductores del calor, mientras que existen sustancias, como plumavit, corcho, aire, madera, hielo, lana, papel, etc., que son malos conductores trmicos (aislantes). Conveccin trmica Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un lquido o un gas, es casi seguro que se producir unmovimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de una parte del fluido a otra por un proceso llamado conveccin. Cuando un recipiente con agua se calienta, la capa de agua que est en el fondo recibe mayor calor (por el calor que se ha trasmitido por conduccin a travs de la cacerola); esto provoca que el volumen aumente y, por lo tanto, disminuya su densidad, provocando Horno de conveccin para pan que esta capa de agua caliente se desplace hacia la parte superior del recipiente y parte del agua ms fra baje hacia el fondo. El proceso prosigue, con una circulacin continua de masas de agua ms caliente hacia arriba, y de masas de agua ms fra hacia abajo, movimientos que se denominan corrientes de conveccin. As, el calor que se trasmite por conduccin a las capas inferiores, se va distribuyendo por conveccin a toda la masa del lquido. La transferencia de calor en los gases y lquidos circula puede efectuarse por conduccin. El proceso de Aire conveccin conveccin es el responsable de la mayor parte del por

calor que se trasmite a travs de los fluidos. El calentamiento de una habitacin mediante una estufa no depende tanto de la radiacin como de las corrientes naturales de conveccin, que hacen que el aire caliente suba hacia el techo y el aire fro del resto de la habitacin se dirija hacia la estufa. Debido a que el aire caliente tiende a subir y el aire fro a bajar, las estufas deben colocarse cerca del suelo (y los aparatos de Nubes que se desplazan por aire acondicionado cerca del techo) para que la eficiencia sea mxima. conveccin (ampliar imagen) De la misma forma, la conveccin natural es responsable de la ascensin del agua caliente y el vapor en las calderas de conveccin natural, y del tiro de las chimeneas. La conveccin tambin determina el movimiento de las grandes masas de aire sobre la superficie terrestre, la accin de los vientos, la formacin de nubes, las corrientes ocenicas y la transferencia de calor desde el interior del Sol hasta su superficie. Radiacin trmica La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la conveccin: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar separadas por un vaco. Los procesos de conveccin y de conduccin slo pueden ocurrir cuando hay un medio material a travs del cual se pueda transferir el calor, mientras que la radiacin puede ocurrir en el vaco. Si se tiene un cuerpo caliente en el interior de una campana de vidrio sin aire, y se coloca un termmetro en el exterior de la campana, se observar una elevacin de la temperatura, lo cual indica que existe una trasmisin de calor a travs del vaco que hay entre Hornos el cuerpo caliente y el exterior. conveccin EQUILIBRIO TERMICO

de

Es el estado en el que se igualan las temperaturas de dos cuerpos que inicialmente tenan diferentes temperaturas. Al igualarse las temperaturas se suspende el flujo de calor, y el sistema formados por esos cuerpos llega a su equilibrio trmico. Por ejemplo, si pone tienes un recipiente con agua caliente, y otro con agua fra, a travs de sus paredes se establecera un flujo de energa calorfica, pasado un tiempo, la temperatura del agua en ambos recipientes se igualar (por obra de

las transferencias de calor, en este caso del agua ms caliente a la ms fra, tambin por contacto con el aire del medio ambiente y por evaporacin), pero el equilibrio trmico lo alcanzarn cuando ambas masas de agua estn a la misma temperatura. La cantidad de calor (Q) que gana o pierde un cuerpo de masa (m) se encuentra con la frmula

Donde: Q es la cantidad de calor (que se gana o se pierde), expresada en caloras. m es la masa del cuerpo en estudio. Se expresa en gramos

Ce es el calor especfico del cuerpo. Su valor se encuentra en tablas conocidas. Se expresa en cal / gr C t es la variacin de temperatura = Tf T0. Lase Temperatura final (Tf) menos Temperatura inicial (T0), y su frmula es

Hasta aqu hemos hablado siempre de igualar temperaturas y ello nos lleva a concluir que a los cuerpos no se les puede asignar una cantidad de calor. Lo que realmente tiene sentido son los intercambios de calor que se deben a las diferencias de temperaturas que existen entre los cuerpos que estn en contacto. A continuacin, desarrollemos algunos ejercicios que nos ayudarn a comprender la materia expuesta: Ejercicio 1)

Cul ser la temperatura de una mezcla de 50 gramos de agua a 20 grados Celsius y 50 gramos de agua a 40 grados Celsius? Desarrollo: Datos: Capacidad calorfica especfica del agua: 1 cal/gr C El agua que est a 20 C ganar temperatura El agua que est a 40 C perder temperatura Sabemos que para conseguir el equilibrio trmico (igualar las temperaturas) la cantidad de calor ganada por un cuerpo debe ser igual a la cantidad de calor perdida por el otro.

Entonces: para los 50 gr de agua a 20 C tendremos Q1 (cantidad de calor ganada)

reemplazamos los valores y queda (cantidad de calor ganada) para los 50 gr de agua a 40 C tendremos Q2 (cantidad de calor perdida) (cantidad de calor perdida) Como Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido) Entonces:

Respuesta: La temperatura de equilibrio es 30 grados Celcius Ejercicio2) Cul ser la temperatura final de una mezcla de 100 gramos de agua a 25 grados Celsius con 75 gramos de agua a 40 grados Celsius? Desarrollo: Datos: Capacidad calorfica especfica del agua: 1 cal/gr C Los 100 gr de agua que estn a 25 C ganarn temperatura Los 75 gr de agua que estn a 40 C perdern temperatura Sabemos que Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido) Entonces

Respuesta: La temperatura final o de equilibrio de la mezcla es 31,43 C. Ejercicio 3) Cul ser la temperatura final de 50 gramos de agua a 20 grados Celsius cuando se sumergen en ella 110 gramos de clavos de acero a 40 grados Celsius? Desarrollo: Datos: Capacidad calorfica especfica del agua: 1 cal/gr C Capacidad calorfica especfica del acero: 0,12 cal/gr C Los 50 gr de agua que estn a 20 C ganarn temperatura Los 110 gr de clavos que estn a 40 C perdern temperatura Sabemos que Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido) Entonces

Respuesta: La temperatura final o de equilibrio de los clavos en el agua ser de 24,177 C.

Ejercicio 4) En 300 gramos de agua a 180 grados centgrados se introducen 250 gramos de hierro a 200 grados centgrados, determinar la temperatura de equilibrio. Desarrollo: Datos: Capacidad calorfica especfica del agua: 1 cal/gr C Capacidad calorfica especfica del hierro: 0,113 cal/gr C Los 300 gr de agua que estn a 180 C ganarn temperatura Los 250 gr de hierro que estn a 200 C perdern temperatura Sabemos que Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido) Entonces

Respuesta: El agua y el hierro sumergido en sta quedarn a 181,72 C.