Los procesos qumicos siempre pueden subdivirse en unidades bsicas llamadas operaciones unitarias Las operaciones unitarias son

cada una de las acciones necesarias de transporte, adecuacin y/o transformacin. El nmero de estas operaciones bsicas no es muy grande y generalmente slo unas cuantas de ellas intervienen en un proceso determinado.

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SENATI OPERACIONES INDUSTRIALES
DOCENTE: FREDDY ANDIA

Operaciones Industriales

Tipos de Operaciones Unitarias

Transferencia de Masa Transferencia de Calor Transferencia de Calor y Masa simultneamente Transporte de flujidos Separacin Operaciones fsicas complementarias Reactores Absorcin Intercambiador de Calor Cristalizacin Compresores Filtracin Trituracin Destilacin Hornos Secado Bombas Sedimentacin Molienda Extraccin Aerorrefrigerante Liofilizacin Fluidizacin y transporte neumtico Clasificacin hidrulica Tamizado Adsorcin Evaporadores Torres de enfriamiento Flotacin Mezclado Intercambio Inico Condensadores Centrifugacin Almacenaje materiales Acumuladores de calor smosis inversa Placas solares

Procesos / Operaciones Las operaciones unitarias mas comunes se producen en:

reactores intercambiadores bombas mezcladores separadores

las cuales existen en una variedad de formas distintas.

Procesos / Operaciones
En cada proceso / operacin unitaria se cambian las condiciones de una determinada cantidad de materia de una o ms de las siguientes formas: modificando su masa o composicin modificando el nivel o calidad de la energa que posee modificando sus condiciones de movimiento

Operaciones Unitarias

Cada operacin unitaria tiene una fuerza impulsora, un gradiente en alguna propiedad, que da cuenta del mecanismo principal de transferencia:
GRADIENTE IMPULSOR concentracin temperatura velocidad CASO transferencia de masa transferencia de calor transferencia de cantidad de movimiento MECANISMO difusin conduccin, conveccin y/o radiacin rozamiento 3

Transferencia de masa
Definicin Destilacin
Separar mezcla liq. por dif.en volatilidad. Operacin simple, sbita, rectificacin, extractiva. Aparatos -col. de platos: - col. de relleno (packing towers). Ejemplos Petrleo, solventes, licores. Absorcin Purificar gas de un comp. por contacto con lq. Mezcla (liq-liq o sol-liq) en disolvente selectivo. Eliminar comp. de fase fluida mediante slido que lo retiene. Sustitucin de iones de disolucin por otros en slido. -contacto por etapas - contacto continuo - lecho fijo Alumina, silica gel, carbn - resina catinica - resina aninica - similar destilacin - torres - centrfugos -columnas -- Soxhlet Eliminacin de gases cidos de corrientes. Petrleo, extraccin de aceites, lixiviado de minerales. Secar gases, olor, solventes.. Ablandar agua, desmineralizacin. Extraccin (lixiviacin o lavado) Adsorcin - columnas de lecho fijo en paralelo - dos columnas para operacin y regeneracin Intercambi o inico

Destilacin Absorcin
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Separacin de componentes de una mezcla lquida en base a su diferente volatilidad (presiones de vapor)

Purificar gas de un componente poniendo en contacto con solvente lquido

Extraccin
Disolucin de un componente de una mezcla (liq.-liq. o sol.-liq.) en disolvente selectivo.

Adsorcin
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Eliminar un componente de fase fluida mediante un slido que lo retiene.

Intercambio inico

Sustitucin de iones de disolucin por otros con la misma carga que estn en slido.

Transferencia de calor
Definicin Intercambiador de calor Hornos Aerorrefrigerant es Evaporadores Condensadores Acumuladores de calor Intercambio entre fluidos Operacin Tubos concntricos Carcasa y tubos Placas Radiacion. Comb.: carbn, fuel, gas. Ventiladores, tiro inducido o forzado. Simple y mltiple efecto. Idem Anteriores Apilamientos de materiales como ladrillos, piedras o virutas metlicas. Radiacin atraviesa cristal que incide sobre serpentn. Ejemplos Uso extendido en la industria Craqueo de nafta. Con corrosin o el agua es cara. Conc. de leche, agua desanilizada Uso extendido en la industria. Hornos de fabricacin de vidrio. Slido o fludo Fludo con aire ambiente Concentrar una disolucin Condensacin de vapor por lquido fro. Recuperar calor de corrientes de gas. Placas solares Calor del sol calienta agua

Doble tubo:

Intercambiadores de calor (1)

Intercambiadores de calor (2)

Carcasa y tubos: Placas:

Intercambiadores de calor (3)

Hornos
Aerorefrigerantes

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Evaporadores
Acumulador de calor

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Placas solares

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Transferencia simultnea de calor y masa

Definicin Acondicionamien to de gases o enfriamiento de lquidos. Cristalizacin Modifica humedad / temperatura de aire o agua. Formacin cristal slido en sol. lq. sobresaturada. Reduccin de contenido de lq. en slido. Eliminacin de agua de slido, sublimacin. Operacin Pone en contacto aire con agua, o con gas no sat. Acta por sobresaturado o diferencias de temp. Contacto - directo - continuo Alto vaco, temp. Menor al PF del agua. Aparatos Torres de enfriamiento. Ejemplo Central trmica cristalizadores - de tanque - evaporadores - de vaco - de bandejas - rotativos - evap. sbita -Placas planas calientes, bandejas Purificar productos obtener cristales. Uso extendido industrial. Caf soluble, frmacos. Secado Liofilizacin criodeshidrataci n

Acondicionamiento de gases
Modificar humedad y temperatura de corriente de aire o de agua.

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Modificar humedad y temperatura de corriente de aire o de agua.

Separacin de un componente mediante la formacin de slidos cristalinos en disoluciones lquidas sobresaturadas.

Enfriamiento de Lquidos

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Cristalizacin

Secado
Liofilizacin Eliminacin de agua de un slido por sublimacin. 15

Reduccin de contenido de lquido (en general agua) en un slido.

Circulacin de fluidos: bombas

Conducciones Transporte desde y hasta las operaciones del proceso. Incrementar la presin, por medio del suministro de energa mecnica. Impulsar lquidos, por medio del suministro de energa mecnica Aparatos - Canales abiertos - Seccin circular: tuberas - Seccin cuadrada -alternativos - rotativos - axiales -Centrifugas - Desplazamiento positivo: excntricas) Definicin

- alternativas o de pistn - rotatorias (engranajes, aletas, - peristlticas - tornillo Compresores Bombas Vlvulas Regular el caudal de fluido por una conduccin

Rozamiento adicional al sistema

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Conducciones
Transporte desde y hasta las distintas operaciones del proceso.

Bombas
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Impulsar lquidos, por medio del suministro de energa mecnica

Compresores
Incrementar la presin, por medio del suministro de energa mecnica.

Vlvulas

Regular el caudal de fluido por una conduccin mariposa esfrica (de bola) de asiento de compuerta de retencin

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Transporte de cantidad de movimiento

Fluidizacin y transporte neumtico Circulacin de fludo por lecho slidos Operacin Temperatura en todos los puntos es cte. Aparatos Lecho de catalizador, ciclones. Ejemplo Catalizador Tostacin minerales Filtracin Separacin slido lquido y slido gas. Separacin slido lquido y lquido lquido Separacin de una mezcla de slidos Separacin slido lquido y slido slido Separacin de fases densidad parecida Retencin de partculas en placa filtrante. Diferencia de densidad, gravedad Diferencia de formas, tamao y densidad . Diferencia de densidades y mojabilidad. Sistema mecnico de rotacin. - prensa/ placas - rotatorios - centrfugos etc - sedimentador - separador de grasas y aceites - Tanques. - Separacin neumtica - Celda de flotacin, tensoactivos. - centrfugas - ciclones - hidrociclones Aprovechar slido, turbidez. Tratamiento de efluentes. Uso extendido industrial Mineral Sedimentacin Clasificacin hidrulica Flotacin Centrifugacin Uso extendido, petrleo Definicin

Circulacin de fluido a travs de un lecho de slidos.

Fluidizacin y transporte neumtico

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Circulacin de fluido a travs de un lecho de slidos: separacin slido lquido y slido gas.

Sedimentacin
Movimiento de slidos en seno de fluidos: separacin slido - lquido y lquido - lquido.

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Filtracin

Clasificacin hidrulica
Separacin de una mezcla de slidos.
Suspensin Agua Agua Gruesos Finos

Flotacin
Separacin slido - lquido y slido - slido
Espuma concentrada Mezcla slidos Ganga y agua Aire

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Separacin de dos fases de densidad parecida.

Centrifugacin

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Operaciones fsicas complementarias

Trituracin Reduccin del tamao de partcula Reduccin del tamao de partcula. Separacin por tamaos de partculas. Operacin Grandes trozos se rompen por compresin. Friccin e impacto con mviles. Pasan las partculas de menor tamao por malla. Aparatos Mandbulas, rotatorias, de rodillos Molinos de: bola, martillo, barra, chorro. Malla con movimiento de vaivn o vibracin. Recipiente agitado vaivn Pastas: paletas. - A granel, silos, tolvas. -Tanques fijos techo flotante. - Gasmetros, licuados. Ejemplo Uso extendido industrial. Uso extendido industrial. Uso extendido industrial. Uso extendido industrial. Molienda Tamizado Mezclado de slidos y pastas Almacenaje de materiales Para materias primas, prod. Intermedios o finales Costo del recipiente, del material, volatilidad, etc Definicin

Trituracin
Reduccin del tamao de partcula del slido.

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Reduccin del tamao de partcula del slido. Separacin por tamaos de partculas de una mezcla slida.

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Molienda

Tamizado

Homogenizacin de una mezcla slida.

Almacenaje de materiales

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Mezclado de slidos y pastas

Propsito: Equipos donde se llevan a cabo las reacciones qumicas Operacin: Segn el modelo de flujo, reactores de mezcla perfecta reactores de flujo de pistn. Aparatos: Reactor Batch Reactor Continuo Agitado (RCA) Reactor Tubular Flujo Pistn (RTFP)

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Reactores

Reactores
A P B A P B

Reactor Batch

RTFP RCA

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