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Rapport de stage

Ralis par Thomas RUBIANO Septembre 2011 1 | Page

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REMERCIEMENTS
Je tiens remercier lquipe dans laquelle jai travaill pour mavoir si bien accompagn. Leur encadrement m'a rendu confiant, ils m'ont permis de travailler dans de trs bonnes conditions.

Je tiens galement adresser mes remerciements au professeur de Technique d'Expression et de Communication Mr Quintallet qui ma aid dans les dmarches pour trouver cet emploi.

Enfin, je remercie Jean-Yves Moyen pour nous avoir fourni les informations ncessaires la prparation de ce stage.

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TABLE DES MATIRES

Introduction............................................................................................................... 5 I - L'entreprise Carrefour ................................................................................... 6 1- Historique..................................................................................................... 6 2- La franchise de St-Gratien............................................................................ 7 II Le travail............................................................................................................ 8 1- Recherche ................................................................................................ 8 2- Journe type................................................................................................. 9 III - Bilan.............................................................................................................. 10 Conclusion............................................................................................................ 11 Annexes................................................................................................................ 12 Annexe 1 : Mon contrat de travail........................................................................ 12 Annexe 2 : Mon certificat de travail..................................................................13

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INTRODUCTION
Le stage est un bon moyen d'acqurir de l'exprience professionnelle. Un employeur orientera son choix vers un candidat expriment. De nos jour, c'est un facteur cl !

C'est aussi pour la mme raison que l'tudiant en premire anne de cursus ingnieur a du mal trouver un job/stage d't. Il lui faut donc gravir les chelons un un, ainsi orienter ses recherches en fonction de son exprience. En clair, commencer par des stages dits ouvriers , qui demandent peu d'exprience et peu de comptence. Ce premier stage consiste dcouvrir une entreprise et vivre les journes quotidiennes dun employ/ouvrier. Ce procd a pour objectif de nous faire parcourir, nous, futurs ingnieurs, tous les niveaux hirarchiques de lentreprise.

C'est pourquoi j'ai effectu un travail au Carrefour Market de Saint-Gratien au mois d'aot. Ce ne fut pas ma premire exprience en entreprise, mais elle m'a permis de dcouvrir diffrents aspects dans divers domaines.

Par l'intermdiaire qu'est ce rapport, je vais donc essayer d'exprimer cette exprience acquise au sein de cette socit. Je vais commencer par d'crire l'entreprise, puis le travail que j'ai ralis. Enfin j'exposerai mes impressions ce stage.

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I.L'ENTREPRISE CARREFOUR
1. Historique Carrefour est un groupe franais du secteur de la grande distribution. En 2010, c'est le 2e groupe mondial de ce secteur en termes de chiffre d'affaires derrire lamricain Wal-Mart. Cr en 1959 Annecy, il est prsent en Europe, en Amrique du Sud et en Asie, ainsi que dans dautres zones du monde sous forme de partenariat local. Pionnier du concept dhypermarch en 1963, il est galement prsent dans dautres formats de la grande distribution, essentiellement les supermarchs et le Hard-discount. Hormis l'enseigne Carrefour, le groupe exploite dautres enseignes, aussi bien internationales (Dia, Ed), que locales (GS, Supermarchs GB, Norte, Shopi, 8 Huit). Aujourd'hui le groupe rassemble l'ensemble de ces enseignes sous un mme nom, Carrefour (ex : Carrefour Market, Carrefour Express, Carrefour City, etc). En 1999, lentreprise a fusionn avec le groupe franais Promods, lun de ses principaux concurrents, et est ainsi devenu le numro 1 europen de la grande distribution. Le Groupe Carrefour a publi en 2008 un chiffre daffaires de 87milliards d'euros HT. Fin 2008, il possdait 8 006 magasins en propre et 15 430 sous enseignes (en incluant les franchiss et les partenaires)6. En 2007 il employait plus de 490 000 salaris au niveau mondial, dont 140 000 en France, en faisant le premier employeur priv de France et le neuvime mondial.
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2. La franchise de St-Gratien Carrefour Market (marque dpose) est une enseigne franaise de supermarchs apparue en octobre 2007. Elle appartient au groupe Carrefour. C'est cette enseigne qui a t retenue pour remplacer les supermarchs du groupe Carrefour en France, en Italie et en Belgique, ce dernier ayant dcid de supprimer les enseignes Champion, GS et GB. Durant la semaine du 11 mai 2009, le cap des 500 magasins Champion transforms est franchi. La transformation des magasins quant elle sera fait plus vite, car depuis mai 2010 Carrefour annonce que tous les magasins Champion auront t transforms d'ici la fin du mois d'octobre, en transformant une vingtaine de magasins par semaine3. C'est ce moment que la franchise Champion situe au 32 rue Berthie Albrecht Saint-Gratien devient un Carrefour Market. Toujours dirige par M. Chrtien, cette socit se compose d'environ 50 employs. En priode estivale il y a beaucoup de dpart en vacance, donc beaucoup de remplacement. Les jeunes (tudiants), tant disponible ces priodes, sont de bon candidats. En aot, j'ai pu constater qu'au moins 50% des effectifs taient tudiants. On peut dissocier 2 grands groupes d'employs. Le groupe qui s'occupe de toute la logistique du magasin, et le groupe des caisses et acceuils. On distingue diffrentes quipe pour diffrents types de produit proposs. Chaque quipe dites de logistique possde un chef qui a pour mission principale d'avoir des rayons toujours pleins. C'est donc de la gestion de stock, mais aussi de main d'uvre. Il faut bien des bras pour amener ces produits en rayon... C'est ici que mon travail prend forme.

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II.LE TRAVAIL
1. Recherche Trouver un emploi nest pas chose facile. Tout dabord, jai d envoyer plusieurs lettres de motivation et CV dans diffrentes entreprises (grossistes, grande distribution, restauration). Les premires demandes, tant via internet, ont t infructueuses. J'ai eu une rponse positive dbut juillet : ACADOMIA recrute mais propose trop peu de mission cette poque de l'anne. J'ai pu travailler pour eux qu'en fin du mois d'aot. (stage informatique intensif d'une semaine pour un lve de prpa). Je remercie au passage l'quipe de l'Institut Galile qui s'occupe des tutorats pour les Licences 1re anne (principalement Mme Ghoggal, M. Gurif ainsi que M. Boudes) qui m'a permis d'obtenir une premire exprience dans l'enseignement de cette matire. On m'a propos plusieurs pistons que j'ai refus. Ce n'est pas ma premire exprience dans le monde du travail. J'ai travaill 4 vacances d't pour un grossiste d'ampoule (ABI) situ Garges Les Gonesse. Je fus l'poque pistonn par ma voisine qui se trouvait tre la comptable de la socit. D'aprs moi, l'exprience la plus enrichissante dans le job dit ouvrier n'est pas celle acquise dans l'entreprise mais celle acquise pendant sa recherche. De plus, trouver de sois-mme son job d't est plus satisfaisant. Mi-juillet, j'ai totalement chang de mthode. Je suis partis avec une pochette remplie de CVs et lettres de motivation. Je les ai dpos toutes les enseignes proches de chez moi (sur un rayon d'environ 2km). J'ai rencontr beaucoup de personne bienveillantes, proposant leurs ides ou services pour aider trouver. J'ai reu mon premier appel fin juillet : Carrefour Market pour un entretient qui aboutira. J'ai ensuite reu divers rponses positives, surtout la mi-aot, pour la rentre. Les socits cherchent des employs surtout pour septembre. Au finale j'ai eu beaucoup de chance. Car cette technique de porte porte fonctionne, mais les entreprises en question mettent entre 2semaines et 1mois pour rpondre. Je m'y prendrais donc plus tt la prochaine fois...
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2. Journe type Emploi du temps : J'apprciais beaucoup mon emploie du temps. Je travaillais essentiellement le matin trs tt et donc finissais en dbut d'aprs midi (gnralement 6h 13h). Je faisais parti de l'quipe du matin qui s'occupe principalement de remplir les rayons. Je travaillais 36,5heures par semaine. De plus il y avait une pause de 15mins 9h00. Assignation On m'avait assign les rayons liquides. J'tais donc sous l'aile de M. Gorgui qui est le chef de ces rayons. J'avais pour mission d'entretenir le rayon alcool, boissons, eaux, et jus. Tches Ma principale tche taient de rcuprer des palettes (frachement arrives d'un entrept carrefour) situes en arrire boutique pour placer leur contenu en rayon. La tche ne fut pas simple pour les alcools, surtout pour les vins (Bordeaux tout particulirement). J'ai donc appris classer des vins par rgion et les positionner en rayon de manire logique. Pour le reste, les marques ne m'taient pas inconnues donc facilement plaables.

Quand il n'y avait plus de palette ranger (ce qui tait rare), la seconde tche tait le facing . Le facing est un terme de merchandising dsignant le nombre de produits faisant directement face au consommateur sur un ou plusieurs niveaux dun rayon dans un point de vente. Le facing accord un produit influence sa visibilit et joue videmment un rle important dans son potentiel de commercialisation.

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III.BILAN
Une Exprience Ce mois en entreprise ma permis de redcouvrir le monde de lentreprise. Ce ne fus pas ma premire exprience, mais je pense que chaque exprience est unique donc enrichissante. A prsent, jai acquis quelques connaissances dans le monde de la distribution, je ne regarderai plus jamais du mme il un rayon de supermarch.

Une Leon de vie Le stage ouvrier, nous rappelle quel point c'est important de faire des tudes. Certains employs sont l depuis la cration de la boutique. J'ai dialogu avec eux. Pour la plupart Carrefour est un tremplin financier. Ils ne savent pas quoi faire, o aller ensuite, mais ce job dpanne bien en attendant . Dans une telle franchise Carrefour Market , les perspectives d'volution sont restreintes. Avoir un objectif (autre que le salaire lui-mme) est la seule chose qui nous motive pour ce genre de travail. Entreprendre est leur seule issue. Sans qualification, les perspectives d'avenir sont sombres. Le monde du travail n'est pas tout rose !

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CONCLUSION
Le stage de dcouverte en entreprise est tabli afin de donner aux tudiants une premire approche du monde du travail. Ainsi, cet t ma permis de me donner une vision plus prcise de lentreprise. De plus, jai pu me confronter au travail douvrier et mapercevoir que les tches effectues ntaient pas de tout repos. En effet, elles peuvent mener porter de lourdes charges, de faire du travail manuel, du rangement, du classement, surtout de faon rptitive. Grce cette exprience, je connais prsent la difficult des tches que peut mener un ouvrier. Par ailleurs, jai pris conscience quel point il est important dacqurir un bon diplme afin de pouvoir vritablement sexprimer au sein dune entreprise, par ses ides, par sa rflexion et son exprience.

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ANNEXES

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