COMIDA BASURA

Colegio Pedro II. Rio de janeiro, 13 de mayo de 2013. Profesor: Ricardo. Alumnas: Adna Fuly; Alana da Silveira; Jssica Tavares; Paula Frias.

Introduccin
En los pases ms desarrollados no es necesario llegar lejos para encontrar un restaurante de comida basura. Usted tambin no puede llegar lejos sin avistar ningn coche, mismo que la mayora de ellos sean compuestos de taxis. En la mayor parte del tiempo, coches y restaurantes de comida basura parecen estar en todos los lugares. Eso de fato no es una coincidencia sin los coches, nosotros no tenamos comida basura.

Historia
El fenmeno de la comida basura evolucion a partir de los restaurantes drive-in construidos en el sur de la California, en el inicio de la dcada de 40. Los dueos de restaurante quisieron tirar ventaja de la creciente popularidad de los coches, as planearon restaurantes que permitan a las personas hacer el pedido y comer sin salir de sus vehculos. Los drive-ins hicieron suceso y estaban siempre llenos; mientras, ellos generalmente utilizaban el mismo nmero de opciones de preparacin de comida que los otros restaurantes. El servicio no era rpido y la comida no era necesariamente mantenida caliente hasta las camareras entregaren el pedido. Richard e Maurice McDonald tuvieron este tipo de restaurante. Despus de comandarlo con suceso por 11 aos, ellos decidieron perfeccionarlo. Ellos deseaban preparar la comida con ms rapidez, venderla ms barato y gastar menos tiempo con cocineros y camareras. Los hermanos cerraron el restaurante y renovaron la rea de preparo de la comida para funcionar de modo ms parecido con una cadena de montaje de automviles. El antiguo drive-in ya tena dejado los hermanos ricos, pero el nuevo restaurante - que se transform en el McDonald's - los torn famosos. Dueos de restaurantes viajaban de todos los cantos del pas para copiar su sistema de preparo de comida rpida, llamado por ellos de Sistema de Servicio Rpido. Sin coches, Richard y Maurice no tendran un restaurante drive-in para improvisar. Sin las cadenas de montaje, ellos no tendran la base para su mtodo de preparar la comida. Antes de los hermanos McDonald inventaren su sistema de produccin de comida basura, algunos restaurantes preparaban la comida con mucha rapidez. Estos restaurantes empleaban cocineros de preparo de comida rpida, especialistas en preparar comida que no requeran mucho tiempo de preparacin. Se tornar un cocinero de preparo de comida rpida requer habilidad y entrenamiento y la demanda por buenos profesionales era enorme. Con todo, el sistema de rapidez era completamente diferente. En vez de utilizar un cocinero habilidoso para hacer la comida rpidamente, ellos usaban varios funcionarios despreparados, cada uno de ellos contribuy con un escaln especfico, pequeo, en el proceso de preparacin. Las mudanzas de los hermanos McDonalds tambin se aplicaron al dibujo de la cocina de lo restaurante. Al revs de se tener varios equipamientos y lugares para preparar una grande variedad de comida, a cocina rpida tenia:

Una enorme parrilla, en la cual se podran frer varias hamburguesas simultneamente; Una estacin de aderezos, donde se podran colocar los mismos condimentos en todas las hamburguesas; Una fritadera para hacer patatas fritas; Un balcn de refrescos y mquina de milk-shake para bebidas y postres; Un balcn donde los clientes podran hacer los pedidos y recibirlos.

Al revs de ser planeada para facilitar el preparo de varios tipos de comida en un tiempo relativamente corto, la propuesta de la cocina rpida era de hacer pocos tems en grande cantidad. Copias do Sistema de Servicio Rpido fueron difundidas a lo largo de la California y para el resto de los Estados Unidos con los dueos de restaurantes adaptando las tcnicas para sus propios negocios.

Fast-food y la salud
Actualmente, adems del McDonalds, otras multinacionales especialistas en fast-food estn esparcidas por el mundo todo, como el Bobs, la Pizza Hut y lo Baked Potato, entre otros. Mientras, a pesar de ser muy apreciada, la comida del tipo fast-food est en la mira de los mdicos y nutricionistas. Eso por qu, en la mayor parte de las veces, los alimentos de Fast-Food son desprovistos de nutrientes bsicos para el bueno funcionamiento del cuerpo humano, y hartos en grasas y azcares. La actual sociedad, en la cual las personas tienen poco tiempo para realizar actividades personales, inclusive para comer, produce, a cada da, ms consumidores de esto tipo de alimento. Entretanto, los peligros envueltos en este tipo de prctica estn gradualmente mayores, los ndices de enfermedades coronarias, obesidad y diabetes aumentan todo ao, llegando a un nivel preocupante. El sedentarismo s ms un agravante de la situacin. Adems de estos alimentos seren ricos en grasas y azcares, en la mayora de las veces los consumidores comen conduciendo, en frente al computador o al telfono, situaciones en que la concentracin no est en la masticacin, que se queda perjudicada, y siendo esta la primera etapa de la digestin, haz con que esta si se d precariamente, perjudicando toda la absorcin de los nutrientes, ya pocos en esto tipo de alimento, por el cuerpo. Comer en Fast-Foods tambin no es expresamente prohibido. Mientras, es necesario que se tenga un bueno sentido al frecuentar tales restaurantes. Tener una alimentacin balanceada, rica en nutrientes y practicar ejercicios fsicos mantiene el cuerpo saludable, y quien es saludable puede darse al lujo de, espordicamente, ir a algn estabelecimiento de Fast-Food.

Bibliografa

www.infoescola.com/saude/maleficios-do-fast-food/ www.lazer.hsw.uol.com.br/fast-food.htm www.infoescola.com/curiosidades/fast-food/